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에어프라이어 요리 찜질방 구운계란 만들기air_fryer roasted egg

에어프라이어 구운계란 찜질방 삶은 계란 만들기 쉽죠잉

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그리고 실온에서 아님 따뜻한 물로 꼭 냉기를 빼주셔야 해요 [재료] 계란 8개. 예전 밥솥에다 하던 아님 사서 먹던

영양간식 구운 계란 만들기

저는 약간 시간 덜 해서 색깔이 검게 나오지는 않았지만

쫀득함과 맛은 똑 같아요. 우선 냉장고에서 바로 꺼낸 계란으로

구운셰란을 만드시면 실패 할 확률이 높아요

실온에 한20-30분 꺼내 두고

냉기를 없애셔야 해요.

아님 바로 만들고 싶으시다 하면

따뜻한 물에 계란을 담가서 계한 냉기를 빼고

미지근한 상태로 계란을 만들어 주세요. 에어 프라이어에 냉기를 뺀 계란을 넣어 주세요, 그리고 에어프라이어 계란 만들기

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180도10분 꺼내면 되시는데요 계란이 뜨거우니 맨손으로 꺼내시면 안되시구요

꼭 집게를 사용하세요.. 그래서 꺼내보면 완숙인데

아주 퍽퍽하지 않고 부드러운

구운계란 만들기 레시피 완성

이제 찜질방에서 먹던 구운 계란 집에서도 쉽게

만들어 먹울 수 있겠네요.
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에어프라이어 계란굽기 시간별 노른자

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에어프라이어 계란굽기 시간별 노른자

안녕하세요!

욜로리아 입니다.

에어프라이어 어디까지 써봤니?

이번에는 계란을 구워 봤어요.

계란까지 구워준다니 너무도 신기하지 않나요?

전기밥솥에 찜질방 계란은 만들어 봤는데

전기밥솥은 물을 조금 넣어야 했지만

물도 없이 계란을 굽는데요

시간별로 노른자 확인해보고

어떤 시간이 맛있게 될지 비교해 보았어요.

1.실온의 계란을 준비해 주세요.

욜로리아는 냉장고에서 바로 꺼낸 달걀이라

온수로 한번씩 헹궈 주었어요.

*차가운 계란은 온도가 올라가면 깨질수 있어요.

2.에어프라이어 180도 설정

평균적으로 많이 사용하는 온도설정으로 했어요.

180도로 설정하고

이제 8분, 10분, 12분, 15분, 20분

순서로 꺼내줄거에요.

20분은 4차례 열어서 동작이 끝나고 5분이상 두었어요.

에어프라이어로 구운 계란 껍질 까기

10분 구운 계란은 삶은 계란 처럼 껍질이 잘 까져요

흰자 느낌도 삶은 계란 느낌입니다.

15분 과 20분 구운것은 껍질이 정말 잘 안 까집니다.

그리고 20분 구운 계란은 속껍질이 아예

흰자에 흡수 되어 버렸습니다.

에어프라이어로 구운 계란 시간별 노른자 비교하기

흰자의 모습을 보면 15분과 20분은 맥반석 계란 처럼 보입니다.

8분은 반숙 보다도 묽어서 흰자가 익지 않기도 했어요.

180도에서 구운 노른자는

8분은 익지 않았고

10분 구운 계란이 제일 맛있어 보입니다.

12분 부터는 완숙 노른자가 되었어요.

부드럽기는 10분

쫀득하기는 20분인데

속껍질이 흡착되서 질기기도 합니다.

계란도 굽는 에어프라이기

시간별로 노른자가 어떻게 익는지 비교해 보았습니다.

욜로리아 였습니다.

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[요리 ] – 찜질방 맥반석 계란 전기밥솥으로 만들기
[요리 ] – 김장철 ‘ 수육 ‘ 에어프라이어로 촉촉하게 만드는방법

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에어프라이어 계란굽기, 구운계란(맥반석)은 풍미가 있다

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소금 없이도 먹을수 있을 정도로 짭조롬하고 흰자는 탱글하면서 쫀득, 노른자는 촉촉한 구운계란(맥반석)은 전기밥솥, 압력밥솥, 오쿠중탕기, 에어프라이어 등을 이용해 가정에서도 만들 수 있다.

에어프라이어 계란굽기(구운계란, 맥반석)

에어프라이어를 이용해 구운계란(맥반석)을 만들어 보자.

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에어프라이어 구운계란 만들기는,

1. 계란은 냉장고에서 1시간 미리 꺼내 상온에 보관한다(급격한 온도 변화에 의한 계란 터짐 방지)

2. 냉기가 빠진 계란을 식초물 또는 소금과 베이킹소다 물에 5-10분 정도 담가 살균한 후 흐르는 물에 씻는다.

에어프라이어 계란굽기 계란세척

3. 키친타월로 계란의 물기를 제거하고 에어프라이어에 되도록이면 계란이 서로 닿지 않게 넣는다.

에어프라이어 계란굽기 계란 물기제거

4. 쫀쫀한 반숙을 원한다면 180도에 14분, 완숙을 원한다면 180도에 18분으로 설정하고 조리한다.

에어프라이어의 온도가 너무 높으면 계란이 터질 수 있고 온도가 너무 낮으면 시간이 오래 걸린다.

그러나 계란크기, 계란냉기정도, 각 에어프라이어의 화력에 따라 익힘시간은 조금씩 다를 수 있으므로 기본적으로 10분 이후에 계란 한알을 꺼내봐서 확인하고 시간을 조금씩 추가 가열해서 내 에어프라이어에 맞는 적정 익힘시간을 찾아내는 것도 좋은 방법이다.

내가 사용한 에어프라이어는 스위스밀리터리 SMA-AF65이다.

에어프라이어 계란굽기

구워진 계란은 처음과 별 변화가 없는 것 같지만

에어프라이어 구운계란

자세히 보면 계란표면에 검게 탄 기포 같은 게 있다.

아마 껍질에 스며있던 수분이 빠져나오면서 탄게 아닌가 싶다.

에어프라이어 구운계란 표면

5. 완성된 구운계란을 찬물에 담가 놓는다.

계란껍질이 잘 벗겨지게 하기 위함인데 처음엔 잘 벗겨지지만 하루 이틀 시간이 지나면 에어프라이어로 구운계란은 껍질이 잘 벗겨지지 않는 특징이 있다.

드디어

에어프라이어 구운계란 완성.

위, 14분 구운 계란반숙.

아래, 18분 구운 계란완숙.

구운계란

나는 노른자가 흐르지 않는 정도의 쫄깃하고 촉촉한 반숙을 좋아하는데 여기가 계란반숙 맛집일세. 딱이다.

반숙 정도는 14분을 최고점으로 잡고 하향 조정하면 될 것 같다.

전기압력밥솥이나 오쿠로 만든 구운계란(맥반석)의 색상은 갈색인데 에어프라이어로 구운계란(맥반석)은 흰색이어서 삶은 계란에 가까워 보인다.

삶은 계란과 비교해봤을 때 에어프라이어로 구운계란 은,

구운 풍미가 있다.

약간 쫄깃하다.

전기압력밥솥, 오쿠로 구운계란과 비교해봤을 때 에어프라이어로 구운계란 은,

구운 풍미가 있다.

반숙, 완숙 정도를 조절할 수 있다.

맥반석 색상이 없고 쫄깃함이 덜하며 소금이 필요하다.

☞ 전기압력밥솥으로 구운계란 만드는 방법

☞ 오쿠 구운계란 만드는 방법

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에어프라이어 구운계란 초간단 레시피

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에어프라이어로 구운 계란 만들어봅시다.

집에서 직접 기른 닭이 낳은 달걀이에요!

에어프라이어가

만능이라고 생각하시나요!

온도 설정을

잘못해 너무 그을리면

발암물질이 생길수 있다는

기사를 접하면서 꼭 안이 들여다

보이는 에어프라이어를 선택하시길 강추합니다.

2021.04.06 – [Life] – 요즘 핫하다는 올스텐 에어프라이어 ‘리하스’ 구매 솔직후기

구운 계란을

전기압력밥솥으로

만들어 본 적은 있는데요.

에어프라이어로도

쉽게 만들 수 있다는군요.

2018.02.22 – [Life] – 목욕탕에서 사먹던 그맛 그대로 맥반석 계란 만들기

코시국에

찜질방 가시는

분들은 안 계시겠지만

추억의 구운 계란 자 만들어 보았어요.

에어프라이어 안으로 고고

준비물

계란 10개

No.1

실온에 두기

실온에 1시간

이상 둔 계란을 사용하세요.

만약 1시간

기다리시기 어려우시면

따뜻한 물에 잠시 담갔다가 사용하세요.

시골에서

직접 기르는 닭이

낳은 알이라서 상온에 두었다가

에어프라이어에 바로 넣어 조리했어요.

No.2

온도와 시간 설정

온도설정

온도는 140도

시간은 60분 조리하세요.

30분후 60분후

단, 30분간

간격으로 한번 뒤집어 주세요.

No.3

찬물에 넣기

조리된 계란을

찬물에 10분 정도 담갔다가

소금에 찍어 맛있게 드시면 됩니다.

껍질 잘 벗겨지려면

찬물에 넣는 건 기본인 거 아시죠!

COOKTIP

차가운 계란 바로

조리 시엔 온도차로

계란이 터질 수 있어요.

5개만 넣으라고

했는데 10개 넣었더니

1개는 터져 버렸고 위에 보시는

사진처럼 터진 파편이 달걀에 묻었네요.

수량을

많이 넣어서 터진 건지

그 이유는 잘 모르겠더군요.

상온에 둔 계란을

그대로 사용했을 뿐인데

왜 터졌는지 도무지 모르겠어요.

구운계란 완성

에어프라이어도

구운 계란 만들어지는군요.

단, 압력밥솥과

차이점이 있다면

에어프라이어는 한 번 더

뒤집어 줘야 한다는 점이 있네요.

에어프라이어가

더 푸석푸석한 노른자를

맛볼 수 있는 점이 차이점입니다.

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