Top 43 에어프라이어 등심 스테이크 Top 110 Best Answers

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쇠고기는 키친타월로 핏물을 제거한 후 올리브유를 앞 뒤로 발라준다. 허브 솔트도 앞 뒤로 뿌려준다. 180도 12분으로 6분 먼저 돌려준 후 뒤집어 마늘을 얹어 6분 더 돌려준다. 양파, 호박, 마늘은 적당한 크기로 잘라준 후 프라이팬에 허브 솔트를 뿌려가며 노릇노릇 구워준다.

스테이크 🥩 대용량 에어프라이어에 구워봤어요

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에어프라이어로 만든 쇠고기 스테이크

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Most searched keywords: Whether you are looking for 에어프라이어로 만든 쇠고기 스테이크 Updating 에어프라이어로 만든 쇠고기 스테이크 에어프라이어로 만든 쇠고기 스테이크 고기 한 번 굽고 나면 집안 여기저기 냄새로 가득한데 열 일 하는 에어프라이어로 이번엔 쇠고기 스테이크를 만들어 보았습니다. [재료] 스테이크용 쇠고기 400g, 밥 1공기, 여린 채소 30g, 양파 1/2개, 호박 1/4개, 마늘 6개, 허브솔트, 올리브유, 파슬리 가루, 돈가스 소스, 발사믹 소스 약간 쇠고기는 키친타월로 핏물을 제거한 후 올리브유를 앞 뒤로 발라준다. 허브 솔트도 앞 뒤로 뿌려준다. 180도 12분으로 6분 먼저 돌려준 후 뒤집어 마늘을 얹어 6분 더 돌려준다. 양파, 호박, 마늘은 적당한 크기로 잘라준 후 프라이팬에 허브 솔트를 뿌려가며 노릇노릇 구워준다. 밥 공기에 꾹꾹 눌려 모양을 잡아주고 파슬리 가루를 뿌려준다. 여린 잎에는 발사믹 소스를, 쇠고기에는 스테이크 소스를 뿌려 완성한다.에어프라이어로 만든 쇠고기 스테이크 에어프라이어로 만든 쇠고기 스테이크 고기 한 번 굽고 나면 집안 여기저기 냄새로 가득한데 열 일 하는 에어프라이어로 이번엔 쇠고기 스테이크를 만들어 보았습니다. [재료] 스테이크용 쇠고기 400g, 밥 1공기, 여린 채소 30g, 양파 1/2개, 호박 1/4개, 마늘 6개, 허브솔트, 올리브유, 파슬리 가루, 돈가스 소스, 발사믹 소스 약간 쇠고기는 키친타월로 핏물을 제거한 후 올리브유를 앞 뒤로 발라준다. 허브 솔트도 앞 뒤로 뿌려준다. 180도 12분으로 6분 먼저 돌려준 후 뒤집어 마늘을 얹어 6분 더 돌려준다. 양파, 호박, 마늘은 적당한 크기로 잘라준 후 프라이팬에 허브 솔트를 뿌려가며 노릇노릇 구워준다. 밥 공기에 꾹꾹 눌려 모양을 잡아주고 파슬리 가루를 뿌려준다. 여린 잎에는 발사믹 소스를, 쇠고기에는 스테이크 소스를 뿌려 완성한다.
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Most searched keywords: Whether you are looking for [스테이크 맛있게 굽기]촉촉함 살려 에어프라이어에 완성하는 레시피 Updating [스테이크 맛있게 굽기]촉촉함 살려 에어프라이어에 완성하는 레시피 예열한 필요 없이 바로 사용 가능하다는 점도 저는 에어프라이어의 큰 장점으로 말씀드리고 싶습니다. 열선과 제품 내부 사이가 가까운 데다 열풍이 돌면서 빨리 조리할 수 있는 작은 컨벡션 오븐이 되는 셈인데요. 이 특징을 사용하여 더욱 다양한 요리를 좀 더 간단하게 즐길 수 있는 것 같습니다. 그중에서도 스테이크 요리도 많이 해 드시죠? 그렇지만, 겉면을 시어링 하지 않고 바로 오븐에 굽게 되면 손실되는 육즙의 양이 많을 수밖에 없기 때문에, 조금은 번거로울 수 있지만 겉면을 센 불에서 익혀 주신 다음에 에어프라이어에 마무리하는 식으로 만드시면 육즙을 지켜 더욱 맛있게 완성하실 수 있습니다. 가장 선호하시는 미디엄 레어에서 미디엄 사이 정도로 완성하실 수 있도록 에어프라이어를 활용한 집에서 스테이크 굽기 레시피로 오늘은 여러분과 함께 해 볼까 합니다. **오늘의 요리 레시피 팁’ 1) 시어링을 통해 육즙을 지켜주세요. 2) 나온 육즙에 채소를 익혀 풍미를 더해요. + Tip – 에어프라이어 부속품을 세척 후 건조해 주셔야 더욱 오랫동안 사용하실 수 있답니다. [재료] 소고기 등심 300g, 올리브유 1T, 소금 1/2T, 후추 1t, 식용유 1/2T, 숙주 100g, 그린빈 100g, 파슬리 1/2t 1] 먼저 구입하신 스테이크용 등심 겉 부분에 붙은 기름기를 어느 정도 제거해 주세요. 여기서 맛있는 풍미가 나오기 때문에 버리지 마시고 순두부찌개나 짬뽕 같은 요리하실 때 이 기름으로 고추기름을 내서 사용하시면 깊은 맛을 내는데 좋답니다. 2] 이제 스테이크에 밑간을 해 볼게요. 소금은 반 큰술 정도 되는 양, 그리고 후추는 한 작은 술 되는 양을 꽤 넉넉하게 사용해 주시고, 올리브유 한 큰 술을 앞뒤로 나누어 고루 잘 마사지해 주세요. 3] 팬을 강불에서 3분 동안 예열 후 식용유 반 큰술을 발라 가볍게 코팅해 주세요. 팬이 제대로 예열되어 있지 않으면 고기가 달라붙을 수 있으니 살짝 연기가 날 정도로 충분하게 예열해 주세요. 4] 저는 그릴 팬을 사용해서 그릴 자국을 내 볼 거예요. 우측으로 45도로 한번, 좌측 45도로 한번 이렇게 30초씩 구워 그릴 자국을 낼 거예요. 그다음 뒤집어서 1분 더 굽고 측면도 돌려가면서 익혀주세요. 5] 시어링 한 스테이크를 에어프라이어에 넣어주세요. 저는 나오는 육즙에 채소를 익힐 거라서 포일을 사용해 육즙이 이곳에 머물도록 조리해 볼게요. 미디엄으로 조리를 원하시면 1.5cm 두께의 스테이크 기준으로 화씨 375도(°F) [섭씨 190도(°C)]의 온도에서 7~8분, 미디엄 레어를 원하시면 같은 온도에서 5분 30초에서 6분 정도 조리해 주시면 좋습니다. 6] 이렇게 구워진 스테이크는 접시에 올려 4~5분 정도 레스팅 해 주세요. 7] 나온 육즙에 숙주와 그린 빈을 넣고 5분 정도 더 구워주세요. 레스팅 되는 시간 동안 익혀 주시면 딱 알맞게 익을 거예요. 8] 익힌 채소와 고기, 그리고 남은 육즙을 고기 위에 발라 서빙해 주시면 집에서 스테이크 굽기 완성입니다! 육즙 가득, 정말 촉촉해 보이죠? 촉촉한 육즙을 가득 머금은 스테이크, 역시 시어링 과정과 레스팅 과정이 전체적인 맛에 큰 영향을 미치는 것 같아요. 생각보다 간단하게 만들 수 있는 레시피니 맛있게 만들어 즐겨보시면 좋을 것 같아요. 오늘도 맛있게 즐기세요! :)[스테이크 맛있게 굽기]촉촉함 살려 에어프라이어에 완성하는 레시피 예열한 필요 없이 바로 사용 가능하다는 점도 저는 에어프라이어의 큰 장점으로 말씀드리고 싶습니다. 열선과 제품 내부 사이가 가까운 데다 열풍이 돌면서 빨리 조리할 수 있는 작은 컨벡션 오븐이 되는 셈인데요. 이 특징을 사용하여 더욱 다양한 요리를 좀 더 간단하게 즐길 수 있는 것 같습니다. 그중에서도 스테이크 요리도 많이 해 드시죠? 그렇지만, 겉면을 시어링 하지 않고 바로 오븐에 굽게 되면 손실되는 육즙의 양이 많을 수밖에 없기 때문에, 조금은 번거로울 수 있지만 겉면을 센 불에서 익혀 주신 다음에 에어프라이어에 마무리하는 식으로 만드시면 육즙을 지켜 더욱 맛있게 완성하실 수 있습니다.
가장 선호하시는 미디엄 레어에서 미디엄 사이 정도로 완성하실 수 있도록 에어프라이어를 활용한 집에서 스테이크 굽기 레시피로 오늘은 여러분과 함께 해 볼까 합니다. **오늘의 요리 레시피 팁’
1) 시어링을 통해 육즙을 지켜주세요.
2) 나온 육즙에 채소를 익혀 풍미를 더해요.

+ Tip – 에어프라이어 부속품을 세척 후 건조해 주셔야 더욱 오랫동안 사용하실 수 있답니다. [재료] 소고기 등심 300g, 올리브유 1T, 소금 1/2T, 후추 1t, 식용유 1/2T, 숙주 100g, 그린빈 100g, 파슬리 1/2t 1] 먼저 구입하신 스테이크용 등심 겉 부분에 붙은 기름기를 어느 정도 제거해 주세요. 여기서 맛있는 풍미가 나오기 때문에 버리지 마시고 순두부찌개나 짬뽕 같은 요리하실 때 이 기름으로 고추기름을 내서 사용하시면 깊은 맛을 내는데 좋답니다. 2] 이제 스테이크에 밑간을 해 볼게요. 소금은 반 큰술 정도 되는 양, 그리고 후추는 한 작은 술 되는 양을 꽤 넉넉하게 사용해 주시고, 올리브유 한 큰 술을 앞뒤로 나누어 고루 잘 마사지해 주세요. 3] 팬을 강불에서 3분 동안 예열 후 식용유 반 큰술을 발라 가볍게 코팅해 주세요. 팬이 제대로 예열되어 있지 않으면 고기가 달라붙을 수 있으니 살짝 연기가 날 정도로 충분하게 예열해 주세요. 4] 저는 그릴 팬을 사용해서 그릴 자국을 내 볼 거예요. 우측으로 45도로 한번, 좌측 45도로 한번 이렇게 30초씩 구워 그릴 자국을 낼 거예요. 그다음 뒤집어서 1분 더 굽고 측면도 돌려가면서 익혀주세요. 5] 시어링 한 스테이크를 에어프라이어에 넣어주세요. 저는 나오는 육즙에 채소를 익힐 거라서 포일을 사용해 육즙이 이곳에 머물도록 조리해 볼게요. 미디엄으로 조리를 원하시면 1.5cm 두께의 스테이크 기준으로 화씨 375도(°F) [섭씨 190도(°C)]의 온도에서 7~8분, 미디엄 레어를 원하시면 같은 온도에서 5분 30초에서 6분 정도 조리해 주시면 좋습니다. 6] 이렇게 구워진 스테이크는 접시에 올려 4~5분 정도 레스팅 해 주세요. 7] 나온 육즙에 숙주와 그린 빈을 넣고 5분 정도 더 구워주세요. 레스팅 되는 시간 동안 익혀 주시면 딱 알맞게 익을 거예요. 8] 익힌 채소와 고기, 그리고 남은 육즙을 고기 위에 발라 서빙해 주시면 집에서 스테이크 굽기 완성입니다! 육즙 가득, 정말 촉촉해 보이죠? 촉촉한 육즙을 가득 머금은 스테이크, 역시 시어링 과정과 레스팅 과정이 전체적인 맛에 큰 영향을 미치는 것 같아요. 생각보다 간단하게 만들 수 있는 레시피니 맛있게 만들어 즐겨보시면 좋을 것 같아요. 오늘도 맛있게 즐기세요! 🙂
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Summary of article content: Articles about 에어프라이어 스테이크 굽는 법♡온도와 시간이 중요해 : 네이버 블로그 다시 에어프라이어에 넣고 · 180도에서 2분 정도 구워주세요 · 제 경운 채소와 함께 구워 중간에 한 번 더 · 꺼내주었는데요 · 마늘이 탈 거 같았거든요..^^;;. …
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Summary of article content: Articles about [간단 레시피] 에어프라이어로 등심 스테이크 만들기 (리버스시어링) 스테이크를 원하는 굽기로 굽고싶을 때 가장 중요한 것은 온도입니다. 레어는 약 49℃ 미듐레어는 약 54℃ 미듐은 약 60℃ 미듐웰던은 약 65℃ 웰던은 71℃이상 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for [간단 레시피] 에어프라이어로 등심 스테이크 만들기 (리버스시어링) 스테이크를 원하는 굽기로 굽고싶을 때 가장 중요한 것은 온도입니다. 레어는 약 49℃ 미듐레어는 약 54℃ 미듐은 약 60℃ 미듐웰던은 약 65℃ 웰던은 71℃이상 … 안녕하세요 여러분. 오늘은 집에서 쉽게 에어프라이어로 스테이크 만드는 방법을 알려드리려고 합니다. 집에서 스테이크 구우실 때 레스토랑 같은 굽기, 맛 내기 힘드셨던 분들 참고하세요. 스테이크를 원하는 굽..
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Most searched keywords: Whether you are looking for 에어프라이어 스테이크, 에어프라이어로 스테이크 구워먹기, 스테이크 요리방법 2. 에어프라이어용 팬에 올리브 오일을 살짝 두르고, 소금, 후추와 올리브유로 마사지한 소고기를 팬에 올리고 에어 프라이기에 돌려준다. 요리를 잘 못하더라도 해 먹을 수 있는 에어프라이어로 스테이크 구워서 맛있게 먹는 방법을 알려드리겠습니다. 요전 날 티브이 채널을 돌리다가 백종원 대표가 스테이크를 먹는 장면이 순식간에 지나갔는데 그 잔..
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에어프라이어 스테이크, 에어프라이어로 스테이크 구워먹기, 스테이크 요리방법

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Summary of article content: Articles about 집에서 에어프라이어로 소고기 스테이크 굽는 방법! 바로 등심을 에어프라이어에 구우시려면 190도 온도에 앞뒤로 10-12분 정도 돌려주세요. 너무 바싹 익으면 맛이 없으니까 주의해 주세요. 꼭 소고기뿐만 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for 집에서 에어프라이어로 소고기 스테이크 굽는 방법! 바로 등심을 에어프라이어에 구우시려면 190도 온도에 앞뒤로 10-12분 정도 돌려주세요. 너무 바싹 익으면 맛이 없으니까 주의해 주세요. 꼭 소고기뿐만 … 안녕하세요 다쥬예요. 저탄고지하면 아무래도 탄수화물이 주식이 아닌 단백질이 주식이 되는데요. 고기는 되도록 사육과정에서 항생제를 투여하지 않은 무항생제 고기를, 가급적이면 옥수수나 곡물사료를 먹여 키..
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Summary of article content: Articles about [크리스마스 홈 파티] 집에서 등심 스테이크 에어프라이어로 맛있게 굽는 방법 [크리스마스 홈 파티] 집에서 등심 스테이크 에어프라이어로 맛있게 굽는 방법. 광님아 2020. 12. 24. 22:24. 320×100. . 크리스마스를 집에서 특별하게 보내는 법 3 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for [크리스마스 홈 파티] 집에서 등심 스테이크 에어프라이어로 맛있게 굽는 방법 [크리스마스 홈 파티] 집에서 등심 스테이크 에어프라이어로 맛있게 굽는 방법. 광님아 2020. 12. 24. 22:24. 320×100. . 크리스마스를 집에서 특별하게 보내는 법 3 … 크리스마스를 집에서 특별하게 보내는 법 3탄 오늘은 집에서 손쉽게 등심 스테이크를 에어프라이어로 만드는 방법을 알려드릴게요. 홈플러스에 갔더니 여러 종류의 시즈닝 스테..
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[간단 레시피] 에어프라이어로 등심 스테이크 만들기 (리버스시어링)

안녕하세요 여러분. 오늘은 집에서 쉽게 에어프라이어로 스테이크 만드는 방법을 알려드리려고 합니다.

집에서 스테이크 구우실 때 레스토랑 같은 굽기, 맛 내기 힘드셨던 분들 참고하세요.

사진 출처: www.omahasteaks.com

스테이크를 원하는 굽기로 굽고싶을 때 가장 중요한 것은 온도입니다. 레어는 약 49℃ 미듐레어는 약 54℃ 미듐은 약 60℃ 미듐웰던은 약 65℃ 웰던은 71℃이상으로 구워주시면 되는데요. 고기마다 두께와 부위등 여러 조건이 다르기 때문에 가장 확실한 방법은 조리용 탐침 온도계를 사용하시는 것이 좋습니다. 만원 이하에 저렴하게 구매 가능하니 탐침형 온도계는 하나쯤 가지고 계시는 것을 추천 드립니다. 없으신 분들은 제 조리과정을 참고하실 수 있지만 실패 확률은 올라갈 수 있습니다.

두번째로 중요한 포인트는 시어링입니다. 레스토랑에서 나오는 스테이크는 겉이 탄것처럼 바삭하지만 안은 촉촉해서 육즙을 가득 머금고 있죠? 요리 초보가 두꺼운 스테이크를 이렇게 겉을 바삭하게 시어링하면서 내부까지 원하는 굽기로 맞추기란 쉬운 일이 아닌데요. 그래서 오늘 사용해볼 방법은 요즘 유튜브에서 핫한 리버스 시어링(reverse searing)입니다. 일반적으로 겉을 시어링하고 내부를 원하는 온도까지 맞추는 방식의 순서를, 반대로 먼저 내부 온도를 원하는 만큼 익힌 후 겉을 시어링하는 방법입니다. 여기서 고기 내부 온도를 원하는 온도까지 익히는데 에어프라이어를 사용해보았습니다.

그러면 요리 과정을 살펴볼까요? 먼저 재료입니다.

재료

소고기 등심 350g (두께 약 3cm)

소금 후추 약간

건 타임 약간 (다른 허브로 대체 가능)

올리브유와 버터 약간

제가 준비한 고기입니다. 호주산 등심 380g정도인데 떡심과 지방 그리고 분리된 살들을 제거하고 350g정도 되었고 두께는 약 3cm정도 되었습니다.

간은 간단하게 양면 모두 소금 후추 간을 해주었습니다.

굽기 전에 먼저 심부 온도를 재 보았는데요. 13.4℃가 나왔습니다. 저는 미듐정도 굽기로 굽기 위해서 겉을 시어링 할 때 올라갈 온도를 감안하여 53℃ 정도까지 에어프라이어로 구워 줄 생각입니다.

에어프라이어에 넣고 95℃에서 15분 정도 구워주웠는데요. 5분에 한번씩 온도를 확인해주시는 것이 좋습니다.

15분 구워진 후의 모습입니다.

온도를 제보니 53℃에 가까워 꺼내 잠깐 레스팅하였습니다.

이제 겉을 바삭하게 시어링 하기 위한 작업을 해줍니다.

프라이팬을 연기가 날 정도로 뜨겁게 달군 후 올리브오일을 살짝 두르고 고기를 넣습니다.

이미 속은 익은 상태이고 겉만 바삭하게 굽는 작업이기 때문에 1-2분 정도만 소요되는 짧은 과정입니다.

향과 풍미를 위해 건 타임과 버터를 넣고 자주 뒤집어가면서 시어링 상태를 확인해주세요.

마지막에는 녹은 버터를 끼얹어줍니다.

완성된 모습입니다. 모양이 예쁘게 나오지는 않았네요. 처음에 고기를 다듬으실 때 끝 정리를 잘 해주시면 모양이 더 예쁘게 나올 수 있습니다.

한번 썰어보았는데요. 안은 제가 원하는 굽기로 잘 익었습니다. 에어프라이어로 구웠을 때도 육즙 손실이 거의 없었는데 이렇게 썰었을 때 육즙 흘러 나오는거 보이시죠? 겉바속촉으로 너무 잘 구워졌네요. 에어프라이어로 생각보다 퀄리티 좋은 스테이크를 구울 수 있다는 사실에 저도 놀랐습니다.

여러분도 에어프라이어로 간단하게 리버스시어링 스테이크 도전해보세요.

에어프라이어 스테이크, 에어프라이어로 스테이크 구워먹기, 스테이크 요리방법

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요리를 잘 못하더라도 해 먹을 수 있는 에어프라이어로 스테이크 구워서 맛있게 먹는 방법을 알려드리겠습니다. 요전 날 티브이 채널을 돌리다가 백종원 대표가 스테이크를 먹는 장면이 순식간에 지나갔는데 그 잔상이 잊히지 않아 스테이크를 구워 먹기로 결심했습니다.

에어프라이어로 스테이크 굽기 준비물

에어프라이어로 스테이크 요리해먹기 준비물

에어프라이어, 소고기, 올리브오일, 소금, 후추, 간 마늘, 스테이크용 소스, 추가로 본인이 좋아하는 채소나 곁들여 먹을 것들.

에어프라이어로 스테이크 요리해먹는 방법

1. 키친타월로 소고기 핏물을 흡수한 후 소고기를 앞뒤로 뒤집어가면 소금과 후추를 솔솔 뿌리고, 올리브 오일을 많다 싶을 정도로 뿌리고 소고기를 마사지해준다. 여기서 마늘향을 좋아한다면 간 마늘을 함께 마사지해주는 것도 좋다.

Tip. 부채살, 살치살, 채끝살, 안심, 등심 등 본인이 좋아하는 부위의 소고기를 구매하면 된다. 1인분 양으로는 200g 정도가 적당한데 양이 큰 편이라면 300g 정도도 좋을 듯하다. 2인분이라면 마찬가지로 400g ~600g 사이 정도면 적당하다.

2. 에어프라이어용 팬에 올리브 오일을 살짝 두르고, 소금, 후추와 올리브유로 마사지한 소고기를 팬에 올리고 에어 프라이기에 돌려준다. 온도는 180~200 도 정도에 앞면으로 15분, 뒷면으로 뒤집어 15분 정도로 요리해주면 겉 바삭한 스테이크가 요리되어 나온다.

Tip. 에어프라이어 속 소고기의 조리정도를 확인할 수 있다면 확인해가면서 소고기를 익히는 시간을 조절해주는 것이 좋다. 프라이팬에서 조리할 때 겉 표면이 먼저 익고 타면서 속이 천천히 익는 데, 겉표면이 동일하게 탄 정도면 에어프라이어에서 속이 훨씬 빨리 익기 때문에 너무 오랜 시간 익히면 스테이크가 너무 질겨진다.

에어프라이어로 요리한 부채살 스테이크 300g 에어프라이어로 요리한 살치살 스테이크 300g

오늘 급하게 생각나서 아침부터 B마트를 이용해 소고기와 스테이크용 소스를 주문하고, 큰 준비 없이 30분 정도만에 뚝딱 만들어 먹은 스테이크 입니다. 에어프라이어 200도로 앞, 뒤면 각 14분씩 돌려줬는데 속이 너무 빨갛지도 않고, 그렇다고 질기지 않을 정도로 알맞게 구워져서 짝꿍과 아주 맛있게 배불리 먹었습니다.

옆에 보이는 감자는 에어프라이어에 스테이크를 구울때 같이 구운 감자고, 소스는 시중 판매하는 소스고, 녹색이 너무 없어서 위에 바질가루를 조금 뿌려줬습니다. 고기만 먹으면 입이 뭔가 아쉽고 느끼할 수 도 있으니 매콤하게 청양고추 2개를 썰어 넣고, 양파, 양송이, 간장 한 큰 술, 참기름 3방울 정도를 넣고 달달 볶은 매콤한 볶음밥을 곁들여 먹었습니다.

에어프라이어로 구운 부채살 스테이크 굽기 정도

집에서 간단하게 요리해먹는 것이라서 비주얼이 레스토랑같이 고급지지는 않지만, 맛도있고, 기분도 좋고, 가성비가 좋으니 충분히 만족스러웠습니다. 코로나로 주말에 집콕 중이시라면 오랜만에 스테이크 구워서 와인 한잔 홀짝홀짝 마시면서 영화 한편 보는 건 어떨까요?

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집에서 에어프라이어로 소고기 스테이크 굽는 방법!

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안녕하세요 다쥬예요.

저탄고지하면 아무래도 탄수화물이 주식이 아닌 단백질이 주식이 되는데요.

고기는 되도록 사육과정에서 항생제를 투여하지 않은 무항생제 고기를, 가급적이면 옥수수나 곡물사료를 먹여 키운 고기 대신 초원에서 풀을 먹으며 자란 초지방목 고기로 먹는 게 가장 좋다고 하네요. 하지만…. 조금 비싸고 구하기가 쉽지가 않죠. 이왕이면 좋은 고기를 먹으려고 애쓰는 편이에요.

에어프라이어로 스테이크 굽기

오늘은 에어프라이어로 스테이크 굽는 방법을 알려드릴께요.

늘 고기를 쟁여두고 먹기 때문에 고기 굽기 마스터가 되어야 해요. 좁은 집에서 고기를 구워 먹는 게 정말 쉽지가 않아요. 저희도 늘 창문을 열어두고 공기청정기를 돌리면서 환기에 애쓰는 편이에요.

될 수 있으면 고기를 에어프라이어에 굽는데… 이것도 너무 오래 구우면 맛이 없어서 겉은 바싹하게 프라이팬에 살짝 따로 구워요.

얼마 전 지인에게 소고기를 선물 받았어요. 등심부터 부챗살, 채끝살까지 다양한 구성의 선물이었어요.

이렇게 고기를 선물을 주면 너~~~~ 무 반갑네요. 일주일 식비가 줄어드니까 너무 감사하네요😍

1번째로 부챗살을 구워볼게요.

아무래도 얇고 크기도 작아서 에어프라이어보다 그냥 불에 구워 먹는 게 더 맛있어요.

버터를 준비해서 불에 달구어진 프라이팬에 녹여주시고요

앞뒤로 3-4분 정도 익혀주시면 끝나요.

두 번째로 등심을 에어프라이어에 구울께요.

아무래도 두께가 있는 소고기라 프라이팬에 그냥 스테이크로 굽기에는 어려움이 있어요.

그대로 소고기를 구우면 기름이 여기저기 튀고 연기가 온 집안을 덮을 거예요.

이럴 때 간단하게 소고기 스테이크를 만드는 방법은 에어프라이어에 굽는 게 가장 좋아요. 😄

방법

1. 종이 호일을 깔고 올리브유로 시즈닝을 해주세요.

2. 185도에 앞뒤로 각가 7-8분 정도 구워주세요.

– 종이 호일이 너무 좋은 거라서 기름이 둥둥 떠다녀요. 그래서인지 너무 고기가 촉촉해지죠

3. 식감과 맛을 위해서 프라이팬에 중불로 1-2분 정도 살짝 구워주세요.

위와 같은 순서로 요리하면 맛있는 소고기 스테이크를 맛보실 수 있어요.

소고기의 두께에 따라 굽기의 정도를 보셔야 하지만 등심같이 두꺼운 고기는 에어프라이어에서 최대한 많이 익을 수 있도록 시간을 조절해 주세요.

바로 등심을 에어프라이어에 구우시려면 190도 온도에 앞뒤로 10-12분 정도 돌려주세요.

너무 바싹 익으면 맛이 없으니까 주의해 주세요.

꼭 소고기뿐만 아니라 두꺼운 삼겹살과 목살도 에어프라이어에서 먼저 돌리고 프라이팬에 살짝 더 굽는 것이 좋아요.

정말 빠르게 겉만 살짝 굽기 때문에 기름도 많이 안 튀고 연기도 많이 나지 않아요.

저탄고지에서 고기 굽는 게 제일 어려웠는데 에어프라이로 요리하니 거 더 쉬운 고기 굽기였어요.

여러분들도 에어프라이어로 구워보시길 추천드려요.

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