หูฉลามสูตรลับจากแม่ชิ “หูฉลามน้ำแดง” แบบไม่ใช่หูฉลาม #เกษียณสำราญ | หูฉลามน้ําแดง

หูฉลามสูตรลับจากแม่ชิ “หูฉลามน้ำแดง” แบบไม่ใช่หูฉลาม #เกษียณสำราญ

ชมวิดีโอด้านล่าง

นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่

ติดต่อโดยตรงได้ที่ Tel. 0914651959
Fanpage : https://goo.gl/fJub5q
Email: [email protected]

เซี้ย หูฉลาม เยาวราช กทม

ชมวิดีโอด้านล่าง

ร้าน เซี้ย หูฉลาม (Xie Shark Fin) เยาวราช
อร่อย ลองได้, ร้านบะหมี่ฮ่องกงนำเสนอ^^, ฟินกับหูฉลามน้ำแดงร้อนๆ ทานแบบเย็นใจ ใน บรรยากาศริมถนนเยาวราช

น้ำซุปหูฉลาม | FoodTravel

ชมวิดีโอด้านล่าง

น้ำซุปหูฉลาม
หูฉลามจัดเป็นอาหารชั้นเลิศ ราคาแพง แต่ในส่วนของหูฉลามเองไม่ค่อยมีรสชาติมากนัก ส่วนที่สำคัญที่สุดหนีไม่พ้นการทำน้ำซุป ถ้าทำน้ำซุปออกมารสชาติดีก็สามารถปรุงอาหารจานหูฉลามให้ได้รสชาติระดับภัตตาคารไม่ยาก การทำน้ำซุปนั้นไม่ยุ่งยาก แต่ต้องเลือกวัตถุดิบที่สด และดี อีกทั้งยังต้องใช้เวลาและความใส่ใจอย่างมาก ในสูตรของซุปหูฉลามสามารถใส่ส่วนผสมได้หลากหลาย แล้วแต่เชฟแต่ละคนจะเลือกใช้ แต่สำหรับสูตรนี้ ที่บ้านผมทำตั่งแต่ผมยังเด็ก และผมก็ยังใช้สูตรนี้ทำน้ำซุปหูฉลาม ตอนที่ยังทำงานอีกด้วย อาจจะมีการปรับปรุงอัตราส่วน และวิธีการทำบ้าง เพื่อให้รสชาติออกมาถูกปากสำหรับคนไทย
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=2176
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1817
วัตถุดิบน้ำซุปหูฉลาม
สำหรับ 810 ถ้วย
เวลาในการทำ 8 10 ชั่วโมง
1. ไก่บ้าน หรือ ไก่แก่ 1 ตัว
2. ไก่ดำ 1 ตัว
3. แฮมยูนาน 300 กรัม
4. เอ็นหอยญี่ปุ่น 500 กรัม
5. ซี่โครงหมู 400 กรัม
6. ขาหมูหน้า 1 ขา ไม่เอาส่วนที่เป็นกลีบเท้า
7. ตังกุย 30 กรัม
8. ขิง 150 กรัม
9. กระเทียม 1 หัว
10. รากผักชีแก่ 35 ราก
11. พริกไทยดำคั่ว 15 กรัม
12. พุทธราจีน 5 เม็ด
13. ดีเกลือ 1/3 ช้อนชา
14. น้ำเปล่า ไม่เกิน 5 ลิตร (ขึ้นอยู่กับขนาดและรูปทรงของภาชนะ)
อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อ
วิธีทำน้ำซุปหูฉลาม
1. สับไก่บ้าน ไก่ดำ ขาหมู ให้เป็นชิ้น ปานกลางตามคลิปวีดีโอ ใส่ลงหม้อ เติมแฮมยูนาน
2. ซี่โครงหมูลงจี่ในกระทะให้เปลี่ยนสี เป็นเหลืองทอง เติมขิง กระเทียม รากผักชี จี่ในกระทะให้พอมีกลิ่น ใส่ลงหม้อ
3. เติมน้ำทั้งหมด ตั้งไฟแรงที่สุดจนน้ำเดือดจัด ช้อนสิ่งสกปรกทิ้งจนหมด หรี่ไฟลงต่ำทันที
4. เติม พริกไทยดำ พุทธราจีน ดีเกลือ กังป๋วย ตังกุย ตั้งไว้ 8 ชั่วโมง คอยดูระดับน้ำเสมอ ถ้าน้ำลดเติมน้ำให้อยู่ในระดับเดิม หมั่นช้อนฟองทิ้งตลอด

293 หูฉลามทำจากอะไร.mpg

ชมวิดีโอด้านล่าง

รายการเพื่อนคู่คิด โดย ธนาคารกรุงเทพ จำกัด (มหาชน)
พิธีกร : อัจฉรา นววงศ์ ,ชรัส เฟื่องอารมย์
ตอน : 293 หูฉลามทำจากอะไร
ไม่ระบุ เดือน,ปี

\” กระดูกปลา \” กินได้! 300,000 บาท รสชาติ ….. มาก ?

ชมวิดีโอด้านล่าง

\” กระดูกปลา \” กินได้! 300,000 บาท รสชาติ ….. มาก ?
\r
You can see me at!\r
\r
Ajumma\r
ʕᴥ• ʔ Instagram : https://www.instagram.com/namnung.p\r
ʕᴥ• ʔ Fanpage : https://www.facebook.com/ajummanammy\r
ʕᴥ• ʔ Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?…\r
\r
\r
Oppa\r
ʕ•̮͡•ʔ Instagram : https://www.instagram.com/oppathuchy\r
ʕ•̮͡•ʔ Fanpage : https://www.facebook.com/oppathuchy\r
ʕ•̮͡•ʔ Facebook : https://www.facebook.com/thuchyhandso…\r
\r
\r
Contact Work:\r
\r
Email: [email protected]\r
Line: @OppaThuchyManager

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆCUISINE