Top 44 고추 알러지 The 39 Detailed Answer

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영상툰) 저는 🚨빨간 음식🚨을 먹으면 죽어요! [ 일상툰ㅣ썰툰 ]
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고추 알레르기(?) 있는 분 또 있나요? – 와싸다닷컴

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 고추 알레르기(?) 있는 분 또 있나요? - 와싸다닷컴
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고추알러지가 있는 사람도 있네요….

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고추알러지가 있는 사람도 있네요....
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고추알러지가 있는 사람도 있네요….

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‘고추 스프레이’, 코 알레르기 고친다 – 코메디닷컴

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캡사이신 성분 스프레이 약 출시

‘고추 스프레이’, 코 알레르기 고친다 - 코메디닷컴
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[news1] 알레르기 검사 정확히 하려면? 바이오컴 “지연성 알러지 검사 꼭 챙길 것” : 건강 전문가 칼럼

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for [news1] 알레르기 검사 정확히 하려면? 바이오컴 “지연성 알러지 검사 꼭 챙길 것” : 건강 전문가 칼럼 일반적인 해외 검사 항원의 경우, 쿠스쿠스, 타조고기, 버팔로우유 등 한국인이 잘 섭취하지 않은 음식들이 많지만 한국인이 주로 섭취하는 고추, 배추, 광어, 밤, … 식품 알레르기는 두드러기와 가려움증 정도로 끝날 수도 있지만, 심각할 경우 호흡곤란과 함께 사망에도 이를 수 있는 무서운 질환이다. 하지만 식품 알레르기의 종류는 너무도 다양하기 때문에 먹어보기 전엔 알아차리기 힘든 경우가 많다.특히 지연성(만성) 알레르기는 즉시 반응이 나타나는 급성 알레르기와 달리 서서히 유발하기 때문에 바로 알아차리지 못하고 계속해서 먹을 가능성이 크다. 인터넷의 한 커뮤니티 사이트에서는 갑각류 알레르기가 있어 새우를 섭취할 때마다 톡 쏘는 맛이 느껴졌지만, 원래 그런 맛인 줄 알고 즐겨 먹었다는 웃지 못할 사연이 알려지기도 했다.  이처럼 알레르기를 눈치채지 못하면 무엇 때문에 몸이 아픈지 모르고 계속해서 해당 음식을 접하게 되므로 위험에 노출될 확률이 커진다. 지연성 알레르기의 경우, 주로 피부나 호흡기 증상이 나타나는 급성 알레르기와 달리 다양한 신체기관에 연계 반응해 염증 및 장 누수 증후군 등의 문제까지 초래할 수 있다. 그러나 만성 알레르기 검사는 비교적 최신의 기술이어서 흔히 알고 있는 급성 알레르기 검사와 차이점을 알지 못하는 경우가 많다.  그렇다면, 알아차리기 힘든 지연성 알러지 반응을 찾아내 문제성 음식을 미리 차단할 방법은 없을까? 바이오컴 지연성 알러지 검사 전문가에 따르면, 지연성 알러지 검사는 병원에 내원해야 하는 급성 알레르기 검사와 달리 혈지 분석을 통해 집에서도 편하게 실시할 수 있다. 인터넷으로 검사를 신청해 검사키트를 받은 후, 소량의 혈액을 묻힌 채혈지를 택배 반송하면 며칠 후 집에서 편히 결과지를 수령받을 수 있다.  더욱 정확하게 지연성 알러지 검사를 진행하는 방법은 무엇이 있을까? 먼저, 해외 항원을 그대로 사용하기보다는 한국인이 주로 섭취하는 항원을 기준으로 진행하는 것이 필요하다. 일반적인 해외 검사 항원의 경우, 쿠스쿠스, 타조고기, 버팔로우유 등 한국인이 잘 섭취하지 않은 음식들이 많지만 한국인이 주로 섭취하는 고추, 배추, 광어, 밤, 녹두 등은 제외된 것으로 나타났다.  무보정 ‘개별항원 코팅 검사방식’을 도입하는 것도 필요하다. 바이오컴 측에 따르면, 금액 절감 차원에서 ‘개별항원 코팅 방식’을 사용하지 않을 경우, 양성반응이 검출된 항원이 옆 항원에도 영향을 주기 때문에 결과값을 보정해야 하는 경우가 발생한다. 그만큼 검사 정확도는 떨어질 수밖에 없다고.바이오컴 지연성 알러지 검사 전문가는 “그밖에 단순히 검사 결과를 안내하기보다는 개인의 목적에 맞춘 식생활을 어떻게 개선해야 할지도 확인하는 것이 필요하다”면서 “한국인 식단에 맞춘 90종 항원의 무보정 개별항원 코팅 방식으로, 식생활 개선 방법에 대한 전문가와의 무료 상담도 제공하는 등 더 건강하고 행복한 삶을 살 수 있도록 최선을 다하고 있다"고 말했다.  한편, 바이오컴은 독일 알바이오팜(R-biopharm)과 기술 제휴 항원을 사용했으며, 이 알바이오팜 기술은 전세계 52개국 수출 및 유럽 CE 통합규격 인증 및 ISO 인증을 받았다. 출처https://www.news1.kr/articles/?3974164영양 중금속 검사, 장내세균 검사, 지연성 알러지 검사, 다빈치랩 영양제, 모발 미네랄 검사, 바이오해킹, 영양소 검사
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[news1] 알레르기 검사 정확히 하려면? 바이오컴 “지연성 알러지 검사 꼭 챙길 것” : 건강 전문가 칼럼
[news1] 알레르기 검사 정확히 하려면? 바이오컴 “지연성 알러지 검사 꼭 챙길 것” : 건강 전문가 칼럼

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[김기옥의 사상(四象) BT] 매운 음식도 알레르기 반응을 일으킨다 < 김기옥의 \'사상(四象)BT\' < 전문가칼럼 < 오피니언 < 기사본문 - 이코노믹리뷰

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for [김기옥의 사상(四象) BT] 매운 음식도 알레르기 반응을 일으킨다 < 김기옥의 \'사상(四象)BT\' < 전문가칼럼 < 오피니언 < 기사본문 - 이코노믹리뷰 특히 태음인은 고추냉이와 겨자 등을 듬뿍 찍어 먹으면 기분이 약간 업(Up)되는 느낌을 받는다. 소음인은 매운 고추를 먹으면 얼굴에 땀이 송골송골 ... 동서양을 막론하고 음식에 흔히 쓰이는 마늘, 생강, 후추, 카레 등은 음식물의 부패를 막는 효과도 있지만, 자율 신경을 흥분시켜 피로감을 덜어주기도 한다. 하지만 대부분의 향신료는 열(熱)의 성질을 띠고 있어서 소양인에게 알레르기 반응을 일으킨다.소음인과 태음인에게는 향신료가 좋을 수 있다. 특히 태음인은 고추냉이와 겨자 등을 듬뿍 찍어 먹으면 기분이 약간 업(Up)되는 느낌을 받는다. 소음인은 매운 고추를 먹으면 얼굴에 땀이 송골송골 맺히며 속이 따뜻해지고 스트레스도 풀리며 기분이 좋아진다.일부 유명한 낙지집에서는 아주 매운 청양
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[김기옥의 사상(四象) BT] 매운 음식도 알레르기 반응을 일으킨다 < 김기옥의 \'사상(四象)BT\' < 전문가칼럼 < 오피니언 < 기사본문 - 이코노믹리뷰
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식품 알레르기가 있다면 알아야 할 9가지 | 허프포스트코리아

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for 식품 알레르기가 있다면 알아야 할 9가지 | 허프포스트코리아 알레르기 성분들과 소량이라도 접촉할 경우 아나필락시스를 일으킬 수 있다. 예컨대 계란 알레르기가 있는 경우 계란 삶은 냄비에서 조리한 다른 음식을 … 식품을 먹지 말 것은 물론 손으로 만지거나 피부에 닿는 것도 안된다. 알레르기 성분들과 소량이라도 접촉할 경우 아나필락시스를 일으킬 수 있다. 예컨대 계란 알레르기가 있는 경우 계란 삶은 냄비에서 조리한 다른 음식을 먹거나 김밥에서 계란을 빼고 먹어도 안된다. 피칸 알레르기가 있는 경우 피칸 파이를 자른 나이프를 손으로 만지기만 해도 아나필락시스 증세가 발생할 수 있다. 새우를 튀긴 프라이팬에 감자튀김을 할 경우 새우 알레르기 어린이가 감자를 먹어선 안된다. 땅콩 알레르기를 지닌 자녀는 샐러드를 먹을 때 땅콩을 집은 집게를 무심코 이용하지 않도록 주의해야 한다.
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식품을 먹지 말 것은 물론 손으로 만지거나 피부에 닿는 것도 안된다 알레르기 성분들과 소량이라도 접촉할 경우 아나필락시스를 일으킬 수 있다 예컨대 계란 알레르기가 있는 경우 계란 삶은 냄비에서 조리한 다른 음식을 먹거나 김밥에서 계란을 빼고 먹어도 안된다 피칸 알레르기가 있는 경우 피칸 파이를 자른 나이프를 손으로 만지기만 해도 아나필락시스 증세가 발생할 수 있다 새우를 튀긴 프라이팬에 감자튀김을 할 경우 새우 알레르기 어린이가 감자를 먹어선 안된다 땅콩 알레르기를 지닌 자녀는 샐러드를 먹을 때 땅콩을 집은 집게를 무심코 이용하지 않도록 주의해야 한다

대화

‘서브아빠’ 정명석의 ‘이 대사’가 애드리브였단 사실이 밝혀졌고 센스가 좋다 못해 찰지기까지 해 놀라움을 자아낸다

나에겐 선택지가 없다 비비가 오열하며 심경 전했고 하루하루 급박하게 사는 현대인들 눈에 눈물 고이게 만든다

요새 ‘권고사직’으로 불리는 배우가 ‘가장 기억에 남는 선배’로 꼽은 이는 드라마 속 모습과 180도 달라 더 신선하다

‘고작 304%’ 윤석열 지지율 20%대를 코앞에 둔 여론조사 결과가 나왔고 심지어 2040의 지지율은 더 처참하다

사람 만나는 것 자체가 괴롭다 늘 밝아 보이던 미자가 우울증 겪었다 털어놨고 여기엔 가슴 미어지는 사연이 숨어있다

초등생 12명을 특별출연하는 구교환의 이름은 ‘방구뽕’이고 직업도 ‘내가 지금 무슨 소릴 듣는 거지’ 싶어진다

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식품 알레르기가 있다면 알아야 할 9가지 | 허프포스트코리아
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알러지에 강하다는 한국인에게 ‘특히’ 절망을 가져다 주는 알러지 Top 3?! – 유텍스트 YouText 글로 읽는 동영상

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‘고추 스프레이’, 코 알레르기 고친다

‘고추 스프레이’, 코 알레르기 고친다 캡사이신 성분 스프레이 약 출시

고추의 매운 맛을 내는 캡사이신(capsaicin) 성분을 이용한 코 알레르기 치료제가

미국에서 3월 발매될 예정이다.

이 스프레이 제품은 고추의 캡사이신 성분을 이용해 만들어졌으며, 코에 뿌려

넣게 돼 있다. 발매사는 고추 특유의 톡 쏘는 자극감을 줄여 코에 직접 뿌려도 문제가

없으며, 약 성분이 코 속에 보다 오래 머물러 있게 하는 최신 기술을 사용했다고

밝혔다.

임상시험에서 연구진은 알레르기성 비염을 가진 13살 이상의 24명에게 일주일

동안 이 ‘고추 스프레이’를 하루 최대 12번까지 필요할 때마다 코에 뿌리도록 하고,

증세 경감 정도를 체크했다.

그 결과, 실험 참여자들은 콧물이 흐르고, 콧물이 가렵고, 코가 막히고 재채기하는

등의 알레르기 증세가 완화됐다고 임상시험을 진행한 미국 메릴랜드 천식알러지연구소의 마사 화이트

박사는 밝혔다. 이 고추 스프레이 제품은 3월에 출시될 예정이다.

화이트 박사는 임상시험 결과를 지난 1월 25~29일까지 하와이에서 열린 제47회 알레르기 천식 면역 협회

학회에서 발표했고, 최근 미국 국립보건원이 운영하는 임상 실험 등록 정보 제공

웹사이트 ‘클리니컬트라이얼스(clinicaltrials)’에 게재됐다.

김미영 기자 [email protected]

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[김기옥의 사상(四象) BT] 매운 음식도 알레르기 반응을 일으킨다

동서양을 막론하고 음식에 흔히 쓰이는 마늘, 생강, 후추, 카레 등은 음식물의 부패를 막는 효과도 있지만, 자율 신경을 흥분시켜 피로감을 덜어주기도 한다. 하지만 대부분의 향신료는 열(熱)의 성질을 띠고 있어서 소양인에게 알레르기 반응을 일으킨다.

소음인과 태음인에게는 향신료가 좋을 수 있다. 특히 태음인은 고추냉이와 겨자 등을 듬뿍 찍어 먹으면 기분이 약간 업(Up)되는 느낌을 받는다. 소음인은 매운 고추를 먹으면 얼굴에 땀이 송골송골 맺히며 속이 따뜻해지고 스트레스도 풀리며 기분이 좋아진다.

일부 유명한 낙지집에서는 아주 매운 청양고추로도 모자라 ‘캡사이신’이라는 매운맛이 강한 향신료까지 혼합해 식도가 타는 느낌의 강한 자극을 유발하기도 한다.

매운맛은 혀의 감각기로 느끼는 것이 아니고 통각을 자극하는 것이다. 그래서 통증에 감각이 둔한 소음인과 태음인은 매운 자극에도 강하다. 동시에 매운맛은 시고, 쓰고, 달고, 짠 맛을 느끼게 하는 센서(Sensor)를 자극해 입맛도 좋게 해준다. 특히 매운맛은 신경전달물질을 감소시켜 스트레스에도 좋고 통증 완화에도 도움이 된다.

열성이 강한 향신료는 한의학적으로 풍(風)과 열(비생리적인 열)을 많이 형성해 소화기능 계통인 비장, 췌장으로 열(脾熱)이 많이 몰린다. 그래서 소양인이 향신료가 많은 외식(外食)을 즐기면 급‧만성 췌장염에 걸릴 수 있다.

흔히 소화는 잘 되는데 매운 음식과 커피 등을 많이 먹으면 왼쪽 갈비 밑이 더부룩한 이들이 있다. 이런 사람들의 경우 혈중 아밀라아제가 증가하면 췌장염이 되고, 이런 염증이 장기화되면 췌장암으로 진전될 수도 있다.

이처럼 열성 물질은 자율신경계를 흥분시켜 부교감신경이 우위에 있는 체질에게는 기분을 업(Up)시키고 의욕을 고취시킨다. 하지만 소양인이나 태양인처럼 이미 교감신경이 우위에 있는 체질에게는 독이 될 수 있다.

소양인이나 태양인은 아무 생각 없이 생각나는 대로 바로 반응해 자신에게 득(得)이 되는지 실(失)이 되는지 따지지 않고 행동하며, 잘못된 것을 보면 앞뒤 재지도 않고 바로 입바른 소리를 해야 하고, 항상 깨끗해야 한다고 정직을 앞세우며 잘 흥분한다.

소양인은 과다하게 자율 신경이 흥분돼 있어 성격도 급해지는 것이다. 여기에 대부분 열의 성질을 띤 향신료를 과다하게 섭취하다 보면 간의 양(肝陽)이 위로 항진되어 손바닥이 빨갛고, 짜증을 잘 내고, 아침에 일어나면 입이 쓰며, 눈이 잘 충혈되고 나중에는 혈압도 올라가게 된다. 따라서 소양인은 매운 음식을 먹지 말고, 태양인은 화를 내지 말아야 한다.

한의학에서는 아토피성 피부염은 산모가 임신 중에 자극이 강한 음식이나 기름진 음식을 먹었을 때, 많은 스트레스로 모체에 생긴 비정상적인 열이 형성돼 생겨나는 것으로 본다.

후천적으로 음식 조절을 잘못해 비장에 수분이 많아져 습열(濕熱)이 형성되고, 기후에 적응하지 못하고 열이나 풍사(風邪, 병원균)가 면역이 낮은 소양인의 체내에 침입될 때 형성되는 것이다.

아울러 피부 알레르기를 나타내는 전체 성인의 2/3는 유아기에 애정결핍이 뚜렷한 경우 발생한 것으로 나타났다. 그들은 유아기에 보편적으로 욕구불만의 상태에 대해 공격적인 반응으로 억압하였거나 그 반대로 자학적인 경향으로 사춘기를 맞이했음을 인정했다. 이런 경험은 자연히 그들의 성격 구성에 뚜렷한 편협성(偏狹性)을 가져오게 한다.

아울러 소양인은 음허화동증(陰虛火動證)이 겸해 있어 사춘기 이후엔 성적인 욕구가 비정상적으로 심하게 발동하게 된다. 그 욕구가 충분히 채워지지 않으면 자위하거나, 자신의 피부를 긁어 대는 자학으로 쾌감을 느낄 수 있다는 문제점이 있다. 따라서 소양인은 자극적인 음식보다는 심심하고 덤덤한 맛을 약으로 먹는다고 생각하고 즐길 줄 알아야 한다.

아울러 성적인 욕망도 급히 발설하려 서두르지 말고 자연스럽게 이뤄질 때를 기다릴 줄 아는 기다림의 철학을 배워야 피부 알레르기 반응도 줄일 수 있다.

식품 알레르기가 있다면 알아야 할 9가지

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아나필락시스(anaphylaxis)를 아시는지요? 만일 당신의 자녀에게 식품 알레르기가 있다면 반드시 알아둘 필요가 있다. 자칫 생명을 잃을 수도 있기 때문이다. 2013년 인천의 한 초등학교에서 일어난 사례를 보자. 운동장에서 축구를 하던 10살 김모 군이 갑자기 쓰러졌다. 119 구급대가 출동해 긴급 이송됐지만 김군은 결국 숨졌다. 평소 우유 알레르기 있던 김군이 이날 학교 급식으로 나온 우유가 섞인 카레를 먹은 게 원인이었다. 피부 두드러기와 얼굴 부종, 호흡곤란에 이어 혈압이 급격하게 떨어지는 저혈압성 쇼크가 발생했다. 전형적인 아나필락시스다. 아나필락시스란 전신적으로 심하게 일어나는 알레르기 반응이다. 원인은 식품이나 약물, 벌독 등 다양하다. 원인 물질과 접촉한지 수분에서 수십분 이내 급격하게 발생한다. 처음엔 입 주위나 얼굴이 따끔거리는 느낌으로 시작하며 두드러기와 가려움증, 홍조 등이 전신의 피부에 생긴다. 얼굴의 혈관부종으로 입술이나 혀가 붓는다. 목젖이 붓게 되면서 발음이상이나 음식을 삼키기 어렵게 된다. 기관지 근육이 경련을 일으키면서 호흡곤란과 쌕쌕거리는 소리가 들린다. 두통이나 어지럼증, 구역과 구토가 생긴다. 적절한 응급처치를 하지 않으면 저혈압성 쇼크로 숨지게 된다. 아나필락시스에 대해 아주대병원 소아청소년과 이수영 교수의 도움말로 알아보자. 이수영 교수는 식품 알레르기 분야의 권위자로 최근 질병관리본부가 의뢰한 국내 다기관 의료기관의 아나필락시스 연구의 책임을 맡고 있다.

1. 아나필락시스는 결코 드물지 않다 해마다 우리나라에서 1만여건이나 발생한다. 그리고 가파르게 늘고 있다. 심사평가원 자료에 따르면 우리나라 아나필락시스 사례는 2010년 10,049명에서 2014년 17,778명으로 1.8배나 증가했다.진단 기법이 늘어나 환자를 많이 찾아낸 것도 이유지만 실제 환자가 늘기도 했다. 이유는 아직 명확치 않으나 아나필락시스가 늘고 있는 것은 우리나라뿐 아니라 전세계적인 현상이다. 2. 소아청소년의 경우 식품이 가장 흔한 원인이다 성인에게선 약물이 중요하지만 어린이와 청소년에겐 식품이 가장 중요한 아나필락시스의 원인이다. 18세 미만 소아청소년의 경우 아나필락시스의 70-80%가 식품 때문에 발생한다. 즉 평소 식품 알레르기가 있는 자녀를 둔 부모는 아나필락시스 발생 가능성에 주의해야한다. 그러나 식품 알레르기가 있다고 모두 아나필락시스가 생기는 것은 아니다. 식품 알레르기를 지닌 소아청소년의 25%가 아나필락시스를 경험한다 3. 메밀에 가장 주의해야 한다 식품 알레르기 자체로 보면 우유가 가장 흔하다. 다음으로 달걀과 호두, 밀, 땅콩의 순서다. 메밀의 식품 알레르기 확률은 낮다. 그러나 아나필락시스로 오면 사정이 달라진다. 메밀이 가장 위험하다. 메밀 알레르기 환자의 60%가 아나필락시스를 경험하기 때문이다. 모든 알레르기 유발식품 가운데 가장 높은 비율이다. 이것은 현재 이수영 교수를 중심으로 진행 중인 다기관 연구결과를 바탕으로 나온 자료로 국내 언론 최초로 보도하는 것이다. 메밀 알레르기를 지닌 사람은 각별히 주의해야 한다. 메밀 다음으론 호두와 땅콩, 밀이 위험하다. 40% 정도에서 아나필락시스 확률을 보인다. 달걀은 18%, 대두는 9.7%다. 식품 알레르기는 귀찮긴 하지만 죽는 일은 없다. 그러나 아나필락시스는 죽을 수 있다. 따라서 현재 식품 알레르기를 갖고 있는 자녀를 둔 부모라면 무엇보다 메밀에 신경 써야 한다. 과일 가운데에선 키위가 아나필락시스 확률이 가장 높은 것으로 드러났다. 식품 알레르기 자체는 복숭아가 제일 흔하지만 아나필락시스는 키위가 제일 높았다.

4. 교차반응에 주의해야 한다 비슷한 항원을 가진 식품은 모두 아나필락시스를 일으킬 수 있다. 예컨대 땅콩 알레르기가 있으면 완두콩이나 대두에도 5%에서 교차반응이 나타난다. 호두 알레르기를 가진 사람은 피칸이나 캐슈넛 등 다른 견과류에 37%, 연어 알레르기를 가진 사람은 황새치나 가자미에 50%에서 교차반응이 나타난다. 새우 알레르기는 게나 바닷가재에 75%, 멜론 알레르기는 수박이나 아보카도에 92%의 비율로 교차반응을 일으킨다. 멜론 알레르기가 있으면 수박이나 아보카도를 먹지 말아야 한다는 뜻이다. 5. 스치기만 해도 안된다 식품을 먹지 말 것은 물론 손으로 만지거나 피부에 닿는 것도 안된다. 알레르기 성분들과 소량이라도 접촉할 경우 아나필락시스를 일으킬 수 있다. 예컨대 계란 알레르기가 있는 경우 계란 삶은 냄비에서 조리한 다른 음식을 먹거나 김밥에서 계란을 빼고 먹어도 안된다. 피칸 알레르기가 있는 경우 피칸 파이를 자른 나이프를 손으로 만지기만 해도 아나필락시스 증세가 발생할 수 있다. 새우를 튀긴 프라이팬에 감자튀김을 할 경우 새우 알레르기 어린이가 감자를 먹어선 안된다. 땅콩 알레르기를 지닌 자녀는 샐러드를 먹을 때 땅콩을 집은 집게를 무심코 이용하지 않도록 주의해야 한다. 아나필락시스는 나노 그램 단위의 극소량에서도 나타날 수 있다. 우유 알레르기의 경우 카제인이나 유청단백 등 알레르기 유발물질이 100분의 1로 희석된 우유 10cc만 마셔도 아나필락시스가 올 수 있다. 6. 모유를 기피하면 안된다 식품 알레르기가 있는 아기를 둔 어머니에게 해당되는 조언이다. 어머니가 먹은 알레르기 물질이 모유를 통해 아기에게 전달되는 것을 너무 두려워하지 말라는 뜻이다. 모유를 통해 전달되는 식품은 알레르기가 있어도 면역관용이 잘 일어난다. 아기가 자라면서 적응해서 빨리 좋아질 수 있다는 뜻이다. 특히 우유나 달걀, 대두, 밀가루는 7세 이후부터 80%에서 면역관용이 생겨 저절로 좋아진다. 모유를 기피할 경우 면역관용의 기회를 잃게 된다. 게다가 모유가 공급하는 최상의 영양공급을 받지 못하는 단점도 있다. 단, 주의사항은 있다. 조리할 때 가능하면 항원성을 약화시키도록 어머니가 신경을 쓰자. 달걀은 생달걀일수록 항원성이 강하다. 아나필락시스 확률이 높아진다는 뜻이다. 그러나 굽게 되면 항원성이 떨어진다. 땅콩도 굽게 되면 항원성이 떨어진다. 어머니가 달걀이나 땅콩을 먹을 때 불에 바짝 구워 먹으면 좋다는 뜻이다. 7. 검사를 남발할 필요는 없다 식품 알레르기 여부는 병원에서 피부검사와 혈액검사를 통해 이뤄진다. 그러나 이 잡듯 모든 항원을 뒤지는 검사를 받을 필요는 없다. 검사결과에서 양성 판정을 받은 음식을 기피하게 되는데 이것은 잘못이기 때문이다. 중요한 것은 검사결과보다 증세다. 검사결과에서 양성 판정을 받아도 증세가 없다면 걱정하지 말고 먹어도 된다. 소화과정에서 항원성을 지닌 펩타이드를 잘 분해하는 체질을 지닌 자녀란 뜻이며 이 경우 검사 양성이지만 먹어도 된다. 8. 영양성분표를 확인하자 시판 중인 모든 가공식품은 2015년부터 21종의 알레르기 유발 식품의 성분을 포장에 명기하도록 법적으로 의무화됐다. 21종이란 달걀, 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토,호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류, 식품첨가물중 아황산류를 말한다. 이들 식품 이름 이외 알레르기를 일으키는 다른 성분명도 있는지 눈여겨 봐야한다. 예컨대 우유의 경우 카제인, 유청단백, 유단백, 락토글로불린, 락토알부민이라고 적혀 있으면 모두 우유 단백질이므로 우유 알레르기가 있는 사람이 먹으면 안된다.

9. 에피네프린 응급주사를 준비하자 아나필락시스를 한번이라도 경험한 사람이라면 에피네프린 응급주사를 알아두면 좋다. 의사처방을 거쳐 희귀의약품센터를 통해 구입할 수 있다. 에피네프린이란 교감신경을 자극해 혈압을 강제로 올리는 약물. 아나필락시스로 인한 치명적인 저혈압 쇼크를 극복할 수 있는 가장 확실한 수단이다. 식품 알레르기뿐 아니라 약물이나 벌독 등 다른 항원에도 심한 알레르기를 보인 적이 있다면 알아두면 좋다. 비상사태시 자신의 허벅지에 대고 10초동안 스위치를 누르면 자동적으로 근육주사를 시행할 수 있다. 두드러기와 가려움증 등 피부증세와 함께 호흡곤란 등 전신증세가 오면 저혈압 쇼크의 조짐이므로 119 구급대원이 도착하기 전 미리 주사하도록 한다.

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