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시원한 맥주 한 잔 | 이네딧담

Inedit Damm / 이네딧 담

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Most searched keywords: Whether you are looking for Inedit Damm / 이네딧 담 Updating 미쉐린(Michelin) 스타의 별일까. 이네딧 담(Inedit Damm). 스페인의 월드 클래스 셰프 페란 아드리아(Ferran Adria)와 스페인의 거대 맥주 회사 에스트렐라 담(Estrella Damm)이 2008년 함께 만든 정찬용 맥주..데일리 와인 드링커.
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Inedit Damm 이네딧 담

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Most searched keywords: Whether you are looking for 이네딧 담 INEDIT Damm 코스트코 맥주 Updating 코스트코에서 처음 보는 맥주가 있어 하나 가져왔습니다. 이네딧 담 INEDIT Damm 맥주인데 6캔에 15000원 정도로 싸지는 않고 그냥 무난한 가격입니다. 이네딧 담 (INEDIT Damm)은 스페인 맥주로 알콜도수 4.8%..
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빌노트의 노트

이네딧 담 INEDIT Damm 코스트코 맥주 본문

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Most searched keywords: Whether you are looking for 에스트렐라 담 이네딧 330ml 1box(24병) ｢미성년자에게 판매할 수 없음｣ : 홈주 Updating 4년간 세계 1위 레스토랑의 셰프와 공동 개발한 정찬용 맥주!세계 최초로 맥주의 포만감을 최소화하여 식사에 곁들일 수 있도록 개발한 맥주로와인대용으로 마실 수 있는 최고급 정찬용 맥주라고 합니다.밝은 황금빛의 띄고, 탄산이 강한 편은 아닙니다.아로마가 매우 향긋하고목넘김이 매우 부드럽다보리향이 가득한 샴페인을 마시는 듯한 느낌샴페인의 달달함과 와인의 부드러움이 모두 떠오르는 맥주입니다.와인의 고급스러움이 연상되면서왜 이네딧 담이 맥주계의 최고봉이라는 별칭을 얻었는지이해할 수 있었습니다.극진하게 대접해야 할 손님에게 내놓아도전혀 손색없을 듯한 맥주입니다.스페인현지에서는… 주류 픽업, 주류 배송, 종합주류, 맥주, 와인, 위스키, 보드카, 진, 럼, 데킬라, 데낄라, 전통주, 막걸리, 술 픽업, 술픽업
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에스트렐라 담 이네딧 330ml 1box(24병) ｢미성년자에게 판매할 수 없음｣ : 홈주

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Most searched keywords: Whether you are looking for 병맥과 캔맥은 같은 술인가? 이네딧 담(INEDIT Damm) Updating 이 글을 읽고 있는 많은 분들은 캔맥주와 병맥주는 포장용기만 다를 뿐 같은 술이라고 알고 있을 것입니다. 필자 또한 그렇게 알고 있었습니다. 그런데 얼마 전 필자의 믿음의 돌을 던진 술이 있어서 소개하려합니..
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Most searched keywords: Whether you are looking for Estrella Damm Inedit (에스트렐라 담 이네딧) – 4.8% Updating 스페인의 맥주 양조장인 에스트렐라 담(Estrella Damm)에서 만들어진 특별 맥주라고 할 수 있는 ‘에스트랄라 담 이네딧(Inedit)’은, 기존에 시도된 바 없는 이라는 ‘이네딧(Inedit)’의 의미와 같이 에스트렐라..개인의 맥주 기록장입니다
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Estrella Damm Inedit (에스트렐라 담 이네딧) - 4.8% — Estrella Damm Inedit (에스트렐라 담 이네딧) – 4.8%

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Summary of article content: Articles about `이네딧 담 캔` 출시, 소비자들 입맛 사로잡아 – 경상매일신문 Updating …
Most searched keywords: Whether you are looking for `이네딧 담 캔` 출시, 소비자들 입맛 사로잡아 – 경상매일신문 Updating 스페인에 가면 한번쯤 접하게 되는 이네딧 담 맥주는 그동안 국내에서는 고가의 병으로만 판매해서 구매를 망설인 이들이 많을 ..`이네딧 담 캔` 출시, 소비자들 입맛 사로잡아
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Summary of article content: Articles about 비싼 맥주, 이네딧 담 (INEDIT Damm) 후기! Updating …
Most searched keywords: Whether you are looking for 비싼 맥주, 이네딧 담 (INEDIT Damm) 후기! Updating 비싼 맥주, 이네딧 담 (INEDIT Damm) 후기! – 친구에게 선물 받아 마신 후기입니다. – 안녕하세요 돼지왕 왕돼지입니다. 오늘은 친구 방샤셤머가 선물로 주었던 이네딧 담(INEDIT Damm) 을 마신 후기입니다. 우선..
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미쉐린(Michelin) 스타의 별일까.

이네딧 담(Inedit Damm). 스페인의 월드 클래스 셰프 페란 아드리아(Ferran Adria)와 스페인의 거대 맥주 회사 에스트렐라 담(Estrella Damm)이 2008년 함께 만든 정찬용 맥주다.

그래서인지 맥주잔보다는 와인잔에 마시라는 추천이 따라다니는 맥주. 평상시엔 잘토 화이트 와인 글라스나 리델 베리타스 비어 글라스를 이용하는 편인데, 오늘은 잘토 샴페인 글라스를 사용했다.

이네딧은 대략 ‘전대미문의, 출시된 적이 없는’과 같은 의미라고 한다. 세상에 없던 맥주를 만들었다는 자부심이랄까. 정찬에 어울리는 주류는 와인이라는 고정관념을 깨려는 시도에 대한 자찬이랄까.

이네딧 담을 처음 만난 건 2011년. 당시 750mm 한 병에 3만 원 정도 했던 걸로 기억한다. 분명 좋은 맥주였지만 크래프트 비어 붐도 제대로 일기 전이었던 당시로서는 상당히 고가였던 터라 두어 병 사서 마셔보는 걸로 만족했던 기억. 최근에는 일반적인 맥주와 같은 330mm 보틀로도 출시되며, 3병 만원 같은 행사도 종종 보여서 구매 부담이 상당히 줄었다. 공식 홈페이지에서도 6팩에 9유로가 안 되는 가격에 팔고 있으니 한국 가격도 어느 정도는 접근 가능성 있는 수준으로 꾸준히 유지되지 않을까.

어쨌거나 330mm가 국내 수입된 이후로 여러 번 마셨는데 이상하게 제대로 포스팅을 남긴 적은 없었다. 오늘에야 비로소..

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출처: 이네딧담 홈페이지

일단 이네딧 담을 처음 마셔 보면 맥주의 정체가 뭔지 애매하게 느껴진다. 향긋한 오렌지 필과 코리엔더 향과 부드러운 질감은 분명 벨지언 윗 비어(Belgian Witbier) 같은데, 밝은 빛깔과 시원한 홉 뉘앙스와 쌉싸름한 여운은 필스너의 그것이 연상되니까. 실제로 홈페이지를 보면 필스너용 맥아와 함께 밀을 사용해 두 가지 스타일을 접목했다고 언급하고 있다.

출처: 이네딧담 홈페이지

게다가 오렌지 필과 코리엔더, 감초를 사용해 풍미를 더했다. 전반적으로 벨지언 화이트의 스타일이 지배하지만 필스너의 깔끔한 뒷맛이 살아있는 맥주랄까. 정확한 양조 방법을 공개하진 않았지만, 아마도 에일 효모를 사용한 후 일정 기간의 라거링을 거쳐 만들었을 것 같다. 알코올 함량은 4.8%, IBU 11.

Inedit Damm / 이네딧 담

볏짚색이 섞인 뽀얀 무광의 골드 컬러. 고운 거품이 풍성한 헤드를 형성한다. 향긋한 흰 꽃과 코리엔더, 한라봉의 속껍질 같은 향기에 더해지는 가벼운 스파이스와 은근한 이스트 뉘앙스. 입에 넣으면 촘촘하지만 거칠지 않은 버블로 인해 부드럽고 크리미한 질감이 기분 좋은 첫인상을 남긴다. 향기와 질감만으로도 이 맥주를 즐길 가치는 충분하달까. 달콤한 감귤 맛이 주도하는 우아한 미감이 피니시까지 이어지며, 적절한 산미 덕분에 음식과도 잘 어우러진다.

홈메이드 김밥과 함께 마셨는데 역시나 잘 어울렸다.

출처: 이네딧담 홈페이지

한 번쯤 페란 아드리아의 손길이 닫은 레스토랑에서 이 맥주를 즐길 기회를 얻을 수 있올까? 하아…

개인 척한 고냥이의 [알코올 저장고]
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[스페인맥주] 이네딧 담

세계 최초로 개발한

정찬용 맥주

‘이네딧 담’

제품명 : 이네딧 담

도수 : 4.8%

내용량 : 330ml

수입자 : (주)뮤즈인터내셔날

원산지 : 스페인

알아보니 고급맥주라하여 비어펍에서 마시기엔 부담되는 가격이기에..

백화점마켓에서 사왔지만

다른 맥주에 비하면 손떨리는 가격이다.

신세계마켓에서 9700원에 구입함

에스트렐라 담 바르셀로나랑 처음에는 같은 맥주를 말하는 것 인줄 알았다

알아보니 병디자인부터 전혀 다르더라는..제조회사가 같을뿐

이네딧 담은 별모양이 시그니쳐인듯

코리엔더,오렌지껍질,감초 등이 들어가서 그런지

첫 맛부터 향긋한 꽃향이 느껴진다

4년간 세계 1위 레스토랑의 셰프와 공동 개발한 정찬용 맥주!

세계 최초로 맥주의 포만감을 최소화하여 식사에 곁들일 수 있도록 개발한 맥주로

와인대용으로 마실 수 있는 최고급 정찬용 맥주라고 한다.

밝은 황금빛의 띄고, 탄산이 강한 편은 아니다

아로마가 매우 향긋하고

목넘김이 매우 부드럽다

보리향이 가득한 샴페인을 마시는 듯한 느낌

샴페인의 달달함과 와인의 부드러움이 모두 떠오르는 맥주이다

와인의 고급스러움이 연상되면서

왜 이네딧 담이 맥주계의 최고봉이라는 별칭을 얻었는지

이해할 수 있었다

극진하게 대접해야 할 손님에게 내놓아도

전혀 손색없을 듯한 맥주이다

스페인현지에서는 가격이 저렴하다는데

지금 당장 스페인으로 가서

쟁여놓고 마시고싶다ㅎㅎ

만원이라는 돈이 전혀 아깝지 않았다

병맥과 캔맥은 같은 술인가? 이네딧 담(INEDIT Damm)

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이 글을 읽고 있는 많은 분들은 캔맥주와 병맥주는 포장용기만 다를 뿐 같은 술이라고 알고 있을 것입니다.

필자 또한 그렇게 알고 있었습니다.

그런데 얼마 전 필자의 믿음의 돌을 던진 술이 있어서 소개하려합니다.

” 이네딧 담(INEDIT DAMM)”

“예전에 시도된 적 없는”이란 뜻이라네요 ㅎ 스페인 맥주입니다.

이 술을 미슐랭 3스타 레스토랑 엘블리의 쉐프 페란 안드리아가 샴페인을 대신해 식전주로 사용하기 위래서 만든 술입니다.

네이버 음식백과에 의하면 라거맥주와 밀맥주를 섞어(?) 만든 맥주로 고수와 오렌지 껍질은 넣어 만들었다고 합니다.

(잡설이지만 좀 이상하죠? 밀맥주도 라거맥주는 다른 분류인데, 밀맥주인데 라거맥주인 경우가 얼마든지 있습니다.)

필자가 이 술을 처음 접했을 때가 2013~2015년 사이로 기억되는데요

연말 송년모임에 샴페인을 대신해서 아무런 정보 없이 이네딧 담을 접했습니다.

그 첫맛이 너무 좋아서 찾아보니 당시 소매가로 한병에 12,000원 용량은 750ml로 기억이 되는데요. (확실하지는 않습니다.)

파는 곳이 그렇게 흔하지는 않았습니다.

제목은 캔맥주와 병맥주의 차이인데 계속 다른 이야기만 하니 의아하신가요?

자 이제 곧 본론입니다.

그렇게 잊혀가던 이네딧 담은 요즈음 수입맥주 4캔 만원 행사와 더불어 간혹 마트에서 볼 수 있는 술이 되었습니다.

그런데 저는 마트에서 캔을 보기 전에 스타필드시티에 위치한 와인매장에서 이네딧 담 병맥주를 발견했었습니다.

이 술을 잊지 못한 본 필자는 당연히 3병 만원에 이 술을 구매했는데, 불과 며칠 뒤 마트에서 캔맥주를 발견하게 되었습니다.

아래 사진을 보고 차이점을 발견한 분이 있을까요?

왼쪽은 이네딧담 캔맥주 오른쪽은 이네딧담 병맥주입니다. 차이가 보이나요?

제가 사진을 잘 못찍어서 자세히는 보기 어려울 겁니다.

라벨을 보면 원재료명이 기재되어있습니다. 왼쪽의 원재료는 정제수, 보리맥아, 밀, 천연향료, 홉, 효모, 비타민C

오른쪽 병맥주의 원재료는 정제수, 보리맥아, 밀, 설탕, 이스트, 호프, 코리앤더, 비타민C

홉과 호프는 표기방법차이이고요, 이스트 또한 효모의 일종입니다. 그러니 동일한 것으로 칩시다.

그런데 코리앤더와 천연향료는 같은 재료일까요? 캔맥주에는 왜 밀과 설탕이 없을까요?

우리나라의 수많은 법 중 상표법이라는 것이 있습니다.

상표법 때문에 시중에 유통되는 식음료제품들은 원재료를 상표에 표기하여야만 합니다.

맥주의 라벨에 원재료에 표기가 되어있지 않다면 제품의 제조과정에서 투입되지 않은 재료이거나 양이 극히 미미하다는 것을 뜻합니다.

그럼 다시 돌아와서 이런 질문이 생깁니다.

이네딧담 캔맥주에는 코리앤더 대신 천연향료가 병맥주에는 코리앤더와 밀, 설탕이 들어있습니다.

당연히 구성하는 성분이 다른데 같은 맛이 나는 술일까요?

읽어주셔서 감사합니다. 혹시나 다른 술도 이네딧담과 같이 차이나는 병맥 캔맥을 보셨다면 댓글로 알려주세요

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