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아침식사 라면 먹어도 내 건강에 괜찮을까?
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아침 거르면 비만 위험… 라면을 먹으면? – 코메디닷컴
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아침 라면
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 아침 라면 오랜만에 ‘집’ 생각나는 아침 | 라면은 점심, 저녁, 야식 모두와 어울리지만 어째서 아침과만은 거리가 있다. 그건 ‘부지런함’과 ‘게으름’이 각각 … 오랜만에 ‘집’ 생각나는 아침 | 라면은 점심, 저녁, 야식 모두와 어울리지만 어째서 아침과만은 거리가 있다. 그건 ‘부지런함’과 ‘게으름’이 각각 아침과 라면의 키워드이어서 그런 것일지도 모르겠다. 아침 메뉴라고 하면 간단하면서도 알차야 한다 생각한다. 아침 하면 보통 빵, 수프, 우유나 간단한 국과 밥, 그리고 밑반찬으로 이루어진 식탁이 상상된다. 영양적으로도, 조리방법으로도 간단하지만
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신선한 아침식사로 이런 음식들은 피하세요! | 세계일보
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아침에 밥 대신 라면 먹어도 되나요? | 궁금할 땐, 아하!
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아침 라면의 충격 : ESC : 특화섹션 : 뉴스 : 한겨레
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아침식사로 라면 드시는 분 있나요? ::: 82cook.com
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아침식사 라면 먹어도 내 건강에 괜찮을까?
라면 먹기 간편하고 가격도 저렴해서 세계적으로 점점 더 인기를 끌고 있습니다.
해외 유튜버나 스트리머들도 불닭 볶음면으로 먹방을 찍는가 하면,
해외에서도 숙취 해소용으로 라면을 먹는 사람들도 있다고 합니다.
저도 이른 아침에 운동 가기전에 공복 운동 하는날이 많지만 그래도 굶주린 배를 채우기 위해
간단하고 빠르게 먹을 수 있는 라면을 먹고 운동가는 날이 있었는데요.
아침식사 라면 먹어도 정말 건강에는 괜찮은지 알아보겠습니다.
라면은 여러 브랜드들이 만들고 라면마다 맛이 다 다릅니다.
하지만 이들의 공통점은 가지고 있는 영양소는 다 비슷합니다.
대부분의 라면에는 섬유질이나 단백질은 낮지만 지방, 탄수화물, 나트륨 등은 많이 포함되어 있습니다.
그래서 요즘에는 나트륨이 얼마나 들어 있는지 시중에 파는 컵라면에 표시되어 있어서 알 수 있습니다.
라면에는 MSG를 함유하고 있는데요.
각 라면마다 넣는 양은 다 다르지만 너무 많은 함량을 포함하고 있으며,
MSG에 민감한 분들은 두통, 메스꺼움, 체중증가 등이 일어날 수 있습니다.
MSG뿐만 아니라 염분도 어느정도 들어 있기 때문에 염분에 정말 민감하신 분들은 고혈압에도 연관될 수 있습니다.
위 증상들은 라면들을 장기적으로 매일 하루 2~3번 드신다는 가정하에 나타날 수 있는 증상입니다.
그렇다고 아침을 거르자니 배가 고프기 때문에 라면을 먹게 되는데요.
실제로 아침을 거르면 밥을 먹는 것보다 복부비만이나 대사 증후군의 위험이 더 높아지는 결과도 있습니다.
대신, 아침식사를 라면으로 먹으면 혈관 건강지표가 나빠집니다.
아침에 배는 고프고 간편하게 드시고 싶으시다면 시리얼이나 당분이 적은 빵을 드시는게 라면 보다는 낮다고 합니다.
결론
정말 간혹 쌀밥 대신 라면을 먹게 되게 된다면
라면에 채소를 많이 넣어서 영양의 균형을 맞춰서 드시면 밤(저녁)에 라면을 먹는 것보다 훨씬 낫습니다.
왜냐하면, 아침식사는 내가 하루를 시작하는 중요한 에너지 자원입니다.
[참고자료] – 곤약라면 매일 먹어도 되나? 건강에 좋을까? [일상생활] – 유통기한·소비기한 어떤 뜻인지 알고 구입하자 [생활 건강] – 우리 몸을 망치는 식후 습관 8가지 체크하고 고치기
아침 거르면 비만 위험… 라면을 먹으면?
아침을 거르면 쌀밥과 3가지 이상의 반찬을 챙겨 먹는 사람보다 복부 비만과 대사증후군의 위험이 1.2배 높았다는 연구결과가 나왔다. 아침에 밥 대신 라면 등 면 음식을 즐기는 사람은 혈관 건강 지표가 가장 나빴다.
국민대 최경란 교수팀이 보건복지부의 국민건강영양조사(2007~2009년) 원자료와 24시간 식사 기록을 토대로 20-64세 성인 1만1801명의 아침식사와 영양, 질병 등의 관계를 조사한 결과 이 같이 나타났다. 이 연구결과는 한국영양학회와 대한지역사회영양학회가 공동 발간하는 영문 학술지(Nutrition Research and Practice) 최근호에 발표됐다.
최 교수팀에 따르면 아침을 거른 사람은 조식으로 쌀밥과 반찬 3가지 이상을 먹은 사람보다 비만율이 13%, 복부 비만율이 20%, 대사증후군 위험도가 20% 높았다. 여기서는 체질량지수(BMI)가 25 이상이면 비만, 남성의 허리둘레가 90㎝ 이상(여성 80㎝ 이상)이면 복부비만으로 판정했다. 복부비만과 함께 혈당 110㎎/㎗ 이상, 혈중 중성지방 150㎎/㎗ 이상, HDL(고밀도 지단백) 40㎎/㎗ 미만(남성 기준,여성 50㎎/㎗ 미만), 혈압 140(수축기)/90(이완기)㎎/㎗ 이상 등 5가지 지표 중 3가지 이상을 갖고 있으면 대사증후군을 가진 것으로 평가했다.
이번 조사에서 성인 10명 중 7명은 아침 식사로 밥을 먹었다. 조사대상의 35.3%가 아침에 밥과 3가지 이상의 반찬을 챙겨 먹었고, 34.7%는 밥과 2가지 이하의 반찬을 섭취했다. 전체의 21.6%는 아침을 거르고, 6.6%는 아침에 밥 대신 빵과 시리얼을 즐겼다. 1.6%는 라면 등 면 음식을 먹는 것으로 밝혀졌다.
결식을 포함해 5가지 유형의 아침 식사 가운데 면 음식을 즐기는 사람의 혈관 건강 지표가 최악인 것으로 조사됐다. 이들의 대사증후군 위험도는 밥과 반찬 3가지 이상을 먹는 사람의 1.7배에 이르렀다. 이완기 혈압이 90㎎/㎗ 이상인 비율은 1.71배, 수축기 혈압이 140㎎/㎗ 이상인 비율은 1.51배, 혈중 중성지방이 150㎎/㎗ 이상인 비율은 1.47배였다. 연구팀은 면 음식에 고혈압을 유발시킬 수 있는 지방과 나트륨이 많이 들어 있어 이런 결과가 나온 것으로 추정했다.
반면 아침에 빵과 시리얼을 즐기는 사람의 대사증후군 위험도는 밥과 반찬 3가지 이상을 즐기는 사람보다 오히려 18% 낮았다. 최 교수팀은 “한국인의 탄수화물 과다 섭취가 혈중 중성지방 수치를 높이고 혈관 건강에 이로운 HDL 콜레스테롤의 수치를 낮추는 요인이라고 분석한 연구논문이 있다”며 “아침에 밥 대신 빵과 시리얼을 즐기는 사람이 상대적으로 탄수화물을 적게 섭취한 것이 대사증후군 위험도를 낮췄을 수 있다”고 풀이했다.
이번 조사에서 20대의 조식 결식률은 44.9%로 30-40대(22.5%), 50대 이상(9.7%)에 비해 압도적으로 높았다. 또 매일 담배를 피우는 사람의 아침 결식률(30.5%)도 가끔 피거나(18.3%) 전혀 안 피는 사람(18.8%)보다 훨씬 높았다. 최 교수팀은 “밥과 반찬을 함께 먹는 한국의 전통적인 아침 식탁이 영양의 균형적인 섭취는 물론 혈관 건강과 성인병 예방에도 유익하다”고 강조했다.
배민철 기자 [email protected]
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아침 라면
라면은 점심, 저녁, 야식 모두와 어울리지만 어째서 아침과만은 거리가 있다. 그건 ‘부지런함’과 ‘게으름’이 각각 아침과 라면의 키워드이어서 그런 것일지도 모르겠다. 아침 메뉴라고 하면 간단하면서도 알차야 한다 생각한다. 아침 하면 보통 빵, 수프, 우유나 간단한 국과 밥, 그리고 밑반찬으로 이루어진 식탁이 상상된다. 영양적으로도, 조리방법으로도 간단하지만 알찬 음식들 말이다.
하지만 그건 아침을 꼬박꼬박 챙겨 먹는 사람들의 이야기다. 나에게 있어서 아침에 가장 중요한 요소는 무엇보다도 ‘맛’이다. 특히 짠맛. 고등학생 때 아침을 먹는 습관이 성적에 중요하다는 말을 듣고, 어머니와 나 모두 아침 먹기에 도전했었다. 하지만 둘 모두에게 아침은 너무 바쁘기만 한 시간이었다. 어머니는 아침 9시부터 저녁 9시까지 일하시는 약사셨고, 7시 반까지 등교해야 했던 나는 전날 12시나 1시 즈음이 돼서야 독서실을 나오곤 했었기 때문이다. 어머니는 집안 구성원들의 아침까지도 모두 책임지셨기에 너무 바쁘셨고, 유튜브를 기어코 보고 자던 나는 언제나 밥 한 숟갈보다는 잠 10분이 훨씬 중요했었다. 어머니는 그래도 아들을 위해 바쁜 시간을 쪼개 아침을 해주셨고 맛있는 밥상이었지만 입맛은 정성과 별개의 일이었다. 잠에서 깨자마자 먹는 쌀밥은 마치 모래알 같아 씹을 때마다 밥알이 이를 피해 돌아다녔고, 맛보다는 까끌 텁텁한 식감이 느껴져 어색했었다. 김, 스팸, 소시지처럼 입맛을 돋우는 반찬들이 없으면 얼렁뚱땅 몇 숟갈 뜨고 밥을 남긴 채 학교까지 태워달라고 부탁했었다.
우리 가족에게 ‘아침’은 부지런한 사람이 되겠다는 작심삼일 같은 것이었다. 꽤나 많이 도전하고 연구했었지만 일주일 이상 아침 먹은 적은 없다. 시간이 여유로운 주말엔 가족 모두 10시, 11시는 돼서야 일어나곤 했고 아점(brunch)이 늘 우리의 첫 식사였다. 이제 와 되돌아보면 강한 정신력만이 다짐을 이룰 수 있다는 착각이 실패의 원인이었던 것 같다. 정신력은 곧게 뻗은 대나무와 같아 하늘 위로 솟아오르겠지만, 한번 부러지면 다시 세울 수 없기 때문이다. 오히려 그런 의지로부터 파생된 연습과 시행착오가 더 중요하다. 아침 시간을 마음대로 사용하고 싶다면, 어떻게든 일어나겠다는 강한 의지보다는 졸음을 이기는 연습, 전날 저녁 폰을 내려놓는 연습, 무엇보다 더 자고자 하는 자신을 달래고 일어나는 연습이 선행되어야 한다.
수많은 ‘아침 연구물_최종’ 중 하나는 라면이었다. 어머니께서는 비가 오는 주말이면 혼자 조용히 일어나서 라면을 끓이셨다. 어머니는 물이 조금 많은 한강 라면을 좋아하셨다. 한번 나에게도 소개시켜주셨었는데 짜지 않아 부담스럽진 않지만 그래도 여전히 마지막 혀를 찌르는 조미 맛이 아침에는 그럭저럭 괜찮았었다. 무엇보다 아침에 라면을 먹는다는 시덥지 않은 일탈감이 재밌었다. 평소와는 다른 하루를 맞이하는 것만 같은 느낌이 라면보다도 나에게 힘을 줬었다. 그렇게 무기력하고 입맛 없던 오늘 아침, 해가 뜰 때쯤에 라면 먹던 기억이 떠올랐다. 군대 와서 하루에 평균적으로 1.5개씩 먹는 컵라면이었지만, 아침에 먹었던 적은 없었다. 물을 버리고 먹는 비빔 형식이어서 그런지 생각 외로 엄청 짜고 자극적이어서 혼났다. 소스를 조금만 넣을 걸 그랬나 보다.
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