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파리 제과점 파스칼 피노 PASCAL PINAUD | 오봉파리 | Easy to be Parisian
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프랑스제과점|맛집, 카페/디저트맛집, 식신 대한민국 No.1 맛집검색,맛집추천
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프랑스 제과점
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[프랑스 파리 여행] 파리의 빵집, 디저트 가게 방문 후기 – 다양한 모습의 빵집들
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![[프랑스 파리 여행] 파리의 빵집, 디저트 가게 방문 후기 - 다양한 모습의 빵집들](https://img1.daumcdn.net/thumb/R800x0/?scode=mtistory2&fname=https%3A%2F%2Fblog.kakaocdn.net%2Fdn%2FcTmGEt%2FbtqwqjbsiBY%2FwcrKKc8MBH4OBjHM7NL8Gk%2Fimg.jpg)
프랑스제과점 빠뜨제제 (@pate_jeje) • Instagram photos and videos
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라떼프랑스제과점 – Bài viết | Facebook
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파리 제과점 파스칼 피노 PASCAL PINAUD – 오봉파리
PASCAL PINAUD
카테고리 : 제과점
주소 : 70 Rue Monge 75005 Paris (몽쥬약국 근방)
교통 : 메트로 7호선 Place Monge 역
영업시간 : 화-토요일 8:00-20:00 / 일요일 8:00-19:00 / 월요일 휴무
프랑스의 길에 있는 어느 빵집, 베이커리에 들어가도 바게트나 제과는 대체로 맛있다. 하지만, ‘진짜’ 파리 빵집, 제과점을 찾으신다면 오봉파리는 바로 여기, 파스칼 피노 (Pascal Pinaud)를 추천한다.
파리 여행자들에게 너무나도 익숙한 약국화장품의 메카, 몽쥬약국을 오신다면 한번쯤 거쳐가기를 추천한다. 몽쥬약국을 나와 지하철 입구나 몽쥬광장(Place Monge)바로 옆에 위치해 있다. 또한 파리 5구 라틴구역에 위치해서 근처 여행 스팟을 거처가시는 분들께도 들르기 좋다.
들어서자마자 보이는 빵집 내부는 여타 다른 제과점과 다를 바 없어 보인다. 바게트, 깡파뉴 빵도 눈에 띈다.하지만 압도하는 비주얼은 바로 프랑스 전통스타일의 케이크!
Jamaïque (자메이카) : 비스퀴 조콩드 (고소한 아몬드 향이 물씬 풍기는 케이크 시트)에 코코넛 무스와 패션 후르츠 크림과 산딸기를 얹은 케이크
화려한 초코 무스 스타일의 케이크.
밤을 이용한 프랑스식 제과.
초코케이크에 눈이 쌓인 듯 하다.
바로 이 파리 빵집의 주인은 파스칼 피노씨! 오자마자 우리를 반겨주신 파티시에 무슈 피노는 소탈하고 성격 좋으신 분이었이다. 파스칼 피노씨는 자크 시라크 (Jacques Chirac) 전 대통령의 총리시절 파티시에를 거치시고 10년동안 명문 제과학교 르 코르동 블루 (Le Cordon Bleu)에서 계셨다. 1987년에는 마카롱의 명문 피에르 에르메(Pierre Herme)와 일한 적 있다. 그 만큼 경력이 엄청나시고 프랑스 전통 스타일의 제과를 고수하고 계신 장인 중에 장인이다.
파리 빵집 <파스칼 피노>에 들어서면 아시아 여성분이 우리를 맞아주시는데 그녀는 파스칼 피노씨의 와이프 되시는 분이고 일본사람이다. 심지어 파스칼 피노에서 일하는 사람들의 국적은 매우 다양하다. 한국, 중국, 일본, 인도네시아, 파키스탄 등지에서 온 미래의 파티시에를 꿈꾸는 학생들이다. 피노씨는 국적에 관계없이 피노만의 레시피를 꿈을 가지고 온 학생들에게 전파하고 싶다고 한다.
파스칼 피노의 제과의 스페셜리티를 물으니 그런건 없다고 딱잘라 말씀하신다. 피노씨는 초콜릿부터 케이크, 마카롱에 이르기까지 프랑스에서 만들어지는 가장 맛있는 것들을 다 취급한다.
개인적으로 제일 좋아했던 피스타치오/카시스(cassis) 케이크. 차랑 함께하면 딱일 것 같다. 프랑스 특유의 케이크가 아닌 덜 단 케이크를 찾는다면 이 케이크가 딱일 것같다.
프랑스 초콜릿의 진수를 보여주는듯 했던 피노씨의 초콜릿들.
피스타치오, 체리, 오렌지, 누가틴 등등 여러 맛의 초콜릿이 황홀하다.
가나슈부터 초콜릿 바, 초콜릿 케이크에 이르기까지. 초코의 향연이 다채롭다.
오봉파리에서 추천하는 파스칼 피노 디저트
얼그레이 타르트(Tartelette Earl Grey) : 베가모트(Bergamote:얼그레이)티에 가나슈초콜릿을 섞어 씹히는 맛이 일품인 타르트.
레몬타르트인것 같다가도 바닐라 맛이 느껴졌던 타르트. 다시가서 먹고 싶었던 맛.
녹차와 초콜릿을 섞은 일본보다 프랑스식에 가까웠던 케이크. 파같은 네모는 녹차 초콜릿. 초콜릿 맛이 일품!
마카롱세트. 마카롱의 종류가 20가지 정도가 되며 마카롱을 고르면 갯수마다 포장해 준다. 8개짜리 박스도 있고 더 많은 마카롱을 구매한다면 초록색 박스에 담아 준다.
파리의 라뒤레나 피에르 에르메의 정교하고 조금은 정형화된 마카롱과는 다르다. 약간 투박하기도 하고 집에서 할머니가 정성스레 만들어준 듯 하다. 그리고 매우 달지 않아서 좋다. 입으로 넣으면 맛마다 그 깊은 풍미가 입안으로 퍼지는게 으뜸이다.
파리 여행자들 파리 빵집과 파리 제과점, 파리에 위치한 맛있는 베이커리을 찾는다면 파스칼 피노를 한번 들르기를 꼭 권한다. 겨울이면 겨울세트가 나오기도 하고 뷔슈드노엘(Buche de Noel : 프랑스에서 크리스마스 때 먹는 장작 모양의 케이크) 또한 나온다고 한다. 크리스마스 시즌에 파리를 여행하시는 분들이라면 한번 들러서 프랑스 케이크를 맛보길 권한다.
몽쥬약국을 방문하시거나 근처 뤽성부르그 공원에 산책을 나온 파리 여행자라면 파스칼 피노에서 케이크로 여행의 고단함을 달래보는 것은 어떨까? 파리 맛집, 빵집을 찾는 사람들에게 추천하는 파스칼 피노.
프랑스 제과점
여러분은 아마도 Pierre Hèrmes, Ladurée, Angelina,Fauchon과 같은 프랑스 제과점들을 잘 알고 있을 겁니다. 혹시 이러한 유명한 체인 제과점 외에 다른 제과점을 찾아보고 싶으시다면, 여러분께 “Des gâteaux et du pain” 이라는 제과점을 소개해드리겠습니다!
두 프랑스인(Claire Damon, David Granger)이 오픈한 제과점으로 boulevard pasteur 와 Rue du Bac에 위치한 두개의 제과점이 있지요. 이 제과점들 또한 아주 유명하며 가격은 보통 6-7유로 정도 입니다.
Côté boulangerie,David Granger propose croissants, pain au chocolat, brioches mousseline.Sûrement les meilleurs viennoiseries de Paris.Des pains bio croustillants et bien dorés.
———————-찾아가는 길 ————————-
des gâteaux et du pain
63 bd Pasteur 75015 et 89 Rue du Bac 75007
화요일은 쉬는날
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만약 여러분이 프랑스 제과제빵에도 관심있으시다면 AAA 에서 준비하는 “제과제빵을 위한 프랑스어 교실”에 신청해보세요! 제과제빵에 관련된 프랑스어를 익히고 추후에 수업 및 직장을 준비할 수 있는 좋은 기회가 될 것입니다.
관련하여 정보 또는 예약이 필요하시면 AAA 리셉션(21 rue d’Antin 75002 Paris)에 문의해주세요!
Palo Alto, California의 최고 프랑스 제과점
팔로 알토 (Palo Alto)는 창업자, 기술자의 땅이며, 프랑스 빵 과자류를 믿든 말든 믿습니다. 기술 회사들로 가득 찬 프랑스 제과점의 소중한 보석들이 팔로 알토 (Palo Alto)라는 컴퓨터 중심 도시를 달랠 수 있습니다. 다음은 달콤한 치아를 가진 사람이라면 누구나 숭배하고 다시 구걸하는 숨 막힐만한 베이커리 가게입니다.
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Douce France 카페 & 베이커리
프랑스 매니아의 꿈 인 Douce France는 달콤하고 풍미 가득한 크레이프, 웅장한 프루티 크로 와상, 다채로운 마카롱으로 프랑스의 꿈을 재현합니다. 메뉴만으로는 프랑스에 휴가를 고려해 볼 때 입이 물에 잠기고 마음이 심각하게 떠있게됩니다. 타운 & 컨트리 빌리지의 호화로운 중심에 위치한 Douce France는 Palo Alto시에서 여러분이 좋아하는 책을 파고, 가장 친한 친구와 수다 떨거나, 놀라운 파이와 방랑벽을 즐기는 아늑한 카페를 환영합니다.
Douce France 카페 & 베이커리, 855 El Camino Real, Palo Alto, CA, USA + 1 650 322 3601
파리 바게뜨 베이커리 카페
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파리 바게뜨 베이커리 카페 (Paris Baguette Bakery Café)는 눈길을 사로 잡는 발광 네온 사인과 파리의 인기 상품을 현대적인 요소로 결합한 메뉴를 통해 현대 파리의 추세를 설정합니다. 제과점은 충성도 높은 고객을 위해 전 세계에서 신선하고 깨끗한 고품질 재료를 사용한다는 사명에 자부심을 가지고 있습니다. 전통적인 바게트 및 크로와상 외에도 파리 바게뜨 (Paris Baguettes)은 타로 쉐이빙 아이스 (Taro Shaved Ice)와 같은 독특한 아시아 디저트를 제공합니다. 블루 베리, 신선한 크림, 블루 베리 쉬폰이 들어있는 시그너처 블루 베리 시폰 케이크를 파 내고 심플하고 맛이 가득한 코넷 파이로 빛을 드십시오.
파리 바게뜨 베이커리 카페, 383 University Ave, Palo Alto, CA, USA + 1 650 838 0404
라 바게트
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역사가 풍부하고 전통에 충실한 La Baguette는 페스토 빵, 크랜베리 호두 롤, 시아 바타 로프 및 시그너쳐 9 그레인 바게트 등 특선으로 수공예 숙련공 빵을 제공합니다. 카페의 주인은 노동자와 고객 모두에게 환영받는 분위기를 조성했습니다. 카페 메뉴는 건강에 좋은 샌드위치, 푸짐한 스프 및 맛있는 샐러드를 제공합니다. 풍성한 앙트레 후, 샴페인 화이트 쉬폰으로 맛을 낸 공주의 케이크에 빠지십시오. 그리고 아름다운 휘핑 크림 로즈로 장식 된 라스베리 퓨레 층이 있습니다.
La Baguette, 170 스탠포드 쇼핑 센터, Palo Alto, CA, USA + 1 650 321 0535
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코코아 베이커리
어머니 – 아들 듀오에 의해 설립 된 Cocola Bakery는 프랑스의 가장 고전적인 생과자 및 구운 요리와 함께 고급스럽고 고급스러운 맛을 자랑합니다. Cocola는 Palo Alto의 사람들에게 알맞은 세련되고 선별 된 선택을 제공합니다. 간단한 3 색 초콜렛 무스로 기본으로 돌아가거나, Millefeuille Napoleon에서 딸기, 채찍 & 오렌지 페스트리 크림, 퍼프 페이스 트리 및 초콜릿 퐁당의 레이어가로드 된 프랑스 야생면을 산책하십시오.
Cocola 베이커리, 180 El Camino Real, Palo Alto, CA, USA + 1 650 329 1990
달콤한 제과점
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이 프랑스 생과자 카페는 현대적이고 매끄러운 캘리포니아 풍으로 프랑스 풍의 분위기를 자아냅니다. Tout Sweet Patisserie는 Yigit Pura 소유의 샌프란시스코에서 시작되었습니다. 그는 자신의 ‘내면의 아이’와 현대 디저트에 대한 사랑을 가져다주고 모든 고객의 상상력과 단맛을 키우는 제과점을 만들고 싶었습니다. Tout Sweet의 건축은 작고 공동의 좌석과 고요한 분위기가있는 유럽의 카페와 패서리스트의 고전적인 요소에 충실합니다. 이국적인 바나나에서부터 Ultimate Mac Pack에 이르기까지 절묘한 마카롱을 다양하게 즐기십시오.
Sweet Patisserie, 855 El Camino Real, 팔로 알토, 캘리포니아, 미국 + 1 650 800 7293
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