Contents
เชฟพลสอนทำสูตรวาฟเฟิลเค้ก Waffle Cake | รายการพลพรรคนักปรุง
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่
รายการพลพรรคนักปรุง 6 ธันวาคม 2019 สอนทำอาหาร
ติดตามได้ที่👍🏻 https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
Waffle Cake วาฟเฟิลเค้ก
วาฟเฟิลแผ่นหนาประกอบเป็นเค้กสอดไส้คัสตาร์ดครีมเนื้อนุ่ม โรยไอซิงบางๆ ก็อร่อยแล้ว หรือจะราดน้ำผึ้ง หรือเมเปิลไซรัป ก็อร่อยเช่นกัน
วาฟเฟิล
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
• แป้งข้าวโพด 30 กรัม
• ผงฟู ½ ช้อนชา
• เบกกิงโซดา ¼ ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา
• นมข้นจืดตรานกเหยี่ยวฟอลคอน 135 มิลลิลิตร
• น้ำสะอาด 100 มิลลิลิตร
• น้ำมันรำข้าว 80 มิลลิลิตร
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลไอซิง สำหรับเสิร์ฟ
• น้ำผึ้ง สำหรับเสิร์ฟ
คัสตาร์ดครีม
• นมข้นจืดตรานกเหยี่ยวฟอลคอน 300 มิลลิลิตร
• น้ำสะอาด 200 มิลลิลิตร
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• ไข่แดง 4 ฟอง
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• แป้งข้าวโพด 45 กรัม
• เนย 40 กรัม
• วิปครีม 150 มิลลิลิตร
Waffle
• Allpurpose Flour 100 g
• Corn Starch 30 g
• Baking Powder ½ tsp
• Baking Soda ¼ tsp
• Salt ½ tsp
• Evaporated Milk 135 ml
• Water 100 ml
• Rice Bran Oil 80 ml
• Vanilla Extract 1 tsp
• Egg 1
• Sugar 1 tbsp
• Icing Sugar for serving
Custard Cream
• Evaporated Milk 300 ml
• Water 200 ml
• Eggs 4
• Vanilla Extract 1 tsp
• Sugar 100 g
• Corn Starch 45 g
• Butter 40 g
• Whipping Cream 150 ml
1. เตรียมวาฟเฟิล ร่อนแป้งสาลี แป้งข้าวโพด ผงฟู เบกกิงโซดา และเกลือ พักไว้
2. แยกไข่ขาวและไข่แดง ตีไข่แดงกับนมข้นจืด น้ำสะอาด น้ำมันรำข้าว และกลิ่นวานิลลา
3. ใส่ส่วนผสมของแห้งตามลงไป ตีต่อให้เข้ากันดี
4. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายจนตั้งยอดอ่อน นำไปตะล่อมกับส่วนผสมหลัก
5. อุ่นเครื่องทำวาฟเฟิลแผ่นกลม (ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 7 นิ้ว) ให้ร้อนดี ตักส่วนผสมหยอดลงไป ย่างวาฟเฟิลจนสุกดี นำออกมาพักบนตะแกรงให้เย็นลง ทำซ้ำให้ได้ 3 แผ่น
6. เตรียมส่วนผสมคัสตาร์ด ตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายและกลิ่นวานิลลา ตามด้วยแป้งข้าวโพด พอเข้ากันดี ใส่นมข้นจืด และน้ำสะอาดตามลงไป
7. นำส่วนผสมใส่หม้อตั้งไฟกวนจนสุกและข้นดี ใส่ส่วนผสมเนยตามลงไป คนให้เข้ากันดี นำส่วนผสมไปหล่อในชามน้ำเย็นให้คัสตาร์ดเย็นลง ตีวิปครีมให้ตั้งยอด นำไปตะล่อมให้เข้ากัน
8. แบ่งส่วนผสมครีมเป็นสองส่วน ปาดส่วนแรกลงบนวาฟเฟิลแผ่นแรก ปิดทับด้วยวาฟเฟิลแผ่นที่สอง ปาดครีมที่เหลือ ปิดด้วยวาฟเฟิลที่เหลือ นำไปแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
9. ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าวาฟเฟิลเค้กด้วยน้ำตาลไอซิง ตัดเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ รับประทานกับน้ำผึ้ง
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 6 ธันวาคม 2019
เชฟพลสอนทำเมนู \”ไก่แขก\” ไก่ทอดในรสชาติใหม่ที่แตกต่าง
https://youtu.be/9qyX6XSZmOM
เชฟยีสต์สอนทำเมนูหมูพันสาหร่ายรสเกาหลี
https://youtu.be/LEIZbSfhxy8
เชฟพลสอนทำเมนูคุกกี้มะพร้าวไส้แยม
Coconut Jam Drop Cookies
https://youtu.be/aXSYxMUYmU
เชฟพลสอนทำสูตรวาฟเฟิลเค้ก Waffle Cake
https://youtu.be/svw3c7ia77E
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Website ✅https://www.pholfoodmafia.com
Facebook ✅https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram ✅https://www.instagram.com/pholfoodmafia
Twitter ✅https://twitter.com/Pholfoodmafia
พลพรรคนักปรุง สอนทำอาหาร สูตรอาหารอร่อย อาหารง่ายๆ กินอะไรดี
ขายวาฟเฟิลครั้งแรกมีอุปกรณ์อะไรบ้าง ลงทุนกี่บาท IDline0845594509
อุปกรณ์ครั้งแรกสำหรับเตาอบ1เครื่อง
ไม่ได้ขายเครื่องอบนะคะ
ขายอยู่พระราม3ซอย23หน้าโรงงานวาโก้
ขาย2วันวันอังคารกับวันศุกร์
10.0013.00น IDline0845594509
แจกสูตร ครัวซองต์วาฟเฟิล หรือครอฟเฟิล กรอบนอกนุ่ม ใช้ของแค่2อย่าง ( Croffle )
แจกสูตร ครัวซองต์วาฟเฟิล หรือครอฟเฟิล กรอบนอกนุ่ม ใช้ของแค่2อย่าง
📍ส่วนผสม
ครัวซองต์แช่แข็ง (แพรใช้ยี่ห้อครัวซองต์ ครัวใจ)
น้ำตาลทรายแดง
🥐วิธีทำ
นำครัวซองต์ออกมาวางให้คลายเย็น ประมาณ 2030นาที
นำมาคลุกกับน้ำตาลทรายแดงให้ทั่ว
นำใส่กระทะทำวาฟเฟิล วางบนเตาแก็สใช้ไฟอ่อน พลิกกลับด้านทุก1นาที ทำซ้ำ 4ครั้ง แค่นี้ก็เสร็จแล้วจ้า
🥐ใครสนใจแป้งครัวซองต์แช่แข็ง สามารถสั่งซื้อได้ที่ เพจ ครัวซองต์ ครัวใจ
📲Line : @Croissant1386 (https://lin.ee/YQ4xfMT)
💰ราคา : 1ถุง มี10ชิ้น 250บาท (ใช้เนยสดหอมมาก)
🚚มีบริการจัดส่งทั่วประเทศด้วยน้า
KPตะลอนแหลก แจกสูตรขนม คราฟเฟิล ครัวซองต์ครัวใจ ครัวซองต์อร่อย
เบลเยี่ยมวาฟเฟิลฉบับต้นทุนต่ำ ไม่ต้องนวดแป้งพร้อมคำนวณต้นทุน |ป้าหนึ่ง ตึ่งโป๊ะ
ติดต่อรีวิวสินค้า ติดต่องาน ส่งการบ้านคลิกตรงนี้จ้า https://m.facebook.com/diymicrowavecakebynhomnueng
ใครอยากอยู่กลุ่มป้า อยากอวดรูปขนม ปรึกษาปัญหาจากการทำตามคลิปตามมาค่ะ
https://www.facebook.com/groups/668361800620030/?ref=share
เครื่องทำวาฟเฟิลแบบในคลิปซื้อร้านนี้ค่ะ
https://shopee.prf.hn/l/6Wa48Nq
สารบัญ
0:24 ขั้นตอนการทำแป้ง
3:41 การพักแป้ง
4:16 การแบ่งแป้ง
5:04 การใส่ไส้
5:53 ไม่ใส่ไส้ได้มั้ย
5:56 การพักแป้งก่อนอบ
6:12 น้ำตาลสำหรับคลุก
6:41 ใช้เครื่องรุ่นไหน ยี่ห้อไหน ราคาเท่าไหร่
7:14 การอบ
9:29 แป้งเหลือยังไม่อบเก็บยังไง
11:27 ต้นทุนวัตถุดิบ
15:34 ขายกี่บาทดี
สูตรแป้ง(10ชิ้น)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 160กรัม(1+1/4ถ้วยตวง)
น้ำตาลทราย 12กรัม(1ช้อนโต๊ะ)
เกลือ 1/2ช้อนชา
นมสดอุ่นๆ 50ml
ยีสต์ 1/4ช้อนชา
เนยสดนิ่มๆ 30กรัม(2ช้อนโต๊ะ)
ไข่ไก่ 1ฟอง
ไส้ต่างๆตามชอบ
어썸와플 스페셜 / Awesome Waffle Special – Korean Street Food / 구미 봉곡동 어썸와플
ℹ️ Information
1. Nutella / KRW 2,500 (USD 2.1)
2. Blueberry Jam / KRW 2,500 (USD 2.1)
3. Cream Cheese / KRW 2,500 (USD 2.1)
4. Cream Cheese + Blueberry Jam / KRW 3,000 (USD 2.5)
5. Cream Cheese + Nutella / KRW 3,000 (USD 2.5)
6. Banana + Nutella / KRW 3,000 (USD 2.5)
7. Whipped Cream + Oreo / KRW 3,500 (USD 2.9)
8. Whipped Cream + Apple Jam / KRW 3,500 (USD 2.9)
9. Whipped Cream + Blueberry Jam / KRW 3,500 (USD 2.9)
10. Whipped Cream + Nutella / KRW 3,500 (USD 2.9)
11. Apple Cinnamon / KRW 2,500 (USD 2.1)
12. Tiramisu / KRW 3,500 (USD 2.9)
13. Green Tea Tiramisu / KRW 3,500 (USD 2.9)
14. Maple / KRW 2,500 (USD 2.1)
15. Choco Pongdang / KRW 3,000 (USD 2.5)
16. Choco Crunch / KRW 3,500 (USD 2.9)
17. Ice Cream + Nutella / KRW 3,500 (USD 2.9)
18. Choco Ice Cream + Nutella / KRW 3,500 (USD 2.9)
19. Green Tea Ice Cream + Nutella / KRW 3,800 (USD 3.1)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🔴🔍 어썸와플 스페셜(Awesome Waffle Special)
📝 Wiki : None
🔴💰 Price
💳 KRW 59,800
💵 USD 49.3
🔴📌 Location
📍 경상북도 구미시 봉곡로20길 20 (봉곡동) 1층 어썸와플🇰🇷
20, Bonggokro 20gil, Gumisi, Gyeongsangbukdo, Republic of Korea
🗺️ Google Map
https://goo.gl/maps/82jXnBbwCCERQyP27
🗺️ Naver Map
http://naver.me/G7oSevbr
🗺️ Kakao Map
http://kko.to/4tya9YSj0
🔴🎵 Music
None
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🔴💬 Comment
Thank you so much for Watching my Videos
Have a good time and feel free to Subscribe my Channel.
🔴😋 푸디보이 FoodieBoy
🔗 Youtube Channel : https://www.foodieboy.co.kr
🔗 Instagram : https://www.instagram.com/foodieboy_kr | @foodieboy_kr
🔗 NaverTV : https://tv.naver.com/foodieboy
🔗 KakaoTV : https://tv.kakao.com/channel/2665460
🔴📮 EMail
📧 [email protected]
🔴🎬 All Made by FoodieBoy
Directed. Created. Written. Edited.
🔴©️ Copyright
Copyright©️ 2017 FoodieBoy All Rights Reserved.
Unauthorized reproduction is a violation of applicable laws.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่CUISINE
