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Les p’tites vites: brie fondant aux canneberges et amandes
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Brie fondant aux pommes, pacanes et canneberges
1 (200 g) brie double crème · 60 ml (¼ tasse) canneberges séchées · 60 ml ¼ tasse pacanes en morceaux · 1 pomme évée, en dés · 15 ml (1 c. à soupe) beurre · 30 ml …
Source: www.recettesquebecoises.com
Date Published: 9/18/2021
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Brie fondant aux pommes, amandes et canneberges
Préchauffer le four at 205 °C (400 °F).
Peler et couper la pomme en petits des. Melanger with Les Amandes, Le Miel, Les Canneberges and Le Poivre.
Déposer les fromages sur a plaque de cuisson et répartir la preparation sur le dessus.
Brie fondant aux pommes caramélisées, canneberges fraîches, cidre de glace, sauge et graines de citrouille
Servings: 4 to 6
Preparation time: 10 minutes
Temps de Cuisson: 20 minutes
ingredients
15 ml (1 c. à soupe) de beurre non-salé
1 small pomme rouge, épépinée et coupée en tranches
60ml (¼ cup) Sirop d’érable
60 ml (¼ cup) Canneberges fraîches (or Surgelées)
4 Feuilles de auge fraîche, Ciselées (facultatif)
60 ml (1/4 cup) cider de ice
10 ml (2 c. à thé) of graines de citrouille grillées, non-salées
1 Quark-Brie du Québec (round) de 350g
preparation
Préchauffer le four at 180°C (350°F).
Dans un poêlon, chauffer le beurre à feu moyen-vif. Ajouter les pommes et cuire trailer 2 minutes. Ajouter le sirop et les canneberges. Cuire pendant 2 minutes.
Add the auge and the cider de glace. Laisse réduire de 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange soit sirupeux. Retirer du feu et adder les graines de citrouille.
Placer le brie dans un caquelon* pour fromage et garnir du mélange de pommes et canneberges caramélisées.
Cuire au four de 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage ait ramolli.
Serve chaud, et accompagner de pain frais, de croutons ou de biscotes.
*On peut également cuire le brie sur a feuille de papier d’aluminium. Relever le papier tout autour du fromage pour éviter qu’il ne s’affaisse pendant la cuisson. Repartir la garniture aux pommes caramélisées sur le fromage. Déposer sur a Plaque et cuire au four.
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