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먼저 고기를 양념해줄 간장양념을 준비하는데요~ 간장,맛술,설탕은 1:1:1 비율로 준비, 다진마늘 1스푼 그리고 다진생강대신 생강가루 반T스푼 정도 준비해주었어요. 그리고 송송썰은 대파 1컵도 넣어주고 참기름도 3스푼, 후추가루 톡톡 뿌려주면 양념 완성!
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백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~ Updating 백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~ 집밥백선생2 백종원님의 돼지불고기 드디어 해봤어요!! 항상 매콤한 양념인 제육볶음을 더 좋아라 하지만 가끔 간장양념의 돼지불고기도 땡기더라구요^^ 만드는 레시피가 워낙 간단하고 쉽길래 당장 해먹었다는 🙂 [재료] 돼지 앞다리살 1근, 대파 1컵, 간장 1/4컵, 설탕 1/4컵, 맛술 1/4컵, 간배or배음료 1컵, 다진마늘 1스푼, 참기름 3스푼, 후추 톡톡, 다진생강or생강가루 조금 [간장 맛술 설탕 비율 (1:1:1)] 간장, 맛술, 설탕 먼저 고기를 양념해줄 간장양념을 준비하는데요~ 간장,맛술,설탕은 1:1:1 비율로 준비, 다진마늘 1스푼 그리고 다진생강대신 생강가루 반T스푼 정도 준비해주었어요. 간 배 대신 저는 배음료로 1컵 넣어 섞어주었어요. 없으면 안넣어도 상관없다고 해요~ 그리고 송송썰은 대파 1컵도 넣어주고 참기름도 3스푼, 후추가루 톡톡 뿌려주면 양념 완성! 고기는 한겹한겹 떼어서 양념장에 퐁당~ 넣어 주물주물 양념이 잘 베이게 재워주었어요~! 팬에 이제 고기를 넣고 물을 반컵정도 넣어 구워주었어요. 불고기의 경우 한장씩 뒤집어 굽기가 어렵기 때문에 물을 넣고 졸이듯이 볶아주어야 된다고 하더라구요 ㅎ.ㅎ 그리고 저는 양파도 썰어 넣어주었어요~ 국물이 다 졸아들때까지 잘 볶아주면 끝^^ 적당히 졸아지면 그릇에 옮겨담아 통깨까지 뿌려주면 맛있는 돼지불고기 완성 백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~ 집밥백선생2 백종원님의 돼지불고기 드디어 해봤어요!! 항상 매콤한 양념인 제육볶음을 더 좋아라 하지만 가끔 간장양념의 돼지불고기도 땡기더라구요^^ 만드는 레시피가 워낙 간단하고 쉽길래 당장 해먹었다는 🙂 [재료] 돼지 앞다리살 1근, 대파 1컵, 간장 1/4컵, 설탕 1/4컵, 맛술 1/4컵, 간배or배음료 1컵, 다진마늘 1스푼, 참기름 3스푼, 후추 톡톡, 다진생강or생강가루 조금
[간장 맛술 설탕 비율 (1:1:1)] 간장, 맛술, 설탕 먼저 고기를 양념해줄 간장양념을 준비하는데요~ 간장,맛술,설탕은 1:1:1 비율로 준비, 다진마늘 1스푼 그리고 다진생강대신 생강가루 반T스푼 정도 준비해주었어요. 간 배 대신 저는 배음료로 1컵 넣어 섞어주었어요. 없으면 안넣어도 상관없다고 해요~ 그리고 송송썰은 대파 1컵도 넣어주고 참기름도 3스푼, 후추가루 톡톡 뿌려주면 양념 완성! 고기는 한겹한겹 떼어서 양념장에 퐁당~ 넣어 주물주물 양념이 잘 베이게 재워주었어요~! 팬에 이제 고기를 넣고 물을 반컵정도 넣어 구워주었어요. 불고기의 경우 한장씩 뒤집어 굽기가 어렵기 때문에 물을 넣고 졸이듯이 볶아주어야 된다고 하더라구요 ㅎ.ㅎ 그리고 저는 양파도 썰어 넣어주었어요~ 국물이 다 졸아들때까지 잘 볶아주면 끝^^ 적당히 졸아지면 그릇에 옮겨담아 통깨까지 뿌려주면 맛있는 돼지불고기 완성 - Table of Contents:
매콤달콤 고추장 돼지불고기
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쌈채소만 있으면 휘리릭 볶아 맛나게 드실 수 있어요 돼지불고기300g
양파1개
대파1뿌리
다진마늘2스픈
고추장3스픈
고춧가루1큰술
후춧가루약간
미림2스픈
매실청2스픈
맛간장4스픈
꿀3스픈
생강가루1ts 위 분량데로 양념을 만들어 돼지고기 불고기감을 넣고 버무려 재워주세요 고춧가루와 고추장이 어우러지면서 좀 더 진하고 맛있어집니다 반나절 냉장고에서 숙성시킨 상태~고추장 불고기는 재워두면 간이 쏙 배어 더 맛이 있는데 시간이 없다면 바로 볶아도 무방~ 깊이감이 있는 달군팬에 오일 1스픈 두르고 양념한 돼지고기넣고 뭉치지 않게
중불에서 부들부들하게 볶아줍니다 고기가 익으면 양파 대파도 넣어 채소에도 양념이 잘 어우러지도록 볶아주에요 참기름 1스픈 두르고 불을 꺼주면 돼지고기 고추장 불고기 완성~ 매콤하고 보들한 고추장 제육볶음 …매운걸 좋아하면 청양고추도 썰어 넣어도 굿~ - Table of Contents:
돼지고기간장불고기 – 우리의식탁 | 레시피
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돼지불고기 황금레시피_ 간장돼지불고기 양념 레시피는 이렇게~:) : 네이버 블로그
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루나의 맛있는 오후
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백설 매콤한 돼지불고기양념 500g | 상품상세 | CJ더마켓 – CJ제일제당 공식몰
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백종원 간장 돼지 불고기 만드는 방법 간장 제육 볶음 레시피(불고기 양념 만들기)
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 백종원 간장 돼지 불고기 만드는 방법 간장 제육 볶음 레시피(불고기 양념 만들기) Updating 오늘의 요리 돼지 불고기 (간장 제육볶음) 돼지고기 불고기는 워낙 앞다리살이 비교적 저렴해서 쟁겨놓고 양념해 소분해서 냉동실에 넣어두고 자주자주 해 먹는 요리 중 하나인데요. 그냥 먹어도 맛있고 상추에 싸..
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돼지불고기 황금레시피_ 간장돼지불고기 양념 레시피는 이렇게~:)
ㅣ돼지불고기 황금레시피ㅣ
짭쪼롬하면서 달짝하게 양념해서
바싹 구워두면 진짜 맛있는 간장돼지불고기에요:)
돼지불고기는 불맛이 있어야 더 맛있다며
항상 밖에서 사먹기만 했는데..
집에서도 잘 볶으면 제법 맛있답니다 ㅎ
누구나 만들수 있는 간단한 양념비율로
간이 잘 배어들도록 충분히 재워두고
무쇠팬 뜨겁게 달궈서 바싹 구웠더니 완전 맛있어요^^
by 루나의 맛있는 오후
신랑님 퇴근하기 전에 절반은 혼자 먹어버린
맛보장 간장돼지불고기 황금레시피 소개해봐요.
재료
돼지불고기용(목살, 앞다리살) 500g
양념장 만들기
진간장 5T, 설탕 3T, 맛술 3T, 참기름 1T
다진마늘 1T, 후추가루 1/2t, 생강가루 약간
대파 1/3개 다진 것 , 사과 1/5개 간 것, 양파 1/3개 간것
。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。
T= 밥숟가락 t= 티스푼 C= 종이컵
1. 얇게 썬 돼지고기는 목살(앞다리살)로 준비하고
찬물에 가볍게 헹군 후 물기를 빼주세요.
2. 돼지고기에 설탕 3T를 먼저 솔솔 뿌려주세요.
설탕은 입자가 작아
다른 양념재료보다 먼저 넣어야 간이 쏙쏙 배어들고
단맛이 제대로 난다고 해요^^
3. 설탕, 맛술을 제외한 나머지 재료를 골고루 섞어
양념장을 만들어 주세요.
진간장 5T, 참기름 1T, 다진마늘 1T
후추가루 1/2t, 생강가루 약간
대파 1/3개 다진 것
사과 1/5개 간 것, 양파 1/3개 간것
*
고기요리에 사과나 배를 넣으면
육질이 더 부드러워지고 감칠맛 돋는 단맛이 나죠?
집에 있으면 꼭 넣어주세요^^
4. 돼지고기에 양념장을 넣고
위생장갑을 끼고 야무지게 골고루 섞어서
2시간 정도 재워주세요.
얇은 돼지고기가 겹쳐 있어서
꼭 손으로 주물거리며 양념장을 섞어 주셔야
골고루 간이 배어들어요^^
5. 무쇠팬(두꺼운팬)을 달구었다가
식용유 약간을 골고루 펴 바르고
재워둔 고기와 맛술 3T를 넣고 달달 볶아 주세요.
★
고기를 넣었을때 지글지글 소리가 날 정도록
팬을 달구어 주셔야 해요^^
★
맛술은 휘발성 알콜이 들어 있으니
조리하기 직전에 넣어 주어야
고기의 잡냄새가 훨훨 날아가요^^
6. 처음에는 수분이 나와 국물이 자작해보이지만
젓가락으로 골고루 저어 주면서
국물이 없어 질때까지
겉면이 노릇노릇해질때까지
센불을 유지하며 달달 볶아주세요.
국물이 줄어 들면서
먹음직스러운 색감이 나오고
윤기가 반질반질 해져요^^
7. 루나는 불맛을 내겠다며
설탕 약간을 솔솔 뿌리고 오븐에서
225℃에서 5분 정도
한번 더 바싹 구워주었는데요.
→ 설탕 타는 맛이 불맛과 비슷함
요 과정은 생략하세요^^
후라이팬에서 노릇노릇하다 못해
바닥이 눌러붙고 살짝 타는 듯한 느낌이 들때까지 구워주시면
맛은 비슷할 것 같아요^^
윤기는 반지르르~
노릇노릇하게 바싹 볶아낸
간장 돼지불고기 황금레시피 완성:)ㅎ
집에서 불맛 내는 법이 궁금하다면
여기를 참고하세요^^
http://navercast.naver.com/magazine_contents.nhn?rid=1095&contents_id=110036
집에서 만들었지만
연탄구이집에서 먹었던 것처럼
윤기가 좔좔~ 노릇노릇~:)
맛보장 하는 간장돼지불고기 레시피:)
간장돼지불고기 양념은 완전 간단해요.
소불고기랑 비슷한 양념이지만
부드러우면서도 쫄깃한 돼지고기 식감 덕분에
또 다른 맛! 돼지불고기 매력은 충분합니다.
간장양념에 충분히 재운 후
과감하게 무쇠팬(두꺼운팬)을 달궈서
타는 거 아녀? 싶을만큼 충분히 볶아주기만 하면 되요 ㅎ
어제에 이어 오늘까지 비가 추릅추릅 내려요.
이번 주말에 신랑님이랑 벚꽃놀이 가려는데..
야속한 꽃잎이 다 떨어져버리지 않을까
하나마나한 걱정이 드네요^^
한주의 피로감이 스멀스멀 밀려오는 목요일:)
이웃님들 행복한 날 되세요~^^
☆☆☆
집에서 손쉽게 만들 수 있는
기본요리, 한그릇요리, 패밀리레스토랑요리
홈메이드 간식, 저장식 요리를 담았어요.
” 루나의 맛있는 테이블 ”
예스24 http://goo.gl/MlIHNE
교보문고 http://goo.gl/LIXy09
백종원 간장 돼지 불고기 만드는 방법 간장 제육 볶음 레시피(불고기 양념 만들기)
오늘의 요리
돼지 불고기 (간장 제육볶음)
돼지고기 불고기는 워낙 앞다리살이 비교적 저렴해서 쟁겨놓고 양념해 소분해서 냉동실에 넣어두고 자주자주 해 먹는 요리 중 하나인데요. 그냥 먹어도 맛있고 상추에 싸서 먹어도 맛있는 백종원표 간장 돼지 불고기를 한번 만들어 볼까요?
재료에는 어떤 것들이 필요할까요?
*재료*
돼지고기 앞다리살 500g
배 4분의 2 (혹은 갈아 만든 배 & 배즙)
양파 3분의 1
물 (종이컵 기준 1컵 반)
파 적당히 송송
진간장 4스푼
맛술 1스푼
황설탕 2스푼
간 마늘 1스푼
참기름 1스푼
후춧가루 톡톡
통깨 톡톡
그럼 돼지고기 불고기 양념(제육볶음 양념)을 만들어볼까요? 먼저 믹서기에 물과 배, 그리고 양파를 넣어 갈아주세요.
곱게 갈아졌지요? 그런 다음 간장 양념을 준비할 텐데요.
진간장 4스푼 , 맛술 1스푼, 황설탕 2스푼, 간 마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 후춧가루 톡톡 모두 넣어주세요!
그리고 쉑쉑 저어 돼지고기에 양념장을 넣어줄 거예요.
대파도 송송송 썰어주세요.
자 이제 프라이팬에 돼지고기 앞다리살과 양념장을 넣어주세요.
음 벌써 맛있어 보이네요.
고기를 어느 정도 익히고 대파도 넣어줄게요.
그리고 접시에 맛있는 간장 돼지고기 불고기를 올려주고 통깨를 톡톡 뿌려주면 끝입니다~
완성된 간장 돼지 불고기(제육볶음)를 상추에다가 싸 먹어도 꿀맛 그냥 먹어도 꿀맛!
백종원 간장 돼지 불고기 만드는 방법
간장 제육볶음 레시피(불고기 양념 만들기)
유익하셨나요?
좋은 하루 보내세요!
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