Donde Venden Pollos Para Criar? Best 268 Answer

Este Blog created by WILLIAM OJEDA MORÓN, Instructor, SENA BOLIVAR, for training in the JRE program.

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¿Cuál es la densidad ideal for pollos de engorda?

By Brian D. Fairchild, Investigador Avícola de Extension, Universidad de Georgia. La densidad ideal en la población de los pollos de engorda durante el crecimiento es un debate continuo. No hay una respuesta definitiva para esta pregunta. It normal suponer que las aves se desempeñarán mejor cuando se les da un mayor espacio. No fruit, no es en realidad el hecho de que tengan un mayor espacio, lo importante es el mejor entorno que puede ofrecer ese mayor espacio.

Una caseta moderna de pollos Permite que los productores tengan un mayor control sobre el ambiente de la misma. Se puede tener una mayor densidad de aves siempre que se cuente con el ambiente correcto (temperatura, ventilación, humedad).

Los factors a tomar en cuenta cuando se considera la densidad de población incluyen, entre otras, el tamaño de las aves, el espacio de comederos y bebederos, las dimensiones de la caseta, el bienestar de las aves, la nutrición, la estirpe, el desempeño y el rendimiento económico.

The objetivo final es maximizar el peso del pollo producido por unidad de superficie, al tiempo que se evitan pérdidas en la producción debidas a la sobrepoblación. En muchos casos, los productores tienen que decided por tener un desempeño ligeramente menor y así lograr un rendimiento económico satisfactorio.

Otro punto de inquietud respecto a una mayor densidad de población es el bienestar de los pollos de engorda. Los grupos activistas en per de los animals han solicitado que se de a los pollos de engorda más espacio durante el periodo de crecimiento y citan entre otras razones, el estrés conductual y fisiológico.

Determinar la densidad

La baja densidad de población calculada varia. In occasions, be informed of the densidad de población used el número de aves por area de unidad o la cantidad de superficie por ave. Por ejemplo, los pollos se pueden colocar en espacios de 0.063, 0.065 or 0.069 m2 (0.68, 0.70 or 0.75 pies2) por ave.

Actualmente, muchas compañías calculan la densidad de población por libra. En lugar de expresarla como el número de aves por superficie, la densidad se calcula como peso de ave por superficie.

El beneficio de usar el peso del ave por superficie es que son constantes las normas y se mantendrán válidas independientemente del peso objetivo que se tenga. En pocas palabras, una vez que una compañía ha determinado las libras por pie cuadrado que se necesitan para optimizar el crecimiento, desarrollo, conversion de alimento, viabilidad y rendimiento económico, debería reducir el número de aves por caseta a medida que se incrementa el peso lens. Sin importar el método que se utilice para informar sobre la densidad, están presents los mismos factors y problems.

Estudios sobre la densidad

Un pollo de engorda moderno parece no manejar el estrés de la misma forma que los que se produced en el pasado. Como resultado, los estudios sobre la densidad de población por lo general muestran que los pollos de engorda modernos se desempeñan mejor cuando se les da más espacio.

Sin embargo, los estudios no siempre son concluyentes debido a los varios factors que se mencionaron anteriormente. Por desgracia, the avicultor no puede darse el lujo de asignar 0.09 or 0.18 m2 (1 or 2 pies2) por ave. Las casetas no general flujo de efectivo, los productores no lograrían un rendimiento satisfactorio y no se tendrían aves para procesar. Los estudios sobre las densidades de población en la production de pollos de engorda han producing conclusions variables.

Algunos estudios muestran grandes beneficios al reducir la densidad de población, mientras que otros presentan pocas diferencias o incluso nulas. Bilgili y Hess (1995) realizes a studio for testing 0.07, 0.08 or 0.09 m2 (0.8, 0.9 or 1.0 piece2) Por ave. El peso corporal, la conversion alimenticia, la mortalidad, los rasguños de la canal y el rendimiento de la carne de pechuga se mejoraron significativamente cuando se dio a las aves más espacio (cuadro 1).

Cuadro 1: Variables de desempeño en different densidades de población

Las medias en una columna with differentes superindices that are significantly different (P<0.05). Las medias en una columna with differentes superindices son significantly differentes.(P<0.05) El estudio realized by Feddes et al. (2002) demostró que cuando se Reduce la densidad de aves, se Reducen también los pesos de las aves vivas y de las canales (cuadro 2). Sin embargo, se logró una most uniformidad between las aves al tener mayores densidades. En ese estudio, la densidad de población no tuvo efecto alguno sobre la mortalidad, el rendimiento de carne de pechuga, la calificación de la canal, la incidentencia de rasguños o la calidad de la canal. Se concluyó que se podría lograr un high rendimiento por superficie y una buena calidad de la canal con una mayor densidad de población cuando se proporcionan tasas de ventilación adecuadas. cuadro 2 Las medias en una columna with differentes superindices that are significantly different (P<0.05). No se puede enfatizar lo sufficiente el impacto que tiene un buen ambiente de la caseta sobre la production de pollos de engorda a densidades mayores. An old studio used by Dawkins et al. (2004) in the Reino Unido examinó el effecto de las densidades de población sobre el bienestar de las aves en instalaciones comerciales de 10 compañías differentes. Compare the densities of the weights of 30, 34, 38, 42 and 46 kg per m2 (6.1, 7.0, 7.8, 8.6, 9.4 pounds per cake2). Además de registrar las condiciones ambientales de la caseta de pollos de engorda (temperatura, humedad relative, amoniaco, intensidad de la luz y humedad de la cama), también se supervised el bienestar de las aves a través de indicadores tales como mortalidad, niveles de corticoesteroides (una hormona del estrés), laducta y la salud, poniendo énfasis especial en la fortaleza/estructura de las patas y la capacidad del caminar. En densidades de población más altas, las aves crecieron más lento, se empujaban más y tenían una menor capacidad para caminar. Si bien la densidad de población afectó significantly tres de las variables medidas, el manejo del ambiente afectó a 17 de las 19 variables medidas. It is concluyó que mientras que la densidad de población si affecta el bienestar de los pollos de engorda, el manejo del ambiente en las casetas fue mucho más importante. Si bien la densidad de población ciertamente influye en el desempeño de los pollos de engorda y su bienestar, las investigaciones muestran que el ambiente del alojamiento es sumamente importante. Dos de los estudios analizados aquí demuestran que es posible colocar pollos de engorda en densidades mayores, pero que cuando se hace esto, el manejo del ambiente de los pollos is crucial para optimizar su desempeño y bienestar. credentials Biligili, S.F. and J.B. Hess, 1995. Placement density affects carcass quality and meat yield of broilers. J.Appl. Poultry Res. 4:384-389. Dawkins, MS, CA Donnelly & TA Jones, 2004. Chicken welfare is influenced more by housing conditions than stocking density. Nature 427:342-344. Feddes, JJ, EJ Emmanuel and MJ Zuidhof, 2002. Broiler performance, body weight variance, feed and water consumption and carcass quality at different stocking densities. Poultry Sci. 81:774-779. Source: Universidad de Georgia, Poultry Science Energy 2005

Muchas veces hablamos sobre los negocios avícola, los cuales implican la crianza de pollos para engorde, patos, pavos y gansos, para vender la carne o los huevos. It is an idea de negocio que requiere mucho trabajo, tiempo y compromiso para obtener buenas ganancias. El ave mas común para criar y vender su carne o huevos, son los pollos. Por local en el day de hoy nos centraremos en hablar sobre eso.

Iniciar un negocio de aves de corral o avícola puede ser muy lucrative, siempre y cuando se haga de forma correcta. La carne y los huevos del pollo son alimentos muy populares en todo el mundo, por lo cual siempre sera profitable. The idea es convertir el pequeño emprendimiento en una gran empresa dedicada a la crianza de pollos, pero para eso hay que concentrarse. Así que tómese su tiempo para poder aprender todo acerca de la crianza de pollos y sobre su mercado. Recuerde que tiene que entrar en un buen mercado y que sea fiable, así su negocio puede crecer de forma pareja.

Comenzando En El Negocio De Crianza De Pollos

Tierra

Como pasa con cualquier negocio de crianza de pollos, it necesario tener un espacio amplio para poder emprender. Usted tranquilamente puede iniciar el negocio en supatio trasero, hasta que consiga un campo o bien otro establecimiento mas grande. Ahora bien si decide alquilar o comprar un terreno, deberá buscar uno que tenga fácil access a la zona urbana o al mercado. Si install su negocio avícola cerca de una ciudad importante, su negocio tiene muchas mas posibilidades de crecer y ser exitoso.

Raza Pollo

Antes de emprender su negocio avícola, deberá decided que raza de pollo criara, debido a que existen muchas razas, las cuales se clasifican en livianas, pesadas y medianas. Cada raza tiene un cuidado y alimentación different. Así que lo ideal it que usted busque información en su city sobre que raza consumen los comercios. Igualmente, ahora nombrare y me centrare en las razas pesadas, debido a que son las que se usan para la crianza de pollos.

Los pollos de engorde pesados ​​​​son de origen ingles y asiatico, donde las principales razas son:

– Orpington: Existen tres variedades; la Gamuza, la Negra, and la Blanca.

– Cornish de color blanco: Su main characteristic es su pechuga ancha.

– White Americans / Wyandottes: Originales de EE.UU. Una solo de color blanco y la otra blanco y negra.

Igualmente lo mejor es que usted averigüe bien la raza que se comercializa en su ciudad, mas aun si vive en Latinoamerica o España. Debido a que en muchos países han realizado nuevas cruzas con las razas mencionadas anteriormente.

Vivienda

Para que la crianza de pollos sea excellent, la vivienda tiene que ser optima. Para armar una vivienda ideal, los pollos deben estar en un ambiente protegido de las inclemencias meteorologicas, ya sea frío intense, lluvia, vientos fuertes, del sol y de los depredadores que puedan matarlos.

Recuerde que un galinero debe tener una temperatura normal y tener una ventilación adecuada. También tendrá que evitar que other personas entren a su galinero, debido a que los pollos se pueden apestar. Y en cuanto a la limpieza e higiene, deberá cetar el piso, como muchos avicultores hacen, de esta manera sera mucho mas rápido mantener el gallinero limpio. Y como el cemento suele ser frió, lo ideal sera que agree aserrín.

Ahora si usted tiene dinero para hacer grandes inversiones, podrá optar por implementar jaulas, o bien un galpón climatizado (que es lo ideal).

Equipment Necesarios

Como en cualquier negocio, en este también necesitara algunas herramientas para poder gestionar el negocio por completo y de manera profitable. Los equipos principales que necesitara son: bebederos, jaulas, bandejas de huevos, sistema de iluminación. Igualmente usted deberá averiguar, debido a que según la raza, los elementos pueden variar.

La Alimentacion

Para que su negocio de crianza de pollos funcione correctamente, usted se tendrá que concentrar en buscar un alimento que sea de calidad. Debido a que el exito del engorde, it gracias a la comida balanceada que usted le de. Tenga en cuenta que la comida balanceada sera el mayor gatos que usted tendrá, a veces superando el 70%.

Aunque si no quiere gastar mucho dinero desde el principio, puede optar por darle 50% de comida de calidad y 50% calidad media. Otra de las cosas que deberá tener en mente, es el agua, algo fundamental para sus animales y step de que sea potable para evitar que los pollos se apesten.

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Las enfermedades es algo muy habitual en las aves de corral, por lo cual deberá mantener sus jaulas o galpones limpios y ordenados. Manteniendo todo limpio, podrá reduce los riesgos de brotes de la enfermedad. Recuerde que cualquier peste en sus aves, puede acabar con su negocio de crianza de pollos rapidamente.

Other de las cosas que se deben seguir estrictamente son las vacunas. Evitando las infecciones mediante la disinfection regular de los elementos que entran al corral, le evitara varios dolores de cabeza. Tenga en cuenta, que usted también le puede transmitir cualquier enfermedad, por lo cual asegúrese de utilizar guantes o disinfectarse las manos y pies.

Riesgos and Desafíos

Brotes de Enfermedades: It uno de los principales problems and riesgos en este negocio. Como dije anteriormente, un brote de enfermedad puede llevar a su negocio avícola a la ruina. Así que tome todas las medidas necesarias de disinfection.

Mala Alimentación: Como dije, en el negocio de engorde, se debe invertir en alimento balanceado de calidad. Así que asegúrese de comprar alimento de alta calidad para que sus aves puedan crecer y ser productivo.

Robo de Pollos: Aunque en algunos países no hay de que preocuparse, en otros hay que estar muy atentos. Debido a que vecino o sus mismo empleados pueden robar sus pollos y huevos. Así que asegure su galpón con vallas y trate de que sea lo mas hermético posible.

Para ir cerrando el thema de la crianza de pollos; asegúrese de obtener todos los detalles necesarios antes de emprender. Como mencione antes, lo mejor sera que recorra varias empresas o asociaciones para obtener information detallada de los criaderos de su ciudad y que razas son las mas vendidas. En cuanto a la inversión, para tener un criadero bien montado se necesitan unos usd10.000, aunque también puede comenzar con mucho menos.

Created by: Javier Lopez

To the information that is necessary for the coming of the project of Pollos de Engorde…

El Pollo de engorde es el ave que se cría única y exclusive para la obtención de la carne. Distacándose el pollo de engorde comercial port tener tasas de crecimiento rápido, alta tasa de conversion alimenticia, viabilidad, rendimiento y calidad en la carne.

Las empresas del sector avícola dedicadas a la comercialización del pollo de engorde, buscan razas de aves con un rendimiento óptimo, que se ajusten a sus necesidades specifices y a la diversidad de las condiciones ambientales y meteorológicas de cada región en la que se establece su negocio.

En line with lo anterior es importante hacer un trabajo concienzudo en la búsqueda y consecución del logro del potential genetico de las aves elegidas, teniendo el pleno conocimiento de los factors que afectan el processo completo de producción, así como también aquellos que influyen directamente sobre el manejo del ave en la granja.

Durante nuestra documental revision hemos encontrado tres principios que prevalecen en el manejo de los pollos de engorde como lo son:

1. Suministro de un ambiente manejable que allowa satisfacer los requerimientos de las aves.

2. Nutrition with ingredients apropiados, but manejo en las prácticas de alimentación y suministro de agua.

3. Bioseguridad, salud y control de enfermedades.

No fruit, queremos añadir la importancia del conocimiento y perspicacia que atribuye el componente humano en la labor avícola como potentiador en el proceso de manejo de pollo de engorde y a continuación procedemos a dar respuesta a la pregunta sobre ¿cómo criar pollos de engorde?

¿Como criar Pollos de Engorde?

La crianza de pollos de engorde es un trabajo mancomunado que requiere recursos materiales, técnicos y humanos, que proporcionen un ambiente apto para la productividad de las aves en cuanto a velocidad de crecimiento, uniformidad, eficiencia alimenticia y rendimiento, sin dejar de lado el estado de salud y su bienestar.

¿Pensando en compare Pollos de Engorde?

Aspectos a tener en cuenta

Antes de la reception del pollo:

• Limpia and disinfecta the galpon de acuerdo on the planes de bioseguridad.

• Alcanza una ambient temperature óptima in the galpon with a minimum of preparation of 24 hours.

• Abastece con agua y alimento el galpon, para que, a su llegada los pollos puedan comer y beber inmediatamente.

• Adecua el equipo para que los pollos de engorde alcancen el alimento y el agua fácilmente.

• Coloca comederos y bebederos suplementarios cerca de los sistemas principales.

• Install the camera with a depth of approximately between 2 and 5 cm.

Durante la legada del pollo

• Verifica el ambiente (temperature, humedad y ventilación) para que promueva el apetito y actividad de los pollos de engorde.

• Después de 1 or 2 hours, revisa el alimento, el agua, la temperatura y la humedad, haciendo los ajustes pertinentes.

• Proporciona durante los primeros 7 days, 23 horas de luz and solo 1 de oscuridad para incentivar la ingesta de alimento.

• Toma una muestra de los pollos de engorde de different cajas y calcule el peso corporal promedio.

Valorar el inicio

• Revisa el llenado del beech del pollo de engorde.

• Monitorea with regularity of the temperature and relative humidity.

• Ventila para proportional aire fresco and eliminate the gases de desecho.

• Evita corrientes de aire.

Monitorear the interaction between temperature and humidity

• Para obtener el peso vivo meta a 7 days, debes manejar apropiadamente el ambiente de la crianza.

• Observa la conducta de los pollos de engorde para comprobar si la temperatura es correcta.

• Maneja la temperatura comfortableemente para estimar la actividad y el apetito.

• Conserva la humedad relative between 60 and 70% durante los primeros 3 days y dale manejo por encima del 50% durante el resto del período de crianza.

System de Crianza

• El compartamiento del pollo es el most indicador de la temperatura correcta. Lo podemos evident in la crianza in areas limited and in todo el galpon.

Nutrition de los Pollos de Engorde

• Los pollos de engorde deben alcanzar a los 7 days un peso corporal al menos cuatro veces more al peso de ingreso.

• The food supply is an important factor in productividad, the rentabilidad and the bienestar del pollo de engorde.

• El programa de alimentación dependenterá de los objetivos propuestos.

• El encargado de la nutrition debe tener conocimiento del contenido nutricional del alimento que suministra a sus pollos de engorde y realizar un análisis rutinario del alimento para determinar si cumple el contenido nutricional esperado.

• El plan de nutrition debe examiner la formulación correcta que allowa un balance correcto de energía proteína y aminoácidos, minerales, vitaminas y ácidos grasos essentiales.

• La calidad del alimento tendrá una relation proportional sobre el rendimiento del pollo de engorde.

• Obtén a rendimiento óptimo en la nutrition de tus pollos de engorde proporcionando alimento en migaja y en pellets de buena calidad.

Nutrition and medium ambience

• The formula of the diets with the level of balance between the essential and digestible amino acids, minimizing the excretion of nitrogen.

• La excreción de fósforo se puede reducir al minimo si se alimenta a las aves con el aporte necesario, evitando el exceso y manejando la digestive with enzimas de fitasa.

Nutrition and Calidad de la Cama

• Monitorea el aumento en la ingesta de agua, it posible que los niveles no balanceados de sal y sodio generen una cama mojada.

• Evita el uso de cantidades y contenidos nutricionales sin conocimiento previo, éstos podrían general problems entericos y alteraciones en la cama.

• Consult a nutritionist for exogenous Enzimas and adecuadas cantidades que incident in the viscosidad del tracto intestinal y por end en la calidad de la cama.

Nutrition and the water

El agua es un nutriente cuyo excess o deficit in la alimentación de las aves constituye un factor de riesgo en sus funciones de:

Regulation of the corporal temperature

Digestion de alimentos

Eliminación de desechos

Before the end of it fundamentally ejercer vigilancia y control en este factor que incident directamente en el rendimiento de la production. En terms generales debes proofer agua limpia y fresca para que el pollo de engorde beba a voluntad.

It precisely que realices análisis en muestras de agua para asegurarte de que se encuentra en conditions óptimas para el consumo del pollo de engorde.

System de Bebederos

• Del buen manejo de los bebederos para pollos de engorde, depending on the suministro adecuado de agua.

• Los pollos de engorde deben tener acceso al agua durante las 24 horas del día Sin embargo, sería útil que en periods de oscuridad se aminores el suministro para evitar problems en la cama.

• Coloca bebederos suplementarios durante los primeros 4 days de vida de la parvada y retiralos gradualmente.

• Supervisa a diario la proporción de agua y alimento para constatar que el consumo de agua sea suficiente, Recuerda que un suministro inadecuado de agua, Reducirá la tasa de crecimiento.

• No olvides aumentar el suministro de agua cuando la temperatura ambiente se eleve del nivel establecido para el comfort de los pollos de engorde, ésta acción estimulará su mayor consumo.

• Así mismo asegúrate de abastecer con agua tan fresca como sea posible, no suministres agua helada.

• Ajusta diariamente la altura de los bebederos.

• Asegúrate de medir con precisión la ingesta de agua de los pollos de engorde, para ello exist medidores de agua, que te facilitaran el trabajo, it aconsejable el uso minimo de uno por galpon.

• You should keep the temperature ideal for consumption of the water between 18° and 21°, verify that you note the cambios on the ingesta de los pollos de engorde.

Hay variesad de equipos para el suministro de agua, los cuales pueden ser sistemas abiertos o cerrados.

System de Comederos

• Acompaña el sistema principal de comederos con papel y/o bandejas planas para facilitar el acceso al alimento de los pollos recien llegados hasta el 3 día aproximadamente.

• Para la transición al sistema principal de comederos, Considera la retirada de papel y/o bandejas planas de manera gradual, completando ésta el día 7.

• Provee suficientes comederos para el número de aves en el galpon, la cantidad dependenterá del peso vivo al sacrificio y del diseño del sistema.

• Ajusta diariamente la altura de los comederos para evitar el desperdicio además de prevenir el riesgo de contaminación bacterana al ingerir alimento derramado.

En el mercado exist una gran variad de formas y tamaños, between los se encuentran los comederos de plato, los de cadena plana y los de tubo.

Cualquiera que sea la linea de comederos que tengas, ésta debe permissionir su graduación en altura para ir aumentando a medida que crezcan los pollos de engorde, a su vez debe permissionir el elevado total, facilitando la limpieza del galpón y la recogida de las aves en su phase final.

Bioseguridad, salud y prevention de enfermedades

La bioseguridad se considera como el conjunto de prácticas de manejo que van encaminadas a reduce la entrada y transmisión de agentes patógenos y sus vectores en las granjas.

La bioseguridad va de la mano con la salud y éste par, a su vez, con la prevención de las enfermedades, teniendo en cuenta que la bioseguridad pretende proteger la vida, no solo de la production animal, sino también del personal que hace el manejo de los pollos de engorde.

Aspectos relevant a la hora de organizar un plan de bioseguridad

• Ubicación de la granja: Preferredmente aislada para limitar el reciclado de agentes patógenos y de cepas vacunales vivas.

• Design of the granja: favorecen los designs que minimicen el tráfico (barreras o cercas) y faciliten la limpieza y la disinfection. Ten en cuenta barreras a prueba de aves y roedores.

• Procedimientos Operativos: documenta and cumple los procedimientos para prevenir la entrada y diseminación de enfermedades.

The presentamos las vias de exposición que pueden ser la puerta de entrada a enfermedades para los animales de tu granja.

salute

La salud en una parvada sana se promueve poniendo en práctica los conocimientos del avicultor para su manejo, así como también la application del plan de bioseguridad, los protocolos de higiene y el plan de vacunación. Recuerda que el plan de vacunación debe adjusted a la region en la que se críen las aves.

Ante cualquier variación en el comportamiento de tus aves que te hagan pensar en la presencia de enfermedad, te recomendamos realizar acciones puntuales como:

• Observación diaria

• Evidencia con datos precisos

• Monitoreo de las enfermedades

Recuerda consultar a un medical veterinario, o a los tecnicos más cercanos si tienes dudas o problems con tus pollos de engorde. A continuación mencionamos enfermedades que pueden affectar a los pollos de engorde.

Enfermedes de Pollos de Engorde

Entre las enfermedades de los pollos de engorde, be encuentran:

Eliminated by Bacterias

• colibacillosis

• Mycoplasmosis

• Colera Aviar

• salmonella

• Tifoidea Aviar

• Coriza infectioso

• Necrotic and ulcerative enteritis

Removed by virus

• Gripe Aviar

• Linfoid leukosis

• Gumboro or bursitis

• Removal of Newcastle

• Influenza Aviar

• Enfermedad de Marek

• Infectious bronchitis

Removed by hongos

• Aspergillosis

• Moniliasis

• Microtoxicosis

Removed by parasitos

• Ascaridiosis

• coccidiosis

• Escarabajos tenebriónidos en patología aviar

• Heterokidia

• Histomonosis

• Knemidokoptosis

• Raillietiniosis

• Tricomoniasis

Por otro lado queremos que completes la información mencionada anteriormente conociendo algunas razas de pollos de engorde.

¿Cuáles son las Razas de los Pollos de Engorde?

Nuestras Razas de Pollos de Engorde.

Pollo Colorado: ¡El Pollo de Engorde preferred by the field experts!

Nuestro Pollo Colorado, cuya genetica se characteristic a la dirección de la carne y el huevo, tienen una serie de ventajas en comparison with a tros tipos of aves de corral. Entre ellas se encuentra, su carne sabrosa y de excellent calidad. Según los indicadores gastronómicos, se clasifica en la categoría más alta, ya que es fibroso y no graso. con cuello desnudo posee las mismas características de los tradicionales pero con mayor resistencia a las altas temperaturas.

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Pollo de Engorde Cobb 500: La mejor tasa de Rendimiento

El Pollo de engorde más efectivo del mundo tiene la conversion de alimento más baja, la most tasa de crecimiento y la capacidad de prosperar con una nutrición de baja densidad y menos costosa. Estos atributos se combinan para dar a Cobb 500 la ventaja conpetitiva del menor costo por kilogramo o libra de peso vivo produced para la crciente base de clientes en todo el mundo.

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Other razas exist:

Avian, desarrollado para tener una excellent viabilidad y conversión alimenticia, un peso corporal muy competitivo y un pollito de un día resistente y uniforme para enfrentar “los desafíos” desde la primera semana de vida, hasta la edad de llegada a la planta de procesamiento ( rastro, camal, faenadora).

desarrollado para tener una excelente viabilidad y conversión alimenticia, un peso corporal muy competitivo y un pollito de un día resistente y uniforme para enfrentar “los desafíos” desde la primera semana de vida, hasta la edad de llegada a la planta de procesamiento (rastro, Camal, Faenadora). Barrado, ave de raza grande y muy pesada, esbelta con cabeza pequeña.

ave de raza grande y muy pesada, esbelta con cabeza pequeña. Brahma, Ave de Gran Talla de Forma Ancha y Profunda. Tiene corepo carnoso y voluminoso, pecho ancho y belly bien desarrollado. Tiene los tarsos emplumados.

, ave de gran talla de forma ancha y profunda. Tiene corepo carnoso y voluminoso, pecho ancho y belly bien desarrollado. Tiene los tarsos emplumados. Broiler blanco, ave de crecimiento rápido y excellent conversion alimenticia, coloración blanca y una carne tierna, pobre en grasa y muy digestible. Animal Pacífico, sociable and sedentary.

ave de crecimiento rápido y excellent conversion alimenticia, coloración blanca y una carne tierna, pobre en grasa y muy digestible. Animal Pacífico, sociable and sedentary. Cornish, ave pesada y musculosa de altura apenas mediana la posición del tronco incline and ancha, los tarsos son muy fuertes.

ave pesada y musculosa de altura apenas mediana la posición del tronco inclinada y ancha, los tarsos son muy fuertes. Ross, ave con masa muscle de gran proporción sobre todo en las pechugas, además, su piel posee una capa muy delgada de tejido adiposo, sus patas son cortas y gruesas, ideals para soportar el peso que obtienen en corto tiempo, gana plumaje rápidamente.

ave con masa muscle de gran proporción sobre todo en las pechugas, además, su piel posee una capa muy delgada de tejido adiposo, sus patas son cortas y gruesas, ideals para soportar el peso que obtienen en corto tiempo, gana plumaje rápidamente. Orpington, ave que suele pesar entre unos 3 a 4 kg al crecer y son fáciles de differentenciar, porque poseen una espalda en forma curvada, además de tener un cuerpo ancho. Generalmente son de color blanco, además de que poseen un sabor exquisito y único, por ello, suelen ser los más consumidos, además de que su carne es blanda y fácil al corte.

ave que suele pesar entre unos 3 a 4 kg al crecer y son fáciles de differentenciar, porque poseen una espalda en forma curvada, además de tener un cuerpo ancho. Generalmente son de color blanco, además de que poseen un sabor exquisito y único, por ello, suelen ser los más consumidos, además de que su carne es blanda y fácil al corte. Jersey giants, aves Consideradas as las más biges que existent, are characterized by ser de plumas negras y suelen pesar between 5 and 6 kg. Son muy conocidos en EE.UU.

Aves Consideradas como las más biges que existen, se caracterizan por ser de plumas negras y suelen pesar between 5 and 6 kg. Son muy conocidos en EE.UU. Freedom Rangers, ave que suele ser de color marron, siendo el logo de lineas de pollos conocidas como KFC.

Tabla de alimentacion para Pollos de Engorde

Existe gran variaded de tablas como guía para la alimentación de los pollos de engorde, haciendo uso de ellas, podras determinar necesidades de consumption para el crecimiento y desarrollo correspondiente.

Haz click aquí para ver la tabla completa de alimentación para tus Pollos de engorde

MICRO-EMPRENDIMIENTOS

Cría de gallinas ponedoras Como cualquier productor, el objetivo de todo avicultor es el de obtener buenos ingresos de su establecimiento. Para ello su negocio debe ser profitable y sufragar, partcial o totalmente los gastos de su familia, amortizar inversiones y obtener una ganancia. La rentabilidad is determined by factors external, los cuales no pueden ser controlados directamente por el avicultor; Tales como: alzas en precios de alimentos concentrados y otros insumos, o baja en precios de venta de productos. Con una buena administración se puede reducir los riesgos que presentan esos factors externos; así, el establecimiento puede ser profitable mediante una buena planificación, organización, control y dirección de los procesos productivos. La administración es absolutamente necesaria en este tipo de establecimiento y cuando es aplicada correctamente, le permissionirá al productor conocer en todo momento el estado financiero de su empresa, evaluar los “pro y los contra” de la empresa y le servirá de experience para sus futuras inversions. There are other factors that influence the normal results such as: air, climate, manejo and ventilation systems. En toda explotación avícola debe combinarse equilibradamente dos components, uno administrativo y other técnico o de manejo. Esto asegura el exito de las empresas. Para lograr el objetivo deseado se debe mantener buenos registros que sirvan para evaluaciones periódicas, para fortalecer las labores más profitables y desechar las económicamente negativas. Por other parte, el programa de manejo implantado debe ser seleccionado cuidadosamente con los mejores criterios y técnicas modernas, para que estos animales de razas especializadas puedan manifestar todo su potential genético en un ambiente controlado técnicamente. Mercado La industrial avícola no ha estado ausente del gran crecimiento que a escala mundial se produjo en el quinquenio 90/95. En Nuestro país el subsector parrillero creció de 336 mil toneladas a 664 mil en 1995, lo que se refleja en aumento del consumption de pollo de 12 a 21 Kg/persona/año. Si tomamos la production de huevos se mantiene estable, solo acompañando el crecimiento demográfico que required between 10 and 12 docenas por persona por año; the mitad del consumo de los habitantes de Norteamérica y la Union Europea. The production is concentrated for orders of importation in the provinces of Buenos Aires, Entre Rios, Santa Fe and Cordoba. The subsector parrillero se integra en forma vertical desde la etapa de production a la commercialización, y le grado de concentración es tal, que solo 7 empresas produces más del 50% de la carne de pollo que consumo en los argentinos, pues lo que se exporta it alone menos del 2% del total. En cuento a la production de huevos, si bien conserva una estructura más abierta, ya exist establecimientos que superan el medio millón de gallinas alojadas en jaulas. esta realidad es muy beneficiosa para el consumidor. hoy la carne de pollo a moneda constante cuesta algo más de la mitad que hace 25 años. Pero esta realidad hizo reduced el number de avicultores a partir de la década del 60. En el censo de 1960 la provincia de Entre Rios tenía 23.560 avicultores; en 1994 de acuerdo a estudios realizados por la SAGPyA se redujo a 2.500. Nuevas alternativeas El pequeño productor o emprendedor tiene una interesting possibility in una nueva modalidad en la cría de aves, basada en nuevas genéticas desarrolladas por organismos privados o nacionales tales como el INTA y en técnicas de manejo y alimentación distintas a las tradicionales. An alternative artesanal que requiere poco capital y un alto grado de asociativismo. Se trata del pollo y el huevo campero argentino, con una demanda clara en la sociedad actual, que comienza a preocuparse por el sabor y la calidad natural de los alimentos que consume y por otro hecho que cobra cada vez más vigencia en el mundo: la Forma de Criar Aves en Estrecho Confinamiento, que Para Ciertos Sectores de La Población entrañan Actos de Cruldad. It bien notorio que el empleo de jaulas en la cría de gallinas para production de huevos, has sido motivo de grandes polémicas en Dinamarca, Inglaterra, Suecia y suiza para citar países donde se ha legislado al respecto. En Inglaterra un tercio de los huevos vendidos en grandes supermercados provienen de granjas con gallinas en libertad “free range eggs”, con gran promoción y a precios que duplican el de los huevos comunes. En Francia, la production de pollos camperos, más conocidos como “label rouge”, se inicio hacia 1970. Hoy representa el 30% de la production total de carne de pollo, a pesar que su costo a nivel consumidor es casi el doble del pollo industrial. The production campera de carne aviar con gusto a pollo, el huevo de yema anaranjada, alimentado con cereales y oleaginosas de muy baja a nula contaminación, sin el empleo de antibioticos como de promoters de crecimiento, podría ser un punto de partida para producir alimentos que a sector creciente de la sociedad demanda. Por qué no empezar ahora, a imaginarnos esta posibilidad. Aspectos técnicos Ubicación En pequeñas explotaciones, donde por la cantidad de animales se les puede proofer de una area para pastoreo; que allowe a las aves, no solamente disfrutar de un ambiente más natural, sino que parte de su alimentación la obtendrán del forraje e insectos que logren capturar. Se recomienda tener dos corrales para usarlos en rotation; ya que cuando se tiene sólo uno, en muy poco tiempo se comen el pasto y hierbas, dejando el suelo desnudo. La Gallina, as la mayoría de los animales domésticos, necesita pasar gran parte del tiempo en un lugar seco, port tal razón el corral de pastoreo se ubicará, de Preferredencia, en un terreno con una pequeña pendiente o se deberá construir unos buenos drenajes, con el fin de que no se acumule agua y se forms charcos. El terreno para ubicar la granja debe estar lo más alejado posible de casas de habitacion, de otras granjas y de futuros centros urbanísticos, turísticos, etc., debido a la regulación que existe por parte del Ministerio de Salud; para evitar, between other cosas, el contagio de enfermedades between animals and hacia el ser humano. To do momento it necesario disponer de electricidad y de una buena fuente de agua potable, para llenar las necesidades fisiológicas de las aves y de la limpieza de los galpones y equipo. Concejos a tener en cuenta para la elección del terreno y el design de los galpones Ser del menor costo posible.

No inundable and de buen drenaje.

Contar con agua drinkable.

Estar aislado de otras granjas.

De facil acceso a rutas y caminos afirmados.

De dimensiones tales que allowa una buena disposición de los galpones y futuras ampliaciones.

Los galpones se constructed sobreelevados respecto al nivel del terreno.

La orientación del galpón NO-Se, en su longitud mayor, it la más indicada para la zona del litoral y la bonaerense, ya que permissione una buena circulación de aire y evita la fuerte incidencia del sol en verano.

Para la separation de los galpones se debe Considerar entre dos y medio a tres veces el ancho del galpon.

Un correcto manejo de las cortinas y el uso del sobretecho del galpon contribuyen a controlar la humedad; mantener bajos los niveles de dióxido de carbono y amoníaco, allowir la entrada de aire y puro y eliminar el exceso de polvillo en el ambiente.

Installations El tipo y calidad de construction de un galpón,depende de las condiciones climaticas del lugar, de la finalidad de la production y de los medios económicoscon que se cuente. El galpón debe ser construida en lugares secos, terrenos bien drenados, y preferredmente en sitios donde el sol penetre varias horas durante el día y esté protegido de fuertes corrientes de viento. Para el buen funcionamiento de la granja it necesario que los galpones tengan amplios aleros, especially in zones húmedas; buena ventilación, acondicionamiento para los bebederos, comederos, nidos, luz eléctrica, fuente permanente de agua potable y una buena cubierta de piso. The ideal construction of a galpón debe tener un zócalo o pared de blocks de concrete con un minimo de 60 a 80 cm de altura, sobre el cual se coloca los horcones de madera o “perlings” de 1.20 m; para una altura total de 1.80 m, from the piso hasta la solera. El espacio abierto de la pared se forra con malla metalica (tipo ciclón o sellada), with huecos de unos 2.5 cm. El piso de tierra se puede apelmazar y ser utilizado en esta forma, aunque por razones sanitarias es Preferred chorrear una capa con concreto, de un espesor (5 a 6 cm) que no se quiebre con facilidad y dure muchos años, y que además Permita effectuar una buena lavada. The most recommended material for the cubierta del techo is the zinc corrugated, for su mayor durability and ease of colocación; no obstante se puede usar cualquier otro producto como tejas de barro, fibrocemento, etc. El tipo de galpón se debe adjusted a la actividad (crianza/desarrollo o crianza/producción de huevos) y al número de animales que se desea tener. Cuando el galpón tiene más de seis metros de ancho, se recomienda el techo de dos aguas, para que no sea muy alto y porque le brinda mayor protection al impedir la entrada de lluvia y viento. Las dimensiones del galpón depends on the base of the number of animals coming from the available materials, the Topografía del Terreno and the available materials. Si no se tienen los conocimientos básicos de construction, it most consultar con algún técnico o constructor, quien le pueda dibujar el plano del galpón y hacer el presupuesto respectively. Lo lógico en todo caso, it que no haya desperdicio de materiales, como cortar lo menos posible la madera, perlings o las láminas de zinc. Hay que tratar de utilizar la mayoría de los materials en las mismas dimensions en que se commercializan. En zona de clima caliente se deben alojar unas cinco gallinas por metro cuadrado, mientras que en clima frío se puede tener una densidad de seis o siete aves por metro cuadrado. Para explotaciones con menos de 30 gallinas, resulta más economico la construction de dormideros o casillas portátiles, los cuales tienen patas para mantenerlos a unos 60-70 cm del suelo. Estas casillas deben tener sus or nidales, debajo de los cuales se coloca el comedero para que no se moje con la lluvia. El piso se construye con reglas, con separaciones de unos dos cm entre una y otra, para que el excremento pase con facilidad entre ellas y no se acumule. Estas casillas que sirven para que las gallinas duerman y se protejan de las inclemencias del tiempo, se pueden movilizar de un corral a otro. Su capacidad es de unas 15 gallinas per metro cuadrado. The minimum equipment for the installation of a granja consists of: círculos de crianza, campanas criadoras, bebederos, comederos y nidales. Systems de aperture y cierre de cortinas

In that dibujo 1 pueden observe the details of a system rapid de abertura o cierre de cortinas. The system consists of a cable of acero de 4 mm sostenido en cada extremo del galpon por una roldana de fundición de 4 pulgadas.

En uno de los extremos del cable se coloca un contrapeso y en el otro una rnanivela (un simple rodillo con manija o bien con un sistema de multiplicación de fuerza mediante engranajes). Cada 1,80 m debe colocarse una roldanita o un gancho de hierro de 6 mm recubierto en la parte curva con una manguera plastic por donde pasan las cuerdas de poliéster que one la cortina al cable de acero. A través del doblez que la cortina debe poseer en la parte superior se pasa un hierro de 8 mm o caño fino sobre el cual se atan las mencionadas cuerdas cuando la cortina está totalmente baja.

De este modo, al accionar la manivela, en pocos segundos puede cerrarse o abrirse todo el lateral de un galpon. Para sujetar la cortina y evitar que se rompa cuando hay viento conviene colocar tiras de contención cada 1,80 metros, ya sea en posición vertical o en forma de X. 1-Crique

2-Roldana

3-Madera

4-Roldanita 5-Cable de acero

6-Rienda

7-Cuerda de Poliester

8-Contrapeso 9-Cortina de arpillera plástica

10 longitudinal varilla hierro de 8 mm. de diametro. Concejos a tener en cuenta para la elección del terreno y el design de los galpones Ser del menor costo posible.

No inundable and de buen drenaje.

Contar con agua drinkable.

Estar aislado de otras granjas.

De facil acceso a rutas y caminos afirmados.

De dimensiones tales que allowa una buena disposición de los galpones y futuras ampliaciones.

Los galpones se constructed sobreelevados respecto al nivel del terreno.

La orientación del galpón NO-Se, en su longitud mayor, it la más indicada para la zona del litoral y la bonaerense, ya que permissione una buena circulación de aire y evita la fuerte incidencia del sol en verano.

Para la separation de los galpones se debe Considerar entre dos y medio a tres veces el ancho del galpon.

Un correcto manejo de las cortinas y el uso del sobretecho del galpon contribuyen a controlar la humedad; mantener bajos los niveles de dióxido de carbono y amoníaco, allowir la entrada de aire y puro y eliminar el exceso de polvillo en el ambiente. La Cría

La cría es el período comprendido entre el primer día hasta las ocho semanas de vida en el caso de las pollitas ponedoras. Los Primeros siete days de los “bebés” son muy importantes. Nunca se deberán tener pollitos de distintas edades en un mismo galinero, así se disminuirán los riesgos de enfermedades y se evitarán dificultades en el cumplimiento de las normas de manejo y sanidad. All llegar los pollitos al criadero es necesario mucha atención para que estén cómodos, sin peligro de sobre calentamiento o enfriamiento. Por esta razón utilizamos el corral de cría.

Armado del corral El armado del corral de cría deberá realizarse por lo menos 24 hours antes del arrbo de los “bebés”.

En la figura Corral de cría de pollitos se puede observar la adecuada distribution de los, different accessories que requiere la cría. El corral deberá armarse por lo menos 24 horas antes del arribo de los bebés Manejo del corral Control de la temperatura: En la cría natural la fuente de calor para los pollitos proviene del cuerpo de una gallina clueca; en la cría artificial es el hombre quien tiene que suministrar ese calor. Por ello, debemos en este punto resaltar que el avicultor es la clave del exito.

Debera estar atento al funcionamiento de las criadoras y a los cambios atmospherics para que éstos no perturben el desarrollo inicial de sus pollitos. El manejo de las criadores es fundamental, pues es en este período cuando los pollitos necesitan más calor, el enfriamiento es causa frecuente de trastornos en la cría artificial. It is to be expected that the precauciones are para que durante la primera semana la temperatura en el borde de la campana sea de 36º C

Los pollitos deben alojarse debajo de las campanas inmediatamente después de su arribo. En caso de estrés, increase the temperature to 38’C, ya que el pollito nace con 1,5’C menos que el adulto, y esa hipotermia la mantiene durante los primeros 10 días. Al cabo de la primera semana, la temperatura en el borde de la campana se disminuirá a 28-30’C, y se agrandará el diámetro del cerco. Este se retirará al final de la segunda semana. En este momento, y para evitar que al oscurecer se amontonen los pollitos en los rincones, it necesario colocar en ellos parte del cerco formando ochayas. En lo posible la ambiental temperature debe oscilar between 15 and 20’C, manteniéndose ésta en las etapas posteriores. Luego de los primeros days hay que seguir con más atención la actitud de los pollitos que la information del termómetro. Distribución de los pollitos En la figura “Distribución de los pollitos” mostrarnos su distribución correcta cuando la temperatura es la adecuada (círculo de la izquierda), y en los tres restantes la corriente a calor excesivo, temperatura baja o corrientes de aire. El most termostato de un establecimiento avícola estará dado por el propio comportamiento de las aves. Si los pollitos pasan frío, además de la probabilidad de que sufran trastornos digestivos, empaste de la cloaca, o respiratorios, consume más alimento para satisfacer las necesidades de calorías. La fuente de calor debe retirarse cuando los pollitos estén bien emplumados, alrededor de la sexta semana en invierno y quinta semana en verano. También el calor excesivo es contraproducente; para contrarrestarlo, in verano it aconsejable aumentar la ventilación y blanquear los techos. It is muy importante que no falte en ningún momento el agua de bebida, ya que constituye el 70 por ciento de la composición del animal, si falta pueden sufrir deshidratación. Una pérdida de agua del 10 por ciento ocasiona trastornos severos y de un 20 por ciento la muerte. Al cumplir las aves dos semanas de vida, se desarma el corral y se reemplazan los comederos y bebederos pequeños por los que se utilizarán hasta el final del cielo productivo. El propósito de hacer círculos las dos primeras semanas de vida de las aves, it para que los animales no se dispersen por toda el galpon y se mantengan más cerca de la fuente de calor durante todo este período; además de que obtengan con mayor facilidad el alimento y el agua. It is possible to use laminates from zinc liso, carton, madera, with a height of 50 to 60 cm. Para albergar 250 aves, se recomienda un círculo de dos metro de diámetro, el cual se forma with tres medias laminas de zinc liso (cortadas a lo largo), unidas en sus extremos con tornillos o prensas.

Campanas criadoras

La fuente de calor utilizada en este período, generalmente consta de una campana metalica con un lámpara infrarroja (de luz blanca) de 250 vatios. La campana mantiene por más tiempo el calor dentro del círculo, economizando electricidad. Dependiendo de la zona se debe utilizar dos lámparas infrarrojas, aunque uno alone it sufficiente en la mayoría de los casos. The most forma de determinar cuantas lámparas se necesitan, it mediumante la observación del comportamiento de las aves en el círculo. Cuando los pollitos se alejan de la campana, it porque la temperatura está muy alta, y se debe procedure a pagar la lámpara. Si por el contrario se encuentran amontonados debajo de la campana es porque tienen frío; entonces debe encenderse la lampara. Cuando los pollos se encuentran distribuidos por todo el círculo es porque la temperatura it la ideal y los animals se sienten en un ambiente confortable.

Bebederos

Para aves menores de dos semanas de edad, se utilizan bebederos plásticos de 5 liters aproximadamente, a razón de un bebedero por cada 100 animales y para aves adultas, se pueden utilizar bebederos a razón de tres centímetros lineales por ave; pueden ser metallicos o de tubo plástico de PVC, cortados por la mitad. El bebedero ubicado hacia el centro del galpon allows el acceso de las aves por ambos lados de la misma. El alimento más barato que tenemos es el agua, por ello debe estar fresca, limpia y de una fuente permanente; la carencia de ella repercutirá en atrasos de la madurez sexual y bajos rendimientos en la production. Deben evitarse los derrames de agua dentro del galpon porque perjudicarán la salud de las aves, además de proporcionar el medio optimo para el desarrollo de parásitos internos, como los coccidios.

Comederos

For the alimentación de la primera semana de edad se puede utilizar cajas de cartón de 2,5 cm de alto o cartones de empaque para huevos, colocando cuatro por cada círculo de crianza. Posteriormente se deben cambiar por comederos cilíndricos (uno por cada 25 aves) proportional to the cm lineales por ave. Cuando se usan comederos de canoa, it prefers contar por lo menos con tres tamaños diferentes. Al realizar el cambio por los comederos cilíndricos, se debe sustituir initialmente sólo el plato y luego se les coloca el cilindro y se cuelgan, ajustando la altura del borde del plato a la altura de la espalda. El ajuste se realiza tanto de la altura del cilindro with respecto al plato, para evitar el desperdicio; como adjusted periódicos de los comederos a la altura de la espalda de las aves, conforme vayan creciendo. El borde inferior del cilindro se coloca a la mitad between altura del borde del plato y el fondo del mismo, o sea a la mitad de la profundidad del plato. En los comederos de canoa, que además deben tener una rejilla o bolillo protector para que las aves no se metan al comedero, nunca se llenan más de una tercera parte de su capacidad con el fin de evitar el desperdicio.

Nidales

Los nidos son una parte muy importante del equipo, pues en ellos se depona el producto que va a generar los ingresos. Deben ser cómodos, attractive and lo sufficientemente oscuros para que la gallina sienta que los huevos van a estar seguros en ese lugar, cuando los deposite. Los nidos se deben install a las 16 semanas de edad de las aves, para que ellas se acostumbren a utilizarlos desde el inicio del ciclo de postura. Los nidos pueden ser comunales, used by metros cuadrados para cada 100 gallinas; o bien nidos individuales, uno para cada cinco gallinas. Los individuales tienen las siguientes Dimensions: 20 cm (minimo) de fronte, 30 cm de alto and 30 cm de bottom; manteniéndolos siempre limpios y con suficiente virutas de madera. Al frente o a la entrada se coloca, en la parte inferior, una regla de 10 cm de alto para que las gallinas no saquen las virutas. Razas El avicultor debe escoger la raza o línea de animales con que desea trabajar, tomando en Consideración el Aspecto Genético y la Preferredencia del Huevo en el Mercado local. La production de huevos se puede dividir en dos tipos: las lines livianas o aves con plumaje de color blanco y las lines semipesadas o con el plumaje de otros colores. La Leghorn blanca es la gallina más conocida y la mejor productora between las razas livianas, las cuales produces huevos con cascarón de color blanco; Mientras que las semipesadas, que en su mayoría son híbridos, el color del cascarón de los huevos es marrón. En el comercio se consiguen different estirpes o lines de gallinas, cada una tendrá su número de código y el nombre de la casa productora. La calidad de la cáscara de los huevos rojos o marrones es superior a la de los blancos, razón por la cual estas aves híbridas se utilizan con más frecuencia en las granjas que recientemente han modernizado sus instalaciones y equipos de recolección de huevos. No obstante the color que tenga el cascarón, la calidad interna del huevo it is similar in todos los casos. No por ser de color marrón, éste será más sabroso o nutritivo. Selección de ponedoras Una buena ponedora tiene características que la diferencias de las demás: La cresta y los barbillones son turgentes y bien desarrollados, la cloaca es amplia, de aspecto húmedo y piel circundante de color rosado, las patas y pico están despigmentados y la separación between isquiones and punta del esterón es de 3 a 4 dedos. Espacio minimo Para pollitas de menos de cuatro semanas de edad se recomienda albergar hasta 30 aves por metro cuadrado y hasta las 14 semanas se pueden albergar 15 aves por metro cuadrado. Cuando las pollas se crían en galpones para desarrollo únicamente, se recomienda trasladar las pollas a las 14 semanas de edad a los galpones para production, colocando seis aves ponedoras livianas (blancas) y cinco ponedoras pesadas (de color) por m². Si las aves son criadas en galpones de piso, para luego pasarlas a jaulas, éstas se deben trasladar a una edad temprana con el propósito de que se acostumbren a su nuevo ambiente, siempre alrededor de las 14 semanas de edad. Iluminación Al recibir las pollitas de un día de nacidas, se utilizan lámparas infrarrojos como fuente de calor permanente durante las dos primeras semanas de vida, luego paulatinamente se les suspende hasta eliminar la calefacción y la iluminación. La luz artificial or natural estimula el desarrollo de las aves y la production de huevos. Sil la cantidad de luz se aumenta gradualmente durante el desarrollo de las aves, éstas alcanzarán la madurez sexual a una edad menor, y es por eso que generalmente en este período se debe suspender la luz artificial y se activa nuevamente cuando las aves alcancen las 18 semanas de edad o un 5% de la production de huevos. En este momento se incrementará media hora de luz artificial por semana, hasta completar 15-16 horas de luz continua por día; doce horas de luz natural and cuatro horas más de luz artificial. Cabe recordar que la luz, utilizada durante el desarrollo de las aves, affecta la madurez sexual de cualquier tipo de ave, por lo tanto ésta debe controlarse constantemente. Al adelantar la entrada en production, se alarga el period de production de huevo pequeño y see reduce el period de postura. This logic reduces the ingresos for venta de huevos, as ser menos cantidad y más pequeños. El suministro de las cuatro horas de luz Artificial se recomienda hacerlo durante las horas de la madrugada, traslapándolas con la luz natural; Ya que si se realiza en la tarde o noche, cuando se corta la luz de un solo golpe, los animales se asustan y tratan de protegerse, amontonándose en las esquinas del galpón, lo que le causaría la muerte por asfixia a todas aquellas que queden atrapadas abajo. –> Basic Nutritional Recommendations

–> Enfermedades más Comunes Consejos Algunos factors necesarios para el buen funcionamiento de la actividad Galpones adecuados para el tipo de explosion. Compra de aves de buena calidad.

Mantener la densidad recommended by metro cuadrado.

Distance from 6 to 8 m between Galpones.

Los lotes de aves deben tener la misma edad.

Equipo necesario y en buen estado.

Agua fresca and plenty of siempre.

Limpiar minimo dos veces al day la fuente de agua.

Evitar las fugas de agua.

Mantener los comederos a la altura del dorso de las aves.

Mover los comederos durante el día para evitar desperdicios.

Suministrar la cantidad de alimento de acuerdo a la edad.

Toda la ración de alimento se suministra en la manana.

Selection de aves en fechas programadas.

Eliminar las corrientes de aire.

Mantener la cama seca, las paredes y techos limpios.

Seguir the program of vacunación and disinfection.

Controlar el Canibalismo.

Eliminar los roedores con trampas y cebos.

Seguir el programa de iluminación recommended.

Quemar y enterrar las gallinas muertas.

Suministrar calcio additional a las ponedoras.

Cerrar los nidales por la noche

Mantener nidales limpios y ventilados.

Apartar las Gallinas Cluecas.

Con 4 o 5 recolectas diarias se evita cloquera y huevos quebrados.

Llevar registered every day.

Terminado un ciclo de postura, el galpon debe descansar 2 semanas. Situations that require atención Baja calidad de las aves.

Baja calidad del alimento.

Desperdicio del alimento.

Despique defectuoso.

Ataque de predadores.

Manejo deficient.>

parasitism.

Presencia de enfermedades.

Pocas disinfection.

Vacunaciones inadecuadas.

Falta de agua.

Humedad dentro de la galera.

Falta de comedero.

Alta densidad de población.

Selection frecuente.

Retardo en la iniciación de la postura.

control de luz.

Nidales defectuosos o en mal estado.

Pocas recolecciones de huevos.

Folda de calcio adicional. Bibliography El pollo y huevo campero. Ing. Agr. Manuel Bonino. Med. Vet. Sulma Canet.

Public. del Inta.

Los pollos de engorde son la raza de pollos más popular en Ecuador and quizá en la mayoría del mundo, comercializados a nivel nacional principalmente por la buena calidad de su carne a un costo accesible. Es el tipo de carne que obtienes cuando compras un pollo pelado en la tienda de tu barrio o en el mercado de tu ciudad.

Si bien el pollo de engorde grande o faenado tiene un precio relativeamente access, que suele rondar los 10 dólares, con frecuencia la gente busca este pollo vivo en tamaño pequeño, para ahorrar costs y criarlos por su cuenta para el propio consumo o para negocio. En cualquier caso, esta actividad it profitable, principalmente porque la genetica de los pollos de engorde comercializados en Ecuador it una que se caracteriza por su high rendimiento. Esto quiere decir que crecen rapido, aprovechando de forma óptima el alimento que consumen. Sin embargo, también son pollos relativeamente delicados en pequeñas edades, razón por la cual es recommended comprarlos en mediana edad y ya completeamente tratados y prevenidos (vacunas), que it lo que te ofrecemos en Pollos.ec. Site has involucrado en esta aventura de criar pollos de engorde (o incluso de otras razas), aquí te ofrecemos una guía o manual de crianza.

Manual sobre cría de pollos de engorde

Para criar pollos se require de un espacio dentro de un galpón, canchón o caseta, de techo grueso, de la extension calculada para alojar aves adultas a una densidad media de 6 pollos por metro cuadrado, hasta las 7 semanas de edad, en un clima frío, cuyo piso debe ser de un lavatable material, o limpiable, al que se cubrirá con una cama de viruta o cascara de arroz a un espesor de 10 cm. Debe tener ventanas para ventilación, de preferred orientadas en dirección opuesta a las corrientes de viento, las cuales se deberán cubrir con cortinas de un material transpirante como costales de alimento.

It necesario comprar aves de alta calidad, saludables, inmunizadas, que tengan el ojito redondo, y una coloración y peso adecuado, (al primer día minimo 40 gramos, en adelante según su edad). Pollos.ec (Avifasa) le brinda pollito Broiler class A, de las mejores razas, immunizado con vacunas polivalentes, además de otros products complementarios.

Inicio.- Para empezar la crianza con pollito bb, se armará un cerco, en forma circular, con una espacio calculado para 50 pollitos por metro cuadrado, hasta los 6 días de edad, que se irá incrementando periódicamente, así (para un galpón con venzialción natural):

Peso en libras Aves por metro cuadrado 3 13.4 ≈13 4 10.12≈10 5 8.1≈8 6 6.22≈6 7 4.72≈5 Tabla sobre la cantidad de aves que se deben alojar por metro cuadrado en función de su peso

En el centro se colocara la criadora o calentadora, a una altura between 60 and 80 cm, a su contorno, en el piso se colocarán los comederos tipo bandeja, una por cada 100 pollitos hasta los 8 días, o de canal a 7,5 cm de espacio por pollo, o de tolva, una por cada 50 pollos, como también los bebederos, de galón, dos por cada 100 pollitos, de canal 2 cm. de espacio por cada pollo, o de nipple 12 pollitos por nipple.

Para pollitos de 10 días de edad en adelante ya no es necesario el espacio en círculo, puede ser de la forma que tenga el galpón o caseta, calculado para la cantidad de aves por metro cuadrado que hemos anotado arriba, y a partir de la cuarta semana de edad tampoco is indispensable la criadora, en un clima templado.-

Agua.- El agua de bebida debe ser drinkable, caso contrario se agregará cloro a relación de 3 p.p.m. y deberá estar a la temperatura del ambiente interno, para lo que se colocará en sus bebederos por lo menos 10 hours antes de la instalación, with la criadora prendida. y deberá estar a la temperatura del ambiente interno, para lo que se colocará en sus bebederos por lo menos 10 hours antes de la instalación, with la criadora prendida.

Temperaturea.- La temperatura interna será de 31 a 33 ° C. los dos primeros días, después se bajará ½ ° cada día hasta llegar a 24 ° c. a las tres semanas de edad.

Iluminación.- La Iluminación será de 23 horas, con una hora de oscuridad al día, hasta los 8 días, posteriormente sera suficiente con la luz natural del día, para un galpón convencional.

Ventilación.- It necesaria una ventilación adecuada para la purificación del aire y eliminación del polvo, ésta se realizará abriendo las cortinas desde arriba hacia abajo, la extension depending on the temperature external, internal, y el viento, y deberá incrementarse conforme las aves van creciendo.

Medicamentos.- Los 3 firstos días se suministrarán medicamentos como antibiotico + vitaminas y electrolitos, de igual forma en los días posteriores a las vacunaciones, a situaciones de stress de las aves, o a cualquier infecciónbacterien. Si compró las aves a Pollos.ec deberá ponerse en contacto con su representante, quien brindará la asesoría necesaria que corresponda al caso.

Alimentación.- Para alto rendimiento es necesario suministrar alimento balanceado, de acuerdo a las formulas y programas de nutrición recomendados por POLLOS.EC Si se desea obtener aves de sabor tipo criollo y coloración amarilla de la piel, deberá suministrarse cantidades adicionales de maíz amarillo, como también vegetales verdes frondosos en bajas cantidades, en edades posteriores a las 4 semanas.. Tenemos programas diseñados para tal efecto. Pollos.ec le ofrece también alimento balancedado, specífico para sus aves, elaborado con materias primas de alta calidad, y un balance adecuado entre aminoácidos, energía metabolizable, vitaminas y minerales, para crecimiento rápido y sano de sus aves.

Vacunación.- Se requiere de un programa de inmunización mediante vacunas, especialmente para enfermedades virales, el quepende de la zona en donde se encuentra el galpon, esto tiene que ver con las enfermedades presentes en determinados lugares; Las más conocidas en el Ecuador son Newcastle, bronquitis, gumboro, marek, y otras. Sólo se deben vacunar para las enfermedades existentes in cada zona. Pollos.ec tiene un programa de vacunación diseñado en base a todos estos factores de incidencia, y la experience de 30 años en la producción de aves, por lo que entrega a sus clientes aves con alta inmunidad y resistencia a las enfermedades.

Bioseguridad.- El galpón de aves deberá tener un aislamiento adecuado, estar ubicado lejos de otros galpones, de aves domésticas como patos, gansos, pavos, palomas, pájaros, aves silvestres, etc. Se debe colocar una fosa con desinfectante a la entrada del galpón, for the disinfection of the calzado del personal, cuya ropa deberá ser también disinfectada para no introducer microorganismos patógenos, se deben eliminar los roedores, quienes son transmisores debacterium para las aves y los humanos, el encargado de la atención a las aves no debe visitar otras aves, y menos si están enfermas, tampoco debe tener aves en su casa, se recomienda fumigar con desinfectante el ambiente interior con las aves, nebulizado, with la boquilla de la bomba hacia arriba, para que el rocío caiga sobre las aves , como also on the exterior of the galpon.

Enfermedades.- las enfermedades virales son controladas preventivamente por las vacunas, pues estas estimulan la formación de anticuerpos a través del sistema immunologico de las aves. Pero además afectan a las aves enfermedadesbacteria, en nuestro medio son más conocidas: la enfermedad respiratoria crónica (CRD), coccidiosis, colibasilose, etc., como también enfermedades causadas por hongos, como la micosis, o por parásitos. El treatment of lasenfermedadesbacteras se realiza con antibioticos, el tipodepende de un diagnóstico certero, y una determinación de la resistenciabacterien existent para cada medicamento, y zona, de igual forma lasenfermedades fungicas.

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¿Aplica su negocio de cría un programa de iluminación intermitente en pollitos? Como bien sabemos, la luz es uno de los principales aspectos que influyen en el bienestar y rendimiento del ave. Pero ésta debe aplicarse bajo determinados criterios.

The exposición prolongada de iluminación, sin a period de scanso o sueño, puede generar anormalidades en el ave. Usualmente, problems relacionados al crecimiento y bienestar general. Por ejemplo, problema de muerte subita, de torsión de patas y si no tenemos cuidado en la intensed de lux puede crear un problema de picase en los animales.

En aras de promover una mejor salud de su parvada, es fundamental aplicar un programa de iluminación.

Programa de Iluminación intermittent

En sus primeros 15 days de vida debemos contar por lo menos de 22 a 24 horas de luz, posterior to eso debemos dejar que el pollo descanse por lo menos 4 horas sin luz. Ello les Permite agarrar fuerzas, adecuar su temperatura, alimentarse y bebe agua drinkable and libertad.

Sin embargo, a medida que van llegando más pollitos y se alimentan, la actividad de la parvada puede ser irregular. Esto difficultad evaluar con facilidad el comportamiento general de la población. Mediante un programa de iluminación intermitente, promueve un patrón de actividad en los pollitos, con un espacio para sueño (descanso de 4 horas por día).

En su primera semana de vida la duración más adecuada para el pollito es de 20-23 horas de iluminación. The intensity is ideal for the oscillation between 20 and 40 lux. It is recommended to others when the hours are up, para así acostumbrar a la cría a un período de escotofase (periodicidad para realizas sus funciones fisiológicas).

Este period de oscuridad o sombra, acorde a reports, Reduce la mortalidad del pollito. Igualmente mejora la conversion del ave en pollos de engorde.

Según investigaciones, disminuyendo el fotoperíodo se puede reduce el riesgo de problemas metabolicos. Casos como desórdenes del sistema esquelético, Ascitis o muerte súbita.

Para identificar la most alimentación para sus pollitos, en Molinos Champion worked out las dietas peletizadas Wayne. Consulte aquí para conocer nuestro producto Inicial, formulado para los primeros 28 days de vida del ave.

Ver fichas de Gallos y gallinas Sinos encontramos con un pollito de gallina recién nacido sin su madre y nos decidimos a criarlo, va a ser fundamental que nos informemos sobre los cuidados que necesita para que consigamos hacerlo crecer con éxito. En este artículo de ExpertoAnimal explicaremos cómo criar pollitos, pues para que sobrevivan vamos a tener que proporcionarles unas conditions muy específicas tanto de alojamiento como de temperatura y de alimentación. Por supuesto, cualquier signo de malestar es motivo de consulta veterinaria. De esta forma, aunque sepamos cómo cuidar pollitos, si el nuestro no se desarrolla adecuadamente o muestra síntomas de alerta, tendremos que visitar al especialista.

¿Como cuidar pollitos?

Como en todas las especies animales, lo ideal es que las crías se desarrolles en su ambiente y con sus progenitores pero, si nos vemos en la necesidad de cuidar un pollito huérfano, lo más importante es que establezcamos su edad, pues cómo criar pollitos va a dependent de su tiempo de vida. Así, hasta que llegan a la etapa en la que ya pueden valerse por sí mismos, vamos a tener que proporcionarles different conditions de temperatura, humedad y alimentación. En los siguientes apartados nos centraremos en explicar cómo cuidar un pollito de gallina en casa, a nivel particular, para convertirlo en un animal de compañía.

¿Como criar pollitos recien nacidos?

Sind duda, estos pequeños van a ser los más delicados. Lo habitual it que encontremos un pollito ya nacido, pero en otras circunstancias es posible que lo que debamos cuidar sea todavía un huevo. Por ejemplo, si la gallina deja de incubarlos. Nunca debemos ser nosotros los que le quietmos los huevos a una gallina clueca, que es el nombre que recibe aquella que está empollando. Cría de pollitos en incubadora En el caso de vernos con un huevo lo ideal sería criar estos pollitos en incubadora, ya que nos garantiza las condiciones necesarias de temperatura y de humedad, essentials para que lleguen a nacer los pollitos. It is important that you have contact with an expert to save data if you want to have el huevo, you have the necessities you need to depend on the moment of desarrollo. Los pollitos permanecen creciendo en el huevo 21 days. Por ejemplo, hasta el día 18 los huevos deben voltearse, pero no después. Además, la humedad y la temperatura deben graduarse según la edad estimada del huevo. Si todo va bien, pasado el tiempo de incubación, los pollitos comenzarán por romper un poco la cascara y, en cuestión de 10-20 horas después, serán capaces de abrir el hueco suficiente como para eclosionar. No debemos intervenir en este process tan delicado, pues podriamos dañar al pollo si retiramos la cascara antes de tiempo. Qué hacer cuando nacen los pollitos es más sencillo si hemos logrado completar con éxito todo el proceso de desarrollo del huevo. Una vez fuera de este, podemos trasladarlos a un cajón para criar pollitos que puede ser una caja de cartón o una jaula, es decir, cualquier recinto que limpiemos con facilidad y al que podamos colocar una lámpara para aportar el calor que van a necesitar estos recien nacidos. The initial temperature at the end of the day is 32 ºC. It normal que tras salir del huevo no coman durante unos days. Sí les ofreceremos agua y comenzaremos la alimentación con un producto específico.

Cría de pollos: la temperatura

Si queremos explicar cómo criar pollitos, la temperatura es un factor basic, por eso hablaremos de ella con más details en este apartado. El calor debe repartirse por todo el recinto, suelo incluido, mediante la colocación de una lamppara de calor o infrarrojos en su interior. Los pollitos recien nacidos, as hemos visto, van a necesitar una temperatura elevada, de 32 ºC approximately. Cada semana que pase esta se puede ir disminuyendo en unos 2-3 ºC. Así, the temperature for pollitos de 15 days se situará ya en torno a los 28-26 ºC. ¿Cuánto tiempo tienen que estar los pollitos con calor? Seguiremos bajando la temperatura a ese ritmo hasta aproximadamente las 5-8 semanas. En ese momento comenzarán a tener sus plumas de adulto, que it un indicativo de cuánto tiempo tienen que estar los pollitos con calor. Por esa fecha también pueden empezar a dejar la caja donde los hemos criado y comenzar a habitituarse a un galinero con acceso al exterior, que es donde deben vivir. El cambio debe hacerse de manera progressive. With 3 semanas podrían realizar algunas incursiones fuera durante las horas centrales del día pero extremando las precauciones porque son muy sensis a las variaciones de temperatura. En cualquier caso, it is importante que nos fijemos en el estado de los animales, que it lo que verdaderamente nos indica cuándo quitar la bombilla a los pollitos o si la temperatura proporcionada es la adecuada. Si el pollito se acerca a la fuente de calor puede que esté pasando frío. Si tenemos más de uno es normal que se junten de darse esta situation. Al contrario, si el pequeño se sitúa en el lugar more alejado del foco de calor, puede que le estemos proporcionando temperatura excesiva, lo que puede provocar una deshidratación. Un truco es tocar las patas. No deben estar frías.

Alimentation de los pollitos

Por último, para criar pollitos adecuadamente no podemos descuidar su alimentación. Siempre deben tener a su disposición agua y comida. Por suerte, este punto se simplifica con la possibility de encontrar a la venta alimentos para pollitos específicamente formulados para estas aves en cualquier momento de su crecimiento. Daremos unas pautas generales porque será el veterinario quien ajuste el menu. Así, lo recommendable it comenzar ofreciendo una mezcla de inicio o arranque para pollitos bebés, que pueden seguir comiendo aproximadamente hasta las 8 semanas. A partir de esa edad se puede administrar un prepared para pollos en crecimiento. Con unos 5-6 meses el animal sera ya sexualmente maduro y podemos establecer su menú de acabado definitivo, siempre siguiendo los consejos de los profesionales. Algunos de estos alimentos para pollitos se ofrecen también en versión medicada. Solo los utilizaremos si así nos lo prescribe el veterinario, que sera el encargado de proporcionarnos la information sobre los cuidados relativeos a la salud, sobre todo en cuanto a desparasitaciones y vacunaciones, que es otro de los pilares de una cría de pollos exitosa, tanto for evitar el temido ácaro rojo en gallinas como para prevenir cualquier otro problema. De esta forma, dentro de los cuidados de pollitos incluimos, también, las visitas periódicas al especialista a fin de realizar un seguimiento de su salud y bienestar. Conforme crezca, el professional nos indicará los pasos a seguir. Eso si, no aconsejamos mantener al gallo o la gallina confinada en una jaula. Como nuevo miembro de la familia, debe tener acceso al exterior y disfrutar de una instalaciones adecuadas as sus necesidades, con el espacio suficiente para movable libremente. Tods los details sobre el cuidado de gallinas adultas lo encontrarás en este artículo: “La gallina como mascota”.

MICRO-EMPRENDIMIENTOS

Cría de gallinas ponedoras Como cualquier productor, el objetivo de todo avicultor es el de obtener buenos ingresos de su establecimiento. Para ello su negocio debe ser profitable y sufragar, partcial o totalmente los gastos de su familia, amortizar inversiones y obtener una ganancia. La rentabilidad is determined by factors external, los cuales no pueden ser controlados directamente por el avicultor; Tales como: alzas en precios de alimentos concentrados y otros insumos, o baja en precios de venta de productos. Con una buena administración se puede reducir los riesgos que presentan esos factors externos; así, el establecimiento puede ser profitable mediante una buena planificación, organización, control y dirección de los procesos productivos. La administración es absolutamente necesaria en este tipo de establecimiento y cuando es aplicada correctamente, le permissionirá al productor conocer en todo momento el estado financiero de su empresa, evaluar los “pro y los contra” de la empresa y le servirá de experience para sus futuras inversions. There are other factors that influence the normal results such as: air, climate, manejo and ventilation systems. En toda explotación avícola debe combinarse equilibradamente dos components, uno administrativo y other técnico o de manejo. Esto asegura el exito de las empresas. Para lograr el objetivo deseado se debe mantener buenos registros que sirvan para evaluaciones periódicas, para fortalecer las labores más profitables y desechar las económicamente negativas. Por other parte, el programa de manejo implantado debe ser seleccionado cuidadosamente con los mejores criterios y técnicas modernas, para que estos animales de razas especializadas puedan manifestar todo su potential genético en un ambiente controlado técnicamente. Mercado La industrial avícola no ha estado ausente del gran crecimiento que a escala mundial se produjo en el quinquenio 90/95. En Nuestro país el subsector parrillero creció de 336 mil toneladas a 664 mil en 1995, lo que se refleja en aumento del consumption de pollo de 12 a 21 Kg/persona/año. Si tomamos la production de huevos se mantiene estable, solo acompañando el crecimiento demográfico que required between 10 and 12 docenas por persona por año; the mitad del consumo de los habitantes de Norteamérica y la Union Europea. The production is concentrated for orders of importation in the provinces of Buenos Aires, Entre Rios, Santa Fe and Cordoba. The subsector parrillero se integra en forma vertical desde la etapa de production a la commercialización, y le grado de concentración es tal, que solo 7 empresas produces más del 50% de la carne de pollo que consumo en los argentinos, pues lo que se exporta it alone menos del 2% del total. En cuento a la production de huevos, si bien conserva una estructura más abierta, ya exist establecimientos que superan el medio millón de gallinas alojadas en jaulas. esta realidad es muy beneficiosa para el consumidor. hoy la carne de pollo a moneda constante cuesta algo más de la mitad que hace 25 años. Pero esta realidad hizo reduced el number de avicultores a partir de la década del 60. En el censo de 1960 la provincia de Entre Rios tenía 23.560 avicultores; en 1994 de acuerdo a estudios realizados por la SAGPyA se redujo a 2.500. Nuevas alternativeas El pequeño productor o emprendedor tiene una interesting possibility in una nueva modalidad en la cría de aves, basada en nuevas genéticas desarrolladas por organismos privados o nacionales tales como el INTA y en técnicas de manejo y alimentación distintas a las tradicionales. An alternative artesanal que requiere poco capital y un alto grado de asociativismo. Se trata del pollo y el huevo campero argentino, con una demanda clara en la sociedad actual, que comienza a preocuparse por el sabor y la calidad natural de los alimentos que consume y por otro hecho que cobra cada vez más vigencia en el mundo: la Forma de Criar Aves en Estrecho Confinamiento, que Para Ciertos Sectores de La Población entrañan Actos de Cruldad. It bien notorio que el empleo de jaulas en la cría de gallinas para production de huevos, has sido motivo de grandes polémicas en Dinamarca, Inglaterra, Suecia y suiza para citar países donde se ha legislado al respecto. En Inglaterra un tercio de los huevos vendidos en grandes supermercados provienen de granjas con gallinas en libertad “free range eggs”, con gran promoción y a precios que duplican el de los huevos comunes. En Francia, la production de pollos camperos, más conocidos como “label rouge”, se inicio hacia 1970. Hoy representa el 30% de la production total de carne de pollo, a pesar que su costo a nivel consumidor es casi el doble del pollo industrial. The production campera de carne aviar con gusto a pollo, el huevo de yema anaranjada, alimentado con cereales y oleaginosas de muy baja a nula contaminación, sin el empleo de antibioticos como de promoters de crecimiento, podría ser un punto de partida para producir alimentos que a sector creciente de la sociedad demanda. Por qué no empezar ahora, a imaginarnos esta posibilidad. Aspectos técnicos Ubicación En pequeñas explotaciones, donde por la cantidad de animales se les puede proofer de una area para pastoreo; que allowe a las aves, no solamente disfrutar de un ambiente más natural, sino que parte de su alimentación la obtendrán del forraje e insectos que logren capturar. Se recomienda tener dos corrales para usarlos en rotation; ya que cuando se tiene sólo uno, en muy poco tiempo se comen el pasto y hierbas, dejando el suelo desnudo. La Gallina, as la mayoría de los animales domésticos, necesita pasar gran parte del tiempo en un lugar seco, port tal razón el corral de pastoreo se ubicará, de Preferredencia, en un terreno con una pequeña pendiente o se deberá construir unos buenos drenajes, con el fin de que no se acumule agua y se forms charcos. El terreno para ubicar la granja debe estar lo más alejado posible de casas de habitacion, de otras granjas y de futuros centros urbanísticos, turísticos, etc., debido a la regulación que existe por parte del Ministerio de Salud; para evitar, between other cosas, el contagio de enfermedades between animals and hacia el ser humano. To do momento it necesario disponer de electricidad y de una buena fuente de agua potable, para llenar las necesidades fisiológicas de las aves y de la limpieza de los galpones y equipo. Concejos a tener en cuenta para la elección del terreno y el design de los galpones Ser del menor costo posible.

No inundable and de buen drenaje.

Contar con agua drinkable.

Estar aislado de otras granjas.

De facil acceso a rutas y caminos afirmados.

De dimensiones tales que allowa una buena disposición de los galpones y futuras ampliaciones.

Los galpones se constructed sobreelevados respecto al nivel del terreno.

La orientación del galpón NO-Se, en su longitud mayor, it la más indicada para la zona del litoral y la bonaerense, ya que permissione una buena circulación de aire y evita la fuerte incidencia del sol en verano.

Para la separation de los galpones se debe Considerar entre dos y medio a tres veces el ancho del galpon.

Un correcto manejo de las cortinas y el uso del sobretecho del galpon contribuyen a controlar la humedad; mantener bajos los niveles de dióxido de carbono y amoníaco, allowir la entrada de aire y puro y eliminar el exceso de polvillo en el ambiente.

Installations El tipo y calidad de construction de un galpón,depende de las condiciones climaticas del lugar, de la finalidad de la production y de los medios económicoscon que se cuente. El galpón debe ser construida en lugares secos, terrenos bien drenados, y preferredmente en sitios donde el sol penetre varias horas durante el día y esté protegido de fuertes corrientes de viento. Para el buen funcionamiento de la granja it necesario que los galpones tengan amplios aleros, especially in zones húmedas; buena ventilación, acondicionamiento para los bebederos, comederos, nidos, luz eléctrica, fuente permanente de agua potable y una buena cubierta de piso. The ideal construction of a galpón debe tener un zócalo o pared de blocks de concrete con un minimo de 60 a 80 cm de altura, sobre el cual se coloca los horcones de madera o “perlings” de 1.20 m; para una altura total de 1.80 m, from the piso hasta la solera. El espacio abierto de la pared se forra con malla metalica (tipo ciclón o sellada), with huecos de unos 2.5 cm. El piso de tierra se puede apelmazar y ser utilizado en esta forma, aunque por razones sanitarias es Preferred chorrear una capa con concreto, de un espesor (5 a 6 cm) que no se quiebre con facilidad y dure muchos años, y que además Permita effectuar una buena lavada. The most recommended material for the cubierta del techo is the zinc corrugated, for su mayor durability and ease of colocación; no obstante se puede usar cualquier otro producto como tejas de barro, fibrocemento, etc. El tipo de galpón se debe adjusted a la actividad (crianza/desarrollo o crianza/producción de huevos) y al número de animales que se desea tener. Cuando el galpón tiene más de seis metros de ancho, se recomienda el techo de dos aguas, para que no sea muy alto y porque le brinda mayor protection al impedir la entrada de lluvia y viento. Las dimensiones del galpón depends on the base of the number of animals coming from the available materials, the Topografía del Terreno and the available materials. Si no se tienen los conocimientos básicos de construction, it most consultar con algún técnico o constructor, quien le pueda dibujar el plano del galpón y hacer el presupuesto respectively. Lo lógico en todo caso, it que no haya desperdicio de materiales, como cortar lo menos posible la madera, perlings o las láminas de zinc. Hay que tratar de utilizar la mayoría de los materials en las mismas dimensions en que se commercializan. En zona de clima caliente se deben alojar unas cinco gallinas por metro cuadrado, mientras que en clima frío se puede tener una densidad de seis o siete aves por metro cuadrado. Para explotaciones con menos de 30 gallinas, resulta más economico la construction de dormideros o casillas portátiles, los cuales tienen patas para mantenerlos a unos 60-70 cm del suelo. Estas casillas deben tener sus or nidales, debajo de los cuales se coloca el comedero para que no se moje con la lluvia. El piso se construye con reglas, con separaciones de unos dos cm entre una y otra, para que el excremento pase con facilidad entre ellas y no se acumule. Estas casillas que sirven para que las gallinas duerman y se protejan de las inclemencias del tiempo, se pueden movilizar de un corral a otro. Su capacidad es de unas 15 gallinas per metro cuadrado. The minimum equipment for the installation of a granja consists of: círculos de crianza, campanas criadoras, bebederos, comederos y nidales. Systems de aperture y cierre de cortinas

In that dibujo 1 pueden observe the details of a system rapid de abertura o cierre de cortinas. The system consists of a cable of acero de 4 mm sostenido en cada extremo del galpon por una roldana de fundición de 4 pulgadas.

En uno de los extremos del cable se coloca un contrapeso y en el otro una rnanivela (un simple rodillo con manija o bien con un sistema de multiplicación de fuerza mediante engranajes). Cada 1,80 m debe colocarse una roldanita o un gancho de hierro de 6 mm recubierto en la parte curva con una manguera plastic por donde pasan las cuerdas de poliéster que one la cortina al cable de acero. A través del doblez que la cortina debe poseer en la parte superior se pasa un hierro de 8 mm o caño fino sobre el cual se atan las mencionadas cuerdas cuando la cortina está totalmente baja.

De este modo, al accionar la manivela, en pocos segundos puede cerrarse o abrirse todo el lateral de un galpon. Para sujetar la cortina y evitar que se rompa cuando hay viento conviene colocar tiras de contención cada 1,80 metros, ya sea en posición vertical o en forma de X. 1-Crique

2-Roldana

3-Madera

4-Roldanita 5-Cable de acero

6-Rienda

7-Cuerda de Poliester

8-Contrapeso 9-Cortina de arpillera plástica

10 longitudinal varilla hierro de 8 mm. de diametro. Concejos a tener en cuenta para la elección del terreno y el design de los galpones Ser del menor costo posible.

No inundable and de buen drenaje.

Contar con agua drinkable.

Estar aislado de otras granjas.

De facil acceso a rutas y caminos afirmados.

De dimensiones tales que allowa una buena disposición de los galpones y futuras ampliaciones.

Los galpones se constructed sobreelevados respecto al nivel del terreno.

La orientación del galpón NO-Se, en su longitud mayor, it la más indicada para la zona del litoral y la bonaerense, ya que permissione una buena circulación de aire y evita la fuerte incidencia del sol en verano.

Para la separation de los galpones se debe Considerar entre dos y medio a tres veces el ancho del galpon.

Un correcto manejo de las cortinas y el uso del sobretecho del galpon contribuyen a controlar la humedad; mantener bajos los niveles de dióxido de carbono y amoníaco, allowir la entrada de aire y puro y eliminar el exceso de polvillo en el ambiente. La Cría

La cría es el período comprendido entre el primer día hasta las ocho semanas de vida en el caso de las pollitas ponedoras. Los Primeros siete days de los “bebés” son muy importantes. Nunca se deberán tener pollitos de distintas edades en un mismo galinero, así se disminuirán los riesgos de enfermedades y se evitarán dificultades en el cumplimiento de las normas de manejo y sanidad. All llegar los pollitos al criadero es necesario mucha atención para que estén cómodos, sin peligro de sobre calentamiento o enfriamiento. Por esta razón utilizamos el corral de cría.

Armado del corral El armado del corral de cría deberá realizarse por lo menos 24 hours antes del arrbo de los “bebés”.

En la figura Corral de cría de pollitos se puede observar la adecuada distribution de los, different accessories que requiere la cría. El corral deberá armarse por lo menos 24 horas antes del arribo de los bebés Manejo del corral Control de la temperatura: En la cría natural la fuente de calor para los pollitos proviene del cuerpo de una gallina clueca; en la cría artificial es el hombre quien tiene que suministrar ese calor. Por ello, debemos en este punto resaltar que el avicultor es la clave del exito.

Debera estar atento al funcionamiento de las criadoras y a los cambios atmospherics para que éstos no perturben el desarrollo inicial de sus pollitos. El manejo de las criadores es fundamental, pues es en este período cuando los pollitos necesitan más calor, el enfriamiento es causa frecuente de trastornos en la cría artificial. It is to be expected that the precauciones are para que durante la primera semana la temperatura en el borde de la campana sea de 36º C

Los pollitos deben alojarse debajo de las campanas inmediatamente después de su arribo. En caso de estrés, increase the temperature to 38’C, ya que el pollito nace con 1,5’C menos que el adulto, y esa hipotermia la mantiene durante los primeros 10 días. Al cabo de la primera semana, la temperatura en el borde de la campana se disminuirá a 28-30’C, y se agrandará el diámetro del cerco. Este se retirará al final de la segunda semana. En este momento, y para evitar que al oscurecer se amontonen los pollitos en los rincones, it necesario colocar en ellos parte del cerco formando ochayas. En lo posible la ambiental temperature debe oscilar between 15 and 20’C, manteniéndose ésta en las etapas posteriores. Luego de los primeros days hay que seguir con más atención la actitud de los pollitos que la information del termómetro. Distribución de los pollitos En la figura “Distribución de los pollitos” mostrarnos su distribución correcta cuando la temperatura es la adecuada (círculo de la izquierda), y en los tres restantes la corriente a calor excesivo, temperatura baja o corrientes de aire. El most termostato de un establecimiento avícola estará dado por el propio comportamiento de las aves. Si los pollitos pasan frío, además de la probabilidad de que sufran trastornos digestivos, empaste de la cloaca, o respiratorios, consume más alimento para satisfacer las necesidades de calorías. La fuente de calor debe retirarse cuando los pollitos estén bien emplumados, alrededor de la sexta semana en invierno y quinta semana en verano. También el calor excesivo es contraproducente; para contrarrestarlo, in verano it aconsejable aumentar la ventilación y blanquear los techos. It is muy importante que no falte en ningún momento el agua de bebida, ya que constituye el 70 por ciento de la composición del animal, si falta pueden sufrir deshidratación. Una pérdida de agua del 10 por ciento ocasiona trastornos severos y de un 20 por ciento la muerte. Al cumplir las aves dos semanas de vida, se desarma el corral y se reemplazan los comederos y bebederos pequeños por los que se utilizarán hasta el final del cielo productivo. El propósito de hacer círculos las dos primeras semanas de vida de las aves, it para que los animales no se dispersen por toda el galpon y se mantengan más cerca de la fuente de calor durante todo este período; además de que obtengan con mayor facilidad el alimento y el agua. It is possible to use laminates from zinc liso, carton, madera, with a height of 50 to 60 cm. Para albergar 250 aves, se recomienda un círculo de dos metro de diámetro, el cual se forma with tres medias laminas de zinc liso (cortadas a lo largo), unidas en sus extremos con tornillos o prensas.

Campanas criadoras

La fuente de calor utilizada en este período, generalmente consta de una campana metalica con un lámpara infrarroja (de luz blanca) de 250 vatios. La campana mantiene por más tiempo el calor dentro del círculo, economizando electricidad. Dependiendo de la zona se debe utilizar dos lámparas infrarrojas, aunque uno alone it sufficiente en la mayoría de los casos. The most forma de determinar cuantas lámparas se necesitan, it mediumante la observación del comportamiento de las aves en el círculo. Cuando los pollitos se alejan de la campana, it porque la temperatura está muy alta, y se debe procedure a pagar la lámpara. Si por el contrario se encuentran amontonados debajo de la campana es porque tienen frío; entonces debe encenderse la lampara. Cuando los pollos se encuentran distribuidos por todo el círculo es porque la temperatura it la ideal y los animals se sienten en un ambiente confortable.

Bebederos

Para aves menores de dos semanas de edad, se utilizan bebederos plásticos de 5 liters aproximadamente, a razón de un bebedero por cada 100 animales y para aves adultas, se pueden utilizar bebederos a razón de tres centímetros lineales por ave; pueden ser metallicos o de tubo plástico de PVC, cortados por la mitad. El bebedero ubicado hacia el centro del galpon allows el acceso de las aves por ambos lados de la misma. El alimento más barato que tenemos es el agua, por ello debe estar fresca, limpia y de una fuente permanente; la carencia de ella repercutirá en atrasos de la madurez sexual y bajos rendimientos en la production. Deben evitarse los derrames de agua dentro del galpon porque perjudicarán la salud de las aves, además de proporcionar el medio optimo para el desarrollo de parásitos internos, como los coccidios.

Comederos

For the alimentación de la primera semana de edad se puede utilizar cajas de cartón de 2,5 cm de alto o cartones de empaque para huevos, colocando cuatro por cada círculo de crianza. Posteriormente se deben cambiar por comederos cilíndricos (uno por cada 25 aves) proportional to the cm lineales por ave. Cuando se usan comederos de canoa, it prefers contar por lo menos con tres tamaños diferentes. Al realizar el cambio por los comederos cilíndricos, se debe sustituir initialmente sólo el plato y luego se les coloca el cilindro y se cuelgan, ajustando la altura del borde del plato a la altura de la espalda. El ajuste se realiza tanto de la altura del cilindro with respecto al plato, para evitar el desperdicio; como adjusted periódicos de los comederos a la altura de la espalda de las aves, conforme vayan creciendo. El borde inferior del cilindro se coloca a la mitad between altura del borde del plato y el fondo del mismo, o sea a la mitad de la profundidad del plato. En los comederos de canoa, que además deben tener una rejilla o bolillo protector para que las aves no se metan al comedero, nunca se llenan más de una tercera parte de su capacidad con el fin de evitar el desperdicio.

Nidales

Los nidos son una parte muy importante del equipo, pues en ellos se depona el producto que va a generar los ingresos. Deben ser cómodos, attractive and lo sufficientemente oscuros para que la gallina sienta que los huevos van a estar seguros en ese lugar, cuando los deposite. Los nidos se deben install a las 16 semanas de edad de las aves, para que ellas se acostumbren a utilizarlos desde el inicio del ciclo de postura. Los nidos pueden ser comunales, used by metros cuadrados para cada 100 gallinas; o bien nidos individuales, uno para cada cinco gallinas. Los individuales tienen las siguientes Dimensions: 20 cm (minimo) de fronte, 30 cm de alto and 30 cm de bottom; manteniéndolos siempre limpios y con suficiente virutas de madera. Al frente o a la entrada se coloca, en la parte inferior, una regla de 10 cm de alto para que las gallinas no saquen las virutas. Razas El avicultor debe escoger la raza o línea de animales con que desea trabajar, tomando en Consideración el Aspecto Genético y la Preferredencia del Huevo en el Mercado local. La production de huevos se puede dividir en dos tipos: las lines livianas o aves con plumaje de color blanco y las lines semipesadas o con el plumaje de otros colores. La Leghorn blanca es la gallina más conocida y la mejor productora between las razas livianas, las cuales produces huevos con cascarón de color blanco; Mientras que las semipesadas, que en su mayoría son híbridos, el color del cascarón de los huevos es marrón. En el comercio se consiguen different estirpes o lines de gallinas, cada una tendrá su número de código y el nombre de la casa productora. La calidad de la cáscara de los huevos rojos o marrones es superior a la de los blancos, razón por la cual estas aves híbridas se utilizan con más frecuencia en las granjas que recientemente han modernizado sus instalaciones y equipos de recolección de huevos. No obstante the color que tenga el cascarón, la calidad interna del huevo it is similar in todos los casos. No por ser de color marrón, éste será más sabroso o nutritivo. Selección de ponedoras Una buena ponedora tiene características que la diferencias de las demás: La cresta y los barbillones son turgentes y bien desarrollados, la cloaca es amplia, de aspecto húmedo y piel circundante de color rosado, las patas y pico están despigmentados y la separación between isquiones and punta del esterón es de 3 a 4 dedos. Espacio minimo Para pollitas de menos de cuatro semanas de edad se recomienda albergar hasta 30 aves por metro cuadrado y hasta las 14 semanas se pueden albergar 15 aves por metro cuadrado. Cuando las pollas se crían en galpones para desarrollo únicamente, se recomienda trasladar las pollas a las 14 semanas de edad a los galpones para production, colocando seis aves ponedoras livianas (blancas) y cinco ponedoras pesadas (de color) por m². Si las aves son criadas en galpones de piso, para luego pasarlas a jaulas, éstas se deben trasladar a una edad temprana con el propósito de que se acostumbren a su nuevo ambiente, siempre alrededor de las 14 semanas de edad. Iluminación Al recibir las pollitas de un día de nacidas, se utilizan lámparas infrarrojos como fuente de calor permanente durante las dos primeras semanas de vida, luego paulatinamente se les suspende hasta eliminar la calefacción y la iluminación. La luz artificial or natural estimula el desarrollo de las aves y la production de huevos. Sil la cantidad de luz se aumenta gradualmente durante el desarrollo de las aves, éstas alcanzarán la madurez sexual a una edad menor, y es por eso que generalmente en este período se debe suspender la luz artificial y se activa nuevamente cuando las aves alcancen las 18 semanas de edad o un 5% de la production de huevos. En este momento se incrementará media hora de luz artificial por semana, hasta completar 15-16 horas de luz continua por día; doce horas de luz natural and cuatro horas más de luz artificial. Cabe recordar que la luz, utilizada durante el desarrollo de las aves, affecta la madurez sexual de cualquier tipo de ave, por lo tanto ésta debe controlarse constantemente. Al adelantar la entrada en production, se alarga el period de production de huevo pequeño y see reduce el period de postura. This logic reduces the ingresos for venta de huevos, as ser menos cantidad y más pequeños. El suministro de las cuatro horas de luz Artificial se recomienda hacerlo durante las horas de la madrugada, traslapándolas con la luz natural; Ya que si se realiza en la tarde o noche, cuando se corta la luz de un solo golpe, los animales se asustan y tratan de protegerse, amontonándose en las esquinas del galpón, lo que le causaría la muerte por asfixia a todas aquellas que queden atrapadas abajo. –> Basic Nutritional Recommendations

–> Enfermedades más Comunes Consejos Algunos factors necesarios para el buen funcionamiento de la actividad Galpones adecuados para el tipo de explosion. Compra de aves de buena calidad.

Mantener la densidad recommended by metro cuadrado.

Distance from 6 to 8 m between Galpones.

Los lotes de aves deben tener la misma edad.

Equipo necesario y en buen estado.

Agua fresca and plenty of siempre.

Limpiar minimo dos veces al day la fuente de agua.

Evitar las fugas de agua.

Mantener los comederos a la altura del dorso de las aves.

Mover los comederos durante el día para evitar desperdicios.

Suministrar la cantidad de alimento de acuerdo a la edad.

Toda la ración de alimento se suministra en la manana.

Selection de aves en fechas programadas.

Eliminar las corrientes de aire.

Mantener la cama seca, las paredes y techos limpios.

Seguir the program of vacunación and disinfection.

Controlar el Canibalismo.

Eliminar los roedores con trampas y cebos.

Seguir el programa de iluminación recommended.

Quemar y enterrar las gallinas muertas.

Suministrar calcio additional a las ponedoras.

Cerrar los nidales por la noche

Mantener nidales limpios y ventilados.

Apartar las Gallinas Cluecas.

Con 4 o 5 recolectas diarias se evita cloquera y huevos quebrados.

Llevar registered every day.

Terminado un ciclo de postura, el galpon debe descansar 2 semanas. Situations that require atención Baja calidad de las aves.

Baja calidad del alimento.

Desperdicio del alimento.

Despique defectuoso.

Ataque de predadores.

Manejo deficient.>

parasitism.

Presencia de enfermedades.

Pocas disinfection.

Vacunaciones inadecuadas.

Falta de agua.

Humedad dentro de la galera.

Falta de comedero.

Alta densidad de población.

Selection frecuente.

Retardo en la iniciación de la postura.

control de luz.

Nidales defectuosos o en mal estado.

Pocas recolecciones de huevos.

Folda de calcio adicional. Bibliography El pollo y huevo campero. Ing. Agr. Manuel Bonino. Med. Vet. Sulma Canet.

Public. del Inta.

Una correcta alimentación de la gallina ponedora permissionirá satisfacer su apetito, de manera que los programs de manejo deberán encaminarse a ello, una solution práctica a largo plazo, consiste en levantar aves con un peso y reservas corporales ideals de comienzo de la production.

Author: Kevin González – Zootecnista, Magister en Administration y Especialista en gerencia de Projects

Como especie animal monogástrica, la gallina ponedora requires una alimentación adecuadamente balanceada en los different nutrients, de acuerdo con la etapa productiva, de tal forma que diariamente reciba en el alimento los principios nutritivos que necesita. The alimentación de la gallina ponedora juega un papel importante en la rentabilidad del negocio.

En la mayoría de lineas ponedoras, tanto de huevo blanco como marrón han cambiado drásticamente en los últimos 10 a 15 años, razón por la cual el manejo nutricional se ha retornado más complicado.

Estos cambios se relacionan principalmente con la edad al momento de la madurez, a pesar de que es cuestionable que un cambio como este haya ocurrido respectivamente en tan solo unos pocos años, en realidad, lo que he sucedido es que la edad al momento de la madurez ha ido disminuyendo gradualmente en aproximadamente 1 day por año.

Muchas productoras hasta ahora se percatan de la madurez temprana debido a que los programas ya no están funcionando, siendo esto especialmente cierto para variar líneas de ponedora de huevo marrón.

Optimizing nutrient consumption

Cuando se calcula la production esperada de energía en terms de masa de huevo y aumento en el peso corporal y se relacione este valor al consumo de alimento, resulta claro que en un ave debe consumir por lo menos 90 gramos/día y una ponedora marrón cerca de 100 grams/day, durante el pico de production.

Una correcta alimentación de la gallina ponedora Permissionirá satisfacer su apetito, de manera que los programas de manejo deberán encaminarse a estimularse el apetito, una solution práctica a largo plazo, configure en levantar aves con un peso y reservas corporales ideals de comienzo de la production ( manejo y nutrition de aves de corral, 2003).

Alimentacion de la gallina ponedora

El cambio de alimento de levante o prepostura al de production se puede hacer al inicio de la production aunque esto tambiéndepende de la recommendations de la empresa productora de la polla, sin embargo, si el cambio se hace cuando las pollas tienen 21 semanas de edad , no se produced deficiencia en el producto ni en la cáscara del huevo.

Cuando la polla inicia la vida productiva se le debe estimular el consumo de alimento, ya sea mediante el empleo de ácido acético en bajas concentraciones en el agua, humedeciendo el concentrado o mediante el movimiento de los comederos, locual hace bajar el alimento y sirve de estimulo, other method puede utilizarse para estimar el consumo de alimento.

Por ejemplo, suministrar el alimento varias veces en el día, alimentar en las horas más fresca del día (debe ser posible), it también una forma de aumentar el consumo denutrientes, cuando las condiciones medioambientales son extremas y se cuenta con la luz artificial , puede ser util Considerar la denominada Alimentación de media noche, aprovechando que la temperatura generalmente es baja a estas horas del día y las aves tendrán mayor disposición de alimentarse.

También, bajo condiciones extremas de calor, el hacer la dieta más palatable puede ser ventajoso, la adición del aceite vegetal, melaza o simplemente agua directamente a la dieta puede estimular el consumo, cuando se utilizan niveles altos de grasa en la dieta o cuando se fourth grasa directamente sobre el alimento, debe tenerse cuidado que no presente rancidez de la misma.

Esto se puede lograr incorporando antioxidantes de buena calidad en el alimento y asegurándose que este no se compacte en los comederos, preserver la frescura del alimento es muy importante bajo esta circunstancia (Garland P, 2001).

The vida productiva de la gallina requires a decuada alimentación y esta se divide en 3 phases:

stage 1

Comprende desde the iniciación de la production hasta la semana 40 or 42 de vida; se caracteriza por la production de huevo hasta alcanzar el pico de production, que it el máximo porcentaje de production que puede tener el ave: 85.95%. Be incrementa el tamaño de los huevos, durante esta phase se presentan los más altos requerimiento de aminoácidos y de proteins.

stage 2

Va desde la semana 42 hasta la 60-62 de vida; durante estapa la production va en descenso, el tamaño del huevo va en ascenso y el peso corporal se aumenta, los requerimientos de proteínas bajan.

stage 3

Comprende el período de la semana 60 a 62 hasta terminar la vida productiva: durante esta phase el peso corporal y el tamaño del huevo se aumentan pero la production disminuye, igualmente baja las necesidades de proteina.

Alimentation de la gallina durante la postura

La alimentación de las gallinas destinada para la production de huevos no solo requiere de dietas bien balancedadas si no de un programa de alimentación que produzca una polla con peso óptimo y que alcance una madurez a una edad económicamente rentable, y durante la fase de postura proofa Los nutrientes necesarios para mantenimiento, crecimiento y production de Huevo.

It is as i como los requerimientos nutricionales de las aves han sido bien establecidos, sin embargo, las interacciones entre muchos components dietéticos y los condiciones en que se realice la explotación puede alterar la formación del alimento haciéndola bastante compleja (North, 1984).

Según Cole (1980), Los nutrientes necesarios para la production de huevos some determinados por el nivel de production y composición de los huevos.

La energía en la alimentacion de la gallina

La iniciación de la puesta del huevo puede aumentar la ingestión del alimento en un 60- 95%, más del requerido para mantenimiento, este incremento de alimento debe aportar la energía necesaria para la production del huevo, así como la energía almacenada en estos, cada factor required aproximadamente the 50% of the energy ingerida por encima del mantenimiento; it is recommended for consiguiente, que las raciones para gallina ponedoras contenga por lo menos 2830 kcal metabolizables por kilo de alimento.

La proteina en la alimentación de la gallina

Las necesidades de proteina, es decir, de aminoácidos se determinan principalmente por la production y composición de los huevos, aunque también es importante la energía contenida en la ración a medida, que aumenta la taza energética de la ración, se eleva la necesidad del aminoácido essential metionina, the proteína de los huevos es de muy alto valor biológico.

Los minerales en la alimentacion de la gallina

Los huevos contienen cantidades valuables de calcio, fósforo, hierro y cobre. El Extracto Seco Del Huevo Contiene and 15% de calcio. Esta es la razón de que las gallinas ponedoras tengan unas necesidades tan elevadas de calcio. Hacen falta suplementos de calcio y fósforo para crear unas reservas anteriores a la iniciación de la postura, ya que lo mismo que sucede con la lactación, estos minerales se movilizan de los huevos cuando las gallinas están poniendo, (Cole, 1987).

Durante el ciclo de puesta, el ave utiliza las reservas del hueso medular de los huesos largos de las patas, para supplementar el suministros de la dieta cuando está en formación de la cascara.

Debido a que la production de huevo es an evento de tipo todo o nada, la production del primer huevo involucra una gran demanda sobre elmetabolo del ave, al tener que soportar la perdida repentina de 2 gr de calcio de su organismo.

Parte de este calcio provendrá del hueso medular, razón por la cual se han desarrollado el concepto de Acumulación de reservas en el hueso medular antes de inicio de la postura, lo cual implica utilizar niveles mayores de calcio en las dietas de prepostura (manejo y nutrición de aves de corral, 2003).

Production de huevos

Según Cole (1980), las aves que se destinan a la production de huevos son alimentadas sin restricciones durante el período de crecimiento, aunque en los ultimos años se va investigado la posibilidad de restrictir la ingestión de alimento si el periodo de crecimiento (8- 21 semanas) reduces consumption to 70-80% of voluntary intake.

The production of Huevo comprende el rango de mayor importancia en las lines de ponedoras. Las aves a través del ciclo de domesticación se han convertido en la eficiente máquina elaboradora de huevos que son hoy. En los últimos 30 o 40 años se ha producido una mejora espectacular de las gallinas ponedoras, cada vez producers más huevos con mayor gramaje (peso), más masa de huevo al día, mostrando una eficiencia alimentaria cada vez mayor, con producciones de 280 a 300 huevos / gallina en production.