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데친 톳을 찬물에 재빨리 헹구어 물기를 꼭 짠 후 먹기좋은 길이로 잘라줍니다. 다진 마늘 1작은술, 국간장 1작은술, 들기름 1작은술, 통깨 약간을 넣어줍니다. 두부를 으깬 후 톳과 잘 어우러지도록 조물조물 무쳐줍니다.
자연이 준 혈관청소제, 톳나물두부무침
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 자연이 준 혈관청소제, 톳나물두부무침 Updating 자연이 준 혈관청소제, 톳나물두부무침 저는 바닷가와는 거리가 먼 강원도 내륙에서 자란 사람이라 어려서 바닷가 음식을 접할 기회가 많지 않았지요. 톳은 어려서는 구경도 못했고 최근 몇년 들어 마트에서 종종 매대에 올라있는 모습을 보게 되네요. 새로운 식재료를 만나게 되면 언뜻 손이 내밀어지지 않기도 하고 이걸 어찌 먹는지도 모르니 망설여집니다. 근데 이 톳이 우리나라에서도 없던 시절에 구황식품으로나 먹었지 요즘에 와서야 그 영양성분이 많이 알려지면서 찾게 되는 식재료라고 합니다. 톳의 효능 톳에는 우유의 15배의 칼슘과 500배의 철분이 함유되어 있고 우엉의 6.5배의 식물성 섬유질이 들어있다고 합니다. 인, 비타민 등의 무기질도 다량 함유되어 있으며 고알칼리성 섬유질 식품입니다. 톳의 식이섬유인 알긴산은 납, 카드뮴 등 몸속 중금속과 미세먼지 등을 체외로 배출하는 효능이 있으며 콜레스테롤을 낮추고 혈앱순환을 원활하게 하여 혈관건강에 도움을 주며 발육성장, 골다공증 예방 및 소화기능 향상, 변비 예방에도 효능이 있다고 합니다. 또, 톳에는 호흡기 건강에 중요한 비타민A가 다량 함유되어 있어 기관지 점막 등을 촉촉하게 유지시켜 주고 눈 건강에도 도움이 된다고 해요. [재료] 톳나물 150g, 두부 1/4모, 쪽파 1대, 국간장 1작은술, 다진마늘 1작은술, 들기름 1작은술, 통깨 약간 톳의 이물질을 제거하고 물로 씻어 물기를 빼줍니다. 두부 1/4모를 납작하게 썰어 끓는 물에 1분정도 데쳐줍니다. 두부 데친 물에 소금을 약간 넣고 톳을 넣어 2분정도 데쳐줍니다. 데친 톳을 찬물에 재빨리 헹구어 물기를 꼭 짠 후 먹기좋은 길이로 잘라줍니다. 두부는 면보에 물기를 꼭 짜서 넣어주고 쪽파는 잘게 썰고 다진 마늘 1작은술, 국간장 1작은술, 들기름 1작은술, 통깨 약간을 넣어줍니다. 두부를 으깬 후 톳과 잘 어우러지도록 조물조물 무쳐줍니다.자연이 준 혈관청소제, 톳나물두부무침 저는 바닷가와는 거리가 먼 강원도 내륙에서 자란 사람이라 어려서 바닷가 음식을 접할 기회가 많지 않았지요. 톳은 어려서는 구경도 못했고 최근 몇년 들어 마트에서 종종 매대에 올라있는 모습을 보게 되네요.
새로운 식재료를 만나게 되면 언뜻 손이 내밀어지지 않기도 하고 이걸 어찌 먹는지도 모르니 망설여집니다. 근데 이 톳이 우리나라에서도 없던 시절에 구황식품으로나 먹었지 요즘에 와서야 그 영양성분이 많이 알려지면서 찾게 되는 식재료라고 합니다. 톳의 효능톳에는 우유의 15배의 칼슘과 500배의 철분이 함유되어 있고
우엉의 6.5배의 식물성 섬유질이 들어있다고 합니다.
인, 비타민 등의 무기질도 다량 함유되어 있으며
고알칼리성 섬유질 식품입니다.톳의 식이섬유인 알긴산은
납, 카드뮴 등 몸속 중금속과 미세먼지 등을
체외로 배출하는 효능이 있으며
콜레스테롤을 낮추고 혈앱순환을 원활하게 하여 혈관건강에 도움을 주며
발육성장, 골다공증 예방 및 소화기능 향상, 변비 예방에도 효능이 있다고 합니다.또, 톳에는 호흡기 건강에 중요한 비타민A가 다량 함유되어 있어
기관지 점막 등을 촉촉하게 유지시켜 주고 눈 건강에도 도움이 된다고 해요. [재료] 톳나물 150g, 두부 1/4모, 쪽파 1대, 국간장 1작은술, 다진마늘 1작은술, 들기름 1작은술, 통깨 약간 톳의 이물질을 제거하고 물로 씻어 물기를 빼줍니다. 두부 1/4모를 납작하게 썰어 끓는 물에 1분정도 데쳐줍니다. 두부 데친 물에 소금을 약간 넣고 톳을 넣어 2분정도 데쳐줍니다. 데친 톳을 찬물에 재빨리 헹구어 물기를 꼭 짠 후 먹기좋은 길이로 잘라줍니다.두부는 면보에 물기를 꼭 짜서 넣어주고
쪽파는 잘게 썰고
다진 마늘 1작은술, 국간장 1작은술,
들기름 1작은술, 통깨 약간을 넣어줍니다. 두부를 으깬 후 톳과 잘 어우러지도록 조물조물 무쳐줍니다. - Table of Contents:
톳 두부무침
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 톳 두부무침 Updating 톳 두부무침 톳 두부무침은 은근히 매력 있어 아이들도 넘 좋아하는 맛이기도하고, 두부의 부드러움과 톳의 탱탱함이 섞여 표현이 안되지만 건강밥상의 최고의 음식인거 같아요. 성질이 찬 해조류는 아랫배가 찬 사람이나 설사를 자주하는 사람 맥이 약한 사람이 다용하는 것은 피하는 것이 좋다 해요. 톳, 두부 소금 2.5ml, 참기름 5ml, 간장 5ml, 참깨 10ml 우선 톳은 깨끗한 물에 여러번 헹군후 물에 담궈두고 소금기를 빼주고 사용하시는게 좋다해요. 톳은 더욱 신선하게 먹고싶다면 톳을 담가놓는 물에 식초를 살짝 뿌려주면 톳의 비린맛도 없앨수 있다하니 참고하시면 좋을듯 해요. 물에 담궈둔후 뜨거운물에 데치면 이렇게 갈색인 톳이 초록색으로 변한답니다. 요렇게 톳 전체가 초록색으로 변하게 살짝 더 데쳐주신후 찬물에 헹궈 주신뒤 먹기좋은 크기로 잘라주시면 되요. 또한 톳이 적게 달린 줄기 끝부분은 과감히 쓰레기통으로 버려주시면 톳 준비 끝. 두부는 생두부를 사용하셔도 좋지만 끓는물에 살짝 데쳐서 사용하시면 되요. 데친 두부는 채반에 올려 이렇게 으깨 주시면서 물기를 빼주시 된답니다. 거즈가 있으면 거즈에 넣어 살짝 짜주셔도 됩니다. 준비된 톳과 두부를 볼에 담아 소금 2.5ml, 참기름도 5ml, 간장 5ml, 참깨 10ml, 마지막으로 맛을 내기 위한 요리에 한수도 5ml 넣어 주었답니다. 조물조물 묻혀 주시면 완성입니다~톳 두부무침 톳 두부무침은 은근히 매력 있어 아이들도 넘 좋아하는 맛이기도하고, 두부의 부드러움과 톳의 탱탱함이 섞여 표현이 안되지만 건강밥상의 최고의 음식인거 같아요. 성질이 찬 해조류는 아랫배가 찬 사람이나 설사를 자주하는 사람 맥이 약한 사람이 다용하는 것은 피하는 것이 좋다 해요. 톳, 두부 소금 2.5ml, 참기름 5ml, 간장 5ml, 참깨 10ml 우선 톳은 깨끗한 물에 여러번 헹군후 물에 담궈두고 소금기를 빼주고 사용하시는게 좋다해요. 톳은 더욱 신선하게 먹고싶다면 톳을 담가놓는 물에 식초를 살짝 뿌려주면 톳의 비린맛도 없앨수 있다하니 참고하시면 좋을듯 해요. 물에 담궈둔후 뜨거운물에 데치면 이렇게 갈색인 톳이 초록색으로 변한답니다. 요렇게 톳 전체가 초록색으로 변하게 살짝 더 데쳐주신후 찬물에 헹궈 주신뒤 먹기좋은 크기로 잘라주시면 되요. 또한 톳이 적게 달린 줄기 끝부분은 과감히 쓰레기통으로 버려주시면 톳 준비 끝. 두부는 생두부를 사용하셔도 좋지만 끓는물에 살짝 데쳐서 사용하시면 되요. 데친 두부는 채반에 올려 이렇게 으깨 주시면서 물기를 빼주시 된답니다. 거즈가 있으면 거즈에 넣어 살짝 짜주셔도 됩니다. 준비된 톳과 두부를 볼에 담아 소금 2.5ml, 참기름도 5ml, 간장 5ml, 참깨 10ml, 마지막으로 맛을 내기 위한 요리에 한수도 5ml 넣어 주었답니다. 조물조물 묻혀 주시면 완성입니다~
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[수미네반찬]톳 두부무침 만드는법,김수미 레시피 – 슈퍼부자의 작가 공간~★
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![[수미네반찬]톳 두부무침 만드는법,김수미 레시피 - 슈퍼부자의 작가 공간~★](https://img1.daumcdn.net/thumb/R800x0/?scode=mtistory2&fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcfile%2Ftistory%2F99D5323A5C84AD0B0B)
15분만에 뚝닥 만드는 톳나물 두부무침 레시피
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- Summary of article content: Articles about 15분만에 뚝닥 만드는 톳나물 두부무침 레시피 오늘은 우리 몸에 좋은 해조류 ‘톳’으로 나물무침을 해보겠습니다. 톳은 해조류 중 모자반과에 속하고 요오드, 철 , 특히 칼슘덩어리라고 할 정도로 칼슘 … …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 15분만에 뚝닥 만드는 톳나물 두부무침 레시피 오늘은 우리 몸에 좋은 해조류 ‘톳’으로 나물무침을 해보겠습니다. 톳은 해조류 중 모자반과에 속하고 요오드, 철 , 특히 칼슘덩어리라고 할 정도로 칼슘 … 안녕하세요^^ 오늘은 우리 몸에 좋은 해조류 ‘톳’으로 나물무침을 해보겠습니다. 톳은 해조류 중 모자반과에 속하고 요오드, 철 , 특히 칼슘덩어리라고 할 정도로 칼슘이 풍부하게 들어있다고 해요. 주로 제주..
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[수미네반찬]톳 두부무침 만드는법,김수미 레시피
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이번 주 TVN 수미네 반찬 김수미 레시피 만들기에서는 바다와 육지의 만남에서는 김수미표 톳 두부무침 레시피가 소개되었답니다.
봄 향기 가득한 향기를 머금은 냉이를 이용한 냉이 된장국과 두 번째 반찬인 냉이 무침에 이어서 세 번째 반찬으로 선보여 주신 요리는 바로 바다의 인삼 톳과 밭의 인삼 콩으로 만든 두부로 만드는 톳 두부무침을 선보였답니다.
국민 여배우! 국민 엄마라는 수식이 가장 잘 어우리른 절친 고두심 씨가 패널로 초대 되어 건강한 한끼와 요리를 보여 주셨답니다. 이름만들어도 건강하고 맛있을 것만 같은 톳 두부무침 한 번 드셔 보시는 건 어떨까요
” TVN 수미네 반찬 김수미 톳 두부무침 만들기 김수미표 레시피 모음을 알아보아요”
수미네 반찬 톳 두부무침 만드는법 김수미 레시피 세 번째 반찬은?
▶ [수미네반찬]냉이된장국 끓이는법,김수미 황금레시피
– https://secretrich.tistory.com/1450
▶ [수미네반찬]냉이 된장무침 만드는 법,김수미 레시피
– https://secretrich.tistory.com/1451
세 번째 반찬은 건강 만점에
부드럽고 톳의 식감이 좋은
톳 두부무침 요리 시작~!
,.
수미네 반찬 톳 두부무침 만드는법 김수미 레시피 톳 손질법!
– 염장톳 200g을 물에 약 30분간 담가 소금기를 없앤 뒤에 물에 5분간 삶아 주세요.
톳은 꼭 삶아야 한답니다.
톳은 끓는 물에 5분간 삶으면 구토, 복통 등을 유발하는 “무기비소”가 80% 제거 된다고 하네요.
,.
수미네 반찬 톳 두부무침 만드는법 김수미 레시피 요리 과정!
1. 손두부를 면포에 싸서 물기 없게 꽉~ 짜주시길 바래요.
2. 으깬 두부에 소금 1 작은술, 참기름 1/2 큰술, 통깨 1 큰술 반, 다진마늘 1 작은술, 매식액 1/2 큰 술을 넣고 아기다루듯 살살 버무려 주시길 바래요.
– 혹시 간이 더 필요하시면, 소금으로 간을 해주시길 바래요.
제철 3~5 월에 가장 맛있는
톳과 손두부로 맛난
한 끼 식사 어떠세요?
,.[]
* 이미지 출처 : TVN 수미네 반찬 방송영상 캡처
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15분만에 뚝닥 만드는 톳나물 두부무침 레시피
300×250
안녕하세요^^
오늘은 우리 몸에 좋은 해조류 ‘톳’으로 나물무침을 해보겠습니다.
톳은 해조류 중 모자반과에 속하고 요오드, 철 , 특히 칼슘덩어리라고 할 정도로 칼슘이 풍부하게 들어있다고 해요.
주로 제주와 서남해안에서 생산되는데 12~5월이 제철이라고 합니다.
요즘은 톳이 건강한 음식으로 대중화되어 여름철에도 염장된 톳으로 톳밥을 지어먹기도 하고 별식으로 먹기도 하잖아요.
과거 보릿고개 시절에는 식량이 부족해 톳을 잔뜩 넣어 밥을 지어먹었다고 하네요.
톳을 일컫는 이름도 지역마다 조금씩 다르다는군요.
제주에서는 ‘톨’, 경상도에서는 ‘톳나물’, 고창에서는 ‘따시래기’라 부른다고 합니다.
오늘은 톳나물에 두부를 섞어 톳나물 두부무침을 할 건데요,
음식궁합으로 톳과 두부의 조합이 잘 맞다고 합니다.
콩의 사포닌은 체내 요오드를 배출시키는 작용을 하는데 톳에 들어 있는 요오드가 이를 보충해준다고 해요.
그럼 지금 시작할게요~~
[기본 재료]톳 한팩
두부 250g 정도
액젓(국간장) 1/2큰술. 소금 1/4큰술
다진 마늘 1/3큰술. 대파 1/4대
붉은 고추 1개
참기름 1큰술. 깨 1큰술
01. 기본으로 톳과 두부를 준비합니다
02. 끓는 물에 소금 조금 넣어 두부를 2분~3분 정도 익혀줍니다
03. 두부를 건져 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다
04. 칼등으로 두부를 으깨 식혀 물기를 빼줍니다
05. 톳은 억센 뿌리, 줄기 부분을 제거하고 흐르는 물에 한 번 씻어주고요~
06. 끓는 물에 재빨리 데쳐주는데요,
갈색이 초록으로 바뀌면 바로 건져냅니다 (양에 따라 조금씩 차이가 있겠지만 대략 넣고 10초~30초 정도)
(오래 데치면 색도, 식감도 별로예요~)
07. 데친 후 자로 찬물에 씻어줍니다
여러 번 헹궈주고요~ 물기를 짜줍니다
08. 먹기 좋게 잘라주고요~
09. 다져 물기를 빼놓은 두부를 넣고요~
다진 마늘. 파. 붉은 고추도 넣어줍니다
10. 국간장과 소금 조금 넣고, 참기름 넉넉히 넣고 깨 갈아 넣어,
11. 조물조물 무쳐 간을 맞춘 후 손맛을 내주면 됩니다
톳나물 두부무침이 완성됐어요!!!
두부의 고소함과 바다에서 나는 상큼한 톳의 만남이
보기에도 건강한 음식 같아 보여요^^
겨울이 톳의 제철이라고 하니 간단하게 무쳐 드시면 좋을 것 같네요~
감사합니다 🙂
300×250
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