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밤 (Chestnut) …
호두 (Walnut)

가장 건강한 5가지 견과류

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견과류 종류와 효능 정리

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견과류 종류 효능 부작용 알아보기(땅콩 캐슈너트 아몬드 피스타치오 호두 해바라기씨 잣 호박씨 마카다미아 브라질너트)

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견과류의 종류/ 밤/ 호두/ 땅콩/ 아몬드/ 잣/ 은행/ 피스타치오/ 케슈넛/ 헤이즐넛/ 피칸/ 마카다미아/ 크렌베리

견과류는 사람과 동물에게 중요한 음식이다.

견과류는 딱딱한 껍질 속에 씨 하나만 들어가있는 나무 열매의 부류를 일컫는 말이다.

단단한 과피와 깍정이에 싸여 있는 나무열매로 겉껍질이 딱딱해 껍질채로 먹을 수 없고

겉껍질을 깨고 나면 얇은 속껍질이 붙어 있는 것이 특징이다.

더 넓은 의미로 다양한 종류의 단단하게 바싹 말린 열매도 견과류에 포함될 수 있겠다.

그럼 여기서 견과류의 대표적인 종류를 알아 보자.

밤 (Chestnut)

밤나무의 열매로 지름 2.5∼4㎝로서 짙은 갈색으로 익는다.

밤은 지방보다는 탄수화물 함량이 더 높은 5대 영양소를 골고루 갖춘 완전식품이다.

탄수화물·단백질·기타지방·칼슘·비타민(A·B·C) 등이 풍부하여 발육과 성장에 좋아 날로 먹기도 하며 각종 요리 재료로 활용된다.

한국에서 재배하는 품종은 재래종 가운데 우량종과 일본밤을 개량한 품종으로

주로 중·남부지방에서 8월 하순∼10월 중순에 수확·생산되고 있다.

호두 (Walnut)

가래나무과의 낙엽교목인 호두나무의 열매. 거의 원형이고 핵과이다.

외과피는 육질로 녹색이며 내과피는 매우 단단한 골질로 잘 깨지지 않는다.

호두는 밤, 잣과 함께 ‘삼과피’라고 불리며 가을의 귀한 열매로 손꼽힌다.

호두는 영양가가 높은 식품으로 그대로 섭취하기도 하며, 과자나 엿 등에 넣어 먹기도 한다.

호두의 기름은 호두유라고 하여 식용으로 쓰거나 그림물감의 제조에 쓰이기도 한다.

호두는 특히 오메가-3가 가장 풍부하게 들어있는 식물성 식품이다.

또한, 단백질, 식이섬유, 비타민B1, B6, 베타카로틴, 엽산, 인, 철분, 칼슘, 아연, 마그네슘, 구리 등

인체의 필수 영양소 들이 풍부하게 함유되어 있다.

같은 무게의 쇠고기 보다 10배나 많은 비타민 E가 들어있어 치매 예방과 노화 방지에도 좋다.

호두는 견과류중에서도 자양강장 효험이 뛰어나고 두뇌를 맑게 해주며

단백질 함량이 육류보다 많아서 겨울철에 먹으면 추위를 이겨내는데 큰 효과가 있다.

혈액에 남아있는 중성지방과 콜레스테롤을 감소시켜주는 단일불포화지방산도 함유하고 있다.

땅콩 (Peanut)

지역에 따라서는 호콩·왜콩이라고 부르기도 한다.

중국에서 깨와 함께 장생 견과류로 손꼽히는 땅콩은 장의 운동을 촉진시키고 호흡기가 약한 사람의 체력을 증진시키는 효과가 있다.

쉽게 흥분하는 사람이나 허리가 굵은 타입의 비만인 사람은 많이 섭취하지 않도록 주의하며

특히 볶은 땅콩은 금물. 호흡기가 약하고, 냉증, 저혈압, 피부가 거칠고 허약체질인 사람은 동물성 지방과 함께 섭취하면 좋다.

아몬드 (Almond)

터키가 원산지인 식물이며 씨앗을 말려 식용한다.

4,000년 전부터 재배하였으며 복숭아와 비슷하게 생겼다.

지중해 연안에서 흔히 재배되며 미국의 캘리포니아주에서 대규모로 재배하기 시작한 다음 아몬드라는 이름이 널리 알려졌다.

맛이 달큰하고 향기로우며 비타민 E, 칼륨, 인, 칼슘 등이 풍부하여 뇌의 건강과 두뇌개발에 큰 도움을 준다.

아몬드에는 우리 몸에 꼭 필요한 불포화지방산이 다량 함유되어있어 콜레스테롤을 줄여주고,

견과류 중에서도 식이섬유를 가장 많이 가지고 있어서 다이어트식품으로도 많이 알려져 있다.

아몬드는 가래 등 분비물을 체외로 원활하게 배출하는 효과가 있어 감기 환자나 감기에 쉽게 걸리는 사람에게 좋다.

또한 호흡기가 약해 목이 잘 쉬거나 애연가에게 특히 좋다.

하지만 아몬드를 볶으면 가래를 흡수해 버리므로 체외로 배출하는 데 방해가 되기도 한다.

따라서 생아몬드나 쪄서 먹는 것이 좋다.

아몬드에는 우리 몸에 꼭 필요한 불포화지방산이 다량 함유되어있어 콜레스테롤을 줄여주고,

견과류 중에서도 식이섬유를 가장 많이 가지고 있어서 다이어트식품으로도 많이 알려져 있다.

칼슘, 철분, 마그네슘등 여러가지 영양소가 골고루 함유되어 있으며 비타민E는 뇌의 건강과 두뇌개발에 큰 도움을 준다.

잣 (Pinenut)

잣은 지방이 대부분을 차지하는 견과류로 해송자(海松子) ·백자(柏子) ·송자(松子) ·실백(實柏)이라고도 한다.

솔방울처럼 생긴 구과(毬果)에 들어 있다. 속에 있는 흰 배젖은 향기와 맛이 좋으므로 식용하거나 약용한다.

성분은 지방유 74%, 단백질 15%를 함유하며 자양강장의 효과가 있다.

각종 요리에 고명으로 쓰이며, 죽을 끓여 먹기도 한다.

체력이나 장의 움직임이 점점 둔화되는 갱년기에 좋은 식품이다.

또한 관절염을 진정시키는 작용이 있어 갱년기의 무릎 통증에 효과적이다.

그러나 고혈압이나 비만에는 부적당하다.

은행 (Ginkgonut)

은행은 은행나무의 열매이다.

은행나무는 암수딴그루로서 10월에 암그루에 달린 열매가 황색으로 익는다.

열매 바깥쪽의 외과피는 다육성으로 악취가 난다.

단백질, 무기질, 비타민이 고루 포함되어 영양가 높고 혈액순환을 돕고 피를 맑게 해주는 효능이 있다.

가래나 기침, 천식과 같은 기관지 관련 질환에 좋으며 요실금, 어린이 야뇨증, 여성 냉대하증에도 효과가 있다.

적정량의 은행은 고혈압, 뇌혈관 질환에도 좋습니다.

하지만 지나치게 많이 섭취할 경우, 복통과 구토 등 식중독 증상을 보일 수 있고,

심할 경우 혼수상태에 빠질 수도 있기 때문에 주의해야 한다.

은행에는 맹독성분인 청산으로 변하는 청산 배당체 아미그다린 성분이 들어 있기 때문이다.

도토리 (Acorn)

떡갈나무를 비롯한 졸참나무·물참나무·갈참나무·돌참나무 등 참나무과 열매의 총칭.

견과로서 겉은 단단하고 매끄러운 과피가 있으며, 속에 조각으로 된 1개의 종자가 들어 있다.

모양은 공 모양, 달걀 모양, 타원 모양 등이며 크기도 여러 가지이다.

하부 또는 중부까지 총포가 변형된 각두 또는 깍정이로 싸여 있다.

이 깍정이의 성질은 종류를 구별하는 데 유용하다.

내부에는 녹말이 들어 있는 떡잎이 발달되어 있다.

졸참나무의 도토리는 떫은맛이 나지 않아 날것으로 먹을 수 있고,

갈참나무와 그 밖의 도토리는 타닌을 많이 함유하고 있어서 물에 담가 떫은맛을 뺀 다음 녹말을 채취한다.

예로부터 묵을 만들어 먹기도 하였으며, 과피가 단단해서 변형이 안되는 도토리는 장난감이나

장식품을 만드는 데 쓰며 껍데기가 두꺼운 것은 염주를 만드는 데에도 쓴다.

전세계적으로 고대의 거주지에서는 도토리가 발굴되기도 한다.

피스타치오 (Pistachio)

피스타치오는 옻나무과에 속하며 원산지는 중앙아시아,서아시아이다.

터키, 이탈리아 등 지중해 연안과 이란 등에 분포한다.

열매는 노란색을 띠며 날것으로 먹기도 하나 아이스크림, 과자 등에도 쓰인다.

옻나무과의 열매로 은은한 단맛과 지방이 합쳐진 독특한 향이 있어

아이스크림의 풍미를 높이는데 많이 쓰이며 지방, 철, 비타민 B가 풍부하다.

열매는 핵과로서 달걀 모양 타원형이고 길이 1.5cm 정도이며 붉은빛을 띤 노란색이다.

과육을 제거한 흰 내과피가 피스타치오 너트이다.

캐슈넛 (Cashewnus)

캐슈 넛은 옻나무과에 속하는 캐슈나무의 식용 씨이다.

중앙아메리카와 남아메리카 열대지역이 원산지.

강낭콩 모양의 열매로 견과 중에서 지방질 함량은 보통이지만 잘 산화되지 않고

단백질이나 녹말함량은 비교적 많은 편이며, 다른 견과류에 비해 조직이 월등히 부드럽다.

캐슈 넛에는 대표적으로 비타민K, 라놀레산이 다량 함유되어 있으며,

구리, 마그네슘, 셀레늄 등의 영양소가 혈중 콜레스테롤 수치를 줄여주기 때문에,

심장병이나 암같은 성인병을 예방하는대 도움을 준다.

많은 당질과, 단백질, 철분, 아연, 그리고 풍부한 마그네슘 등은

캐슈 넛의 영양적 특성이며 부드러운 맛이 먹기에 아주 좋다.

인도 서부지역에서 닭과 채소 요리에 쓰인다.

또한 종자는 중화풍의 볶음이나 스튜 등에 이용하기도 한다.

헤이즐넛 (Hazelnut)

개암나무의 열매이다.

개암나무는 낙엽 활엽관목으로 2~3m까지 자란다.

한국·일본·중국 등지에 분포한다.

헤이즐넛은 견과로서 공 모양으로, 지름은 1.5-2.9㎝이며 9월에 갈색으로 익는다.

커피 향신료로 더 잘 알려진 헤이즐넛은 가볍게 볶으면 풍미가 더욱 강해진다.

피칸 (Pacane)

북아메리카 원산이다. 피칸(Pecan)은 알곤킨어 단어로 돌로 깨야하는 견과류를 의미한다.

호두와 비슷하지만 호두보다 더 고소하고 부드러운 견과로 타원형이며 반들반들하다.

단백질, 비타민, 철, 칼슘 성분이 많고 섬유질도 풍부하다.

맛과 조직이 풍부하고 독특한 피칸은 모든 채소 작물 가운데 가장 많은 양의 지방을 함유한 것 중의 하나이며

버터와 비슷한 양의 칼로리를 가진다.

피칸은 날것으로 먹거나 달게 또는 소금에 절여 먹으며, 커피 케이크 같은 페이스트리를 만드는 데도 쓰고 초콜릿과 섞기도 한다.

피칸나무의 목재는 가구재·내장재 등으로 널리 이용된다.

마카다미아 (Macadamianut)

프로테아과에 속하며 10여 종(種)의 관상용 상록교목으로 이루어진 속이다.

맛이 아주 좋은 식용 견과를 얻는다.

이 속은 오스트레일리아 북동부의 퀸즐랜드에 있는 바닷가 다우림지역과 관목지대가 원산지이다.

지방 함유량이 높아 씹히는 맛이 특히 부드러운 견과류로 보통 우유빛을 띠고 있다.

마카다미아는 지방 성분이 쉽게 산화되므로 진공 포장된 것을 구입해야 한다.

견과는 25㎜ 정도로 둥글고 윤이 나며 열매가 익는 동안 과피라고 부르는 가죽질로 된 두꺼운 껍질이 한쪽면을 따라 갈라지게 된다.

다 익었는지를 정확히 알 수 없기 때문에 마카다미아는 땅에 떨어질 때까지 수확하지 않는다.

다 익은 견과는 손으로 모아 기계로 겉껍질을 벗기고 말린 뒤 가공하기 위해 저장한다.

하와이에 있는 공장에서는 이 견과를 보통 기름에 볶아서 소금을 친 뒤 포장한다.

수확된 열매의 일부는 빵 제조업자들이 과자를 만드는 데 쓰기도 한다.

견과에는 칼슘, 인, 철, 비타민 B가 많이 들어 있으며 73％가 지방이다.

번식시키기 어렵고 열매가 맺히는 속도도 느리며 재배할 수 있는 곳이 한정되어 있기 때문에

필요한 만큼 충분히 생산되지 못해 값이 비싸다.

건포도 (Raisins)

건포도에는 칼륨, 과당, 인 등의 영양분이 많이 함유되어 있으며 신진대사를 원활하게 도와주고,

껍질을 가지고 있는 건과일로 식시섬유가 풍부하여 변비예방에도 좋다.

식이섬유와 항산화제가 함유되어 있어 여성들의 피부미용에 큰 도움이 주며, 무지방 식품이라 다이어트에도 큰 효과를 가져온다.

특히 피로회복에 좋은 과장과 포도당이 풍부하고, 칼슘, 철분, 그리고 각종 비타민 등의 영양소도 가지고있다.

해바라기씨 (Sunflower seeds)

해바라기씨에는 엽산성분이 많이 함유되어 있으며 이 엽산 성분이 우리몸의 혈액순환을 혈전과

동맥경화를 촉진하는 성분을 감소시켜주어 심장질환이나 뇌질환을 가지고 있는 환자에게 좋다.

특히 비타민A, 비타민E 성분이 풍부하게 함유되어 있으며 우리 몸의 면역력을 높여주는대 효과가 있다고 한다.

크랜베리 (Cranberry)

크랜베리는 비타민C의 함량이 풍부하며 노화방지, 면역력강화, 고혈압치료, 당뇨병치료 등에

효과적으로 인체에 필수적인 영양소라고 한다.

또한 세균에 의한 요로감염증을 치료하는 용도로도 사용되어 있으며

요로 감염증의 약으로 크랜베리를 처방해주는 대도 있다고 한다.

코코넛 (Coconut)

야자나무의 열매로 껍질 속에 있는 흰 배유를 추출해 말린 것을 코코넛이라 한다.

덜 익은 열매는 주스가 들어 있어 빨대를 꽂아 먹기도 하고,

잘 익은 것은 흰 과육이 채워져 있는데 이 과육을 말린 것을 코프라라고도 한다

코코스야자의 열매로, 즙이 많아 음료로 마시며 열매 안쪽의 젤리처럼 생긴 과육은 그대로 먹거나

기름을 짜고, 열매를 감싸고 있는 섬유층은 카펫이나 산업용 로프, 차량시트 등을 만드는 데 쓰며

단단한 껍데기는 생활용품이나 공예품 재료가 된다.

견과류 종류 효능 정리

견과류 종류와 효능 정리

서양과 동양을 막론하고 전 세계 사람들은 밥을 먹고 난 후 그리고 그 중간마다 간식 먹는 것을 좋아하는데요. 달고 맛있는 간식들은 대부분 칼로리도 높고 불포화지방산에 몸에 안 좋은 성분들이 껴있어 먹기가 부담스러우실 텐데요. 그래서 오늘 준비했습니다. 아이들의 간식에도 활용하면 좋고 우리 어른들의 몸에도 좋은 영양분이 많은 견과류! 오늘은 모든 견과류 종류와 효능에 대해 정리해보겠습니다. 간식은 이제 견과류로 섭취합시다~!

모든 견과류 종류 와 효능

피스타치오 : 다이어트 효능

견과류 중에서도 피스타치오는 다이어트에 효능이 좋습니다. 피스타치오는 신진대사의 원활함을 유지할수 있도록 할 뿐만 아니라 다른 견과류 종류에 비해 그렇습니다 칼로리가 낮고 지방질의 함량이 나고 여러 비타민과 미네랄 등이 풍부합니다. 때문에 우리는 간식을 패스트푸드나 아이스크림 등을 피하고 피스타치오를 먹게 되면 건강관리는 당연하고 다이어트 효능 또한 얻을 수 있습니다.

피스타치오

부작용 : 피스타치오의 껍질은 끝이 날카롭기때문에 의외로 많은 사람들이 다친다고 합니다. 그래서 껍질을 벗길 때 주의가 필요하고 피스타치오는 다이어트에 효능을 보여주지만 다른 견과류들에 비해 칼로리가 낮은 것이지 원래적으로 낮은 것이 아니기 때문에 과도한 섭취는 금물입니다.

피스타치오 효능

마카다미아 : 피부미용

오스트레일리아의 북부지역에서 나는 견과류인 마카다미아는 소금을 뿌려 볶아 먹거나 날것으로도 먹기도 하는데요. 모든 견과류 중에서도 마카다미아는 불포화지방산이 84% 나 함유되어 있기때문에 산화작용을 방해하여 이는 특히 피부미용과 노화의 방지에 좋다고 합니다.

마카다미아

부작용 : 마카다미아는 견과류 중에서도 탑급으로 높은 칼로리를 자랑하기 때문에 다이어트를 할시에는 하루 적정량인 15개를 초과하지 않도록 섭취하여 주시기 바랍니다.

마카다미아 효능

잣 : 동맥경화

계속 서양의 견과류만 소개하다 이제 드디어 친숙한 우리 견과류 잣이 나왔습니다. 모든 견과류 중에 잣은 동맥경화에 효능이 좋은데요. 잣에는 마그네슘과 올레산 리놀레산 등 불포화지방산이 풍부한데요. 불포화지방산은 동맥을 이완시켜 혈압을 떨어뜨리고 심장 박동을 원활하게 도와줍니다. 또한 성질이 따뜻한 성질이라 한랭성 복통에 효과적이며 속을 편안하게 해 준다고 합니다.

잣

부작용 : 소나무 견과류인 잣은 종종 호흡곤란과 구토 설사 및 복통과 같은 알레르기 반응을 일으키는 것으로 알려져 있는데요. 따라서 일반적으로 모든 나무에서 나는 견과류의 종류 에 알레르기 가 있으신 분들은 잣의 섭취를 금지해주시기 바랍니다.

잣 효능

아몬드 : 만성질환 예방

견과류 중에서도 여러종류의 항산화 물질이 함유되어있는 견과류는 아몬드입니다. 아몬드는 신체 세포의 손상을 막아주어 만성 질환을 예방하는데 도움을 준다고 합니다. 특히 아몬드는 불포화 지방산인 올레인산이 많이 함유하고 있어 콜레스테롤을 감소시켜주며 또한 칼로리가 상대적으로 낮은 견과류 에 속하는 아몬드는 다이어트를 하시는 분들도 드실 수 있는 견과류입니다.

아몬드

부작용 : 모든 견과류는 칼로리가 얼마 안 나갈 것 같지만 그래도 상대적으로 먹는 양에 비해 칼로리가 나온다고 합니다. 아몬드도 제외는 아닌데요. 다른 모든 견과류 중에서는 낮은 칼로리에 속하지만 이 또한 과 섭취는 다이어트에도 도움이 안 될 수 있습니다.

만성질환

호두 : 두뇌

견과류 중 대표 견과류라고 할 수 있는 호두는 주로 두뇌 기능 개선에 도움을 줍니다. 생긴 것도 우리의 뇌와 비슷하게 생겼기도 해서 더욱 믿음이 가는데요. 호두는 오메가 3 지방산인 알 파리 놀렌산이 풍부하게 함유되어 있어 두뇌능력을 높이는데 탁월한 것으로 알려져 있습니다.

호두

부작용 : 아이들의 두뇌 발달에 정말 좋은 호두이지만 호두 또한 칼로리가 100g 당 650 칼로리를 육박하기 때문에 아이들에게도 적정량을 주셔야 되겠습니다. 알로 치면 8알 정도이고 쪼개져 나온 제품은 16~20개 정도 주시면 되겠습니다.

두뇌개발

땅콩 : 심혈관질환 예방

견과류 중에서도 리놀렌산과 아라키돈산과 같은 필수 지방산이 풍부한 땅콩은 혈중의 나쁜 콜레스테롤을 낮추어 혈전이 쌓이는 것을 방지해 혈류가 원활하게 순환할 수 있도록 하여 심혈관 질환을 예방합니다. 또한 땅콩이란 견과류는 단백질 함량도 높은데요. 100g당 25g이나 함유하고 있어 근육을 키우시는 분들에게 좋은 간식거리입니다. 그래서 땅콩버터 또한 식단에 추천되기도 하죠. 땅콩 속 비타민 B군과 레시틴 성분은 우리의 기억력의 향상에도 도움을 준다고 합니다.

땅콩

부작용 : 땅콩은 모든 견과류 중에서도 부작용이 조금 무서운데요. 땅콩의 붉은 껍질에는 아라키도 시드라는 성분이 함유되어 있는데 이 성분은 갑상선증을 발생시키는 주원인이라고 합니다.

때문에 꼭 껍질을 제거해주시고 땅콩은 소화기관이 안 좋은 분들에게는 설사를 유발할 수도 있다고 하니 주의해서 드셔야겠습니다.

심혈관 질환

캐슈너트 : 다이어트 보조

캐슈너트는 영국의 엘리자베스 여왕이 즐겨먹는 간식으로도 유명한데요. 캐슈너트는 견과류 중에서도 엽산과 철분이 풍부해 빈혈을 예방하고 다른 모든 견과류처럼 단백질과 식이 섬유 불포화지방산이 골고루 함유되어 있습니다. 단맛이 나지만 혈당 지수 GI 가 낮아 당뇨병 환자들의 간식으로도 제격입니다. 이렇게 다양한 영양소와 단백질 식이섬유까지 포함하며 GI 가 낮은 캐슈너트는 다이어트 보조에 제격입니다.

캐슈너트

부작용 : 캐슈너트는 마그네슘 함량이 매우 높아 다량 섭취 시 설사나 위장질환에 영향을 줄 수 있습니다. 신장질환을 앓는 분이 만약에 캐슈너트를 많이 섭취하게 되면 근육이나 호흡에 이상을 줄수 있다고 하니 꼭 명심해주세요.

영국 엘리자베스여왕

피칸 : 항산화 작용

견과류 중 항산화 효능이 가장 좋은 피칸은 비타민 E의 감마 토코페롤이라는 강력한 항산화제의 함유로 인한 노화 예방은 물론이고 전립선암 폐암 예방에도 탁월한 것으로 알려져 있습니다. 이 밖에 베타 시 토스 테롤 성분이 풍부해 혈중 콜레스테롤 수치까지 낮추어주고 엽산 또한 호두보다 2배 많아 치매와 우울증을 예방해줍니다.

피칸

부작용 : 피칸은 지방의 함유량이 다른 견과류에 비해 높아 많이 먹으면 설사를 유발한다고 합니다.

항산화 작용

브라질너트 : 면역력 증진

셀레늄이 가장 많이 함유한 견과류인 브라질 너트 브라질너트는 셀레늄의 함유로 인해 면역력을 증가시고 강력한 항산화 작용을 합니다. 노화를 늦춰주고 갑상선 기능 저하증을 치료해주며 암 예방에도 도움을 줍니다. 모든 견과류 에는 셀레늄이 어느 정도 들어있지만 브라질너트에는 특히 많이 들어있고 또한 아연도 다량 함유하고 있어 중년 남성들이 브라질너트를 섭취하게 되면 전립선암 예방에도 효과를 기대할 수 있습니다.

브라질 너트

부작용 : 셀레늄이 많이 함유하고 있어 3알을 넘게 섭취하면 바로 복통과 설사를 하게 되는 부작용이 있습니다. 저가 멋 모르고 한 10알 먹었다가 주말 동안 고생했습니다.

면역력 증진

밤 : 신진대사 개선

밤은 육질이 좋고 단단하며 단맛이 강한 것을 고르는 게 좋다. 밤은 비타민 C 가 풍부하여 감기 예방에 효과적이고 피부의 미용에도 좋다. 또한 불포화지방산이 많아 혈류의 원활한 흐름에 도움을 주어 전체적인 신진대사를 활발하게 만들어준다. 밤은 영양가가 다른 모든 견과류 중에서도 골고루 포함되어있어 술 먹은 다음날 숙취해소로도 좋고 영양보충식품으로도 좋다.

밤

부작용 : 밤은 자체가 따뜻한 성질을 가지고 있기 때문에 몸에 열이 많으신 분들은 섭취를 조금만 해주시고 관절이 아프거나 감기와 두통 빈혈 변비 가 있을 때는 섭취를 금지해주시기 바랍니다.

신진대사 업

오늘은 몸에 좋은 모든 견과류 종류와 효능에 대해 포스팅해봤습니다. 생각보다 저가 모르던 견과류도 있었고 저가 알고 있던 자주 먹던 견과류들의 여러 효능에 대해서도 알아보게 되었는데요. 간식이 생각날 때 견과류들을 한통에 담아두고 조금씩 섭취해주면 몸에도 좋고 적당한 포만감도 주기 때문에 다이어트와 운동할 때에도 좋은 것 같습니다. 여러분들도 과자나 초콜릿 사탕 이런 간식은 이제 그만 드시고 건강에 좋은 모든 견과류 종류를 구입하셔서 조금씩 섭취해 주시면 좋을 것 같습니다.

견과류 종류, 효능, 부작용 알아보기(땅콩, 캐슈너트, 아몬드, 피스타치오, 호두, 해바라기씨, 잣, 호박씨, 마카다미아, 브라질너트)

Prologue

과일로 비타민 섭취를 권장하고 있는 만큼 견과류도 다양한 영양소로 하루 1견과 권장량이있다.

또한 우리나라 조상님들은 육류를 섭취하기 힘들어 땅콩으로 단백질을 대체하곤 했다.

단백질뿐만아니라 철분도 풍부해서 우리의 건강을 챙겨줬던 고마운 견과류의 효능에대하여

자세하게 알아보려고한다.

필자는 지금 이 글을 쓰는 순간에도 하루견과 1봉지를 섭취하고있다.

그만큼 견과류를 좋아하고 요거트에 비벼먹는 견과류를 특히 좋아한다.

이 글에서 총 10개의 견과류와 효능에대하여 알아볼까한다.

목차(Contests)

1. 땅콩

2. 캐슈너트

3. 아몬드

4. 피스타치오

5. 호두

6. 해바라기씨

7. 잣

8. 호박씨

9. 마카다미아

10. 브라짓넛트

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1. 땅콩(Peanut)

효능

가장 기본적인 견과류 중 하나로 남녀노소 즐겨먹는 견과류 중 하나다.

고지방 고단백 건강식품으로 불포화지방산이 많아 동맥경과 예방에 도움을 준다.

특히 오징어와 함께 궁합이 좋다.

그이유는 타우닌성분이 극대화되어 알콜성분 분해에 도움을 주기 때문이다.

그래서 맥주 하면 견과류 안주를 많이 찾는게 이유일 수 있다.

또한 비타민 E가 풍부해 노화를 예방해주며, 비타민 B와 아미노산이 풍부해 두뇌발달에도 도움을 준다.

부작용

과다섭취 시 땅콩은 고지방 식품이라 다량섭취시 비만의 원인이 될 수 있다.

땅콩의 하루 적정섭취량은 한줌정도다.

또한 여드름이나 설사 등도 유발할 수 있기때문에 적정량만 먹길 바란다.

2. 캐슈너트(Cashew nut)

효능

캐슈너트는 남미지역에서 자라나는 견과류로 섬유소질이 풍부하고 콜레스테롤이 거의 없어

땅콩과는 달리 다이어트에 효과적이고 장 운동에 도움을 준다.

심혈관 지방, 뇌졸증, 심정지, 심장마비, 동맥경화에도 도움을 주며 비타민이 풍부하야 면역력

증가에도 도움을준다. 또한 눈 건강을 좋게해주기 때문에 황반 변성, 백내장 등의 안구질환이 있는사람들은

캐슈넛을 한줌 먹어보자.

부작용

겉 껍질엔 독성물질이 있어 굽거나 쪄서 독성을 제거하고 먹어야한다.

캐슈너트는 옻나무에 속한 나무이므로 옻 알러지가 있다면 섭취하지 않길 바란다.

3. 아몬드(Aimond)

효능

아몬드는 불포화지방산이 많아 몸에 나쁜 콜레스테롤인 LDL의 수치를 낮춰주고 몸에좋은 HDL의 수치를 높여주기 떄문에 심장건강에 도움을 주며 피부건강노화 방지, 주름개선 등에도 기여한다합니다.

아몬드는 담백질 함량이 매우 높은 식품으로 채식주의자분들의 육류 대체제이기도 합니다.

하루 권고 섭취량은 22알 미만입니다.

부작용

과다섭취시 메스꺼움, 구토, 복통 등의 증상을 일으킬 수 있으며

아몬드 알레르기가 있는분들은 절대로 섭취하시면 안됩니다.

4. 피스타치오(Pistachio)

효능

피스타치오도 캐슈넛과 동일하게 옻나무에 속하는 피스타치오나무에서 자랍니다.

중동에서 재배되는 견과류지요.

피스타치오 하루 섭취 권고량은 50알 미만이며, 9가지 필수아미노산이 함유된 완전 단백질 식품입니다.

아몬드처럼 채식주의자의 단백질 공급원 역할을 하고 있습니다.

부작용

옻나무과에 속한 견과류라는건

옻알러지가 있는 사람은 절대로 먹으면 안된다는 이야기겠죠?

또한 과다섭취시 설사나 구토를 유발할 수 있습니다.

5. 호두(Walnut)

효능

호두는 동안식품이라고 할 정도로 노화방지에 좋습니다.

또한 호두가 뇌모양같이 생긴 이유가 뭘까요? 생긴것 때문은 아니지만

기억력 증진에 좋고 추론능력을 향상시키며, 치매예방에 조하고합니다.

또한 남자들에게 좋습니다. 바로 정자 활력과 생식기능 향상을 하기 때문입니다.

비타민 E가 풍부하여 정자 수와 활동성을 좋게합니다.

자녀를 계획중이라면 임신 전 몇달간 꾸준히 호두를 드시길 바랍니다.

부작용

지방이 많아 체중을 크게 증가시킬 수 있기때문에

하루 몇 알만 드시길 바랍니다.

6. 해바라기씨(Sunflower Seed)

효능

해바라기 씨는 동맥경화증을 예방시켜줍니다.

이쯤되면 견과류들은 공통적으로 동맥경화 예방에 좋은것 같습니다.

불포화지방산이 많아 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 아연이 많아 뇌세포를 활성화시켜준다고합니다.

부작용

마찬가지로 과다섭취시 비만을 초래할 가능성이 있어

10g 정도를 섭취하시길 바랍니다. 해바라기씨 1알은 약 0.2g이므로

하루 50알 정도가 권장량이겠습니다.

7. 잣(Pine nut)

효능

잣은 예로부터 불로장생의 식품이라고 불려졌습니다.

수정과와 궁합이 높으며 빈혈을 막는 효과가 있다고합니다.

피부탄력 향상, 혈압 강하 등의 효과가 있으며 올레산, 리놀레산 등의 불포화 지방산이 많아

피부건강을 증진시켜주며 혈압을 내려주고 스테미너에 도움을 주는 식품입니다.

유사식품 또는 대체식품으로 호두가 있습니다.

부작용

이쯤되면 공식이지요?

지방함량이 높아 비만이 될 수 있습니다.

8. 호박씨(Pumpkin Seed)

효능

호박씨의 효능을 작성하려하는데 … 음 뭐랄까요

위 견과류들과 효능이 똑같습니다.

두뇌 건강증진, 심혈관 질환 예방, 치매 예방, 당뇨 개선등이 있습니다.

아연성분이 많아 혈당을 떨어트려 당뇨의 위험을 낮춰준다고합니다.

호박씨도 남성분들이 섭취하면 좋은게 전립선 건강에 도움을 준다고합니다.

또한 여성분들 폐경에도 도움이 된다고하니 잘 섭취하세요.

부작용

과다섭취시 비만을 야기하며 신장에 무리가갈 수 있음

하루 25g정도 권장

9. 마카다미아(Macadamia)

효능

마카다미아는 오스트레일리아 원주민들의 주요 식량자원 중 하나였을 정도로 지방함량이 높고 풍미가 좋았습니다.

1946년부터 대규모 재배를 했었지요.

콜레스테롤을 낮춰주며 동맥경화와 같은 심혈관계 질환한테 도움을 줄 수 있는 식품이며

뇌 활성화 도움, 피부미용에 효과적입니다.

부작용

과다섭취시 비만을 야기하며 신장에 무리가갈 수 있음

10. 브라질너트(Brazil nut)

효능

셀레늄이 풍부해 면역력 강화에 도움을 주며 암세포 증식 및 종양을 억제하여 항암작용에 탁월한 효과가 있습니다.

노화방지 및 전립선 건강에 도움을 주며 정력에 도움을 줍니다.

갑상선 기능에도 도움을 주며 피로회복에도 도움을 주는 성분이 많습니다.

부작용

과다섭취시 비만을 야기하며 신장에 무리가갈 수 있음

하루 4개 이하

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