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백종원 레시피 모음 국물요리 모아봤어요. : 네이버 블로그
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요리를 즐겁게~ 만개의레시피
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260개의 국물요리 아이디어 – 2022 | 요리, 음식, 레시피
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 260개의 국물요리 아이디어 – 2022 | 요리, 음식, 레시피 Updating 2022. 6. 29 – Pinterest에서 우윤주 우님의 보드 "국물요리"을(를) 팔로우하세요. 요리, 음식, 레시피에 관한 아이디어를 더 확인해 보세요.
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집에서 간단한 요리, 국찌개종류 국물요리모음 : 네이버 블로그
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급 추워졌을때 후다닥 끓이기 좋은 ‘간단한 국물요리 5가지’
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추울 때 생각나는 뜨끈한 국물 요리 맛집 BEST 8
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베트남음식 시리즈 – 현지 스타일 국물요리&찌개는 어떤 종류가 있을까요 ?
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베트남 현지에 가면 한국인 입 맛에 맞는 맛있는 요리가 가득 하다
대다수 짧은 여행을 통해 제한 된 음식만 먹고 오는데 자유 여행으로
다녀 오는 경우 몇가지 추천 음식을 잘 기억해 두었다가 식당에 가서 찾아
풍미를 즐겨 보자 ,베트남 현지 음식의 경우 생각 보다 향채가 강하지 않아서
값 싸고 맛있는 음식을 여행 내내 즐길수 있습니다 #베트남음식
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베트남음식 시리즈 – 현지 스타일 국물요리&찌개는 어떤 종류가 있을까요
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급 추워졌을때 후다닥 끓이기 좋은 ‘간단한 국물요리 5가지’
빨간 단풍도~ 노란 은행잎도 다 떨어지고 앙상한 가지만 남아서 가을이 끝나가는구나 싶었죠.
그러면서도 겨울이 오고 있다는 것은 깜빡했네요.
뒷마당에 빨래를 널고 있는데 입김이 나오고 어찌나 추운지
따뜻한 커피~ 따뜻한 국물만 자꾸 후루룩 후루룩 먹게 됩니다.
그래서 오늘은 갑자기 추워졌을때 간단하게 끓이기 좋은 국물요리를 소개해보겠습니다.
냉장고에 흔하게 있을 법한 재료이거나 집 앞 작은 슈퍼에서도 쉽게 구할 수 있는 재료를 가지고
짧은 시간에 끓여먹을 수 있는 간단한 국물요리입니다.
급 추워졌을때 후다닥 끓이기 좋은 ‘간단한 국물요리 5가지’
1. 달걀 감자국
달걀이냐 감자는 냉장고에 늘 두고 먹는 식재료인데요.
이 두가지만 넣어도 맛있는 국물요리를 만들 수 있습니다.
달걀이나 감자 모두 부드러운 식감에 고소~구수~한 맛을 가지고 있는 담백한 국물요리이지요.
자극적이지 않아 어린 아이부터 어르신까지 무난하게~ 드실 수 있고요.
재료도~ 요리법도 간단하게 바쁜 아침에 후다닥 끓여서 후루룩~ 마시기 좋기도 하고요~
저녁 식사때는 맵고 짠 메인 요리에 곁들이기 좋은 부드러운 국물요리입니다.
구하기 쉬운 재료이니 당장 오늘 저녁에 바로 끓여드실 수 있습니다.
* 요리법은? 제목 클릭 => 15분이면 완성! 고소하고 구수한 계란요리~’계란감자국 끓이는 법’ *
2. 김치콩나물국
간단한 국물요리 중에는 콩나물국이 대표적인데요.
추운 날씨에 몸을 더욱 시~~~원하게 풀어줄 김치를 넣어 얼큰하게 끓인 ‘김치콩나물국’을 소개합니다.
그냥 콩나물국이 깔끔하게 시원한 맛이라면 김치를 푹 끓인 김치콩나물국은 김치의 깊고 진한 감칠맛이 있지요.
그리고 얼큰한 국물이 속을 뜨끈하게 해서 추운 몸 녹이기에는 그냥 콩나물국보다 나을겁니다.
요즘 김장철이라 새 김치 맛에 푹 빠져 묵은지를 잊으셨다면 오늘 저녁엔 묵은지로 보글 보글 맛있는 국 끓여드세요~
*요리법은? 제목 클릭 => 얼큰하고 개운하게 ‘김치콩나물국 만드는 법’
3. 들깨 미역국
지금까지는 계란국, 콩나물국등 흔하고 쉬운 것을 소개했다면 한등급 올려보겠습니다.
자주 드시지 않지만 자주 드시라고 추천하는 의미도 담았습니다.
들깨의 구수한 맛과 미역의 고소한 맛이 만나서 고기 없이도 묵직한 맛을 가지고 있는 ‘들깨미역국’입니다.
미역이야 집에 쟁여두고 먹을 법한 식재료지만 들깨는 늘 쟁여놓고 먹는 식재료는 아니지요.
그런데요 이 들깨가 참… 가을과 어울리는 맛을 가지고 있습니다.
참깨처럼 처음부터 입맛을 확~ 사로잡는 고소함보다는 은근히~ 그리고 더 진한 구수한 맛과 향을 가지고 있어요.
들깨는 국물이나 찌개, 칼국수, 수제비, 볶음 등 다양한 요리에 잘 어울리니 이번주 마트에 가실때 꼭 장만해보세요.
미역국 끓일때 요리 마지막 단계에 몇숟가락 넉넉히 넣으면 깊고 진한 구수한 국물을 드실 수 있답니다.
* 요리법은? 제목 클릭 => 고기없이도 진하고 맛있게 ‘들깨미역국 끓이는 법’ *
4. 오징어 무국
외국 사람들은 이해 못할 일이지만 한국의 뜨거운 국물요리에는 ‘시~~~~원한 맛!’이 있지요.
그 시원한 맛을 쉽게 내는 무에 또 다른 시원한 맛을 내는 오징어를 넣고 끓인 ‘오징어무국’입니다.
오징어는 주로 볶음이나 살짝 데쳐서 먹지만 그 특유의 맛이 국물도 참 맛있게 해줍니다.
오징어 무국은 맑게 끓이는 것보다는 고춧가루를 팍팍 뿌려서 얼큰한게 더 맛있는데요.
밖에서 찬바람 맞고 들어와서 얼큰한 오징어 무국 한입드시면 얼큰하고 시원한 맛이 식도부터 타고 내려가서 온몸이 따뜻해지는 것을 바로 느낄수 있답니다.
푹~ 끓여서 살캉~살캉 부드러운 무와 탱글~쫄깃한 오징어 씹는 식감은 또 다른 별미지요~
* 요리법은? 제목 클릭 => 얼큰!시원한 ‘오징어무국 끓이는법’ *
5. 시래기 된장국
김장을 일찍 하셨던 분들이라면 그때 말려 놓았던 무청이 이제 꾸덕 꾸덕 잘 말라 있을 때인데요.
참고로~ 무의 푸른 줄기 즉 무청을 말려 놓은 것이 ‘시래기’이구요~
배추, 얼갈이 처럼 푸성귀의 겉잎을 ‘우거지’라고 합니다.
가을 바람에 잘 말린 시래기는 그 맛과 향이 더욱 진해져서 깊은 맛을 가지고 있지요.
그 깊은 맛이 구수한 된장과 참 잘 어울려서 ‘시래기 된장국’ 자주 끓여 먹습니다.
된장국은 멸치육수와 무난하게 잘 어울립니다만 저는 건새우를 넣은 레시피를 추천하겠습니다.
새우만의 감칠맛도 된장국과 잘 어울리더라고요~
건새우가 없다면 멸치육수도 괜찮지만 색다른 시래기 된장국을 드셔보고 싶다면 추천하는 레시피입니다.
* 요리법은? 제목 클릭 => 건새우를 넣어 시원하게 끓인 가을의 맛 ‘시래기된장국 만드는 법’ *
추울 때 생각나는 뜨끈한 국물 요리 맛집 BEST 8
뜨끈한 국물을 맛볼 수 있는 음식은 추운 날씨에 가장 먼저 떠오르는 메뉴인데요. 감자탕, 김치찌개, 쌀국수, 라면, 닭곰탕, 곱창전골, 소고기 국수, 순두부찌개 등 다양한 국물 요리를 맛볼 수 있는 8곳의 맛집을 소개합니다. 추울 때 먹는 따뜻한 음식은 떨어진 체온을 올려주고, 소화를 돕는 역할도 하기 때문에 국물 요리가 당길 때는 주저 없이 한 번쯤 가볼 만한 장소입니다.
추울 때 생각나는 뜨끈한 국물 요리 맛집 BEST 8
1. 소문난 감자탕
감자탕은 돼지 등뼈에 감자, 우거지, 깻잎, 파, 마늘 등의 재료를 넣고 끓여 먹는 음식인데요. 등뼈 사이에 붙은 고기를 발라서 얼큰한 국물과 함께 먹으면 추위도 날려버릴 수 있습니다. 소문난 감자탕은 감자탕 맛집으로 유명한 곳으로 기본에 충실한 감자탕을 맛볼 수 있는데요. 뼈다귀에 붙은 큼지막한 살덩이와 진하고 깔끔한 국물 맛을 경험할 수 있습니다.
위치 – 서울 성동구 연무장길 45
2. 은주정
방산시장 근처에 위치한 은주정은 푸짐한 양으로 배불리 먹을 수 있는 장점이 있는데요. 이곳은 흔히 쌈싸먹는 김치찌개로 불리며, 김치찌개 속에 든 고기를 쌈에 싸서 먹을 수 있도록 싱싱한 쌈을 제공하고 있습니다. 매일 조금씩 달라지는 5가지 이상의 쌈 채소와 함께 건강하게 김치찌개를 즐길 수 있습니다.
위치 – 서울 중구 창경궁로8길 32
3. 빠리하노이
프랑스의 꼬르동블루와 태국왕립요리학교 출신의 부부 요리사가 운영하는 곳으로 알려진 빠리하노이는 다양한 매체에서 소개된 쌀국수 맛집인데요. 소고기 쌀국수와 새우와 돼지고기가 들어간 매콤한 볶음 쌀국수인 퍼싸오, 다진 돼지고기 볶음과 야채가 곁들여져 매콤한 덮밥인 껌탐헤오 등이 인기 메뉴입니다. 깊은 맛을 느낄 수 있는 소고기 쌀국수와 함께 매콤한 껌탐헤오를 먹으면 맛있는 한 끼 식사를 완성할 수 있습니다.
위치 – 서울 종로구 종로14길 30
4. 라멘베라보
서울 망원동에 위치한 라멘베라보는 수요미식회와 테이스티로드에 나온 망리단길 맛집인데요. 닭을 베이스로 한 육수를 맛볼 수 있는 장소입니다. 메뉴는 베라보 시오라멘, 베라보 시오특선, 베라보 쇼유라멘, 베라보 쇼유특선 등이 있는데요. 시오라멘은 소금 라멘이며, 쇼유라멘은 간장 라멘입니다. 특선 메뉴는 삼겹살 차슈와 닭고기 차슈가 추가되는 형태인데요. 맑고 깔끔한 국물 색깔을 확인할 수 있으며, 담백하게 즐길 수 있습니다.
위치 – 서울 마포구 동교로 67
5. 황평집
통마늘과 닭 뼈를 넣어 오랜 시간 우려내는 닭곰탕을 맛있게 먹을 수 있는 황평집은 닭내장탕, 닭전골, 닭찜, 닭무침 등의 닭 요리도 즐길 수 있는데요. 50년 전통의 닭곰탕 맛집으로 맑은 국물의 닭곰탕을 맛볼 수 있으며, 닭 껍질과 살코기가 따로 나뉘어 나오는 닭찜 요리와 매콤하게 즐길 수 있는 닭무침 요리도 유명합니다.
위치 – 서울 중구 마른내로 74
6. 청어람
청어람은 서울 망원동에 위치한 맛집으로 맛있는 녀석들 프로그램에 소개되면서 더 유명해진 곳인데요. 곱창전골, 곱창, 양깃머리 등을 판매합니다. 청어람의 곱창은 곱이 가득한 암소 곱창을 사용하며, 냄새가 나지 않고 부드러워서 많은 사람들이 좋아하는데요. 곱창과 함께 버섯, 호박, 배추, 당근, 대파 등의 야채가 듬뿍 들어가는 곱창전골은 얼큰한 국물 맛과 고소한 곱창 맛을 즐길 수 있습니다.
위치 – 서울 마포구 망원로 97
7. 소이연남
소이연남은 서울 연남동에 위치하여 있으며, 수요미식회을 포함해 밤도깨비, 테이스티로드 등 다양한 매체에서 맛집으로 다룬 곳입니다. 메뉴에는 소고기국수, 소구기국밥, 소이뽀삐아, 쏨땀, 소고기 수육, 찹쌀밥 등이 있는데요. 야들야들한 고기 고명과 아삭한 숙주나물을 포함하고, 진한 국물 맛을 느낄 수 있는 소고기국수와 새우, 야채, 버섯 등을 섞어 기름에 튀긴 바삭하고 고소한 소이뽀삐아 등이 인기 메뉴입니다.
위치 – 서울 마포구 동교로 267
8. 감촌
서울 종로에 위치한 감촌은 순두부찌개 맛집으로 유명한 장소인데요. 사골을 24시간 우려낸 육수를 사용하여 찌개를 만드는 것이 특징입니다. 순두부찌개를 포함하여 굴순두부, 특순두부, 차돌순두부, 하얀순두부 등의 식사류와 두부김치, 빈대떡, 해물파전 등의 안주류를 즐길 수 있는데요. 고소하고 순한 맛을 좋아하는 사람이라면, 하얀순두부를 추천할 수 있습니다.
위치 – 서울 종로구 종로 19
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