Top 9 민들레 김치 효능 The 127 New Answer

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봄철 꽃을 피우기 전의 여린 민들레나 가을에 나는 민들레를 뿌리째 캐서 잎과 함께 담그는 민들레김치는 쌉싸래하면서도 개운한 뒷맛이 매력이다. 민들레의 쓴맛은 위와 간을 튼튼하게 하며 위염이나 위궤양 치료에 효과가 있다.

민들레 김치의 효능 간과 위에 혈압조절과 혈액순환에 좋다 진천산골맛집 자연이 내몸을 살린다043)536 9509

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겨울철 입맛 살리는 별미김치 6 – 민들레 김치 | 쿠킹&다이닝 | 매거진 | 행복이가득한집

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Summary of article content: Articles about 겨울철 입맛 살리는 별미김치 6 – 민들레 김치 | 쿠킹&다이닝 | 매거진 | 행복이가득한집 Updating …
Most searched keywords: Whether you are looking for 겨울철 입맛 살리는 별미김치 6 – 민들레 김치 | 쿠킹&다이닝 | 매거진 | 행복이가득한집 Updating 어머니 음식 솜씨가 좋은 집은 무엇보다 김치 맛이 깊고 계절 따라 김치 종류도 다양하다. 특히나 김장철이면 배추김치, 총각김치, 동치미는 기본이고, 갖가지 독특한 재료들로 김치를 넉넉히 담가 겨우내 입맛을 돋운다. 겨울철 ‘밑반찬 ’ 으로만 먹기엔 아까운, 맛있는 ‘요리’로 손색없는 별미김치 일곱 가지.
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Summary of article content: Articles about 민들레의 효능. 민들레 김치 민들레의 효능. 민들레 김치 · 1, 만성위염 · 2, 위궤양, 십이지장궤양 · 3, 선천성 혈관종 · 4, 급성 유옹(乳癰) · 5, 만성간염, 지방간 등의 간질환 · 6, 변비 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for 민들레의 효능. 민들레 김치 민들레의 효능. 민들레 김치 · 1, 만성위염 · 2, 위궤양, 십이지장궤양 · 3, 선천성 혈관종 · 4, 급성 유옹(乳癰) · 5, 만성간염, 지방간 등의 간질환 · 6, 변비 … 민들래새싹위에는 고들빼기 맛있어 보이시나요?? ㅎㅎ 시골에 갔다가 민들레 새싹이 연하길래 김치 담굴려고 좀 캐왔어요.. 민들레 특성상 뿌리가 너무 굵어 뿌리는 빼고 고들빼기를 조금 섞어 담구어 보았어요…
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Summary of article content: Articles about 민들레효능-민들레김치만들기,민들레김치담는법,민들레무침 : 네이버 블로그 민들레는 고름을 잘 나오게 하고 열을 내리며 소변을 잘 나오게 하며 만성 위장병에도 효험이 있다. 기관지염,천식, 만성간염,부종등 만병에 두루 사용되 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for 민들레효능-민들레김치만들기,민들레김치담는법,민들레무침 : 네이버 블로그 민들레는 고름을 잘 나오게 하고 열을 내리며 소변을 잘 나오게 하며 만성 위장병에도 효험이 있다. 기관지염,천식, 만성간염,부종등 만병에 두루 사용되 …
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경산 (사월농장)에는 지금 무슨일이

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Summary of article content: Articles about 민들레김치 만성위장병에 탁월 꽃이 피긴 하였으나 잎사귀가 좋아서 민들레도 캐고 질경이도 캐고 … 오늘은 민들레김치 담는 법 적어 보련다. … 민들레의 효능과 나물무침. …
Most searched keywords: Whether you are looking for 민들레김치 만성위장병에 탁월 꽃이 피긴 하였으나 잎사귀가 좋아서 민들레도 캐고 질경이도 캐고 … 오늘은 민들레김치 담는 법 적어 보련다. … 민들레의 효능과 나물무침. 민들레가 아직도 싱싱? 쑥을 뜯으러 팔공산에 올라가 보니. 옆에 쑥과 질경이가 많았다. 이거야 말로 땡 잡은 격~~ 이른봄 즐기차게 캐다가 무쳐먹고 장아찌 담궈두고 하였는데 꽃이 피긴 하였으나 잎사귀가 좋아..
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Summary of article content: Articles about ♪ 위장에 좋은 민들레 김치의 쌉사름한 매력 민들레의 효능은 많은 분들이 알고 계실거예요. 우리가 제일 많이 알고 있는 효능으로는.. 위장과 위궤양에 정말 좋다는거.. 또 노화방지에도 한 몫을 하고. …
Most searched keywords: Whether you are looking for ♪ 위장에 좋은 민들레 김치의 쌉사름한 매력 민들레의 효능은 많은 분들이 알고 계실거예요. 우리가 제일 많이 알고 있는 효능으로는.. 위장과 위궤양에 정말 좋다는거.. 또 노화방지에도 한 몫을 하고. 민들레의 효능은 많은 분들이 알고 계실거예요. 우리가 제일 많이 알고 있는 효능으로는.. 위장과 위궤양에 정말 좋다는거.. 또 노화방지에도 한 몫을 하고.. 입맛이 없을 때, 입 맛을 돋우는데도 많은 도움을 주지요. 민들레가 제일 효능이 좋을때는 겨울을 나고..봄에 돋아나는 잎과 뿌라라고 해요. 그리고 민들레는 뿌리를 내린곳이면 계절을 막론하고 피기 때문에.. 사철 볼 수 있고..사계절 먹을 수 있다는 장점을 가지고 잇답니다.^^ 봄에 뿌리채 캐어서 소금물에 쓴 물을 빼고 김치를 담구어 먹으면.. 햐~ 정말 끝내주는 반찬이되요. 음.. 고돌빼기 김치와 비슷한 맛~! 약간 쌉싸름하면서도 입 맛을 다셔지게 하는 그런 맛 이랍니다. 형님댁에 민들레 재배를 시작하였어요. 그렇게 큰규모는 아니구.. 우선은 시범적으로 한군락만 심엇다구 하네요. 심어 놓은 민들레잎을 싸주어 ..김치를 담았어요. 어린 민들레 잎은 그냥 생으로 고기를 먹을 때 함께 쌈을 싸 먹으면.. 속이 느끼하지 않으면서도 약간 쌉사름한 맛에 밥이 절로 넘어 간답니다.◈ 위장에 좋은 민들레 김치의 쌉사름한 매력 ◈ 지난봄에는 여의도 공원에 갔는데.. 다 아실만한 분들이 잔디에 올라온 민들레를 캐고 다시시더라고요. 군데군데.. 패여진것어 영 볼성사납던데..ㅎㅎ 물론 울 님들은 그런분은 안계시겟지만.. 민들레가 좋다고 하여.. 여기저기서 막 캐면 안된답니다.^^ 그리고.. 민들레에 약을 ㅊㅕㅅ는지도 신경을 써야 하고.. 요즘은 민들레를 재배하여 파는곳이 많으ㅅ니.. 구입하여 드시는것이 더 안전한 먹거리가 된답니다.[재료] 민들레잎 800그램, 물 2리터, 굵은 소금3분의1컵,[양념] 찹쌀 2분의 1컵, 대파 2대, 홍고추 13개, 고추가루 2분의1컵, 액젓 4분의1컵~, 마늘 1수저, 생강 1차스푼, 감미료 약간액젓의 간이 각기 다를테니 가감하여 간을 맞추어 주세요. 저는 지인게서 직접 담구어 주신 액젓을 사용하엿답니다. 쨘~!! 일주일 정도 된 김치예요. 크~!! 이 맛을 어찌 말로 설명을 한데요..ㅎ 어려서(?)는 모르던 맛들이..요즘은 이렇게 감칠맛으로 느껴진다는것은..?? 그만치 세월이 흘럿다는..ㅎㅎ 민들레 김치를 두고 몬말을 하는지…ㅎㅎ 어찌까나 입 맛이 다셔지는 맛이랍니다. 사실 이 민들레 김치는 더오래 숙성이 되어야 더 맛있어요. 음.. 왜 잘익은 갓김치나 고돌빼기김치를 연상 시킨다면 빨리 이해가 되실라나요? 잘 익은 민들레 김치는 정말 밥도둑이예요. 찬 밥에 물말아 김치얹어 먹는 맛..ㅎ 굳이 찬밥이라햇냐.. 하실테지만..찬 밥에 먹어도 맛나다는 말씀 드리는 거예요..^^; 그 맛을 ..아시는 분은 아시죠? 담엔 잘 숙성된 진한 맛을 김치를 올려 볼께요. 위장에 좋은 건강 김치, 맛있게 드시고.. 오늘도 좋은 날 되세요~^^* 민들레의 효능은 많은 분들이 알고 계실거예요. 우리가 제일 많이 알고 있는 효능으로는.. 위장과 위궤양에 정말 좋다는거.. 또 노화방지에도 한 몫을 하고.. 입맛이 없을 때, 입 맛을 돋우는데도 많은 도움을 주지요. 민들레가 제일 효능이 좋을때는 겨울을 나고..봄에 돋아나는 잎과 뿌라라고 해요. 그리고 민들레는 뿌리를 내린곳이면 계절을 막론하고 피기 때문에.. 사철 볼 수 있고..사계절 먹을 수 있다는 장점을 가지고 잇답니다.^^ 봄에 뿌리채 캐어서 소금물에 쓴 물을 빼고 김치를 담구어 먹으면.. 햐~ 정말 끝내주는 반찬이되요. 음.. 고돌빼기 김치와 비슷한 맛~! 약간 쌉싸름하면서도 입 맛을 다셔지게 하는 그런 맛 이랍니다. 형님댁에 민들레 재배를 시작하였어요. 그렇게 큰규모는 아니구.. 우선은 시범적으로 한군락만 심엇다구 하네요. 심어 놓은 민들레잎을 싸주어 ..김치를 담았어요. 어린 민들레 잎은 그냥 생으로 고기를 먹을 때 함께 쌈을 싸 먹으면.. 속이 느끼하지 않으면서도 약간 쌉사름한 맛에 밥이 절로 넘어 간답니다.◈ 위장에 좋은 민들레 김치의 쌉사름한 매력 ◈ 지난봄에는 여의도 공원에 갔는데.. 다 아실만한 분들이 잔디에 올라온 민들레를 캐고 다시시더라고요. 군데군데.. 패여진것어 영 볼성사납던데..ㅎㅎ 물론 울 님들은 그런분은 안계시겟지만.. 민들레가 좋다고 하여.. 여기저기서 막 캐면 안된답니다.^^ 그리고.. 민들레에 약을 ㅊㅕㅅ는지도 신경을 써야 하고.. 요즘은 민들레를 재배하여 파는곳이 많으ㅅ니.. 구입하여 드시는것이 더 안전한 먹거리가 된답니다.[재료] 민들레잎 800그램, 물 2리터, 굵은 소금3분의1컵,[양념] 찹쌀 2분의 1컵, 대파 2대, 홍고추 13개, 고추가루 2분의1컵, 액젓 4분의1컵~, 마늘 1수저, 생강 1차스푼, 감미료 약간액젓의 간이 각기 다를테니 가감하여 간을 맞추어 주세요. 저는 지인게서 직접 담구어 주신 액젓을 사용하엿답니다. 쨘~!! 일주일 정도 된 김치예요. 크~!! 이 맛을 어찌 말로 설명을 한데요..ㅎ 어려서(?)는 모르던 맛들이..요즘은 이렇게 감칠맛으로 느껴진다는것은..?? 그만치 세월이 흘럿다는..ㅎㅎ 민들레 김치를 두고 몬말을 하는지…ㅎㅎ 어찌까나 입 맛이 다셔지는 맛이랍니다. 사실 이 민들레 김치는 더오래 숙성이 되어야 더 맛있어요. 음.. 왜 잘익은 갓김치나 고돌빼기김치를 연상 시킨다면 빨리 이해가 되실라나요? 잘 익은 민들레 김치는 정말 밥도둑이예요. 찬 밥에 물말아 김치얹어 먹는 맛..ㅎ 굳이 찬밥이라햇냐.. 하실테지만..찬 밥에 먹어도 맛나다는 말씀 드리는 거예요..^^; 그 맛을 ..아시는 분은 아시죠? 담엔 잘 숙성된 진한 맛을 김치를 올려 볼께요. 위장에 좋은 건강 김치, 맛있게 드시고.. 오늘도 좋은 날 되세요~^^*
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Summary of article content: Articles about ‘민들레’ 알고보니 효능 팔방미인…즙 외에도 섭취 방법 – 한국목재신문 민들레 효능, 부작용과 여러가지 민들레 요리를 통해 먹는 방법을 정리했다. … 김치 담그는 방법이 발달하면서 민들레 잎을 이용해 ‘민들레 김치’가 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for ‘민들레’ 알고보니 효능 팔방미인…즙 외에도 섭취 방법 – 한국목재신문 민들레 효능, 부작용과 여러가지 민들레 요리를 통해 먹는 방법을 정리했다. … 김치 담그는 방법이 발달하면서 민들레 잎을 이용해 ‘민들레 김치’가 … 보통 우리는 민들레를 노랗게 피어있는 꽃이라고 바라보지만 민들레는 몸에 좋은 음식이다. 동의보감에 의하면 민들레가 ‘포공영’으로 기록돼있고 면역력을 키워주고 체기를 내리는 데 뛰어난 효능이 있다고 쓰여있다고 한다. 현대 사회에 와서 노폐물 제거가 재조명을 받기 시작하면서 천연 간 해독제로 주목받고 있다. 민들레 효능, 부작용과 여러가지 민들레 요리를 통해 먹는 방법을 정리했다.민들레에 함유된 실리마린 성분은 간을 건강하게 만들며 간 세포 재생을 빠르게 만든다. 민들레의 실리마린은 꽃 아래쪽에 많이 있으며 뿌리에서도 발견된다. 또한
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'민들레' 알고보니 효능 팔방미인…즙 외에도 섭취 방법 - 한국목재신문 — ‘민들레’ 알고보니 효능 팔방미인…즙 외에도 섭취 방법 – 한국목재신문

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Most searched keywords: Whether you are looking for 민들레의 효능 민들레의 효능 효과 1. 황산화 성분이 간을 지켜줍니다. 2. 루테인성분이 눈건강 지켜줍니다. 3. 혈당과 콜레스톨을 낮추어 성인병예방을 예방합니다. 누르면 자세한 유튜버영상을 보실수 있어요 민들레의 효능 효과 1. 황산화 성분이 간을 지켜줍니다. 2. 루테인성분이 눈건강 지켜줍니다. 3. 혈당과 콜레스톨을 낮추어 성인병예방을 예방합니다. 4..
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민들레의 효능. 민들레 김치

맛있어 보이시나요?? ㅎㅎ

시골에 갔다가 민들레 새싹이 연하길래 김치 담굴려고 좀 캐왔어요..

민들레 특성상 뿌리가 너무 굵어 뿌리는 빼고 고들빼기를 조금 섞어 담구어 보았어요.

봄이라 좀 쌉쌀한게 당겨서리~~~

보통은 소금물에 2~3일 우려내고 담그는데 저는 그냥 살짝 절여서 담구거든요..

그러면 좀 연하면서 봄내음이 가득 해서요..

재료; 민들레.고들빼기 쪽파조금 .마늘 .생강 양파조금 통깨 까나리액젓 조금 .새우젓조금

굵은고추가루 조금.홍고추조금.멸치다시물 조금 물엿 조금 설탕 쬐금.

1.민들레와 쪽파는 깨끗이 씻어서 굵은소금 살짝 뿌려준다.

2.멸치다시물 조금에 생강 마늘 홍고추 양파를 믹서기에 넣고 갈아준다.

3 민들레와 쪽파가 살짝 절여지면 갈아놓은 재료에 굵은고추가루와

설탕이랑 물엿과 새우젓.까나리액젓을 잘 섞어 준다..

4 고추가루가 적당히 퍼지면 양념에 민들레랑 쪽파를 헹구어 물기 빼서 넣고 살살 버무려주고 간이 싱그우면 까나리액젓으로 간을 맞추어주고 통깨를 뿌려 담아준다.

민들레의 효능

약재에 대하여

민들레는 옛부터 동서양 어디에서나 먹을 거리나 민간약으로 널리 다양하게 써 왔다. 민들레는 세계 도처에 2~4백 종류가 있으나 국내에서 자라는 흰 민들레가 가장 약성이 뛰어난데, 우리나라의 도시에서 흔히 볼 수 있는 민들레는 서양에서 건너온 서양민들레가 대부분이다. 서양민들레보다는 토종민들레, 흰 꽃이 피는 노래가사에도 나오는 “하얀 민들레”가 제일 약효가 좋다.

약성 및 활용법

민들레는 맛이 조금 쓰고 달며 약성은 차다. 독이 없으며 간, 위에 들어간다. 열을 내리고 소변이 잘 나오게 하고, 염증을 없애며, 위장을 튼튼하게 하고, 젖이 잘 나오게 하며, 독을 풀고 피를 맑게 하는 등의 작용이 있다.

또한 민들레는 맛이 짜다. 그런 까닭에 병충해의 피해를 거의 받지 않고 생명력이 몹시 강하여 도시의 시멘트 벽 틈에서도 잘 자란다. 맛이 짠 식물은 어느 것이나 뛰어난 약성을 지니고 있다고 할 수 있다.

민들레로 효과를 볼 수 있는 질환을 정리하면 다음과 같다.

민들레를 일상에서도 다양하게 활용할 수 있는데, 대표적인 방법을 정리하면 다음과 같이 이용할 수 있다.

민들레 커피 : 민들레 뿌리를 말려 볶아서 가루를 내어 물에 타서 마시는 것인데, 맛과 빛깔은 물론 향기까지 커피와 비슷하다.

커피처럼 자극적이지 않고, 카페인 같은 유해물질도 없으며, 습관성, 중독성도 없을 뿐더러 영양이 풍부하고 몸에 매우 유익하므로 한번 널리 마셔 봄 직하다.

증상별 적용 및 복용법

전초를 꽃 필 때 채취하여 그늘에 말려 보관해두고 물에 달일 때에는 물 한 되에 한 줌 정도의 약재를 넣고 달여 1일 3회에 나누어 꾸준히 마신다. 쓴 맛이 강하나 생으로 짓찧어 즙을 마시면 더욱 좋다.

▶ 위염, 위궤양 등의 위장병 : 민들레 생 잎을 깨끗하게 씻어서 씹어 먹는다. 쓴맛이 나지만 습관이 되면 그런대로 먹을 만하다. 뿌리째 캐서 그늘에 말렸다가 진하게 달여서 먹어도 좋다.

▶ 유선염, 유방암 : 생즙은 마시고 생즙 찌꺼기는 환부에 두껍게 붙인다. 하루에 한 번씩 갈아 붙이고 생즙은 1일 1회 먹는다.

▶ 만성간염, 지방간 등의 간질환 : 민들레를 뿌리까지 캐서 그늘에서 말린 것 30~40그램에 물 1되(1.8리터)를 넣고 물이 반으로 줄어들 때까지 달여서 하루 3~4번에 나누어 마신다. 황달이나 간경화증 환자가 치유된 예가 많다.

▶ 변비, 만성장염 : 4~5월에 민들레 뿌리를 캐서 말렸다가 가루 내어 한 번에 10~15그램씩 하루 세 번 밥먹기 전에 먹는다. 같은 양의 꿀과 섞어서 알약을 만들어 먹어도 좋고 더운물에 타서 먹어도 된다.

▶ 천식, 기침 : 민들레를 생즙을 내어 한 번에 한 잔씩 하루 세 번 마신다.

▶ 산모의 젖이 잘 안 나올 때 : 민들레 뿌리를 물로 진하게 달여 마시거나 생 잎을 무쳐 먹는다.

▶ 신경통 : 민들레의 꽃, 잎, 줄기, 뿌리를 달여서 차처럼 수시로 마신다.

민들레는?

▶ 위염을 다스리고 암세포를 죽이며

간은 보호하고 머리카락 은 검게하는 민들레, 우리 나라 천지에 깔려 있는것이 민들레이지만 사람들은 민들레가 그리 중요한 약재 인줄을 모르고 지낸다.

민들레는 우리나라에서뿐 아니라 중국,일본,인도,유럽 아메리카의 인디언들 까지도 중요한 약으로 썼다. 옛 의서를 대강 찾아봐도 민들레에 대한 기록이 적지 않을 만큼 여러 질병에 효과가 뛰어난 약초이다.

민들레는 맛이 조금 쓰고 달며 약성은 차다. 독이 없으며 간, 위에 들어간다. 열을 내리고, 소변이 잘 나오게 하고, 염증을 없애며, 위장을 튼튼하게 하고, 젖을 잘 나오게 하며, 독을 풀고 피를 맑게 하는 등의 작용이 있다.

여성의 유방에 종기 멍울이 생겨 염증이 된 것과 종기가 나서 쑤시고 아픈것을 치료한다. 종기를 치료하고 열로 인한 독을 풀어 주며 땀을 잘 나게 하고 변비를 치료한다. 또한 흰머리를 검게 하고 뼈와 근육을 튼튼하게하고 갖가지 눈병에도 효과가 있다. 각기, 수종,천식,기관지염, 임파선염, 늑막염, 위염, 간염,담낭염, 에도 좋으며 식도가 좁아 음식을 먹지 못하는것, 요로감염, 결핵, 소화불량에도 좋은 효험이 있다.

민들레는 갖가지 질병에 두루 효과가 있는데 그중에서도 유방암, 유종의 고름을 없애는 힘이 매우 강하다. 또 산모의 젖을 나오게 하는데에도 효과가 크다. 민들레는 맛이 쓰다. 그런 까닭에 병충해의 피해를 거의 받지 않고 생명력이 몹시 강하여 도시의 시멘트 벽틈에서도 잘 자란다.

맛이 쓴 식물은 어느것 이나 뛰어난 약성을 지니고 있다. 민들레는 옛부터 동서양 어디에서나 먹을 거리나 민간약으로 널리 다양하게 써 왔다. 이른봄 풋풋한 어린 잎은 국거리로도 쓰고 나물로 무쳐서 먹는다. 쓴맛이 나는데 이 쓴맛이 위와 심장을 튼튼하게 하며 위염이나 위궤양도 치료한다.

뿌리는 가을이나 봄에 캐서 된장에 박아 두었다가 장아찌로도 먹고 김치를 담가서도 먹는다. 우엉과 함께 조려 먹어도 맛이 있고 기름에 튀겨 먹어도 일품이다. 민들레 꽃이나 뿌리는 술을 담근다. 꽃이나 뿌리에다 2∼2.5배의 소주를 부어서 20일쯤 두면 담황색으로 우러난다. 여기에 설탕이나 꿀을 넣고 한두 달 숙성시켰다가 조금씩 마시면 강정·강장제로 효과가 있다. 민들레를 유럽에서는 채소로 많이 먹는다. 프랑스 요리에 민들레 샐러드가 있다.

민들레를 밭에 가꾸어서 이른봄이나 가을에 뿌리를 캐내어 상자 같은 곳에 밀식한 다음 캄캄한 동굴 같은 곳에 두어 싹을 키운다. 우리나라에서 콩나물을 기르는 것과 비슷하다. 이렇게 해서 자란 하얀 싹을 날로 샐러드로 만들어 먹는데, 쓴맛이 거의 없고 향기가 좋아 인기다.

서양에서 민들레로 만드는 요리가 열 가지도 넘는데 이중에서 민들레 커피는 오래전부터 인기가 좋다. 민들레 뿌리를 말려 볶아서 가루를 내어 물에 타서 마시는 것인데, 맛과 빛깔은 물론 향기까지 커피와 비슷하여 민들레 커피라고 부른다. 커피처럼 자극적이지 않고, 카페인 같은 유해물질도 없으며, 습관성·중독성도 없을 뿐더러 영양이 풍부하고 몸에 매우 유익하므로 한번 널리 마셔 봄직하다.

민들레는 세계 도처에 2∼4백 종류가 있으나 국내에서 자라는 흰민들레가 가장 약성이 뛰어나다. 우리나라의 도시에서 흔히 볼 수 있는 민들레는 서양에서 건너온 서양 민들레가 대부분이다. 서양 민들레보다는 토종 민들레, 흰 꽃이 피는 흰민들레가 제일 약효가 좋다.

민들레를 약으로 이용하는 방법

■ 위염, 위궤양 등의 위장병

민들레 생잎을 깨끗하게 씻어서 씹어 먹는다. 쓴맛이 나지만 습관이 되면 그런 대로 먹을 만하다. 뿌리째 캐서 그늘에 말렸다가 진하게 달여서 먹어도 좋다.

■ 만성간염, 지방간 등의 간질환

민들레를 뿌리까지 캐서 그늘에서 말린 것 30-40그램에 물 1되(1.8리터)를 넣고 물이 반으로 줄어들 때까지 달여서 하루 3-4번에 나누어 마신다. 황달이나 간경화증 환자가 치유된 보기가 더러 있다.

■ 변비, 만성장염

4-5월에 민들레 뿌리를 캐서 말렸다가 가루 내어 한번에 10-15그램씩 하루 세 번 밥먹기 전에 먹는다. 같은 양의 꿀과 섞어서 알약을 만들어 먹어도 좋고 더운물에 타서 먹어도 된다.

■ 천식, 기침

민들레를 생즙을 내어 한번에 한 잔씩 하루 세 번 마신다.

■ 산모의 젖이 잘 안 나올 때

민들레 뿌리를 물로 진하게 달여서 마시거나 생잎을 무쳐 먹는다.

■ 신경통

민들레의 꽃, 잎, 줄기, 뿌리를 달여서 차처럼 수시로 마신다.

한약 재료로 쓸때는 포공영이라 쓰며 전초를 약으로 쓴다

(뿌리는 민간 요법에서만 이용한다)

1, 만성위염

민들레 20그램, 막걸리 한숟가락을 함께 두 번 달여서 그 탕액을 혼합하여 아침, 점식, 저녁 식후에 복용한다.(중약대사전)

2, 위궤양, 십이지장궤양

민들레 뿌리를 가루로 만들어서 하루에 3번, 한 번에 5푼씩 식후에 복용한다.(중약대사전)

3, 선천성 혈관종

신선한 민들레 잎, 줄기의 흰 즙을 짜서 혈관종 표면에 하루에 5~10회 바른다.(중약대사전)

4, 급성 유옹(乳癰)

깨끗하게 씻어서 짓찧어 부순 민들레, 인동덩굴을 함께 달인 짙은 액에 술을 조금 넣어 복용한 후 자고 나면 효과가 있다.(본초연의보유)

5, 만성간염, 지방간 등의 간질환

민들레를 뿌리까지 캐서 그늘에서 말린 것 30-40그램에 물 1되(1.8리터)를 넣고 물이 반으로 줄어들 때까지 달여서 하루 3-4번에 나누어 마신다. 황달이나 간경화증 환자가 치유된 보기가 더러 있다.

6, 변비, 만성장염

4-5월에 민들레 뿌리를 캐서 말렸다가 가루 내어 한번에 10-15그램씩 하루 세 번 밥먹기 전에 먹는다. 같은 양의 꿀과 섞어서 알약을 만들어 먹어도 좋고 더운물에 타서 먹어도 된다.

7, 천식, 기침

민들레를 생즙을 내어 한번에 한 잔씩 하루 세 번 마신다.

8, 산모의 젖이 잘 안 나올 때

민들레 뿌리를 물로 진하게 달여서 마시거나 생잎을 나물처럼 무쳐 자주 먹는다.

9, 신경통

민들레의 꽃, 잎, 줄기, 뿌리를 달여서 차처럼 수시로 마신다.

10, 배뇨통, 소변불통

민들레의 생즙을 내어 먹거나 물로 달여서 마신다.

11, 흰머리, 뼈와 근육강화

민들레를 오랫동안 상복한다.(본초강목)

12, 독충에 물렸거나 뱀에 물린 상처

민들레를 생즙을 내서 바른다.(본초강목습유)

13, 산후에 젖을 먹이지 않아 유즙이 축적되어 생긴 부스럼

민들레 생것을 짓찧어 붙인다. 하루에 3~4차례 갈아 붙인다.(매사집험방)

14, 급성 결막염

민들레, 금은화 등을 취하여 각각 따로 달여서 두 가지 점안액을 만든다. 이것을 한 번에 2~3 방울씩 하루에 3~4차례 점안한다. (전전선편, 오관)

15, 담낭염

민들레 40그램을 물로 달여서 복용한다.(남경지구상용중초약)

16, 만성위염, 위궤양

민들레 뿌리와 오이풀 뿌리 각각 같은 양을 갈아서 가루내어 한 번에 8그램씩 하루 3번 생강탕으로 복용한다.(남경지구상용중초약)

17, 급성 유선염

부인의 급성 유선염에는 민들레의 뿌리 줄기를 가루내어 바셀린에 섞어 고약을 만들거나 신선한 포기 전체를 짓찧어서 환부에 바른다.(당본초) 또한 유선염에 민들레 생것 40그램을 짓찧어서 낸 즙에 25퍼센트 알코올 20밀리리터를 넣고 하루 1~2번에 갈라 먹고 그 찌꺼기를 붙인다. 염증이 심한 때일수록 교과가 크다. 2~3일 동안 이렇게 치료하면 열이 내리고 염증이 가라앉으며 아픔이 멎는다. 또한 민들레 5그램, 금은화 10그램을 물에 달여 하루 2번에 갈라 먹는다.(북한동의처방대전 제 4권 2311-2312면)

18, 중이염

신선한 민들레를 짓찧어 짜낸 즙을 귀 속에 떨궈 넣는다.

19, 화상

신선한 민들레를 짓찧어 짜낸 즙을 환부에 바른다.

20, 유행성 이하선염

민들레 20~30그램을 짓찧어서 달걀 흰자위 한 개를 넣고 섞은 후 설탕을 적당히 넣어 함께 짓찧어 풀처럼 만들어서 환부에 바른다.

21, 위무력, 소화불량, 만성 위염, 위장통

갈아서 곱게 가루낸 민들레 40그램, 곱게 가루낸 귤껍질 20그램, 사인(축사씨) 12그램을 만들어 함께 갈아서 한 번에 2~3푼씩 하루 여러번 식후에 끓인 물로 복용한다.(현대실용중약)

22, 민들레 뿌리 커피

민들레 뿌리를 채취하여 잘 게 썰어서 살짝 볶아서 물 2리터에 뿌리 20그램을 넣어 차처럼 달여 마신다.

23, 급성 임파절염, 귀밑선염, 젖앓이, 화농성 염증

포공영고: 민들레 200그램을 깨끗이 싯어 짓찧은 데다 보드랍게 간 석웅황 10그램, 용뇌 0.2그램을 고루 섞어 고약을 만들어 거충약으로 쓴다. 염증을 가라앉히는 작용이 있다. 민들레에는 부은 것을 가라앉히는데 독을 빼는 석웅황과 부은 것을 내리며 아픔을 멈추는 용뇌가 배합되어 이 작용이 더 세진다.(북한동의처방대전)

24, 몸푼 뒤 젖멍울이 지고 열이 나면서 젖이 잘 나오지 않을 때

포공영탕1: 민들레 7.5그램, 마 3.8그램, 모란껍질 2.8그램, 당귀 5.6그램, 향부자 2.8그램을 물에 달여 아침, 저녁 식전에 하루 2첩을 먹는다. 기혈과 혈맥을 고르게 하여 젖을 잘 나오게 하며 당귀, 향부자, 마는 기와 혈을 보하고 고르게 하며 모란껍질은 열을 내리고 경맥을 통하게 하며, 민들레는 열내림작용, 해독작용, 염증을 없애는 작용과 젖을 잘 나오게 한다.(북한동의처방대전)

25, 민들레술(포공영주)

꽃과 뿌리 모두 술로 담글 수 있다. 민들레꽃은 3~5월경 꽃이 만개하기 이전이 좋고, 뿌리는 잎이 있는채 또는 언제든지 채취하여 생으로 또는 건조이든 관계없이 30도 이상되는 소주나 배갈에 담근다. 설탕은 3분의 2정도로 넣고 후에 숙성된 다음 더 넣어서 마셔도 좋다. 담근지 20일 후면 마실 수 있으나 한달 이상 우러나온 것이 더 좋다. 반주로 마시거나 칵테일로도 좋다. 민들레는 예로부터 건위, 정장, 이뇨, 해열, 천식, 거담등의 효력이 있는 것으로 알려졌다.

26, 유방의 종기

포공영과 같은 하찮은 사물이 가진 뛰어난 효험(蒲公英能治乳瘇)

포공영(蒲公英)은 젖의 종기를 치료하는 성약(聖藥)이다. 여러 의학 서적에는 “밭두둑, 길 옆 모든 장소에 있다. 초봄에 꽃이 피고 꽃이 지면 눈송이 같은 것을 날리는데 그것이 무엇인지는 정확하게 알 수 없다.”라고 적고 있다. 무술년(戊戌年, 1598년) 초 천병(天兵)이 왔을 때 다섯 여섯 군락이 막사 인근에 있었는데 천병이 그것 하나를 캐서 삶아 먹고 있었다. 그들에게 물어보니 다음과 같이 대답했다.

“포공영(蒲公英)이다. 곧 속칭으로는 두응구라채(豆應仇羅菜)이다. 꽃을 피우면 꽃잎이 마치 국화와 같고 줄기를 꺾으면 하얀 즙을 내고 어린 아이가 불어 소리를 낼 수 있는 것이다.”라고 대답했다.

이때부터 젖앓이를 하는 사람이 있으면 본방(本方)에 따라 포공영 2푼, 인동초(忍冬草) 1푼에 술을 한 잔 붓고 물로 끓여 복용하면 효험을 볼 수 있었다. 천하디 천한 사물이 어떻게 기사회생의 효력을 지녔는지 누가 알았겠는가? 소 오줌과 말 똥[溲渤, 牛溲馬渤]이라도 옛 사람들이 가벼이 버리지 않았던 것은 바로 이 때문이었다. [한고관외사(寒皐觀外史) 효빈잡기하(效顰雜記下: 조선 정조-순조 연간에 활약한 담정(藫庭) 김려(金慮: 1766-1821)가 1814-18년 간행한 140권 70책의 방대한 야사총서)]
민들레는 지금까지 밝혀진 바로는 부작용은 거의 없으며 체질에 관계없이 누구나 먹을 수 있다. 토종 민들레가 더 좋다고 하지만 외래종도 한국에 들어온지 수년이 흘렀다면 한국 기후에 맞게 변화되어 토종이 되었다고 말할 수 있다. 토종이냐 외래종을 따지는 것보다 더 중요한 것은 민들레를 캘때 농약에 중독되지 않아야 하고 자동차가 많이 다니는 길가에서는 절대로 캐서는 안 된다.

토종 민들레라 하더라도 자동차가 많이 다니는 도로가에서 채취한 것은 자동차 배기 가스에서 흘러나온 납성분을 50배 이상 함유하고 있는 것으로 조사되고 있다. 납은 중금속으로서 우리 몸에 축적되었을때 심각한 장애를 초래하기 때문이다.

주위가 오염되지 않은 시골의 깨끗하고 한적한 청정지역에서 캔 민들레를 반드시 사용해야 한다.

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민들레의 효능

민들레는 고름을 잘 나오게 하고 열을 내리며 소변을 잘 나오게 하며 만성 위장병에도 효험이 있다.

기관지염,천식, 만성간염,부종등 만병에 두루 사용되ㅣ는 귀한 약재이다.

튀겨 먹기도 하고 샐러드로도 먹는다.

뿌리는 위장병에 특히 좋다.

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민들레는 힌민들레 노란 민들레 두종류가 있다.

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민들레 김치 만드는법

재료

민들레 적당량,부추,양파

고춧가루,젓갈,통깨, 찹쌀풀

민들레를 캡니다. 보드라운것을 골라서~~~

다듬어서 헹굽니다.

통에 차곡차곡 담고 무거운것으로 눌러서 4-5일 삭힙니다.

양념을 후립니다

삭힌민들레를 씻어서 준비합니다.

당근을 채썰어서 섞어두고 통깨를 적당량 넣습니다

후린 양념을 부어서 ~~~

골고루 버무립니다

맛있는 민들레김치 완성입니다

참고로 맛은 고들베기 김치랑 비슷합니다.

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tip 민들레된장 초무침

재료

민들레, 된장, 고추장, 참기름 ,깨소금넉넉히

민들레를 끓는 물에 살짝 삶아서 준비합니다.

양념을 준비합니다.

된장적당량에 초고추장을 섞고 통깨를 뿌려서

골고루 섞어둡니다

준비한 재료를 모두 골고루 섞으면

맛있는 민들레 된장 무침이 완성됩니다.

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이웃님들 민들레가 지천으로 있습니다.

효능이 좋은 민들레케어서 김치와 무침으로 즐겨보세용

민들레김치 만성위장병에 탁월

민들레가 아직도 싱싱? 쑥을 뜯으러 팔공산에 올라가 보니.

옆에 쑥과 질경이가 많았다. 이거야 말로 땡 잡은 격~~

이른봄 즐기차게 캐다가 무쳐먹고 장아찌 담궈두고 하였는데

꽃이 피긴 하였으나 잎사귀가 좋아서 민들레도 캐고 질경이도 캐고

쑥도 잔뜩 뜯어왔다. 쑥은 살짝 쪄서 가루내어 두면 일년 내내 쑥을 먹을 수가 있기 때문..

이즘 부드러울때 뜯는 것이 최고다. 오늘은 민들레김치 담는 법 적어 보련다.

완성된 민들레 김치`~~~

야생초를 식용할때는 반드시 다른 재료와 혼용하여 먹기 바란다.

한가지만 먹는 것은 위험할 수도 있기 때문이다.

아무리 몸에 좋은 약초라 하나 너무 지나치면 아니 먹음만 못하리니“`

이거 아주 대단히 중요한 이야기이다.

**민들레김치 만들기**

재료: 민들레300g , 부추, 양파 조금

김치양념: 고춧가루,갈치속젓,매실액, 마늘, 생강,까나리액젓 1, 검은깨 약간,

찹쌀풀.혹은 찬밥 한덩이 갈아서 사용~~

젓갈은 좋아하는 젓갈 사용하시면 됩니다.

저는 까나리와 갈치속젓 사용했어요.

잘 다듬어 한 열번쯤은 씻었지 싶다.

지푸라기들이 나오고 또 나오고..끝없이 나온다..

으`~~~

소금물에 절여서 씻어 건져 다시 여러번 헹군다.

처음에 잘 씻은듯 하였으나 또다시 이물질들이 발견~~~~

절이는 시간은 보통 채소 절이는것 보다 1시간 더 절여야 됨니당..

양파랑, 부추 준비`~~

김치양념도 만들고`~~~

볼에 모든 재료 담아요.

이어서 살살 버무려용`~~

드뎌..민들레김치 완성~~~~

민들레의 효능과 나물무침

민들레는 고름을 잘 나오게 하고 열을 내리고 소변을 잘 나오게 하며,

만성위장병에 탁월한 효험이 있고, 기관지염, 천식, 만성간염, 부종 등

만병에 두루 쓰이는 귀한 약재입니다. 일년 중 어느때든지 상용할 수 있으며

잎은 살짝 데쳐서 무쳐먹기도 하고, 튀겨 먹기도 하며 샐러드 재료로도 좋습니다.

꽃은 소금에 절였다가 살짝 데쳐서 잠시 우려낸 후 무쳐 먹습니다.

맛이 약간 쓰기는 하지만 즐겨 먹노라면 그윽한 감칠맛을 느끼게 될겁니다.

특히 뿌리까지 먹어주면 위장병에 특효입니다.

다른 산나물과 혼용하여 드시면 더 좋고,간경화, 변비, 김기,폐암 등에도 두루 쓰여왔다고 전해집니다.

나물무침

양념된장 1큰술,고추장, 참기름. 깨소금을 넉넉히 넣어서 조물조물 무칩니다.

양파랑 부추를 함께 넣고 부드럽게 버무렸어요.

벌써 다 먹어버렸답니다.

맛있다고 자랑혔더니.누가 좀 달라 해서 한접시 내 주고

며칠상간 너무 맛있어서 집중 먹었더니 그새 바닥이 나버렸지 뭐에요

산에 민들레 캐러 갈 시간도 없는디..흑~~~

이른봄에 겉절이나 생채로 많이 먹었지만..민들레김치..쥑입니당..

비바리의 친환경생활요리 오픈캐스트

—> http://opencast.naver.com/VI952

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