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- 기본 재료 토마토 ¼개 두부 ½모
- 드레싱 바질잎 10g. 올리브유 4큰술 잣 파르메산 치즈 ¼작은술
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가볍게 즐기는 바질버섯샐러드 : )
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[샐러딩] 바질 페스토 샐러드 207g – 마켓컬리
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여름파스타 ! 바질페스토 파스타 샐러드 – Daum 블로그
바질페스토 파스타 샐러드 Roasted Chicken with Basil Pesto 바질페스토 요리 2탄! 바질은 우리나라에 흔한 식물은 아니지만 이탈리아, …
Source: blog.daum.net
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주제에 대한 기사 평가 바질 페스토 샐러드
- Author: 만개의레시피 10K Recipe
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- Date Published: 2018. 5. 30.
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[무드앤쿡 #8] 바질페스토를 곁들인 새콤달콤한 샐러드 파스타
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바질페스토 파스타 샐러드
Roasted Chicken with Basil Pesto
바질페스토 요리 2탄!
바질 은 우리나라에 흔한 식물은 아니지만
이탈리아, 프랑스 요리에는 폭넓게 사용되는 향긋하고 상쾌한 허브 예요.
잎을 따기만 해도 주위에 향이 가득 퍼질만큼 향이 무척 강한편이라
처음 접하시는 분들은 조금 생소할 수도 있지만
그 맛과 향의 매력을 알아버리면 빠져나올 수 없는 매력적인 허브 ^^
소스,드레싱,파스타,인퓨징오일 등등 다양한 요리에 활용되곤 하는데요
생바질은 키우지 않는한, 다른 허브처럼 쉽게 구할 수 있는것이 아니어서
보통 페스토 형태 로 나온 것들을 가장 흔하게 보실 수가 있어요.
페스토(Pesto)는
가열하지 않고 만드는 신선한 소스로
야채, 마늘,잣, 치즈등을 넣은 올리브유로 만든 그린 소스를 말해요.
바질 페스토 만드는법 클릭+
민트 페스토 만드는법 클릭+
바질,민트뿐아니라 우리채소인 깻잎으로 만드는 깻잎 페스토도 참 맛있다는 사실..^^
페스토를 사용한 요리중에
가장 손쉽게 만들 수 있는 요리 중 하나가 바로
콜드 파스타예요
파스타를 삶아 식힌후 바질페스토에 싹싹 비벼만 주면 끝 !
오늘 소개할 요리는 간단 바질페스토 파스타에
샐러드를 곁들여 여름 분위기를 더욱 내본 요리랍니다 ^^
[재료]푸실리파스타150g,베이비채소1팩(50~70g),방울토마토7~8알,
후추,소금,포도씨유4작은술,바질페스토3큰술,블랙올리브3큰술
발사믹식초 1작은술,에멘탈or파마산치즈4큰술
제가 사용한 바질페스토는
프랑스 브랜드
[만드는법] [1]의 제품.. ^^ 베이비채소를 깨끗하게 씻어 물기를 빼서 준비한다.
방울토마토는 씻어 반으로 가른다.
올리브는 체에 받쳐 물기를 뺀다.
[2]파스타는 소금을 넣은 끓는물에 넣어 봉지에 써있는 시간에 맞춰 7~8분가량 삶아 찬물에 씻지 말고 체에 받쳐 식힌다.
[3]식힌 파스타를 볼에 담고 2작은술, 바질페스토 2큰술, 통후추 간것을 넣어 잘 버무려 준다.
[4]그릇에 베이비채소,방울토마토,블랙올리브를 담고 발사믹 식초를 흩어 뿌려준다.
3의 파스타를 올리고 에멘탈 또는 파마산 치즈를 갈아 뿌리고 바질페스토 1큰술을 올려내면 완성
완성
블랙올리브, 바질페스토, 방울토마토의 색이
예쁘게 어우러져요
위에서도 찍어보고 : )
치즈를 좋아하시는 분들은
치즈의 양을 늘려 고소하게 즐기시면 더욱 좋구요
바질페스토의 향긋함이 그대로 전해져 오는
여름용 푸실리 파스타 샐러드 🙂
여름에 더욱 좋은
향긋하고 상쾌한 파스타 샐러드를 즐겨보세요 ^^
키워드에 대한 정보 바질 페스토 샐러드
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