Top 42 박력분 으로 쿠키 만들기 The 176 Correct Answer

파삭하고 고소한 버터쿠키 만들기 [동영상레시피]

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동물모양 쿠키 | CJ더키친 레시피

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• Most searched keywords: Whether you are looking for 동물모양 쿠키 | CJ더키친 레시피 Updating 아이들이 가장 좋아하는 요리 중 하나가 바로 베이킹이다. 밀가루를 반죽하고 조물조물하는 행동이 아이들의 감성 발달에 도움이 된다고. 여러 가지 동물 모양 틀을 이용해 하나하나 찍어내는 동물 쿠키. 아이들이 원하는 모양으로 아이싱까지 완성했다면 아이와 함께 기념사진을 찍어 두는 것도 잊지 말자.
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홈베이킹 촉촉한 초코칩쿠키 만들기 (중력분과 박력분 비교)

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• Most searched keywords: Whether you are looking for 홈베이킹 촉촉한 초코칩쿠키 만들기 (중력분과 박력분 비교) 안녕하세요. 오늘은 아이가 좋아하는 초코칩쿠키만들기를 해보았습니다. 재료 버터 120g 설탕100g 박력분혹은 중력분 170g 코코아 30g 베이킹파우더 … 안녕하세요. 오늘은 아이가 좋아하는 초코칩쿠키만들기를 해보았습니다. 재료 버터 120g 설탕100g 박력분혹은 중력분 170g 코코아 30g 베이킹파우더 5g 우유 70g 계란 2개 초코칩 100g (지름 5cm 초코칩쿠키가 55..
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집에서 쿠키만들기!

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• Most searched keywords: Whether you are looking for 집에서 쿠키만들기! Updating 아침에 밥을 먹는데 갑자기 뜬금없이 쿠키가 만들고 싶어졌다!!! 마침 버터도 있겠다,,해서 밥 먹고 바로 만들기 시작함 ㅎㅎ (제 입맛에 맞게 임의로 만든 비율?이에요) 재료 무염버터 100 박력분 250 설탕 50 계..
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파삭하고 고소한 버터쿠키 만들기 [동영상레시피]

고소한 버터 향이 솔솔

버터쿠키

재료 :

박력분 200g, 설탕 100g, 버터 150g, 소금 1g, 계란 1개

버터와 계란은 실온에 두었다가 차가운 기운이 사라지면 사용합니다.

+ 맛있는 버터를 사용하면 더욱 좋은 풍미와 맛을 가지게 됩니다.

고메 버터같은 발효버터를 사용하시면 더욱 맛있으니 참고해주세요.

사용한 깍지 : 5발 별 깍지 (192k)

볼에 실온에 두어 말랑말랑해진 버터를 담아 부드럽게 풀어주고

설탕을 넣어 섞어주세요.

이때 설탕을 완전히 녹이지 않았어요.

서걱서걱 소리가 들리는 정도로만 가볍게 풀어주세요.

계란을 넣어 빠르게 섞고

체 친 박력분과 소금을 넣어 섞어주세요.

깍지를 낀 짤 주머니에 반죽을 담고

오븐 팬 위에 동그랗게 짜주세요.

반죽이 굉장히 뻑뻑해서 짜기 엄청 힘들 거예요.

손에 힘 빡 주고 반죽을 담은 짤 주머니를 주물주물 주물러가면서 짜주세요.

180도로 예열된 오븐에 넣어 12분 구워주면 완성입니다.

식힘망 위로 옮겨서 완전히 식혔다가 드세요.

동글동글 귀염진 버터쿠키.

오븐마다 차이는 있겠지만 제 경험상

180도에서 12분이면 적당히 오독거리는 식감과 예쁜 구움색의 쿠키가 완성되더라고요.

쉽게 만들 수 있지만 신경 써야 할 것이 있다면

버터와 설탕을 너무 녹이지 않는 것입니다.

버터를 풀고 설탕을 섞을 때 너무 오래 섞으면 버터의 온도가 올라가고

설탕이 너무 녹아버려 쿠키가 퍼지는 원인이 됩니다.

모양 유지를 위해 설탕은 서걱거리는 소리가 들리는 정도에서 멈추고 다음 작업을 진행하세요.

고소한 버터 향이 솔솔 풍기는 버터쿠키

오독오독 파사삭한 식감과 달콤한 맛으로 우유나 커피와 함께하면 참 좋아요.

맛있는 버터쿠키와 즐거운 시간을 가져보세요.

감사합니다.

/베이킹

/쿠키

/버터쿠키

버터 쿠키 | Butter Cookies -SUNA

홈베이킹 촉촉한 초코칩쿠키 만들기 (중력분과 박력분 비교)

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안녕하세요.

오늘은 아이가 좋아하는 초코칩쿠키만들기를 해보았습니다.

재료

버터 120g

설탕100g

박력분혹은 중력분 170g

코코아 30g

베이킹파우더 5g

우유 70g

계란 2개

초코칩 100g

(지름 5cm 초코칩쿠키가 55개정도 나옵니다)

재료구입이 어려우신분들은 냉동 색반죽으로 사서 아이들과 함께 조물조물 만들어봐도 좋을것 같습니다.

https://coupa.ng/bvqPH5

https://coupa.ng/bvqPT7

https://coupa.ng/bvqP2E

재료계량

(버터와 계란은 실온에 꺼내두어 찬기를 빼주세요)

오븐 200도로 셋팅

거품기로 실온에 두었던 버터를 부드럽게 풀어주고

설탕을 3번 나눠가며 섞어 뽀얗게 크림화 시켜주세요.

계란을 넣어 분리되지않게 빠르게 섞어줍니다

가루류을 채쳐 넣어 주걱으로 가르듯 섞어줍니다.

초코칩을 토핑용으로 사용할것 빼고 부워서 섞어줍니다.

우유를 넣어 섞어줍니다.

짤주머니에 반죽을 담거나 수저로 양을 조절하여

팬에 깔아줍니다.

그리고 초코칩을 토핑해줍니다.

오븐에 넣어 200도 15분정도 구워줍니다.

오늘은 좀 작은 사이즈로 박력분으로도 해보았습니다.

확실히 중력분 보다는 박력분이 과자에 어울리네요.

중력분은 아무리 구워도 촉촉했는데

박력분은 겉은 바삭 속은 촉촉해서 더욱 맛있습니다.

“파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음”

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집에서 쿠키만들기!

아침에 밥을 먹는데 갑자기 뜬금없이 쿠키가 만들고 싶어졌다!!!

마침 버터도 있겠다,,해서

밥 먹고 바로 만들기 시작함 ㅎㅎ

(제 입맛에 맞게 임의로 만든 비율?이에요)

재료

무염버터 100 박력분 250 설탕 50 계란 1개 베이킹 파우더 2 소금 한 꼬집

( 위 재료대로 만들면 단맛을 거의 없어요.

제가 그렇게 단 쿠키는 별로 안좋아해서,, 설탕을 60으로 해보니 살짝 단? 은은한 단맛?정도 더라구요.

설탕은 개인 취향에 맞게~~)

왼쪽부터 설탕, 베이킹파우더, 박력분

박력분, 베이킹 파우더는 채에 한번 쳐주고,

계란에 설탕을 풀어줍니다

위 사진처럼 노란자가 쫀쫀해질때까지 계속 휘핑해줘요!!

박력분에 노른자휘핑한 걸 같이 믹스 해줍니다!!

저는 버터를 냉동실에서 꺼내서 버터가 좀 부드러워지도록 손으로 반죽해줬어요.

그래야 반죽이랑 섞일테니까요..

(저는 버터를 100g넣긴 했지만, 조금 덜 들어가도 괜찮아요.

저번엔 45g넣고도 해봤는데, 맛있었어요. 반죽할 때 힘들어서 그렇지..하하)

반죽끝!

이제 막 반죽을 한거라 반죽이 부드럽고 손으로 만지는대로

모양이 잡혀요.

저는 집에 따로 쿠키틀이 없기 때문에,,,

그냥 칼로 썰어서 구울 생각이었어요.

그래서 길게 모양을 잡았습니다.

집에 쿠키틀 있으신 분들은 반죽을 얇게 펴서

쿠키틀로 모양 이쁘게 찍으시면 되요!!

(음… 저도 갑자기 블로그에 포스팅 하면서 보니까,

쿠키틀이 가지고 싶어졌어요..ㅠㅠ

으아~ 견물생심..

..저만 그런지 모르겠지만,

저는 막 주방용품에 관심히 너무 많아요!

다 갖고 싶어!!! 예쁜 그릇부터 장비 욕심까지.. 사고 싶은 거 보려니까

정말 끝도 없더라구요..

그래서 그냥, 없으면 절대 만들 수 없는 건 사고

없어도 만들 수 있는 건 굳이 사려고 안하는 거 같아요..ㅠ

돈을 펑펑 쓸 수는 없다…ㅠㅠ)

비닐 봉지 안에 넣고 굴려줬어요.

완전 원형 보다는 살짝 굴곡있는 사각형이 더 이쁠 것 같다는 생각에,

손으로 쪼물쪼물 해서 저렇게 모양을 만들어 줬습니다!!

(저는 쿠키틀 없이 칼로 자를 거라 모양을 저렇게 했어요!!)

그리고 냉장고에 휴지시키기!!

휴지시간은 30~2시간 정도가 보통(?)인데,

저는 점심에 반죽 저렇게 만들어 놓고

냉장고에 냅뒀다가

저녁에 구웠네요..ㅎㅎ

이렇게 칼로 썰어주고!

냉장고에 넣어놔서 반죽이 딱딱?하달까, 단단해요.

그래서 칼로 썰어도 모양이 망가지지 않아요.

칼로 써는 동안 오븐을 예열해 주었습니다!!!

175~180정도로

이제, 오븐에 넣고 구워주면 끝!!!

오븐판에 종이호일 깔기!!

쿠키 반죽 올려놓은 거 찍는 걸 깜박했어요..ㅠ

175~180도로 25분 정도 구우니까 잘 구워졌어요!!

근데 오븐에 따라서 조금씩 다르니까,

익는 거 보시고 맞추시면 될거에요.

제가 쓰는 오븐은 신일오븐 23L 입니다!

몇년 전에 쿠팡에서 구매했을 때는 5만원대로 구매했는데,

지금 검색해서 보내까, 현재 시점으로는 73,000원이네요

(갑자기 가격이 확 올랐어요..)

무튼, 짜잔!!!

잘 구워졌어요!!

씹으면 입안에서 사르르 부서지는 식감이에요!

(아, 소금 넣으실 때, 한꼬집 조금 넣으세요..

저는 두번 넣었더니, 살짝 간이 있게 되어가지구,,ㅠ

소금을 적정량을 넣으면 소금이 오히려 단맛을 낸다고 하는 말을 어디서

들은 적이 있는데..ㅎㅎㅎ)

끝!!!!!

통에 넣어두고 꺼내먹을래요 ㅎㅎ

다들 맛있게 만들어보세요!!

쿠키커터로 모양 이쁘게 하면 선물도 충분할 것 같지 않나요??ㅎㅎㅎ

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