Contents
สูตรขนมครก ยกถาด แป้งร่อน ไม่ติดกระทะ แม่ค้ามือใหม่ เริ่มต้นง่ายๆ ขนมครก กำไรดี |Ton Or kitchen
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม
สวัสดีค่า วันนี้อ้อจะมาพาทุกคนทำ ขนมครก ยกถาด และ ขนมครกโบราณ ง่ายๆ
ก่อนอื่น อ้อต้องบอกก่อนนะคะว่า สูตรนี้อ้อไม่ได้คิดขึ้นมาเองเหมือน หอยครก
แต่อ้อเข้าไปเรียนรู้คลิปต่างๆทางช่องอื่นๆ
และอ้อก็เอามาลองทำเอง จนพบว่าสูตรนี้ล่ะ เหมาะกับมือใหม่แบบเรา
อ้อจึงพยายามนำมาเรียบเรียงใหม่ให้มันเข้าใจง่าย
คลิปต่างๆที่ว่านี้ ก็ยกตัวอย่างเช่น คลิปสอน ขนมครก คลิปสอน สูตรขนมครก คลิป วิธีทำขนมครก คลิป สอน ขนมครกโบราณ และก็ วิธีทำ ขนมครกชาววัง อื่นๆอีกมากมาย หากเพื่อนๆสนใจก็ลองไปค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมได้นะคะ
วัตถุดิบหลักๆที่ใช้มีดังนี้
ส่วนตัวแป้ง
1. แป้งขนมครก ตรา ช้างสามเศียร 1/2 กก.
2.น้ำปูนใส 600 มล
3. นมข้นจืด ตรา ทีพอท 75 มล.
4. กะทิกล่อง ตรา อัมพวา 175 มล.
5.เกลือ 1/2 ชต.
6. น้ำต้มสุก 1000 มล
ส่วนกะทิ
1.กะทิ 335 มล.
2.น้ำตาลทราย 250 ก.
3. เกลือ 1 ชต
4. นมข้นจืด ตราทีพอท 75 มล.
5. ตัวแป้งที่ผสมไว้ตักใส่ 300 มล.
6.น้ำตาลมะพร้าว 1 ชต.
วิธีการทำ
เผาเตาก่อน ด้วยการทำเบ้าเช็ด(ใบเตยห่อด้วยผ้าขาวบาง) และใช้ไฟเบา
จากนั้นนำส่วนที่เป็นตัวแป้งหยอดลงไปทีละเบ้า
ตามด้วยส่วนของกะทิเทตามลงไป
แล้วใส่หน้าที่เราชื่นชอบลงไป เช่น ข้าวโพด มันม่วง มันแครอท ต้นหอม ฝอยทอง หรืออื่นๆ ตามชอบ
หาภาชนะมาปิดเตา เพื่อให้ขนมครกสุกทั่วกัน
พอขมครกสุก ก็ค่อยๆยกออกจากเตา
ูวู้ดดด แซ่บแน่นอนจ้า
ทำอาหารให้สนุกนะคะ Ton Or kitchen กับ เขยเทวดา แฟมิรี่
ขอขอบคุณทุกท่านที่กดติดตาม และชื่นชอบคริปของเราและเป็นกำลังใจให้เราทำคริปต่อๆไป
ถ้าเพื่อนๆชอบคลิปนี้อย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม กดกระดิ่งแจ้งเตือนคลิปใหม่ๆ ไว้นะคะ
ฝากร้านแม่อ้อและลูกๆ หน่อยจ้า
แป้งหอยครกสำเร็จรูป : https://s.lazada.co.th/s.38q0p
น้ำจิ้มหอยครกแสนอร่อย : https://s.lazada.co.th/s.38rd6
เบสน้ำยำกึ่งสำเร็จรูป : https://s.lazada.co.th/s.38IuW
และอื่นอีกมากมายจ้า
ํYouytube เขยเทวดา แฟมิรี่ : https://www.youtube.com/channel/UCIa5G_0cfW8arvP7Ys57svw
FB เพจ เขยเทวดา แฟมิรี่ : https://www.facebook.com/TonOrkitchen/
ขนมครก ผสมแป้งเอง แนะนำเทคนิคเผาเตาขนมครก ทำขนมไทยง่ายๆ กับแม่โอ๋
สนใจสั่งซื้อชุดถ้วยตวง คลิกที่นี่ https://shopee.prf.hn/l/KNkOQBA
สนใจสั่งซื้อเครื่องตีไข่คลิกที่นี่ได้เลยจ้า https://bit.ly/2wyWSp2
สนใจสั่งซื้อเตาอบ คลิกที่นี่ https://shopee.prf.hn/l/7EQw9e9
สนใจสั่งชุดตะกร้อมือ คลิกที่นี่ได้เลยจ้า https://shopee.prf.hn/l/KmAxdz0
ส่วนผสมตัวขนมครก
แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม
แป้งสาลี 50 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 70 กรัม
กะทิ 40 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ส่วนผสมหน้าขนมครก
กะทิ 250 กรัม
น้ำเปล่า 50 กรัม
เกลือป่น 1/4 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 20 กรัม
ขนมครกสิงคโปร์ ทำง่ายลงทุนน้อย แป้งนุ่มหอมใบเตย อร่อยมากๆ ทำกินทำขายได้เลยค่ะ เมนูสร้างอาชีพ
สูตรนี้ทำได้เกือบ 200 ชิ้น
เตาทำขนมครกสิงค์โปร์ในคลิป สั่งจากเว็บ shopee ราคา 538 บาทรวมค่าส่ง ชำระเงินปลายทาง ลองไปเสิร์ชดูกันนะคะ
อัตราส่วน
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 225 กรัม
แป้งมันสำปะหลัง 105 กรัม
ผงฟู 2 ชช
น้ำตาลทรายขาว 280 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช.
ไข่ไก่เบอร์ 0= 2 ฟอง
นมสดรสจืดหรือนมข้นจืด 240 ml.
หัวกะทิ 480 ml.
น้ำใบเตยเข้มข้น 240 ml. (ใบเตย 15 ใบ + น้ำเปล่า 300 ml.)
น้ำมันรำข้าว 45 กรัม
คำแนะนำ
กรองแป้งหนึ่งรอบเพื่อให้เนื้อแป้งเนียน
พักแป้งอย่างน้อย 30 นาที เพื่อให้แป้งอิ่มน้ำ ขนมจะมีความนุ่มขึ้นถ้าได้พักแป้ง
ถ้าอยากให้หน้าขนมฟูสวย พักแป้งในตู้เย็นหนึ่งคืน
สำหรับเตารุ่นตามคลิปให้ใช้ไฟแรง ( Dark ) วอร์มเตาพอร้อน หยอดแป้ง 3/4 ของพิมพ์ ปิดฝารอประมาณ 23 นาที จึงใช้ไม้แคะออกจากพิมพ์
การเช็คสุก ให้สังเกตุว่าหน้าขนมเริ่มแห้ง มีฟองอากาศผุดเล็กน้อย ถ้าเอาไม้แตะก็จะไม่มีแป้งเปียกๆติดไม้ก็ใช้ได้
ขนมครกสิงค์โปร์ เมนูสร้างอาชีพ
ขนมครกโบราณ สูตรทำขาย พร้อมคำนวณต้นทุนกำไรให้ดูกันชัดๆ #บ้านเราสตอรี่
เวปไชต์บ้านเราสตอรี่ https://www.banraostory.com/
ขนมครกโบราณ สูตรนี้ ผู้ขายได้ทำขายมานานกว่า30ปี คุณแม่น้อยเป็นผู้ลองผิดลองถูกคิดค้นขึ้นเอง และยินดีที่จะเผยแพร่ถ่ายทอดให้แก่ผู้ที่สนใจจะทำขาย สูตรนี้มีวิธีการทำที่ง่ายมีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง คือ
ส่วนประกอบตัวแป้งขนม
น้ำเปล่า 7500 มล.
แป้งข้าวจ้าว ตราช้างสามเศียร ถุงละครึ่งกิโล 4 ถุง
น้ำตาลปี๊บ 1/2 กิโลกรัม
กะทิขวด ตราอัมพวา 250 มล.
เกลือป่น 1ช้อนโต๊ะ
ส่วนประกอบกะทิหน้าขนม
กะทิขวด ตราอัมพวา 2000 มล.
น้ำตาลทรายขาว 140 กรัม
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 400 มล.
การผสมแป้งและวิธีการหยอด การขาย ตลอดจนการคำนวนต้นทุนกำไร เราได้บอกไว้ในคลิปนี้แล้วอย่างละเอียด
วิธีการเผาเตาที่ซื้อมาใหม่ https://www.youtube.com/watch?v=xWkrNYkZ79Y
หาซื้อเตาได้ที่ไหนhttps://www.youtube.com/watch?v=J0_F_25mf9Q
สั่งซื้อ ตาชั่ง ในการชั่งส่วนผสม ได้ทาง
เพจ ขาย by บ้านเราสตอรี่ 👇👇👇
https://www.facebook.com/khaybybrs
(สั่งในข้อความเพจเลยนะคะ)
ขายดีมาก! ขนมครกเครื่องแน่น 5 หน้า มีถึง 8 เตา ขนมครกหอมกะทิแท้ๆ กรอบนอกนุ่มใน กินแล้วฟินเวอร์ 20บาท
ฝากกดติดตามเพิ่มอีก 2 ช่องด้วยนะคะ
📀Thai Street Food อาหารถนนในไทย
(ช่องแม็ก แฟนโมเองค่ะ)
ลิงค์ช่อง👇
https://www.youtube.com/channel/UC16bLK9ECbjnDdnoDynaog
🎈Delicious Thai Food
(ช่องมด น้องสาวโมเองค่ะ)
ลิงค์ช่อง👇
https://www.youtube.com/channel/UC33eJS8YprRw6jrBOLVUlpQ
คลิปยอดฮิต
✅ร้านข้าวไข่เจียวรวมมิตรรถเข็น
https://youtu.be/Sq4DJzQV9ik
✅ร้านลูกชิ้นแพนด้าปลาระเบิด
https://youtu.be/5thfXqMsJmA
✅ร้านข้าวเหนียวหมูทอด 20 บาท
https://youtu.be/TrglKExhH8
✅หมูกระทะถ้วย
https://youtu.be/UuVdDvrOoA
✅ร้านปลาหมึกสายลวกจิ้ม
https://youtu.be/werPGlTJC88
✅ทุเรียนร้านเจ้นุช
https://youtu.be/Qhl8vMFbJkg
✅ข้าวหมูทอดนมโต
https://youtu.be/coRO_seOwmw
✅ร้านข้าวคลุกน้ำพริก หยิบผักไม่อั้น
https://youtu.be/GCkraD1pKs
✅ร้านไก่ทอดเที่ยงคืน
https://youtu.be/r3IBVheX_yo
✅ร้านน้ำผลไม้สกัดเพื่อสุขภาพ
https://youtu.be/ha_L8D3a3cI
…………❤❤
รับรีวิวร้านอาหาร/โฆษณาสินค้าทุกรูปแบบ
ติดต่อได้ที่ โม ค่ะ
FB :Natnapascha konsuwan
FBแฟนเพจ : Natnapascha Channel
Line : saranya2211
Mail : [email protected]
โทร : 0871945700
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆCUISINE
