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모든 재료는 적당한 크기로 썰어 준비해주세요. 기름(버터)두른 팬에 마늘을 볶다가 향이 올라오면 양파를 넣어 소금, 후추뿌려 볶는다. 베이컨, 소세지, 버섯을 볶다가 파프리카를 넣어 살짝만 볶아준다. 토마토소스를 넣고 우유나 생크림으로 농도를 맞춘다.
에그인헬 만드는 법
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 에그인헬 만드는 법 Updating 에그인헬 만드는 법 에그인헬은 인스타에서 이미 유명세를 치른 메뉴로 딸아이가 어느날 카톡으로 사진과 레시피를 보내줬어요. 비쥬얼도 근사하고 만드는 법도 간단해 해줄게 하고 있었는데 몇 주 전 오늘 뭐 먹지에서 방송을 하더란 글로 레시피를 익혔으니 눈으로 다시 한 번 확실히 익히자 생각하고는 하던 일을 멈추고 TV앞에 앉았네요. 딸아이가 보내준 레시피에는 없던 청양고추가 오늘 뭐 먹지에서는 포함되어 있었는데 만들어 맛을 보니 청양고추가 신의 한수였던 거예요. 이름은 무시무시하지만 이런 지옥불이라면 지옥의 맛을 한 번쯤 느껴보시는 것도 좋지 않을까 싶어요. 마늘, 양파, 파프리카, 양송이버섯, 소세지, 베이컨, 방울토마토, 바질잎, 달걀, 토마토소스(파스타소스), 우유, 소금, 후추, 치즈, 버터(or식용유), 여기에 신의 한수인 청양고추 냉장고 속 다양한 재료 활용하시면 되는데 개인적으로 소세지, 토마토, 바질잎, 청양고추는 꼭 넣어주시면 좋을 것 같아요. 소세지는 비엔나를 사용했는데 특유의 식감이 좋더라고요. 토마토는 소스의 맛이 더 풍부해지는 느낌이고 바질잎은 그 향이 맛에 또 한몫하네요. 청양고추는 깔끔한 뒷맛에 자꾸만 손이 가게 만들어요. 모든 재료는 적당한 크기로 썰어 준비해주세요. 기름(버터)두른 팬에 마늘을 볶다가 향이 올라오면 양파를 넣어 소금, 후추뿌려 볶는다. 베이컨, 소세지, 버섯을 볶다가 파프리카를 넣어 살짝만 볶아준다. 토마토소스를 넣고 우유나 생크림으로 농도를 맞춘다. 저의 경우 토마토소스 2컵에 우유 1/2컵 들어갔어요. 청양고추를 넣어 끓인다. 달걀을 올리고 취향에 따라 치즈를 뿌려서 뚜껑을 덮어 달걀을 익힌다. 바질잎으로 마무리한다. 달걀은 반숙이 좋아요. 그리고 깊은 냄비는 지옥 속 달걀의 표현이 어려울 수 있으니 팬 정도의 낮은 용기 사용하세요. 에그인헬에는 바게트와 식빵을 구워 곁들이시면 좋아요. 다음에는 파스타넣어 해먹어보려고요. 청양고추를 넣어 알싸한 뒷맛이 우리 입맛에 더 맞는 것 같아요. 달걀노른자 톡 터트려 토마토소스와 함께 빵위에 올려 먹음 빵이 남아나질 않겠더라고요. 다가오는 주말 식빵이나 바게트 한봉지 준비하셔서 에그인헬로 지옥의 생생한 경험을 해보시길 감히 추천합니다.에그인헬 만드는 법 에그인헬은 인스타에서 이미 유명세를 치른 메뉴로 딸아이가 어느날 카톡으로 사진과 레시피를 보내줬어요. 비쥬얼도 근사하고 만드는 법도 간단해 해줄게 하고 있었는데 몇 주 전 오늘 뭐 먹지에서 방송을 하더란 글로 레시피를 익혔으니 눈으로 다시 한 번 확실히 익히자 생각하고는 하던 일을 멈추고 TV앞에 앉았네요. 딸아이가 보내준 레시피에는 없던 청양고추가 오늘 뭐 먹지에서는 포함되어 있었는데 만들어 맛을 보니 청양고추가 신의 한수였던 거예요. 이름은 무시무시하지만 이런 지옥불이라면 지옥의 맛을 한 번쯤 느껴보시는 것도 좋지 않을까 싶어요. 마늘, 양파, 파프리카, 양송이버섯, 소세지, 베이컨, 방울토마토, 바질잎, 달걀, 토마토소스(파스타소스), 우유, 소금, 후추, 치즈, 버터(or식용유), 여기에 신의 한수인 청양고추 냉장고 속 다양한 재료 활용하시면 되는데 개인적으로 소세지, 토마토, 바질잎, 청양고추는 꼭 넣어주시면 좋을 것 같아요. 소세지는 비엔나를 사용했는데 특유의 식감이 좋더라고요. 토마토는 소스의 맛이 더 풍부해지는 느낌이고 바질잎은 그 향이 맛에 또 한몫하네요. 청양고추는 깔끔한 뒷맛에 자꾸만 손이 가게 만들어요. 모든 재료는 적당한 크기로 썰어 준비해주세요. 기름(버터)두른 팬에 마늘을 볶다가 향이 올라오면 양파를 넣어 소금, 후추뿌려 볶는다. 베이컨, 소세지, 버섯을 볶다가 파프리카를 넣어 살짝만 볶아준다. 토마토소스를 넣고 우유나 생크림으로 농도를 맞춘다. 저의 경우 토마토소스 2컵에 우유 1/2컵 들어갔어요. 청양고추를 넣어 끓인다. 달걀을 올리고 취향에 따라 치즈를 뿌려서 뚜껑을 덮어 달걀을 익힌다. 바질잎으로 마무리한다. 달걀은 반숙이 좋아요. 그리고 깊은 냄비는 지옥 속 달걀의 표현이 어려울 수 있으니 팬 정도의 낮은 용기 사용하세요. 에그인헬에는 바게트와 식빵을 구워 곁들이시면 좋아요. 다음에는 파스타넣어 해먹어보려고요. 청양고추를 넣어 알싸한 뒷맛이 우리 입맛에 더 맞는 것 같아요. 달걀노른자 톡 터트려 토마토소스와 함께 빵위에 올려 먹음 빵이 남아나질 않겠더라고요. 다가오는 주말 식빵이나 바게트 한봉지 준비하셔서 에그인헬로 지옥의 생생한 경험을 해보시길 감히 추천합니다.
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[오늘뭐먹지]에그인헬 레시피
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그리고 비쥬얼이 이뻐서 브런치는 물론,홈파티메뉴로도 좋을거 같아요
요즘 인스타에서 핫한 메뉴라서 한번 도전해봤는데
맛도 있고!
비쥬얼도 이쁘고!!!
[재료] 계란 2개, 우유 100ml, 토마토소스 400g, 모차렐라치즈 100g, 베이컨 120g, 양파 1개, 비엔나소세지 10개, 청양고추 2ㅐ, 피망 1/2개, 통마늘 3쪽, 양송이버섯 2개, 바질조금(없으면쪽파나파슬리)
[재료] 소금약간, 올리브오일 3스푼, 후추 재료:계란2개,우유100ml,토마토소스400g,모차렐라치즈100g,베이컨120g양파1개,비엔나소세지10개,청양고추2ㅐ,피망1/2개,통마늘3쪽,양송이버섯2개,바질조금(없으면쪽파나파슬리)
소금약간,올리브오일3스푼
(2인분기준) 양파,청양고추,소세지,양송이버섯,베이컨,통마늘,피망을 모두 먹기 좋은크기로 잘라서 준비합니다. 팬에올리브오일3스푼을 넣고 양파를 넣어서 소금을 조금 넣고 볶아줍니다.
올리브오일이 없으시면 식용유로 대체 가능합니다. 양파가 투명해질때까지 볶아줍니다. 양파가 투명해지면,
마늘,베이컨,청양고추,피망,양송이버섯,소세지 썰어둔것을 넣고 볶아줍니다. 야채들을 2분정도 볶아주다가,
소금조금과 후추를 넣어서 간을 맞추어줍니다. 그리고 버터2스푼을 넣어서 끓여줍니다.
(여기서 야채의물과,버터가 녹으면서 자작하게 변할거예요 ) 재료들을 볶다가,
우유100ml,토마토소스400g을 넣어줍니다. 5분정도 더끓여줍니다. 그리고 달걀2개와,모차렐라치즈100g 을 넣어줍니다. 저는 집에 바질이 있어서 넣어주었는데~요부분은 바질이 없다면 패스하셔도 상관없어요. 뚜껑을 덮고 모짜렐라치즈가 녹고 계란이 반숙이 되도록 익혀준뒤 불을 꺼주면 됩니다. 바질잎을 마지막에 넣는게 이뻐요~^^
저는 바질향이 베어나도록 미리 넣었습니다.
파슬리가루가 있다면 톡톡 뿌려주면 완성입니다.
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에그인헬 레시피, 엄지척! 간단한데 맛있는 달걀요리 만들기 : 네이버 블로그
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샥슈카(에그인헬) – 우리의식탁 | 레시피
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 샥슈카(에그인헬) – 우리의식탁 | 레시피 Updating 토마토의 매력에 폭 빠진 달걀~ 간단하지만 참 멋스럽죠? 스파게티나 미트볼에만 곁들였던 토마토소스를 색다르게 즐길 수 있어요. 노릇하게 구운 빵과 곁들여 먹으면, 금방 바닥을 보일만큼 맛있답니다.
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에그인헬 레시피 (샥슈카)
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[요리] 에그인헬 레시피
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- Most searched keywords: Whether you are looking for [요리] 에그인헬 레시피 [요리] 에그인헬 레시피 · 1. 양파와 파프리카를 다져주시고, 햄도 썰어주세요. · 2. 기름을 두르고 마늘을 볶아주세요. · 3. 다져놓은 · 4. 후추 약간 뿌려 … 에그인헬이란? ‘에그인헬 (Egg in Hell)’ 의 본래 이름은 ‘샥슈카 Shakshuka’ 이다. 이 ‘샥슈카 Shakshuka’ 는 토마토소스에 야채와 계란 넣어 만든 스튜로써 아랍어로는 ‘샥슈카(شكشوكة)’, 터키어..맛집 리뷰, 상품 리뷰, 여행 리뷰
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뚝딱뚝딱 간편 요리, 에그인헬 레시피 공유 / 홈파티 푸드로 딱
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 뚝딱뚝딱 간편 요리, 에그인헬 레시피 공유 / 홈파티 푸드로 딱 멍군이네 진짜 리뷰 – 에그인헬 레시피 공유 · 2. 올리브오일에 마늘 볶기 · 3. 베이컨, 야채 볶기 · 4. 토마토소스, 물, 치즈, 카레가루 넣기 · 5. 달걀 넣기. 멍군이네 진짜 리뷰 – 에그인헬 레시피 공유 발렌타인데이의 필수품은 로맨틱한 디너죠. 요즘 매일 외식만 하다보니 바깥 음식도 질려서, 이번에는 집에서 요리를 해보기로 했습니다. 오늘 선택한 메뉴는 <에그인..
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8월 레시피, 지옥불에 빠진 계란, 에그인헬
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에그인헬 레시피, 엄지척! 간단한데 맛있는 달걀요리 만들기
지옥에 빠진 계란
[ Eggs In Hell ]한 때, SNS에서 핫한 인기를 누렸던 달걀요리 중 하나죠~
저는 지난주말에 처음 만들어 봤슴돠….ㅎㅎㅎ;;
볼때마다 저게 뭔맛일까, 궁금했는데
직접 만들어 먹어 본 느낌은
‘오~~ ‘
기대 이상의 레시피였던 에그인헬!
남편이 이게뭐냐 묻기에
지옥에 빠진 달걀이라 설명해주었죠.
남편은 비주얼도 지옥에 빠진 달걀 같다고 하더이다.
무슨의미냐 물으니 꿀꿀이죽 같다고……….
일단 한 번 잡솨봐.
남편님 한 번 맛보시더니
바게트빵 반개를 순식간에 클리어 하시고
밥을 주문하십니다…ㅎㅎ
이 메뉴가 어떤 카테고리에 속하는지는 모르겠으나,
빵에 곁들여 먹어도 맛있고
밥반찬으로 먹기에도 손색없는
훌륭한 메뉴더라구요.
먹어보니 알겠네요.
달걀이 왜 지옥에 빠졌는지 ㅋㅋ
기대 이상으로,
비주얼과는 전혀 다른
상큼하면서도 든든한 맛을 내는 에그인헬이랍니다.
여기에 생 바질잎 좀 올려줬으면 그나마 비주얼이 살았을텐데,ㅋ
저희동네 꽃집에는 바질이 없네요 -_-
인터넷으로 주문해야겠다묘~
암튼, 뭐 비주얼은 꿀꿀이죽이든… 뭐든…
맛은 환상이었던 달걀요리!!
Eggs In Hell
에그인헬 레시피
지금부터 알려드릴게요~
준비재료!
냉장고 파먹기!!!
냉장고 속 야채를 모두 총출동시킵니다.
저는
양파/마늘/피망/가지/양송이/청양고추
요렇게 털었어요.
여기에 소세지 or 베이컨 or 다진고기도 좋아요
메인재료인 달걀3개 정도~
그리고 모짜렐라치즈도 준비해주세요.
그리고 요거,
시판 토마토소스가 필요해요.
마트가면 전 왜 이걸 자꾸 집어오는건지 모르겠어요.
아이들도 토마토소스 스파게티를 좋아하지 않고,
집에서 그닥 만들일이 없는데;;;
늘 세일코너에 있는 이 녀석을 지나치지를 못해요 ㅋㅋ
사실은 달걀요리를 빙자했지만
유통기한이 임박해오는 요 토마토소스 때문에 에그인헬 만들기를 해본거랍니다 ㅎㅎ
기름 두른 팬에 마늘과 양파를 볶아 향을 먼저 내주세요
나머지 재료 다 때려(?)넣고 ㅋㅋ
소금, 후추로 간을 해준 뒤 볶아, 볶아 ♬
여기에 토마토소스 듬뿍~
저는 반컵가량 넣어준 것 같아요.
넉넉히 넣어주는게 맛이 좋더라구요
이대로 먹어도 맛있어요….ㅎ
여기에 스파게티 면만 삶아넣으면 토마토스파게티 되는거죠~
하지만 우린 달걀을 빠드려줘야 하기에,
뻑뻑한 소스를 조금 묽게 만들어주기 위해 우유를 넣어주었답니다.
육수를 사용하셔도 좋고
없으면 맹물을 넣어주셔도 좋아요.
살짝 묽은 느낌이 들도록 농도를 조절해주세요
요 정도 느낌으로~
아이들 먹을거 아니라면 청양고추 1개 정도 추천드려요.
매콤함이 가미되어 훨씬 더 맛있답니다.
모짜렐라 치즈도 듬뿍 ♡
여기에 계란3개 깨뜨려 넣어주면 끄읕!!!
반숙을 좋아하시면 이대로,
완숙을 좋아하시면 뚜껑을 살짝 덮어 2~3분간 가열해주세요.
아쉬운대로 바질가루 뿌려 완성한 에그인헬!
솔직한 맛평가를 하자면
맛있는 토마토소스에 계란을 넣어 먹는 느낌???
고소함이 느껴지는, 맛있는 토마토스파게티 소스 느낌?? ㅋㅋㅋ
충분히 예상 가능한 맛인데,
그런데 이게 참 맛있단 말이죠~
중독성 있는 맛이랄까요
특히 빵에 곁들여 먹음 환상!!
남편은 밥이랑 먹어도 맛있다며 폭풍흡입을 했지만
저는 개인적으로 빵이 더 잘 어울리는 것 같아요.
비주얼은 지옥이지만
맛은 천국 ㅋㅋㅋㅋ
간단하게 달걀요리 할만한거 없을까 고민될 때
에그인헬 만들기에 도전해보세요!
청양고추 빼고 아이들 간식으로 만들어줘도 괜춘할 것 같아요~!
에그인헬 레시피는 영상으로 한 번 더 확인하시구요~
기대 이상으로 맛있으니 꼭 한 번 만들어보시길 바래요!! 😀
에그인헬 레시피 (샥슈카)
728×90
728×170
근사한 한끼 에그인헬 만들기
안녕하세요 양쿡입니다
오늘은 진한 토마토소스와
부드러운 계란, 육즙 팡팡의 소시지의
조화가 너무 좋은
‘에그인헬’을 만들어봤습니다
에그인헬은
안주로 즐기셔도 괜찮고
바게트빵과 곁들여 먹으면
근사한 브런치도 즐기실 수 있습니다 : )
그럼 한번 맛보면
자꾸자꾸 먹고싶어지는
에그인헬
시작해볼까요~
재료
양파 반개
파프리카
다진마늘 1큰술
소시지
달걀 2개
토마토소스 1컵
물 반컵
모짜렐라 치즈 반컵
올리브오일
후추
파슬리
* 매콤하게 즐기시려면
페퍼론치노나 청양고추
넣어주시면 됩니다
*냉장고 사정에 따라
양송이나 베이컨, 샐러리잎이
있으신분들은
넣어드시면 더욱 맛있게
즐기실 수 있습니다
* 저는 바질이 첨가되어있는
토마토소스를 사용했습니다
마늘은 칼등으로 으깬 후 다져주시고
양파나 파프리카등 먹기좋은 크기로 썰어
재료 손질을 해줍니다
올리브오일을 두르고
다진마늘을 넣어 볶아줍니다
소시지도 같이 넣고 볶아줍니다
소시지가 노릇노릇해질때까지
볶아줍니다
소시지나 베이컨의 기름을 충분히 녹여서
음식의 풍미를 높여줍니다
소시지가 노릇노릇해지면
양파를 넣어줍니다
그 후 양파가 반 투명해지면
파프리카를 넣어줍니다
토마토소스를 넣어 같이 볶아주다가
농도조절을 위해
물을 넣어줍니다
물은 뜨거운물을 넣어주시는게
좋습니다
소금과 후추로 간을 합니다
구멍을 파서 계란을
안에 쏙 넣어줍니다
모짜렐라 치즈를 얹어준 후
뚜껑을 덮어 계란이 익고
치즈가 다 녹을때까지 끓여줍니다
취향껏 완숙 반숙
선택해서 해드시면 됩니다
뚜껑닫고 끓이실땐
약불로 졸여주세요
파슬리를 뿌려주면
완성입니다~
간단하지만 너무너무 맛있구요
한번 먹으면 자꾸자꾸 해먹고 싶답니다
홈카페 브런치 요리로
에그인헬 즐기셔도 좋습니다 : )
에그인헬 레시피 간단요약
1. 재료들을 손질해줍니다
2. 올리브오일에 마늘과 소시지를 넣고
노릇노릇해질때까지 볶아줍니다
3. 소시지가 노릇노릇해지면 양파를 넣어
반투명해질때까지 볶아줍니다
4. 파프리카를 넣고 살짝만 볶아줍니다
5. 토마토소스를 넣어 볶아줍니다
6. 뜨거운물로 농도조절을 해줍니다
7. 구멍을 내 계란을 쏘옥 넣어줍니다
8. 모짜렐라치즈를 얹어줍니다
9. 뚜껑을 닫고 약불로 끓여줍니다
10. 파슬리와 파마산치즈가루를 뿌려줍니다
11. 맛있게 즐깁니다 : )
오늘은 에그인헬을 만들어봤는데요
그냥 먹어도 맛있지만
바게트나 갓 구운 빵에 소스를 듬뿍 발라
먹어도 정말 맛있구요
밥또는 스파게티면과
같이 곁들여 먹어도 너무 맛있게
먹을 수 있습니다
간단하지만 맛도 훌륭하고
비쥬얼도 그럴싸해서
파티요리로 내놔도
괜찮은 선택이 될수도 있겠네요
그럼 에그인헬 맛있게 만들어드시구요
오늘도 좋은하루 보내시길 바랍니다 : )
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[요리] 에그인헬 레시피
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에그인헬이란?
‘에그인헬 (Egg in Hell)’ 의 본래 이름은 ‘샥슈카 Shakshuka’ 이다.
이 ‘샥슈카 Shakshuka’ 는 토마토소스에 야채와 계란 넣어 만든 스튜 로써 아랍어로는 ‘샥슈카(شكشوكة)’, 터키어로는‘샥슈카(Şakuka)’ 라고 사용한다.
고대 오스만 제국의 기원을 시작으로 북아프리카에서 유래한 요리로 추정이 된다. 당시 오스만 제국에선 고기를 첨가해 먹었으나 이후 북아프리카 유대인들이 고기 대신에 달걀을 넣는 방식으로 만들었다. 북아프리카 유대인들이 이스라엘로 이주하면서 큰 인기를 얻게 되었으며 현대에 이르기까지 전 세계에서 즐겨 먹는 요리가 되었으며,
오늘 날 토마토소스가 부글부글 끓는 모습이 마치 지옥의 용암이 끓는 모습을 연상시킨다하여 ‘ 에그인헬 (Egg in Hell)’ 이라는 이름으로 알려져 있다.
요리해보기
1. 양파와 파프리카를 다져주시고, 햄도 썰어주세요.
냉장고에 남는 야채 털어 요리하기 좋은 음식이네요😄
담엔 다른 남는 채소도 넣어보려구요~
전 야채다지기가 있어 사용해 봤어요~
야채 넣고 줄만 당겨주면 끝~~
이 야채다지기가 다이소 5천원제품이후로
정착한 휘슬러 제품인데, 추천드려요~
다이소 제품보단 내구성이 좋아요👍
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전 비엔나소시지가 있어 사용했는데 베이컨, 햄등 집에 있는 고기류들 넣어주세요
2. 기름을 두르고 마늘을 볶아주세요.
전 올리브오일 있어서 사용했구요,
마늘이 타지않게 약한 불에서 볶는게 point~!
전 마늘을 좋아해서 간마늘, 편마늘 다 넣어줬어요~
3. 다져놓은 재료들도 넣고 같이 볶아주세요.
4. 후추 약간 뿌려주시구요~
소금은 나중에 토마트소스 넣을꺼라 생략~
5. 카레가루 약간 뿌려서 볶아줍니다.
카레향이 솔솔 올라오네요~😄
전 카레를 좋아해서 가루를 넉넉히 넣어줬어요~
6. 시판 토마토소스 2주걱, 생크림 1주걱(물 또는 유유로 대체가능) 넣고 잘저어 끓여주세요.
생크림이 집에 있어 생크림 넣어줬구요~
요새 유행하는 로제 색깔날때까지 토마토소스랑 배합해서 섞어줬더니 짜지 않고 굿굿👍
집에 로제토마토소스 있음 그거 넣어도 되겠더라구요~
7. 보글보글 소스가 끓어오르면 인원수에 맞게 계란을 깨서 넣어주세요.
저흰 2인분입니다~
이 비쥬얼을 보니 왜 지옥에서 온 계란(에그인헬)
이라고 하는지 알겠더라구요ㅎㅎ
8. 계란 노른자가 안가려지게 치즈를 솔솔 뿌리고, 뚜껑을 닫아주세요~
전 집에 피자치즈가 있어서 넣었어요
9. 치즈가 녹으면 뚜껑을 열고, 바질잎 있으면 위에 장식하면 돼요~(없으면 생략!)
전 바질가루 있어서 뿌려줬어요~
집에 호밀바게뜨가 있어서 에어프라이에 데워서
곁들여줬어요~
식빵있음 식빵 구워서 내놔도 좋을듯~
완성~~~!!!
계란이 들어가서 한끼 식사로도 든든하더라구요~
소스 덜짭게해서 아이 간식으로도 좋을꺼같아요
채소에 계란까지👍
치즈 늘어나는 거 보이시죠?
역시 치즈가 들어가야 제맛!
전 치즈덕후랍니다~ 치즈는 사랑❤
빵 위에 소스 올려먹으니 별미더라구요~
편마늘은 씹히는 맛이 있어 좋았는데,
아기들 먹일땐 안보이게 간마늘만 넣는 게 좋을꺼 같아요~
한번 해먹어보고 다른 메뉴들과 함께 메인메뉴로 자주 애용하고 있어요💕
손님접대용으로도 그럴싸하답니다~
요새 브런치가게에서 판매되는 인기메뉴,
에그인헬을 집에서도 한번 만들어 보세요~🤗
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