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아티초크에 강력한 항산화 성분인 나린제닌 성분은 암세포에 의해 손상된 정상세포를 복구하는데 효과적으로 발암물질인 아플라톡신의 활성을 억제하고 체내에서 항염증 작용을 하여 지방감소, 탄수화물 대사 증진,면역 시스템 조절등 다양한 효과를 가지고 있다.
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다양한 효능이 있는 반면 부작용도 있을 수 있으니
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아티초크 (Artichoke) 효능, 부작용, 권장량, 제품 순위
아티초크의 주요 이점으로는 간에 유익한 효과가 있는것으로 나타났으며 간 세포를 재생하는데 도움을 주어 간을 보호하는 능력이 있습니다.
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 7/13/2021
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아티초크의 놀라운 7가지 효능과 영양성분 및 부작용
아티초크의 놀라운 7가지 효능과 영양성분 및 부작용 · 1. 항산화작용으로 암 예방에 도움이 될 수 있습니다 · 2. 심혈관 질환 예방과 회복에 도움을 줍니다 · 3. 간 및 소화 …
Source: www.drpandatv.com
Date Published: 4/27/2021
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아티초크 아티소(아띠소) 효능, 부작용, 먹는법, 채소 중 으뜸!
아티초크 효능 · ‘나쁜’ LDL 콜레스테롤을 낮추고 좋은 HDL 콜레스테롤을 높이며, 전반적인 콜레스테롤 안정을 돕는 작용이 있답니다. · 혈압 조절 작용을 …
Source: gradium.co.kr
Date Published: 2/7/2022
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아티초크 효능 15가지 소개 – 간, 당뇨, 혈압 등
1. 손상된 간을 회복하는 아티초크 효능 · 2. 콜레스테롤 수치를 감소시키는 아티초크 효능 ; 5. 암세포를 억제하는 아티초크 효능 · 6. 관절염 등 항염특성 …
Source: beyondtop01.tistory.com
Date Published: 2/4/2022
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체중감량 아티초크 효능 10가지와 부작용 – 건강하게 살자
아티초크 효능 · 다이어트에 도움 · 혈관 건강에 도움 · 임산부 건강에 도움 · 노화 예방 효과 · 피부 미용 관리 · 소화 개선 · 면역력 강화에 도움 · 당뇨 개선에 …
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Date Published: 11/5/2021
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아티초크 효능 및 절대로 먹으면 안되는 사람 – 꿀음료
이상 아티초크 효능 및 부작용과 권장량에 대하여 알아보았습니다. 아티초크는 소화불량, 간 건강, 콜레스테롤 수치 감소, 장내 미생물 균형 유지, 변비 …
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Date Published: 9/3/2022
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아티초크의 약효 7가지
1. 아티초크, 간에 좋다. · 2. 체중 감량을 돕는다 · 3. 심장에 좋다 · 4. 신진대사와 소화를 촉진한다 · 5. 에너지를 제공한다 · 6. 담낭의 치료제 · 7. 요산의 수치를 낮춘다.
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Date Published: 5/21/2022
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아티초크 효능/부작용/먹는법 :: 아티초크 차 효능은? – 헬시앤머니
아티초크에는 실리마린이라는 성분이 함유되어 있어 간 기능 개선에 매우 효과적입니다. 간 기능을 보조할 수 있으며 간에 피로를 풀어주어 몸의 붓기를 뺄 수 있습니다.
Source: moneyinform.tistory.com
Date Published: 10/24/2022
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아티초크 효능 12가지와 영양성분, 복용량, 부작용 소개!
아티초크는 DV 20%에 해당하는 풍부한 비타민 C를 포함하고 있으며 강력한 항산화 성분으로써 면역력을 높혀주는 주요 성분이기도 합니다. 그리고 아티 …
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Date Published: 4/27/2022
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주제에 대한 기사 평가 아티 초크 효능
- Author: 헬스라이프TV
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- Date Published: 2021. 5. 5.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=TNx-r_A8azc
아티초크 효능과 부작용
임실향교(任實鄕校)를 찾아간 날은 중복 다음 날인 7월 28일 한낮이었다. 틈을 내어 다니다 보면 한여름 더위는 문제가 되지 않는다. 임실향교(任實鄕校)는 임실군 임실읍 봉황 7길 23번지에 있다. 뒤와 양 옆이 작은 산으로 둘러싸여 포근함이 누가 보아도 명당자리다. 그래서 이 근방을 향교마을이라 부른다. 향교 앞에 이르니 “임실향교 6백주년 사적비(任實鄕校 六百周年 事蹟碑)“라는 큰 비석이 서 있다. 600년이면 조선왕조 518년보다 더 오랜 세월을 이곳에 서 있었다는 것이다. 마침 향교에 나와 있던 오세진 님이 친절하게 이곳저곳을 안내하여 주어 임실향교에 대하여 더 잘 알 수 있었다. 우선 눈에 띄는 곳이 한 가운데 우람하게 서 있는 명륜당(明倫堂)이다. 이곳은 향교에서 공부하는 학동들의 학습이 이루어지는 교실이다. 학문을 중하게 여겼던 시대라 학습하는 교실이 우람하고 육중하다. 하기는 여기는 지금으로 말하면 지방대학이다. 이곳에서 학습을 마쳐야 과거 시험을 치를 수 있었다. 명륜당 앞의 양쪽으로 동재와 서재가 있다. 이곳은 향교에 나와 공부하던 학동들이 머무르는 기숙사 같은 곳이다. 그런데 똑같지가 않고 약간 차이가 난다. 동재에서는 양반집 자녀들이 거하고 서재에는 일반 서민들의 자녀들이 머무는 곳이란다. 요즘 같으면 당장 시위가 벌어질 일이다. 명륜당 뒤쪽으로 가면 향교의 주축이 되는 대성전(大成殿)이 있다. 이곳에는 향교에서 몸과 마음을 수련하는 본보기가 되는 성현을 모신 곳이다. 현재 임실 향교에는 공자를 비롯한 27위의 성현의 위패가 모셔져 있다. 대성전 마당 한쪽에 큰 은행나무 두 그루가 서있다. 안내판에 보니 수령이 600년이다. 향교의 나이와 같다. 다른 향교에도 가보면 600년 된 은행나무가 있는 곳이 있다. 안내하던 오세진 님의 말에 따르면 오래된 은행나무가 서 있는 곳이라면 전에 향교가 있었을 가능성이 많은 곳이라 한다. 임실 향교는 조선시대 태종 13년인 1413년에 중국과 우리나라의 현유(賢儒)의 위패를 봉안하여 배향을 하고 임실 지역의 자녀들의 교육과 교화를 위하여 창건되었다. 임진왜란 때에 일부가 소실되었는데 그 후 여러 차례 보수와 중수가 이루어졌다. 철종 5년인 1854년에 김성근 등이 대성전을 중수하고 고종 6년인 1869년에 원세철이 명륜당을 보수하였다. 1879년에는 구연익이 대성전을 중수하였고 1883년과 1885년에 한기석이 서재와 동재를 중수하였다. 1907년에는 군민들이 뜻을 모아 전반적인 보수를 하였으며 그 후에도 여러 차례 보수 작업이 이루어졌다. 현재 임실향교에 남아있는 건물로는 3칸의 대성전과 4칸의 명륜당, 5칸의 동재, 4칸의 서재, 외삼문과 내삼문 등이 있다. 대성전(大成殿)은 정면 3칸, 측면 4칸의 맞배지붕에 겹처마로 되어있고 기둥은 두리기둥이다. 대성전에는 중국과 우리나라의 성현 27명의 위패를 모시고 있는데 중국 노나라의 공자를 비롯하여 그의 제자인 존칭을 안자라 부르는 안회, 증자라 부르는 증삼, 자사라 부르는 공급의 4명이 있고 추나라의 맹자라 부르는 맹가가 있으며 송나라의 도국공 염계인 주돈이, 예국공 정호, 낙국공 정이, 휘국공 회암 주희가 있다. 중국의 성현은 모두 9명이 임실향교에 모셔져 있다. 우리나라의 성현은 신라시대의 홍유후 빙월당 설총, 문창후 고운 최치원 두 사람의 성현과 고려시대의 문성공 회헌 안향, 문충공 포은 정몽주 두 사람이 있으며 조선시대에는 문경공 한헌당 김굉필, 문순공 퇴계 이황, 문성공 율곡 이이, 그리고 호남 지방에서는 유일하게 향교의 성현에 들어가 있는 문정공 하서 김은후를 비롯한 14명의 성현이 안치되어 있다. 모두 27인의 위패를 모시고 있다. 안내하던 오세진 님이 담 밖을 가리킨다. 향교 안에 대성전이 있는데 밖에 또 하나의 대성전이 있다. 글자를 잘 보라하여 자세히 보니 향교 안의 대성전은 가운데 글자가 이룰 성(成)자이고 밖의 대성전은 성인 성(聖)자다. 밖의 대성전(大聖殿)은 단군왕검을 모신 성전이란다. 매년 10월 3일 개천절에는 이 지역 유지들이 모여 단군왕검께 제사를 드린단다. 뿌리 없는 나무가 없듯이 조상 없는 자손이 어디서 올 수 있으리오. 단군에 대한 자손으로서의 예우도 갖추어야 할 것이라고 강조한다. 밖으로 나오니 들어갈 때는 벌로 보았던 붉게 칠한 홍살문이서 있고 한 쪽에 문묘중수사적비, 임실향교주수사적비, 임실향교 모성계 사적비 등 세 개의 사적비도 서 있다. 아는 것만큼 보인다 했던가? 들어갈 때에는 아무런 사전 지식 없이 들어갔기에 보이지 않았던 문밖의 사적비가 보이는 것이다. 향교 앞의 골목길 긴 벽에 수백 명의 얼굴들이 빼곡히 그려져 있다. 문화재청 살아 숨 쉬는 향교 서원 활용 사업의 일환으로 이루어진 작품이라 한다. 임실향교를 이용해서 문화재청에서 행사를 한 결과물인 듯한데 거기에 “이 게시대는 문화재청 향교 서원 활용 ”어이~ 유생(儒生), 유생(乳生)!“ 프로그램 가운데 향교 골목길 가꾸기에 참여한 분들의 작품입니다”라는 문화재아웃리치연구소에서 주관하고 문화재청에서 주최한 결과물이라는 안내문이 있다. 향교와 관련하여 다양한 활동이 이루어지고 있는 듯하다.
아티초크 (Artichoke) 효능, 부작용, 권장량, 제품 순위
아티초크의 주요 이점으로는 간에 유익한 효과가 있는것으로 나타났으며 간 세포를 재생하는데 도움을 주어 간을 보호하는 능력이 있습니다. 아티초크는 또한 소화기 및 장 건강에 도움이 되며 콜레스테롤을 낮추는 역할을 하여 심장병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
아티초크 (Cynara scolymus) 추출물은 항산화, 간 보호, 담즙 분비 증가 및 콜레스테롤 감소 효과가 입증되었으며, 연구에 따르면 아티초크가 실제로 의학적 특성이 있음이 밝혀졌습니다.
아티초크 아티소(아띠소) 효능, 부작용, 먹는법, 채소 중 으뜸! : 그라디움
아티초크, 마치 초콜릿 이름처럼 들리기도 하지만, 아티초크는 채소입니다. 아티초크는 최근 여러 매체에 소개되면서 많은 이들이 찾는 인기 식품이 되었습니다. 건강에 좋은 성분이 풍부하게 들어 있기 때문이겠지요. 오늘은 슈퍼푸드라 불리는 아티초크 이야기입니다.
아티초크란?
아티초크(Artichoke)는 국화과에 속한 여러해살이풀로, 학명은 시나라 카르둔쿠루스(Cynara cardunculus var. scolymus L.)이며, 원산지는 남유럽 지중해 지역입니다. 카르둔쿠루스(cardunculus)는 변종이 많은 식물 중 하나랍니다. 아티초크는 이중 스콜리무스(scolymus)이며, 그래서 시나라 스콜리무스(Cynara scolymus L.)로 적기도 합니다.
영어권에서는 이 아티초크를 글로브 아티초크(Globe Artichoke)나 그린 아티초크(Green Artichoke) 또는 프렌치 아티초크(French Artichoke)라 부릅니다. 프랑스에서는 악티쇼(Artichaut)라 부르며, 프랑스 식민지 시대에 전래된 베트남에서는 프랑스 식으로 아티소(아띠소, Atiso)라 부릅니다.
오랫동안 지중해와 중동 그리고 북아프리카 지역에 머물러 있던 아티초크는 15세기경 아랍인들에 의해 유럽으로 퍼졌으며, 이어서 유럽인들에 의해 세계 여러 곳으로 널리 퍼졌습니다. 지금은 남미와 미국 캘리포니아 지역은 물론 호주와 베트남에서도 재배합니다.
우리에게는 낯선 이름이지만, 엉겅퀴와 비슷한 아티초크는 고대 그리스와 로마 및 고대 이집트 시대에도 먹었을 정도로 식용 역사가 긴 채소이며, 지금도 여전히 유럽인들이 가장 좋아하는 채소 중 하나입니다. 프랑스 요리에서 자주 볼 수 있으며, 세상에서 가장 건강한 식단 중 하나인 지중해식 식단에서도 빼 놓을 수 없는 채소입니다.
아티초크는 브로콜리처럼 꽃봉오리를 먹는 채소로, 꽃이 피기 전 꽃봉오리를 이용합니다. 꽃봉오리는 꽃받침이 갑옷처럼 여러겹 감싸고 있는 형태로, 크기가 10~15cm 정도입니다. 여기에 건강에 좋은 성분이 듬뿍 들어 있어서 아티초크를 슈퍼푸드라 부르기도 합니다. 몇 년 전부터 우리나라에서도 재배하므로, 전보다는 쉽게 구입할 수 있을 것입니다.
아티초크 영양 성분
열량이 낮고, 탄수화물이 적으며, 단백질과 섬유질이 풍부합니다.
생 아티초크 100g에 들어 있는 열량은 47kcal이며, 단백질은 3.3g, 탄수화물은 105g이며 이중 5.4g이 섬유질입니다. 섬유질은 하루 권장 섭취량의 약 22%에 해당합니다. 지방 함량은 0.2g이며, 당분 함량은 1g입니다. 포화지방과 콜레스테롤은 들어 있지 않으며, 100g의 혈당 부하 지수는 3입니다.
비타민 C, 비타민 K, 엽산(비타민 B9)이 풍부
생 아티초크 100g에 비타민 C의 양은 11.7mg으로 하루 권장 섭취량의 20%에 해당하고, 비타민 K는 14.8mcg으로 하루 권장 섭취량의 18%, 비타민 B9인 엽산은 68mcg으로 하루 권장 섭취량의 17%가 들어 있습니다. 이 외에도 티아민과 니아신이 각각 하루 권장 섭취량의 5%, 리보플라빈은 4%, 비타민 B6는 6%, 판토텐산은 3% 등 비타민 B군에 속한 비타민이 다량 들어 있습니다.
마그네슘, 칼륨, 구리, 망간이 풍부합니다.
생 아티초크 100g에 마그네슘이 60mg로 하루 권장 섭취량의 15%가 들어 있고, 칼륨은 370mg로 11%, 구리는 0.2mg로 12%, 망간은 0.3mg로 13%가 들어 있습니다. 이 외에도 칼슘이 하루 권장 섭취량의 4%, 철분은 7%, 인은 9%, 나트륨은 4%, 아연은 3%가 들어 있습니다.
항산화제가 풍부합니다.
아티초크는 항산화 성분이 가장 많이 들어 있는 채소 중 하나입니다. 생 아티초크 100g의 항산화 능력 수치는 5,552입니다. 아티초크는 요리를 하면 그 수치가 커집니다. 삶은 아티초크의 항산화 능력 수치는 9,416이며, 전자레인지로 익혔을 때는 9,402입니다. 이 차이는 생 아티초크에 더 많은 수분이 있기 때문이랍니다. 참고로, 항산화 성분이 많다고 알려진 블루베리의 항산화 성분 수치는 4,669입니다. 항산화제는 우리 몸에서 활성 산소가 일으키는 세포 변종과 세포 노화 그리고 다양한 질병에 대응하는 작용을 하는 것으로 알려졌습니다. 아티초크에는 시나린, 실리마린, 케르세틴, 루틴 등 다양한 항산화 성분과 우리 몸에서 항산화제로 작용하는 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어 있습니다.
아티초크 효능
‘나쁜’ LDL 콜레스테롤을 낮추고 좋은 HDL 콜레스테롤을 높이며, 전반적인 콜레스테롤 안정을 돕는 작용이 있답니다.
혈압 조절 작용을 도울 수 있답니다.
혈당을 낮추는 작용이 있답니다.
심혈관 건강을 돕는 작용이 있답니다.
간 건강을 돕는 작용이 있답니다.
소화를 돕고 장 건강을 돕는 작용이 있답니다.
항산화 성분이 악성 종양 세포에 대응할 수 있답니다.
적혈구 생산을 돕는 작용이 있답니다.
체중 감량 다이어트를 도울 수 있답니다.
아티초크 고르기와 먹는 법
아티초크는 아직은 우리에게 낯선 채소지만 몇 년 전부터 우리나라에서도 재배한답니다. 신선한 아티초크를 구입할 수 있을 것입니다. 시중에 냉동 포장된 아티초크도 있고, 병조림이나 통조림도 있습니다.
신선한 아티초크는 꽃봉오리가 여전히 닫혀 있는 것, 단단하고 무거운 것, 색이 선명한 것이 좋답니다. 신선한 아티초크는 비닐 팩이나 랩에 싸 냉장고에 보관하고, 요리 전에 씻습니다. 또한, 살짝 데쳐서 냉동고에 넣으면 더 오래 보관할 수 있습니다.
병조림이나 통조림 아티초크를 구입할 때는 성분표에서 첨가물을 확인하는 것이 좋습니다. 가능한 한 첨가물이 없는 것이 좋으며, 식초나 양념 맛을 빼려면 요리하기 전에 물에 담가 헹구는 것도 좋은 방법입니다.
아티초크 먹는 법
아티초크는 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다. 먼저 껍질(꽃받침)의 뾰족한 끝부분을 가위로 자르고, 거칠고 억센 껍질(꽃받침)도 떼어냅니다. 그리고 하단 줄기 부분 밑동도 잘라내고 꽃봉오리 끝부분도 잘라냅니다.
손질한 아티초크는 삶거나 찌거나 굽거나 데쳐서 소스를 곁들여 먹기도 하고, 수프에 넣어도 좋고, 잘게 잘라 그린 샐러드에 넣어도 좋습니다.
아티초크 차
신선한 아티초크를 구입하기 어렵다면 아티초크 차도 있습니다.
아티초크 차는 베트남 달랏 지방 특산품이라 할 정도로 유명합니다. 티백 형태로 나온 제품도 있어서 간편하게 즐길 수 있습니다.
아티초크 추출물 보충제
아티소 추출물로 만든 제품도 다양합니다. 캡슐 제품도 있고, 알약 형태로 나온 정제도 있으며, 앰플 제품도 있고, 파우더(분말)도 있습니다. 어떤 것이든지 믿을만한 회사에서 나온 제품이 좋을 것입니다. 또한, 구입 전에 성분표에서 첨가물과 함량을 확인하시고, 설명서에 적힌 복용법을 따르시면 됩니다.
아티초크 부작용
아티초크는 원산지인 지중해 지역에서는 오랜 세월 먹어온 채소이며, 현재 유럽인들이 가장 좋아하는 채소 중 하나라 할 정도로 널리 퍼져있는 채소입니다.
일반적으로 채소로 섭취하는 것은 안전하답니다. 또한, 적법한 방식으로 만든 추출물 제품도 건강한 사람이 용법을 지켰을 때는 대체로 안전하답니다. 하지만 이것은 본인의 상황에 따라 다를 수 있습니다.
국화나 데이지 같은 국화과 식물에 알러지가 있다면 주의해야 합니다.
담관이나 담석과 관련한 문제가 있으면 피해야 한답니다.
섬유질 함량이 많아 소화와 관련한 문제가 있을 수 있답니다.
임산 중이거나 수유 중이라면 피하는 것이 좋답니다. 임산부와 영유아를 대상으로 한 실험 결과가 충분하지 않답니다.
이 정보는 의료상의 정보가 아닌 일반적인 정보입니다. 참고 자료로 이용하시고, 건강과 관련하여 특별한 상황이 있거나 질병이 있어서 약을 먹고 있다면, 아티초크 추출물을 먹기 전에 의료 전문인의 도움을 받으세요.
정리
우리에게는 낯설지만 아티초크는 오랜 세월 즐겨 먹어온 채소로, 브로콜리처럼 꽃봉오리를 먹습니다. 여기에 단백질과 섬유질이 많이 들어 있고, 여러 비타민과 미네랄도 풍부하게 들어 있습니다. 특히 항산화 성분은 채소 중에 으뜸이라 할 정도로 그 양이 많습니다. 평소 건강을 위해 먹는 것이라면 가능한 한 신선한 채소로 건강한 식단을 꾸미는 것이 좋을 것입니다.
참고 자료
아티초크 효능 15가지 소개 – 간, 당뇨, 혈압 등
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아티초크는 오랫동안 신체를 해독하고 간건강을 개선하며 소화불량이나 변비, 설사와 같은 증상을 해결하는 것으로 유명한 약초였습니다. 뿐만 아니라 혈압 및 콜레스테롤 수치를 낮추고 간손상을 예방하는 등 다양한 질병을 치료하는 효과가 있는 채소이기도 합니다.
아티초크의 식용 가능한 부분은 꽃이 피기 전 꽃 봉아리 안에 있는 새싹 부분입니다. 꽃이 완전히 피게 되면 단단해져서 먹을 수 없기 때문에 타이밍이 중요하기도 합니다. 아래에서는 아티초크 꽃봉오리와 잎 추출물에서 얻을 수 있는 여러가지 건강 혜택에 대해 소개해 드릴 예정입니다. 하나씩 살펴 보시기 바랍니다.
근거에 기반한 아티초크 효능 15가지 소개
출처 : Foodista
1. 손상된 간을 회복하는 아티초크 효능
아티초크 잎 추출물은 간질환을 치료하는데 매우 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 간은 해독작용을 담당할 뿐만 아니라 지방을 분해하고 수 많은 대사과정에 도움을 주는 역할을 하고 있는데요, 이 때 간의 담즙 생성 능력이 감소되거나 간에 지방질이 쌓이게 되면 간에 질환이 발생할 확률이 높아지게 됩니다.
아티초크는 담즙의 생성을 증가시켜 지방의 분해를 촉진하고 에너지를 생성하며, 식물성 화학물질인 시나린(cynarin)과 플라보노이드인 실리마린(silymarin)이 포함되어 있어 간세포의 손상을 예방하고 신체의 해독 능력을 유지할 수 있도록 만들어 줍니다.
2. 콜레스테롤 수치를 감소시키는 아티초크 효능
아티초크는 콜레스테롤 수치에 긍정적인 영향을 미치기 때문에 여러가지 심혈관 질환을 예방할 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 콜레스테롤은 우리가 상상하는 것 이상으로 인체에 광범위한 영향을 미치는데요, 동맥에 플라크가 축적되면 혈액이 원활하게 흐르지 못하면서 흉통이나 심장마비, 뇌졸중을 유발할 수도 있습니다.
아티초크는 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있는 식물성 화학물질인 파이토케이미컬 뿐만 아니라, 비타민 C나 비타민 E와 같은 항산화 성분이 포함되어 있어 혈관의 건강을 지키고 콜레스테롤 수치를 정상화 하는데 도움이 될 수 있습니다. 현재 자신의 콜레스테롤 수치가 높다면 아티초크를 정기적으로 섭취할 필요가 있으며 이는 심혈관의 건강을 지키는데 큰 도움이 될 것입니다.
3. 혈압을 완화시켜주는 아티초크 효능
아티초크는 필수 미네랄 중 하나인 칼륨이 풍부한 식품입니다. 칼륨은 혈압을 높이는 것으로 유명한 나트륨을 중화하는데 도움이 되는 영양소인데요, 따라서 아티초크를 정기적으로 섭취하는 사람의 경우 칼륨의 혈관 확장제 특성으로 인해 혈압 수치를 낮추는데 많은 도움이 될 수 있습니다. 혈압을 낮아지면 심장마비나 관상동맥 질환이 발생할 확률도 줄어들게 됩니다.
4. 당뇨병 환자에게 좋은 아티초크 효능
당뇨병 환자는 고혈당을 치료하기 위해 섬유질과 칼슘의 섭취를 늘리는 것이 좋습니다. 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치와 포도당 수치를 조절하는데 도움이 되고 칼슘은 인슐린 분비와 함께 혈당을 내리는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
아티초크에는 식이섬유도 풍부하지만 칼슘 또한 충분히 포함되어 있는데요, 아티초크와 같은 섬유질이 풍부한 음식을 꾸준히 섭취해 준다면 당뇨의 예방과 치료에 도움이 될 수 있을 것입니다.
출처 : Foodista
5. 암세포를 억제하는 아티초크 효능
암세포는 신체의 모든 장기에서 나타날 수 있으며 빠르게 확산할 수 있기 때문에 의학적 방법이나 생활방식의 변화를 통해 제어를 해 주어야 합니다. 그렇지 않으면 암세포가 온 몸으로 전이되어 손 쓸 수 없는 상태가 될 수 있습니다. 아티초크에는 천연 항산화제인 갈산(gallic acid)이나 아피제닌(apigenin), 루테올린(luteolin), 시나린(cynarin)과 같은 식물성 화학물질이 포함되어 있어 암세포가 인체에서 확산되는 것을 예방해 줄 수 있습니다.
2013년 미국 일리노이 대학교의 연구에 따르면 아티초크에 함유되어 있는 아피제닌이 사람의 췌장암 세포를 사멸시키는 효과가 있음을 확인하였으며 매일 이 채소를 먹을 경우 생리활성 플라보노이드 성분으로 인해 암 발생의 위험을 줄이는데 확실한 도움이 될 수 있다고 발표하였습니다.
6. 관절염 등 항염특성을 가진 아티초크 효능
통풍과 같은 관절염은 관절에서 시작되어 스스로 제어가 불가능할 정도로 빠르게 성정하는 염증성 관절염 상태입니다. 관절부위의 심한 발적이나 붓기, 통증, 경직을 유발하며 치료하지 않고 방치할 경우 관절의 변형이나 신부전과 같은 심각한 상태에 이를 수도 있습니다.
아티초크는 통풍성 관절염을 치료하기 위해 매우 중요한 역할을 할 수 있습니다. 일반적으로 통풍을 치료하기 위해서는 비타민 C와 함께 섬유질이 풍부한 음식을 자주 섭취하는 것이 좋은데요, 아티초크에는 100g당 5.7g의 식이섬유(DV 23%)가 포함되어 있으며, 비타민 C는 하루 필요량의 17%를 포함하고 있기 때문에 평소 꾸준히 섭취해 준다면 관절의 손상이나 기능장애를 예방하는데 도움이 될 수 있습니다.
7. 알레르기 증상을 완화하는 아티초크 효능
알레르기나 호흡기 질환에 대한 저항력을 높이기 위해서는 적절한 양의 엽산이 필요합니다. 2009년 미국 존스홉킨스 아동센터의 연구에 의하면 엽산으로도 잘 알려져 있는 비타민 B9가 면역반응으로 인해 나타나는 면역글로블린 항체를 억제하는 효과가 있기 때문에 알레르기나 천식 증상의 심각성을 줄일 수 있다고 발표하였습니다.
아티초크 100g에는 87.04mcg의 엽산이 포함되어 있으며 이는 하루 필요량의 약 22%에 해당되는 양입니다. 알레르기나 기타 여러가지 호흡기 질환에 대한 방어력을 높이고 싶다면 엽산이 풍부한 아티초크를 꾸준히 섭취하는 것이 좋은 방법이 될 수 있을 것입니다.
8. 인지장애 등 정신건강과 관련된 아티초크 효능
아티초크 100g에는 하루 필요량의 16%에 해당되는 비타민 K가 포함되어 있습니다. 비타민 K는 어린이와 성인 모두의 인지능력에 중요한 영향을 미치는 영양소인데요, 특히 알츠하이머병이나 신경손상과 같은 인지장애를 예방하고 치료하는데 중요한 역할을 하며 뇌세포를 회복시키고 늙고 손상된 세포는 효과적으로 분해하기도 합니다.
또한 아티초크에 많이 함유되어 있는 엽산이나 베타카로틴, 루테인과 같은 영양성분 역시 뇌의 건강을 촉진시키기 때문에 치매나 알츠하이머병과 같은 정신질환을 치료하는데 도움이 될 수 있습니다.
출처 : Flickr
9. 황반변성등 안구 건강을 책임지는 아티초크 효능
아티초크에는 비타민 C가 풍부하기 때문에 황반변성과 같은 안구질환을 치료하는데 도움이 될 수 있습니다. 황반변성은 눈의 핵심 신경조직인 황반의 기능에 문제가 생기면서 시력에 영향을 미치는 질환이며 나이가 들수록 발생할 확률이 높습니다. 특히 50세 이상의 사람들에게는 흔히 나타날 수 있으므로 주의를 기울여야 합니다.
황반변성을 예방하기 위해서는 비타민 C나 베타카로틴, 플라보노이드가 풍부한 아티초크와 같은 식품을 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 항산화 영양소는 눈의 신경세포가 손상되는 것을 막아주고 회복을 돕기 때문에 시력상실의 위험을 예방해 줄 수 있습니다. 참고로 아티초크 100g에는 비타민 C 15mg(DV 17%), 베타카로틴 10.24mcg, 루테인 및 제아잔틴 593.92mcg가 포함되어 있습니다.
10. 건강한 피부를 만들어주는 아티초크 효능
우리가 매일 먹는 음식은 피부의 건강에 직접적인 영향을 미칩니다. 그렇기 때문에 비타민이나 항산화제, 미네랄같은 영양소를 잘 챙겨 먹는 것은 피부 건강을 위해 무엇보다도 중요하다고 할 수 있습니다.
자외선은 피부 세포를 빠르게 손상시키고 노화나 피부암을 일으키는 주요 원인이기도 하며, 체내에서 발생되는 활성산소는 DNA 세포를 손상시키거나 면역력을 감소시켜 질병에 걸리게 쉽게 만듭니다.
아티초크는 폴리페놀이나 안토시아닌, 실리마린 및 비타민 C 등 강력하고 다양한 항산화 성분을 포함하고 있는 채소입니다. 이들 성분은 태양의 UV 자외선으로부터 피부를 보호할 뿐만 아니라 피부 세포의 재생을 촉진하고 체내의 활성산소를 제거하여 전반적인 피부 트러블을 예방하는데 큰 도움이 될 수 있습니다.
11. 변비 증상을 완화해 주는 아티초크 효능
아티초크는 식이섬유가 풍부하여 소화기관의 건강을 개선하는데 매우 유익합니다. 섬유질은 먹는 음식에 부피를 더해주기 때문에 배변을 규칙적으로 볼 수 있도록 촉진하게 되는데요, 이는 변비증상을 완화하는 효과를 볼 수 있습니다. 또한 섬유질은 복부 팽만감이나 위경련을 줄여줄 뿐만 아니라 수분을 흡수하기 때문에 묽은 변이나 설사 증상을 완화하는데도 도움이 될 수 있습니다.
하지만 아티초크를 먹은 후 물을 마시지 않거나 너무 과도한 양의 아티초크를 섭취하게 될 경우 오히려 변비를 유발할 수 있습니다. 적정량의 아티초코와 함께 충분한 수분을 섭취하는 것이 변비를 완화할 수 있는 올바른 아티초크 섭취방법이라 할 수 있습니다.
12. 근육과 뼈건강을 지켜주는 아티초크 효능
아티초크는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 근육으로의 에너지 공급을 촉진하고 골밀도를 높이는데 중요한 역할을 할 수 있습니다. 칼륨은 근육의 이완과 수축을 조절하기 때문에 적절한 근육 기능을 위한 필수적인 영양소이며 근육경련이나 근육긴장을 치료하는데도 도움이 될 수 있습니다.
또한 칼륨은 뼈 건강에 직접적인 영향을 미치는데요, 중앙대 식품영양학과의 신상아 교수팀에 의하면 특히 여성들의 경우 칼륨 섭취가 부족할 경우 골다공증이 발생할 위험이 30% 증가하는 것으로 밝혀졌습니다. 그러므로 적정량의 아티초크를 꾸준히 섭취해 준다면 근육이나 뼈건강을 지키는데 많은 도움이 될 수 있습니다.
출처 : foto.wuestenigel.com
13. 염증성 장질환을 예방하는 아티초크 효능
매일 아티초크를 섭취하게 되면 염증성 장질환의 예방에 도움이 될 수 있습니다. 염증성 장질환은 심한 통증이나 불편함을 유발할 뿐만 아니라 복통이나 피로, 발열, 설사, 구강궤양등의 증상이 나타날 수도 있습니다. 이를 치료하는 가장 좋은 방법은 즉각적인 의학적 치료입니다만, 이를 지원하고 예방할 수 있는 것은 바로 건강한 식단을 섭취하는 것이라 할 수 있습니다.
특히 아티초크와 같이 섬유질이 풍부한 채소가 이상적이라 할 수 있는데요, 섬유질은 영양분 흡수를 돕고 노폐물의 배출을 촉진하여 소화기관을 건강하게 만들어 주며, 장내 박테리아군의 균형을 유지하는데도 많은 도움을 주기 때문에 전반적인 면역력 향상을 촉진할 수 있습니다. 또한 아티초크의 강력한 항염작용은 염증성 장질환의 치료와 예방에 중요한 역할을 할 수 있습니다.
14. C형 간염 바이러스를 예방하는 아티초크 효능
C형 간염 바이러스는 큰 증상없이 오래 지속되는 심각한 간질환으로 간주되며, 치료하지 않고 방치할 경우 만성간염이나 간경변증, 간세포 암으로 이어질 수 있습니다. 치료를 위해서는 항간염이나 항고지혈증, 항염증 특성이 필요한데요, 이는 모두 아티초크에서 볼 수 있는 특성이기 때문에 C형 간염 바이러스를 치료하는데 있어서 아티초크는 많은 도움이 될 수 있습니다.
국제 학술지인 ‘프론티어스 약리학(Frontiers in Pharmacology)’의 2016년 12월 논문에서는 아티초크의 강력한 양양성분이 간염에 직접적인 연관성이 있음을 발표하였는데요, 특히 아티초크에 포함되어 있는 시나로피크린(cynaropicrin) 화합물은 세포 사이의 바이러스 확산을 억제하고 손상된 세포를 효과적으로 제거하여 바이러스 감염에 의한 손상을 방지한다고 언급하였습니다.
15. 숙취 해소와 관련된 아티초크 효능의 이해
아티초크 추출물이 알코올로 인한 숙취 증상을 완화하는데 효과가 있다는 사실이 많은 곳을 통해 홍보되고 있습니다. 특히 아티초크가 수분 배출을 촉진하는 특성이 있어 부종이나 속 울렁거림을 완화한다고도 하는데요, 이러한 사실은 추가적인 연구가 더 필요하다는 의견도 존재하고 있으니 참고하시기 바랍니다.
캐나다의 의학협회 저널인 CMAJ(Canadian Medical Association Journal))에 게재된 2003년 12월 논문에서는 숙취예방에 대한 아티초크 효능에 대한 결과를 발표하였습니다. 18세에서 65세 사이의 건강한 성인 중 총 15명의 자원봉사자가 연구에 참여하였으며 알코올 섭취 후 아티초크와 위약을 나누어 섭취토록 하였습니다.
그 결과 아티초크 추출물과 위약간 효능의 차이가 크게 다르지 않았으며 이러한 결과를 통해 아티초크 추출물이 숙취 증상을 완화하는데 효과적인 것은 아니라고 발표하였습니다. 이처럼 숙취에 관련된 아티초크 효능은 추가적인 연구가 더 필요한만큼 좀 더 지켜보는 것이 올바르다고 할 수 있겠습니다.
맺음말
출처 : Foodista
이상으로 아티초크 효능 15가지에 대해 살펴보았습니다. 아티초크는 위에서 보셨듯이 엄청난 건강 혜택을 제공해 줄 수 있습니다. 하지만 적정한 양을 꾸준히 섭취할 때 얻을 수 있는 효능들이며 과다복용하거나 자신에게 맞지 않을 경우에는 오히려 부작용으로 나타날 수도 있습니다.
아래는 아티초크를 섭취함으로 인해 나타날 수 있는 부작용에 대한 글입니다. 관심이 있으시다면 확인해 보시기 바랍니다.
아티초크와 함께 건강을 지켜내시기 바라며 이만 글을 마치겠습니다. 감사합니다.
* 참고자료
https://www.jenreviews.com/artichoke/
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체중감량 아티초크 효능 10가지와 부작용
체중감량 아티초크 효능 10가지와 부작용
아티초크는 국화과의 여러해살이풀로서 원산지는 지중해 연안이고 바닷가 주변에서 많이 자라는데, 유럽이나 중동, 미국 전역에 많이 분포되어 있으며 우리나라에서는 접하기 힘든 식물입니다. 아티초크 효능으로 시나린 성분과 이눌린, 비타민A, C, 여러 미네랄 성분들이 함유되어 있어서 우리 건강에 이로운 점이 많습니다.
담백한 맛과 식감이 있어서 꽃이 피기 전 잘라서 채소로 먹거나 통조림으로 가공된 식품으로 많이 섭취합니다.
아티초크 효능으로 어떤 것이 있는지 살펴봅니다.
아티초크 효능
다이어트에 도움
아티초크에 함유된 칼로리는 한 송이 기준으로 약 30칼로리 정도로 낮은데 반해 식이섬유 성분과 미네랄 성분들이 풍부하여 건강하게 체중을 감량하는데 아티초크 효능은 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다.
이 시나린 성분은 체내 지방의 축적을 막아주기 때문에 다이어트에 많은 도움을 준다고 합니다.
혈관 건강에 도움
아티초크에는 시나린 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분이 유해 콜레스테롤 수치를 낮추어주고, 혈관 속 중성 지방의 수치를 낮춰주는 역할을 하여 혈관 건강 증진에 효과적이라고 합니다.
이렇게 혈관 건강이 개선됨에 따라 고혈압이나 심근경색, 동맥 경화 등과 같은 혈관계 질환을 예방하고 개선하는데 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
임산부 건강에 도움
아티초크에는 임산부와 태아 건강에 필수적인 영양소인 엽산 성분이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 임산부 건강 관리에도 많은 도움이 된다고 합니다.
노화 예방 효과
아티초크에 다량 들어 있는 클로로겐산과 비타민A, C 성분들은 노화 촉진의 주요 원인인 활성산소를 제거해 주고, 세포의 산화를 억제하는 뛰어난 항산화 작용을 하여 노화를 방지하는데도 큰 도움이 된다고 합니다.
피부 미용 관리
아티초크에 함유된 비타민A, C 등의 여러 비타민 성분들은 항산화 작용을 하여 피부 속의 독소와 노폐물 제거에 도움이 될 뿐만 아니라 니아신 성분의 영양 성분들이 피부의 주름을 개선하는 작용을 하여 건강한 피부를 관리하는데 효과적이라고 합니다.
소화 개선
함유된 풍부한 시나린 성분은 담즙의 분비를 활발하게 해 주고, 체내 지방의 빠른 분해를 도와주어 소화 촉진에도 효과적이라고 합니다.
특히 소화불량 증상을 개선하고, 구토나 복부 팽만 등의 증상을 완화하는데도 좋은 효과를 보인다고 합니다.
면역력 강화에 도움
함유된 클로로겐산과 비타민A, C 성분들은 혈관 속 노화의 원인인 활성산소를 없애주고, 세포의 산화를 막아주는 항산화 작용을 하여 세포의 노화를 지연하는데 효과적이라고 합니다.
이외에도 항바이러스 작용에도 뛰어나 체내 면역력을 강화하는데 많은 도움을 준다고 합니다.
당뇨 개선에 도움
아티초크에 풍부하게 함유된 이눌린 성분과 식이섬유 성분은 당이 체내 흡수되는 것을 지연시키고, 혈당 조절에 도움이 되어 당뇨 증상을 개선하고 예방하는데 아티초크 효능은 많은 도움을 준다고 합니다.
간 건강에 도움
아티초크에 다량 들어 있는 시나린과 실리마린 성분은 담즙의 분비를 활발하게 하여 간에 축적된 독소와 지방을 배출하고 간세포의 재생을 도와주어 간 기능을 개선하고, 간 건강 증진에도 좋은 작용을 한다고 합니다.
장 건강에 도움
아티초크에 들어 있는 식이섬유 성분과 프락토올리고당이라는 성분은 장 내 유해 물질과 독소를 흡착하여 체외로 배출하여 장 기능을 개선하고 장의 전반적인 건강 증진에도 많은 도움을 준다고 합니다.
특히 과민성 대장증후군 증상을 개선하고 대장암을 예방하는데도 효과적이라고 합니다.
아티초크 부작용
아티초크 효능도 여러 가지로 많지만, 부작용도 있다고 합니다.
아티초크는 담즙 분비를 촉진하는 효능이 있어서 담즙 분비에 민감한 질병이 있는 분들은 섭취에 주의해야 한다고 합니다.
또한 아티초크는 대장암에 좋은 음식이며, 체중 감량에도 도움이 되고, 배변 활동에도 좋은 효과를 주기도 하지만 몸에 좋다고 해서 과다하게 섭취할 경우 설사나 복통 등 부작용이 나타날 수도 있으니 주의해야 한다고 합니다.
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아티초크 효능 및 절대로 먹으면 안되는 사람
평소 외식 많이 하시고 채소를 많이 못 드시는 분인가요? 평소 지방이 많은 음식을 먹거나 소화불량에 시달리시는 분, 다이어트를 원하는 분들에게 추천하는 식품이 있습니다.
서양의 불로초라고 불리고 미국 SUDA에서 100대 항산화 식품으로 선정하기도 한 아티초크가 그 주인공입니다. 티비에도 소개되고 최근 전지현이 광고를 해서 더 인기가 많아진 식품이죠.
아티초크는 연꽃모양의 다년초인데요. 우리나라에선 알려진 지 얼마 되지 않았지만 미국과 유럽에서는 이미 많은 사랑을 받고 있는 채소입니다.
브로콜리처럼 꽃봉오리를 먹지만 전체의 10%만 먹을 수 있고 손질이 까다로워 귀족채소로 불리기도 하는데요. 세계 기대수명 1위인 스페인의 장수 비결이 아티초크라는 이야기가 있을 정도의 슈퍼푸드입니다.
아티초크 주요 성분
시나린
– 담즙 생성 자극
– 간 독성 방지 및 간 보호
루테올린
– 콜레스테롤 합성을 억제
– 항산화
– 항염
– 항암
카페오일퀴닉산
– 항산화
– 해독
이눌린
– 장 건강
글로로겐산
– 지방간 예방
– 체지방 감소
카페산
– 항염
– 항암
– 항산화
– 당뇨 예방
아티초크 효능
소화불량
나이가 들수록 소화불량에 시달리는 분들이 많이 있습니다. 특히 지방이 많은 음식을 먹고 나면 속이 더부룩하고 배에 통증이 오는 분들도 계신데요.
아티초크 속에는 시나린이라는 성분이 풍부한데요. 시나린은 담즙의 분비를 촉진시켜 지방을 분해하고 배출시키는데 도움을 줍니다. 속 쓰림, 트림, 복부 포만감, 복부 팽만감, 메스꺼움, 트림, 역류 등 소화 불량을 겪고 있는 분들께 도움이 됩니다.
암 예방
아티초크에는 클로로겐산 성분이 풍부하게 들어있는데요. 클로로겐산은 암을 촉진시키는 단백질의 결합을 방해하는 역할을 합니다. 또 체내 활성산소를 제거하는 항암효과를 가지고 있기 때문에 암세포 성장을 억제시킵니다.
실제로 2013년에 아티초크 추출물을 섭취하였더니 대장암 확산을 억제시키고 대장암 세포를 사멸 경로로 유도한다는 연구결과가 발표되었습니다.
또 아티초크에는 프락토올리고당이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이는 유산균의 먹이인 프리바이오틱스 성분으로 장관 면역 기능을 향상해 대장암의 위험을 감소한다는 연구결과도 있습니다.
콜레스테롤 수치 조절
아티초크 속 시나린 성분이 담즙의 분비를 촉진한다고 말씀드렸는데요. 담즙이 촉진되면 체내의 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시켜 줍니다.
또 아티초크에는 항산화 성분인 루테올린이 함유되어 있어 콜레스테롤이 쌓이는 것을 방지해 줍니다.
콜레스테롤 수치가 높은 성인 143명이 아티초크 추출물을 6주간 섭취한 결과, 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤은 감소하고 좋은 콜레스테롤은 HDL 콜레스테롤은 증가한 연구결과가 있습니다.
심혈관 질환 예방
아티초크가 혈액 순환을 돕고 혈압을 낮춰주는 등 혈관 건강에 도움을 준다고 밝혀졌는데요.
고혈압이 있는 남성 98명에게 12주간 매일 아티초크 추출물을 섭취시켰더니, 혈압이 감소한 연구결과가 있습니다. 또 다른 연구에서는 아티초크 추출물이 혈관 확장을 촉진시켜 준다는 결과도 있습니다.
뿐만 아니라 혈관 내 중성지방의 수치를 낮춰주어 동맹경화, 고혈압과 등의 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
간 건강
아티초크의 시나린 성분과 실리마린 성분이 간에 쌓인 지방과 염증을 제거합니다. 또 간의 재생을 도와 독소 물질로부터 간을 보호하고 간 기능을 개선시켜 줍니다.
지방간 질환이 있는 성인에게 2개월간 아티초크 추출물을 섭취시켰더니 간 염증이 감소하고 지방이 줄어들었다는 연구 발표가 있습니다.
당뇨 개선
아티초크에 있는 이눌린 성분과 식이섬유가 포도당의 흡수를 지연시켜주어 혈당이 급격히 오르는 것을 억제해 줍니다.
과체중 성인이 2달간 매일 아티초크를 섭취하자 공복혈당이 감소하였다는 연구결과가 있습니다. 또 다른 연구에서는 매일 식사를 할 때 아티초크를 섭취하자 식후 혈당 수치가 안정화되었다는 발표도 있었습니다.
다이어트
아티초크는 100g당 25kcal로 열량이 낮고 식이섬유와 미네랄이 풍부하여 지방이 쌓이는 것을 막고 지방을 배출시켜 주기 때문에 체중을 감소시키는데 효과가 있습니다.
아티초크 부작용 및 주의사항
꽃 알레르기 있는 사람 주의
아티초크는 부작용이 적다고 알려져 있지만, 국화과 식물이기 때문에 국화나 해바라기 등의 꽃 알레르기가 있다면 섭취에 주의하셔야 합니다.
담석 있는 분들 주의
아티초크는 담즙의 분비를 촉진시키기 때문에 담석이 있거나 쓸개 간이 좋지 않은 분들은 섭취를 피하셔야 합니다.
과다 섭취 주의
아티초크를 과다 섭취할 경우 복통이나 설사, 두통을 유발할 수 있으니 적정량을 지켜 섭취하시기 바랍니다.
아티초크 하루 권장량
[ 아티초크 ]하루 300mg ~600mg을 3번에 나눠서 섭취
[ 분말 ]약 2~3g (티스푼 1~2스푼)
이상 아티초크 효능 및 부작용과 권장량에 대하여 알아보았습니다.
아티초크는 소화불량, 간 건강, 콜레스테롤 수치 감소, 장내 미생물 균형 유지, 변비 예방, 체중감소, 심혈관 질환 예방 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 하지만 담즙을 분비시키는 역할을 하기 때문에 담석이 있는 분들은 섭취를 금하시고, 국화꽃 알레르기가 있는 분들도 섭취를 피하셔야 한다는 것 잊지 마시길 바랍니다.
아티초크의 약효 7가지
아티초크의 약효 7가지
3분
아티초크는 섬유질이 풍부하고, 정화 속정 때문에 변비를 퇴치하며 소화를 개선한다.
마지막 업데이트: 14 10월, 2018
아티초크. 누가 식초와 올리브오일을 곁들인 삶은 아티초크를 싫어하겠는가? 맛있다! 맛있을 뿐 아니라, 이 두꺼운 잎을 가진 채소는 당신이 꼭 알아야 하는 약효들을 많이 가지고 있기도 하다. 이 강력한 아티초크의 약효 7가지에 대해 알아보자.
아티초크의 약효 7가지
아티초크는 모든 가정의 식탁에 올라야 하는 진정으로 효과가 좋은 식물이다. 이 채소를 어떻게 요리할 줄 모르는 사람들은 이를 요리하기를 피하면서 그 가능성과 혜택을 놓치게 된다. 아티초크는 전 세계 어디서나 구할 수 있으며, 아주 많은 몸에 좋은 혜택을 제공하기 때문에, 이 좋은 것을 놓치는 것을 부끄러워 해야 한다.
1. 아티초크, 간에 좋다.
이미 잘 알려진 사실이다. 아티초크는 간의 회복을 빠르게 하고, 이 중요한 장기가 재생하는 것을 돕는다. 아픈 세포가 재생하게 할 뿐만 아니라, 담즙의 생산도 촉진한다. 간염, 간 경변, 허약한 간 기능 같은 질병 치료에 뛰어나다. 달여 먹는 것이 이 모든 혜택을 받을 수 있는 아주 좋은 방법이다.
어떻게 만들지? 아티초크를 사서, 끓는 물 1리터에 넣고 부드러워질 때까지 끓인다. 레몬 반쪽의 즙을 섞어서, 매 식사 후 마신다.
2. 체중 감량을 돕는다
아티초크는 지방을 태우는 것을 돕는 효능이 뛰어나다. 이뇨 및 정화 효능도 체내의 해로운 성분들을 제거하는 것을 돕는다. 위에 간을 위해 만든 것과 같은 달인 물을 매일 마신다. 그리고 건강한 식단으로 이 효능을 뒷받침할 것을 잊지 않는다.
3. 심장에 좋다
정기적으로 아티초크를 섭취하면 피가 맑아진다. 이 채소는 나쁜 콜레스테롤과 중성지방을 줄이는 데 아주 뛰어나다. 거기에다 심지어는 혈당을 낮춰주어 당뇨병 환자들에게도 아주 좋다. 당신의 심장에 아주 좋은 음식이다.
더 읽어보기: 심장 건강에 도움되는 팁 7가지
4. 신진대사와 소화를 촉진한다
아티초크의 섬유질 성분과 정화 효능 덕분에, 소화를 촉진하는데 뛰어나다. 우리가 몸이 무겁다고 느끼고, 식욕을 잃거나 변비로 고생할 때, 아티초크를 삶거나 쪄서 먹을 것을 추천한다. 이 식물은 장의 염증을 치료하고 신진대사를 조절하는 동시에 면역시스템도 강화한다.
5. 에너지를 제공한다
아티초크 하나에 얼마나 많은 비타민이 있는지 알고 있는가? 이 채소는 비타민 A와 B6의 보고이며; 칼슘, 인, 마그네슘, 칼륨, 나트륨, 철분 등의 미네랄이 가득하다. 이 모든 것이 탄수화물을 몸이 사용할 수 있는 에너지로 바꾸는 데 필요한 것들이다.
6. 담낭의 치료제
때때로 쓸개가 제대로 기능을 하지 않아 소화를 느리게 하고 담석 생성의 위험성을 증가시킨다. 담석을 치료하려면, 5개의 말린 아티초크 잎을 달인 물을 준비한다. 레몬즙 몇 방울을 섞어서 점심 후 마신다. 이 달인 물에 볼도 잎을 섞어서 약효를 높이는 사람들도 있다. 더 읽어보기: 담낭절제술을 받은 후 가장 좋은 식이 요법
7. 요산의 수치를 낮춘다
높은 요산 수치의 결과로 고생하고 있다면, 결석들이 혈액에 쌓이고, 이것이 정맥과 동맥을 막아 통증을 유발한다. 이 노폐물들은 모든 육류에 있는 푸린 합성물이 높은 음식으로부터 생성된다. 정기적으로 아티초크를 바삭한 샐러드나 맛있게 삶아서 먹게 되면, 요산의 수치와 통풍 관련 문제들도 점차 감소하게 된다.
8. 두통을 치료한다
전문가에 따르면, 어떤 종류의 두통은 간의 문제로 발생하게 된다. 간이 제대로 기능하지 못하고 있거나, 독소가 많거나 너무 많은 지방을 저장하고 있다면, 두통과 함께 불안감 증세도 보이게 된다. 아티초크를, 특히 그 달인 물을 더 많이 먹기를 주저해서는 안 된다.
결과적으로, 적어도 일주일에 두세번은 아티초크를 먹기를 권할 수밖에 없다.
비네그레트 드레싱에 새우와 전곡 밥을 곁들이거나, 혹 은 온 가족이 단백질을 마음껏 섭취할 수 있도록 콩이나 렌틸과 섞는 것 같은 아티초크를 요리하는 아주 많은 방법이 있다.
아티초크가 많은 양의 나트륨을 함유하고 있다는 사실을 기억해야 한다. 그러므로 저염 식단을 하고 있다면, 섭취량을 조절하는 것이 좋을 것이다.
이상으로 아티초크의 약효 7가지에 대해 살펴보았다.
이 글은 어떤가요?
아티초크 효능/부작용/먹는법 :: 아티초크 차 효능은?
아티초크 효능/부작용/먹는법 :: 아티초크 차 효능은?
안녕하세요. 요즘 하루는 어떠신가요? 혹시 피곤하지 않나요? 전 매일 피로를 달고 사느냐고 정신없이 하루를 보내고 있습니다. 이럴 때에는 피로회복에 좋은 식품을 섭취하는 것만큼 좋은 건 없겠죠? 오늘 소개해드릴 건강식품은 바로 아티초크입니다.
아티초크(ARTICHOKE)는 온화한 기후인 지중해 연안에서 자라는데 워낙 담백하고 육질이 부드러워서 지중해 부근 사람들은 즐겨먹는다고 합니다. 최근 이 아티초크 성분으로 다양한 효능이 알려지면서 다양한 나라에서 재배하고 있으며 특히 베트남에서는 아티초크를 아티소(ACTISO)라고 하여 아티소 차로 많이 먹고 있으며 아티소 효능 또한 톡톡히 보고 있습니다. 우리나라에서도 온화한 지방인 제주도에서 재배하고 있습니다. 오늘은 아티초크의 효능, 아티초크 부작용, 아티초크 먹는 법 등 다양한 아티초크에 대한 정보를 알려드리겠습니다.
아티초크 효능
1. 혈당 조절
아티쵸크 효능으로 우리 몸에서 혈당을 조절할 수 있다고 합니다. 아티초크는 인슐린 분비를 촉진시킬 수 있어 당뇨병을 앓고 있는 환자나 당뇨병 예방에 아주 좋다고 알려져 있습니다.
2. 간 기능 개선
아티초크에는 실리마린이라는 성분이 함유되어 있어 간 기능 개선에 매우 효과적입니다. 간 기능을 보조할 수 있으며 간에 피로를 풀어주어 몸의 붓기를 뺄 수 있습니다. 전반적인 간 질환은 완화할 수 있습니다. 이 효능은 특히 아티초크 차 효능에서 탁월한 효능을 볼 수 있습니다.
3. 혈관 건강 개선
아티초크에 함유된 수많은 비타민은 혈중 콜레스테롤을 낮춰줄 수 있는 성분이 있습니다. 또한 중성 지방을 낮추고 혈관 속 노폐물을 제거하는 등 다양하게 혈관 건강을 개선할 수 있기 때문에 고지혈증이나 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.
4. 소화 촉진/다이어트
아티초크 다이어트라고 들어보셨나요? 다이어트에도 매우 뛰어난 아티초크는 칼로리가 낮으며 식이섬유가 많이 함유되어 있고 수분이 많아 담즙 분비를 촉진할 수 있어 소화 작용에도 좋은 아티초크 효과를 볼 수 있습니다.
아티초크 먹는법/섭취 시 주의사항
아티초크 손질법이 많이 까다롭기도 하고 아티초크 한 개에 식용으로 먹을 수 있는 부분이 그렇게 많지 않아서 아티초크 분말 제품이나 아티초크 농축액, 아티초크 앰플 등으로 활용합니다.
아티초크 손질법-아티초크를 반으로 가른 후 잎을 떼고 물에 20분 정도 삶아 섭취
▲아티초크 자른 단면-실제 식용으로 먹을 수 있는 부위
생 아티초크는 아티초크수 로 먹을 수 있습니다. 아티초크는 레몬과 잘 어울리므로 아티초크수에 레몬을 띄워서 마시면 좋습니다. 우려서 아티초코차로 활용할 수도 있습니다.
아티초크 분말가루는 500~1000ml 물에 아티초크 가루 1g 정도 타서 일반 물처럼 먹거나 아티초크 주스로 만들어 먹을 수 있습니다. 또한 우유나 두유, 요거트 등에 뿌려서 먹을 수 있습니다.
우-게티이미지뱅크 출처
아티초크 추출물이나 아티초크 티백을 이용해 아티초크차 로 만들어 먹을 수 있습니다.
아티초크는 손질한 후 삶아서 샐러드나 요거트 등 다양한 요리에 활용이 가능합니다.
아티초크 요리 레시피 궁금하다면?
—준비 중—
아티초크 추천 제품
아티초크는 현재 우리나라에서도 재배하고 있지만 아직까지 해외 직구 상품처럼 연한 육질이 나오지 않고 있습니다. 또한 생아티초크 제품을 산다 하더라도 실제 먹을 수 있는 부분이 얼마 없기 때문에 가공된 아티초크 제품을 구매하는 것이 좋습니다. 아티초크 제품으로는 아티초크 추출 분말, 아티초크 앰플, 아티초크 농축액 등이 있습니다.
상품별 이미지를 클릭하면 상품 판매 사이트로 바로 이동합니다.
▲아티초크추출분말
▲베트남 무설탕 아티초크 앰플
▲유기농 아티초크 예수살렘아티초크
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아티초크 잘 고르는법
베트남에서는 아티초크를 아티소(ATISO)라고 합니다. 현재 품질이 좋은 베트남 아티초크(ACTISO) 제품을 많은 사람들이 고르고 있습니다. 따라서 좋은 아티초크라 함은 국내산보다는 베트남산 제품의 아티초크를 구매하는 것이 좋습니다.
아티초크 보관법
생아티초크: 일반 과일처럼 냉장보관
아티초크 가공 제품: 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관
아티초크 권장 섭취량
생아티초크: 하루 한 개
아티초크 가공 제품: 제품별 상이 (제품 뒷면 참고)
아티초크 부작용
1. 아티초크 섭취 시 쓸개 활동을 촉진할 수 있으므로 쓸개 질환자는 아티초크 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다.
2. 아티쵸크 부작용으로 과잉 섭취 시 배에 가스가 찰 수 있으므로 적정 섭취량을 지키는 것이 좋습니다.
3. 고혈압 약을 복용 하고 있다면 아티초크 섭취 전 꼭 전문의와 상의하시길 바랍니다.
아티초크 효능 12가지와 영양성분, 복용량, 부작용 소개!
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아티초크는 지중해 지역이 원산지이며 고대 그리스와 로마 제국 시절부터 소비해 왔다고 기록되어 있습니다. 아티초크는 영어로는 artichoke 라고 하며 이탈리아어인 아르티치오코(articiocco)라는 단어에서 유래한 것으로 여겨지고 있습니다.
아티초크는 주로 꽃 봉오리와 잎을 식용으로 사용하는데요, 우리나라에서는 생 채소는 구하기 쉽지 않으며 일반적으로 보충제나 차의 형태로 섭취를 할 수 있습니다. 아티초크는 소화 불량을 해소하고 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하며 강력한 항산화 성분으로 하여금 면역력을 증가시킬 수 있습니다. 그러면 아티초크 효능을 살펴보기에 앞서 어떠한 영양성분이 있는지 확인해 보도록 하겠습니다.
아티초크 영양성분
출처 : maxpixel
아티초크에 있는 주요 영양성분을 살펴 보겠습니다. 괄호 안의 내용은 DV(Daily Value)로써 하루 필요량을 의미합니다. 100g의 아티초크에는 식이섬유가 5.4g(DV 22%)이 있으며 단백질은 3.3g(DV 7%), 비타민 C는 11.7mg(20%), 비타민 K 14.8mcg (18%), 엽산 68mcg(17%), 마그네슘 60mg(15%), 칼륨 370mg(11%), 망간 0.3mg(13%), 구리 0.2mg(12%) 등의 풍부한 비타민이나 미네랄을 함유하고 있습니다.
그리고 아티초크는 꽃이 피기 전, 꽃 봉오리 부분을 식용으로 섭취하고 있는데요, 식물 활성 성분인 아피제닌(apigenin)과 루테올린(luteolin)이 풍부하며 여러가지 채소 중 항산화 활성 성분이 꽤 높은 편에 속합니다.
아티초크 잎 추출물은 아티초크 식물 자체보다 더 유익합니다. 이는 폴리페놀 화합물이 식물의 잎에서 더 높은 농도로 발견되기 때문인데요, 아티초크 잎 추출물에 포함된 중요한 화합물은 다음과 같습니다.
시나린(cynarin) : 간 세포를 자극하여 답즙 생성 촉진
시나로피크린(cynaropicrin) : 독특한 쓴 맛을 내며 항염증, 항균, 항종양 활성
시나로사이드(cynaroside) : 플라보노이드와 유사한 화합물로써 항염작용
스테롤(sterol) – 콜레스테롤의 흡수양을 줄이는데 도움
말산(malic acid) : 사과산이라고도 하며 체내 피로 물질 제거 및 면역기능 강화
아티초크 효능 12가지 소개!
#1. 아티초크 효능 : 소화불량 및 장트러블 완화
아티초크는 소화불량을 치료하기 위해 세계 여러나라에서 권장되고 있는 채소입니다. 아티초크의 시나린 성분은 담즙 생성을 촉진하여 음식의 소화 속도를 높혀줄 수 있는데요, 이로 하여금 더부룩함과 함께 복부팽만감을 해소할 수 있습니다.
국제 학술지인 ‘피토테라피 리서치(Phytotherapy Research)’의 2001년 1월 연구에 따르면 아티초크 잎 추출물이 과민성 대장증후군(IBS)의 증상을 감소시킨다고도 발표하였습니다. IBS증상을 가진 환자를 대상으로 6주 동안 아티초크 잎 추출물을 섭취토록한 결과 증상의 심각도가 현저히 감소함을 확인한 것인데요, 이러한 결과는 아티초크가 IBS증상의 완화에 잠재적으로 가치가 있음을 시사한 것이라고 언급하였습니다.
#2. 아티초크 효능 : 체중감량에 도움이 됨
섬유질은 몸 속 노폐물과 당분, 독소 및 과잉된 콜레스테롤을 제거하는데 도움이 됩니다. 이러한 요소를 방치하게 되면 체중의 증가로 이어질 확률이 높으며 이는 곧 만성염증이나 대사질환과 같은 잠재적인 질병의 원인이 되기도 합니다. 아티초크 100g에는 하루의 약 22%에 해당되는 섬유질을 포함하고 있기 때문에 체중증가로 이어질 수 있는 다양한 원인들을 제거하는데 도움이 될 수 있습니다.
그리고 섬유질은 장에서 팽창하여 장기간 포만감을 유지하는 역할을 하기도 합니다. 이러한 포만감은 기본적으로 식욕을 억제하게 만듬으로써 체중을 관리하는데 도움이 될 수 있으며, 섬유질 뿐만 아니라 아티초크의 니아신이나 비타민 B6, 티아민, 판토텐산과 같은 영양소 모두 신진대사를 촉진하기 때문에 에너지의 발산을 원활히 만들어 체중감량을 지원할 수 있습니다.
#3. 아티초크 효능 : 노화방지 및 피부건강 향상
아티초크는 항산화 성분이 매우 풍부하여 피부의 노화를 늦출 뿐만 아니라 전반적인 피부 건강을 지킬 수 있습니다. 아티초크에는 비타민 C가 매우 풍부한데요, 비타민 C는 신체 조직을 형성하는 주요 단백질인 콜라겐의 발달에 큰 기여를 할 수 있습니다.
그리고 아티초크는 체내에 쌓인 독소를 해독해 주기 피부 트러블 방지와 함께 피부결을 매끄럽게 하는데 도움이 될 수 있습니다. 또한 아티초크 잎 추출물에 포함되어 있는 시나로피크린 성분은 자외선으로 인한 세포의 손상을 줄여 피부를 보호해 주기도 합니다.
#4. 아티초크 효능 : 비듬 제거 및 탄력있는 모발 형성
아티초크에는 인과 칼슘 뿐만 아니라 비타민 A, B, C가 풍부하기 때문에 건조하고 탄력있는 모발을 만들어 줄 수 있습니다. 이를 위해서는 아티초크 잎이 필요한데요, 아티초크 잎을 30분 동안 끓이고 식힌 후 이 물을 이용하여 두피 마사지 및 찜질을 하고 따뜻한 물로 씻어내면 됩니다. 이를 정기적으로 하게 되면 머리카락을 건강하게 만들 뿐만 아니라 비듬이나 두피건조와 같은 다른 모발 문제도 예방할 수 있습니다.
출처 : flickr
#5. 아티초크 효능 : 면역력 증진
아티초크는 DV 20%에 해당하는 풍부한 비타민 C를 포함하고 있으며 강력한 항산화 성분으로써 면역력을 높혀주는 주요 성분이기도 합니다. 그리고 아티초크가 가진 섬유질은 프리바이오틱으로 기능하기 때문에 장내 세균총의 먹이가 되어 신체 전반적인 저항력을 높이는데 도움이 될 수 있습니다.
#6. 아티초크 효능 : 해독작용 및 간 건강 개선
아티초크는 간 해독에 매우 효과가 있는 식품입니다. 아티초크의 식물성 화합물인 시나린과 실리마린은 독소의 양을 줄여 간 건강을 개선하는 것으로 잘 알려져 있습니다. 특히 실리마린은 간기능 개선으로 유명한 식물인 밀크시슬의 핵심 성분으로써 아티초크에도 함유되어 있는만큼 간 기능 회복과 함께 간손상을 예방해 줄 수 있습니다.
#7. 아티초크 효능 : 심장 및 혈관, 콜레스테롤 건강에 도움
아티초크가 가진 섬유질은 심장 건강에도 기여할 수 있습니다. 아티초크 100g에는 하루 필요량의 22%에 해당되는 섬유질을 포함하고 있는데요, 혈관의 지질 노폐물을 청소하고 혈당을 조절해 주기 때문에 심장이나 혈관의 건강을 지키는데 큰 도움이 될 수 있습니다.
또한 독일의 한 연구에 의하면 아티초크가 나쁜 LDL콜레스테롤을 낮출 뿐만 아니라 좋은 HDL콜레스테롤 수치를 증가시킨다는 사실도 입증하였습니다. 이는 아티초크의 담즙 촉진 능력이 신체에서 과잉 생성된 콜레스테롤을 배출시키는데 영향을 미치며, 시나린(cynarin)과 락톤(lactone) 성분이 콜레스테롤의 합성을 막아주는 것에서 기인한다고 할 수 있습니다.
#8. 아티초크 효능 : 당뇨병의 예방과 치료에 도움
앞에서 계속 언급했듯이 아티초크는 섬유질이 매우 풍부한 채소입니다. 이러한 특성은 혈당을 안정적으로 유지하는데 도움을 주기 때문에 당뇨병 환자에게 매우 중요하다고 할 수 있습니다. 섬유질은 포도당이 혈액에 천천히 흡수되도록 만들어 주며 이는 갑작스러운 혈당의 상승을 일컫는 혈당 스파이크를 예방하는데 효과가 있습니다.
또한 국제 의학 학술지인 ‘피토메드슨(Phytomedicine)’의 2015년 1월 논문에 따르면 아티초크 추출물이 혈당수치를 높이는 것으로 알려진 알파-글루코시다아제(α-glucosidase)의 활성을 억제함으로써 당뇨병과 같은 대사 장애를 예방하는데 잠재력이 있다고 밝히기도 하였습니다.
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#9. 아티초크 효능 : 임산부와 태아의 건강을 지원
아티초크는 엽산이 매우 풍부한 편입니다. 100g당 DV 17%에 해당되는 양이 함유되어 있는데요, 엽산은 임신 과정에서 신생아의 선천적인 결함 위험을 줄일 수 있습니다. 만약 임신 중 엽산이 결핍되면 조산의 가능성 뿐만 아니라 태아의 성장 지연에서부터 신경관 결손에 의한 무뇌증이나 척추갈림증과 같은 선천적인 장애를 가질 수도 있습니다.
#10. 아티초크 효능 : 암세포의 성장 억제
아티초크 추출물은 여러 연구를 통해 암세포를 억제하는데 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 이는 아티초크가 가진 항산화제인 루틴(rutin)이나 케르세틴(quercetin) 및 갈산(gallic acid)이 암세포의 성장을 감소시키고 아티초크가 가진 폴리페놀 성분 역시 암세포의 사멸을 유도하기 때문인 것으로 나타났습니다.
뿐만 아니라 미국 일리노이 대학교의 2013년 연구에 의하면 아티초크의 플로보노이드 성분인 아피제닌과 루테올린이 인간 췌장암 세포주의 세포사멸을 유도했다고 밝혔습니다. 해당 연구에서는 이러한 성분이 많이 함유된 채소를 자주 먹게 된다면 생리활성 성분인 플라보노이드에 의해 암의 위험을 줄이는데 확실한 도움이 될 수 있다고 발표하였습니다.
#11. 아티초크 효능 : 혈 중 납 독성 제거
납은 중금속 중 하나로써 신장이나 다른 기관에 축적될 수 있는데요, 이는 건강에 치명적인 영향을 끼칠 수 있습니다. 하지만 아티초크의 항산화 특성은 혈중 납 농도를 감소시키는데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
2013년 9월 국제 학술지인 ‘약학생물 학회지(Pharmaceutical Biology)’에 게재된 연구에 의하면, 납은 사람에게 있어서 광범위한 기능 장애를 유발할 수 있는 위험한 독성 물질이지만 32마리의 쥐를 대상으로 아티초크 추출물을 투여한 결과 납중독 쥐의 혈중 납수치를 감소하는데 효과가 있음을 분명히 확인했다고 밝혔습니다. 물론 사람에 대한 연구는 더 진행되어야 하겠지만 적어도 아티초크의 잠재적인 납 제거 특성은 확인한 연구라 할 수 있습니다.
#12. 아티초크 효능 : 뇌기능 향상
아티초크에는 비타민 K도 풍부하게 함유되어 있습니다. 100g당 14.8mcg으로써 하루 필요량의 18%에 해당되는 수치인데요, 비타민 K는 뇌의 뉴런을 손상으로부터 보호하는 역할을 하며 이는 알츠하이머 병을 예방하는데도 도움이 될 수 있습니다.
그리고 아티초크에 포함되어 있는 안토시아닌은 강력한 항산화제로써 뇌질환을 예방하고 정신기능을 유지토록 도우며 엽산은 기억력과 우울증 치료에도 도움이 될 수 있습니다.
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아티초크 복용량
아티초크는 여러가지 형태로 섭취할 수 있기 때문에 각각 섭취할 수 있는 복용량에 차이가 있습니다. 아티초크 잎을 말려 침출차로 마실 때에는 섭취량에 대한 큰 제한을 두고 있지 않으며, 분말의 경우 1회 3g이내로 1일 2~3회 정도가 적당합니다. 그리고 가장 많은 형태인 보충제의 경우 하루 세번 정도 320mg을 섭취할 수 있습니다.
하지만 권장되고 있는 아티초크 복용량은 제품의 농축정도나 형태, 크기에 따라 달라질 수 있기 때문에 제조사의 지시데로 따르는 것이 가장 안전하다고 할 수 있습니다. 위에서 언급한 아티초크 권장 복용량은 참고만 하시기 바랍니다.
아티초크 부작용
출처 : photostockeditor
아티초크에는 몇 가지 부작용이 나타날 수 있습니다. 특히 간에 유익하다고 설명을 드렸지만 담즙의 생성이 건강에 문제가 되는 사람의 경우 오히려 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 그러므로 자신의 건강상태가 일반적이지 않다면 아티초크를 섭취하기 전에 전문가와 상담을 해 보시기 바랍니다.
그리고 아티초크 잎 추출물은 담낭을 수축시킬 수 있습니다. 이는 담석이나 담관 폐쇄와 같은 결과를 낳을 수 있기 때문에 현재 담낭 질환이 있는 사람의 경우에도 아티초크의 섭취는 권장되고 있지 않습니다.
이 외에도 이뇨효과로 인한 더 잦은 배뇨와 아티초크 식물 자체에 대한 두드러기 증상으로써 발진이나 가려움증, 호흡곤란과 같은 증상이 나타날 수도 있으니 주의하시기 바랍니다.
정리
출처 : wikimedia
이상으로 아티초크 효능 12가지와 영양성분, 복용량 그리고 아티초크 부작용에 대해서도 간략히 살펴 보았습니다. 아티초크는 영양가가 매우 높으며 섭취하게 될 경우 건강을 향상시키는데 매우 유익할 수 있습니다. 주위에서 쉽게 볼 수 있는 채소는 아니지만 보충제의 형태로 인터넷쇼핑몰을 통해 구매할 수 있으므로 건강을 지키고자 하시는 분들은 지금 바로 아티초크를 섭취해 보시기 바랍니다. 이만 글을 마치겠습니다.
* 참고자료
https://www.stylecraze.com/articles/best-health-benefits-of-artichokes/
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