Top 8 돼지고기 안심 요리 The 130 Top Answers

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  1. 고기를 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
  2. 허브솔트, 후추가루를 골고루 뿌리고 올리브유를 표면에 발라주세요.
  3. 30분 숙성시켜줍니다.
  4. 양파, 피망은 큼직하게 썰어주세요.
  5. 시판 스테이크 소스를 베이스로 합니다. …
  6. 야채를 쎈불에 볶아주세요. …
  7. 중불에 고기를 익혀줍니다.

1시간 동안 조리지 말고 5분만 볶으세요! [돼기고기 안심 볶음] 이렇게 맛있는 건 주변에 알려주세요. Stir-fried pork tenderloin
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돼지고기 안심 찹스테이크

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    간장, 매실액을 2큰술씩 넣어요.

    다진마늘 1큰술도 넣어줍니다.

    발사믹드레싱 1큰술 넣으면 좋아요. 없는 경우 빼도 됩니다. 야채를 쎈불에 볶아주세요. 소금간 약간만 합니다.

    접시에 담아둡니다. 중불에 고기를 익혀줍니다. 겉이 살짝 익으면 소주를 조금 넣어서 잡내제거해주세요. 고기가 반정도 익으면 소스를 넣어요. 소스가 고기에 잘 베이도록 약불에서 졸여주세요. 야채위에 고기를 올려주시고 통깨 뿌려 마무리해주세요.

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돼지고기 안심 찹스테이크
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대충 만들었는데 맛은 괜찮네요! 돼지고기안심 고추장볶음*^^*

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    올리브유에 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
    버섯은 먹기좋게 큼직하게 썬 다음 후추와 발사믹에 구워주세요.
    어린잎채소와 고기와 버섯까지 다 담으면 완성입니다.언제까지 닭가슴살만 먹을것인가! 다이어트해도 스테이크 먹을 수 있다! 돼지안심 스테이크, , 돼지안심,새송이버섯,발사믹식초,후추,어린잎채소, 돼지안심,안심스테이크 짭쪼름한 맛,점심,저녁,1인가구
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돼지고기 안심 스테이크 :: 포프리
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대충 만들었는데 맛은 괜찮네요! 돼지고기안심 고추장볶음*^^*

재료: 돼지고기 안심 1조각(420g). 양파1개. 대파2/3개. 청양고추2개

돼지고기 안심 밑간 : 올리브유1T반(또는 식용유). 다진마늘2/3T. 간장1T. 후춧가루소량

고추장양념 : 고추장2T. 고추가루1T. 매실즙1T(또는 올리고당). 맛술1T.

장조림 만들려고 구입한 돼지고기 안심 한덩어리~~돼지고기 안심은 기름기가 적어서 담백하잖아요.. 그래서 장조림용으로 너무 좋은데요..기름기 적은 이 부위로 볶음을 해서 먹으면 어떨까?? 퍽퍽할까?한번 만들어보고 싶다는 도전정신이 들어서 대충 한번 만들어봤습니다.먹기좋게 썰고.. 살짝 밑간하고.. 양파랑 고추.파 넣고 고추장양념에 볶았는데요..의외로 괜찮은 맛이 나더라고요.. 쉽게 만들수 있어서 좋고요.. 기름기를 싫어하시는 분들에게 추천할만한 요리입니다.=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. 2/3T는 ⅔T를 말합니다.

1. 돼지고기 안심부위입니다. 생고기로 구입했고요.. 구입후..찬물에 한번 씻어준후… 먹기 좋게 깍두기 모양으로 썰어줍니다.

2. 양파는 큼직하게…청양고추는 어슷썰고요… 대파도 총총 썰어줍니다.

올리브유1T반(또는 식용유). 다진마늘2/3T. 간장1T. 후춧가루소량를

고추장2T. 고추가루1T. 매실즙1T(또는 올리고당). 맛술1T를 넣고 골고루 섞어준후..

3.팬에 썰어놓은 안심을 넣고넣어 밑간을 한후 조물조물 무친후 10분동안 간이 베이게 놓습니다.4. 밑간한 안심에 양파를 넣고 가스불은 중불로 켜줍니다.중불에서 달달 볶다가 고기의 겉표면이 하얗게 변하면…가스불을 꺼줍니다.여기에중약불로 가스불을 켜준후… 5~6분정도 볶다가 청양고추.대파를 넣고 한번만 살짝 볶으면 완성입니다.마지막에 기호에 따라 깨부려주세요.

대충 만들었는데요..한끼 배불리..맛있게 먹었네요.고추장이랑 고추가루는 기호에 맞게 조절하시고요.. 양배추가 있다면 양배추를 조금 썰어서 양념에 볶을때넣으셔도 좋을것 같습니다.즐거운 하루 보내시고요..오늘도 승리하세요 *^^*

레이먼킴 돼지고기 안심 스테이크 만들기 단백질이 빵빵!

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오늘의 요리

요즘 남편이 헬스장 다니면서

식단도 같이 하고 있는데

돼지 안심에도 단백질이 많다고 해서

하루에 한 번씩은 안심 스테이크를 먹고 있어요.

평소에는 귀찮아서 소금만 쳐서 구워 주다가ㅎㅎ

레이먼킴 님의 레시피를 보고

더 맛있게 따라 만들어 보았어요.

돼지고기 안심 스테이크 재료

안심

식용유

소금, 후추

버섯, 양파

마늘 파우더 or 다진 마늘

콜라

케첩

머스터드

버터

01

돼지고기 안심은 근막을 먼저 제거해 주세요.

저는 스테이크 용이라 바로 사용했어요.

다른 재료 준비할 동안

후추 잔뜩, 올리브유 약간 뿌려놔 주세요.

(300g 정도 사용 함)

02

양파 1/2개 찹찹 썰어 주고

양송이버섯도 몇 개 썰어 주세요.

저는 양파가 작아서 1개 다 사용하고

양송이버섯이 딱 두 개 남아서

표고버섯도 살짝 넣었어요. ㅎㅎ

03

올리브유를 둘러준 후

팬이 달궈지면

돼지고기 겉면을 튀기듯이 앞뒤로 살짝 익혀준 후

바로 빼주세요.

04

나중에 마늘 파우더가 들어가는데

마늘 파우더가 없어서

저는 다진 마늘을 조금 넣어 줬어요.

마늘 기름이 나면

양파를 넣고 반투명 해질 때까지 볶아 주세요.

05

양파가 익으면 버섯도 넣고 볶아 주다가

야채를 한쪽으로 몰아 놓고

고기를 다시 넣어 주세요.

*마늘 파우더가 있으신 분은

여기서 마늘 파우더를 솔솔 뿌려 주세요.

06

콜라 330ml를 넣어 주세요.

07

케첩 3큰술, 머스터드 2큰술을 넣어 주세요.

저는 이때 남편이 들어와서

깜빡하고 케첩 2큰술 넣었어요. ㅋㅋ

08

고추 약간과 버터 한 조각을 넣고 졸여 주세요.

고추는 생략했고

버터는 20g 정도 넣었어요.

야채로 고기를 너무 가려버렸네요. ㅎㅎ

매시 포테이토와 함께 먹으면 더 좋지만

저는 또 뭘 만들기가 싫어서

그냥 샐러드 야채랑 먹었어요.

아기가 옆에서

“엄마, 나뭇잎!”

그러네요. ㅋㅋ

남편은 소스에 콜라랑 버터가 들어갔는지 몰라요.

케케케 😁

알았으면 다이어트 방해한다고 뭐라 했을 거예요.

소스는 달달 하면서 돈가스 소스 느낌이 나요.

처음에 남편 안심 스테이크 구워줄 때는

엄청 뻑뻑할 줄 알았는데

안심 스테이크도 생각보다 부드럽더라고요.

안심에 맛있는 소스까지 뿌리니 더더욱 맛있네요.

단백질 보충이 필요하신 분들은

레이먼 킴 님의 안심 스테이크 추천드려요.

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