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- 돼지뒷다리살을 먹기좋은 크기로 썰어서 준비해주세요.
- 야채들도 채를 썰어 준비해주시고 팽이버섯은 반으로 잘라 준비해주세요. …
- 돼지뒷다리살에 준비해두었던 양념장을 모두 넣어주세요.
- 잘 버무려주시고 20분정도 재워주세요.
- 썰어둔 야채들도 넣고 함께 버무려 10분 더 재워주세요.
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#백종원 #불고기 #불고기백반
기사식당 돼지불백 드셔보셨나요?
달달짭쪼름한 돼지불백
저희 회사에서 운영 중인 ‘원조쌈밥집’에서 쌈채소랑 해물쌈장 주문해서
불백의 매력 200% 즐길수 있는 먹는 방법도 보여드릴게요!
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[ 돼지 불백 ]
[ 재료 ] 2-3인분 양
돼지고기 후지(슬라이스) 500g
물 2/3컵(120ml)
갈아만든 배 약1/2컵(85ml)
대파 약1/3대(30g)
진간장 2와1/2큰술(25g)
맛술 2와1/2큰술(25g)
황설탕 1과2/3큰술(20g)
간 마늘 1큰술(20g)
참기름 1과1/2큰술(10g)
노두유 약1큰술(6g)
간 생강 약간(2g)
후추가루 약간
[ 만드는 법 ]*돼지불고기
1. 대파는 두께 0.3cm 정도로 송송 썬다.
2. 깊은 볼에 핏물을 살짝 제거한 돼지고기 후지, 대파, 간 마늘, 황설탕을 넣고 골고루 섞는다.
3. 맛술, 간 생강, 갈아만든 배를 넣고 골고루 섞는다.
4. 단 맛이 골고루 배면 진간장을 넣고 버무린 후 노두유를 넣어 색을 맞춘다.
Tip: 노두유는 생략 가능하다.
5. 참기름, 후추가루를 넣고 골고루 버무려 재운다.
Tip: 양이 많다면, 비닐봉지에 먹을 만큼 소분하여 넣어 얇게 펼쳐 쟁반에 올려 냉동보관한다.
6. 프라이팬을 강 불에 올린 후 양념 된 돼지고기를 올린다.
7. 지글거리기 시작하면 젓가락으로 뭉치지 않게 골고루 풀어가며 볶는다.
8. 고기가 익으면서 양념이 눌어붙기 시작하면 물을 넣어 강 불에 졸여가며 익힌다.
9. 물이 반 정도 졸아들면 휴대용 버너에 올려 물기가 날아 갈 때 까지 볶는다.
10. 양념장이 눌기 시작하면 약 불로 줄이고 살짝 연기가 나고 눌은 냄새가 나면 불을 끄고 완성한다.
Tip: 기호에 따라 쌈을 싸 먹거나, 밥에 비벼 먹는다.
*돼지불고기 비빔밥
1. 깊은 그릇에 밥을 담고 쌈채소를 가위로 잘게 잘라 넣는다.
2. 돼지불고기를 잘게 잘라 넣고 고추장, 참기름을 넣고 골고루 비벼서 완성한다.
Dwaeji-bulbaek
[Ingredients] 2-3 servings
500g pork slices
2/3 cup (120ml) water
about 1/2 cup (85ml) crushed pear juice
about 1/3 stalk (30g) green onion
2 1/2 tbsp (25g) thick soy sauce
2 1/2 tbsp (20g) cooking wine
1 2/3 tbsp (20g) brown sugar
1 tbsp (20g) minced garlic
1 1/2 tbsp (10g) sesame oil
about 1 tbsp (6g) Chinese dark soy sauce
some (2g) minced ginger
some black pepper
[Directions]*Pork bulgogi
1. Chop the green onion into 0.3cm pieces.
2. In a deep bowl, thoroughly combine the pork slices that have been slightly drained of blood, green onion, minced garlic, and brown sugar.
3. Add cooking wine, minced ginger, and crushed pear juice and thoroughly combine.
4. When the sweetness has been absorbed, mix in the thick soy sauce. Then, add some color using the Chinese dark soy sauce.
Tip: The Chinese dark soy sauce is optional.
5. Mix in the sesame oil and black pepper. Leave to marinate.
Tip: If necessary, divide the leftover into single portions and put them in plastic bags. Spread them out thinly onto a tray and store them in the freezer.
6. Pre-heat the frying pan over high heat and add the marinated pork.
7. When the pork starts to sizzle, stir-fry the pork with chopsticks so it doesn’t clump up.
8. When the pork is cooked and the sauce starts to stick to the bottom of the pan, add water and simmer over high heat.
9. When the water has boiled down halfway, move the pan to a portable burner and stir-fry until the water evaporates.
10. When the sauce starts to stick to the bottom of the pan, reduce the heat. When the smoke starts rising and you can smell it scorching, turn off the heat and serve.
Tip: You can eat it as ssam or mix it with rice to your liking.
*Pork bulgogi bibimbap
1. In a deep bowl, add rice and ssam vegetables that have been finely cut with scissors.
2. Add the finely cut up pork bulgogi and mix in the gochujang and sesame oil.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
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돼지 뒷다리살 요리 퍽퍽하지 않은 뒷다리살 제육볶음 레시피
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Date Published: 12/17/2022
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돼지뒷다리살요리, 백종원의 제육볶음만들기
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Date Published: 3/20/2021
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저렴한 뒷다리살로 부들부들 ‘고추장불고기 만드는 법’
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Date Published: 2/30/2021
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[집밥] 가성비와 맛 모두잡은 돼지 뒷다리살 고추장 불고기 만들기
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주제에 대한 기사 평가 돼지 뒷다리 살 요리
- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
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- Date Published: 2021. 1. 29.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=2T7BfP1sx9g
[간단요리/뒷다리살요리] “홍양갱의 밤
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메인요리인 돼지고기 뒷다리살 활용해서 만든 [고추장불고기] 입니다.
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돼지 뒷다리살 요리 퍽퍽하지 않은 뒷다리살 제육볶음 레시피
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돼지 뒷다리살 요리
퍽퍽하지 않은 뒷다리살 제육볶음 레시피
돼지고기 부위 중
저렴하면서 알뜰하게 이용할 수 있는 부위가
바로 돼지 뒷다리살이에요
다른 부위에 비해 저렴하면서 가성비가 높아
살림하는 우리 주부들에게는
아주 호감가는 부위인데
다만 아쉬운 점은
뒷다리살이 좀 퍽퍽하다는 것이에요
삼겹살처럼 지방질이 넉넉하다면 부드럽겠지만
지방이 거의 없는 살 부분이라
퍽퍽하면서 약간 질긴 느낌도 있어요
그런데 뒷다리살의 퍽퍽함을 잡아주고
부드럽게 요리할 수 있는
제육볶음 레시피가 있어요!
퍽퍽한 뒷다리살도 부드럽게 만들어 주는 OO,
OO만 넣으면 부드럽고 맛있는
뒷다리살 제육볶음을 만들 수 있답니다
궁금하시죠?
돼지 뒷다리살 요리,
부드럽게 만들어 먹을 수 있는
제육볶음 레시피 바로 공개합니다! ^^
재료
돼지고기 뒷다리살 500g
양파 반개
대파 흰부분 1대
부추 또는 파채 조금
떡 1컵
전분가루 2큰술
간장 2큰술
<양념>
고추장 1큰술
고춧가루 1과 1/2큰술
맛술 2큰술
설탕 1큰술
물엿 1큰술
참기름 1큰술
출처:유튜브<혀기요리>님 레시피
재료 손질하기
필요한 재료들이에요
돼지고기 뒷다리살 500g과
대파 흰부분, 양파, 가래떡 준비했어요
먼저 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 잘라주어요
그리고 양파 반개는 채 썰어 주고,
파 흰 부분은 송송 썰어주어요
가래떡도 먹기 좋은 크기로 잘라주어요
양념 만들기
양념을 만들어요
고춧가루 1과 1/2큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술,
물엿 1큰술, 고추장 1큰술, 참기름 1큰술 넣고
골고루 잘 섞어주어요
양념이 참 맛있어요:)
뒷다리살 구워내기
프라이팬에 식용유를 두르고
뒷다리살을 넣고 구워줍니다.
뒷다리살이 반 정도 익을 무렵
진간장 2큰술을 넣어주고
간장이 골고루 잘 배이도록 섞어가며 익혀주어요
구워진 뒷다리살은 그릇에 옮겨담아요
고기 구울 때 나온 기름은 버리지 말고 두어요
파기름 내면서 다시 사용할거에요
뒷다리살을 부드럽게 만드는 비장의 무기!
바로 전분가루에요
재료 소개에서 벌써 눈치채셨죠? ^^
전분가루 2큰술을
구운 고기에 넣고 버무려주어요
전분가루가 들어가면
퍽퍽한 뒷다리살이 훨씬 부드러워져요
뒷다리살을 부드럽게 해 줄
제육볶음 레시피의 핵심 키는
바로 이 전분가루!
전분 하나로 뒷다리살의 식감이 완전 바뀐답니다:)
양념과 야채 넣고 함께 볶아주기
뒷다리살을 굽고 남겨 둔 기름에
송송 썰은 파를 넣고 볶아주어요
파를 넣고 볶아 파기름을 내면
제육볶음이 한층 더 맛있어져요
파가 어느 정도 익었을 때
잘라 둔 떡도 같이 넣고 볶아줍니다.
떡이 익어서 말랑해지면
전분가루에 버무려 두었던 뒷다리살을 넣어요
그리고 식용유를 한바퀴 둘러줍니다.
식용유가 들어가면 고기가 타지 않고
식감도 더 좋아진다고 해요
소스를 부어주고 같이 볶아주다가
양파도 함께 넣고 볶아주어요
이대로 볶으면 완성이에요
돼지 뒷다리살 요리,
부드럽게 먹을 수 있은
제육볶음 레시피에요:)
제육볶음 담아내기
완성된 제육볶음을 접시에 담고
통깨를 솔솔 뿌려주어요
여기에 파채나 부추를 올려주면 더욱 좋아요
파채 얹어서 같이 먹으니 훨씬 더 맛있어요
뒷다리살의 퍽퍽함은 어디갔죠?ㅎ
말하지 않으면 뒷다리살인 줄 모르겠어요
훨씬 부드럽고 담백해서
뒷다리살 제육볶음이 너무 맛있어요
뒷다리살 퍽퍽하다고 좋아하지 않던 아들도
맛있다며 아주 잘 먹었어요
양념도 맛있어서 입에 착착 붙는답니다ㅎ
퍽퍽한 돼지 뒷다리살을
더욱 부드럽고 맛있게 먹을 수 있는
제육볶음 레시피,
전분 가루 하나만 추가하면 돼요~
그럼 훨씬 맛있게 드실 수 있어요
전분가루로 뒷다리살 버무려서
부드럽고 맛있는 돼지 뒷다리살 요리 만들어 드세요~
맛있게 만들어 드시고
오늘도 좋은 하루 되세요
이상 돼지 뒷다리살 요리,
부드럽게 만드는 제육볶음 레시피였습니다
감사합니다:)
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돼지뒷다리살요리, 백종원의 제육볶음만들기
돼지고기 뒷다리살은
저렴한데도 퍽퍽하고 질겨서(?) 인기가 없는 부위죠
저도 가끔 수육에 쓰기도 하지만 주로 찌개에 사용하는데요
인기없는 뒷다리살도 얇은~ 불고기감일땐 달라요~
누구나 좋아하는 제육볶음이 되니까요 ~
ㅋㅋㅋㅋ
요린이를 위한 백파더의
매콤달콤 양념과 어렵지 않은 레시피로 만들었어요
언제나 믿고 먹는~
백파더의 제육볶음 만들기 시작해요~
제육볶음
재료
돼지 뒷다리살(불고기용) 500g
대파 2대
양파 1/2개
양배추- 양파와 비슷한 양
청양고추 2개
식용유 5~7큰술
고추장 1.5큰술 + 다진마늘 1.5큰술 +진간장 3큰술 + 물 2/3컵 = 섞어요
설탕 2큰술
고추가루 1.5~2큰술
후추가루 약간
참기름 1큰술
-어른숟가락, 종이컵계량함-
필요한 재료 챙기기
재료를 준비해요
야채 썰기
대파는 세로로 길게 반으로 가른다음 5센티정도의 길이로 썰어주고,
양파는 두툼하게 썰고,
양배추는 양파보다 살짝 더 넓게 썰고~
청양고추는 어슷썰어 준비해요
돼지고기 손질
제육볶음에 들어갈 돼지고기는
삼겹살, 목살 , 앞다리살, 뒷다리살 어떤것이든 상관없지만
얇은 불고기감이여야 해요
제육볶음엔 가성비 좋고, 지방적은 부위인 앞다리살과 뒷다리살을 선호해요
이번엔 뒷다리살을 선택~
적당한 한입크기로 잘랐어요
양념만들기
중요한 제육볶음 양념을 만들어요
방송엔 고기 350g기준였는데
500g그램이라 양념재료를1.5배 늘렸어요
고추장이 풀어지게 섞어 양념장까지 준비완료~^^
이제 볶아요
팬에 식용유 5~7큰술과 썰어둔 대파양의 반을 넣고
먼저볶아 대파기름을 내요
대파가 부드럽게 볶아졌으면
돼지고기를 넣고~ 노릇해지도록 충분히 볶아요
노릇해진 고기에 설탕을 넣고 또 볶아요
타지않을정도로~
( 단맛을 입히고, 불맛도 준다는데…불이 약해서인지, 양이많아서인지 안되더라구요ㅜㅜ)
충분히 볶아졌으면 만들어둔 양념붓고
조리듯이 볶아요~
국물이 많이 졸아들었으면
청양고추뺀 야채는 다넣고~
야채가 원하는 만큼 익을때까지 볶아요
거의 다 볶아져갈때쯤
청양고추, 고추가루, 후추가루, 참기름을 넣고
잠시 더 볶아~
완성해요
백파더~ 백종원의 제육볶음
재료 많고 과정도 복잡해 보이지만
막상 해보면 어렵지 않아요
재료손질, 순서에 맞춰 넣고 볶아주기~
끝 ~!! ㅋㅋㅋ
고기양은 거의 2배지만 야채는 그대로~ㅋㅋ
대신 양념을 1.5배로 늘려서
간을 맞췄봤는데 개인적으로 만족스럽네요~
살코기가 많아 사진상으로 뻑뻑해 보이는데 그렇지 않았어요~
적당히 부드럽고 씹히는 느낌도 좋았어요
다른부위와 달리
뒷다리살은 얇아도 질감이 느껴져서 좋아요
그냥먹어도 맛있지만, 쌈이랑도 잘어울리더군요
상추, 깻잎, 봄동~~ㅋㅋ
알싸한 마늘도 넣어~ 푸짐한 한쌈~
감사히 먹었습니다 ^^
맛남의광장 돼지뒷다리살 요리 백종원 돼지불고기 간장돼지불고기 양념 레시피
배는 3숟가락 정도 되도록 갈아줍니다.
양이 적어서 믹서기에 잘 안갈리네요.
강판에다 가는 게 나을 것 같아요.
백종원 돼지불고기에는 배가 없으면 갈아만든 배를 사용해도 되고,
생략해도 된다고 해요.
저렴한 뒷다리살로 부들부들 ‘고추장불고기 만드는 법’
요즘 돼지고기값이 많이 올라서 고기마니아~입장에선 참 부담스러운데요.
퍽퍽해서 먹지않던 뒷다리살이 그나마 저렴해서 고추장불고기로 만들어봤습니다.
고추장불고기라고 불러도 결국 제육볶음인데요.
개인적인 요리 생각으로는
삼겹살,목살처럼 두꺼운 고기는 미리 양념에 재우지 않고 구울때 양념을 바르는 것이 육즙이 통통하게 살아있어 맛있고
앞다리살,뒷다리살은 양념에 미리 재워 주는게 고기도 연해지고 잡내도 제거할 수 있습니다.
뒷다리살로 육질 연하게~ 잡내없이 양념해 만들어보겠습니다.
저렴한 뒷다리살로 부들부들 ‘고추장불고기 만드는 법’
1. 재료 준비 (4인분 x 2회)
▣ 주재료 : 돼지고기 뒷다리살 1kg (불고기용), 양파(대) 1개, 대파 2뿌리
▣ 양념재료(밥숟가락) : 고추장6, 고추가루4, 간장4, 올리고당4, 요리술3, 다진 마늘3, 다진 생강1/2, 후추 1/4, 사과(소)1개 ,참기름1
* 돼지고기에 사과를 갈아 넣으면 영양궁합도 좋을 뿐만 아니라 육질을 부드럽게 해줍니다. * 뒷다리살은 잡내가 있기 때문에 마늘,생강을 평소 양보다 많이 넣었습니다. 특히 생강을 넣으면 잡내를 확실히 잡아줍니다. * 채소가 들어 가기 때문에 양념을 넉넉히 만들었습니다.
2. 재료 손질
(모든 재료의 깨끗한 손질 과정은 필수이므로 생략함)
▣ 양념장 만들기 : 그릇에 고추장, 고추가루, 간장, 올리고당, 요리술, 다진 마늘, 다진 생강, 후추, 사과 갈은 것 을 넣고 골고루 섞어주세요.
* 참기름은 별도로 요리 마지막 단계에 넣어주세요.
▣ 돼지고기 : 고기는 양념에 골고루 무쳐 6시간 이상 재워주세요.
* 1~2시간 재워도 바로 굽는것보다 연해지는데 6시간 이상 재우면 퍽퍽하지 않고 부드러워진답니다.
▣ 양파 , 대파 : 얇고 길쭉하게 채썰어 주세요.
요리하기 직전의 재료 전체샷입니다.
사진을 보시고 재료 손질은 어떻게 했는지 빠진 재료는 없는지 체크해보세요.
3. 요리 만들기
▣ 첫째 – 중불에 달구어진 팬에 양념 고기를 잠시 볶아주세요.
* 양념고기는 센불에서 구우면 익기도 전에 양념이 먼저 타게 됩니다.
▣ 둘째 – 여기에 채썰은 양파, 대파를 넣고 다 함께 볶아주세요.
* 오래 볶으면 고기가 질겨지니 재빨리 볶아주세요.
▣ 셋째 – 고기가 익었으면 참기름을 넣고 1분정도 볶아 준 후 불을 꺼주세요.
▣ 넷째 – 마지막으로 참깨를 뿌려주세요.
삼겹살의 1/2가격인 뒷다리살로 만든 ‘고추장 불고기 (제육볶음)’입니다.
뒷다리살은 특유 잡내가 있어 잘 먹지 않는데요.
마늘,생강,후추를 넉넉히 넣었더니 잡내가 젼혀 나지 않네요.
보통 고기 잡내를 잡으려고 마늘만 쓰는데 확실히 잡으려면 생강을 꼭! 넣으세요.
솔직히 지방이 있는 삼겹살, 목살까지는 아니지만 사과를 넣어 오랜 시간 재웠더니 확실히 부드러워졌어요.
사과가 없다면 배, 키위, 파인애들 등을 넣어도 좋은데요.
매실청도 많이 넣는데 매실과 돼지고기는 궁합이 상극이라 민감한 분들은 설사를 할 수도 있다고 합니다.
이웃님들~ 고기값 비싸다고 고민하지마시고
저렴한 뒷다리살로 맛있게 양념해서 고기 있는 아름다운 식탁! 사수해보아요~
< 아이들도 함께 먹을 수 있는 간장으로 양념한 뒷다리살 불고기 요리법 추천~~> 제목 클릭 ==> 저렴하게 ‘돼지불고기 만드는법’
[집밥] 가성비와 맛 모두잡은 돼지 뒷다리살 고추장 불고기 만들기
728×170
[집밥] 가성비와 맛 모두잡은 돼지 뒷다리살 고추장 불고기 만들기갑자기 “고추장 불고기”가 먹고 싶었던 어느 저녁..
동네마트로 달려가 재료들을 사왔습니다.
2인분 기준 불고기용 돼지 뒷다리살 한근 600g 전후와 쌈용 상추와 깻잎 그리고 마늘과 고추가 재료입니다.
불고기용 돼지 뒷다리 후지의 가격은 한근 600에 2,900원!!
완전 혜자가격 입니다.
제가 사온 돼지 뒷다리살은 726g 이었습니다. 불고기용 돼지 뒷다리살 가격만 3,510원..
마침 마트에서 포인트 5천원을 사용해서 장보고 온 가격이 6,780원 밖에 되지 않았었습니다.
마늘은 다섯알 정도 양념용으로 으깨주고 나머지는 고추와 함께 쌈싸먹을 만큼 편썰고 어슷썰어 두었습니다.
얇게 썬 불고기용 돼지 뒷다리살을 좀더 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.
고추장 불고기용으로 뒷다리살을 사용한 이유는 비계가 적고 얇게 썰어서 양념도 잘 베고 질긴 뒷다리살 식감이 얇아서 쫄깃하게 느껴지기 때문입니다.
으깬 마늘을 스댕 보울에 넣어주고..
한입 크기로 자른 돼지 뒷다리살도 스댕 보울에 넣어줍니다.
600g 기준으로 간장 세 큰술..
알룰로스나 물엿 혹은 꿀 세큰술을 넣고 잘 버무려서 밑간을 해줍니다.
밑간을 해주면 조리할때 맛도 잘베고 더 깊은맛이 납니다.
그리고 고추장 불고기 양념장을 만들어 줍니다.
돼지고기 600g 기준입니다.
양념장은 늘 조금 넉넉하게 만들어 주는게 좋습니다.
고추장 세 큰술..
매운 고춧가루 한 큰술..
멸치육수 양념 혹은 간장 세 큰술..
굴 소스 한 큰술 반..
쯔유 한 큰술 반..
참치액 한 큰술 반..
알룰로스나 물엿 혹은 설탕 세 큰술..
케첩 세 큰술..
카레가루 한 큰술..혹은 티스푼으로 한 큰술 반..
후추 약간..
생강가루 약간..
마늘가루 약간..
그리고 잘 섞어줍니다.
준비된 양념장의 2/3 정도만 밑간해둔 돼지 뒷다리살이 있는 스댕 보울에 넣고 잘 버무려줍니다.
조리용 장갑을 끼고 주물럭 주물럭 해서 양념과 돼지 뒷다리살이 잘 섞이도록 해줍니다.
달군팬에 소주잔 한장 정도의 물을 넣어줍니다.
거기에 양념된 돼지 뒷다리살 고추장 불고기를 넣어줍니다.
물을 넣어주는 이유는 양념이 타지 않게 하기 위해서 입니다.
양념된 돼지 뒷다리살이 바닥부터 익기 시작하면 뒤섞어주고 팬에 넓게 펴가면서 골고루 익도록 이 과정을 반복해 줍니다.
돼지 뒷다리살 고추장 불고기가 어느정도 익었으면 맛을 보고 간이 부족하면 남은 양념장을 추가로 조금씩 넣어서 맛을 조절해주면 됩니다. 이 이유로 넉넉하게 만든 양념장 입니다.
팬에 불고기를 넓게넓게 펴서 구워주다 보면 육수와 돼지기름이 나와서 팬 가운데가 자박자박해 집니다.
고추장 불고기가 다 익었다 싶으면 다른 그릇에 옮겨 담아줍니다.
잘게 썬 대파를 토핑으로 올려줘도 좋고 볶음 참깨를 토핑으로 뿌려줘도 좋습니다.
고추장 불고기 한상차림 입니다.
참깨 토핑 솔솔솔 뿌려준 돼지 뒷다리살 고추장 불고기 입니다.
재료로 사용된 불고기용 돼지 뒷다리살 가격만 3,510원..
진짜 가성비 넘치는 고추장 불고기 였습니다.
그런데 맛은 어떨까요?
채소가 함께 많이 들어가는 제육볶음이나 두루치기와는 다르게 으깬 마늘외에는 돼지 뒷다리살과 양념만 들어간 불고기 입니다.
쌈채소는 깻잎과 상추를 준비했고, 절인 무와 깻잎도 함께 준비했습니다.
본격적으로 한점 집어들고 촵촵..
고추장 불고기는 고소한 상추에 싸먹어야 제맛입니다.
상추 한장위로 고추장 불고기 그득 올리고 마늘과 고추 한점에 쌈장 살짝 올려주고 크게 싸서 한입..
상추와 깻잎에 고추장 불고기와 밥과 마늘과 쌈장으로 쌈싸서 한입..
절인 쌈무에 싸먹는 고추장 불고기도 별미입니다.
깻잎으로 싸먹는 고추장 불고기는 언제나 옳습니다.
얇게썬 돼지 뒷다리살을 이용해서 만든 고추장 불고기에 마늘과 고추는 꼭 함께 먹어야 합니다.
다양한 조합으로 즐겨보는 고추장 불고기!!
우리쌈은 참 좋은 것입니다.
평소에 제육볶음을 해먹으면 두툼하게 썰은 돼지 앞다리살, 목살, 삼겹살을 이용하곤 하는데 이렇게 불고기용으로 얇게 썰은 돼지 뒷다리살을 사용해서 고추장 불고기를 만들어 먹는것도 가격면에서 맛에서도 아주 만족스러웠습니다.
이상 가성비와 맛 모두잡은 돼지 뒷다리살 고추장 불고기 만들기 후기 였습니다.
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