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아보카도 명란 비빔밥 간단하게~* 넓은 그릇에 밥한그릇과 계란후라이를 얹는다. 슬라이스한 아보카도도 얹어주고 명란젓의 껍질을 벗겨 알부분만 얹어준다. 간장과 참기름을 한스푼씩 얹어준면 끝.
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명란젓을 짜지않게 무치고 어린잎채소를 듬뿍 넣어 포만감은 올리고 염도는 낮췄어요.
고소하고 부드러운 아보카도 명란 덮밥, 초대요리로도 손색없고 혼밥레시피로도 강추합니다!!
오늘 저녁으로 아보카도 명란 비빔밥 다이어트 어떠세요? ^^
* 쿠키키친 *
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재료(2인분) / 아보카도 1개, 명란젓 2큰술, 다진양파 1큰술, ⅓큰술, 식초 1큰술, 설탕 ⅓큰술, 참기름 1큰술, 계란 2개, 어린잎 채소 한줌, 통깨 적당히, 밥 2공기
1.아보카도를 반으로 잘라 씨를 제거하고 과육에 상처가 나지 않게 껍질을 살살 벗겨요.
2.아보카도를 얇게 채 썰고 가지런히 눕혀 놓아요.
3.명란젓의 한쪽 막에 칼집을 내고 칼등으로 속을 긁어 내요.(1큰술=1인분, 총 2큰술)
4.곱게 다진 양파 1큰술, 고운 고춧가루 ⅓큰술, 식초 1큰술, 설탕 ⅓큰술, 참기름 1큰술을 명란젓 2큰술과 골고루 섞어줘요.
5.달걀은 한쪽 면만 익혀 준비해요.
6.그릇에 밥을 담고 아보카도 반개, 달걀, 김가루, 명란무침 1큰술, 날치알 1큰술을 넣어요
7.어린잎 채소를 풍성하게 넣고 통깨와 참기름을 넉넉히 뿌리면 완성~
*초록색 아보카도를 구입하셨다면 신문지나 쿠킹 포일에 감싸 실온에서 1~2일 놔두면 맛있게 후숙됩니다.
*숙성된 아보카도는 마찬가지로 신문지나 쿠킹 포일을 감싸 냉장보관하면 숙성 진행을 늦출 수 있어요~
*영상속 레시피는 2인분입니다~ (명란젓 2큰술 기준)
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주제에 대한 기사 평가 아보카도 명란 비빔밥
- Author: 쿠키키친CookyKitchen
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- Date Published: 2020. 5. 8.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=G8TqdAg7KSc
키워드에 대한 정보 아보카도 명란 비빔밥
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