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- 양파를 채썰어 주세요~
- 식용유한스푼,참기름한스푼 넣고
- 양파를 볶아 주세용^~^ …
- 저는 햇양파가 큰사이즈라 간장 5스푼 넣었지만 양파 사이즈에 따라 간을 보시면서 간장은 한꺼번에 다넣지 마시고 마지막 볶을때 부족한 간을 조절 해주셔용^~^
【완전초!!초간단반찬!!】햇양파볶음~
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달달한 햇양파로 후다닥 반찬한가지 뚝딱 만들어 보아용^~^ 스푼은 밥수저 기준 입니다^~^ 햇양파 1개 식용유 1T, 참기름 1T, 간장 5T 양파를 채썰어 주세요~ 식용유한스푼,참기름한스푼 넣고 양파를 볶아 주세용^~^
(이때 감자를 채썰어 같이 볶아 주셔도 맛있어요~
갠적인 입맛으로는 감자보다 양파양이 좀 더 많아야 맛있드라구요^^) 저는 햇양파가 큰사이즈라 간장 5스푼 넣었지만 양파 사이즈에 따라 간을 보시면서 간장은 한꺼번에 다넣지 마시고 마지막 볶을때 부족한 간을 조절 해주셔용^~^ 간장넣고 - Table of Contents:
[양파 볶음]완소 반찬 간장 양파 볶음
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맵게 드시고 싶으시면 홍고추, 청고추를 얇게 썰어서 양념장 넣을때 넣고 같이 볶아주면 색깔도 예쁘고 맵게 드실수 있습니다.
접시에 담고 깨를 솔솔 뿌려주면 더 좋겠죠? 양파 4개, 올리브유 1T 간장 2T, 설탕 1T 양파는 껍질을 벗겨주시고 깨끗이 씻어 주세요. 씻은 양파는 채썰어주세요. 후라이팬에 올리브유 1T를 넣고 채썬 양파를 볶아주세요. 양파 향이 솔솔 올라오면 간장 2T와 설탕 1T를 넣고 1분정도 더 볶아주시면 됩니다. 맛을 보시고 취향에 따라 간장과 설탕을 더 추가해주세요. 모자란 간은 간장대신 소금으로 하셔도 되구요. - Table of Contents:
3 대가 함께먹는 양파 반찬 5섯가지
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여름에 필수 반찬! 초간단 양파 장아찌 레시피
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3 대가 함께먹는 양파 반찬 5섯가지
경빈마마 입니다.
양파로 누구나 쉽게 해먹을수 있는 양파 반찬 5섯가지 입니다.
요즘 햇 양파가 나오기 시작했어요.
작년보다 작황도 좋고 수확이 많아 가격이 많이 내려갔다는 소식입니다.
양파는 모든 음식이나 김치 담글때 약방의 감초처럼 들어가는 식재료 인만큼
생으로 고추장이나 된장 쌈장을 찍어 먹어도 맛있습니다.
특히 고기 먹을때는 뒷맛을 개운하게 해주는 것으로 최고입니다.
양파는 웰빙식품으로써 인기가 많은 농산물로써
저렴한 가격 및 장기간 저장이 가능한 장점을 가지고 있어 식탁에 많이 오르고 있으며
적당한 운동과 함께 양파를 섭취한다면 건강한 생활을 할수 있습니다.
양파는 장기간 보관하며 먹을 수 있으며 양파를 가열 조리해도
양파 특유의 여러 유효성분은 그대로 유지된다고 알려져 있습니다.
생으로 섭취하는 것을 싫어하시는 분들은 가열하여 즙을 내서 마셔도 좋습니다.
매일 양파를 따로 섭취하기 어려우하므로 양파가 들어가는 음식에 평소보다
양을 더 늘려 섭취하는 것도 좋은 방법이라 하겠습니다.
양파로 손쉽게 만들수 있는 반찬 5섯 가지 입니다.어묵양파 볶음은 아이들을 위해서 , 오이 양파 냉채와 멸치 양파조림은 어머니를 위해서생양파 고추장 찍어 먹는 것과 새콤달콤 양파 오이초 무침은 남편과 시동생이 이렇게 입맛대로취향대로 즐겨 먹는 양파 반찬 입니다.
양파가 달달하여 설탕을 넣지 않아도 되고야파 자체의 수분까지 있어 조리할때도 촉촉하여 쉽게 음식을 만들수 있어요.
양파와 잔멸치는 간장과 식용유만으로도 볶아줄수 있습니다.
마찬가지로 어묵 양파 볶음 역시 재료만 다를뿐 볶는 방법은 같습니다.
오늘은 양파가 주인공입니다.
채썰기도 하고 토막썰기도 하고 오이는 가늘에 어슷썰기도 하고 돌려 채썰기도 합니다.
용도에 맞게 썰어낸 양파 그리고 어묵과 잔멸치 약간입니다.
싱싱하고 수분이 많아 양파 한 개 정도는 밥상위에서 금방 없어집니다.
가늘게 채썬 양파와 어슷하게 썰은 오이는 간장을 넣지 않고 두 가지 맛을 다 살리기위해소금과 식초 설탕 통깨로만 무쳐 주었습니다.
의외로 시원하고 깔끔한 양파 오이 냉채!
생수에 매실청과 식초 소금으로만 맛을 내고 썰어 놓은 오이와 양파를 넣어주었어요.
아이들이 좋아하는 어묵볶음.
양파가 수분이 많아 살짝 기름에 볶다가 간장을 넣고 한 번 더 볶아준뒤 어묵은끓는물에 데쳐 양파에 넣어주고 달달 볶아줍니다. 마지막에 통깨로 마무리 했어요.
잔멸치 양패추 볶음 어머님이 드시기 좋습니다.멸치의 구수함과 양파의 단맛이 잘 어우러집니다.
멸치를 볶다가 양파를 넣고 간장 한숟가락 넣고 중불에서 살살 볶아줍니다.
양파에서 수분이 나오고 멸치에서 나오는 구수한 맛과 잘 어우러 져요.
이렇게 햇 양파가 많이 나오기 시작할때 생으로나 볶아서나 자주 먹어주는 것도
제철 농산물을 싱싱할때 잘 먹을수 있는 방법입니다.
양파를 다져서 계란말이로도 한 번 해보고
계란찜도 해보고, 볶음밥등에도 사용하여 아이들이 양파를 많이 먹을수 있도록 해주는게 좋겠습니다.
제철 우리 농산물 우리 양파!맛있게 먹고 건강합시다!우리 몸엔 역시 우리 농산물이 최고입니다.!건강하고 행복한 주말되시기 바랍니다.홧팅!
까꿍 ^.~* 반갑습니다.
경빈엄마 글에 추천 한 방 꾹!
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여름에 필수 반찬! 초간단 양파 장아찌 레시피
여름에 필수 반찬!
초간단 양파 장아찌 레시피
안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.
더운 여름에 새콤달콤한 음식이
들어가면 입맛도 돋구고 좋은것 같아요
그중에 양파는
몸에도 좋지만 한번 만들어 놓으면
반찬에도 좋고 고기 먹을때 정말 좋은것 같아요
양파장아찌 만들기
양파5개, 청양고추4개
양파 껍질 벗길때 눈이 너무 맵잖아요
이렇게 물을 틀고 양파를 까면
매운기가 많이 없어져요
껍질 벗긴 양파를
먹기 좋게 잘라주세요
청양고추도 꼭지를
잘라내고 도톰하게 썰어주세요
양파와 청양고추를
썰어서 이렇게 준비해 주세요
이제 양념장을 끓일건데요
물300ml, 다시마2장,간장400ml
설탕200ml,식초150ml
예전에는 비율을
1:1:1:1로 했는데 너무 간이 센것 같아요
양념비율을 맞추어 간을 한번 보신뒤
취향에 맞게 추가해도 좋을것 같아요
간장물이 뜨거울때
부어야 하기 때문데 소독한 통에
양파와 청양고추를 담아주세요
끓인 간장물을 바로 부어주세요
바로 먹는것보다 한김 식히고
뚜겅 닫아서 냉장고에 옮겨주세요
차갑고 아삭한 식감이 있어야 맛이 있거든요
3시간 뒤에 꺼내보니 아삭아삭 하네요
많이 짜지 않게 해서 전 좋았어요
시간이 지날수록 간장물에 절여져
색깔이 갈색으로 변하지만 전 색깔이 변하기전
몇시간에 먹는게 제일 맛이 있는것 같아요
그래도 냉장고에 넣어두고
시간이 지나도 맛은 아삭아삭 하고 맛이 있어요
고기에 곁들어 먹으면 정말 맛이 있답니다.
여름에는 정말 필요한 반찬인것 같아요
* 참 고 *
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