Contents
สูตรน้ำซุปนาเบะญี่ปุ่น ชาบูชาบู 🍲 by แม่บ้านนากาชิม่า #ปรุงจากใจแม่บ้านญี่ปุ่น
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม
ขอแก้ไขนะคะ
ผงดาชิ 3 ช้อนชา นะคะมาม่าใส่ตัวหนังสือผิดน่ะค่ะ😅 ขอโทษด้วยค่ะ . . ♥️ และ ขอบคุณมากๆที่เข้ามาชมคลิปของมาม่านะคะ (ตอบคอมเม้นท์ช้านิดนึงขออภัยด้วยนะค๊าาา💕💕)
น้ำซุปดาชิ Dashi broth น้ำซุปกลิ่นหอม ใช้ทำไข่ตุ๋นญี่ปุ่น | เชฟขวัญ
น้ำซุปดาชิ วัตถุดิบสำคัญในการทำไข่ตุ๋นญี่ปุ่น และอาหารหลากหลายเมนู กลิ่นหอม ทำง่าย ตามนี้เลยครับ
การต้มน้ำซุปดาชิ
สาหร่ายคอมบุ ยาว 10 ซ.ม. 2 ใบ
ปลาโอแห้ง 10 กรัม
น้ำสะอาด 3 ถ้วยตวง
น้ำซูปดาชิ DashiBroth อาหารญี่ปุ่น เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม\u0026กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : https://bit.ly/2NLNu5D
เชฟขวัญสอนเด็กทำอาหาร
Kids cook channel
ช่อง Youtube: https://bit.ly/2RxLxM3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www.fb.com/ByChefKwan)
Contact no.: 66 94 7824802
Ep.74 โกษาเหล็กรบพม่า
รุ่นเก๋า…เล่าเกร็ด
รายการประวัติศาสตร์ย่อยง่าย
เพื่อเสริมสร้างความรู้ทางเลือก
โดย หอย อภิศักดิ์
Youtube : HOY APISAK OFFICIAL
https://youtube.com/c/HOYAPISAKOFFICIAL
Fanpage : Hoy Apisak Fanspace
https://www.facebook.com/hoyapisak
Podcast : รุ่นเก๋า…เล่าเกร็ด
https://pod.co/hoyapisak
::: ขอขอบพระคุณข้อมูล :::
คุณอชิรวิชญ์ อันธพันธ์
Youtube : Hidden Ayutthaya
https://www.youtube.com/channel/UCh4fyt01vNVE2iWPh2W7trA
คุณนับเก้า เกียรติฉวีพรรณ
https://www.facebook.com/nubkao.kiatchaveephan
——
::: อ้างอิง :::
พระราชพงษาวดารมอญ พม่า / นายขำเปรียญ นายจุ นายสุดเปรียญ ขุนอักษรรามัญ ขุนสมุทรโวหาร, กรุงเทพฯ: สำนักงานวิทยทรัพยากร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
https://www.ookbee.com/shop/book/3dd13a4aae5347da883617258b2764ed/พระราชพงษาวดารมอญพม่า
มหาราชวงษ์ พงษาวดารพม่า / นายต่อ แปล. กรุงเทพฯ: ไทยควอลิตี้บุ๊คส์, 2562.https://seed.com/s/cZRrพระราชพงศาวดารกรุงศรีอยุธยา ฉบับพระจักรพรรดิพงศ์ (จาด) : ระบบคลังข้อมูลดิจิทัล ทางมรดกศิลปวัฒนธรรม กรมศิลปากร
http://www.digitalcenter.finearts.go.th/bookdetail/2322.YFroEy2cYWo
พระราชพงศาวดารกรุงศรีอยุธยา ฉบับพันจันทนุมาศ (เจิม), พระราชพงศาวดาร ฉบับหลวงประเสริฐ และคำให้การชาวกรุงเก่า. กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์ศรีปัญญา, 2559.
https://www.naiin.com/product/detail/484694
พระราชพงศาวดาร ฉบับพระราชหัตถเลขา : พิมพ์เป็นอนุสรณ์ในงานบรรจุศพ คุณพ่อไต้ล้ง พรประภา ณ สุสานศรีราชา ชลบุรี วันที่ ๔ กันยายน พ.ศ.๒๕๑๑
ไทยรบพม่า ตอนที่ 7 รบพม่าสมัยพระนารายณ์
โดย รศ.ดร.สุเนตร ชุตินธรานนท์ และ วีระ ธีรภัทร
https://youtu.be/FbJCFnM8Mr0
—
::: Credits :::
โมชั่นกราฟิกไตเติ้ลรายการ :
จารุวัตร โภไคธเนศ
Motion Graphic :
Jaruwatr Bhokhaidhanes
เพลงไตเติ้ลรายการและดนตรีประกอบ :
บันทึกเสียง มิกซ์ และมาสเตอร์ โดย นฤชิต เฮงวัฒนอาภา
Title Music and Scores :
Recorded / Mixed and Mastered by Naruechit Hengwattanaarpaa
ภาพนิ่ง :
รุ่งทิพย์ เฟื่องฟุ้ง
Photography :
Roongthip Fuengfung
สคริปต์ บรรยาย และเพลงประกอบรายการ :
หอย อภิศักดิ์
Written, performed and all music by Hoy Apisak
ep74 โกษาเหล็ก พม่า พระนารายณ์ อยุธยา อังวะ หงสาวดี มอญ เมาะตะมะ เชียงใหม่ จีนฮ่อ สงคราม มหาราชวงษ์ พงศาวดาร พงษาวดาร ไทยรบพม่า พม่ารบไทย ประวัติ Ayutthaya เกร็ด ความรู้ ประวัติศาสตร์ History เสียงหอย HoyApisak Announcer โฆษก
How to DASHI (ทำน้ำสต๊อกดาชิ)
@PHOLFOODMAFIA
For the full recipe, please visit Official website :
➤ https://www.pholfoodmafia.com
dashi ดาชิ คือน้ำสต๊อกในอาหารญี่ปุ่น ใช้ปรุงอาหารมากมาย เป็นสต๊อกที่เข้มข้นด้วยรสอูมามิจากธรรมชาติ แถมมีส่วนประกอบเพียงสามอย่าง ได้แก่ น้ำ คมบุ และคัตสึโอบูชิ เท่านั้น ใช้ระยะเวลาในการทำสั้นมาก นั่นคือ ใส่คมบุในหม้อพร้อมน้ำ ตั้งไฟ พอเดือด นำคมบุออก ไม่งั้นจะเปรี้ยว เสร็จแล้วก็ใส่คัตสึโอบูชิลงไป โดยไม่ต้องตั้งไฟต่อแล้ว พักอีก 10 นาที แล้วกรอง เท่านี้ ก็เสร็จแล้ว ซึ่งคัตสึโอบูชิและคมบุที่แยกออกมานั้น คนญี่ปุ่น ยังสามารถนำไปต้มต่ออีกรอบเพื่อให้เป็นดาชิน้ำสอง (Niban Dashi) ซึ่งสีและรสจะไม่ดีเท่ารอบแรก แต่ก็ใช้ทำอาหารได้เช่นเดียวกัน
howtodashi
Thank you for watching!
My Other Channel
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Official website:
➤ https://www.pholfoodmafia.com
Facebook
➤ https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram
➤ https://www.instagram.com/pholfoodmafia
133| \”ดาชิ\” คืออะไร? จำเป็นต้องมีด้วยหรอ? #เครื่องปรุงแนะนำ
หลังจากที่มีหลายท่านรีเควสเข้ามาว่าอยากให้ทำคลิปเกี่ยวกับแนะนำยี่ห้อเครื่องปรุงที่ใช้
พร้อมกับเมนูที่เหมาะสมกับชนิดนั้นๆ ล่าสุดที่คุณยายจุงโกะมาหาที่อิวาเตะ โนเลยขอให้คุณยาย
แนะนำดาชิทั้งหมด5ตัวหลักๆที่โดยปกติบ้านเราและบ้านคุณยายชอบใช้ค่ะ หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับทุกท่านที่ชื่นชอบการทำอาหารญี่ปุ่นนะคะ ถ้ามีโอกาสจะมาแนะนำเครื่องปรุงอื่นๆให้ทุกท่านได้รู้จักเพิ่มเติมอีกค่ะ
ทั้งนี้ทั้งนั้นเป็นการรีวิวจากสิ่งที่ใช้จริง ไม่ได้ค่าสปอนเซอร์แต่อย่างใดค่ะ
.
p.s.สำหรับท่านที่พึ่งมาตาม อาจจะไม่รู้จักคุณยาย เลยขอแนะนำนิดนึงค่ะ
คุณยายจุงโกะเป็นคนญี่ปุ่น คุณยายแท้ๆของโนเอง อายุ87ปี ปกติอยู่โอซาก้าค่ะ
………………………………………………………………………..
▶️𝑷𝒍𝒂𝒄𝒆 : Kitakami , Iwate , Japan
▶️𝑪𝒖𝒕 : VLLO
▶️𝑪𝒂𝒎𝒆𝒓𝒂 : Fujifilm XT30 , Sony ZV1
▶️𝑩𝑮𝑴 : VLLO
……………………………………………………………………….
Please following us on
FACEBOOK : เมื่อฉันมาอยู่ญี่ปุ่น https://www.facebook.com/japansimplelife/
INSTAGRAM : https://www.instagram.com/japansimplelife/
EMAIL : [email protected]
………………………………………………………………………..
ผู้ติดตาม 11,866 คน
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่CUISINE
