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밀가루 5C(600g)에 물 280ml, 계란 흰자 2개 분량, 식용유 0.5T, 소금 0.5t를 넣어 반죽해요. 여기서 잠깐, 쫄깃한 식감을 원한다면 강력분을 사용하세요. 완성된 반죽은 위생비닐에 담아 냉장고에서 1시간 동안 숙성해요. 큰 볼에 넣어 으깨 놓아요.
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2019년 마지막날 입니다. 모두 한해 마무리 잘 하시고, 새해를 맞아 가족들과 오손도손 모여 이야기 나누며 만두한번 빚어 보세요 ^^
=================================
[ 만두 ][ 재료 ][ 만두소 ]두부 1/2모(160g)
부추 1컵(70g)
대파 1컵(80g)
간마늘 1큰술(15g)
배추 1컵(70g)
간생강 1/4큰술(3g)
간돼지고기(뒷다리살) 2컵(360g)
돼지지방 1/2컵(90g)
당면 100g
숙주 250g
만두피 40-50장
[ 만두소 양념 ]진간장 3큰술(30g)
꽃소금 1/3큰술(3g)
황설탕 1/2큰술(5g)
만능볶음요리소스 3큰술(30g)
참기름 2큰술(15g)
MSG 1/2큰술(5g)
후추 적당량
————————————————————————————————————–
[ 만드는 법 ]1. 당면은 미지근한 물에 30분 정도 불린다.
2. 당면은 물에 20분 정도 불려 끓는 물에 3분정도 삶아 찬물로 헹궈낸다.
3. 삶은 당면은 잘게 썰어준다.
4. 숙주는 끓는 물에 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.
5. 물기를 제거한 숙주를 잘게 썰어준다.
6. 두부는 면포에 으깨어 물기를 제거한다.
7. 부추는 송송 썰고 대파는 반으로 갈라 송송 썰어준다.
8. 배추는 반으로 가르거나 3등분 한 후 잘게 채 썰어 준비한다.
9. 큰 볼에 두부, 부추, 대파, 간마늘, 배추, 간생강, 돼지고기, 당면, 숙주를 넣고 섞는다.
10. 재료가 골고루 섞이면 진간장, 꽃소금, 황설탕, 만능볶음요리소스, 참기름, MSG, 후추를 넣어 섞어준다.
11. 기호에 따라 돼지지방을 넣어 섞는다.
12. 만두피 가장자리에 물을 묻히고 만두소 1큰술(30g) 정도를 넣어 빚는다.
13. 찜통에 물을 넣고 뚜껑을 덮은 후 끓인다.
14. 물이 끓으면 만두를 넣고 6분 정도 쪄낸다.
Chives 1 cup (70g)
Green onion 1 cup (80g)
Minced garlic 1 tbsp (15g)
Cabbage 1 cup (70g)
Minced ginger 1/4 tbsp (3g)
Ground pork (rear leg) 2 cup (360g)
Pork fat 1/2 cup (90g)
Glass noodles 100g
Mung bean sprouts 250g
Dumpling wrapper 40-50 sheets
[Dumpling filling sauce]Dark soy sauce 3 tbsp (30g)
Fine salt 1/3 tbsp (3g)
Brown sugar 1/2 tbsp (5g)
All-around stir-fry sauce 3 tbsp (30g)
Sesame oil 2 tbsp (15g)
MSG 1/2 tbsp (5g)
Pepper
————————————————————————————————————–
[Directions]1. Soak glass noodles in lukewarm water for 30 minutes.
2. After soaking glass noodles in water for 30 minutes, boil for 3 minutes and rinse under cold water.
3. Cut cooked glass noodles finely.
4. Blanch mung bean sprouts and rinse under cold water.
5. Remove water in mung bean sprouts and chop finely.
6. Mash the tofu in a cloth and drain excess water.
7. Chop chives, and slice the green onion in half and then chop.
8. Slice the cabbage in half or cut into thirds, and chop into shreds.
9. Mix tofu, chive, green onion, minced garlic, cabbage, minced ginger, pork, glass noodles, and mung bean sprouts in a large bowl.
10. Once the ingredients are mixed, add dark soy sauce, fine salt, brown sugar, all-around stir-fry sauce, sesame oil, MSG, and pepper.
11. Add pork fat if desired.
12. Dampen the edge of dumpling wrapper with water, put 1 tbsp (30g) of filling and fold.
13. Bring water to boil in a steamer.
14. When water boils, put dumplings and steam for 6 minutes.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
백종원 만두피 만들기 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
백종원 고기만두 만들기 황금레시피 속재료
만두피 40-50장 ✔️ 만두소 양념 1. 진간장 3큰술(30g) 2. 꽃소금 1/3큰술(3g) 3. 황설탕 1/2큰술(5g) 4. 만능볶음요리소스 3큰술(30g)
Source: mariawow.tistory.com
Date Published: 9/22/2021
View: 8915
만두피 대신 양배추로 빚은 만두(백종원 김치/고기 만두레시피)
(백종원 김치/고기만두 레시피). 새해맞이 만두 만들기. 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 조만간 …
Source: min99lala.tistory.com
Date Published: 1/17/2022
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Top 22 백종원 만두피 만들기 All Answers
만두속 만들기, 백종원 고기만두 만두소 & 만두피 만들기 : 네이버 블로그 · 백종원 고기만두 만들기 고기만두레시피 만두소 만들기 손만두 · 백종원 고기 …
Source: aodaithanhmai.com.vn
Date Published: 4/28/2021
View: 4930
백종원 김치만두 만들기황금레시피 김치만두속 만드는 방법
재료 : 돼지고기 간것 1컵, 김치 2컵, 대파 1컵, 당면 불린 것 2컵, 만두피 · 양념 : 다진 마늘, 진간장, 참기름, 들깨가루, 설탕, 굴 소스 .
Source: greensnakediary.tistory.com
Date Published: 7/22/2021
View: 8875
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주제에 대한 기사 평가 백종원 만두피 만들기
- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
- Views: 조회수 2,321,233회
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- Date Published: 2019. 12. 30.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=SZp5fTHZnmc
백종원 고기만두 만들기 고기만두레시피 만두소 만들기 손만두
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백종원 고기만두 만들기 황금레시피 속재료
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새해를 맞아 가족들과 오손도손 모여 이야기 나누며 만두한번 빚어 보세요.
고기만두
Dumplings
재료 준비
✔️ 만두소
1. 두부 1/2모(160g)
2. 부추 1컵(70g)
3. 대파 1컵(80g)
4. 간마늘 1큰술(15g)
5. 배추 1컵(70g)
6. 간생강 1/4큰술(3g)
7. 간돼지고기(뒷다리살) 2컵(360g)
8. 돼지지방 1/2컵(90g)
9. 당면 100g
10. 숙주 250g
11. 만두피 40-50장
✔️ 만두소 양념
1. 진간장 3큰술(30g)
2. 꽃소금 1/3큰술(3g)
3. 황설탕 1/2큰술(5g)
4. 만능볶음요리소스 3큰술(30g)
5. 참기름 2큰술(15g)
6. MSG 1/2큰술(5g)
7. 후추 적당량
만드는 법
1
당면은 미지근한 물에 30분 정도 불린다.
2
당면은 물에 20분 정도 불려 끓는 물에 3분정도 삶아 찬물로 헹궈낸다.
3
삶은 당면은 잘게 썰어준다.
4
숙주는 끓는 물에 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.
5
물기를 제거한 숙주를 잘게 썰어준다.
6
두부는 면포에 으깨어 물기를 제거한다.
7
부추는 송송 썰고 대파는 반으로 갈라 송송 썰어준다.
8
배추는 반으로 가르거나 3등분 한 후 잘게 채 썰어 준비한다.
9
큰 볼에 두부, 부추, 대파, 간마늘, 배추, 간생강, 돼지고기, 당면, 숙주를 넣고 섞는다.
10
재료가 골고루 섞이면 진간장, 꽃소금, 황설탕, 만능볶음요리소스, 참기름, MSG, 후추를 넣어 섞어준다.
11
기호에 따라 돼지지방을 넣어 섞는다.
12
만두피 가장자리에 물을 묻히고 만두소 1큰술(30g) 정도를 넣어 빚는다.
13
찜통에 물을 넣고 뚜껑을 덮은 후 끓인다.
14
물이 끓으면 만두를 넣고 6분 정도 쪄낸다.
사진: 백종원의 요리비책
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만두피 대신 양배추로 빚은 만두(백종원 김치/고기 만두레시피)
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만두피 대신 양배추로 빚은 만두
(백종원 김치/고기만두 레시피)
새해맞이 만두 만들기
안녕하세요?
슬기로운 주부생활 라라입니다.
조만간 구정이라 새해맞이 만두를 만들어 보았어요!
올해는 맛 보장 백종원 님의 만두 레시피를 가지고
만두 속을 만들었답니다!
김치 만두부터 만들어 보아요.
만두 25개 정도의 레시피인데 라라네는 여기에
두부 150g 추가했답니다.
꽤 칼칼하다는 말에 아이들을 위해 두부로
매운맛을 중화시켰어요~
만두 만들기 전 젤 처음으로 할 일은 당면을
물에 불려두는 일이에요~
내용물은 잘게 잘게 곱게 썰어 주시고
양념과 모두 한 그릇에 섞어 주시기만 하면 되지요~
당면이 덜 불어 안 잘라진다면 끓는 물에 살짝
익혀도 좋아요~ 들깨가루는 껍데기 있는 것이 더
맛난다는데 집에 거피만 있어서 그냥 썼어요!
두부 150g 추가!
잘 으깨서 섞어주세요~
물기는 빼면 더 좋은데 양이 적어서 그냥 했어요!ㅋ
백 샘이 짜는 거 보니 물은 얼마 안 나오더라고요!
들깨가루가 들어가서 질퍽이지 않아요~ ㅋ
완성된 김치 만두소예요.
마트에서 파는 생 만두피 사 왔어요~
손에 요래 이쁘게 올리고 가장자리에 물칠을 해주세요!
그리고 이쁘게 김칫소를 쏙~ 넣어 주세요!
가운데부터 꾹 눌러 접착! 양쪽으로 꾹꾹 눌러
가장자리끼리 붙여주세요!
요렇게 끝에 물칠 하고 붙여주세요~
클레이랑 슬라임을 많이 갖고 놀아서인지
요렇게 이쁘게 만들었네요~
만두 만들기 집중
김치 만두 한판 완성~^^
두부 추가해서 35개 정도 나왔어요 ~
이번에 고기만두 만들기!
고기 만들기는 숙주가 더 들어가고 고기에 지방이 좀 더
들어있는 걸 추천해서 뒷다리 다짐육과
삼겹살 섞었어요!
만능 볶음요리소스는 굴소스로 쓰시면 되고
당면도 불려놓으신 거 썰어주세요~
숙주는 삶아서 물기 쪽 짜주신 거로 쓰세요!
손으로 물기 꼭 짠 숙주
분량의 만두소 재료와 만두 재료들을 잘게 썰어 주세요!
잘게 썰은 숙주
모두 넣고 잘 섞어줍니다!
그리고 만두피에 소 넣어 만들어 주세요.
김치 만두보다는 양이 더 많아요~
50개 정도 예상하시면 돼요!
얘도 가장자리 물 묻히고 만두소를 꽉 채워 주세요~
김치 만두랑 구별하려고 둥그렇게 안 말았어요~
만두피가 좀 더 큰 거라 대왕 만두가 되었네요.
만두 빚기가 끝났으니 찜기에 쪄 줍니다.
김치 만두 & 고기만두
와우~ 뜨끈뜨끈 김이 모락모락 나는 만두~~
맛을 보니 너무나 맛있는 😋
김치 고기 모두 너무 맛있어서 살 빼는 저도
오늘은 좀 먹었두었네요~ ㅋ
김치 만두에 두부 150 g 추가해서 간이 딱 좋았고요.
고기만두는 라라 기준으로 약간 짠 느낌..
전 워낙 싱겁게 먹어요~ ㅋ
딱 냉동만두만큼의 간이어서 애들도
파는 만두같이 맛있다 했어요~ ㅋ
msg 넣었는데 맛없음 안되죠~~ ㅎ
굴소스도 들어가고 양념이 꽤 간간했어요.
남편과 애들 좀 먹이고 저만을 위한 양배추 만두~~
전자레인지에 3분 정도 돌린 잎에 만두소 넣고
풀어질까 살짝 데친 부추로 허리띠도 해주었네요~
그리고 찜기에서 잘 쪄주었더니
예쁜 양배추 만두가 탄생~ 딤섬 느낌이네요!
한 잎 먹고 기절하는 줄 알았어요.
만두피보다 훨씬 맛있더라고요. 역시 양배추~
만두소가 간이 잘 되어있어 양배추와 같이 먹으니
식감도 굿~ 저는 간도 딱!
달콤한 수분까지 나오니 천상의 맛이더라고요~
만두 하는 날은 꼭 만두피 대신 양배추로 만들어서
드셔 보셔야 합니다!ㅎㅎ
나이 들수록 밀가루가 소화가 안되는데
밀가루 안 드시는 분들을 위한 특별 레시피네요.
백종원 김치만두와 고기만두
백종원 고기만두와 김치만두
그리고 소를 이용한 양배추 만두
양배추 만두
재밌게 만들고 맛있게 먹고도
많이 남았으니 구정 때 시엄니 갖다 드려야겠습니다~^^
모두 구정 잘 보내세요~
공감과 구독은 💕
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Top 22 백종원 만두피 만들기 All Answers
Meat dumpling! Here’s the recipe. Make them with your family! ㅣ Paik’s Cooking Log
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만두속 만들기, 백종원 고기만두 만두소 & 만두피 만들기 : 네이버 블로그
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백종원 고기만두 만들기 고기만두레시피 만두소 만들기 손만두
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초보자도 쉽게 할수 있어서 저희집 에서는 매년 해먹고 있어요.
시중에 파는것 보다 만들어 먹는게 더 맛있다고 좋아해서
자주 해주는 편입니다. [재료] 돼지고기 다짐육 600g, 대파 2컵, 당면 2컵, 부추 2컵, 진간장 8T, 생강 0.5T, 굴소스 4T, 설탕 1.5T, 식용유 2T, 물 1컵, 만두피 2 위의 용량에 맞게 재료를 준비해주세요.
부추나 당면이나 파의 길이는 잘게잘게 짤라주셔야 만두를 접을때 삐져 나오는 것이 없고 편하게 접습니다. 넉넉한 볼에다가 당면, 다짐육, 대파를 넣어주세요. 고기만두 간을 해줍니다.
굴소스4T, 설탕1.5T, 식용유2T,
진간장8T, 생강0.5T, 물1컵(종이컵)
넣어줍니다. 이렇게 준비가 되었나요?
여기서 젓가락을 8개 정도 꼽으세요.
그리고 한방향으로만 돌려줍니다. 언제까지 한방향으로 돌려주냐.
찰기가 느껴질때 까지 끈적끈적하게 달라붙으면 됩니다. 끈적끈적해졌다면 이제는
부추를 자잘하게 썰어서 준비해주세요. 부워서 살살 섞어주시면 됩니다. 쟁반에 랩을 씌워서 준비해 줍니다.
이렇게 하면 냉동실에 얼릴때 잘떨어지게 하기 위함입니다. 쟁반에 밀가루를 조금 뿌려주세요. 냉동 만두피를 쓰실때 실온에 3시간을 두면 이렇게 말끔하게 때집니다. 그러나 혹시 바로 써야한다고 생각하시면 전자렌지에 해동시키시면 됩니다. 하지만 단점은 끝이 마른다는 점인데요.
먹는데는 아무상관은 없지만 어떤 부분은 끝이 마르고 어떤부분은 물기로 인해 달라 붙을수가 있어요. 이때 물기가 묻어 있는 곳은 밀가루를 살살 뿌려서 만져주세요. 이제 본격적을 만두를 빚어 볼께요. 만두속도 옆에 두시고 물도 대접에 받아서 준비해주시고 젓가락 하나도 준비해주세요. 손바닥에 만두피를 펴주세요. 그리고 양끝을 동그랗게 물을 발라줍니다.
만두속을 한스푼 떠서 중앙에 놓아주세요. 일단 엄지와 중지를 맞대어서 붙여주세요. 여러가지 방법이 있는데
엄지쪽의 만두피를 한올씩 접어주시면 됩니다. 그렇게 접는다면 아마 만두속이 삐져 나올꺼예요. 그럼 준비한 젓가락으로 살살 밀어주세요. 그러면 이렇게 속 들어갑니다.
너무 많이 밀어넣으면 반대쪽이 부풀어 오르니 살살 밀어주세요. 그러면 이렇게 하나 하나 이쁘게 접으실수 있습니다. 만두는 서로간의 간격을 띄운상태로
냉동실에 넣어줍니다. 4시간후 냉동실에서 꺼내어 지퍼백에 보관하시고 꺼내 드시면 됩니다. 처음부터 만두를 지퍼백에 넣으면 만두피가 서로 붙어서 엉망이 됩니다. 물만두로 바로 쪄먹어 보았어요. 식초와 고추가루를 얻져 군만두를 만들어 찍어 먹어보았어요.
초보자도 쉽게 할수 있어서 저희집 에서는 매년 해먹고 있어요. 시중에 파는것 보다 만들어 먹는게 더 맛있다고 좋아해서 자주 해주는 편입니다. [재료] 돼지고기 다짐육 600g, 대파 2컵, 당면 2컵, 부추 2컵, 진간장 8T, 생강 0.5T, 굴소스 4T, 설탕 1.5T, 식용유 2T, 물 1컵, 만두피 2 위의 용량에 맞게 재료를 준비해주세요. 부추나 당면이나 파의 길이는 잘게잘게 짤라주셔야 만두를 접을때 삐져 나오는 것이 없고 편하게 접습니다. 넉넉한 볼에다가 당면, 다짐육, 대파를 넣어주세요. Table of Contents:
백종원 고기만두 만들기 고기만두레시피 만두소 만들기 손만두
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백종원 고기만두 만들기 황금레시피 속재료
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Most searched keywords: Whether you are looking for 백종원 고기만두 만들기 황금레시피 속재료 만두피 40-50장 ✔️ 만두소 양념 1. 진간장 3큰술(30g) 2. 꽃소금 1/3큰술(3g) 3. 황설탕 1/2큰술(5g) 4. 만능볶음요리소스 3큰술(30g) 새해를 맞아 가족들과 오손도손 모여 이야기 나누며 만두한번 빚어 보세요. 고기만두 Dumplings 재료 준비 ✔️ 만두소 1. 두부 1/2모(160g) 2. 부추 1컵(70g) 3. 대파 1컵(80g) 4. 간마늘 1큰술(15g) 5. ..
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백종원 고기만두 만들기 황금레시피 속재료
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만두피 대신 양배추로 빚은 만두(백종원 김치/고기 만두레시피)
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(백종원 김치고기만두 레시피)
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백종원 김치만두 만들기황금레시피 김치만두속 만드는 방법
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백종원 김치만두 만들기황금레시피 김치만두속 만드는 방법
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백종원 만두속 만드는 방법 황금레시피
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백종원 만두피 만들기
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백종원 만두피 만들기
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백종원 고기만두 만들기 황금레시피 속재료
반응형 새해를 맞아 가족들과 오손도손 모여 이야기 나누며 만두한번 빚어 보세요. 고기만두 Dumplings 재료 준비 ✔️ 만두소 1. 두부 1/2모(160g) 2. 부추 1컵(70g) 3. 대파 1컵(80g) 4. 간마늘 1큰술(15g) 5. 배추 1컵(70g) 6. 간생강 1/4큰술(3g) 7. 간돼지고기(뒷다리살) 2컵(360g) 8. 돼지지방 1/2컵(90g) 9. 당면 100g 10. 숙주 250g 11. 만두피 40-50장 ✔️ 만두소 양념 1. 진간장 3큰술(30g) 2. 꽃소금 1/3큰술(3g) 3. 황설탕 1/2큰술(5g) 4. 만능볶음요리소스 3큰술(30g) 5. 참기름 2큰술(15g) 6. MSG 1/2큰술(5g) 7. 후추 적당량 만드는 법 1 당면은 미지근한 물에 30분 정도 불린다. 2 당면은 물에 20분 정도 불려 끓는 물에 3분정도 삶아 찬물로 헹궈낸다. 3 삶은 당면은 잘게 썰어준다. 4 숙주는 끓는 물에 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거한다. 5 물기를 제거한 숙주를 잘게 썰어준다. 6 두부는 면포에 으깨어 물기를 제거한다. 7 부추는 송송 썰고 대파는 반으로 갈라 송송 썰어준다. 8 배추는 반으로 가르거나 3등분 한 후 잘게 채 썰어 준비한다. 9 큰 볼에 두부, 부추, 대파, 간마늘, 배추, 간생강, 돼지고기, 당면, 숙주를 넣고 섞는다. 10 재료가 골고루 섞이면 진간장, 꽃소금, 황설탕, 만능볶음요리소스, 참기름, MSG, 후추를 넣어 섞어준다. 11 기호에 따라 돼지지방을 넣어 섞는다. 12 만두피 가장자리에 물을 묻히고 만두소 1큰술(30g) 정도를 넣어 빚는다. 13 찜통에 물을 넣고 뚜껑을 덮은 후 끓인다. 14 물이 끓으면 만두를 넣고 6분 정도 쪄낸다. 사진: 백종원의 요리비책 반응형
만두피 대신 양배추로 빚은 만두(백종원 김치/고기 만두레시피)
728×90 만두피 대신 양배추로 빚은 만두 (백종원 김치/고기만두 레시피) 새해맞이 만두 만들기 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 조만간 구정이라 새해맞이 만두를 만들어 보았어요! 올해는 맛 보장 백종원 님의 만두 레시피를 가지고 만두 속을 만들었답니다! 김치 만두부터 만들어 보아요. 만두 25개 정도의 레시피인데 라라네는 여기에 두부 150g 추가했답니다. 꽤 칼칼하다는 말에 아이들을 위해 두부로 매운맛을 중화시켰어요~ 만두 만들기 전 젤 처음으로 할 일은 당면을 물에 불려두는 일이에요~ 내용물은 잘게 잘게 곱게 썰어 주시고 양념과 모두 한 그릇에 섞어 주시기만 하면 되지요~ 당면이 덜 불어 안 잘라진다면 끓는 물에 살짝 익혀도 좋아요~ 들깨가루는 껍데기 있는 것이 더 맛난다는데 집에 거피만 있어서 그냥 썼어요! 두부 150g 추가! 잘 으깨서 섞어주세요~ 물기는 빼면 더 좋은데 양이 적어서 그냥 했어요!ㅋ 백 샘이 짜는 거 보니 물은 얼마 안 나오더라고요! 들깨가루가 들어가서 질퍽이지 않아요~ ㅋ 완성된 김치 만두소예요. 마트에서 파는 생 만두피 사 왔어요~ 손에 요래 이쁘게 올리고 가장자리에 물칠을 해주세요! 그리고 이쁘게 김칫소를 쏙~ 넣어 주세요! 가운데부터 꾹 눌러 접착! 양쪽으로 꾹꾹 눌러 가장자리끼리 붙여주세요! 요렇게 끝에 물칠 하고 붙여주세요~ 클레이랑 슬라임을 많이 갖고 놀아서인지 요렇게 이쁘게 만들었네요~ 만두 만들기 집중 김치 만두 한판 완성~^^ 두부 추가해서 35개 정도 나왔어요 ~ 이번에 고기만두 만들기! 고기 만들기는 숙주가 더 들어가고 고기에 지방이 좀 더 들어있는 걸 추천해서 뒷다리 다짐육과 삼겹살 섞었어요! 만능 볶음요리소스는 굴소스로 쓰시면 되고 당면도 불려놓으신 거 썰어주세요~ 숙주는 삶아서 물기 쪽 짜주신 거로 쓰세요! 손으로 물기 꼭 짠 숙주 분량의 만두소 재료와 만두 재료들을 잘게 썰어 주세요! 잘게 썰은 숙주 모두 넣고 잘 섞어줍니다! 그리고 만두피에 소 넣어 만들어 주세요. 김치 만두보다는 양이 더 많아요~ 50개 정도 예상하시면 돼요! 얘도 가장자리 물 묻히고 만두소를 꽉 채워 주세요~ 김치 만두랑 구별하려고 둥그렇게 안 말았어요~ 만두피가 좀 더 큰 거라 대왕 만두가 되었네요. 만두 빚기가 끝났으니 찜기에 쪄 줍니다. 김치 만두 & 고기만두 와우~ 뜨끈뜨끈 김이 모락모락 나는 만두~~ 맛을 보니 너무나 맛있는 😋 김치 고기 모두 너무 맛있어서 살 빼는 저도 오늘은 좀 먹었두었네요~ ㅋ 김치 만두에 두부 150 g 추가해서 간이 딱 좋았고요. 고기만두는 라라 기준으로 약간 짠 느낌.. 전 워낙 싱겁게 먹어요~ ㅋ 딱 냉동만두만큼의 간이어서 애들도 파는 만두같이 맛있다 했어요~ ㅋ msg 넣었는데 맛없음 안되죠~~ ㅎ 굴소스도 들어가고 양념이 꽤 간간했어요. 남편과 애들 좀 먹이고 저만을 위한 양배추 만두~~ 전자레인지에 3분 정도 돌린 잎에 만두소 넣고 풀어질까 살짝 데친 부추로 허리띠도 해주었네요~ 그리고 찜기에서 잘 쪄주었더니 예쁜 양배추 만두가 탄생~ 딤섬 느낌이네요! 한 잎 먹고 기절하는 줄 알았어요. 만두피보다 훨씬 맛있더라고요. 역시 양배추~ 만두소가 간이 잘 되어있어 양배추와 같이 먹으니 식감도 굿~ 저는 간도 딱! 달콤한 수분까지 나오니 천상의 맛이더라고요~ 만두 하는 날은 꼭 만두피 대신 양배추로 만들어서 드셔 보셔야 합니다!ㅎㅎ 나이 들수록 밀가루가 소화가 안되는데 밀가루 안 드시는 분들을 위한 특별 레시피네요. 백종원 김치만두와 고기만두 백종원 고기만두와 김치만두 그리고 소를 이용한 양배추 만두 양배추 만두 재밌게 만들고 맛있게 먹고도 많이 남았으니 구정 때 시엄니 갖다 드려야겠습니다~^^ 모두 구정 잘 보내세요~ 공감과 구독은 💕 728×90 반응형
백종원 김치만두 만들기황금레시피 김치만두속 만드는 방법
반응형 백종원 김치만두 만들기황금레시피 김치만두속 만드는 방법 설이 다가옵니다. 김치만두를 좋아해서 백종원 김치만두 레시피로 만들어 보았는데 너무 맛있는것 있죠^^ 재료 : 돼지고기 간것 1컵, 김치 2컵, 대파 1컵, 당면 불린 것 2컵, 만두피 양념 : 다진 마늘, 진간장, 참기름, 들깨가루, 설탕, 굴 소스 특이하게도 들깨가루가 들어가는데요 없으면 생략이 가능해요 부추는 옵션으로 넣어도 되고 생략해도 되고 두부가 들어가지 않는 것이 특징입니다 들깨가루 대신 두부를 넣어도 될 것 같아요 아무래도 두부를 넣으면 손이 많이 가니 넣지 않았을까? 생각이 듭니다 이렇게 만두소를 만들면 대략 30개 정도 만들 수 있으니 참고하세요! 가장 먼저 당면을 불려서 준비합니다 저는 대략 1시간 정도 걸린 것 같아요 당면은 잘게 썰어서 준비합니다 김치는 2컵 정도 되는 양을 잘게 잘라주세요 저는 가위로 잘게 썰어서 준비했어요 대파 자르는 것은 보이지 않았는데 대파도 잘게 썰어서 준비해 주세요 넓은 볼에 김치 2컵, 돼지고기 간 것 1컵, 대파 1컵, 불린 당면 2컵을 넣어줍니다 여기서 돼지고기 간 것은 살코기만 있는 것보다는 이왕이면 기름기가 있는 부위로 된 것이 만들었을 때 맛있다고 해요 부추를 넣고 싶으면 한 컵 정도 넣어도 됩니다 추가로 양념을 해줍니다 다진 마늘 1스푼, 설탕 1스푼 고춧가루 2스푼, 진간장 2스푼, 굴 소스 1스푼을 넣습니다 설탕을 넣으면 김치의 군내를 잡아준다고 해요 좀 더 빨갛게 만들어주려면 고춧가루를 더 넣어도 된다고 해요 진간장 대신 백종원 만능 간장을 사용했는데 진간장도 괜찮다고 해요 그리고 간장과 굴 소스를 넣었을 때 짜다 싶으면 좀 줄여도 된다고 하니 참고하세요! 백종원 김치만두 만들기는 특이하게 들깨가루 반컵이 들어가는데 넣어보니 괜찮았어요 없으면 안 넣어도 될 것 같아요 마지막으로 참기름 2스푼을 넣어준 후 잘 버무려주세요! 저는 비닐장갑을 끼고 잘 버무려줬어요 백종원 김치만두 만들기 버무리고 난 백종원 김치만두 속만들기인데요 요것만 해도 맛있을 것 같아요 이제 만두피를 가지고 만두를 만들어야죠 저는 시판 만두피를 사용했어요 만두 양 끝에 잘 붙도록 물을 떠서 준비해 주세요 만두피에다 만두소 1스푼을 넣은 후 만들어주면 됩니다 양 끝은 물을 발라줘야지 만두피가 잘 붙어요 다양한 모양의 만두가 있지만 저는 잘 못 만들어서 요렇게 끝부분을 붙여서 만드는 것이 가장 쉽더라고요 대략 만드니 30개 정도 나왔어요 만두소가 남으면 냉장고에 넣지 말고 냉동실에 보관 후 다음에 만들면 된다고 해요 냉장고에 두면 쉴 수 있다고 하니 참고하세요 찜기에 쪄서 먹었는데요 찜기에 물을 넣은 후 면 보를 깔고 물이 끓어오르면 만두를 넣어서 쪄주면 됩니다 저는 대략 15분 이상 찜기에 찐 것 같아요 맛있게 잘 익었죠?^^ 따끈할 때 바로 먹으니 얼마나 맛있는지요 역시 수제 집에서 만든 만두라 맛있게 먹었습니다 ㅎㅎ 간도 딱 맞았고~ 아무튼 맛있어서 순식간에 순삭 했어요 양이 별로 없어 보이는데 또 먹어보니 은근 배부르더라고요 만두피도 쫀득쫀득 제가 만들지 않았는데도 맛있었어요 따뜻할 때 먹어도 맛있고 식어도 맛있더라고요 ^^ 백종원 김치만두로 만들었는데 들깨가루를 넣어서 맛이 더 담백했던 것 같다고 할까요? 아무튼 저는 맛있게 먹었어요 레시피가 도움이 되었다면 공감 꾹^^ 반응형 그리드형
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백종원 김치만두 만들기황금레시피 김치만두속 만드는 방법
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백종원 김치만두 만들기황금레시피 김치만두속 만드는 방법
설이 다가옵니다.
김치만두를 좋아해서 백종원 김치만두 레시피로 만들어 보았는데 너무 맛있는것 있죠^^
재료 : 돼지고기 간것 1컵, 김치 2컵, 대파 1컵, 당면 불린 것 2컵, 만두피
양념 : 다진 마늘, 진간장, 참기름, 들깨가루, 설탕, 굴 소스
특이하게도 들깨가루가 들어가는데요 없으면 생략이 가능해요 부추는 옵션으로 넣어도 되고 생략해도 되고 두부가 들어가지 않는 것이 특징입니다 들깨가루 대신 두부를 넣어도 될 것 같아요 아무래도 두부를 넣으면 손이 많이 가니 넣지 않았을까? 생각이 듭니다 이렇게 만두소를 만들면 대략 30개 정도 만들 수 있으니 참고하세요!
가장 먼저 당면을 불려서 준비합니다 저는 대략 1시간 정도 걸린 것 같아요 당면은 잘게 썰어서 준비합니다
김치는 2컵 정도 되는 양을 잘게 잘라주세요 저는 가위로 잘게 썰어서 준비했어요 대파 자르는 것은 보이지 않았는데 대파도 잘게 썰어서 준비해 주세요
넓은 볼에 김치 2컵, 돼지고기 간 것 1컵, 대파 1컵, 불린 당면 2컵을 넣어줍니다 여기서 돼지고기 간 것은 살코기만 있는 것보다는 이왕이면 기름기가 있는 부위로 된 것이 만들었을 때 맛있다고 해요 부추를 넣고 싶으면 한 컵 정도 넣어도 됩니다
추가로 양념을 해줍니다 다진 마늘 1스푼, 설탕 1스푼 고춧가루 2스푼, 진간장 2스푼, 굴 소스 1스푼을 넣습니다
설탕을 넣으면 김치의 군내를 잡아준다고 해요 좀 더 빨갛게 만들어주려면 고춧가루를 더 넣어도 된다고 해요 진간장 대신 백종원 만능 간장을 사용했는데 진간장도 괜찮다고 해요 그리고 간장과 굴 소스를 넣었을 때 짜다 싶으면 좀 줄여도 된다고 하니 참고하세요!
백종원 김치만두 만들기는 특이하게 들깨가루 반컵이 들어가는데 넣어보니 괜찮았어요 없으면 안 넣어도 될 것 같아요
마지막으로 참기름 2스푼을 넣어준 후 잘 버무려주세요! 저는 비닐장갑을 끼고 잘 버무려줬어요
백종원 김치만두 만들기 버무리고 난 백종원 김치만두 속만들기인데요 요것만 해도 맛있을 것 같아요
이제 만두피를 가지고 만두를 만들어야죠 저는 시판 만두피를 사용했어요 만두 양 끝에 잘 붙도록 물을 떠서 준비해 주세요
만두피에다 만두소 1스푼을 넣은 후 만들어주면 됩니다 양 끝은 물을 발라줘야지 만두피가 잘 붙어요
다양한 모양의 만두가 있지만 저는 잘 못 만들어서 요렇게 끝부분을 붙여서 만드는 것이 가장 쉽더라고요 대략 만드니 30개 정도 나왔어요 만두소가 남으면 냉장고에 넣지 말고 냉동실에 보관 후 다음에 만들면 된다고 해요 냉장고에 두면 쉴 수 있다고 하니 참고하세요
찜기에 쪄서 먹었는데요 찜기에 물을 넣은 후 면 보를 깔고 물이 끓어오르면 만두를 넣어서 쪄주면 됩니다
저는 대략 15분 이상 찜기에 찐 것 같아요 맛있게 잘 익었죠?^^ 따끈할 때 바로 먹으니 얼마나 맛있는지요 역시 수제 집에서 만든 만두라 맛있게 먹었습니다 ㅎㅎ
간도 딱 맞았고~ 아무튼 맛있어서 순식간에 순삭 했어요 양이 별로 없어 보이는데 또 먹어보니 은근 배부르더라고요 만두피도 쫀득쫀득 제가 만들지 않았는데도 맛있었어요 따뜻할 때 먹어도 맛있고 식어도 맛있더라고요 ^^
백종원 김치만두로 만들었는데 들깨가루를 넣어서 맛이 더 담백했던 것 같다고 할까요? 아무튼 저는 맛있게 먹었어요
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