Top 21 이연복 배추 찜 The 12 Top Answers

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  1. [알배추요리]오늘뭐먹지 이연복 배추찜 만들기
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  3. 제일 먼저 알배추를 4등분한뒤 2덩어리만 사용할께요.
  4. 찜기에 알배추를 넣고 15분정도 쪄줍니다.
  5. 배추를 찌는동안

[이연복 유튜브] 찐으로 쉬운 배추찜 (feat 이찬원 노래교실) (Eng Sub)
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[알배추요리]오늘뭐먹지 이연복 배추찜 만들기

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for [알배추요리]오늘뭐먹지 이연복 배추찜 만들기 Updating [알배추요리]오늘뭐먹지 이연복 배추찜 만들기 오늘은 알배추를 가지고 새롭게 먹는법이 없을까 하다가 예전에 오늘뭐먹지?에서 했던 이연복 배추찜을 만들어 보았어요. [재료] 알배추 1/2통, 청피망 1개, 홍피망 1개, 대파 1/2대, 통마늘 5개(없으면간마늘1스푼), 청양고추 2개 [양념재료] 물 1/3컵, 식초 1/2컵, 간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 고추기름 2스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 1스푼 [알배추요리]오늘뭐먹지 이연복 배추찜 만들기 재료:알배추1/2통,청피망1개,홍피망1개,대파1/2대,통마늘5개(없으면간마늘1스푼),청양고추2개 양념재료:물1/3컵,식초1/2컵,간장2스푼,굴소스1스푼,고추기름2스푼,설탕1스푼,다진마늘1스푼 [계량은 밥숟가락과 종이컵기준입니다] 제일 먼저 알배추를 4등분한뒤 2덩어리만 사용할께요. 찜기에 알배추를 넣고 15분정도 쪄줍니다. 알배추를 찌는동안 청피망1개,홍피망1개,마늘5개,대파1/2대,청양고추2개를 잘게 다져서 준비해주세요 통마늘이 없으면 다진마늘을 사용해도 좋아요. 다져놓은 야채를 그릇한곳에 옮겨 담고 거기에 굴소스1스푼,설탕1스푼,간장2스푼,고추기름2스푼,식초1/2컵,물1/3컵을 넣어주세요 신맛이 싫으신분들은 식초는 1/3컵만 넣어주세요. 다져놓은 야채와 넣은 양념재료들을 섞어줍니다. 이제 알배추가 다쪄지면 그릇에 옮겨 담아주세요. 그리고 알배추 위에 소스를 뿌려서 드시면~ 배추찜 만들기 완성입니다. [알배추요리]오늘뭐먹지 이연복 배추찜 만들기 오늘은 알배추를 가지고 새롭게 먹는법이 없을까 하다가

    예전에 오늘뭐먹지?에서 했던 이연복 배추찜을 만들어 보았어요. [재료] 알배추 1/2통, 청피망 1개, 홍피망 1개, 대파 1/2대, 통마늘 5개(없으면간마늘1스푼), 청양고추 2개
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    양념재료:물1/3컵,식초1/2컵,간장2스푼,굴소스1스푼,고추기름2스푼,설탕1스푼,다진마늘1스푼

    [계량은 밥숟가락과 종이컵기준입니다] 제일 먼저 알배추를 4등분한뒤 2덩어리만 사용할께요. 찜기에 알배추를 넣고 15분정도 쪄줍니다. 알배추를 찌는동안

    청피망1개,홍피망1개,마늘5개,대파1/2대,청양고추2개를 잘게 다져서 준비해주세요

    통마늘이 없으면 다진마늘을 사용해도 좋아요. 다져놓은 야채를 그릇한곳에 옮겨 담고

    거기에 굴소스1스푼,설탕1스푼,간장2스푼,고추기름2스푼,식초1/2컵,물1/3컵을 넣어주세요

    신맛이 싫으신분들은 식초는 1/3컵만 넣어주세요. 다져놓은 야채와 넣은 양념재료들을 섞어줍니다. 이제 알배추가 다쪄지면 그릇에 옮겨 담아주세요. 그리고 알배추 위에 소스를 뿌려서 드시면~

    배추찜 만들기 완성입니다.

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오늘뭐먹지 배추찜, 이연복 셰프의 레시피 – 배추요리

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    오늘뭐먹지 이연복 셰프의 배추찜!!
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    오이고추대신 청피망을 넣어도 되요. [재료] 빨강 파프리카, 노랑 파프리카, 오이고추, 대파, 마늘
    [양념] 간장 2T, 설탕 1T, 굴소스 1T, 고추기름 2T, 식초 1/2컵, 물 1/3컵 아삭한 식감의 채소를 모두 준비해주세요. 이연복 셰프님은 피망과 청양고추도 준비해주셨는데요. 각자 냉장고속 채소를 이용해주시면 될 것 같아요 마늘은 다지고 나머지 재료들은 씹는 식감이 생길정도만 송송송 다져서 그릇에 담아줍니다 위 분량의 양념장을 모두 넣어주세요. 고추기름은 식용류,고추가루,다진마늘을 넣고 1분-30초-30초씩 3번에 걸쳐서 전자렌지에 돌린 후 걸러주면 쉽게 만들 수 있어요 다져놓은 재료와 양념장을 모두 부어 미리 섞어주세요. 별도의 숙성은 안해주셔도 되요 알배추는 4등분을 해서 1/2을 모두 물이 끓은 찜기에 올려 10-15분정도 쪄주시면 됩니다. 알맞게 쪄진 배추를 접시에 담아내고 미리 만들어놓은 채소섞인 양념장을 스-윽 부어주면 새콤함과 매콤함이 공존하는 고급진 배추찜이 완성됩니다.
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이연복 배추찜 간단하지만 맛은 중식당 저리가라~

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이연복 배추찜 간단하지만 맛은 중식당 저리가라~

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집쿡라이브 이연복 배추찜 레시피 :: 일상을 체험하다

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for 집쿡라이브 이연복 배추찜 레시피 :: 일상을 체험하다 집쿡라이브 이연복 배추찜 레시피 · 1. 찜기가 잠기지 않을정도로. 물을 채운뒤 물을 팔팔 끓인다 · 2. 알배추는 반으로 자른다 · 3. 설탕 2큰술, 굴소스 1 … 집쿡라이브 12회 이연복 셰프의 배추찜 레시피 간단하지만 맛은 일품 이연복 배추찜 레시피 예전에 오늘 뭐먹지에서도 나왔던것 같은데 알배추 1/4통이 한번에 사라진다는 맛있는 알배추요리라지요 ㅋㅋ 1. 찜..tv레시피/리뷰
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이연복셰프의 <배추찜>

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배추찜 | CJ더키친 레시피

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for 배추찜 | CJ더키친 레시피 Updating 정통 중국 요리의 대가, 이연복 셰프가 선보인 담백하고 깔끔한 중식 레시피! 배추를 폭 쪄서 특제 소스를 뿌려주면 끝! 튀기고 볶는 중국 음식에 식상했다면 이제 배추찜을 준비해 보자! 밥 반찬으로도 그만이고 다른 중식요리와 곁들여도 좋다.
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배추찜 | CJ더키친 레시피
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이연복 배추찜 간단하지만 맛은 중식당 저리가라~

300×250

이연복 배추찜 간단하지만 맛은 중식당 저리가라~

요새 배추가 참 맛있는 계절이죠?

배추쪄서 폰즈에 찍어먹는걸 좋아하는데 배추찜이 갑자기 생각나서 만들어 보았어요.

노력에 비해 정말 근사하게 요리가 탄생하게 되는데 새콤한 소스가 정말 신의 한수예요.

소고기 구워서 같이 먹었는데 고기와도 너무 잘 어울리는 배추찜.

고기킬러인 저도 고기보다 배추찜을 더 많이 먹게되는 음식이였습니다.

이연복 배추찜 준비재료

준비재료

알배추1통

파프리카 빨간색, 노란색 1/2개씩

대파 반대

청양고추 1개

마늘 4개 (저는 다진마늘을 사용)

진간장 4큰술

소금 2/3큰술

설탕 4큰술

식초 6큰술

맛술 2큰술

굴소스 2큰술

물 4큰술

고추기름 2큰술(저는 생략)

후추

※ 개인적인 의견으로는 설탕은 조금 줄여주시는 것도 나쁘지 않은것 같아요. 제 입맛에는 조금 달았거든요~

※ 저는 양파도 넣어주었어요.

배추찜 만들기

알배추는 반을 잘라서 사이사이 물에 잘 씻어준 다음 4등분으로 잘라주고

찜통에 물을 넣고 끓어오르면 배추를 포개어지지않게 넣어주고

뚜껑을 덮어 10~12분정도 쪄주었습니다.

파프리카와 대파, 청양고추 그리고 제가 추가한 양파를 작게 다져줍니다.

이연복님은 통마늘도 썰어 넣어주었지만 저는 다진마늘로 대체하였습니다.

통마늘을 넣는다면 통마늘도 작게 썰어서 준비합니다.

썰어놓은 야채들은 한곳에 넣고 다진마늘 2/3큰술, 설탕 4큰술(단걸 안좋아한다면 3큰술), 소금 2/3큰술, 진간장 4큰술, 식초 6큰술, 맛술 2큰술, 굴소스 2큰술, 물 4큰술, 후추 조금 넣고 저는 없어서 넣지 못했지만 고추기름 2큰술도 넣고 잘 섞어줍니다.

빨강, 노랑, 초록의 색이 너무 예쁩니다.

살짝 떠서 맛을 봤는데 새콤달콤 너무 맛있더라고요.

배추찜 뿐아니라 다른 음식들에 잘 활용해도 참 좋을 소스가 탄생했어요.

10분쯤 되서 뚜껑을 열어보니 배추가 아주 잘 쪄졌습니다.

익었는지 안익었는지 보려면 젤 굵은 잎 하얀부분은 젓가락으로 찔러서 쑥~ 잘 들어가면 잘 쪄진겁니다.

이연복님은 먹기 좋은 크기로 잘라서 소스를 뿌려주었는데 저는 고기에 싸먹고 싶어서 자르지 않고 바로 접시에 담았어요.

그런다음 소스를 위에 뿌려주면 좌롸란~~~~

알록달록 맛있는 배추찜이 완성이 되었어요.

엄청 간단하지만 정말 입맛을 돋구워주는 음식으로 재탄생했어요.

폭 쪄져서 달큰해진 배추와 새콤달콤하면서 청양고추까지 넣어 매콤한 소스가 참 잘 어울리더라고요.

이연복님의 중식당에서도 인기있는 메뉴중 하나가 배추찜이라고 하는데 모든 음식에 잘 어울리고 중식처럼 느끼한 음식에도 참 어울릴것 같더라고요.

저는 소고기를 싸먹었는데 너무 맛있었어요.

요즘같이 배추가 맛있을 때 한번 해서 드셔보세요.

저도 급해서 고추기름을 넣지 않았는데 아시 고추기름 만들어서 넣어서 해먹을거랍니다!!!

이상 이연복 배추찜 레시피를 마치겠습니다 ^^

배추요리👇

300×250

그리드형

집쿡라이브 이연복 배추찜 레시피

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집쿡라이브 12회 이연복 셰프의 배추찜 레시피

간단하지만 맛은 일품

이연복 배추찜 레시피

예전에 오늘 뭐먹지에서도 나왔던것 같은데

알배추 1/4통이 한번에 사라진다는

맛있는 알배추요리라지요 ㅋㅋ

1. 찜기가 잠기지 않을정도로

물을 채운뒤 물을 팔팔 끓인다

2. 알배추는 반으로 자른다

3. 설탕 2큰술, 굴소스 1큰술

물 1/3컵, 식초 1/3컵

소금 1/2큰술을 넣고 잘 섞어

배추찜 소스를 만든다

4. 찜통에 물이 팔팔 끓으면

알배추 1/2개를 넣고 10분간 찐다

5. 마늘 3알은 잘게 다진다

6. 홍피망 약간, 청피망 약간

양파 1/2개는 잘게 썰고

대파 흰부분, 청양고추 1개는 송송 썬다

7. 소스에 잘게 썬 재료들을 모두 넣고

고추기름 2큰술을 넣어 섞는다

8. 찐 배추는 꺼내서 먹기좋게 썰어

접시에 옮긴다

9. 찐 배추위에 소스를 골고루 뿌리면

이연복 배추찜 완성

< 사진출처 : 올리브 tv 집쿡라이브 >

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