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집에서 새콤달콤 아삭한 치킨무 만드는 법(무절임, 수제 무피클)
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치킨무
안녕하세요. 오늘의 요리는
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치킨무(무절임, 수제 무피클) 만들기
레시피를 준비했습니다.
재료 준비
무 1개, 물 2컵, 설탕 1컵, 식초 1컵, 소금 1큰술
치킨무 만드는 법
먼저 무는 감자칼로
껍질을 벗겨주세요.
1.5cm 정도 크기로
깍두기 모양으로 썰어주세요.
썬 무는 밀폐용기에 담아주세요.
냄비에 물 2컵, 설탕 1컵을 넣고
약한 불에서 녹여주세요.
설탕이 녹으면 불을 끄고
식초 1컵, 소금 1큰술을 넣어 저어준 다음
식혀주세요.
식은 단촛물을 썬 무를 담은
밀폐용기에 부워주세요.
뚜껑 닫아 냉장고에서 하루 정도 숙성하면,
새콤달콤 아삭한 치킨무 완성입니다~^^*
집에서 홈메이드 치킨무 한번 만들어보세요~
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