Contents
ไข่หวานญี่ปุ่น ไข่ม้วน สอนทำอาหารญี่ปุ่น ง่ายๆ ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้ เป็นเมนู ไข่หวาน ญี่ปุ่น หรือไข่ม้วนจ้า ทำกินเองได้ง่ายๆมาดูส่วนผสมกันเลยจ้า
.
✅ ส่วนผสม
ไข่ไก่ 5 ฟอง
มิริน 5 ช้อนโต๊ะ ( ถ้าชอบหวาน เติมน้ำตาลเพิ่มได้ค่ะ )
โชยุ 2 ช้อนชา
น้ำสะอาด 5 ช้อนโต๊ะ
ปูอัด 3 ชิ้น
ผักดอง ตามชอบ
น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
วาซาบิผง
น้ำอุ่น
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการตอกไข่ใส่ถ้วย ตีไข่ให้พอแตก ใส่โชยุ มิริน น้ำสะอาดคนให้เข้ากันดี นำมากรองด้วยตะแกรงเพื่อให้ไข่เนียนดีค่ะ
.
วอมเตาเครปประมาณ 5 นาที แล้วลดมาเหลือไฟกลางๆ ใช้น้ำมันพืชเช็ดให้ทั่วกระทะ จากนั้นค่อยตักไข่ใส่ลงไป ให้เต็มกระทะ พยายามให้ไข่สม่ำเสมอ เวลาสุกจะได้พร้อมกัน พอไข่เริ่มเซ็ตตัวดีใช้พายปาดขอบด้านข้าง ค่อยๆ ม้วนไข่หวานมาถึงตรงกลางกระทะ ใส่ปูอัดวางลงไปเพื่อทำเป็นไส้ค่ะ ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ได้ค่ะ แล้วม้วนต่อจนจบเลย เอาไข่ม้วนถอยหลังมาจุดเริ่มต้น ( ตามคลิป ) เช็ดกระทะด้วยน้ำมัน ให้กระทะสะอาด ตักไข่ใส่ลงไป รอไข่เซ็ตตัวแล้วม้วนต่อจนจบ ทำแบบนี้จนไข่หมดหรือได้ความหนาตามต้องการ พอม้วนไข่เสร็จให้พักไว้บนเตา เปิดไฟอ่อนๆ จัดทรงไข่ ให้แน่นดี โดยการพลิกกลับไปมา ใช้พายดกดให้พอแน่น และให้ไข่สุกดี จากนั้นพักไว้พออุ่นๆ นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ จัดใส่จานเตรียมเสิร์ฟได้เลยค่ะ
.
เตรียมถ้วยผสม ตักวาซาบิผงใส่ลงไป ค่อยๆผสมน้ำอุ่นทีละน้อยๆ คนไปมาจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ถ้วยพักไว้ก่อน
.
เสิร์ฟไข่หวาน พร้อมวาซาบิ ผักดอง โชยุ จะกินเป็นอาหารว่าง หรือจะทำซูชิไข่หวานก็อร่อยค่ะ ไข่หวานญี่ปุ่นทำกินเองง่ายๆ ใครชอบทำเลยจ้า ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาเครป : http://ho.lazada.co.th/SHQUDt
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
.
✅ คลิปแนะนำ
แกงกะหรี่ ไก่ทอด
https://www.youtube.com/watch?v=qnshmJOarE
ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
ซี่โครงหมู ผัดตะไคร้
https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
ซูชิโรล แคลิฟอร์เนียมากิ สอนทำอาหารญี่ปุ่น ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูอาหารญี่ปุ่นมาฝาก ซูชิโรล แคลิฟอร์เนียมากิ สูตรทำกินเองง่ายๆ มาดูส่วนผสมกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
ข้าวญี่ปุ่นปรุงสำเร็จ 2 ถ้วย
ไข่กุ้ง 1/2 ถ้วย
สาหร่ายห่อข้าว
ซอสทงคัตสึ
แซลมอน
ปูอัด
มายองเนส
แตงกวา
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
เครื่องบดสับ : http://ho.lazada.co.th/SHPPbA
เครื่องปั่นและเครื่องผสมอาหาร : http://ho.lazada.co.th/SHPPav
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการเตรียมข้าวเสื่อไม้ไผ่สำหรับห่อข้าวญี่ปุ่น ใช้พลาสติกแลปไว้ข้าวจะได้ไม่ติดพิมพ์ค่ะ วางส่าหร่ายบนเสื่อไม้ไผ่ เอาด้านเรียบไว้ด้านล่าง ส่วนด้านไม่เรียบไว้ด้านบน ตักข้าวญี่ปุ่นปรุงสำเร็จวางให้ทั่วๆ สาหร่าย ความหนาประมาณครึ่งเซ็นกำลังดีค่ะ กดข้าวพอแน่นติดกันดี ยกแผ่นสาหร่ายกลับด้าน เอาด้านมีเม็ดข้าวลงด้านล่าง ด้านแผ่นสาหร่ายอยู่ด้านบน
.
วางไส้ตามชอบ วันนี้เราใช้ปูอัด แตงกวา ปลาแซลมอน บีบซอสมายองเนสเพิ่มรสชาตินิดนึง แล้วยกเสื่อขึ้นม้วนให้เป็นวงกลมตามคลิป กดพอแน่นๆ ยกข้าววางบนเขียง หั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดตามต้องการ
.
เตรียมเสื่อไม้ไผ่อีกรอบ เทไข่กุ้งใส่ลงไป กระจายให้ทั่วๆ แผ่น เอาซูชิโรลที่หั่นแล้ว ยกมาวางบนเสื่อแล้วกลิ้ง คลุกให้ทั่วไข่กุ้งเลยค่ะ เสร็จเรียบร้อยก็จัดใส่จาน วางเรียงเป็นคำๆ ราดซอสมายองเนส ซอสทงคัตสึ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ซูชิโรล แค่ลิฟอร์เนียมากิ ใครชอบกินซูชิลองทำเลยค่ะ ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
.
เมนูแนะนำ
สูตร ข้าวญี่ปุ่น ซูชิแซลมอน
https://www.youtube.com/watch?v=NtXexJyC8Jg
มายองเนส
https://www.youtube.com/watch?v=9T774sF9d9c
ขิงดอง
https://www.youtube.com/watch?v=GV6uETPZOZI
เค้กกล้วยหอม แบบนึ่ง
https://www.youtube.com/watch?v=rqAakT5B5KU
ขนมใส่ไส้
https://www.youtube.com/watch?v=irWrAqmC_2w
กิมจิ
https://www.youtube.com/watch?v=t87xfmXpdm8\u0026t=25s
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล ค่ะ
https://kruapitpilai.com//home
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
กินฟรีและมีเกลียด (เกียรติ)…สังคมแห่ถล่มเพจดังรีวิวบุฟเฟต์ ขู่แบนร้านอาหาร l EP.1034 l 15 ก.ย.64
กินฟรีและมีเกลียด (เกียรติ)…สังคมแห่ถล่มเพจดังรีวิวบุฟเฟต์ ขู่แบนร้านอาหาร l EP.1034 l 15 ก.ย.64
มาร่วมตีแผ่กระแสที่แรงที่สุดในสังคม กับรายการโหนกระแส
เวลา จันทร์ศุกร์ เวลา 12.35 น. ทางช่อง3HD กดเลข33
กดติดตามได้ที่
Fan Page : https://www.facebook.com/HKS2017/
Twitter : https://twitter.com/HoneKrasae
เครื่องปรุงญี่ปุ่น 10 อย่าง ที่ควรจะมีติดครัวไว้!! แนะนำเครื่องปรุงญี่ปุ่นสำหรับคบชอบทำอาหารญี่ปุ่น
ไม่มี มิริน สาเกะ ใช้อะไรแทนได้บ้าง เทคนิคการทำอาหารญี่ปุ่น
สวัสดีค่ะ กบโออิชิnijimama ค่ะ
วันนี้กบจะมาตอบคำถามเพื่อนๆ
ที่ถามกันเข้ามาว่า ถ้าไม่มีมิริน และสาเกะ
สามารถใช้อะไรแทนได้บ้างค่ะ
กบเลยไปหาข้อมูลมาตอบคำถามเพื่อนๆค่ะ
เป็นข้อมูลจากเวบไซต์ญี่ปุ่น
https://kurashinista.jp/column/detail/4728
เขาบอกว่าสามารถใช้เครื่องปรุงที่มีอยู่ในครัวเรือน เช่นน้ำตาล น้ำผึ้ง แทนได้ค่ะ โดยเอามาผสมกับสาเกะที่ใช้ทำอาหาร หรือที่เราเรียกว่าเรียวหริชู( 料理酒)
อัตราส่วน
น้ำตาล 1 ช้อนชา +สาเกะ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชานิดๆ+สาเกะ 1 ช้อนโต๊ะ
และนอกจากนี้ยังสามารถกใช้โค้กแทนมิรินได้ด้วยค่ะ อันนี้เป็นข้อมูลใหม่มากๆค่ะ
โดยใช้โค้กต้มเนื้อสัตว์ต่างๆได้เลย
ส่วนสาเกะ เราสามารถใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกประเภทเช่น โชจู เหล้าขาว เบียร์ ไวน์ แทนได้ค่ะแต่อาจจะมีกลิ่น และสีของเครื่องดื่มนั้นๆทำให้รส สี และกลิ่นของอาหารเปลี่ยนไปได้ค่ะ
มิรินกับสาเกะใช้ต่างกันอย่างไร
https://youtu.be/lliuAHXLfnk
การทำอาหารญี่ปุ่นตามลำดับการใส่เครื่องปรุง”สะ ชิ สุ เสะ โสะ”
https://youtu.be/4gXwgFS7gf0
ติดต่อช่องทางอื่น🔽🔽
FB:bit.ly/3aCmAsO
IG:bit.ly/3pL0PgR
BD: bit.ly/3cFkdrW
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆOUTDOOR
