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감자 칼로리는 100g당 약 55kcal이고, 고구마는 100g당 약 128kcal로 알려졌다.


먹어도 살을 빠지게 음식이 있다?! [내 몸 사용설명서] 204회 20180512
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감자 칼로리

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감자 칼로리
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감자는 왜 다이어트의 적이 되었나?

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감자 칼로리와 영양 정보

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감자 칼로리와 영양 정보
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고구마보다 열량 더 낮은데…다이어트 땐 감자 안 되는 이유 | 중앙일보

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for 고구마보다 열량 더 낮은데…다이어트 땐 감자 안 되는 이유 | 중앙일보 사실 고구마보다 감자의 열량이 더 낮습니다. 100g당 열량을 따져보면 감자는 약 55kcal, 고구마는 약 128kcal로 고구마의 열량이 감자보다 2배 이상 … 간혹 감자를 먹는 다이어터도 있긴 하지만, 사실 다이어트 전문가들은 감자보다 고구마를 더 추천합니다. 사실 자신의 체질과 성향에 따라 다이어트법을 달리 하는 게 현명한 방법입니다만 일반적으로 다이어트를 위해 고구마보다 감자를, 그것도 하루에 15알이나 먹었다는 것은 맞지 않아 보입니다. 그런데도 감자보다 고 – 오늘도 다이어트,다이어트,고구마,고구마 다이어트,다이어트 식품,김호중,트바로티,감자
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중앙일보

1 신천지

2 뮤즈집

3 대우조선

4 오항녕

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아아·따아·아라·따라…커피 타입으로 본 나의 리더십 유형은

2022 올해의 시계를 만나다

위기의 화력발전소 수소・암모니아가 구원투수!

근로기준법 개정 후 사장님들 하소연

침대 회사가 왜 삼겹살 수세미를 팔지

로마를 담은 보석 이야기

고구마보다 열량 더 낮은데…다이어트 땐 감자 안 되는 이유  | 중앙일보
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감자 1개 칼로리, 감자는 다이어트에 도움이 될까?? : 네이버 블로그

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감자 1개 칼로리, 감자는 다이어트에 도움이 될까?? : 네이버 블로그
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삶은 감자 칼로리, 감자 1개 칼로리는 얼마?

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삶은 감자 칼로리, 감자 1개 칼로리는 얼마?
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감자 1개 탄수화물, 칼로리!! 다이어트 시 알고있으면 좋은 정보!!

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감자 1개 탄수화물, 칼로리!! 다이어트 시 알고있으면 좋은 정보!!
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감자 칼로리 및 다이어트가 되는 이유 4가지 – 크통

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for 감자 칼로리 및 다이어트가 되는 이유 4가지 – 크통 감자 칼로리 및 영양 성분 · 80 칼로리 · 수분: 77 % · 단백질: 1.9 그램 · 탄수화물: 20 그램 · 당: 0.9 그램 · 식이 섬유: 1.8 그램 · 지방: 0.1 그램 … 이번 글은 감자 칼로리와 다이어트에 도움이 되는 이유를 알려드립니다. 감자 칼로리에 대한 논란은 지금도 계속 진행중입니다. 다이어트 전문가들 사이에도 감자 칼로리와 다이어트의 관계에 대하여 서로 엊갈린 반응을 가져오고 있습니다. 일부 다이어트 전문가들은 탄수화물 음식으로 감자를
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감자 칼로리 및 영양 성분

탄수화물

식이 섬유

단백질

혈압 수치를 안정화 시켜줍니다

감자는 글루텐이 없습니다

감자는 다이어트에 효과적입니다

감자가 다이어트 음식으로 인기 있는 이유

쉽게 만들 수 있는 감자 요리

다이어트 하는 동안 피해야 하는 감자 요리

결론

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감자 칼로리 및 다이어트가 되는 이유 4가지 - 크통
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삶은 감자, 찐 감자 칼로리 – 다이어트에 딱 좋은 식단이네요~

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for 삶은 감자, 찐 감자 칼로리 – 다이어트에 딱 좋은 식단이네요~ 감자 100g의 칼로리라고 하면 체감이 잘 안될 수도 있어서 편하게 감자 1개 칼로리로 알려드리려고 합니다. 감자 1개의 칼로리는 60칼로리 정도입니다. 이번 포스팅에서는 삶은 감자, 찐 감자의 칼로리를 알아보는 글을 쓰는데 추가적으로 효능들도 같이 알려드릴까 합니다. 요즘에는 감자를 흔히 튀긴 방법으로 많이 섭취하고 있는데 가끔씩은 괜찮아도 자주 먹게..
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감자의 효능은 이렇습니다

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삶은 감자, 찐 감자 칼로리 - 다이어트에 딱 좋은 식단이네요~
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감자는 왜 다이어트의 적이 되었나?

고구마에게 밀린

감자는 억울하다.

같은 탄수화물 식품인데…

달달한 고구마보다 담백한 감자가

다이어트에 더 좋을 것 같은데…

도대체 무슨 사연이 있는 걸까?

다이어트 식단을 시작하면서

트레이너는 감자 금지령을 내렸다.

살 빼고 싶으면 고구마를 드세요.

감자는 GI지수가 높아서 안됩니다.

감자와 생이별한 지

6개월째 접어들던 어느 날,

나는 충격에 빠졌다.

감자도 다이어트에 좋다는 사실을

발견했기 때문이다.

GI 지수라는 함정

감자의

억울함은 GI 지수로부터 비롯되었다.

GI 지수: Glycemic Index

쉽게 말해서 당지수.

먹은 음식이 소화돼서 혈액의 포도당으로

변화할 때까지의 시간을 수치화시킨 것.

(55 이하는 낮은 편, 70 이상은 높은 편)

GI 지수가 높을수록 인슐린 분비를 촉진시켜

체지방 합성을 활성화해 살이 찐다고 한다.

감자의 GI 지수는 고구마보다 2배가 높다.

그래서 GI 지수가 낮은 식품인

고구마, 현미, 콩 등을 먹어야

다이어트에 좋다고 한다.

하지만 GI 지수는

식품이 함유하고 있는 당지수만을

표기한 것이기 때문에

음식의 성분과 섭취 시 혈당의 변화 등을

고려하면 이야기는 달라진다.

이에 대안으로 등장한

것이 GL 지수이다.

GL 지수: Glycemic Load

당부하지수.

식품의 1회 분량에 함유된 당질 함량(g)

x GI 지수 /100로 산출하여 실생활에

적용하기 쉽게 실제 섭취량을 표기한 것.

(10 이하는 낮은 편 / 20 이상은 높은 편)

감자의 GI 지수는 고구마보다 2배 더 높지만, GL 지수는 고구마보다 2배 더 낮다.

게다가 감자는 고구마보다 칼로리가 2배 더 낮다.

감자의 탄수화물 함량은 고구마보다 3배 더 낮다.

결국 GI 지수만 가지고

감자가 다이어트에 좋지 않다고

말하기 어렵다는 결론이다.

(물론 혈당 수치를 조절해야

하는 당뇨병 환자 등은 예외이다.)

감자가 다이어트 식품으로 각광받던

시절도 있었는데 GI지수가 등장하면서

역전되었던 것은 아닐까.

감자를 먹는 방식의 문제

감자는

비만과 심장병을 유발하기 때문에

기피해야 할 음식으로

분류되는 억울함도 겪었다.

그 이유는 감자를 먹는 방식에 있었다.

(식생활이 서구화된 지금

우리가 감자를 접하는 방식

또한 닮아가고 있기 때문에

우리도 예외일 수는 없다.)

● 감자튀김과 가공된 감자 식품은 동물성 지방과 나트륨, 합성 첨가제 등이 첨가되어 칼로리와 콜레스테롤을 올리는 주범으로 지목되었다.

● 감자는 메인 요리의 사이드 메뉴로 빠지지 않고 등장한다. 하필 기름에 튀긴 프렌치프라이, 버터 범벅인 매쉬드 포테이토, 버터와 사워크림 듬뿍 올린 베이크드 포테이토의 형태로.

● 감자의 조리방법과 함께 문제가 되는 것은 곁들여 먹는 각종 소스와 토핑이다. 케첩, 마요네즈, 치즈 등 각종 디핑 소스와 튀긴 베이컨과 버터, 기름진 소스 등등. 덕분에 나트륨, 지방, 칼로리와 콜레스테롤이 다시 한번 폭발한다.

감자를 먹는 올바른 방법

감자는 땅속의 완전식품이라고 불릴 만큼

탄수화물, 비타민 C, 비타민 B, 칼륨, 마그네슘

등의 영양성분이 풍부하다.

풍부한 식이섬유와 높은 밀도 때문에

포만감이 높아 배고픔도 줄여준다.

이렇게 좋은 감자의 억울함을 풀 수 있는 방법은

결국 감자를 먹는 방법에 달렸다.

어느 정도의 양을, 얼마나 자주,

어떻게 조리해서 먹는가에 해답이 있다.

● 감자의 영양을 그대로 섭취할 수 있는 가장 좋은 방법은 껍질 째 먹는 것이다. 감자 껍질에 섬유질, 비타민, 미네랄 등 대부분의 영양성분이 들어있기 때문이다. 단, 감자 싹이 났거나 껍질이 녹색으로 변한 경우, 솔라닌이라는 독소가 생기기 때문에 꼭 껍질을 벗기고 먹어야 한다.

● 삶고 / 찌고 / 굽는 방식으로 조리한다. 가끔은 기름에 가볍게 볶아도 괜찮다고 생각한다. 감자에는 체내에서 소화 효소에 의해 잘 분해되지 않는 저항성 전분이 들어있기 때문에, 익힌 감자를 냉장고에서 하루 정도 뒀다가 먹으면 저항성 전분의 함량이 높아져 탄수화물의 흡수를 더욱 줄일 수 있다.

● 그럼에도 불구하고 감자의 GI 지수가 걱정된다면 GI 지수가 낮은 콩이나 견과류, 고섬유질 야채 등과 함께 감자를 먹자. 혈당 상승을 막을 수 있다.

● 적정량을 먹는다. 고구마가 다이어트에 좋다고 한 박스를 먹으면 안 되는 것과 같은 이치다.

감자. 감자. 감자.

다이어트를 하는데 고구마를 튀겨서

소스에 찍어 먹는 사람은 없을 것이다.

감자 또한 고구마와 마찬가지로

조리하고 적적량을 섭취한다면

지겨운 찐 고구마의 대안이 될 수 있다.

태능인처럼 운동하거나

바디빌딩 대회에 출전하는 등

특별한 목표를 위해 전문적인

관리가 필요한 경우가 아닌

일상적 다이어터라면,

걱정하지 말고 감자를 먹자.

감자는 다이어트의 적이 아니다.

정작 우리가 피해야 할 것은

감자가 아니라 GMO 감자 일지 모른다.

GMO의 유해성에 대한 의견이 분분하지만

인간의 편의를 위해 유전자를 변형했다는

점에서 나는 GMO 감자 또한

가공식품이라고 생각한다.

내년부터 GMO 감자를 수입할

계획이라는 기사를 읽었다.

GMO 감자는 껍질을 벗겼을 때

생기는 갈변과 튀겼을 때 나오는

유해물질을 제거한 것인데,

패스트푸드의 감자튀김부터

모두 GMO 감자로 대체될 것이라고 한다.

감자튀김과 감자칩을 더 멀리

해야 할 이유가 생겼다.

다이어트 식단에서 가장 중요한 것은

가능하면 가공식품을 먹지 않고

내 몸에 맞는 적절한 조리법과

건강한 섭취 방식을 찾아서

즐겁게 먹는 것이라고 생각한다.

이것이 내가 다이어트 플레이팅을

계속하는 이유이다.

다이어트 플레이팅

_다이어트 감자 01호 ‘와플 감자’

• 찐 감자만 먹기 지겨울 때 시도해 봤던 요리로, 보기도 좋고 맛도 좋아서 만족도가 높았던 메뉴이다.

• 와플기 하나로 색다른 멋을 낼 수 있다.

• 감자를 쪄서 많이 으깨지 않는 것이 식감이 더 좋다.

• 튀김가루는 형태 유지를 위해서 베이킹파우더 대신 넣는 것으로 많이 넣으면 맛이 반감되고 칼로리도 높아져서 추천하지 않는다.

• 반죽에 구운 베이컨 조각과 치즈, 파, 설탕 등을 추가하면 더 맛있겠지만 참기로 한다.

• 와플기에 기름을 고루 발라야 나중에 잘 떨어진다.

• 기름은 향이 없는 것을 활용해야 감자의 맛을 더 살릴 수 있다.

• 불 조절이 중요하다. 센 불로 하다가 약불로 줄여서 속까지 고루 익도록 앞뒤로 잘 뒤집어주면 겉바속촉이 완성된다.

• 완성된 와플 위에 샐러드 야채와 함께 닭가슴살 등을 곁들이면 한 끼로 손색없다.

• 감자 대신 고구마, 단호박, 녹두, 병아리 콩을 활용해도 좋다.

@created by reconceptor

|재료|

감자 2개 반 (1인분 기준)

튀김가루 조금(1큰술 정도)

다진 양파 조금

소금 아주 조금

오일 조금

가니쉬_새싹채소, 토마토

|만드는 방법|

① 감자를 삶고 으깬 후 튀김가루와 양파, 소금을 넣어 반죽을 만든다.

② 감자 삶은 물로 농도를 조절하며 매쉬드 포테이토 정도의 질감으로 만든다.

③ 와플기에 기름을 바르고 ②를 얹은 후 뚜껑을 덮어 앞뒤로 잘 굽는다.

④ 반죽량이 적으면 모양이 별로고 많으면 밖으로 흘러나와 타므로 주의한다.

⑤ 완성된 와플을 접시에 담고 새싹채소와 토마토를 올려 장식하면 끝~

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고구마보다 열량 더 낮은데…다이어트 땐 감자 안 되는 이유

최근 탄수화물을 제한하는 키토제닉(저탄고지·탄수화물은 줄이고 지방 섭취는 늘리는) 식단이 인기를 끌고 있습니다. 일정 기간 탄수화물을 아예 안 먹기도 하고, 최소한으로 섭취량을 줄이기도 하는 식사 방법입니다. 이때 먹을 수 있는 탄수화물 섭취용 식품으로 추천되는 것은 고구마가 대표적입니다. 간혹 감자를 먹는 다이어터도 있긴 하지만, 사실 다이어트 전문가들은 감자보다 고구마를 더 추천합니다. 둘 다 대표적인 탄수화물 식품인데, 다이어트 식으로 고구마는 추천하고 감자는 추천하지 않는 이유는 무엇일까요.

최근 방송에서 나온 고구마와 감자 이야기가 있습니다. ‘트바로티’, 바로 트로트 가수 김호중의 이야기인데요. 예능 프로 ‘미운 우리 새끼’에 나와서 “남들이 고구마 다이어트를 하기에, 나는 고구마가 싫어 대신 감자 다이어트를 했다. 하루에 감자 15알씩 먹었다”고 말해서 화제가 됐었죠. 사실 자신의 체질과 성향에 따라 다이어트법을 달리 하는 게 현명한 방법입니다만 일반적으로 다이어트를 위해 고구마보다 감자를, 그것도 하루에 15알이나 먹었다는 것은 맞지 않아 보입니다.

사실 고구마보다 감자의 열량이 더 낮습니다. 100g당 열량을 따져보면 감자는 약 55kcal, 고구마는 약 128kcal로 고구마의 열량이 감자보다 2배 이상 높습니다. 그런데도 감자보다 고구마를 다이어트 식품으로 추천하는 이유는 낮은 GI지수(혈당지수) 때문입니다.

식품의 GI지수가 높을수록 소화 과정에서 음식이 포도당으로 전환하는 과정이 빨라져 혈중 포도당 농도가 높아집니다. 먹자마자 눈이 밝아지고 기운이 나는 것처럼 느껴지는 이유입니다. 하지만 금방 포만감이 사라져 다시 음식이 먹고 싶어지고, 또 혈당을 낮추기 위해 인슐린 분비가 많아져 우리 몸 속의 포도당을 체지방으로 바꿔 살이 찌게 됩니다. 게다가 인슐린 과다 분비는 당뇨병·유방암 등 성인병 발병을 높이는 위험 요인으로 건강에도 안 좋습니다.

감자의 GI는 90이지만, 고구마의 GI는 55입니다. 거의 2배 가까이 차이가 나죠. 참고로 수박은 72, 쌀밥은 85입니다. 또 고구마엔 풍부한 식이섬유가 들어있어 포만감을 오래 유지시키고 변비 해결에도 큰 도움이 됩니다.

[오늘도 다이어트] <38> 고구마의 다이어트 효과

그렇다고 “다이어트할 때 감자를 먹으면 안 되냐”고 묻는다면 꼭 그렇지는 않습니다. 감자 역시 양질의 탄수화물을 함유한 좋은 식품이기때문에, 적당량을 잘 조절해서 먹는다면 다이어트식으로 활용해도 됩니다. 섭취량은 한 끼에 한 개 정도가 적당해 보입니다.

가정의학과 전문의 이선민 원장은 “만약 감자로 원푸드 다이어트를 하고 싶다면 생으로 먹으라”고 제안했습니다. 생감자의 쌉싸름한 맛에 많이 먹을 수 없기 때문입니다. 이어 그는 “고구마를 먹을 때도 어떻게 조리하느냐에 따라 다이어트 효과가 달라진다”고 했습니다. 가장 좋은 것은 쪄서 먹는 찐고구마랍니다. 군고구마는 불로 탄수화물이 직접 가열되는 과정에서 원래 가지고 있던 당 함량이 늘어나 GI 지수가 높아지기 때문입니다.

이 원장은 “입에 맛있는 음식이 결코 살을 빼줄 순 없다. 고구마든 감자든 맛이 있어 하루에 많은 양을 먹을 바에는 차라리 제때 밥을 먹는 게 낫다”고 말했습니다.

윤경희 기자 [email protected]

삶은 감자 칼로리, 감자 1개 칼로리는 얼마?

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감자는 다이어트 식품의 대표로 칼로리가 낮은 음식인데요.

튀겨서 먹는 프렌치프라이나 포테이토칩 때문에 칼로리가 높다고 오해를 하기도 하는데

원래 감자는 저칼로리 저열량 식품으로 대표적인 식품이에요.

감자는 삶아서 먹어도 맛이 담백하고 튀겨먹어도 고소하고 맛있는 음식인데요.

그냥 먹어도 좋지만 요리에 들어가면 음식을 더 맛있게 만들어 주는 재료인 것 같아요.

감자 칼로리는 요리법마다 차이가 나는데 삶아서 먹는 것이 가장 칼로리가 낮다고 하네요.

삶은 감자 칼로리 알아볼께요.

삶은 감자 칼로리

생감자 칼로리는 100g 당 80kcal 인데요.

삶은 감자는 100g에 72kcal로 생감자보다도 칼로리가 더 낮아요.

보통 크기의 감자 한개의 무게가 150g정도로 볼 수 있는데요.

삶은 감자 1개의 칼로리는 108kcal 정도라고 계산이 되네요.

구운 감자는 100g에 93kcal로 약간 칼로리가 높은데요.

감자튀김은 100g에 324kcal로 삶은 감자의 4배가 넘네요.

감자는 보통 탄수화물이 많아 살찌기 쉬운 음식이라고 생각할 수도 있는데요.

감자에는 수분이 80% 정도를 차지하고 있기 때문에 저칼로리의 음식이라고 볼 수 있어요.

감자와 비슷한 고구마의 경우에는 100g당 111kcal 로 감자보다 칼로리가 높구요.

찐고구마도 100g당 114kcal로 삶은 감자보다 높은 칼로리를 가지고 있어요.

>> 찐고구마 칼로리 알아보기

삶은 감자는 밥이랑 비교할 때 밥의 절반 정도의 칼로리를 가지고 있고

또 포만감이 크기 때문에 다이어트에 효과적인 음식인데요.

감자는 땅 속에서 나는 사과라는 별명이 붙을 만큼 비타민이 풍부하다고 해요.

또 성인병 예방과 다이어트, 피부 미용에도 효과가 좋은 음식이라고 하네요.

나트륨 배출에도 효과적이라 고혈압 환자의 혈압 조절에도 도움이 된다고 해요.

비타민C가 풍부하고 칼로리가 낮은 감자

저는 포테이토칩이나 프렌치 프라이를 더 좋아하는 편인데

삶아서 먹는 것이 칼로리도 낮고 건강에 좋다고 하니 이제는 삶은 감자로 주로 먹어야겠어요.

오늘도 건강한 하루 보내세요.

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