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- 청포묵을 물에씻어 적당한 크기로 잘라주세요.
- 끓는물에 묵을넣어 투명해질때까지 데쳐줍니다. 보통 2분내외 걸립니다.
- 건진 청포묵은 흐르는 찬물에 살짝 씻은후 볼에 담아 간장, 들기름, 소금, 설탕, 깨를 넣고 살살 무쳐줍니다.
- 조미김을 가루내어 같이 버무려 주면 완성.
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청포묵 김무침 만드는법 정말 쉬워요 – post.naver – 네이버
만드는 방법도 간단해서 정말 좋답니다. 그럼 야들야들 탱글한 식감이 좋은 청포묵 김무침 만드는법 시작해보겠습니다. 재료 : 청포묵, 김, 간장, …
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Date Published: 8/13/2022
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청포묵 김무침 만드는 법, 집에 있는 재료로 초간단 레시피
1. 청포묵을 끓는 물에 데친다. 2. 투명하게 익으면 찬물에 헹군다. 3. 물기를 제거하고 그릇에 담는다. 4. 깨와 참기름을 살짝 넣는다. 5. 김가루를 생각 …
Source: oz-lifeiscool.tistory.com
Date Published: 7/24/2022
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수미네반찬 청포묵김무침 황금레시피(김수미)
솔트파파입니다. 이번에는 수미네반찬 청포묵김무침 만드는법을 정리해보았습니다. 우리가 음식점에서 자주 접하는 반찬이지만 청포묵이라는 이름이 좀 …
Source: saltpapa.tistory.com
Date Published: 3/24/2021
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간편하고 맛있는 반찬 청포묵 김 무침 만들어봤어요.
그런 맥락에서 떠오른 반찬이 바로 청포묵 김 무침이었어요. 도토리 묵은 안 먹는 아이랑 남편이 이상하게 청포묵은 잘 먹어서 종종 해서 상에 …
Source: heaven5819.tistory.com
Date Published: 7/17/2021
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주제에 대한 기사 평가 청포묵 김 무침
- Author: 맛연사
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- Date Published: 2021. 6. 11.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=4CNxq-mM5ZY
청포묵 김무침, 초간단 반찬 ₩
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청포묵 무침 / 청포묵 김무침
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청포묵 김무침 만드는 법, 집에 있는 재료로 초간단 레시피
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#청포묵 #묵 #청포묵무침 #청포묵요리
1. 청포묵을 끓는 물에 데친다.
2. 투명하게 익으면 찬물에 헹군다.
3. 물기를 제거하고 그릇에 담는다.
4. 깨와 참기름을 살짝 넣는다.
5. 김가루를 생각보다 많이 넣는다.
*오이나 파프리카를 썰어 넣으면
씹는 맛이 더 좋아요.
6. 소금을 한꼬집 넣고 잘 버무린다.
*김가루에 이미 소금기가 있어서 김을 넣은 후,
한번 먹어보고 밑간을 해주세요!
초간단 청포묵 무침 완성!!
오늘 아침에 빠르게 만들어봤는데 맛있어요ㅋㅋ
집에 오이나 달걀 지단, 당근, 파프리카를 넣어
다이어트식으로 먹어도 좋을 것 같아요~
전 귀찮아서 대충 뚝딱뚝딱ㅋㅋㅋㅋ
이웃님들은 저보다 더 잘 만들 수 있으실 거예요!
그럼 이만~ 즐거운 하루되세요!
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수미네반찬 청포묵김무침 황금레시피(김수미)
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안녕하세요?
솔트파파입니다.
이번에는 수미네반찬 청포묵김무침 만드는법을 정리해보았습니다.
우리가 음식점에서 자주 접하는 반찬이지만 청포묵이라는 이름이 좀 낯설기도 하죠?
청포묵이란?
녹두를 갈아 체로 거른 후 가라앉은 앙금을 모아서 쑨 묵을 가리킵니다.
옛날에 임금님도 챙겨드셨다고 해요.
옛날 탕평채에 들어가는 필수재료, 청포묵
이 청포묵을 맛있게 무치는 방법, 김수미 쌤의 청포묵 김무침 황금레시피 지금 시작합니다.
고소한 청포묵김무침
부드러운 식감의 청포묵은 수미쌤이 좋아하시는 반찬^^
1분(?)만에 만드는 초간단 청포묵김무침!
우선 파를 아주 얇게 채로 썰어주세요~
오이도 얇게 채로 썰어주시고
청포묵은 반으로 자르고, 세로로 한번 썰어주세요.
청포묵을 우동보다 조금 더 굵게 썰어주세요. (자막이 잘못된 듯요. 우동면보다는 약간 더 굵은 사이즈로)
그리고 묵을 먼저 넣고 소금을 조금씩 뿌려주세요.
묵넣고 소금 아주 조금뿌리고 묵넣고 소금 조금 뿌리고 이렇게 층층이 올려주세요.
방금 썰어놓은 재료들을 담아주고
채 썬 오이랑 대파를 다 넣으셨으면
참기름을 반 큰술 넣어주세요.
통깨도 탈탈탈탈 네번 털어 넣어주세요^^
김을 꺼내 구워주시는데 김은 타지 않게 끝에서부터 구워줍니다.
김은 일회용 봉지에 넣어 부수면 깔끔하지만 없을땐 손으로 비벼 부숴주세요.
검은 깨를 준비해주시고
김을 부순 후 까만 깨를 조금 넣어주세요.
재료를 모두 넣은 후 조심스럽게 살살 버무려 주세요.
부드러운 청포묵에 서서히 배어드는 짭조름한 김무침
어느덧 수미쌤의 청포묵 김무침 완성!
과연 수미네반찬 김수미 표 청포묵김무침의 맛은?
감탄사가 절로 나오는 맛!
물에 안 데쳐도 탱글한 청포묵 식감!
확실히 김이 씹혀야 구수한 맛이 제대로!
오늘 저녁엔 고소하고 짭잘한 청포묵 김무침 어떠세요?
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간편하고 맛있는 반찬 청포묵 김 무침 만들어봤어요.
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요즘 들어서 반찬을 뭘 해야 할지 잘 모르겠어요. 할 줄 아는 게 거기서 거기라서 매번 먹는 반찬이 비슷하다 보니 이제 좀 질리기 시작했거든요. 그렇다고 새로운 걸 하자니 딱히 떠오르는 것도 없어서 참 고민이 많습니다.
뭔가 새로운 것을 개발해내는 대신 가능한 오래전에 맛있게 먹었던 것들을 떠올려서 해 먹으려고 신경을 쓰고 있는데요. 그런 맥락에서 떠오른 반찬이 바로 청포묵 김 무침이었어요. 도토리 묵은 안 먹는 아이랑 남편이 이상하게 청포묵은 잘 먹어서 종종 해서 상에 올리는데 순식간에 사라지는 인기 반찬중 하나입니다.
청포묵 김무침 재료
청포묵, 김, 간장, 들기름, 설탕, 깨
청포묵을 데쳐봅시다
1.
청포묵은 적당한 크기로 잘라줍니다. 저는 길쭉한 모양으로 잘랐는데요. 먹기 좋게 원하시는 모양으로 잘라주시면 됩니다.
잘라준 청포묵은 끓는 물에 데쳐주는데요. 하얀색의 청포묵이 투명해질 때까지 데쳐주시면 됩니다. 보통 2,3분 정도 걸리는 것 같아요.
청포묵 무침 양념
2.
청포묵이 데쳐지는 동안 양념을 만들어주는데요. 청포묵 한팩을 기준으로 간장 1.5스푼, 들기름 1.5스푼, 설탕 혹은 올리고당 약간을 섞어 양념을 만들어주세요. 깨는 나중에 뿌려도 되지만 저는 그냥 양념 만들 때 함께 넣어버렸습니다.
그럼 이제 무쳐봅시다
3.
잘 데쳐진 청포묵은 건져내서 흐르는 물에 살짝만 씻어주시고 볼에 담아 앞에 만든 양념을 넣고 살살살살 무쳐주세요. 마지막에 조미김도 뿌려서 살짝 뒤적뒤적 무쳐주기만 하면 청포묵 김무침 완성입니다.
청포묵 김무침
완성된 청포묵 김무침은 탱글탱글 하면서도 고소하고 짭조름한 게 호로록 넘어가는 매력이 있어요. 아이들도 엄청 잘 먹고 여전히 어린이 입맛을 유지하고 있는 애 아버님도 함께 아주 잘 먹습니다. 만들기도 간단하고요.
묵칼로 자르면 보기도 좋고 먹기에도 더 편할 텐데 이상하게 그 물건은 왜 그렇게 안 사지는 지 잘 모르겠네요. 이번 동절기는 청포묵 무침 자주 해서 먹게 될듯한 예감이 드는 만큼 조만간 꼭 사다가 다음에는 보기에도 좋게 해서 또 한 번 만들어봐야겠습니다.
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키워드에 대한 정보 청포묵 김 무침
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