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- 단호박의 씨를 파내고 전자레인지에 감자삶기 기능으로 익혀줍니다. …
- 껍질을 벗기고 작게 잘라줍니다.
- 넓은 냄비에 넣고 국자로 으깨줍니다. …
- 으깨진 단호박에 분량의 물과 찹쌀가루를 넣고 섞어줍니다. …
- 한소큼 저어가며 끓이다가 단팥을 넣어줍니다.
- 꽃소금 약간 넣어줍니다.
- 꿀 2스푼 넣어줍니다.
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단호박죽 입맛 없을때 먹으면 좋아요
단호박죽 끓이기 Pumpkin porridge (pumpkin soup)
재료
단호박, 찹쌀, 소금, 설탕
만드는 방법
1. 단호박 1개를 칼로 썰어 씨와 껍질을 제거하세요
2. 믹서에 갈수있게 적당한 크기로 썰어 물에 2번 씻어주세요
3. 찹쌀(종이컵 1컵)을 물려 2시간 불려주세요
4. 호박을 물 1.5L와 함께 넣고 믹서에 갈아주세요
5. 찹쌀과 물 250ml를 넣고 믹서에 갈아주세요
6. 냄배에 간 호박과 찹쌀물, 물 250ml를 넣고 중불에서 끓여주세요
* 단호박 1개로 호박죽을 끓이면 4L 정도의 양이 쑤어지니 참고하세요
7. 찹쌀이 냄비에 눌어붙지않게 주걱으로 계속 저어주세요
8. 냄비가 달궈지면 불은 약불로 줄이고 은근히 끓여주세요
* 찹쌀이 눌어붙지않게 계속 저어주셔야해요
9. 호박죽이 끓기 시작하면 소금 1스푼, 설탕 3스푼을 넣어주세요
10. 약약불로 줄여 8~10분간 더 끓이면 완성이에요
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(단호박 요리)~단호박죽 맛있게 만드는법 ~
(단호박 요리)~단호박죽 맛있게 만드는법♬~ · 1. 단호박은 깨끗이 씻은 후 꼭지부분과. 밑둥 부분을 칼로 싹뚝 잘라 주세요 · 2. 호박을 2등분한 후에 다시 …
Source: easyrecipe.tistory.com
Date Published: 4/9/2021
View: 2701
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주제에 대한 기사 평가 단 호박죽 맛있게 끓이는 법
- Author: 엄마의집밥
- Views: 조회수 147,924회
- Likes: 좋아요 1,196개
- Date Published: 2019. 5. 15.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=BYG8mh7yR1k
단호박죽 맛있게 끓이는 비밀재료 레시피
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단호박죽 만들기
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(단호박 요리)~단호박죽 맛있게 만드는법♬~
(단호박 요리)~단호박죽 맛있게 만드는법♬~
부드럽고 달콤. 영양까지 풍부해 든든한 한끼식사로 좋은 별미죽
이웃님들, 안녕하세요~^^
오늘은 지금 제철인
단호박을 가지고 찹쌀 갈아 넣구
맛있는 호박죽을 끓이려구 해요~~
아!, 찹쌀대신 찹쌀가루를 넣으셔도 됩니당~~
단호박은 각종 미네랄, 비타민이 풍부하며
특히 단호박 속 베타카로틴 성분은
우리 몸에 들어와 비타민 A로 바뀌어 사용되며
항산화, 항염, 항암 효과에
탁월한 성분이라고 하네요~~
‘호박이 넝쿨째 굴러 들어왔네’라는
우리나라 속담이 괜히 있는게
아닌거 같아요~~
이렇게 보약 같은 호박이니 말이예요~~
단호박죽 준비재료 ♪~
【재료】: 단호박 1개, 깐밤 15개, 팥 1컵, 불린찹쌀 2-2.5컵
물, 소금 1큰술, 설탕 8큰술, 잣 약간, 대추 1~2개
단호박죽을 만들어 보겠습니다
1. 단호박은 깨끗이 씻은 후 꼭지부분과
밑둥 부분을 칼로 싹뚝 잘라 주세요
이렇게 잘라 주면 칼로 자르기가 훨씬 쉬워져요~~
2. 호박을 2등분한 후에 다시 4등분 해 주세요
3. 숟가락이나 손을 사용해 안에 있는 씨를
모두 긁어 내 주세요
깐밤은 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 잘라 주시구요~
Tip) 호박죽에 깐밤을 넣으면 맛이 업그레이드↑ 된답니당~~
꼭 밤을 넣고 만들어 보시기를 강추 합니다!!!
4. 팥에 물2컵을 붓고 바글바글 끓기 시작하면
그 첫번째 끓는 물은 따라내 버리고 다시 물
6컵을 붓고 40분정도 푹 삶아 체에 밭쳐 주세요
5. 불린 찹쌀은 물 1컵정도를 붓고
믹서에 넣고 갈아 주세요
6. 냄비에 물을 붓고 찜기를 넣은 후 씨를 뺀 단호박과
잘라 놓은 밤을 넣고 15분정도 쪄 주세요
7. 충분히 다 쪄졌으면 차게 식힌 후 꺼내 단호박은 숟가락으로
속만 살살 긁어내고 찐밤과 같이 그릇에 담아 주세요
8. 냄비에 물 9컵을 붓고 긁어 놓은 단호박을 넣고
나무 주걱으로 으깨서 저어가며 끓여 주세요
색깔이 노랗고 넘넘 예쁘네요~~
9. 물과 호박이 잘 어우러졌으면 갈아 놓은
찹쌀물을 붓고 주걱으로 저어가며
끓이다가 찐밤과 팥을 넣고 끓여 주세요
푹 삶은 팥과 밤을 넣었는데 가라앉아 안보이네용~~
Tip) 호박과 찹쌀물 비율은 기호에 따라 조절 해 주세요^^
10. 단호박죽이 어느정도 끓었으면 소금 1큰술, 설탕 8큰술을
넣고 간을 보세요
소금, 설탕은 기호에 맞게 가감 하시면 되세요~
불을 끄고 잣 약간, 대추 채 약간을 올려 주세요
11. 그릇에 먹기 좋게 담으면 단호박죽 완성~^^
음~맛있겠다~♪♬~
넘 부드럽구요~
밤을 넣어서 그런지 은은한 달콤함이
입안 가득 퍼지는데요~^^
또 팥알은 씹으면 씹을수록 입안에서
톡톡 씹히는데
호박죽 하나로 재료 하나하나의 먹는
재미를 느끼실 수 있어요~~
가족들을 위해
몸에 좋은 단호박으로
찹쌀 넣어 맛있는 죽 한 번 만들어
보세요~
별미중에 별미입니다~!!!
모두가 환영하는
단호박죽 강추합니다~^^
건강하고 행복한 하루 되세요~
키워드에 대한 정보 단 호박죽 맛있게 끓이는 법
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