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양파와 어묵도 비슷한 길이로 썬다. 멸치다시마 육수에 고추장을 푼다. 물이 끓기시작하면, 썰은 감자와 양파를 넣는다. 끓으면, 어묵도 넣고 국간장으로 간을 한다.
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재료
애호박 1/4개
감자 1개
대파 1/4대
멸치 다시마물 2컵
고추장 1큰술
다진 마늘 1작은술
국간장 1작은술
저녁밥상에
쉽고 간단하게
감자고추장국 만들었어요
감자국은 너무 오래 끓이면
부셔지므로 알맞게 끓여내면
가장 맛있어요
#감자고추장국
#혼밥족을위한요리
#저녁메뉴
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칼칼하고 깊은맛 돼지고기 감자 고추장 찌개
[준비재료] 감자2개, 양파1/4개, 청양고추1개, 돼지고기 90g, 대파, 다진마늘, 국간장, 고추장, 고추가루, 멸치다시팩이나 멸치다시국물. [재료손질].Source: mature-person.tistory.com
Date Published: 10/22/2021
View: 7621
얼큰한 맛 감자국 끓이는법 – 구름이 비추는 세상
감자는 한국인을 대표하는 간식거리이기도 하지만 따뜻한 국 요리에도 자주 … 고추장 감잣국은 얼큰한 맛이 함께하니 맑은 감잣국 요리보다는 더 …
Source: seunmi1981.tistory.com
Date Published: 9/10/2021
View: 1011
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주제에 대한 기사 평가 고추장 감자 국
- Author: 맛있는황금레시피
- Views: 조회수 7,566회
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- Date Published: 2020. 3. 5.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=O455CRLM34M
감자국끓이는법:고추장감자국 얼큰한감자국
감자국끓이는법. 고추장감자국. 얼큰한감자국 감자국만드는법
늦은 저녁시간 요즘은 저녁식사 시간이 야식먹는 시간이다. ^^
간단하게 끓일 국거리 없나보니, 찐감자가 먹고 싶다고 옆지기가
사온 감자가 보인다. 맑은 감자국 매번 먹다보니… 이번엔 좀 얼
큰하게 고추장 풀어 만들어 보았다. 집고추장이나 고추가루 넣어..
감자국 / 감자국끓이는법 / 얼큰한감자국 / 고추장감자국 / 감자국만드는법
감자국끓이는법 / 고추장감자국 / 얼큰한 감자국
(큰술/작은술 계량컵.계량스푼기준)
*레시피 참고사항 : http://dpwls314.blog.me/80178420224
*멸치다시마육수 만드는법 : http://dpwls314.blog.me/80178727255
재료: 감자1개, 멸치다시마국물800ml, 고추장1큰술(또는고추가루
1큰술), 사각어묵1장, 양파½개, 대파1개, 다진마늘1작은술, 국간장1큰술 )
감자는 나박썰기 하고 파는 어슷썰기. 양파와 어묵도 비슷한 길이로 썬다.
멸치다시마 육수에 고추장을 푼다.
물이 끓기시작하면, 썰은 감자와 양파를 넣는다.
끓으면, 어묵도 넣고 국간장으로 간을 한다.
(*깔끔하게 굵은소금간을 해도 좋다.)
다진마늘과 대파를 넣고 한소끔 끓여 내면 된다.
간단하면서, 얼큰하게 ~~ 기호에 따라 고추가루를 더 넣어도 좋다.
개운하게 감자국 끓여 보았다. 깔끔한 국물맛을 원하면? 썰은
감자를 찬물에 잠시 담가서 하얀 녹말기를 빼주고 끓여내면 된다.
* 이글은 불펌.이미지캡처.도용을 금합니다. – 글.사진 짬뽕보꼬 –
( 시간을 들여 작업한 사진과 글입니다. 상업적용도나 개인블러그 새글쓰
기로 쉽게 캡처해서 변형 사용하면 안됩니다. 스크랩시, 출처가 확인되는
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칼칼하고 깊은맛 돼지고기 감자 고추장 찌개
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안녕하세요~ 오늘의 메뉴는 감자고추장찌개입니다. 감자가 많아서 감자요리를 생각하다가 냉동실에 있는 고기넣고 냉장고에 조금 남은 두부도 넣고 고추장찌개를 끓였어요. 물론 청양고추는 필수죠.^^ 끓이다 보니 양이 많아져서 냄비를 큰 냄비로 옮겨야 했네요. 매번 조금씩 끓이려고 하는데 이 놈의 손이 커서 큰일이예요.ㅠ 고기랑 감자, 고추장에서 우러나오는 맛이 육수에 깊은 맛을 더해서 자꾸만 국물을 떠먹게 만드는 매콤칼칼한 고추장찌개 끓여보아요
[준비재료] 감자2개, 양파1/4개, 청양고추1개, 돼지고기 90g, 대파, 다진마늘, 국간장, 고추장, 고추가루, 멸치다시팩이나 멸치다시국물 [재료손질]감자는 큰거 두개를 먹기 좋게 자르고 양파도 썰고 대파와 고추도 쫑쫑 썰어놓아요. 두부도 내맘대로 먹기좋게 썰어요.
[요리시작]1.우선 끓는물에 멸치다시팩을 넣고 끓여주어요. 혹은 국거리멸치랑 다시마넣고 우린물을 준비해요. 준비한 육수에 냉동실에 있는 얼린 고기를 넣고 고추장 1큰술하고 1/3쯤 더 넣었어요.
2. 감자랑 양파를 넣어요. 감자가 어느정도 익으면 두부넣고 고추가루 1/2큰술 넣어주고요 . 썰어놓은 고추랑 대파도 넣어주고 다진마늘도 1/2큰술 넣습니다. 참 국간장 1큰술하고도 1/2큰술 넣어서 간을 보고 부족하면 더 넣어주어요. 뭔가 좀 부족한듯하여 참치액 1큰술 넣었어요. ^^
약불로 조금 더 끓여내면 구수한 감자고추장찌개 완성이예요. 고기와 감자 듬뿍넣고 끓인 국물맛은 왜그렇게 깊은맛이 나는지 자꾸 생각나는 맛이네요. 저희집 고추장이 시어머니께서 직접 담그신 집고추장이라서 그런지 국물이 맛있어서 요즘엔 된장찌개 보다도 더 자주 끓이고 아이들도 맛있다고 잘먹네요. 진짜 들어간거 별로없는데 말이죠. 아이들이 고기랑 두부를 골라 먹어서 끓일때마다 고기랑 두부는 많이 넣으려고 해요. 감자찌개인데 나중엔 감자만 남아요ㅠ 저는 국물이 맛있어서 정신없이 먹다가 입천장 데고 ㅎㅎ 저희집 고추장이 좀 매워서 그런지 매콤칼칼한 맛까지 맛있는 한끼였습니다!
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얼큰한 맛 감자국 끓이는법
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감자는 6월부터 9월까지 제철인데요 칼로리가 낮아 다이어트 식단에도 잘 어울리는 음식입니다. 감자는 한국인을 대표하는 간식거리이기도 하지만 따뜻한 국 요리에도 자주 찾게 되는 음식인 거 같아요 감자만 있으면 얼큰한 감잣국이 만들어지는데요 밑반찬에도 주로 찾는 것이 감자요리인데요 감자는 사계절 내내 먹어도 어색하지 않은 식재료입니다. 고추장 감잣국은 얼큰한 맛이 함께하니 맑은 감잣국 요리보다는 더 자주 요리하게 되는 거 같아요
재료
감자 1개
계란 1개
고추장 1큰술
다진마늘
대파
육수 500ml
감자는 껍질을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 0.5cm 정도 크기로 썰어 반달 모양으로 썰어도 좋지만 채 썰어 먹어도 감잣국에 잘 어울리는 거 같아요 달걀은 미리 풀어준 비해주세요 대파는 송송 썰어 준비해주세요
육수를 냄비에 넣어주시고 고추장 1큰술을 넣어 잘 풀어주세요 고추장은 미리 풀어서 넣어주면 덩어리가 생기지 않아요 채반을 이용해 한번 걸러주면 고추장 잔여물 없이 깔끔한 국물요리가 가능합니다. 육수가 끓으면 감자를 넣고 익혀주세요
감자가 어느 정도 익어가면 다진 마늘을 살짝 넣어 잡내를 잡아주세요 싱겁다 하시면 소금으로 간을 맞추어주시면 되는데요 육수에도 간이 되어있고 고추장도 간간하게 간이 되어 있어 따로 소금을 넣지 않았어요 불을 약불로 줄여주고 달걀을 빙빙 돌려 넣어주세요 계란이 익어 갈 때쯤 대파를 넣고 마무리해주시면 됩니다.
얼큰한 감잣국 간단하게 끓여봤어요 바쁜아침에도 잘어울리는 감자국인데요 감자국은 포슬포슬하게 먹기좋은 국요리인거 같아요 얼큰한 맛이 잘어울리는 감자국은 고추장이 아니더라도 고추가루를 풀어서 요리해주셔도 좋을 거 같아요 감자국은 아이들도 좋아할만한 국요리인데요 맑은 감자국을 만들어 아이들과 함께 먹어도 손색이 없어요 감자는 한두개만 먹어도 든든한거 같아요 간단한 국요리를 원한다면 감자국 끓여 먹는것도 좋을거 같아요
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키워드에 대한 정보 고추장 감자 국
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