Contents
ไก่ตุ๋นซีอิ้ว น้ำจิ้ม3รส
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่
ช่วงนี้อยากกินอาหารที่รสไม่จัดจ้านเกินเพราะรู้สึกปวดท้องบ่อยๆ จะกินแบบจืดไปเลยที่เดียวก็กลัวจะไม่เจริญอาหาร เลยลองทำ ไก่ตุ๋นซีอิ้วน้ำจิ้ม3รส ตุ๋นจนเปื่อยนุ่มรสชาติซึมเข้าเนื้อกำลังดี น้ำจิ้มช่วยชูรสไม่ให้เลี่ยนได้เป็นอย่างดีเลย
ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1
เพจ Facebook
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2192487651033702\u0026id=1831103717172099
ไก่ตุ๋นซีอิ้ว น้ำจิ้ม3รส
เครื่องปรุง
1.น่องไก่ติดสะโพก 3 ชิ้น
2.เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
3.กระเทียมบุบ 45 กลีบ
4.รากผักชีบุบ 23 ราก
5.ซีิอิ้วขาว 1/2 ถ้วย
6.ซอสปรุงรส 1/4 ถ้วยกับอีก 1 ช้อนโต๊ะ
7.ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะกับอีกนิดหน่อย
8.น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำเปล่า 5 ถ้วยครึ่ง
น้ำจิ้ม
1.พริกขี้หนู 10 เม็ด
2.กระเทียมไทย 8 กลีบ
3.รากผักชีซอย 1 ราก
4.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนชา
6.น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำมะนาว 2.5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ล้างไก่ให้สะอาด พักไว้ก่อน
2.หั่นตะไคร้ ข่า รากผักชี กระเทียม แล้วบุบๆทั้งหมด
3.ตั้งน้ำให้เดือดใส่ไก่ลงไปต้มพอแต่ผิวไก่ตึงๆ เป็นการลวกทำความสะอาด ตักไก่ขึ้นผ่านน้ำเย็นแล้วตักขึ้นพักไว้
4.ตั้งน้ำใหม่ ใส่ข่า ตะไคร้ กระเทียม รากผักชี ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลปี๊บ ซีอิ้วดำ น้ำเดือดใส่ไก่ลงไป เดือดอีกครั้งลดเป็นไฟอ่อน ปิดฝาต้มประมาณ 40 นาที น้ำจะงวดลงเนื้อไก่เปื่อยนุ่มกำลังดี ถ้าเค็มไปเติมน้ำเปล่าเพิ่มได้
5.ทำน้ำจิ้มโขลกพริกขี้หนู กระเทียม รากผักชี ไม่ต้องให้ละเอียดมาก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำกระเทียมดอง น้ำตาลปี๊บ มะนาว ชิมให้เป็น3 รส เปรี้ยว หวาน เค็ม ความเผ็ดตามชอบ
#ปีกไก่ตุ๋นซีอิ๊วสูตรโบราณ ทำวิธีนี้ไก่นุ่มคงรูปน่าทาน ทำง่าย เครื่องไม่เยอะ เเต่หอม อร่อย มากๆ
ส่วนผสมและเครื่องปรุง
1 ปีกไก่ 800 กรัม
2 กระเทียม 15 กรัม
3 รากผักชี 10 กรัม
4 พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
5 เกลือ 1 ช้อนชา
6 น้ำตาลมะพร้าว 1.5 ช้อนโต๊ะ
7 ซีอิ๊วดำ 1.5 ช้อนโต๊ะ
8 น้ำ 1 ลิตร
ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น สูตรทำขาย
ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น สูตรทำขาย
ส่วนประกอบ
ไก่ น่อง ปีกเต็ม น่องเล็ก
เส้นก๋วยเตี๋ยว
ถั่วงอก
ต้นหอม คื่นไฉ่ ผักชีฝรั่ง
กระเทียมเจียวผสมกากหมู
พริกดอง พริกป่น
เครื่องปรุง รากผักชี พริกไทยกระเทียม อบเชย กานพลูน้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว น้ำตาล ผงปรุงรส ซีอิ้วดำ
ไก่ตุ๋นยาจีน
ไก่ตุ๋นยาจีน
เมนูบำรุงร่างกายที่ทำได้ไม่ยากแล้วที่สำคัญอร่อยด้วยครับ ไก่ที่นำไปตุ๋นกับเครื่องยาจีนแบบง่ายๆ กับเห็ดหอมแห้ง ตุ๋นจนไก่นิ่มเครื่องยาจีนซึมเข้าถึงเนื้อไก่ ซดตอนร้อนๆ อร่อยดีจริงๆครับ
http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=729
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=383
ไก่ตุ๋นฟักมะนาวดอง เมนูง่ายๆใครก็ทำได้ Winter Melon Soup
ไก่ตุ๋นฟักมะนาวดอง เมนูตุ๋นหอมๆที่สามารถทำทานเองได้ง่ายๆ หอมอร่อยและได้เปื่อยนุ่มๆน้ำใส่ไม่ขุ่น
ส่วนผสม
เนื้อไก่ 500 กรัม
มะนาวดอง 1 ลูก
กระเทียม 12 กลีบ
พริกไทย ½ ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 3 ราก
เกลือ 1 ช้อนชา
เห็ดหอม 1 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ฟัก 500 กรัม
Ingredient
500g Chicken
1 Pickled lime
12 Garlic
½ tbsp. Pepper
3 Coriander roots
1 salt
1 Cup Shiitake Mushroom
3 tbsp Soy sauce
500g winter melon
ขอบคุณครับ
ติดตามพูดคุยในช่องทางอื่นๆได้ที่
ครัวง่ายๆของนายต้มโจ๊ก
Website www.tomjoke.com
Facebook https://www.facebook.com/tumkinaeng/
Twitter https://twitter.com/tomjokefoodtv
Google+ https://plus.google.com/b/103923011820417416873/103923011820417416873
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่CUISINE
