Top 37 생선 구이 엘에이 The 92 Correct Answer

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생선구이, 맛집 순위 – Foodup

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SF나래 (샌프란시스코 날개) :: 한정식 생선구이 집, 초막 (LA)

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한정식 생선구이 집 초막 (LA)

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생선 구이 엘에이

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코리아타운데일리 – LA 미주 한인 신문

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[한인타운] 완도숯불생선구이 | Wando Fish B.B.Q : 네이버 블로그

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탱글탱글…지글지글… ‘직화구이의 참맛’…생선구이 전문점

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LA 에서 진짜 맛있는 집들을 알고 싶습니다 | 지식톡 | 케이타운 일번가

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“생선구이가 끝내줍니다”

초막

노릇노릇하게 잘 구워진 생선은 밥 한 공기를 뚝딱하게 만드는 밥도둑이다.

담백하면서도 고소한 맛은 말할것더 없거니와 고단백 저칼로리 식품이어서 영양까지 만점이다. 진수성찬 부럽지 않은 생선구이는 다만 집에서 요리하기 쉽지 않으므로 밖에서 먹는 게 진리. 그릴에 구워 바삭한 껍질과 뽀얀 속살이 매력적인 생선구이 전문점 ‘초막’을 추천한다.

▣점심 가정식 백반 $8.99

밥심으로 사는 한국인에게 가정식 백반만한 메뉴가 또 무엇이 있을까.

초막은 집에서 먹는 밥처럼 건강하고 담백한 가정식 백반을 오전 10시30분~오후 2시30분까지 2시간동안 8.99달러에 제공한다.

상차림은 총 네가지. 그릴에 노릇노릇 구워낸 ‘고등어구이’와 ‘꽁치구이’, 매콤한 ‘돼지 불고기’와 ‘오징어볶음’중에 입맛에 따라 선택할 수 있다. 메인 반찬에는 양철 도시락에 밥을 담고 계란후라이를 올린 추억의 도시락과 된장찌개, 제철 밑반찬들이 곁들여져 매일 들러도 싫증날 일이 없겠다. 백반 외에도 돈까스 또는 BBQ 치킨으로 준비한 런치 박스도 인기가 높다.

▣그릴로 구운 생선구이

초막 하면 역시 생선구이가 유명하다. 찾는 이들이 워낙 많다보니 초막에서는 늘상 생선 굽는 냄새가 고소하게 풍긴다. 이집 생선구이는 겉이 바싹 구워져 더욱 입맛을 당긴다. 반면 뽀얀 속살은 오동통하고 부드럽다. 기름 없이 그릴에 구워내는 덕분이다.

생선에 있어서만큼은 최고의 신선함을 고집하는 주인장은 매일 아침 공수해오는 싱싱한 생선들을 그릴에서 정성껏 구워낸다. 기름이 빠져 겉은 바삭하되 속살은 부드러운 이곳 생선구이는 조기부터 갈치, 민어, 가자미, 고등어, 꽁치, 우럭 등 다양하게 준비돼 있어 입맛에 따라 웰빙 식단을 골라 먹을 수 있다.

▣저녁엔 전골이 딱!

퇴근길 술 한 잔과 가장 잘 어울리는 메뉴는 바로 ‘묵은지 감자탕’이다. 야들야들한 식감이 살아있는 칼칼한 묵은지는 감자탕 맛의 깊이를 한층 더해준다. 뼈에 붙은 쫄깃한 살을 발라 묵은지에 싸먹는 맛이 일품. 얼큰하면서도 개운한 국물은 입에 착착 감겨 숟가락을 놓치 못하게 한다.

묵은지 감자탕과 함께 ‘부대찌개’, 은백색 병어 한 마리가 통째로 들어가고 우거지, 고추 등이 어우러져 풍미를 더하는 초막표 ‘병어찜’등도 이집을 대표하는 인기 메뉴다.

마지막으로 하나 더!

초막은 4주년을 기념해 처음처럼 소주를 6.99달러에 세일하며, 여름철 지친 입맛과 기운을 북돋아줄 ‘더덕구이’와 ‘우럭구이’를 새롭게 개시, 미식가들에게 향긋한 여름을 선사하고 있다.

초막은 LA 웨스턴과 4가, 홍래각 옆에 위치한다.

▲문의: (213)529-4303, (213)500-8147

▲주소: 357 S. Western Ave. #101 LA CA 90020

[한인타운] 완도숯불생선구이 | Wando Fish B.B.Q

한인타운에서 보기드문 생선요리전문점 “완도 숯불 생선구이전문”

식사를 하다보면 뜬금없는 타이밍에 사장님께서 큼지막한 과일박스를 테이블옆에 말도없이 갖다놓으시는데

개업 이래, 방문한 모든 손님들에게 블루베리, 망고등의 과일을 한박스씩 선물하고있다고 한다..

서빙하는 아주머니들도 친절하시고, 지인들과 식사하러 들릴만한 장소인듯..

전형적인 타운내 한식당 분위기~

조기, 꽁치, 고등어, 이면수, 칼치, 삼치등의

다양한 종류의 생선 메뉴

가격들이 조금 쎈편인데, 그만큼 양이 푸짐하다..

애피타이져로 나오는 과일샐러드

시큼한 맛의 망고소스 향이 좀 강하다..

후식으로 더욱 어울릴지도

반찬의 가지수나 종류는 조금 아쉽다..

담겨나온 냄비가 특히 마음에 들었던

우렁된장찌개 $11.99

약간 청국장 스타일로 끓였는데..

맛은 살짝 아쉬운편

당면과 두부가 잔뜩 들어간 것이 특징이었던

묵은지 고등어조림 $18.99

양이 엄청 많은 편이었다..

양념은 괜찮았는데 아주 부드러운 고등어살을 기대해서인지, 조금 실망했었다..

367 S. Western Ave. Suite 101. Los Angeles, CA 90020

(웨스턴과 4가 북서쪽 코너에 위치)

TEL: (213) 738-7927

탱글탱글…지글지글… ‘직화구이의 참맛’…생선구이 전문점

탱글탱글…지글지글… ‘직화구이의 참맛’…생선구이 전문점

캘리포니아 피쉬 그릴 VS 완도숯불생선구이

◆오픈된 주방에서 직접 굽는다캘리포니아 피쉬 그릴LA에선 생선요리하면 어렵지 않게 ‘스시’를 떠올린다. 아니면 미국 음식점에서 밀가루 듬뿍 묻혀 튀긴 생선요리 정도…. 뭔가 담백하고 신선한 생선구이가 당길 때 어디서 먹어야할 지 망설여진다. 집에서 구워먹는 것과는 다른 무엇이 있는 곳을 찾고 싶다. 그럴 때 생각나는 미국식 구이집이 있다. ‘캘리포니아 피쉬 그릴'(Califonia Fish Grill). 두세 번 정도 지나다니는 길에 언제나 사람들이 긴 행렬로 줄을 서 있는 음식점 앞이라 무척 궁금했었다. 뭘 파는 집일까.낯선 음식점에 쉽게 들어가지 못하거나 낯선 음식을 잘 주문하지 않는 이유는 대체로 두 가지다. 하나는 웨이터가 내려놓는 음식이 황당한 비쥬얼이나 맛을 가졌을 때 본전을 생각하는 것과 또 하나는 기분 좋게 외식하는 순간을 망쳐버리기 때문이다. 하지만 ‘피쉬 그릴’은 적어도 그런 고민은 안 해도 된다. 그야말로 순수 생선구이 전문점이기 때문에 아주 친숙하다. 무엇보다 생선 특유의 비린내가 없고 주문 즉시 직화에서 바로 굽는 고소한 냄새가 실내에 가득하다. 요리사가 오픈된 주방의 그릴에서 손님이 보는 가운데 직접 생선을 굽는다. 소금을 살짝 뿌려 굽기 때문에 전혀 짜지않고 담백한 맛을 지닌다. 그리고 생선의 신선도가 매우 높아서 탱탱한 살이 그릴 위에 탄력있게 내려앉는다.가장 인기있는 메뉴는 ‘Salmon'(연어)과 ‘Ahi Tuna'(참치)이다. 너무나 흔히 먹을 수 있는 생선이라 주문을 망설일 수도 있는데 후레쉬함이 맛의 강도를 한껏 올려줄 수 있단 사실에 놀라게 된다. 특히 참치는 겉만 석쇠에서 살짝 구워 구이와 스시의 맛을 동시에 느낄 수 있다. 무척 부드럽고 씹히는 촉감도 일품이다. 고급 레스토랑에서 맛볼 수 있는 그런 요리다. 연어도 퍽퍽함과는 거리가 멀다. 윤기가 자르르 흐르고 사박사박 썰리는 느낌과 고소한 풍미가 여느 연어의 맛과 차별화된다.송어의 일종인 ‘트라웃'(Trout)과 화이트 피쉬는 맛도 질감도 평범한 편이다. 약간 퍽퍽한 느낌도 있다. 역시 민물고기의 일종인 틸라피쉬(Tilapia)는 마트에서 흔히 볼 수 있는 필레 상태의 흰살 생선이다. 크리미한 맛과 촉촉한 식감을 느끼게 해준다.보통 코울슬로와 감자 튀김 그리고 밥 등이 세트로 되어있는 플레이트가 가장 인기있다. 타코 종류도 많이 있지만 생선 구이 본연의 맛을 음미할 수 있는 ‘구이’ 메뉴가 훨씬 바람직하다. 생선의 양이 상당히 많은 것에 비해 가격은 10달러 미만인 메뉴가 대부분이다.이 곳은 음식과 더불어 소스도 맘에 쏙 든다. 5가지 이상의 소스가 있는데 각기 맵기와 맛이 다르다. 특히 후레쉬 소스는 토마토를 그대로 갈아 만들어서 생과일의 향미와 맛이 진하게 배어온다. 그리고 야채를 주문하면 세로로 길게 자른 푸른 호박이 그릴에서 지글지글 구워져 나온다. 그 또한 별미다.배꼽 시계에 딱 맞춰왔을 경우에는 긴 행렬의 기다림을 피할 수 없지만 조금 비껴서 방문한다면 캘리포니아 스타일의 생선구이를 맛있게 먹을 수 있다.▶주소: 730 Allied Way El Segundo▶전화: (310)322-1200 (엘세군도점)▶주소: 1425 W Artesia Blvd Gardena▶전화: (310)225-2777 ( 가디나점)◆한국식 숯불로 깊은 맛 굽는다완도숯불생선구이한국식 생선구이는 뭐니뭐니해도 연탄불로 구워야 제맛이다. 서울 종로의 허름한 골목에 들어서면 짭짤하면서도 정겨운 냄새가 들숨을 타고 들어온다. 벌건 연탄불 위에 지글거리는 생선들이 즐비하다. 막걸리를 좋아할 법한 이들이 좁은 식당 안에 등을 맞대고 앉아 쭉쭉 살을 발라내는 모습도 친근하다.그렇게 입맛을 돋구던 그 골목이 생각날 때면 한인타운의 ‘완도숯불생선구이’ 집을 찾는다. 걸죽한 주인장의 인심이 고마운 집이다. 연탄은 아니지만 여기서는 모든 생선을 숯불에 굽는다. 그래서 약간 까무잡잡하면서도 구이 맛이 진하다. 고등어 갈치 민어 임연수 아지까지 밥상에 오를 수 있는 모든 생선은 다 이 집의 숯불 위로 눕는다. 갑오징어 구이도 추가된다.주인장이 완도 태생이라 밑반찬도 전라도식으로 매일 메뉴가 달라진다.특히 김을 비롯한 해산물은 완도에서 직접 공수한 것들이 많다. 그리고 ‘완도숯불생선구이’하면 절대 빼놓을 수 없는 서비스 한 가지. 파인애플 블랙베리 메론 등 과일 한 상자가 공짜로 주어진다. 처음엔 정말 이상하다 싶은 적도 있었는데 이내 주인장의 넉넉한 마음 씀씀이라는 것을 알게 된다. 그저 구이 한 접시 먹으면 받을 수 있는 포상이다. “이래가지고 남는 게 있나요?” 하고 걱정스러운 듯 물어도 주인장은 “내 집에 온 손님인데 뭔들 못 드리겠냐”며 허허 웃는다. 그래서 더 맛있는 한국 구이 맛집이다.▶주소 : 357 S Western Ave # 101 LA▶전화 : (213)738-7927이은선 기자

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