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- 간장,맛술,설탕,간마늘을 넣어 양념장을 만들어줍니다.
- 돼지고기에 바르듯이 하여 재워두세요.
- 후라이팬에 갈색빛이 돌때까지 앞뒷면을 잘 익혀준뒤 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.
- 냉면과 함께 드시면 별미예요~
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그냥 구워먹어도 맛있지만 양념으로 색다르게 먹어보자
삼겹살간장구이 정말 맛있어요.
물 3큰술, 생강가루 1작은술, 후추 살짝
올리고당 1큰술, 굴소스 1큰술, 참기름 1큰술
맛술 2큰술, 편마늘 약간, 건고추 2개
[양파부추무침 재료]양파 1개, 부추 20g
진간장 2큰술, 매실액 3큰술, 식초 1큰술
설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1/2큰술
볶은참깨 1큰술
*매실액 만드는법 – https://youtu.be/AvdKon9eoIs
Samgyeobsal Ganjang Gui (Grilled Pork belly with Soy sauce)
[Ingredients – part1]600g pork belly (samgyeobsal)
1tbsp minced garlic, 3tbsp thick soy sauce
3tbsp water, 1tsp ginger powder, a little black pepper
1tbsp corn syrup, 1tbsp oyster sauce, 1tbsp sesame oil
2tbsp cooking wine, a little sliced garlic, 2 dried chili pepper
[Ingredients – part2]1 onion, 20g chives
2tbsp thick soy sauce, 3tbsp plum syrup
1tbsp vinegar, 1tbsp sugar, 1tbsp hot pepper flakes
1/2tbsp minced garlic, 1tbsp roasted sesame
*How to make Plum syrup – https://youtu.be/AvdKon9eoIs
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주제에 대한 기사 평가 돼지 고기 간장 구이
- Author: 엄마의손맛
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- Date Published: 2020. 6. 16.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=L3Ko3W1RN54
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