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- 끓는 물에 육수 팩을 넣어서 끓여 육수를 만들어 준다
- 콩나물을 흐르는 물에 씻어서 물기를 빼준다
- 김치를 송송 썰어주고 다진 마늘, 대파, 청양고추, …
- 끓인 육수에 김치를 넣고 5분 정도 끓여준다
- 콩나물, 다진 마늘 김치 국물을 넣고 끓인다
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시원한 콩나물김칫국을 간편하게 만들 수 있는 방법!
요리에 자신이 없으시거나
바쁘게 생활하시는 분들이라면
한번 사용해 보세요~
————— 재 료 ————–
김치 반포기(500g)
콩나물 500g
김치국물 1컵(200ml)
물 3L
대파 1/2대
그리고 ‘이것’ 5스푼
#김치#김칫국#콩나물
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[요리] 백종원 김치콩나물국 끓이는 법 / 간단한 레시피
[요리] 백종원 김치콩나물국 끓이는 법 / 간단한 레시피 … GO GO 하실까요 ! … * 밥 숟가락 계량입니다 ! … 김치는 먹기 좋은 크기로 잘 썰어 줍니다 !Source: ddunirecord.tistory.com
Date Published: 5/9/2021
View: 7904
담백한 김치콩나물국, 김칫국라면… 나만의 레시피 – 브런치
담백한 김치콩나물국, 김칫국라면… 나만의 레시피 · 1) 신김치를 깨끗하게 씻는다. · 2) 썬 김치를 넣고 물을 잡은 뒤, 김칫국물을 따로 조금 넣는다. · 3) …
Source: brunch.co.kr
Date Published: 1/5/2021
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주제에 대한 기사 평가 김치 콩나물 국
- Author: 이 남자의 cook
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- Date Published: 2020. 2. 2.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=_unoXPwCAxk
시원한 김치 콩나물국 끓이는법◈콩나물 김치국 맛있게 끓이기
시원한 김치 콩나물국 끓이는법
콩나물 김치국 맛있게 끓이기
저는 콩나물을 안 먹는 신랑 때문에
딸아이가 와야지만 끓여 먹을 수 있는 국이
김치 콩나물국입니다
콩나물하고 무슨 일이 있었는지 몰라도
저 하고 산지가 30년이 넘었는데도
국이나 찌개에 콩나물이 들어가 있으면 안 먹거나
다 건져서 저한테 주는 신랑인데요
[요리] 백종원 김치콩나물국 끓이는 법 / 간단한 레시피
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안녕하세요 김뚜니입니다 😀
오늘은 시원하고 칼칼하게 먹을 수 있는
‘김치콩나물국’ 레시피를 소개해 드릴게요 🙂
백종원 슨생님 레시피를 가지고 왔어요 –
육수내고, 콩나물과 김치 넣고
약간의 양념으로 간 해주면
아주 쉽고 간단하게 호로록
끓일 수 있답니다 🙂
해장용으로도 제격인
‘김치콩나물국’ 끓이러
GO GO 하실까요 !
[재료]콩나물 2줌 약200g
김치 1/4포기
대파 1개
청양고추 약간
다진마늘 1큰술
고춧가루 2큰술
멸치액젓 1큰술
국간장 2큰술
멸치다시마육수 약 1-1.5L
* 밥 숟가락 계량입니다 !
먼저, 콩나물은 상한 머리와 잔뿌리를
제거해준 후 흐르는 물에 헹궈
깨끗하게 세척해 주세요 –
김치는 잘 익은 묵은지를 사용했는데요 ,
사실 김치콩나물국은 김치만 맛있다면
아주 쉽게 끓일 수 있어요 😀
혹시 김치에 양념이 많이 묻어있으면
어느 정도 털어내고 사용해 주세요 ^^
김치는 먹기 좋은 크기로 잘 썰어 줍니다 !
대파와 청양고추도 쫑쫑 썰어줍니다 –
이제 멸치다시마육수를 내 주세요 –
저는 간편하게 육수팩을 사용했어요 🙂
육수에 김치를 넣고 팔팔 끓여주세요,
어느정도 끓여지면
콩나물을 넣고 끓여 줍니다 !
콩나물을 넣은 후에는
뚜껑을 닫거나, 열거나
둘 중에 하나를 선택하면 되는데요 –
그래야 비린내 없이 데쳐낼 수 있답니다 !
저는 뚜껑을 열고 조리했어요 🙂
보글보글 잘 끓으면
국간장 2큰술, 다진마늘 1큰술,
고춧가루 1큰술, 멸치액젓 1큰술을
넣고 간을 해 주세요 !
만약 액젓이 없다면
액젓대신 국간장을 추가해주시면 됩니다 🙂
마지막으로 청양고추와 대파 넣고
휘리릭 끓여주면 완성입니다 > < 짠! 아주 간단하게 끓일 수 있는 김치콩나물국이 완성되었어요 - 고기와 함께 먹어도 잘 어울리고, 밥 한그릇 뚝딱 말아서 해장용으로도 두말 할 것 없는 메뉴죠 히히 바쁠 때 휘리릭 끓일 수 있는 국 메뉴로 추천드립니다 ! ! ! 오늘은 시원하고 칼칼한 '김치콩나물국' 한 번 만들어 보세요 ^^ 그럼 오늘도 잘 먹었습니다 😀 반응형
담백한 김치콩나물국, 김칫국라면… 나만의 레시피
오랜만에 끓인 김치콩나물국.
내가 끓이는 방법. 1) 신김치를 깨끗하게 씻는다. 김치에 붙은 양념이 하나도 안 남도록. 그래야 국물이 맑고 깔끔해진다. 2) 썬 김치를 넣고 물을 잡은 뒤, 김칫국물을 따로 조금 넣는다. 양 조절에 실패하면 김칫국도 아니고 김치찌개도 아닌 게 탄생하니 주의해야 한다. 3) 물이 넉넉한 지 보고나서 씻은 콩나물을 넣는다. 4) 센 불로 3~5분 끓인 뒤 중간불로 20~30분 더 끓인다.
1. 심심하면 소금을 조금 넣어 간을 맞추면 된다. 멸치다시다 등 조미료를 넣을지는 각자의 선택. 다만, 괜찮은 김치면 조미료를 따로 넣지 않아도 시원 담백한 김칫국이 탄생한다. ^^
2. 이 김칫국에 물을 조금 더 붓고, 라면스프 반만 넣고 끓이는 김칫국라면도 일품이다. 김칫국이 느끼한 라면 국물 맛을 살짝 눌러주면서도 라면 스프 본연의 맛은 살아 있다. 된장라면처럼 김칫국라면도 매력 있다.
키워드에 대한 정보 김치 콩나물 국
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