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먼저 고기를 양념해줄 간장양념을 준비하는데요~ 간장,맛술,설탕은 1:1:1 비율로 준비, 다진마늘 1스푼 그리고 다진생강대신 생강가루 반T스푼 정도 준비해주었어요. 그리고 송송썰은 대파 1컵도 넣어주고 참기름도 3스푼, 후추가루 톡톡 뿌려주면 양념 완성!
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백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~ Updating 백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~ 집밥백선생2 백종원님의 돼지불고기 드디어 해봤어요!! 항상 매콤한 양념인 제육볶음을 더 좋아라 하지만 가끔 간장양념의 돼지불고기도 땡기더라구요^^ 만드는 레시피가 워낙 간단하고 쉽길래 당장 해먹었다는 🙂 [재료] 돼지 앞다리살 1근, 대파 1컵, 간장 1/4컵, 설탕 1/4컵, 맛술 1/4컵, 간배or배음료 1컵, 다진마늘 1스푼, 참기름 3스푼, 후추 톡톡, 다진생강or생강가루 조금 [간장 맛술 설탕 비율 (1:1:1)] 간장, 맛술, 설탕 먼저 고기를 양념해줄 간장양념을 준비하는데요~ 간장,맛술,설탕은 1:1:1 비율로 준비, 다진마늘 1스푼 그리고 다진생강대신 생강가루 반T스푼 정도 준비해주었어요. 간 배 대신 저는 배음료로 1컵 넣어 섞어주었어요. 없으면 안넣어도 상관없다고 해요~ 그리고 송송썰은 대파 1컵도 넣어주고 참기름도 3스푼, 후추가루 톡톡 뿌려주면 양념 완성! 고기는 한겹한겹 떼어서 양념장에 퐁당~ 넣어 주물주물 양념이 잘 베이게 재워주었어요~! 팬에 이제 고기를 넣고 물을 반컵정도 넣어 구워주었어요. 불고기의 경우 한장씩 뒤집어 굽기가 어렵기 때문에 물을 넣고 졸이듯이 볶아주어야 된다고 하더라구요 ㅎ.ㅎ 그리고 저는 양파도 썰어 넣어주었어요~ 국물이 다 졸아들때까지 잘 볶아주면 끝^^ 적당히 졸아지면 그릇에 옮겨담아 통깨까지 뿌려주면 맛있는 돼지불고기 완성 백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~ 집밥백선생2 백종원님의 돼지불고기 드디어 해봤어요!! 항상 매콤한 양념인 제육볶음을 더 좋아라 하지만 가끔 간장양념의 돼지불고기도 땡기더라구요^^ 만드는 레시피가 워낙 간단하고 쉽길래 당장 해먹었다는 🙂 [재료] 돼지 앞다리살 1근, 대파 1컵, 간장 1/4컵, 설탕 1/4컵, 맛술 1/4컵, 간배or배음료 1컵, 다진마늘 1스푼, 참기름 3스푼, 후추 톡톡, 다진생강or생강가루 조금
[간장 맛술 설탕 비율 (1:1:1)] 간장, 맛술, 설탕 먼저 고기를 양념해줄 간장양념을 준비하는데요~ 간장,맛술,설탕은 1:1:1 비율로 준비, 다진마늘 1스푼 그리고 다진생강대신 생강가루 반T스푼 정도 준비해주었어요. 간 배 대신 저는 배음료로 1컵 넣어 섞어주었어요. 없으면 안넣어도 상관없다고 해요~ 그리고 송송썰은 대파 1컵도 넣어주고 참기름도 3스푼, 후추가루 톡톡 뿌려주면 양념 완성! 고기는 한겹한겹 떼어서 양념장에 퐁당~ 넣어 주물주물 양념이 잘 베이게 재워주었어요~! 팬에 이제 고기를 넣고 물을 반컵정도 넣어 구워주었어요. 불고기의 경우 한장씩 뒤집어 굽기가 어렵기 때문에 물을 넣고 졸이듯이 볶아주어야 된다고 하더라구요 ㅎ.ㅎ 그리고 저는 양파도 썰어 넣어주었어요~ 국물이 다 졸아들때까지 잘 볶아주면 끝^^ 적당히 졸아지면 그릇에 옮겨담아 통깨까지 뿌려주면 맛있는 돼지불고기 완성 - Table of Contents:
돼지불고기 황금레시피 간장돼지불고기 한끼뚝딱!
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돼지고기불고기는 어렵지 않으니 조만간 해드시는걸로~~~ ㅎㅎ
그럼 만드는법 나가요.
고기에 밑간을 해두면 훨씬 잡냄새도 잡고 고기가 부드럽고 양념이 잘밴답니다. [재료] 돼지불고기감한근 600g, 양파 1개, 당근 한줌, 청양고추 2개, 대파 반뿌리, 소주 3Ts, 후추 약간
[양념] 간장 6Ts, 설탕 3Ts, 매실액 1Ts, 올리고당 0.5Ts, 참기름 2Ts, 식용유 약간, 통깨 약간, 생강즙또는 생강가루약간, 다진마늘 2Ts 돼지고기불고기감은 너무 두껍지도 얇지도 않은것으로 준비해주세요. 두꺼운것보단 얇은게 좋긴해요.불고기감이 길면 적당한 크기로 썰어주세요.
여기에 소주와 후추로 밑간을 해주세요. 약10분간 방치 양파는 두껍지않게 채썰어주세요.
당근은 편으로 썰어주세요.
청양고추는 송송 썰어주세요.
대파는 세로로 반을 갈라 4~5센치길이로 썰어주세요. 양념장은 간장6Ts,설탕3Ts,매실액1Ts,올리고당0.5Ts다진마늘2Ts,참기름2Ts,생강가루약간을 넣고 잘 버무려주세요.
고기와 양념장을 버무려주세요. 약20분간 재어두세요. 이제 후라이팬에 기름을 약간 두르고 고기를 볶아주세요. 고기가 반이상 익기시작하면 단단한 순서대로 당근,양파,고추,파순으로 넣어 볶아주세요. 마지막으로 통깨를 뿌리면 완성이에요. 만약 국물있는 불고기를 드시고 싶으시다면 간을 조금더 세게 하시고 물을 반컵정도 넣으시면 되요.
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돼지고기간장불고기 – 우리의식탁 | 레시피
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백종원 간장 돼지 불고기 만드는 방법 간장 제육 볶음 레시피(불고기 양념 만들기)
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마켓컬리 :: 내일의 장보기, 마켓컬리
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간장 돼지불고기 황금레시피 | 맵지 않아 아이들 먹기 좋은 고기반찬
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간장 돼지불고기 황금레시피
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백종원 간장 돼지 불고기 만드는 방법 간장 제육 볶음 레시피(불고기 양념 만들기)
오늘의 요리
돼지 불고기 (간장 제육볶음)
돼지고기 불고기는 워낙 앞다리살이 비교적 저렴해서 쟁겨놓고 양념해 소분해서 냉동실에 넣어두고 자주자주 해 먹는 요리 중 하나인데요. 그냥 먹어도 맛있고 상추에 싸서 먹어도 맛있는 백종원표 간장 돼지 불고기를 한번 만들어 볼까요?
재료에는 어떤 것들이 필요할까요?
*재료*
돼지고기 앞다리살 500g
배 4분의 2 (혹은 갈아 만든 배 & 배즙)
양파 3분의 1
물 (종이컵 기준 1컵 반)
파 적당히 송송
진간장 4스푼
맛술 1스푼
황설탕 2스푼
간 마늘 1스푼
참기름 1스푼
후춧가루 톡톡
통깨 톡톡
그럼 돼지고기 불고기 양념(제육볶음 양념)을 만들어볼까요? 먼저 믹서기에 물과 배, 그리고 양파를 넣어 갈아주세요.
곱게 갈아졌지요? 그런 다음 간장 양념을 준비할 텐데요.
진간장 4스푼 , 맛술 1스푼, 황설탕 2스푼, 간 마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 후춧가루 톡톡 모두 넣어주세요!
그리고 쉑쉑 저어 돼지고기에 양념장을 넣어줄 거예요.
대파도 송송송 썰어주세요.
자 이제 프라이팬에 돼지고기 앞다리살과 양념장을 넣어주세요.
음 벌써 맛있어 보이네요.
고기를 어느 정도 익히고 대파도 넣어줄게요.
그리고 접시에 맛있는 간장 돼지고기 불고기를 올려주고 통깨를 톡톡 뿌려주면 끝입니다~
완성된 간장 돼지 불고기(제육볶음)를 상추에다가 싸 먹어도 꿀맛 그냥 먹어도 꿀맛!
백종원 간장 돼지 불고기 만드는 방법
간장 제육볶음 레시피(불고기 양념 만들기)
유익하셨나요?
좋은 하루 보내세요!
간장 돼지불고기 황금레시피 | 맵지 않아 아이들 먹기 좋은 고기반찬
오늘은 간장 돼지불고기 황금레시피 알려드립니다.
맵지 않아 아이들 먹이기 좋은 고기반찬이에요.
짭조름하면서 달콤하니 맛있습니다.
간장 돼지불고기 황금레시피 어렵지 않은 고기반찬이니 구경해 보세요.
고추장이 들어가 매콤하게 볶은 돼지주물럭도 맛있지만,
간장을 넣어 만든 간장돼지불고기도 매력있습니다.
마늘 대신 생강을 많이 넣어 생강향으로 먹는 방법도 좋은데,
오늘은 아이들 먹기 좋은 고기반찬으로 만들어봤습니다.
우선 레시피 간단히 정리해 봅니다.
간장 돼지불고기 황금레시피
재료: 돼지고기 600g, 대파 1대
연육양념: 양파 1/4개, 사과 1/4개, 대파 조금
간장양념: 간장 4T, 액젓 1t, 설탕 1T, 다진 마늘 1T, 참기름 1T, 후추
1. 돼지고기의 핏물을 뺀다.
2. 돼지고기에 연육양념을 넣어 30분간 재운다.
3. 2 + 간장양념을 넣어 섞는다.
4. 대파를 센불에서 볶다가 고기를 넣어 함께 볶아 완성한다.
저는 자연드림에서 불고기용 돼지고기를 샀어요.
600g 정도이고, 냉동이라 조리하기 전날 냉장실로 옮겨 자연해동 했습니다.
핏물을 빼기 위해 체에 밭쳐 두었어요.
전 비계부분을 별로 좋아하지 않아서 거진 떼어냈습니다.
고기가 부드러워지고 잡내도 없애기 위해서 연육과정을 거칩니다.
전 양파와 사과 대파도 조금 준비했어요.
믹서에 넣어 곱게 갈아줍니다.
믹서에 갈아둔 걸 모두 넣어줍니다.
레시피에 나온 간장양념을 모두 넣어주세요.
전 간장의 양념을 줄이고 액젓을 넣었습니다.
이렇게 양념하면 맛이 훨씬 깔끔해요.
이대로 조물조물 무쳐서 바로 볶아 먹어도 좋습니다.
하지만, 냉장실에서 30분 이상 두었다가 먹음 더욱 맛있어요.
대파 한 대 길이로 잘라줍니다.
막상 먹어보면 대파가 참 맛있어요.
더욱 겨울대파가 영양도 좋고 맛도 달큰해요.
건강에도 좋으니 많이 드세요.
센 불에서 기름을 두르고,
대파를 볶아 향이 올라오면 돼지고기를 넣어 볶아줍니다.
냉장실에서 30분 정도 넣어두었던 고기를 꺼내봅니다.
볶은 대파는 양옆으로 밀고, 돼지고기를 넣어 볶아주세요.
뭉친 고기를 젓가락으로 풀어주며 볶아주세요.
국물이 자박자박하게 나올 즈음 다 익은거라 보심됩니다.
마지막으로 간을 보시고, 마무리합니다.
완성된 간장 돼지불고기에 검정깨를 뿌려줍니다.
양념에 재워둔 고기를 대파랑 볶아주기만 되니 간단해요.
수분없이 바짝 볶아주면 도시락반찬으로도 좋습니다.
맛도 순하고, 볶은 대파의 맛도 좋은 맛난 고기반찬입니다.
오늘은 간장 돼지불고기 황금레시피 알려드렸습니다.
맵지 않아 아이들 먹기 좋은 고기반찬 기회가 되면 꼭 만들어 보세요.
^^
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