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#쫄면 #돈까스 #김밥천국
안녕하세룡~ 안녕하세용~ 안녕하세영~ 삐룡입니다!
오늘은 어릴적 김밥천국에서 맛본 후에 푹 빠져버린 쫄면입니다!
그 이후에 비룡만의 양념 레시피를 만들어 먹고 싶을때마다
만들어 먹고 있어요.^^ 한번 따라해보세요~~정말 맛있으니까요!
(오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니당:♥)
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Dear overseas viewers,
Thank you for watching my video every time.
I am cooking and eating(MUKBANG) in Korea.
I am interested in all the ingredients and dishes of the world.
So I want to make better food and videos.
I will continue to add English subtitles.
Thank you for watching my video.
I really love everyone.
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https://www.youtube.com/biryoungstyle
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쫄면 양념장 만들기, 분식집보다 맛있게! – 타뇨의 돌프와 걷는 시간
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분식집 쫄면 황금레시피, 매콤달콤한 추억의 국민간식 쫄면
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[분식] 점심메뉴로 가볍게 쫄면, 쉬운 쫄면양념장 만들기
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분식집보다 더 맛있는, 매콤새콤 쫄면 & 쫄면 양념장 … – 라이너스
분식집보다 더 맛있는, 매콤새콤 쫄면 & 쫄면 양념장 만들기 레시피! … 먼저 재료를 알려드립니다. … 먼저 쫄면 양념장부터 시작하겠다. 고춧가루 반 큰술 …
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분식집보다 더 맛있는, 매콤새콤 쫄면 & 쫄면 양념장 만들기 …
2020. 3. 16 – 매콤새콤한 양념과 쫄깃한 면발의 조화, 쫄면! 입맛 없고 출출할때 자꾸만 생각나는 음식이다. 특히나 그냥 스프에 건더기뿐인 라면과는 달리 몸에 좋은 …
Source: www.pinterest.com
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주제에 대한 기사 평가 분식집 쫄면 양념장
- Author: 요리왕비룡 Korean Food Cooking
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- Date Published: 2020. 7. 2.
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학교 앞 분식집 쫄면
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쫄면 양념장 만들기, 분식집보다 맛있게!
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날씨가 점점 뜨거워지고 있는 요즘, 차갑고 매콤하게 즐길 수 있는 쫄면이 생각날 때입니다. 물론 여긴 반대로 겨울로 가는 중이라 요즘 선선한 가을 날씨를 즐기고 있지만 대낮에는 25도까지 올라가는 편이라 점심으로 간단하게 즐기기에 쫄면이 적당한 메뉴였습니다.
김밥천국에서 종종 시켜 먹던 것이 쫄면이었는데요. 제가 살고 있는 뉴질랜드 크라이스트처치에서는 쫄면 파는 곳이 없어서 보통 쫄면은 직접 해 먹습니다. 한국에서 사먹기만 할 때는 한 번도 궁금했던 적이 없었던 쫄면 만드는 방법이지만, 지금은 파는 것보다 더 맛있게 만들 자신이 있습니다. 쫄면에서 가장 중요한 것은 쫄면 다음으로 양념인데요. 아주 쉽고 간단하게 만들 수 있는 쫄면 양념 만들기를 소개할게요.
재료 : 쫄면, 삶은 달걀, 양배추 또는 양상추, 당근, 오이
양념장 재료(4인) : 고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 식초 6큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 2큰술, 진간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 2큰술
야채는 냉장고에 있는 야채 중에서 좋아하는 것으로 자유롭게 사용하셔도 됩니다. 저는 개인적으로 데친 콩나물을 넣는 것을 매우 좋아하는데요. 안타깝게도 일년 가까이 콩나물이 수입되지 않아서 콩나물을 구입할 수 없었답니다.
양념장은 적힌 재료를 모두 넣어 섞어주면 끝인데요. 식초는 양조식초, 사과식초, 기본식초 어떤 것을 사용해도 맛있습니다. 올리고당이 없다면 설탕만 넣어도 되고 설탕이 없다면 올리고당만 넣어도 관계없어요. 더 새콤한 양념을 원한다면 식초를, 단 맛을 원한다면 설탕을 추가하시면 되겠죠?
1. 양념장은 분량의 재료를 모두 넣어 섞어서 준비해주세요.
2. 야채는 모두 채썰어 준비해주세요.
3. 냉동된 쫄면은 차가운 물에 담가서 풀어주세요.
4. 끓는 물에 쫄면을 넣고 6분간 삶아주세요.
5. 삶은 쫄면을 차가운 물에 넣어 차갑게 식힌 뒤 물기를 빼주세요.
6. 그릇에 쫄면 담고 야채와 삶은 달걀, 양념장 뿌려서 맛있게 드세요.
먹을 때는 맵다는 생각을 못했는데, 거의 다 먹어갈 때쯤 매운맛이 올라오기 시작하더군요. 이마에 땀이 송골송골 맺혔답니다. 저는 쫄면을 먹을 때 보통 삼겹살이나 군만두를 바삭하게 구워서 함께 먹는 편입니다. 매콤한 양념에 상당히 잘 어울리더라고요. 여러분들도 입맛에 맞게 삼겹살이나 군만두 구워서 함께 드셔 보세요. 모두 건강하시길 바라요.
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[분식] 점심메뉴로 가볍게 쫄면, 쉬운 쫄면양념장 만들기
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점심엔 면으로 가볍게 먹고 싶습니다
누구랑 거하게 점심을 먹을 것도 아니고 오늘은 아이들 모두 등교 수업이라 혼자 먹기에 가볍게 쫄면 먹습니다
김밥과 먹으면 더욱 맛있는 쫄면, 분식계의 스테디셀러죠
집에 이웃동생이 준 쫄면이 많이 있어서 쫄면도 만들어 먹고, 쫄볶이도 하고, 떡볶이에 사리로도 넣고~
다양하게 먹고 있습니다
집에 있는 채소들 꺼내어 쫄면 만들어봅니다
쫄면 (1인분)
준비재료 : 쫄면 200g, 상추, 당근, 적양배추, 오이, 콩나물 조금씩, 삶은 계란 1개
쫄면 양념장(4인분) : 고춧가루 6T, 간장 2T, 설탕 6T, 다진 마늘 3T, 고추장 4T, 식초 7T, 물 6T, 깨 약간
만드는 법
1. 가장 먼저 계란을 삶아주세요
2. 계란을 삶는동안 쫄면 양념장을 분량대로 만들어 고춧가루가 불고 다른 양념들과 잘 어우러지도록 섞어둡니다
3. 콩나물은 깨끗이 씻어 끓는 물에 소금을 약간 넣고 뚜껑을 열어둔 채로 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다
4. 당근, 적양배추, 오이는 채썰어 준비해주세요
5. 상추는 적당한 크기로 손으로 뜯거나 칼로 썰어서 준비해줍니다
6. 끓는 물에 쫄면을 삶아주세요 (좀 불었나 싶을 정도로 대략 3분 30초~4분)
찬물에 바락바락 주물러 씻어주세요
7. 그릇에 면을 담고 채소를 올린 후 양념장과 계란으로 마무리해주면 맛있는 쫄면 완성입니다
계란 삶는데 시간이 가장 오래 걸리므로 떡볶이를 만들든 쫄면을 만들던지 계란 먼저 삶아주는 게 중요합니다
채소들도 모두 냉장고에 있는 애들이네요
요즘 샌드위치 자주 만들어서 상추며 적양배추가 늘 냉장고에 있답니다
냉면처럼 쫄면도 가닥가닥 뜯어서 준비해주세요
면 종류는 1인분이 보통 200g입니다.
양이 적으신 분은 150g만 하셔도 돼요
그릇에 예쁘게 담는 건 데코용이지 실제 먹을 때는 비닐장갑 끼고 다 버무려서 먹지요
그릇에 나누어 예쁘게 담아봤습니다
아래에 쫄면만 없으면 비빔밥 비주얼이에요
다음엔 비빔밥도 예쁘게 담아 사진 찍어봐야겠어요
쫄면 비빈 후 먹는데 너무 맛있어요
주말에 한 끼는 쫄면으로 해 먹어야겠어요
주말엔 늘 삼식이인 신랑에게 해줄 메뉴 늘 고민인데 한 끼는 쫄면으로 해야겠네요
집에서도 분식집에서 먹는 쫄면의 맛을 느낄 수 있습니다
한번 만들어보세요~
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분식집보다 더 맛있는, 매콤새콤 쫄면 & 쫄면 양념장 만들기 레시피!
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매콤새콤한 양념과 쫄깃한 면발의 조화, 쫄면! 입맛 없고 출출할때 자꾸만 생각나는 음식이다. 특히나 그냥 스프에 건더기뿐인 라면과는 달리 몸에 좋은 야채와 달걀까지 들어있어 더 든든한 음식중 하나이다. 오늘은 집에 흔히 있는 재료로 누구나 손쉽게 만들수있는 쫄면 양념장의 황금레시피를 소개해 보도록 하겠다. 시선 고정! ^^a
먼저 재료를 알려드립니다.
+ 쫄면 양념장 재료(2인분 기준) : 고춧가루 반 큰술, 고추장 4큰술, 간장 반 큰술, 설탕 2큰술, 식초 3큰술, 매실청 2큰술, 다진 마늘 반 큰술, 볶은깨 1큰술
+ 쫄면 재료 (2인분 기준) : 쫄면 2개, 사과 반쪽, 양배추 1/5개, 오이 1/2개, 삶은 달걀 1개, 깻잎 4장, 상추 4장, 당근 1/2개, 콩나물 한웅큼
먼저 쫄면 양념장부터 시작하겠다. 고춧가루 반 큰술을 넣어주고…
식초 3큰술을 넣어줍니다.
간장 반큰술과 매실청 2큰술을 넣어준다.
설탕 2큰술을 넣어준다.
볶은깨 1큰술을 넣어주고…
고추장 4큰술을 넣어주고…
다진 마늘 반 큰술까지 넣어주면 끝!
그냥 보기엔 모양이 좀 그렇죠? ㅎㅎ;
이제 분노의 휘젓기…
다 섞이면 이렇게 예쁜 색이 나온다.^^;
바로 먹어도 되고, 다음을 위해 작은 용기에 넣어 냉장고에 보관해도 괜찮다.
이제 야채의 시간이다. 사과, 당근, 오이, 양배추, 깻잎, 상추를 잘 썰어준다.
그런 다음 콩나물은 물에 살짝 삶아준다.
너무 많이 삶으면 아삭하게 씹히는 식감이 부족해지니, 적당히 삶고 꺼내서 채반에 담는다.
계란은 2인분 기준으로 한개만 있으면 되지만 취향껏 몇개 더 삶았다.^^;
썰어준 야채와 데쳐진 콩나물, 삶아진 달걀이 어벤져스처럼 한데 모였다. 깨어나라, 용사여, 윙? ;
이제 면을 삶을 시간이다.
쫄면을 삶을땐 덩어리째 넣지말고 살살 비벼서 면끼리 떼어낸 다음 삶는게 좋다. 서로 달라붙으면 떡이(?) 질수도 있다. 팔팔 끊는 물에 3분간 삶아준다.
쫄면이 다 삶기면 채반에 담고 차가운 물로 잘 식혀준다. 그런 다음 물기를 잘 빼준다.
접시에 쫄면을 담고 그 위에 갖은 야채와 계란과 양념장을 데코레이션한다. 보기 좋은 떡, 아니 쫄면이 먹기도 좋겠죠? ^^;
예쁘게 데코(?)된 사진도 찍었으니 이제 본격적으로 비벼볼까?
제가 먼저 한입 먹어보겠습니다. 매콤새콤한 양념장의 맛과 아삭거리는 야채와 쫄깃거리는 면발까지… 내가 바랬던 바로 그맛이다.^^;
이상으로 친절한 라이너스씨와 함께한 분식집보다 더 맛있는 매콤새콤 쫄면 양념장 만들기 레시피를 알아보았다. 집 싱크대 안에 있는 기본 양념들과 냉장고 속에 잠자고(?)있는 기본 야채만으로도 누구나 쉽게 뚝딱 만들수 있는 쫄면. 입맛없을때, 혹은 밤중에 출출할때… 손쉽게 만들어 드셔보심은 어떨지? ^^
+자매품: 출출한밤 야식이 생각날때, 매콤달콤 맛있는 라볶이 만들기 레시피!
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키워드에 대한 정보 분식집 쫄면 양념장
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