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- 준비물과 재료들
- 종이컵에 담은 쥐눈이콩 20g.
- 종이컵에 담은 감초 20g.
- 물 1리터
- 감두탕 위, 끓인지 10분 상태, 아래는 끓인지 1시간 상태
- 감두탕 300ml 완성
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🍴 지은주 요리쌤의 끝장요리 – 감두탕\u0026콩조림 편
🍴재료
✔감두탕 재료: 서목태 100g, 감초 20g, 물 3L
✔콩조림 재료: 삶은 서목태 200~250g, 감두탕 ½큰술, 깨 약간
✔콩조림 양념 : 간장 1½ 큰술, 미림 1큰술, 조청 1큰술
🍴 끝장요리 감두탕\u0026콩조림 플러스정보
✔ 감두탕은 끓인 후 바로 먹는 게 가장 좋지만 남았다면 냉장고에 하루 정도 놔둬도 괜찮습니다.
✔ 약불에서 오래 삶아야 콩조림이 더 맛있어집니다.
✔ 넓은 냄비에서 콩을 졸일수록 졸이는 시간이 줄어듭니다.
✔ 서목태 – 검은 의 일종인 서목태는 보통 검은콩보다 훨씬 작고 마치 쥐 눈처럼 생겼다고 해서 쥐눈이콩이라고 불리기도 합니다. 약성이 뛰어나 예로부터 식용보다는 약콩으로 쓰였는데요, 해독력이 뛰어나 체내에 들어가 파괴된 인체조직을 빠른 속도로 회복시켜주고 갖가지 독성을 풀어주는 역할을 합니다. 또 당뇨, 고혈압, 동맥경화, 심장질환 등 각종 성인병의 예방과 치료에도 좋은 식품으로 인정받고 있어요.
✔ 감두탕 – [동의보감]에 “감두탕을 복용하면 인체에 있는 독이 풀린다”고 나와있을 정도로 감두탕은 예로부터 해독 작용을 하는 감초와 검은콩을 달인 것으로 음식이나 약의 중독 증상에 두루 쓰였습니다.
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🍴 해시태그
#감두탕 #서목태 #검은콩
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‘감두탕’ 바탕의 ‘검은콩차’ 만드는 법! ‘서리태’ 효능은? – Naver Post
요즘에는 먹는 것, 숨 쉬는 것, 바르는 것 모두 유해 성분에 노출이 되기 쉽다. 그럴수록 유해 물질과 노폐물을 우리 몸 밖으로 내보내고 독을 중화 …
Source: post.naver.com
Date Published: 5/16/2021
View: 2257
감두탕(甘豆湯) 대령이오! – 시니어매일
만드는 방법 · 1. 사용할 냄비에 물 4리터를 넣는다.(정제수, 생수 등). 검은 콩 40g과 감초 40g. · 2. 물이 끓고 있는 냄비에 검은 콩 40g과 감초 40g을 …
Source: www.seniormaeil.com
Date Published: 3/15/2021
View: 2984
감두탕(甘豆湯) – 한국민족문화대백과사전
모든 약물의 해독제로서 비상(砒霜)·파두(巴豆)·부자(附子)·초오(草烏) 및 중금속의 독을 푸는 구급약으로 응용되고, 때로는 당뇨병에 이용하기도 한다.
Source: encykorea.aks.ac.kr
Date Published: 6/20/2022
View: 9700
체내 모든 염증을 해독하는 한방 감두탕 만드는 법 감두탕은 …
처방해주는 해독제이다. 체내 독소배출을 해줌과 동시에 기름기 제거까지 해준다. *감두탕을 만드는 방법* 감초 40g에 검은 …
Source: queen57.tistory.com
Date Published: 4/1/2021
View: 4977
디톡스-검은콩(감두탕)의 효능 및 부작용
디톡스-검은콩(감두탕)의 효능 및 부작용 · 1. 호르몬 불균형 : 과다섭취시 에스트로겐과 비슷한 이소플라본이 호르몬 불균형을 유발 · 2. 유방암 환자 …
Source: alex-life.tistory.com
Date Published: 5/18/2022
View: 3872
천연해독제 감두탕 두드러기 아토피 특효약 – 우리가족 건강지킴이
위 및 십이지장 궤양, 만성간염등의 항염 및 항알레르기, 항바이러스 작용등을 합니다. 감초는 고를때 색이 노랗고 선명한 것을 선택합니다.
Source: jdy8284.tistory.com
Date Published: 2/3/2021
View: 7116
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- Author: 뉴트리앤
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- Date Published: 2021. 5. 16.
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감두탕 효능_계량_만들기_복용법_해독탕,해독차
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집에 고혈압 환자가 있어 매일매일 약을 달고 사는데요.
병을 낫게 해 주는 약이지만 장기간 복용하게 되면 독성이 몸에 쌓인다고 해요.
10년이 다 되어가는 기저질환 환자를 위한 해독탕을 고민하다가 알게 된 감두탕!!
만들기도 너무 간단해서 감초만 주문해서 바로 만들어 보았어요!!
– 준비물 : 물 1리터, 검은콩 20g(쥐눈이콩 37알), 감초 20g(새끼손가락 정도), 주전자나 냄비
– 만드는 법 : 물 1리터에 검은콩 20g, 감초 20g을 넣고 300ml가 되도록 끓이기(약 1시간 10분 소요)
– 복용법 : 1주일에 하루만, 아침저녁 150ml씩 2회 복용. 총 2달간 복용
월 화 수 목 금 토 일 감두탕 300ml만들기 150ml씩,
2회 복용 감두탕 300ml만들기 150ml씩,
2회 복용 감두탕 300ml만들기 150ml씩,
2회 복용 감두탕 300ml만들기 150ml씩,
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2회 복용 감두탕 300ml만들기 150ml씩,
2회 복용
♥ 감두탕 만들기, 복용 스케줄 ♥
준비물과 재료들
저울, 물 1리터, 검은콩, 감초를 준비해요~~
감두탕은 감초와 검은콩을 이용한 해독 한약탕약으로서 약물, 독, 중금속 중독의 해독제로 쓰입니다.
종이컵에 담은 쥐눈이콩 20g
검은콩이면 아무거나 상관없다고 해서 집에 있는 쥐눈이콩을 계량해서 사용했어요~~
참고로 쥐눈이콩 20g은 37알이었어요. 계량저울이 없으신 분들은 대략 37알 정도 사용하시면 좋겠어요~~
쥐눈이콩의 효능은 기침, 해열, 해독 기능이 있고 당뇨, 고혈압, 동맥경화, 심장질환 등 각종 성인병의 예방과 치료에 좋은 식재료로 인정받고 있어요~~
종이컵에 담은 감초 20g
감초 계량이 살짝 어려웠는데 부스러기를 이용하시면 될 듯요~~
이 역시 계량저울이 없으시면 5cm 길이의 새끼손가락 정도 넣으면 된다고 보시면 된답니다!
감초는 모든 약의 독성을 조화시켜서 약효가 잘 나타나게 하는 효능이 있어요. 그래서 약방의 감초라고 하나봐요 ㅎㅎㅎ또, 장기의 한열과 사기를 다스리고 모든 혈맥의 소통을 잘 시키며 근육과 뼈를 튼튼히 한다고 해요. 서리태와 마찬가지로 해독작용도 하구요.
물 1리터
물 1리터는 종이컵으로 5컵으로 계량하셔도 편해요~~
감두탕 위, 끓인지 10분 상태, 아래는 끓인지 1시간 상태
주전자에 재료를 넣고 끓기 시작하면, 중불로 줄여서 뚜껑 살짝 걸치고 졸여준다는 마음으로 가열해요~~
확실히 10분 끓였을 때랑 1시간 끓였을 때의 양이나 색이 다르지요!!
감두탕 300ml 완성
주전자를 흔들흔들 해서 얼추 300ml 정도 되는 시점에 불을 껐어요!
끓기 시작해서 중불로 1시간 10분 가열하니 딱 300ml가 되었답니다 (눈대중 대박!!) ~~♥
150ml로 나누어 2회에 걸쳐 복용시켜 가족의 건강을 챙겨 봐요~~~♥
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감두탕(甘豆湯) 대령이오!
해독제인 검은 콩에 감초(甘草)를 더해 효능을 극대화한 약재
감두탕. 김차식 기자
감두탕(甘豆湯)은 조선시대 임금들이 마셨던 것으로 흔한 보약도 아닌 해독을 위한 약재였다. 왕들이 독약에 노출되었을 때 처방했다는 승정원일기에 기록되어 있다.
동의보감에 “감두탕을 복용하면 인체에 있는 독이 풀린다”고 나와 있을 정도로 오래전부터 알려져 왔다. 흑두의 약성을 대단히 높게 평가하고 있다. 음식이나 약의 중독 증상에 지쳐있는 것을 풀어주는 약재로 이용되어 왔다. 옛 시절에 독초를 잘 못 먹어 중독증상이 발생 시 콩이나 콩깍지를 달아 먹었다. 가정상비약으로 역할을 했다.
콩은 시대를 막론하고 우리 밥상에서 친근감이 있다. 1970년대 후반 이전까지 쌀 생산량의 부족으로 혼식을 권장했다. 도시락 검사를 통해 가정에서도 혼분식을 하도록 유도하였다. 1980년대 중반 이후에 유명무실화된 혼분식 장려 정책이 폐지되었다.
콩은 밭에서 나는 쇠고기로 식물성단백질이라 한다. 탈모나 새치가 심해서 머리카락이 빠지면 검은 콩을 먹어보라고 한다. 영양성분으로 보아도 브로콜리의 8배의 식이섬유를 가진다. 식이섬유가 풍부하다는 것은 노폐물 배출을 원활히 한다는 것이다. 해독작용이다.
우리 몸의 신장을 강화 시켜주어 소변을 잘 나오게 하고 몸 속의 독소를 없애는 해독 효능이 있다. 황산화작용이 탁월하며 안토시아닌이 풍부해서 노화방지나 시력강화에 도움이 되며 혈액순환에 도움을 준다. 또 유방암과 전립선암에 유익하다는 보고도 있다. 특히 신장기능이 약한 사람이 꾸준히 복용하면 콩팥 기능을 보강해주고 부종 제거에도 효과가 있으며 이소플라본 성분은 갱년기여성에게 도움이 된다.
검은 콩은 차가운 성질을 가지고 있어 태양에너지를 흡수하려고 검은 보호색으로 쌓여있다. 노란 콩은 양성으로 성질이 더워서 흰색으로 감싸서 태양에너지를 적게 받으려는 자연원리가 숨어 있다. 껍질을 벗겼을 때 속이 노란 검은 콩은 흑태(黑太), 파란색 콩을 서리태라 한다. 흑태와 서리태 보다는 작고 단단하며 마치 쥐 눈처럼 생겼다는 쥐 눈이 콩(鼠目太: 서목태)도 있다.
감두탕은 자연에서 온 해독제인 검은 콩에 감초(甘草)라는 것을 더해서 효능을 극대화한 차(茶)라기보다 약재이다. 감초는 청혈해독의 효능이 있어 독을 풀어주고 열성도 감해주지만 단맛을 내는 글리시리진(glycyrrhizin) 성분이 있다. 이 글리시리진 성분은 감초의 뿌리에서 채취되며 설탕보다 30~50배 단맛이 있다. 과다 사용 시 몸에 부작용이 있을 수 있어 양을 조절하여 단맛을 느낄 정도로 넣어도 된다.
※글리시리진: 암과 종양의 발생을 억제하고, 콜레스테롤을 감소시켜 동맥경화를 개선하며, 간 보호효과 등이 있는 것으로 알려져 있으나, 과용하면 고혈압과 부종을 일으키는 것으로 보고되고 있다.
■감두탕 약재 제조하기
감초(왼쪽)와 검은 콩. 김차식 기자
◯재료
검은 콩 40g, 감초 40g, 물 4리터
◯만드는 방법
1. 사용할 냄비에 물 4리터를 넣는다.(정제수, 생수 등)
검은 콩 40g과 감초 40g. 김차식 기자
2. 물이 끓고 있는 냄비에 검은 콩 40g과 감초 40g을 넣는다.
감두탕이 끓는 모습. 김차식 기자
3. 중불에 30분 정도 끓인다.
감두탕 약재가 완성된 모습. 김차식 기자
※약재 제조 시 주의사항 & Tip
*검은 콩과 감초의 약성 성분을 우려내기 위해 중불→중약불로 끓어야 한다.
(볶으면 해독 기능이 떨어지고 비위 쪽 기능이 올라간다.)
*감두탕은 끓인 후 바로 차로 마시는 것이 가장 좋지만, 냉장고 넣어두고 먹어도 좋다.
*삶은 콩은 조림 반찬으로 해 먹고, 밥을 지을 때 넣어도 되고 그냥 먹어도 구수하다.
*콩과 감초는 분리한 뒤, 감초는 버린다.
■감두탕에 사용한 콩으로 ‘콩 조림ㄷ 만들기’
◯재료
삶은 검은 콩, 간장 2스푼, 감두탕 1/2컵, 조청 2스푼, 미림, 깨 약간
[미림(味醂): 소주ㆍ찹쌀지에밥ㆍ누룩을 섞어 빚은 다음 그 재강을 짜낸 것으로 콩 자체의 떫은맛이 줄이기 위함. 넣지 않아도 된다.]콩 조림. 김차식 기자
◯만드는 방법
1. 감두탕 약제에서 남은 삶은 검은 콩을 냄비에 넣고 간장 2스푼을 넣는다.
2. 검은 콩의 속까지 간이 더 배이도록 감두탕 1/2컵을 넣는다.
(검은 콩이 잠길 정도로 넣는다.)
3. 끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 약불에서 10여분 정도 조리면 된다.
4. 강불에서 끓을 때 미림과 조청 2스푼을 넣어준다.(윤기가 난다)
※검은 콩의 효능
검은 콩은 불포화지방산이 많아 고혈압과 동맥경화의 원인인 콜레스테롤의 침착(沈着)을 막아 주며, 안토시아닌은 피부에 탄력과 생기를 준다. 이외 당뇨억제 효과, 치매예방, 비만, 시력향상, 폐암 예방, 갈색 지방 조직의 활성을 증가, 체내 독소나 기름기 제거에 효과적이다.
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모든 약물의 해독제로서 비상(砒霜)·파두(巴豆)·부자(附子)·초오(草烏) 및 중금속의 독을 푸는 구급약으로 응용되고, 때로는 당뇨병에 이용하기도 한다.
이 처방은 중국의 『신농본초경』에서 첫 기록을 보이며, 우리나라의 기록으로는 『동의보감』·『의종손익(醫宗損益)』·『광제비급(廣濟秘笈)』·『제중신편』·『방약합편』 등에 수록되어 있다.
처방은 감초·검은콩 각각 20g으로, 다른 처방에 비해 비교적 간단한 편이다. 특히, 굵은콩[黃大豆]은 비독(砒毒)과 파두의 독을 풀어주고, 그밖에도 소갈난치자(消渴難治者) 즉 당뇨병으로 갈증이 있을 때에 효과가 있고, 검은콩은 역려발종(疫癘發腫)에 쓴다고 하였다.
『제중신편』 권5의 해독항에 감두탕을 해독제로 가하다고 하면서 해백약백물독(解百藥百物毒)이라 하였고, 감초·흑두(黑豆) 각 20g을 물에 달여 마시면 모든 독물의 독을 풀어준다고 하였다. 또한, 댓잎[竹葉] 또는 제니(薺苨)를 배합하면 감두탕의 효과가 뚜렷하다고 설명하였다.
우리나라에서는 현대약품이 도입되기 이전까지는 모든 약물·광물·동물의 독을 감두탕에 의존한 것으로 보이며, 지금도 중금속의 해독에 많이 이용하고 있다.
♡체내 모든 염증을 해독하는 한방 감두탕 만드는 법♡ 감두탕은 독약을 왕들이 먹었을 때 처방해주는 해독제이다.
세균이나 바이러스가 체내 들어오면
염증이발생 한다.
면역세포가 몸을 보호하는 게 염증이다.
염증엔
급성염증과 만성염증이 있다.
세균에 바로 대응하는 게 급성염증
치료가 빠르다.
반면에 염증이 낫지 않고 오래되면
만성 염증으로 자라게 된다.
염증은 혈관을 타고 이동한다.
면역력 저하, 조직 손상, 각종 전염병, 치매, 암까지 유발한다.
만성 염증에 의한 암 발생율은
남자는 38%, 여자는 29%가량 높아진다.
만성 염증에 원인은 체내독소이다.
밥상 위의 독소는
고열량 식, 지방식, 액상과당, 식품 첨가물 등이 있다.
만성 염증을 예방하려면 해독음식으로 정화시켜야 한다.
나이가 들수록 염증 처리 능력이 저하되서
중ᆞ장년층에겐 특히 해독이 중요하다.
만성 염증은 퍼지기 전에
없애야 한다.
강력한 해독효과가 있는
가장 오래된 약제ㅡ감초
감초는 달고 독이 없고
온갖약의 독을 없애준다.
감초는 호르몬을 분비하는 부신을 도와
에너지를 높인다.
감초에는 사포닌 성분도 들어있어
체내 기름기를 제거해 주기도 한다.
감초의 글리시리진 성분은 간 해독에 중요하다.
실제 실험에서 감초물에
기름기 묻은 그릇을 담갔더니
깨끗해졌다.
몸속 해독과 혈관의 찌꺼기 제거를 위해
감두탕을 해먹자.
감두탕은 독약을 왕들이 먹었을 때
처방해주는 해독제이다.
체내 독소배출을 해줌과 동시에
기름기 제거까지 해준다.
*감두탕을 만드는 방법*
감초 40g에 검은 콩 40g 물 2리터를 넣고
중불에서 30분정도 끓여준다.
하루 200ml의 감두탕을 섭취한다
검은콩은 고단백식품이고 독을 빼 줄 수있는 풍부한 영양소가 다양하게 들어있다.
감초와 함께 먹으면
시너지 효과를 낸다.
기저 질환자는
전문가와 상담한 후 복용한다.
출처 :MBN 인턴 에디터 김은정
감사합니다.
알쓸신잡(알렉스의 쓸수록 신비 잡스러운)
현대사회는 자본주의의 발달, 무분별한 개발로 헤로운 물질들이 만들어지고 이를 제독하기 위해
또 다른 약물들이 개발되고 있다. 자본주의는 이런 단점이 있지만, 해결해주는 장점도 있는
양날의 검이지 않을까?
그래서 요즘 해독, 디톡스에 대해 많이 관심들이 있는것 같다. 조선 왕조 500년의 긴 시간동안에서
발달된 한의학과 동의보감에 등장하는 해독전용 요법이 있지 않을까?
이를 차처럼 마시면 생활속에서 쉽게 해독을 할 수 있을 것이다.
조선시대에서는 독살 등의 음모가 수시로 있어, 이를 해독하기 위한 해독탕이 만들어져 있었다.
오늘 소개되는 검은콩을 소재로하는 감두탕이 그것이다.
제중신편에 보면 백사지 약물과 백가지 물질의 독을 해독한다고 표현한다.
이를 바탕으로한 검은콩 차는 감초와 함께 만들어 지며, 구수한 맛과 달짝지근한 맛이 어우러지는
고급스러운 차가 되었다.
검은콩은 사포닌 성분이 많이 있어 제조할때 많은 거품이 발생되는
특징을 지니고 있다. 검은콩은 수퍼 블랙 푸드로써 혈관을 확장해 혈압을 낮추고,
몸에 헤로훈 활성산소를 제거하는 기능(항산화).혈액순환 강화,
신장기능 강화 등의 특징을 나타낸다.
특히 갱년기 여성에게 좋은 이소플라본의 함유로
에스트로겐과 같은 효과를 주어 완경, 안면홍조, 성교통 등에 효과를 나타낸다.
그리고 플라보노이드 성분은 두피 건강에 좋아 검은 머리가 나고 탈모를 예방하고, 레시틴 성분은 두뇌발달 치매예방하는 것으로 알려져 있다.
검은콩차는 서리태라고 하는 검은 콩과 감초를 넣어서 만드는데 이때 볶은 검은콩을 사용하면 약효성분을 더욱 잘 우러내어 좋다.
검은콩은 서리태라고 하며 디톡스 효과에 탁월하다.
약방에 감초로 항상 등장하는 약재로
모든 약재의 효능을 조화롭게 하는 기능과
감초특유의 단맛을 낸다.
검은콩 20g + 감초 20g을 물 1L에 우려내자
<검은콩의 효능>
1. #노화방지 : 플라보이드계 안도시아닌 색소가 항산화 작용을 하여 노화를 방지한다.
2. #백발과 탈모 방지 : 신장강화! 해독을 통한 간강화를 통해 말초 혈액순환을 촉진하여 두발에 영양강화.
3. #항암효과 : 이소플라본의 일종인 글리시테인은 항암물질로 검은콩에 다량 존재한다.
4. #뇌기능 활성화 : 레시틴 성분이 콜레스테롤 저하 및 두뇌 신경 전달물질의 원료로 사용됨.
5. #콜레스테롤 감소 :사포닌 성분이 해로운 과산화지질 합성을 방해하고 혈관에 지질이 쌓이는 것을 방지.
6. #시력향상 : 안토시아닌 성분이 시력향상에 도움을 준다.
7. #갱년기 개선 : 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 이소플라본은 폐경기 증후군 개선
<검은콩의 부작용>
1. 호르몬 불균형 : 과다섭취시 에스트로겐과 비슷한 이소플라본이 호르몬 불균형을 유발
2. 유방암 환자에게는 해로움.
3. 제니스틴 성분은 임신을 방해하거나 많이 먹을 경우 건강하지 않는 정자 생성(일 30~100g 섭취시)
항상 지나침은 모자람만 못하다! 과유불급을 명심하자!
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