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볼에 고추가루,설탕,소금,고추장,물엿,. 끓인 다시마 물 1/2C 을 넣고 양념장 만듭니다. 용기에 더덕을 넣고 고추장 양념 발라 김치 냉장고에 일주일 숙성시켜 드시면 됩니다.
더덕 고추장 장아찌. 더덕 손질법
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 더덕 고추장 장아찌. 더덕 손질법 Updating 더덕 고추장 장아찌. 더덕 손질법 저희 시어머니께서 맛있게 자주 해주신 더덕 장아찌를 이번에 제가 해서 드릴려고 만들었어요. 더덕은 진액 때문에 껍질 까는것을 꺼려 하는데 한번 살짝 데쳐 까면 손에도 안묻고 수월하게 깔수 있어요. [재료] 더덕 1kg, 다시마 물 2C, 국멸치 3마리 [양념] 고추장 300g, 고춧가루 30g, 물엿 150g, 설탕 60g, 멸치액젓 4T, 소금 1/2T 더덕은 솔로 깨끗이 닦아 주세요. 씻은 더덕을 끓는물에 담가 찬물에 헹굽니다. 살짝만 담가도 진액이 안묻더라구요.. 더덕 껍질 깨끗하게 까주세요. 껍질깐 더덕은 반으로 가른뒤 두드려 줍니다. 더덕은 섬유질이 많아 질기므로 연해지도록 두드려 주어야 해요. 불려놓은 다시마 물과 국멸치를 넣고 진하게 육수 끓입니다. 반으로 줄어들면 불을 끄고 식혀 주세요. 국멸치는 쓴맛이 나니 반드시 똥을 빼고 육수에 넣어 주세요. 볼에 고추가루,설탕,소금,고추장,물엿,.끓인 다시마 물 1/2C 을 넣고 양념장 만듭니다. 용기에 더덕을 넣고 고추장 양념 발라 김치 냉장고에 일주일 숙성시켜 드시면 됩니다.더덕 고추장 장아찌. 더덕 손질법 저희 시어머니께서 맛있게 자주 해주신 더덕 장아찌를 이번에 제가 해서 드릴려고 만들었어요. 더덕은 진액 때문에 껍질 까는것을 꺼려 하는데 한번 살짝 데쳐 까면 손에도 안묻고 수월하게 깔수 있어요. [재료] 더덕 1kg, 다시마 물 2C, 국멸치 3마리
[양념] 고추장 300g, 고춧가루 30g, 물엿 150g, 설탕 60g, 멸치액젓 4T, 소금 1/2T 더덕은 솔로 깨끗이 닦아 주세요. 씻은 더덕을 끓는물에 담가 찬물에 헹굽니다.
살짝만 담가도 진액이 안묻더라구요.. 더덕 껍질 깨끗하게 까주세요. 껍질깐 더덕은 반으로 가른뒤 두드려 줍니다.
더덕은 섬유질이 많아 질기므로 연해지도록 두드려 주어야 해요. 불려놓은 다시마 물과 국멸치를 넣고 진하게 육수 끓입니다.
반으로 줄어들면 불을 끄고 식혀 주세요.
국멸치는 쓴맛이 나니 반드시 똥을 빼고
육수에 넣어 주세요. 볼에 고추가루,설탕,소금,고추장,물엿,.끓인 다시마 물 1/2C 을 넣고 양념장 만듭니다. 용기에 더덕을 넣고 고추장 양념 발라 김치 냉장고에 일주일 숙성시켜 드시면 됩니다. - Table of Contents:
더덕장아찌 오래두고 먹을수록 맛있고 변하지않는 황금레시피
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 더덕장아찌 오래두고 먹을수록 맛있고 변하지않는 황금레시피 Updating 더덕장아찌 오래두고 먹을수록 맛있고 변하지않는 황금레시피 오늘은 예전에 제가 만들어놓은 더덕장아찌를 이제야 올려봅니다~~~ 어제 강원도 횡성에서 보내온 더덕이 어찌나 좋은지 손질한다고 하루 종일 많이 힘들었답니다ㅓ~~~ 생각나기에 5월에 담아놓은 장아찌도 꺼내서 먹어보고 사진도 올립니다~~~ 아래 장아찌는 담은지 3년 정도 된 것인데 요렇게 한 접시 남았어요~~ 확실히 오래된 장아찌라 윤기도 나고 많이 숙성이 되어 입안에서 살살 녹는다고 할 만큼 부드럽고 맛있답니다~~~ 오래될수록 깊은 맛도 있고 부드럽고 쫄깃하니 안 먹어보면 그 맛을 말할 수가 없답니다~~~ 오래 숙성이 되어 꺼내서 아무것도 안 넣고 그대로 접시에 담았는데도 윤기가 좌르르 흐르네요~~~ 완전 밥도둑이 따로 없답니다~~~ 씹을수록 더덕의향과즙이 나오면서 얼마나 맛있는지요 오랫동안 아껴먹는 우리 집 보물 1호 밑반찬입니다~~~ 가끔은 프라이팬에 들기름 약간 넣고 살짝만 구워주면 둘이 먹다 한 명 없어져도 모른답니다~~~ 굵은 더덕을 세로로 조금 굵게 포를 떠줍니다~~~ 더덕을 방망이로 마구 두둥기면 모두 깨질 수가 있으니까 밀대로 밀어주듯이 살살 두둥겨줍니다 전 반나절 꾸들꾸들(물기가 없을 정도) 말려주었어요~~~~ 꼭 말리지 않아도 물기만 빼주면 됩니다~~~ 몰기가 있으면 오래 보관할 수가 없거든요~~~ 전 보통 삼 년까지 두고 먹어도 처음보다 오히려 숙성이 되어 더 맛있더라고요 모든 재료를 섞어준 다음 끓여서 담아야 변하지 않고 몇년씩 두고 먹을수 있는 비결 입니다~~ [재료] 더덕2kg 고추장 2컵, 맛간장 1컵, 채소육수 1컵, 꿀 3큰술, 매실청 3큰술, 올리고당 5큰술, 소주 1/2컵, 생강술 3큰술, 배즙 1팩, 소금 1큰술 2016년 5월에 담은 더덕장아찌 이제야 올려드려요~~~ 더덕 2kg 구입해서 장아찌 담았어요~~~ 흙이 많이 묻은 더덕을 싱크대 물을 받아놓고 담가서 흙을 대강 닦아주었어요!~!! 더덕 껍질 쉽게 벗기는 법 더덕 손질하는 거 힘들어서 더덕 반찬 못 해먹는다는 분들도 계시더라고요~~~ 더덕 껍질을 벗기다 보면 손이 끈적거리지요~~~ 이제 겁먹지 마세요~~~ 솥에 물을 팔팔 끓이다가 소금 한 큰 술을 넣고 더덕을 살짝 (10초 정도) 껍질이 약간 익을 정도로 담갔다가 꺼내서 찬물에 헹구어 건져 놓았어요~~~ 데친 더덕을 세로로 살짝 칼집을 내주었어요~~~~ 얇은 고무장갑을 끼고(염색약에 들어있는 장갑 사용) 칼집을 내준 한쪽에서 손으로 벗겨줘도 끈적 꺼림도 덜하고 잘 벗겨진답니다~~~ 감자칼 휠러로 벗겨도 데친 다음 벗기면 재미있게 잘 벗겨집니다~~~ 몸통 부분은 잘라서 손질하고 뿌리쪽 잔뿌리는 칼로 살살 긁어주어도 됩니다~~~ 굵은 더덕을 세로로 조금 굵게 포를 떠줍니다~~~ 더덕을 방망이로 마구 두둥기면 모두 깨질 수가 있으니까 밀대로 밀어주듯이 살살 두둥겨줍니다~~~ 전 반나절 꾸들꾸들(물기가 없을 정도) 말려주었어요~~~~ 꼭 말리지 않아도 물기만 빼주면 됩니다~~~ 몰기가 있으면 오래 보관할 수가 없거든요~~~ 전 보통 삼 년까지 두고 먹어도 처음보다 오히려 숙성이 되어 더 맛있더라고요~~! 꾸들꾸들 한 더덕을 손으로 쪽쪽 찢어 놓았어요~~~~ 더덕 손질하기 전에 병은 팔팔 끓는 물에 삶아서 소독을 한 다음 물기 없이 바짝 말려주었어요~!!! 모든 재료를 섞어준 다음 끓여줍니다~~~ 끓인 고추장물을 식혀준 다음 손질해놓은 더덕을 무쳐줍니다~~~ 빛깔도 고운 더덕장아찌가 완성되었답니다~~~ 더덕을 고추장 단지에 그대로 넣어서 장아찌를 만드는 분들도 있는데 그렇게 하면 고추장도 변할 수 있고 오래 주고 먹지는 못할것 같아요~~~ 소독한 병을 물기 없이 마른행주로 닦아준 다음 버무려놓은 더덕장아찌를 담아준 다음 꼭꼭 눌러줍니다~!~~ 처음 담았을 때와 지금 담은 거 보면 확실하게 지금 담아놓은 것이 윤기도 나고 맛있어 보이지 않나요~~~ 담을 때 그릇에 남아있는 양념도 싹싹 긁어서 넣고 꼭꼭 눌러주어야 다음엔 날짜는 적어 놓아야겠지요~~~ 담아서 며칠 지나면 먹을 수 있지만 전 오랫동안 두었다가 먹는답니다 그럼 숙성이 잘되어 아주 꼬들꼬들하면서 너무 맛있답니다~~~ 담은 지 3개월 된 더덕장아찌 오늘 아침에 조금 꺼내보았어요 오늘 뚜껑을 열었을 때 모습입니다 고운 빛깔이 빨리 먹고 싶어서 참을 수가 없네요~~~ 3개월 된 것이라 3년 된 것만큼 숙성은 안되었어도 입에 착착 붙네요~~~ 더덕장아찌를 꺼내기 전에 잠깐 뒤집어 놓았어요~~~ 그럼 아래 가라앉았던 양념이 골고루 섞여서 꺼낼 때 속에서 꺼내지 않아도 양념이 잘 베어 맛있게 잘 먹을 수 있답니다~~~ 오늘 꺼낸 더덕장아찌 3개월 숙성된 장아찌입니다 추석 명절 전에 더덕장아찌 담아놓았다가 가족들과 함께 드시면 좋겠지요~~ 담아서 며칠 지난 다음 바로 먹어도 되지만 오래될수록 더 맛있게 먹을 수 있고 변하지 않는답니다더덕장아찌 오래두고 먹을수록 맛있고 변하지않는 황금레시피 오늘은 예전에 제가 만들어놓은 더덕장아찌를 이제야 올려봅니다~~~
어제 강원도 횡성에서 보내온 더덕이 어찌나 좋은지 손질한다고
하루 종일 많이 힘들었답니다ㅓ~~~
생각나기에 5월에 담아놓은 장아찌도 꺼내서 먹어보고 사진도 올립니다~~~
아래 장아찌는 담은지 3년 정도 된 것인데 요렇게 한 접시 남았어요~~
확실히 오래된 장아찌라 윤기도 나고 많이 숙성이 되어입안에서 살살 녹는다고 할 만큼 부드럽고 맛있답니다~~~
오래될수록 깊은 맛도 있고 부드럽고 쫄깃하니 안 먹어보면
그 맛을 말할 수가 없답니다~~~
오래 숙성이 되어 꺼내서 아무것도 안 넣고 그대로 접시에 담았는데도 윤기가 좌르르 흐르네요~~~완전 밥도둑이 따로 없답니다~~~
씹을수록 더덕의향과즙이 나오면서 얼마나 맛있는지요
오랫동안 아껴먹는 우리 집 보물 1호 밑반찬입니다~~~
가끔은 프라이팬에 들기름 약간 넣고 살짝만 구워주면
둘이 먹다 한 명 없어져도 모른답니다~~~
굵은 더덕을 세로로 조금 굵게 포를 떠줍니다~~~
더덕을 방망이로 마구 두둥기면 모두 깨질 수가 있으니까
밀대로 밀어주듯이 살살 두둥겨줍니다
전 반나절 꾸들꾸들(물기가 없을 정도) 말려주었어요~~~~
꼭 말리지 않아도 물기만 빼주면 됩니다~~~
몰기가 있으면 오래 보관할 수가 없거든요~~~
전 보통 삼 년까지 두고 먹어도 처음보다 오히려 숙성이 되어 더 맛있더라고요
모든 재료를 섞어준 다음 끓여서 담아야 변하지 않고 몇년씩 두고 먹을수 있는 비결 입니다~~ [재료] 더덕2kg 고추장 2컵, 맛간장 1컵, 채소육수 1컵, 꿀 3큰술, 매실청 3큰술, 올리고당 5큰술, 소주 1/2컵, 생강술 3큰술, 배즙 1팩, 소금 1큰술 2016년 5월에 담은 더덕장아찌 이제야 올려드려요~~~더덕 2kg 구입해서 장아찌 담았어요~~~
흙이 많이 묻은 더덕을 싱크대 물을 받아놓고 담가서 흙을 대강 닦아주었어요!~!! 더덕 껍질 쉽게 벗기는 법
더덕 손질하는 거 힘들어서 더덕 반찬 못 해먹는다는 분들도 계시더라고요~~~
더덕 껍질을 벗기다 보면 손이 끈적거리지요~~~
이제 겁먹지 마세요~~~
솥에 물을 팔팔 끓이다가 소금 한 큰 술을 넣고 더덕을 살짝 (10초 정도)
껍질이 약간 익을 정도로 담갔다가 꺼내서 찬물에 헹구어 건져 놓았어요~~~ 데친 더덕을 세로로 살짝 칼집을 내주었어요~~~~ 얇은 고무장갑을 끼고(염색약에 들어있는 장갑 사용)
칼집을 내준 한쪽에서 손으로 벗겨줘도 끈적 꺼림도 덜하고 잘 벗겨진답니다~~~
감자칼 휠러로 벗겨도 데친 다음 벗기면 재미있게 잘 벗겨집니다~~~
몸통 부분은 잘라서 손질하고 뿌리쪽 잔뿌리는 칼로 살살 긁어주어도 됩니다~~~ 굵은 더덕을 세로로 조금 굵게 포를 떠줍니다~~~
더덕을 방망이로 마구 두둥기면 모두 깨질 수가 있으니까
밀대로 밀어주듯이 살살 두둥겨줍니다~~~ 전 반나절 꾸들꾸들(물기가 없을 정도) 말려주었어요~~~~
꼭 말리지 않아도 물기만 빼주면 됩니다~~~
몰기가 있으면 오래 보관할 수가 없거든요~~~
전 보통 삼 년까지 두고 먹어도 처음보다 오히려 숙성이 되어 더 맛있더라고요~~! 꾸들꾸들 한 더덕을 손으로 쪽쪽 찢어 놓았어요~~~~ 더덕 손질하기 전에 병은 팔팔 끓는 물에 삶아서 소독을 한 다음 물기 없이 바짝 말려주었어요~!!! 모든 재료를 섞어준 다음 끓여줍니다~~~ 끓인 고추장물을 식혀준 다음 손질해놓은 더덕을 무쳐줍니다~~~ 빛깔도 고운 더덕장아찌가 완성되었답니다~~~
더덕을 고추장 단지에 그대로 넣어서 장아찌를 만드는 분들도 있는데
그렇게 하면 고추장도 변할 수 있고 오래 주고 먹지는 못할것 같아요~~~ 소독한 병을 물기 없이 마른행주로 닦아준 다음
버무려놓은 더덕장아찌를 담아준 다음 꼭꼭 눌러줍니다~!~~
처음 담았을 때와 지금 담은 거 보면 확실하게 지금 담아놓은 것이
윤기도 나고 맛있어 보이지 않나요~~~
담을 때 그릇에 남아있는 양념도 싹싹 긁어서 넣고 꼭꼭 눌러주어야 다음엔 날짜는 적어 놓아야겠지요~~~
담아서 며칠 지나면 먹을 수 있지만 전 오랫동안 두었다가 먹는답니다
그럼 숙성이 잘되어 아주 꼬들꼬들하면서 너무 맛있답니다~~~
담은 지 3개월 된 더덕장아찌 오늘 아침에 조금 꺼내보았어요 오늘 뚜껑을 열었을 때 모습입니다
고운 빛깔이 빨리 먹고 싶어서 참을 수가 없네요~~~ 3개월 된 것이라 3년 된 것만큼 숙성은 안되었어도 입에 착착 붙네요~~~ 더덕장아찌를 꺼내기 전에 잠깐 뒤집어 놓았어요~~~
그럼 아래 가라앉았던 양념이 골고루 섞여서 꺼낼 때 속에서 꺼내지 않아도
양념이 잘 베어 맛있게 잘 먹을 수 있답니다~~~ 오늘 꺼낸 더덕장아찌 3개월 숙성된 장아찌입니다
추석 명절 전에 더덕장아찌 담아놓았다가 가족들과 함께 드시면 좋겠지요~~
담아서 며칠 지난 다음 바로 먹어도 되지만 오래될수록 더 맛있게 먹을 수 있고 변하지 않는답니다
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더덕의 쓴맛도 잡아 바로 먹어도 되는 더덕 고추장 장아찌 만드는 법
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더덕의 쓴맛도 잡아 바로 먹어도 되는 더덕 고추장 장아찌 만드는 법
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북어 더덕 장아찌 | CJ더키친 레시피
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 북어 더덕 장아찌 | CJ더키친 레시피 Updating 쉽게 만들어 바로 먹을 수 있어 더욱 좋은 스피드 장아찌. 만들고 나서 바로 먹어도 맛있지만 오래 두고 먹을수록 맛이 깊어지는 저장반찬이다. 도시락 반찬이나 술안주로도 좋다.
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100세건강 :: 더덕장아찌 만드는 법 기분좋은날 박영란 더덕장아찌 레시피 더덕 껍질 벗기는 법
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더덕장아찌 오래두고 먹을수록 맛있고 변하지않는 황금레시피
오늘은 예전에 제가 만들어놓은 더덕장아찌를 이제야 올려봅니다~~~ 어제 강원도 횡성에서 보내온 더덕이 어찌나 좋은지 손질한다고 하루 종일 많이 힘들었답니다ㅓ~~~ 생각나기에 5월에 담아놓은 장아찌도 꺼내서 먹어보고 사진도 올립니다~~~ 아래 장아찌는 담은지 3년 정도 된 것인데 요렇게 한 접시 남았어요~~ 확실히 오래된 장아찌라 윤기도 나고 많이 숙성이 되어 입안에서 살살 녹는다고 할 만큼 부드럽고 맛있답니다~~~ 오래될수록 깊은 맛도 있고 부드럽고 쫄깃하니 안 먹어보면 그 맛을 말할 수가 없답니다~~~ 오래 숙성이 되어 꺼내서 아무것도 안 넣고 그대로 접시에 담았는데도 윤기가 좌르르 흐르네요~~~ 완전 밥도둑이 따로 없답니다~~~ 씹을수록 더덕의향과즙이 나오면서 얼마나 맛있는지요 오랫동안 아껴먹는 우리 집 보물 1호 밑반찬입니다~~~ 가끔은 프라이팬에 들기름 약간 넣고 살짝만 구워주면 둘이 먹다 한 명 없어져도 모른답니다~~~
모바일에서 이 레시피를 바로 확인 가능합니다.
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2016년 5월에 담은 더덕장아찌 이제야 올려드려요~~~
더덕 2kg 구입해서 장아찌 담았어요~~~
흙이 많이 묻은 더덕을 싱크대 물을 받아놓고 담가서 흙을 대강 닦아주었어요!~!!
더덕 껍질 쉽게 벗기는 법
더덕 손질하는 거 힘들어서 더덕 반찬 못 해먹는다는 분들도 계시더라고요~~~
더덕 껍질을 벗기다 보면 손이 끈적거리지요~~~
이제 겁먹지 마세요~~~
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껍질이 약간 익을 정도로 담갔다가 꺼내서 찬물에 헹구어 건져 놓았어요~~~
데친 더덕을 세로로 살짝 칼집을 내주었어요~~~~
얇은 고무장갑을 끼고(염색약에 들어있는 장갑 사용)
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굵은 더덕을 세로로 조금 굵게 포를 떠줍니다~~~
더덕을 방망이로 마구 두둥기면 모두 깨질 수가 있으니까
밀대로 밀어주듯이 살살 두둥겨줍니다~~~
전 반나절 꾸들꾸들(물기가 없을 정도) 말려주었어요~~~~
꼭 말리지 않아도 물기만 빼주면 됩니다~~~
몰기가 있으면 오래 보관할 수가 없거든요~~~
전 보통 삼 년까지 두고 먹어도 처음보다 오히려 숙성이 되어 더 맛있더라고요~~!
꾸들꾸들 한 더덕을 손으로 쪽쪽 찢어 놓았어요~~~~
더덕 손질하기 전에 병은 팔팔 끓는 물에 삶아서 소독을 한 다음 물기 없이 바짝 말려주었어요~!!!
모든 재료를 섞어준 다음 끓여줍니다~~~
끓인 고추장물을 식혀준 다음 손질해놓은 더덕을 무쳐줍니다~~~
빛깔도 고운 더덕장아찌가 완성되었답니다~~~
더덕을 고추장 단지에 그대로 넣어서 장아찌를 만드는 분들도 있는데
그렇게 하면 고추장도 변할 수 있고 오래 주고 먹지는 못할것 같아요~~~
소독한 병을 물기 없이 마른행주로 닦아준 다음
버무려놓은 더덕장아찌를 담아준 다음 꼭꼭 눌러줍니다~!~~
처음 담았을 때와 지금 담은 거 보면 확실하게 지금 담아놓은 것이
윤기도 나고 맛있어 보이지 않나요~~~
담을 때 그릇에 남아있는 양념도 싹싹 긁어서 넣고 꼭꼭 눌러주어야
다음엔 날짜는 적어 놓아야겠지요~~~
담아서 며칠 지나면 먹을 수 있지만 전 오랫동안 두었다가 먹는답니다
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담은 지 3개월 된 더덕장아찌 오늘 아침에 조금 꺼내보았어요
오늘 뚜껑을 열었을 때 모습입니다
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추석 명절 전에 더덕장아찌 담아놓았다가 가족들과 함께 드시면 좋겠지요~~
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굵은 더덕을 세로로 조금 굵게 포를 떠줍니다~~~
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몰기가 있으면 오래 보관할 수가 없거든요~~~
전 보통 삼 년까지 두고 먹어도 처음보다 오히려 숙성이 되어 더 맛있더라고요
모든 재료를 섞어준 다음 끓여서 담아야 변하지 않고 몇년씩 두고 먹을수 있는 비결 입니다~~
더덕의 쓴맛도 잡아 바로 먹어도 되는 더덕 고추장 장아찌 만드는 법
더덕의 쓴맛도 잡아 바로 먹어도 되는 더덕 고추장 장아찌를 쉽게 하실 수 있게 만들어 봤습니다 그럼 더덕 고추장 장아찌를 담아 드실 때 도움이 됐으면 좋겠습니다 ⑴ 쓴맛 잡아 먹기좋은 더덕고추장장아찌 요리법 ① 더덕 손질 더덕 1kg를 10분간 물에 불린 다음 솔로 깨끗이 씻어준 다음 더덕의 위아래를 자르고 반으로 갈라 줍니다그렇게 칼로 양쪽을 벗겨 주면 더덕이 쉽게 벗겨집니다 더덕을 벗길 때 하얀 진액이 나오니 고무장갑이나 장갑을 쓰시고 벗기시는 걸 추천 드립니다 만약 그냥 하시면 비누로 여러번 씻어주면 되니 그렇게 걱정하지 않으셔도 되긴 합니다 그런 다음 반절 잘라 둔 더덕에 물과 굵은 소금을넣고 도라지 처럼 치대면 쓴맛이 전혀 없는 더덕이 완성됩니다 이제 이대로 물에 담아 둔 다음 10분간 재워 주시면 됩니다 10분간 재워 준 다음 보자기나 천에 더덕을 닦아줍니다 보자기 위에 더덕을 올린 후 나무 방망이에 두들기고 밀어줍니다 보자기 위라서 수분도 빠지고 소리 줄어 좋습니다 ② 더덕 고추장 장아찌 양념장 재료 더덕 고추장 장아찌 양념장 재료 계량 컵 기준은 종이컵 한 컵 (200ml/g) 고추장 종이컵 한 컵 반 (300g) 매실청 종이컵 반 컵(100ml) 진 간장 종이컵 반 컵 (100ml) 물엿 종이컵 반 컵(100ml) 곱게 다진 마늘 3 큰술 고운 고춧가루 종이컵 반 컵(100g) 우선 고추장을 넣고 단맛과 쓴맛을 잡아주는 매실청을 넣어줍니다 그 후 간을 조절 해주는 진 간장과 달콤한 맛을 내는 물엿 그리고 곱게 다진 마늘과 고운가루를 넣고 버무려 주면 양념장이 완성됩니다 ③ 양념장을 차곡차곡 바른 후 완성 더덕을 담아 줄 통에 양념장을 바닥에 먼저 바르고 난 후 차곡 차곡 잘 쌓아 주세요 그런 다음 다시 더덕을 올리기를 반복합니다 이렇게 다 담은 후 바로 드셔도 되고 냉장고에 보관하시면 됩니다 단! 냉장고에 하루 숙성하고 드시면 양념이 골고루 배여 아주 맛이 좋습니다 추천 드립니다 ④ 더덕 고추장장아찌 무침 재료 완성된 고추장 더덕장아찌는 더덕 고추장장아찌 무침으로 드셔도 좋습니다 참기름 조금 파 조금 통깨 조금이 들어갑니다 그럼 더덕 고추장 장아찌를 시청해 주셔서 감사합니다 더 좋은 요리를 쉽게 하실 수 있게 노력하겠습니다 구독과 좋아요 알림 꼭 부탁드리겠습니다 BGM 정보 Reverie (Piano) by https://soundcloud.com/alcaknight/reverie-piano Attribution 3.0 Unported (CC BY 3.0) https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.ko https://soundcloud.com/alcaknight/ #더덕고추장장아찌쉽게만드는법#더덕고추장장아찌요리#더덕쓴맛제거하는법
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