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아삭하고 무르지 않는 오이김치 만들기
여름 오이로 만드는 맛있는 오이김치 담궈보세요
굵은소금 3큰술, 물엿 100g
부추 100g, 양파 1/4개
[양념]고춧가루 4큰술, 멸치액젓 2큰술
새우젓 1큰술, 생강청 1큰술
다진마늘 1큰술, 매실청 2큰술
물 3큰술, 설탕 1큰술 [Ingredients]6 cucumber, 1L water
3tbsp thick salt, 100g corn syrup
100g chives, 1/4 onion
[Seasoning]4tbsp chili powder, 2tbsp anchovy sauce
1tbsp salted shrimps, 1tbsp ginger syrup
1tbsp minced garlic, 2tbsp plum syrup
3tbsp water, 1tbsp sugar
오이김치 오이무침
Oi Kimchi (Cucumber Kimchi)
キュウリキムチ
黄瓜泡菜
黃瓜泡菜
แตงกวากิมจิ
Kim chi dưa chuột
#오이김치 #오이무침 #오이
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10분만에 새콤달콤 아삭한 ‘오이무침 만드는법’
10분만에 새콤달콤 아삭한 ‘오이무침 만드는법’ · 1.재료준비(2인이 2끼정도 먹는 밑반찬). ▣ 주재료 : 오이(소) 2개, 양파 (중) 1/2개, 깨소금 조금. ▣ …
Source: amyzzung.tistory.com
Date Published: 12/1/2021
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오이무침, 오래 두고먹는 오이무침 만드는법 – 네이버 블로그
오이무침 만들기. 안녕하세요, 윤꽁맘입니다^_^. 여름엔 뭐니뭐니해도 시원한 맛의 오이반찬을 많이들 해 드시죠? 오이가 제철이다보니 가격도 저렴 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 10/4/2022
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백종원 오이무침 오이 양파 무침 만드는 법 – 브런치
초간단 오이 반찬 레시피 | 봄이 오면 신기하게도 몸이 먼저 반응할 때가 있어요 아침을 맞이하면서 햇살을 가득 보면 마음이 설레는 마음 가득이고 …
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Date Published: 10/3/2021
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오이나물 볶음 비빔밥 김진옥 김밥 – poisonous_18
오이나물 김진옥. 요새 이 오이볶음 먹는 맛에 안그래도 맛있는 밥이 더욱 잘도 넘어 가네용ㅋㅋ 오이만 보면 요새는 이것만 만들어 먹어요. 늘 무침 …
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Date Published: 2/20/2022
View: 907
ㅇㅈ – 김진옥 요리가 좋다 – 반찬
어묵볶음 · 얼갈이배추된장무침 · 연근조림 · 열무들깨볶음 · 열무무침 · 열무삼치조림 · 오이무침 · 오이양배추무침 · 오이지무침 · 오징어오이초무침.
Source: www.okfoodlist.com
Date Published: 4/27/2022
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주제에 대한 기사 평가 오이 무침 김진옥
- Author: 엄마의손맛
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- Date Published: 2020. 7. 17.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=TnezZAbcF9k
5분만에 뚝딱~ 제철맞은 오이무침 밑반찬 만들기
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10분만에 새콤달콤 아삭한 ‘오이무침 만드는법’
이틀뒤면 시댁에 가서 추석명절을 보내고 와야해서 지금 한참 냉장고 재고(?)정리하고 있었어요.
몇일 집을 비우는데 냉장고에 있는 음식을 싹 먹어치우고 갔다오려구요.
그러다보니.. 오늘 정말 해먹을 반찬이 정말 없네요.
그나마~ 다이어트하는 신랑 밤술안주로 사놓은 오이 달랑~ 2개 있길래 후다닥 무쳐먹어봤어요.
보통은 소금물에 재워두는 오이소박이로 많이 해드시는데요. 무쳐서 바로 먹는식으로 만들어 보겠습니다.
10분만에 새콤달콤 아삭한 ‘오이무침 만드는법’
1.재료준비(2인이 2끼정도 먹는 밑반찬)
▣ 주재료 : 오이(소) 2개, 양파 (중) 1/2개, 깨소금 조금
▣ 양념장재료(밥숟가락) : 고추가루2.5, 다진마늘 2/3, 식초1, 매실액2, 까나리액젓1, 참기름1
* 액젓이 없을경우 또는 싫은 경우 소금으로 간하세요.
* 매실액이 없다면 올리고당 또는 설탕으로 간하시고 식초 반숟가락정도 더 넣어주세요.
2.재료손질
▣ 오이 : 2등분해서 두께 0.5cm로 어슷썰어 놓기.
▣양파 : 0.5cm 두께로 채썰어 놓기.
▣ 양념장만들기 : 그릇에 고추가루, 다진마늘,식초,까나리액젓, 매실액,참기름을 넣고 골고루 섞어주기.
요리하기직전의 재료 전체샷입니다.
사진을 보시고 재료손질은 어떻게 했는지 빠진재료는 없는지 체크해보세요.
3.요리만들기
▣ 첫째 – 큰 양푼에 오이,양파,양념장을 넣어 골고루 무쳐주세요.
▣ 둘째- 양파가 부서지지 않게 살살~무쳐주세요.
10분만에 뚝닥~~ 만들어서 한끼 상큼하게 잘 먹었어요.
남자들은 40대초반까지는 초딩입맛을 가진분들이 많은것같아요.
저희 신랑도 장아찌,나물, 김치,,, 이런거 안좋아하고 달걀요리, 튀김, 햄,소세지, 짜장면, 카레.. 이런 초딩입맛이어서
그런 초딩반찬했을때 이런 상큼한 채소무침을 꼭 넣어요.
햄이나 튀김이 느끼할때 곁들여 먹으면 잘 어울리고 영양 균형도 잘 맞는것같기도하고…
그런데 맨손으로 무쳤더니.. 하루종일 손에서 앳젓냄새가 신경쓰이네요.
지난 여름에 오이소박이를 맨손으로 무치고 친구만나러 강남역을 갔는데요.
잘 씻고 나갔는데도
버스안에서 손잡이를 잡는 순간… 까나리액젓냄새가. .잔잔하게 버스안을 퍼져 챙피하더라구요.
커피잔을 드는 순간에도.. 커피향과 액젓향의 오묘한 만남~~ㅋㅋㅋ
이웃님들 꼭 비닐장갑끼고 무치세요~
오이무침, 오래 두고먹는 오이무침 만드는법
오이무침 만들기
안녕하세요, 윤꽁맘입니다^_^
여름엔 뭐니뭐니해도 시원한 맛의 오이반찬을 많이들 해 드시죠?
오이가 제철이다보니 가격도 저렴하고,
더운여름날 불앞에 서있지 않아도 되니 간단한 오이냉국이나 오이무침을 많이 해먹게 되는것 같아요.
보통 오이무침 만드시면 새콤달콤하게 무쳐 한번에 다 먹어야하는 경우가 많은데요,
식초,설탕이 들어간 오이무침은 물이 계속 생기기 때문에 두고 먹기는 힘들거든요
그래서 오늘은 오래 두고 먹을 수 있는 오이무침을 소개해드릴까 합니다.
이름은 오이무침이지만 맛은 오이소박이에 가까운 ㅋㅋㅋㅋ
오이소박이 같은 오이무침!!
부추전 부쳐먹고 남은 부추도 잔뜩 썰어넣고 짭쪼름 맛있는 오이무침을 만들어보았답니다.
오이는 굵은 소금으로 깨끗하게 문질러 씻어주신 뒤
감자칼로 껍질쪽 가시부분만 제거해준다는 느낌으로 가볍게 껍질을 벗겨주세요
먹기좋게 덩어리로 썰어주신뒤
4~6등분 해주시면 오이썰기 끝!
요 오이 모양은 원하시는 모양대로 써시면 된답니다.
반달이나 둥근모양도 가능해요!
먹기좋게 썰어둔 오이에 소금을 넣어 절여줍니다.
이때 소금간은 딱맞게 혹은 약하게 해주는것이 좋은데요
저는 오이2개 기준에 굵은소금을 반큰술정도 뿌려주었네요
간이 자신 없으실땐 약간 심심한 느낌으로 절여주세요
나중에 최종 간을 다시 맞추면 되니까요~
부재료 부추와 양파를 썰어 준비해주세요
오이는 10~15분정도 절여주시면 요렇게 물이 생긴답니다
물기는 쪽 따라버리시고
부재료에 오이를 섞어주세요
* 오이무침 양념
액젓1큰술 + 다진마늘 + 고춧가루 + 매실액1/2큰술 + 설탕이나 올리고당 약간
잘 무쳐주신 뒤 먹어보시고 젓갈이나 소금으로 간을 맞춰주세요
혹시 이때 짜다!! 싶으시면 부추를 더 썰어넣어주세요^_^
먹음직스럽게 완선된 오이무침입니다.
부추와 함께 어우러지다보니 오이소박이 맛이 난답니다 ㅋㅋ
오이소박이 정성들여 만들기 귀찮을땐 요렇게 만들어먹는것도 좋을것 같네요
한번 절인 오이기 때문에 두고두고 먹어도 괜찮답니다.
오이소박이처럼 삭혀서 먹어도 맛있는 오이무침이지요~
부추와 오이는 맛궁합도 너무 좋죠
윤기 좌르르~
오이무침 너무 맛있어용
요 오이무침 하나면 밥이 그냥 술술 들어가는 ㅋㅋㅋ
여름엔 뭐 이것저것 반찬하기도 귀찮은데, 간단하게 오이무침 어떠세요?
다음번엔 새콤달콤하게 무쳐먹는 법도 따로 포스팅 한번 해야겠네요^_^
오이나물 볶음 비빔밥 김진옥 김밥
– 오이나물 볶음
평점 5 리뷰 9개 1시간오늘은 손이 조금 더 가지만 색다른 맛인 오이나물을 만들어 보았어요 고소하면서도 상큼하니 절여진 오이를 넣어 센 불에서 약 30초간 볶다가. 추천하는 오이반찬! 오이나물
오이나물 / 오이볶음 아작아작 씹히는 식감이 좋은 오이나물 볶아 보았어요. 오늘은 오이나물에 오이냉국 반찬으로 상차림 하려구요. 아침엔 오이나물/오이볶음 10만개의 레시피, 메뉴판키친 요리판
전복죽, 실곤약 잡채, 김 양송이스프, 치즈 닭고기 느타리버섯 영양밥, 수제어묵, 오이나물볶음 양파, 당근, 대파, 동태살, 새우, 달걀 흰자, 밀가루, 전분, 오이 아기반찬레시피 오이나물볶음 수제어묵 만들기
– 오이나물 비빔밥
오이로 만든 우리집 밥상 채소비빔밥 초록의 오이가 싱그러운 비빔밥 항상 이렇게 싱싱하고 달달한 나물 볶고 오이 채썰면 접시에 담아 볼까요. 오이로 만든 비빔밥과
평점 5 리뷰 1개 30분간편하게 초스피드 오이나물ㅎ이라기 보단 오이 볶음이라해야 할듯하네용 비빔밥해드실 때도 넣어주시면 씹는식감이 더해주기때문에 더 맛 간편한오이나물
2012. 4. 10. 답글 20개 9명오이가 익는둥 마는둥 볶아야 아삭함. 소고기 간 것에 불고기 양념을 해 볶는다. 그릇에 밥을 담고 오이나물과 소고기 볶은 것을 올리고 검은깨를 오이 비빔밥
참기름.깨소금 1.씻은 오이 필러로 껍질 벗기고 2.오이 어슷썬다. 3.고춧가루.소금.설탕.참기름.깨소금 넣어 버무린다. 나물 비빔밥 간장 양념진간장5T.집간장 3 입맛돋구는 씀바귀 나물.미나리나물.오이나물.비빔밥.초고추장.비빔간장
– 오이나물 김진옥
요새 이 오이볶음 먹는 맛에 안그래도 맛있는 밥이 더욱 잘도 넘어 가네용ㅋㅋ 오이만 보면 요새는 이것만 만들어 먹어요. 늘 무침만 해서 드셨던 아작아작 소리가 나야 정상 !!오이볶음
평점 5 리뷰 29개 15분재료오이2개,양파1/2개,굵은소금1스푼 양념재료고추가루2스푼,설탕1스푼,매실액1스푼,간장2스푼,다진마늘1/2스푼,식초2스푼,깨1스푼 백종원오이무침,초간단오이무침 만드는 법
평점 5 리뷰 6개 15분담백한 맛이 좋은 오이볶음 소개합니다. 카놀라유또는 일반식용유 1스푼을 두른팬에 물기를 꼭 짜낸 오이를 넣고 볶아줍니다. . 오독오독 오이나물볶음. 담백한 오이볶음 만드는 법
분 절임 요리시간분 오이에 굵은 레시피 올레시피 코리아 나물 채소 등 한국을 대표상큼해요 초급 김진옥 요리가 좋다 부추김치 오이소박이열무물김치 맛있게 담그는 2014년 10월 18일 오전 11시 46분에 저장한 글입니다.
– 오이나물 김밥
오이나물 / 오이볶음 아작아작 씹히는 식감이 좋은 오이나물 볶아 보았어요. 오늘은 오이나물에 오이냉국 반찬으로 상차림 하려구요. 아침엔 누락된 검색어 김밥 오이나물/오이볶음 10만개의 레시피, 메뉴판키친 요리판
오이로 만든 우리집 밥상 채소비빔밥 초록의 오이가 싱그러운 비빔밥 항상 나물 볶고 오이 채썰면 접시에 담아 볼까요. 오이김밥 야채비빔밥. 오이로 만든 비빔밥과
뿌려 습도를 높이고 이끼도 담뿍 넣어 쌌어요. 아침 단호박, 오이, 블루베리 요거트. 점심 나물 김밥, 쓰리라차 소스. 할부지 제사라 무친 나물들이 있어서 나물 넣고 단호박, 오이, 블루베리 요거트/나물 김밥, 쓰리라차 소스/아메리카노
정말 맛이 궁금하다. ㅎㅎㅎ 좌 참치샐러드 넣은 나물김밥, 우 3가지 나물김밥 도라지오이생채 넣은 나물김밥 3가지 김밥을 시식한 가족들의 반응은? 맛이 괜찮다 추석 나물로 만든 나물김밥
키워드에 대한 정보 오이 무침 김진옥
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- 엄마의 손맛
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