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CARNE CON VERDURAS ESTILO ORIENTAL
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▷ Receta de Carne de Res al Vapor
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Carne de res con vegetales
preparation
Sazonamos la carne with la salsa de soya, ajo y azucar, and dejamos marinar for less than 10 minutes. En un wok con aceite salteamos la carne hasta dorar y reservamos. En el mismo wok añadimos la zanahoria, cebolla y pimientos cortados en juliana y dejamos cocer por unos dos minutos. Agregamos nuevamente la carne, mezclamos bien y cocinamos por un minuto más.
Sazonamos la carne with la salsa de soya, ajo y azucar, and dejamos marinar for less than 10 minutes. En un wok con aceite salteamos la carne hasta dorar y reservamos. En el mismo wok añadimos la zanahoria, cebolla y pimientos cortados en juliana y dejamos cocer por unos dos minutos. Agregamos nuevamente la carne, mezclamos bien y cocinamos por un minuto más.
Carne al vapor. Receta
Entre las sugerencias que me hicieron hace unos cuando hablamos de lo que nos espera en el 2015 aquí en Cocina Muy Fácil, me han además de recetas fáciles, recetas que nos sirvan para sacarle un mayor provencho a la olla express, de modo, que la receta de esta semana es para prepare una deliciosa carne al vapor en la olla express, lo cual no significanta que no podamos hacerlo en una olla común, para lo cual sera necesario un truco de la abuela y ajustar el tiempo de cocción.
Esta receta está llena de texturas y sabores que se supplementan a la perfection. All llevar entre sus ingredients vino tinto y vinagre puede resultar en un sabor bastante fuerte si no tenemos precaución de cuidar las medidas. Quienes no gustan del sabor del vinagre, pueden sustituirlo por la misma cantidad de caldo de pollo, de res o de vegetales, obteniendo un guiso con un sabor menos intenso, pero igual de sabroso.
Por otro lado, también puedo recomendarles agregar unas aceitunas en conserva, si es su gusto, para lo cual sera necesario que primero las enjuaguemos en agua clara para quitar el exceso de sal y para que de esta manera se equilibre el sabor con el chorizo, cuya elaboración incluye una buena variedad de condimentos.
Imprimir Carne al Vapor. Receta Author:: Mary Soco – cocinamuyfacil.com Category: Carnes Cocina / Cuisine: Mexicana Preparation time: 10 minutes Preparation time: 30 minutes Total time: 40 minutes Porciones: 4 ingredients / Ingredients 600 gramos de lomo de cerdo rebanado
1 chorizo
1 Cebolla
2 jitomato grandes, en cubos
50 grams of Alcaparras
1 taza de vino tinto
¼ Taza de Vinagre Blanco
½ Manojo de Perejil
2 hojas de laurel
Aceit de Oliva
Sal y pimienta Preparación / Directions Plato apart. Ahora haremos capas. En la misma olla ponemos la mitad del jitomate, la mitad de la cebolla, y la mitad de las alcaparras. En seguida, una capa con la mitad del lomo y una más del chorizo troceado. Repetimos el mismo paso con los ingredients restantes. A sequel, bañamos la preparación con el vino tinto y el vinagre, añadimos el perejil picado y las hojas de laurel. Cerramos la olla y dejamos cocinar durante 30 minutes después de que alcance el punto de presión. 3.2.2885
Si desean hacer esta carne al vapor en una olla normal, lo primero es asegurarnos de que es lo suficientemente grande para albergar las capas de ingredients que lleva la receta, y tendremos que ajustar el tiempo de cocción a dos horas, a fuego muy bajo para que la carne quede bien cocida y jugosa. El truco de la Abuela, it tan sencillo como sellar la tapa de la cacerola con masa de maíz, para evitar que salga el vapor. Y al igual que con la olla express, hay que tener cuidado al momento de destapar.
¡Buen provocho!
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