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아몬드는 뇌파 강화에 효능이 있는데, 뇌파는 치유, 학습, 기억과 연관되어 있으므로 학업에 있어 많은 두뇌 활동을 필요로 하는 청소년들에게 특히 좋다. 또한 아몬드는 뇌 신경계의 작용을 돕고 노화성 인지장애를 예방하는 리보플라빈 성분이 풍부해 치매 예방에도 효과적인 것으로 알려져 있다.
먹으면 노화 방지되는 아몬드의 놀라운 효능 건강정보
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아몬드의 놀라운 효능 9가지와 부작용 & 칼로리 영양성분
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아몬드의 놀라운 효능! 이렇게 먹으면 보약이 된다! : 네이버 블로그
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물에 담근 아몬드의 놀라운 효능
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지금까지 몰랐던 불린 아몬드의 놀라운 효능
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아몬드 불리는 방법
불린 아몬드의 건강 효능
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아몬드의 놀라운 효능과 무서운 부작용
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물에 담근 아몬드의 놀라운 효능
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아몬드의 놀라운 효능 9가지와 부작용 & 칼로리 영양성분
아몬드의 놀라운 효능 9 가지와 부작용 & 칼로리 영양성분
아몬드
콜레스테롤 감소가 가장 널리 알려진 아몬드의 효능일 텐데요. 이는 연구에서 여러 번 입증되었습니다. 포화 지방산이 적고 불포화 지방산이 풍부하며 섬유질, 피토스테롤 항산화 성분, 식물성 단백질을 함유하고 있는 아몬드는 매일 먹기에 이상적입니다.
연구에 따르면 간식으로 아몬드를 섭취하면 공복감을 낮추고 밤에 야식을 먹고 싶은 욕구가 줄어들기 때문에 칼로리 섭취량이 감소하여 체중 감량에 도움이 된다는 사실이 밝혀졌습니다.
아몬드 칼로리 영양성분
다른 견과류와 마찬가지로 칼로리 밀도가 높은 아몬드는 단일불포화지방산, 식이섬유 및 항산화 물질이 풍부하며 또한 비타민 E와 리보플라빈과 같은 비타민과 칼슘, 마그네슘과 같은 미량 미네랄이 들어 있습니다.
미국 농무부가 발표한 데이터에 대한 연구에 따르면 아몬드 약 28g)에 들어있는 영양소는 다음과 같습니다.
161 칼로리
탄수화물 6.1g
단백질 5.9g
지방 13.8g
섬유질 3.4g
비타민 E 7.3mg (37% DV(일일 권장량))
망간 0.6mg (32% DV)
마그네슘 57mg (19% DV)
리보플라빈 0.3mg (17% DV)
인 136mg (14% DV)
구리 0.3mg (14% DV)
칼슘 73.9mg (7% DV)
철 1mg (6% DV)
칼륨 197mg (6% DV)
아연 0.9mg (6% DV)
니아신 0.9mg (5% DV)
또한 아몬드에는 티아민, 엽산, 판토텐산, 콜린, 셀레늄이 함유되었습니다.
아몬드의 놀라운 효능 9 가지
1 심장병 및 심장마비 예방
아몬드에는 두 가지 주요 화합물은 심장 건강을 돕고 심혈관 질환 요인을 예방하는 단일불포화지방산(MUFA)과 여러 항산화 물질이 들어있습니다. 특히 동맥 건강에 좋고 염증을 줄이는 항산화 플라보노이드가 들어 있습니다.
또한 아르기닌, 마그네슘, 구리, 망간, 칼슘 및 칼륨은 심장 건강에 도움이 됩니다. 연구에 따르면 아몬드는 특히 콜레스테롤이 높고 당뇨병이 있는 경우 나쁜 LDL 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있다고 하며, 동맥의 플라크 축적을 방지합니다.
2 뇌 기능 개선
아몬드는 두뇌에 좋다고 잘 알려졌으며 신경 기능을 개선하고 인지 저하를 예방할 수 있는 리보플라빈과 L-카르니틴을 함유하고 있습니다.
동물 연구에 따르면 아몬드는 기억력 향상, 신경 질환 및 노화 관련 인지 기능 장애를 예방할 수 있다고 합니다. 치매, 알츠하이머 등 뇌 장애를 유발할 수 있는 염증을 낮춥니다.
3 피부 건강
아몬드에는 피부에 영양을 공급하고 노화 징후를 줄이는 비타민 E와 항산화 물질이 풍부합니다. 연구에 따르면 아몬드에 고농도로 들어있는 케르세틴, 캠페롤, 이소함네틴 등 카테킨, 에피카테킨 및 플라보놀 항산화 성분이 잘못된 식단, 오염물질 및 자외선 노출로 인한 산화 스트레스를 역전시켜 피부암 및 피부 손상을 억제한다고 합니다. 아몬드의 지방은 혈액순환을 개선하고 피부 수분을 유지하고 상처를 더 잘 치유하는 데 도움이 됩니다.
4 혈당 조절과 당뇨병 예방
아몬드에 매우 많은 MUFA는 포도당이 혈류로 방출되는 속도를 늦추는 데 도움이 됩니다. 혈당을 조절하고 인슐린 저항성을 예방할 뿐만 아니라 체중, 염증과 같은 일반적인 당뇨병 위험 요인과 산화 스트레스를 낮춥니다.
5 체중 감소
비교적 높은 칼로리에도 불구하고 유익한 지방과 식이 섬유는 포만감을 주기 때문에 과식을 억제하고 체중 감량에 도움이 됩니다.
일반적으로 견과류는 지방과 칼로리가 높지만 식사 후 포만감을 오래 유지하고 저지방 식사보다 혈당을 더 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다.
아몬드 등 견과류를 자주 먹는 사람들이 정상 체중을 유지하고 비만 및 대사 증후군 발병률이 낮다고 합니다.
아몬드
6 영양소 흡수율 증가
비타민 A 및 D와 같은 지용성 영양소를 적절히 흡수하려면 적정량의 지방이 필요합니다. 아몬드는 또한 체내 pH 균형을 조절할 수 있어서 적절한 소화, 면역 및 질병 예방에 도움이 됩니다. 또한 아몬드에 함유된 영양소는 영양소 추출, 콜레스테롤 합성 및 담즙산 생성과 관련한 소화 효소를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
7 소화 기능 개선
특히 아몬드 껍질에는 소화, 해독 및 장내 유익균 성장을 돕는 프리바이오틱스 성분이 함유되었습니다.
Science of Food and Agriculture 저널에 게재된 2016년 연구에 따르면 생 아몬드와 볶은 아몬드는 장내 세균 조절 및 대사 활동을 개선하는 등 프리바이오틱스 효과를 보인다고 합니다.
8 치아 및 뼈 건강
치아와 뼈를 튼튼하게 만드는 마그네슘과 인 등 미량 미네랄이 풍부하기 때문에 충치 예방, 골절 위험 감소 및 골다공증 예방에 도움이 될 수 있습니다.
9 암 및 염증 예방 가능성
아몬드에는 강력한 항산화 작용을 하는 비타민 E의 일종인 감마 토코페롤이 들어 있습니다. 따라서 암과 관련한 활성 산소 손상 및 산화 스트레스를 억제합니다. 많은 연구에서 결장암, 전립선암 및 유방암 위험 감소 등 암 예방과의 연관성이 밝혀졌습니다.
아몬드 부작용
모든 견과류와 마찬가지로 알레르기가 일부 사람들에게 문제가 될 수 있습니다. 어린이는 견과류 알레르기에 더 취약하므로 알레르기 증상이 있다면 아몬드 섭취를 피해야 합니다.
아몬드를 과다 섭취할 경우 부작용이 있을 수 있습니다. 비타민 E가 매우 풍부하기 때문에 너무 많이 먹으면 체중이 증가하게 되고 특정 약물 상호작용이 일어날 수 있으며 일부는 위장 장애를 일으킬 수도 있습니다.
또한 생 아몬드는 세균을 옮길 가능성이 있습니다.
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물에 담근 아몬드의 놀라운 효능
임실향교(任實鄕校)를 찾아간 날은 중복 다음 날인 7월 28일 한낮이었다. 틈을 내어 다니다 보면 한여름 더위는 문제가 되지 않는다. 임실향교(任實鄕校)는 임실군 임실읍 봉황 7길 23번지에 있다. 뒤와 양 옆이 작은 산으로 둘러싸여 포근함이 누가 보아도 명당자리다. 그래서 이 근방을 향교마을이라 부른다. 향교 앞에 이르니 “임실향교 6백주년 사적비(任實鄕校 六百周年 事蹟碑)“라는 큰 비석이 서 있다. 600년이면 조선왕조 518년보다 더 오랜 세월을 이곳에 서 있었다는 것이다. 마침 향교에 나와 있던 오세진 님이 친절하게 이곳저곳을 안내하여 주어 임실향교에 대하여 더 잘 알 수 있었다. 우선 눈에 띄는 곳이 한 가운데 우람하게 서 있는 명륜당(明倫堂)이다. 이곳은 향교에서 공부하는 학동들의 학습이 이루어지는 교실이다. 학문을 중하게 여겼던 시대라 학습하는 교실이 우람하고 육중하다. 하기는 여기는 지금으로 말하면 지방대학이다. 이곳에서 학습을 마쳐야 과거 시험을 치를 수 있었다. 명륜당 앞의 양쪽으로 동재와 서재가 있다. 이곳은 향교에 나와 공부하던 학동들이 머무르는 기숙사 같은 곳이다. 그런데 똑같지가 않고 약간 차이가 난다. 동재에서는 양반집 자녀들이 거하고 서재에는 일반 서민들의 자녀들이 머무는 곳이란다. 요즘 같으면 당장 시위가 벌어질 일이다. 명륜당 뒤쪽으로 가면 향교의 주축이 되는 대성전(大成殿)이 있다. 이곳에는 향교에서 몸과 마음을 수련하는 본보기가 되는 성현을 모신 곳이다. 현재 임실 향교에는 공자를 비롯한 27위의 성현의 위패가 모셔져 있다. 대성전 마당 한쪽에 큰 은행나무 두 그루가 서있다. 안내판에 보니 수령이 600년이다. 향교의 나이와 같다. 다른 향교에도 가보면 600년 된 은행나무가 있는 곳이 있다. 안내하던 오세진 님의 말에 따르면 오래된 은행나무가 서 있는 곳이라면 전에 향교가 있었을 가능성이 많은 곳이라 한다. 임실 향교는 조선시대 태종 13년인 1413년에 중국과 우리나라의 현유(賢儒)의 위패를 봉안하여 배향을 하고 임실 지역의 자녀들의 교육과 교화를 위하여 창건되었다. 임진왜란 때에 일부가 소실되었는데 그 후 여러 차례 보수와 중수가 이루어졌다. 철종 5년인 1854년에 김성근 등이 대성전을 중수하고 고종 6년인 1869년에 원세철이 명륜당을 보수하였다. 1879년에는 구연익이 대성전을 중수하였고 1883년과 1885년에 한기석이 서재와 동재를 중수하였다. 1907년에는 군민들이 뜻을 모아 전반적인 보수를 하였으며 그 후에도 여러 차례 보수 작업이 이루어졌다. 현재 임실향교에 남아있는 건물로는 3칸의 대성전과 4칸의 명륜당, 5칸의 동재, 4칸의 서재, 외삼문과 내삼문 등이 있다. 대성전(大成殿)은 정면 3칸, 측면 4칸의 맞배지붕에 겹처마로 되어있고 기둥은 두리기둥이다. 대성전에는 중국과 우리나라의 성현 27명의 위패를 모시고 있는데 중국 노나라의 공자를 비롯하여 그의 제자인 존칭을 안자라 부르는 안회, 증자라 부르는 증삼, 자사라 부르는 공급의 4명이 있고 추나라의 맹자라 부르는 맹가가 있으며 송나라의 도국공 염계인 주돈이, 예국공 정호, 낙국공 정이, 휘국공 회암 주희가 있다. 중국의 성현은 모두 9명이 임실향교에 모셔져 있다. 우리나라의 성현은 신라시대의 홍유후 빙월당 설총, 문창후 고운 최치원 두 사람의 성현과 고려시대의 문성공 회헌 안향, 문충공 포은 정몽주 두 사람이 있으며 조선시대에는 문경공 한헌당 김굉필, 문순공 퇴계 이황, 문성공 율곡 이이, 그리고 호남 지방에서는 유일하게 향교의 성현에 들어가 있는 문정공 하서 김은후를 비롯한 14명의 성현이 안치되어 있다. 모두 27인의 위패를 모시고 있다. 안내하던 오세진 님이 담 밖을 가리킨다. 향교 안에 대성전이 있는데 밖에 또 하나의 대성전이 있다. 글자를 잘 보라하여 자세히 보니 향교 안의 대성전은 가운데 글자가 이룰 성(成)자이고 밖의 대성전은 성인 성(聖)자다. 밖의 대성전(大聖殿)은 단군왕검을 모신 성전이란다. 매년 10월 3일 개천절에는 이 지역 유지들이 모여 단군왕검께 제사를 드린단다. 뿌리 없는 나무가 없듯이 조상 없는 자손이 어디서 올 수 있으리오. 단군에 대한 자손으로서의 예우도 갖추어야 할 것이라고 강조한다. 밖으로 나오니 들어갈 때는 벌로 보았던 붉게 칠한 홍살문이서 있고 한 쪽에 문묘중수사적비, 임실향교주수사적비, 임실향교 모성계 사적비 등 세 개의 사적비도 서 있다. 아는 것만큼 보인다 했던가? 들어갈 때에는 아무런 사전 지식 없이 들어갔기에 보이지 않았던 문밖의 사적비가 보이는 것이다. 향교 앞의 골목길 긴 벽에 수백 명의 얼굴들이 빼곡히 그려져 있다. 문화재청 살아 숨 쉬는 향교 서원 활용 사업의 일환으로 이루어진 작품이라 한다. 임실향교를 이용해서 문화재청에서 행사를 한 결과물인 듯한데 거기에 “이 게시대는 문화재청 향교 서원 활용 ”어이~ 유생(儒生), 유생(乳生)!“ 프로그램 가운데 향교 골목길 가꾸기에 참여한 분들의 작품입니다”라는 문화재아웃리치연구소에서 주관하고 문화재청에서 주최한 결과물이라는 안내문이 있다. 향교와 관련하여 다양한 활동이 이루어지고 있는 듯하다.
아몬드의 놀라운 효능…노화·심혈관질환 예방
아몬드의 놀라운 효능…노화·심혈관질환 예방 헬스조선 편집팀 가 –
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▲ 사진=헬스조선 DB
점심을 먹은 뒤 오후가 되면 입이 ‘심심하다’고 느끼게 된다. 이럴 때 주전부리를 찾는 사람이 많은데, 오늘부터는 ‘아몬드’를 챙겨 먹어보자. 맛도 좋고 심혈관질환 예방에도 도움이 된다.
아몬드에는 몸에 좋은 불포화지방산이 포함되어 있어, 매일 한 줌 꾸준히 섭취시 몸에 ‘나쁜’ LDL 콜레스테롤 수치가 감소하고 몸에 ‘좋은’ HDL 콜레스테롤은 증가한다. 이는 곧 심혈관질환 예방에 도움을 준다. 나이가 들수록 심혈관질환의 위험이 커지는데, 이는 심혈관질환의 원인이 되는 몸에 ‘나쁜’ LDL 콜레스테롤 수치가 보통 나이가 들수록 증가하기 때문이다. 따라서, 심혈관질환 예방을 위해서는 건강한 콜레스테롤 수치를 유지하는 것이 중요하다.
또한 아몬드에는 노화의 원인인 활성산소를 중성화 시켜주는 대표적인 항산화물질인 비타민 E가 견과류 중 가장 풍부하게 포함되어 있어, 노화예방에도 도움이 된다. 특히 아몬드 속 비타민 E는 사람의 몸에 가장 잘 흡수되는 알파-토코페롤 형태일 뿐 아니라, 갈색 껍질 내 플라보노이드(와인 등에 포함돼 있는 강력한 항산화 물질)와 시너지를 일으켜 더욱 강력한 항산화 작용을 하는 것으로 알려져 있다.
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