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여름철 음식물 보관, 냉장도 ‘화씨 37도‘ 냉동실 ‘화씨 0도’ 유지해야
여름철 음식물 보관, 냉장도 ‘화씨 37도’ 냉동실 ‘화씨 0도’ 유지해야
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 여름철 음식물 보관, 냉장도 ‘화씨 37도’ 냉동실 ‘화씨 0도’ 유지해야 Updating 그래서 여름철이 되면 많은 사람들이 음식물을 냉장고에 보관하지만 냉장고가 만병통치약이 될 수는 없다. 전문가들은 음식물 관리의 가장 기본은 바로 식품에 맞는 올바른 보관법이라고 강조한다. 음식물에 맞게 보관만 잘해도 신선함을 훨씬 더 오래 유지할 수 있다. 다음은 전문가들이 지적하는 음식물 저장시 가장 많이 범하는 실수들을 정리한 것이다.▷ 가능하면 원래 포장을 유지하도록 한다. 식품을 구입했을 당시의 포장은 그 식품에 가장 잘 맞는 포장이 될[]
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(급질)냉장고를 삿는데요 – 멘토링
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HISENSE 미국 냉장고 RF715N4AS1의 온도 조절 방법 | 가이드 [2022]
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HISENSE 미국 냉장고 RF715N4AS1의 온도를 조정하는 방법
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여름철 냉장고 적정온도 완벽정리
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여름철 냉장고 적정온도 완벽정리
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미국 냉장고 온도
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냉장고의 구조 및 고장원인과 관리방법 (생활 정보) – 손영인의 미국사는 이야기 – 해동28sk
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미국 냉장고 추천 [2021] 냉장고 종류, 구매 방법 상세 설명 • 미국 생활 가이드
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미국 냉장고 추천
냉장고에서 냉동과 냉장의 차이
냉장고의 종류
냉장고를 구입하는 방법
8가지의 냉장고에 대한 자세한 설명
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Beko 미국 냉장고 GN1406231XBN 은색 | Techinn
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- Most searched keywords: Whether you are looking for Beko 미국 냉장고 GN1406231XBN 은색 | Techinn 최소 작동 온도: 10°C 최대 작동 온도: 43°C 냉장고: 냉장고 순 용량: 376L No Frost(냉장고): 예 냉장고 선반/바구니 수: 3 야채 서랍 수: 2 냉장고 문 발코니: 6 Techinn에서 단 23542234 vnd에 대해 가장 저렴한 가격으로 에서 Beko 미국 냉장고 GN1406231XBN – 은색, 냉장고 구매 | 빠른 배달Beko 미국 냉장고 GN1406231XBN, 큰 가전, 냉장고, 전자 및 컴퓨터, 전자 및 컴퓨터
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미국에서 냉동고 셀프로 고치기…그리고 대반전
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여름철 음식물 보관, 냉장도 ‘화씨 37도’ 냉동실 ‘화씨 0도’ 유지해야
여름철 음식물 보관, 냉장도 ‘화씨 37도’ 냉동실 ‘화씨 0도’ 유지해야
음식은 식혀서 냉장고에 넣고
육류 물컹할 땐 버리는게 상책
그래서 여름철이 되면 많은 사람들이 음식물을 냉장고에 보관하지만 냉장고가 만병통치약이 될 수는 없다. 전문가들은 음식물 관리의 가장 기본은 바로 식품에 맞는 올바른 보관법이라고 강조한다. 음식물에 맞게 보관만 잘해도 신선함을 훨씬 더 오래 유지할 수 있다. 다음은 전문가들이 지적하는 음식물 저장시 가장 많이 범하는 실수들을 정리한 것이다.식품을 구입했을 당시의 포장은 그 식품에 가장 잘 맞는 포장이 될 수 있다. 따라서 오리지널 플라스틱 포장의 경우 잘 봉해져 있는 것 같지만 일단 포장을 뜯고 나면 보이지 않는 작은 구멍들이 있어 공기가 들어갈 수 있다.또 마켓에서 구입한 고기의 경우 바로 조리를 하지 않을 때에는 재포장을 해 보관하는 것이 좋다. 주로 이들 고기류는 얇은 비닐 포장으로 돼있어 잘 벗겨지거나 찢어질 수 있다. 고기를 원래 포장한 비닐 트레이에서 빼내 들러붙지 않는 랩을 이용해 싼 뒤 냉동실에 보관하면 훨씬 더 오래 보관할 수 있다. 또는 강력한 알루미늄 호일이나 냉장고용 페이퍼 등으로 잘 포장하거나 냉장고용 백을 이용할 수도 있다.원래 식품을 구입했을 때 너무 공간이 많은 포장이 되어 있을 경우에는 쉽게 상하거나 변색이 될 수 있어 효과적이지 못하다. 내용물에 잘 맞는 용기에 옮겨 담는 것이 현명한 방법이다. 불필요한 공간이 없고 적당한 공간만이 있으면 된다. 플라스틱 용기를 사용할 때도 마찬가지다.제대로 포장돼 있지 않거나 용기가 밀폐되지 않으면 음식물에 적이라 할 수 있는 수분과 공기가 쉽게 침투해 상하게 할 수 있다.우선적으로 음식물을 담은 용기의 뚜껑이나 덮개를 제대로 잘 닫는다. 짚락과 같은 비닐용기를 이용할 경우에는 최대한 공기를 뺀 뒤 봉한다. 알루미늄 호일이나 냉장고용 포장을 할 경우에는 터진 곳이나 공기가 통할 수 있는 곳이 없도록 세심하게 포장을 한다. 또 일부 플라스틱 포장지의 경우 플라스틱이나 금속 사발에 잘 붙지 않을 수 있다. 이럴 때에는 고무줄 등을 이용해 공기 등이 잘 통하지 않도록 주의한다.마가린 통이나 유제품 통 코티지 치즈나 요거트 통 등은 모두 1회용으로 만들어지는 경우가 많아 냉동실의 저온이나 디시워셔 등에 적합하지 않다. 또 이들 제품들은 마이크로 오븐이나 열을 가할 경우 녹거나 부드러워져 음식에 들어갈 수 있어 조심해야 한다. 따라서 이 같은 무료 용기들은 조리할 때 음식물을 담아 쓰기에는 적합하지 않을 수 있다. 그러나 건조된 음식을 담는 데는 매우 편리하게 이용할 수 있다. 반면 젖거나 공기 혹은 습기에 닿는 것은 주의해야 한다. 마이크로웨이브를 이용해 데워야 하는 음식들은 1회용 용기를 절대 사용해선 안된다.쉬운 것 같지만 가장 많은 소비자들이 실수하는 것들이다. 냉장고나 냉동실의 온도가 조금이라도 높으면 음식은 쉽게 상할 수밖에 없다. 우유가 유효기간 이전에 상하거나 아이스크림이 부드럽게 된다면 온도가 맞지 않다는 것을 의미한다.냉장고의 경우 화씨 37도를 유지해야 하며 냉동실의 경우 화씨 0도를 유지해야 한다.많은 냉장고 모델들은 이같은 온도를 잘 유지할 수 있다. 그러나 필요한 경우 온도계를 이용 적절한 온도가 유지되고 있는지를 확인해볼 필요가 있다. 음식 신선도를 유지해야 하는 곳의 온도는 하루 정도 유리나 플라스틱 통에 물을 담고 냉장고에 넣어 둔 뒤 온도를 재면 된다. 냉동실의 경우 가장 중앙에 온도계를 두고 온도를 체크하면 된다.여러 실험결과 냉장고 문의 공간 온도는 보통 냉장실 내의 선반에 비해 3~5도가 높은 편이다. 이 말은 그만큼 음식이 상하기 더 쉽다는 것을 의미한다. 화씨 41도부터 음식이 상하기 쉬운 온도가 된다. 따라서 냉장실의 온도 37도보다 3~5도가 높다면 음식물이 상하기 쉽다. 계란은 원래 포장된 상태로 보관하는 것이 좋으며 우유와 신선한 유제품들은 가능한한 냉장실 안쪽에 보관하는 것이 현명하다. 반면 머스타드나 케첩 등은 문에 보관해도 큰 문제가 되지 않는다.뜨거운 음식을 그대로 냉장고에 넣을 경우 냉장실의 온도를 높이기도 하지만 주변 음식에서 박테리아가 기생하기 좋은 환경을 만들 수 있어 아주 안 좋다. 뜨거운 음식은 냉장실에 넣기 전에 반드시 식혀야 한다. 큰 솥에 끓인 스프의 경우 작은 용기에 옮겨 빨리 식히거나 부엌 싱크에 얼음물을 넣어두고 팟을 담가두면 빨리 식힐 수 있다. 식힌 뒤에는 2시간내 냉장실에 넣는 것이 좋다.이상한 냄새가 난다면 음식이 상한 것일 수 있다. 반면 냄새가 나지 않아도 이미 상해서 탈이 날 수 있다. 따라서 항상 포장지의 유통기한을 잘 확인한다. 또 음식의 색이나 표면이 변해있는지 등도 살핀다. 냉동 절단된 육류의 경우 만져봤을 때 물컹하면 조심해야 한다. 이외에도 의심스러울 경우에는 바로 버리는 것이 현명한 방법이다.일부 음식의 경우 포장을 통해 냄새가 스며들 수 있다. 특히 생선 같은 경우는 제대로 포장이 안될 경우 생선 냄새가 전체 냉장고로 퍼져 버터나 우유 등을 못 먹게 할 수도 있다. 일부 최신 냉장고는 냉장실과 냉동실에 따로 냄새 제거 기능을 갖추고 있는 경우도 있어 편리하다. 그러나 조금 오래된 모델은 그런 기능이 없어 소비자가 주의해야 한다.냄새가 심한 음식재료의 경우 용기안에 확실하게 밀폐돼 있도록 한다. 만약 포장을 했는데도 냄새를 맡을 수 있다면 냄새를 맡을 수 없을때까지 겹포장을 해 보관한다. 아울러 냄새에 약한 우유나 다른 음식들을 이들 식품과 떨어 뜨려 보관해야 한다. 한 예로 계란은 양파 냄새가 밸 수 있다.조앤 신 객원기자
HISENSE 미국 냉장고 RF715N4AS1의 온도 조절 방법
HISENSE 미국 냉장고 RF715N4AS1의 온도를 조정하는 방법
오늘날 HISENSE RF715N4AS1 미국식 냉장고와 같은 많은 냉장고는 기계식 기어 또는 디지털 조정 손잡이를 사용합니다. 당신은 할 수 있습니다 HISENSE 미국 냉장고 RF715N4AS1 내부의 온도 조절 버튼을 직접 찾으십시오. : HISENSE 미국 냉장고 RF715N4AS1의 온도를 쉽게 조절할 수 있습니다.
이 기사를 통해 HISENSE 미국 냉장고 RF715N4AS1의 온도를 가장 잘 조절하는 방법을 살펴보겠습니다. 먼저 다음을 권장합니다. 이 온도 설정 튜토리얼 보기. 특히, 최적의 온도에 맞추는 방법과 냉장고의 온도를 조절하는 방법.
사실, HISENSE 미국 냉장고 RF715N4AS1에 일년 내내 같은 수준의 추위를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 사실, 외부 온도에 따라 다른 온도 수준을 조정하는 것이 좋습니다.
그러나 HISENSE 미국 냉장고 RF715N4AS1에 온도 조절기가 장착된 경우 (°C 또는 °F 기호로 볼 수 있음), 그대로 두는 것이 가장 좋습니다. 일년 내내 4°C에 해당. 이 온도는 물의 최대 팽창 지점에 해당합니다. 따라서 HISENSE 미국식 냉장고 RF715N4AS1에 서리가 내릴 가능성이 줄어듭니다.
HISENSE 미국 냉장고 RF715N4AS1의 온도 조절기를 찾을 수 있는 위치
냉장고 온도를 조절하려면 먼저 냉장고의 온도 조절 손잡이에 익숙해져야 합니다. 이것은 일반적으로 HISENSE 미국 냉장고 RF715N4AS1 내부에 있습니다., sous forme de 스크롤 휠 또는 숫자 키패드.
HISENSE 미국 냉장고 RF715N4AS1의 온도 조절 손잡이에는 일반적으로 5 또는 7단계가 있습니다..
HISENSE 미국 냉장고 RF715N4AS1의 냉기 수준을 조정하는 방법
일반적으로 높은 설정 번호(레벨 5 ~ 7)는 HISENSE 미국 냉장고 RF715N4AS1의 낮은 온도와 관련이 있습니다. 반대로 낮은 설정 수준(예: 2 또는 3)은 일반적으로 HISENSE 미국 냉장고 RF715N4AS1의 낮은 온도와 관련이 있습니다.
Ainsi, HISENSE American 냉장고 RF715N4AS1의 온도를 낮추려면 저온 설정 수준을 높여야 합니다..
반대로 HISENSE American 냉장고 RF715N4AS1의 온도를 높이려면 이 저온 설정 수준을 낮춰야 합니다..
또한 HISENSE RF715N4AS1 미국 냉장고에 온도 컨트롤러(°C 또는 °F) 그리고 파워 레벨(1에서 5 또는 7까지)이 아니라, 일년 내내 4 ° C의 온도를 유지하는 것이 가장 좋습니다..
그러나 우리는 그것이 그렇게 간단하지 않으며 몇 가지 다른 매개변수를 고려해야 한다는 것을 알게 될 것입니다.
HISENSE 미국 냉장고 RF715N4AS1 계절에 따라 온도 조절
도 단위의 온도 조절기가 없고 전력 조절기가 있는 경우 HISENSE 미국 냉장고 RF715N4AS1의 전력을 조정하는 것이 가장 좋습니다. HISENSE American 냉장고 RF715N4AS1의 계절에 따라 온도를 조절하는 규칙은 다음과 같습니다.
외부 온도가 높을수록 HISENSE 미국식 냉장고 RF715N4AS1의 설정 수준이 낮아야 합니다.
반대로 외부 온도가 낮을수록 HISENSE RF715N4AS1 미국식 냉장고의 저온 설정 수준이 높아야 합니다.
이것은 처음에는 직관적이지 않은 것처럼 보일 수 있습니다. 왜 그런지 설명드리겠습니다.
외부 온도를 고려하는 이유
계절에 따라 온도 조절 방법이 다릅니다. 특히 냉장고는 여름에는 1-3단 기어로 설정, 봄과 가을에는 다이얼 속도를 3~4로 설정하면 에너지를 더 많이 절약할 수 있습니다. 겨울에는 5~7단으로 온도 조절 가능.
그 반대라고 생각할 수도 있습니다. 여름에는 음식을 식히기 위해 HISENSE RF715N4AS1 미국식 냉장고에 더 많은 전력을 공급해야 합니다. 예, 하지만 지금은 여름에 주변 온도가 높습니다. 압축기는 더욱 쉽게 시작할 수 있습니다.. 따라서 온도 조절기는 위치 3 또는 2에 위치해야 합니다(주변 온도가 높을수록 숫자는 작아짐). 겨울철에는 주변 온도가 낮아지면 냉장고 압축기를 시동하기가 쉽지 않습니다. HISENSE American 냉장고 RF715N4AS1의 구획에서 일정한 저온을 유지하려면 온도 조절기를 5~7 위치로 설정해야 합니다. HISENSE American 냉장고 RF715N4AS1에서 사용 가능한 경우 “겨울 보상 스위치”도 켜져 있어야 합니다. 압축기가 더 쉽게 시작될 수 있도록 활성화됩니다. HISENSE RF715N4AS1 미국식 냉장고가 냉각 주기를 시작하는 데 가장 어려움을 겪는 것은 사실 겨울입니다..
HISENSE 미국 냉장고 RF715N4AS1의 계절별 온도 조절
여름에 온도 설정하기
여름에는 냉장고 내부와 외부의 온도차가 상대적으로 크기 때문에 냉장고의 방열이 더 빠르고 냉장고의 유도 온도에 더 쉽게 도달하게 됩니다.
압축기가 훨씬 쉽게 작동할 수 있습니다.. HISENSE 미국 냉장고 RF715N4AS1의 냉각 속도를 고속으로 조정하면 냉장실 온도가 때때로 8°C 이상, 이는 전혀 권장되지 않습니다. 이 상태에서 압축기가 크게 흔들릴 수 있으며, 이는 전기를 낭비할 뿐만 아니라 압축기의 수명을 단축시킵니다.
여름에는 압축기가 지속적으로 작동하지 않도록 기어를 저단 기어(냉각 설정 1-3)로 설정해야 합니다. 이것은 또한 HISENSE 미국 냉장고 RF715N4AS1의 마모를 제한합니다.
겨울철 온도 설정
겨울에는 그 반대입니다. 냉장실과 주변 공기 온도의 온도차가 낮기 때문에 냉장실의 방열이 상대적으로 느립니다. 따라서 원하는 온도에 도달하는 데 오랜 시간이 걸립니다.. 그래서 당신은 제공해야합니다 HISENSE 미국식 냉장고 RF715N4AS1에 더 많은 전력을 공급하여 저온 수준을 5 또는 7로 조정합니다.. 기계는 속도를 저속으로 설정한 경우에만 잘 작동하고 압축기는 오랜 시간 동안만 작동하여 냉동실이 쉽게 얼고 식품 보존에 영향을 미칠 수 있습니다.
요약하자면, 겨울철에는 냉동실의 냉동 효과를 확보하기 위해 냉각 효과가 강한 속도인 고속(5ᵉ ~ 7ᵉ 속도)으로 속도를 조절해야 합니다.
정상적인 상황에서, 주변 온도가 16도 미만인 경우 속도 5로 조정하십시오.. 주변 온도가 다음과 같을 경우 10도 미만에서는 속도를 6 또는 7로 조정할 수 있습니다.. 때로는 주변 온도가 너무 낮기 때문에(예: 0-5도) 설정을 최대 속도로 전환할 수 있습니다. 또한 후자의 경우 일반 비냉동 식품을 냉장고 외부에 보관할 수 있습니다. 이것은 당신을 할 것입니다 더 많은 에너지 절약.
HISENSE 미국 냉장고 RF715N4AS1의 이상적인 온도는 얼마입니까?
HISENSE 미국 냉장고 RF715N4AS1 냉장고의 이상적인 온도
냉장실의 이상적인 온도는 4°C입니다. (4보다 작지 않음에 유의). 물의 최대 밀도는 XNUMX°C이므로, 냉장은 서리를 발생시키지 않고 음식을 더 오래 신선하게 유지합니다..
HISENSE 미국 냉장고 RF715N4AS1 냉동실의 이상적인 온도
HISENSE RF715N4AS1 미국식 냉장고의 냉동실 냉각 시간은 짧을수록 좋습니다. 급속 냉동은 식품 손상을 최소화합니다. 일반적으로 -12°C ~ -18°C는 식품을 적절하게 냉동하는 데 이상적입니다.. 확실하지 않은 경우 HISENSE 미국 냉장고 RF715N4AS1에서 사용 가능한 가장 낮은 온도를 설정할 수 있습니다. 이렇게 하면 더 많은 전기를 소비할 수 있지만 특히 냉동실 도어를 정기적으로 여는 경우 식품을 이상적으로 얼릴 수 있습니다. 후자의 경우, 그리고 장기간 도어를 열 경우 뜨거운 공기가 냉동실에 들어가 냉동실을 손상시킬 수 있습니다.
HISENSE 미국 냉장고 RF715N4AS1의 온도 조절을 위한 기타 팁
실제로 온도 변화에 따라 다이얼이나 디지털 설정을 조정하는 것 외에도 냉장고를 더욱 에너지 효율적으로 만들기 위해 냉장고를 일상적으로 사용하기 위한 작은 트릭이 많이 있습니다. 특히, 다음을 수행하는 것이 중요합니다. 서리와 얼음 문제를 해결, 음식을 보관하는 데 불편할 수 있습니다. 일반적으로 HISENSE RF715N4AS1 미국식 냉장고에는 얼음 형성을 방지하는 조절기가 있지만 이를 방지하기 위한 다른 팁을 살펴보겠습니다.
HISENSE 미국식 냉장고 RF715N4AS1 뒷벽에 음식을 붙이지 마세요.
우선 HISENSE 아메리칸 냉장고 RF715N4AS1의 수납칸 뒤쪽과 일정한 거리를 두고 음식을 놓을 때 주의하세요. 실제로 종종 냉장실 뒤쪽에 얼음 층이 나타납니다. 이것은 다음으로 인해 발생할 수 있습니다. 너무 많은 음식, 특히 뒷벽에 붙어 있는 경우. 어떤 경우에도 HISENSE 미국식 냉장고 RF715N4AS1에 과부하가 걸리지 않도록 하십시오.
HISENSE 미국식 냉장고 RF715N4AS1에 수분 함량이 높은 식품을 넣지 마십시오.
둘째, 수분 함량이 높은 식품을 냉장고에 넣지 마십시오. 특히 수프 및 기타 식품과 같은 냉장고의 냉동실에는 없습니다. 입어야 한다면, 수분을 유지하기 위해 접착 필름을 사용. 이 주머니, 필름 또는 비닐 봉투를 단단히 닫으십시오. 뿐만 아니라, 뜨거운 음식은 냉장고에 넣을 수 없습니다. 예를 들어, 냉장고에 남은 음식을 넣는 일이 발생할 수 있습니다. 이 경우 음식이 식으면서 물이 나올 수 있으므로 음식의 온도가 내려갈 때까지 기다렸다가 넣는 것이 좋다. HISENSE RF715N4AS1 미국식 냉장고가 차가우면 냉장고 내부 벽에 얼음 층이 형성될 수 있습니다.
HISENSE 미국 냉장고 RF715N4AS1을 최대한 열어 온도를 유지하십시오.
그럼 당신은해야 냉장고를 반복적으로 열거나 너무 오랜 시간 동안 열지 마십시오..
HISENSE RF715N4AS1 미국식 냉장고를 너무 자주 열면 온도가 크게 변할 수 있습니다., 음식을 얼거나 상하게 할 수 있습니다.
HISENSE 미국 냉장고 RF715N4AS1을 더 효율적으로 만들기 위해 동결을 피하십시오.
마지막으로 다음을 사용할 수도 있습니다. 동결 방지를 위한 새 식용유 또는 플라스틱 랩. 이렇게 하면 HISENSE American 냉장고 RF715N4AS1을 너무 많은 에너지를 소비하지 않고 적절한 온도로 유지할 수 있습니다. 냉장고를 청소하고 내부 벽의 습기를 닦아내는 것부터 시작하세요. 그런 다음 냉장고 내벽에 식용유를 한 겹 바르면 얼더라도 식용유가 얼음과 냉장고 내벽의 접착력을 감소시킬 수 있습니다. 비닐포장일 경우 결빙이 발생하면 비닐 랩을 완전히 찢은 다음 새 코팅을 적용하십시오..
두 경우 모두 HISENSE American 냉장고 RF715N4AS1을 정기적으로 청소하여 얼음이 너무 두꺼워지지 않도록 하고 기계를 깨끗하게 유지하십시오.
HISENSE 미국식 냉장고 RF715N4AS1을 사용할 때 착빙 외에도 악취가 문제가 될 수 있습니다. 음식은 보통 비닐에 싸서 냉장고에 넣어두지만 완전히 피할 수는 없습니다. 차나 백리향과 같은 일반적인 것들이 좋은 냄새 흡수 효과를 제공할 수 있습니다.. 차를 마시는 데 익숙하신 분들은 차를 끓인 후 잎사귀를 조금 남기고 말려서 얇은 천으로 싸서 드시면 됩니다. 잎에는 특정한 냄새 흡수 효과가 있습니다. 또한 정기적으로 교체하는 것을 잊지 마십시오.
HISENSE 미국 냉장고 RF715N4AS1의 온도 설정에 대한 결론
HISENSE RF715N4AS1 미국식 냉장고는 많은 편의를 제공하고 일상 생활을 크게 촉진할 수 있습니다. 그러나 그것은 알고 있어야합니다 가능한 한 온도를 조절하십시오. 이 기사가 HISENSE American 냉장고 RF715N4AS1의 온도를 조정하여 에너지 효율을 높이고 최대한 쉽게 사용하는 데 도움이 되었기를 바랍니다.
여름철 냉장고 적정온도 완벽정리
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여름철 냉장고 적정온도 완벽정리
코로나 19로 집에서 보내는 시간이 많아 가정마다 냉장고에 많은 음식을 보관하고 있습니다. 하지만 음식물을 보관하는 온도에서 무관심하는 분들이 많습니다. 오늘은 여름철 냉장고 적정온도에 대해 완벽정리해 드리겠습니다.
여름철 냉장고 적정온도
냉장고 적정온도
HACCP은 Hazard Analysis Critical Control Point 의 약자로 위해 요소 중점 관리 기준을 뜻합니다.
식품이 제조, 가공되어 소비자까지 전달되기 까지의 모든 과정에서 발생할 수 있는 위해 요소를 찾고 그것을 관리하기 위한 인증기준으로 흔히 해썹이라고 부르기도 합니다.
과거 HACCP에서 냉장온도를 4℃로 고시한 적이 있습니다. 4℃ 이하는 미생물 증식을 억제하는 온도로 대부분의 식중독균이 증식이 억제됩니다. 유통 과정의 여건상 법으로는 10℃ 이하로 규정하고 있으나 가정에서 냉장온도는 4℃ 이하로 설정하는 것이 좋습니다.
같은 이유로 미국 식품의약국 FDA 에서도 냉장고 온도를 40℉ 약 4℃(4.44) 이하로 권장하고 있습니다.
참고로 냉동식품은 영하 18℃ 이하로 유지 되어야 냉동 식품의 품질을 유지할 수 있기에 냉동실은 영하 18℃ 이하를 적정온도로 권장하고 있습니다.
냉장고 음식물 보관방법
냉장온도를 4℃ 이하로 설정하는 것도 중요하지만 냉장고를 꽉 채우게 되면 냉장능력에 떨어지므로 냉장고 용량의 70%만 상용해 냉장고를 가볍게 유지하는 것이 중요합니다. 또한 뜨거운 음식을 그대로 넣게 되면 냉장고 온도를 상승시켜 다른 음식물을 상하게 하므로 꼭 식힌 후 보관하는 것이 좋습니다.
식품 종류별 보관 및 유통 온도
식품 종류별 보관 및 유통 온도
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