Top 14 쑥 캐는 시기 All Answers

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쑥캐는시기 는 주로 쑥국 등은 쑥이 부드러운 3~4월에 캐서 먹는 것이 좋고, 쑥떡, 쑥털털이 등은 쑥 소요량이 많으므로 어릴 때 캐기에는 비효율적이라 쑥이 다소 자란 5월 초순경이 좋단다.

쑥이랑 똑같이 생겼지만 먹으면 즉사합니다. 무조건 피하세요

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쑥캐는시기 쑥의종류 쑥의효능 알아볼까요 : 네이버 블로그

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쑥캐는시기 쑥의종류 쑥의효능 알아볼까요

쑥은 언제 캐서 먹을까요?

쑥캐는시기 는 주로 쑥국 등은 쑥이 부드러운 3~4월에 캐서 먹는 것이 좋고, 쑥떡, 쑥털털이 등은 쑥 소요량이 많으므로 어릴 때 캐기에는 비효율적이라 쑥이 다소 자란 5월 초순경이 좋단다. 그리고 쑥효소 등은 쑥을 직접 먹는 것이 아니고 쑥엑기스를 추출 발효하여 먹는 것이기 때문에 5월 하순경쯤 쑥대가 무릎정도 자랐을 때 중간쯤 베어다 효소를 담그면 좋다고 한다.

마지막으로 쑥이 사람에게 얼마나 좋은지 쑥의 효능을 함 살펴보면, 그 효능이 여러 가지로 참 많다.

첫째, 해독과 살균작용을 한다. 쑥은 농약과 화학비료, 기타 약품의 독을 해독하고 분해하여 체외로 배출하고, 간 기능을 활성화시켜 피를 맑게 하고 살균과 신진대사를 원활하게 한다. 요즘 한참 유행하는 디톡스 효능~~

둘째, 노화를 방지한다. 쑥에 다량 함유되어 있는 비타민 A와 C는 활성산소의 활동을 억제하고, 타닌 성분은 인체의 불포화지방산이 산소와 결합하는 것을 억제하여 세포의 노화를 방지한다. 햐~젊어진다면 뭐도 바른다는데~좋다~

셋째, 간 기능을 개선한다. 현대인은 스트레스, 흡연, 음주 등으로 인하여 간 기능이 급격히 저하되고 만성피로로 인한 활력저하, 지방간 등이 발생하기 쉽다. 쑥은 간과 신장을 보하여 생활의 활력을 찾아주며 신허로 인한 요통이나 정력약화를 개선한다. 힘! 힘!

이 사실을 남에게 알리지 마라~

넷째, 정혈작용과 비만해소에 탁월한 효과가 있다. 쑥은 몸속의 더러운 피를 걸러주고 맑은 피를 보충한다. 또한 혈액속의 콜레스테롤을 제거하여 혈압을 낮추고 체내의 노폐물을 제거하여 혈액을 맑게 하고, 다량의 섬유질로써 대장을 청소하여 비만과 내장비만을 해소한다.

장이 가볍고 맑은 피가 흐르면 건강한거지 뭐~~

쑥 효능 부작용,쑥 캐는시기/채취시기

쑥 효능 부작용,쑥 캐는시기/채취시기,쑥차 만드는법

우리 몸에 콜레스테롤과 독소가 쌓이게 되면 고혈압이 되고 뇌졸중과 같은 심혈관질환으로 생명을 위협한다. 이런 영향으로 해독에 좋은 것들이 많은 관심을 받는다. 최근 전문가가 소개한 쑥청혈차도 체내 축적된 나쁜 성분을 없애주는 효능이 있다. 쑥청혈차는 만드는 방법만 알면 누구나 만들 수 있다. △쑥 △생강 △당귀 △계피 등 다양한 약재를 사용해서 만든다. 재료를 다 넣어서 끓이고 나면 꿀을 타서 마셔주면 된다.

옛날부터 쑥은 다양한 효능으로 주목받았다. ‘동의보감’에 의하면 쑥은 따뜻한 성질의 음식이고 위장을 건강하게 만들어서 복통 치료에 좋다고 기록돼 있다. 특히 혈액을 정화하고 혈액순환을 원활하게 해 몸 안의 콜레스테롤을 제거하는 데 좋다. 또 살균 효능이 있어서 염증을 없애는 데도 좋다.

또 생리통의 고통을 완화하는데 자궁의 온도를 높여주기 때문이다. 또 대하나 냉 같은 여성질환을 낫게 하는데 좋다. 더불어 간 기능 개선에 좋고 노화를 방지할 수 있다. 하지만 쑥을 과다섭취 할 경우 구토나 설사 등의 부작용이 생길 수 있다. 간혹 쑥에는 독성분이 있을 수 있으니 먹지 않는 것이 좋다. 쑥의 독성은 쑥으로 술을 만들 때 혹은 술과 함께 먹을 때 발생한다. 따라서 쑥을 섭취한다면 술과 함께 먹지 말아야 한다.

쑥 캐는 시기(채취시기)

쑥캐는시기 는 주로 쑥국 등은 쑥이 부드러운 3~4월에 캐서 먹는 것이 좋고, 쑥떡, 쑥털털이 등은 쑥 소요량이 많으므로 어릴 때 캐기에는 비효율적이라 쑥이 다소 자란 5월 초순경이 좋다. 쑥은 약간의 독성이 있기 때문에 쑥 캐는 시기는 5월 단오를 넘기지 말아야 한다. 그리고 쑥효소 등은 쑥을 직접 먹는 것이 아니고 쑥엑기스를 추출 발효하여 먹는 것이기 때문에 5월 하순경쯤 쑥대가 무릎정도 자랐을 때 중간쯤 베어다 효소를 담그면 좋다.

‘다양한 효능을 가지고 있는 쑥의 효능’

1.위장질환에 효능

쑥에는 ‘치노올’이라는 성분이 있다고 합니다.

그로 인해 위액분비축진,소화흡수증가,면역증증강에 도움이 되며, 무엇보다 성질이 따듯해서 몸에 찬 사람에게 아주 좋습니다.

2.면역력증가 효능

면역력증가 또한 쑥의 우수한 효능입니다.

바이러스에 대한 저항력을 높여,면역력 증가 효능 및 암예방에도 좋은 효능을 지니고 있습니다.

3.살균작용

쑥은 예로 부터 살균작용이 뛰어나,상처나 덧난 부위에 쑥을 찧어서 상처부위에 발랐을 만큼 강력한 살균작용 효능이 있습니다.

4.여성질환에 효능

쑥은 성질이 따뜻한 건강음식 입니다.

평소 생리양이 적거나,아랫배가 차가운분,설사 및 수족냉증 증상이 있으신 분들에게 좋으며, 여성들에게 아주 좋다고 알려져 있습니다.

5.간기능 향상

쑥은 피로에 지친 간 건강에 좋습니다.

또한 독소배출 효능이 있어,스트레스로 인한 간기능 저하,과음,숙취해소에 효능이 있다고 합니다.

6.고혈압에 효과

쑥은 콜레스테롤 감소 효능이 있으며, 풍부한 섬유질로 인해 변비 및 고혈압에도 효능이 있다고 알려져 있습니다.

7.노화방지

쑥에는 각종 비타민,타닌성분이 풍부하게 들어 있습니다.

새로운 새로를 재상하고,노화를 유발시키는 작용을 억제하여 노화방지에도 뛰어난 효능을 지니고 있답니다.

※ 쑥의 부작용

– 자주 마실경우 뇌세포를 파괴할 수 있습니다

– 쑥을 다량 섭취할 경우 급성염증, 설사, 구토를 일으킬 수 있습니다

– 술과 함께 섭취시에는 신경성 독성물질이 있으오니 주의하여 섭취해야합니다.

■ 쑥 효소 만드는법

재료 : 쑥, 설탕, 소독된 유리병 또는 항아리, 고무줄(쑥과 설탕은 1대1의 비율로 준비)

1. 쑥을 깨끗하게 씻고, 채반에서 물을 제거 해 줍니다.

2. 쑥과 설탕 70~80%를 대아에 놓고 잘 버무린 뒤, 설탕이 적당히 스며들어 쑥의 숨이 죽을때까지 기다립니다.

3. 적당히 스며들면 소독된 유리병이나 항아리에 담아주고 위에 남은 설탕 20~30%를 수북하게 부어줍니다. 이때 유리병이나 항아리의 80%정도만 채워야 숙성되는 과정에서 넘치는 것을 예방 할 수 있습니다.

4. 천을 씌우거나 뚜껑을 닫고 서늘한 곳에서 보관하면서 2~3일에 한번씩 설탕이 잘 녹도록 뒤집어 줍니다.

5. 100일이 됐을때 쑥을 건져내고 9개월 정도 더 숙성시킨 뒤 만든날로부터 1년이 넘을쯤부터 복용하는 것이 좋습니다. (100일때 건져올린 쑥은 버려도 되지만 그릇에 담아 쑥차로 끓여 드셔도 됩니다.)

고무줄의 경우 항아리나 유리병 입구의 약간 아래 테두리에 둘러주면 개미나 벌레가 꼬이는 것을 조금이나마 예방 하는데 도움이 됩니다.

■ 쑥차 만드는법

1. 쑥차를 만들때는 쑥 어린잎을 채취하거나 구입한 뒤 깨끗하게 씻고 그늘에 잘 말려줍니다. (집에 건조기가 있는 경우 건조기를 이용하셔도 됩니다.)

2. 잘 건조된 쑥 10그램 정도와(어른 손으로 1주먹 정도) 물 600~800ml를 처음엔 센불로 끓이다가 물이 끓기 시작하면 약한불로 물이 반정도 줄어들때까지 끓여줍니다. 틈틈이 하루 3번 정도 쑥차를 드시는 것이 좋고, 얇게 썬 생강 2~3조각을 넣어서 달여 마실 경우 설사를 멈추는데 조금이나마 도움이 됩니다.

3. 그리고 쑥에 들어있는 탄닌 성분은 물이 뜨거울 경우 흡수율이 저하되는 경향이 있기때문에 미지근한 물에 건조된 쑥을 넣고 물이 우러나오면 드시는 것도 노화방지, 동맥경화 예방 등에 도움이 됩니다.

■ 쑥 보관방법

3~4월에 어린 쑥을 채취하거나 구매한 뒤 깨끗하게 씻고 손질해 쑥을 삶아 1회씩 먹을만큼 나눠서 냉동실에 보관하면 1년동안 언제든지 먹고싶을때 드실 수 있습니다. 삶은 뒤 냉동실에 보관할 때에는 수분이 약간 남아있는 상태에서 넣는 것이 좋습니다.

쑥을 건조시킨 상태에서 보관하는 방법으로는 날씨가 좋을 때 가끔 햇볕에 말리는 것도 습기와 곰팡이가 생기는 것을 예방하는 효과가 있다.

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쑥 캐는 시기와 쑥의 효능

쑥 캐는 시기와 쑥의 효능

쑥은 약간의 독성이 있기 때문에 채취 장소, 시기를 잘 가려야 합니다.

밭이나 논, 과수원에서는 최소한 1km 이상 떨어진 곳이어야 하고

차의 통행이 많은 도로변이나 오염된 냇가 등지에서는 아예 채취를 하지

않는 게 중요합니다.

시기 역시 오월 단오를 넘기지 않도록 하고, 체질을 잘 가려서 사용하며,

약재로 사용할 경우에는 3년 이상 잘 숙성시켜 두고 사용하는 게 좋습니다.

단오가 지나게 되면 독성이 급격히 늘어서 인체에 부작용을 주게 됩니다.

막 채취한 쑥은 고혈압이 있거나 열이 많은 체질, 갈증이 심한 사람은

피하는 게 좋을 것입니다.

물론 소량씩 식용으로 하는 것은 상관이 없으마 그 양이 넘치지 않도록 해야 합니다.

묵은 줄기에서 나온 잎이 다소 크거나 작은 것은 상관이 없습니다.

모든 쑥 종류는 봄철에는 독이 없지만 여름에는 독이 생깁니다.

즉 약쑥은 3월경 5월경 채취하여 약용으로 사용하기위해 말린 쑥을 말하는것이라

독이 있다면 약쑥이 아닙니다.

간혹 뜸쑥용으로 여름철에 따는 쑥은 독성분이 포함되어 있긴 하지만 뜸쑥으로 사용하여

쑥독으로 체내의 독을 해독하는 역활을 하기도 합니다.

약쑥이라 하여 따로 학명이 있는것은 아니고 중국의 유명한 의원 화타가

황달걸린 환자가 3월경 따 먹은 쑥을 먹고 황달을 고치자 우연히 알게된 쑥의 효염을 연구

약효가 있는시기의 쑥을 인진쑥이라 하여 약쑥으로 본것입니다.

인진쑥은 국화과에 딸린 여러해살이풀인 사철쑥 또는 더위지기를 말합니다.

우리나라 전역에서 나는데 봄철 한뼘자란것을 베어 말린후 약으로 쓰이는것을 말합니다.

3월 인진쑥, 4월 개똥쑥’이라 하여 음력 3월에 채취한 것은 약효가 높지만

4월 이후에 채취한 것은 약효가 없다고 합니다만,

단오에 캔 쑥을 제일로 치기도하여 의견이 분분합니다.

인진쑥은 1~1.5미터까지 자란고 줄기의 밑부분은 나무처럼 딱딱하며

잎은 두 번 깃털 모양으로 갈라지고

솜털이 빽빽하게 납니다.

줄기에서 나는 잎은 한 번만 깃털 모양으로 갈라지며 털이 없고

갈라진 잎 조각은 모두 실오라기처럼 가늡니다.

인진쑥은 효능으론 이담작용이 높아 담즙을 많이 나오게 하는 동시에 담즙 속의 덩어리와 콜산, 빌리루빈을 밖으로 배출하여 간을 깨끗하게 한며. 혈압을 낮추고 열을 내리며 결핵균을 비롯한 갖가지 균을 죽입니다.

동의보감에는 쑥을 만병에 든다라고 칭송하여 만병통치약으로 비견하기도 했을정도로 쑥의효염은 옛부터

내려오고 있습니다.

요즘에는 증기를 내어 여성질병에 또는 피부를 좋게 하기위해 쓰이고 있는데 여름철 캔 쑥엔 위에서

언급했듯이 독성이 있으니 여름철쑥은 훈증해서 쏘이는건 좋지 않습니다.

쑥을 파는 유통경로를 확인하는것이 좋겠습니다. 직접 따 말린것이라면 걱정없겠지만 사중에 도는것중엔

아무때다 캐서 단기간 열을 이용 말린것을 팔기도 하기때문이죠.

쑥은 오월 단오를 전후한 일주일 사이에 채집해야 합니다.

그 이유는 단오 전에는 약효가 낮고, 단오 뒤에는 약효가 독이 된다고 합니다.

가을에 채집할 경우에는 맨 위의 순만을 채집하면 됩니다.

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