고든램지 버거 메뉴 | 외국셰프님도 놀라셨어요🤣 14만원 고든램지버거 전메뉴 먹방 218 개의 가장 정확한 답변

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고든램지 버거 먹방
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고든램지버거

메뉴 · 포레스트 버거. 33,000원 · 헬스키친 버거. 31,000원 · 야드버드 버거. 27,000원 · 니커보커글로리 애플망고빙수. 45,000원 · 트러플 ‘맥 앤 치즈’ 크로켓. 16,000원 …

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Source: app.catchtable.co.kr

Date Published: 11/26/2022

View: 8194

고든램지 버거 잠실 메뉴 및 웨이팅에 대해 알아보자.

고든램지 버거 메뉴 선택은 이렇게 했다. · 야드버드 버거 · 포레스트 버거 · 헬스 키친 버거 · 트러플 파마산 프라이즈 · 스트로베리 푸딩 & 비스코프 쉐이크.

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Source: jyion.tistory.com

Date Published: 12/19/2021

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외국셰프님도 놀라셨어요🤣 14만원 고든램지버거 전메뉴 먹방
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주제에 대한 기사 평가 고든램지 버거 메뉴

  • Author: tzuyang쯔양
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  • Date Published: 2022. 1. 11.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=YuO-WQMznsw

고든램지 버거 잠실 메뉴 및 웨이팅에 대해 알아보자.

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고든램지-버거-잠실-드디어-방문

고든램지 버거 잠실 드디어 방문.

고든램지 버거 잠실. 롯데월드몰에 오픈한 그곳을 한 번은 꼭 가보고 싶어 사촌과 날을 잡았고 그렇게 바로 오늘 드디어 방문을 하게 됐습니다. 이번 포스팅에서는 고든램지 버거 잠실 메뉴 및 웨이팅은 얼마나 걸렸는지에 대해 간단하게 적어보고자 하오니 관심 있으신 분들은 참고하시어 방문하시는데 도움이 되시기를 바라겠습니다.

고든램지 버거 잠실 웨이팅 1시간 20분.

고든램지-버거-잠실-현장-웨이팅

고든램지 버거 잠실을 방문하면 2개의 대기 줄이 있는 것을 볼 수 있습니다. 현장 대기줄, 예약대기줄 이런 식으로 말이죠. 저와 사촌은 현장 대기줄에서 앞에서 4번째로 대기를 하고 있었습니다. 거의 앞에 있었으며, 빨리 들어갈 수 있을 거 같다는 생각을 가졌지만 아쉽게도 위에 적혀있는 제목과 같이 1시간 20분 정도 대기를 하고 입장을 할 수 있었습니다.

Q. 왜 이렇게 오래 걸렸나요?

A. 예약대기줄이 우선이기 때문입니다.

위에서 말했듯이 줄은 현장 대기줄, 예약대기줄이 있습니다. 그중에서 시간대에 예약하신 분들이 와서 대기를 하시는데 그분들이 우선적으로 전부 들어가야 현장 대기줄에 서 있는 사람들이 들어갈 수 있다 보니 시간이 좀 걸리더군요. 그나마 앞쪽이라서 이 정도지 더 뒤쪽에 있었더라면 2시간은 기본일 거 같습니다. 그러니 가능하다면 오픈 시간에 맞춰서 가시는 것을 권장해드리고 싶습니다.

고든램지 버거 메뉴 선택은 이렇게 했다.

고든램지-버거-잠실-메뉴판

대기를 하고 있으면, 직원분이 가지고 나온 메뉴판을 나눠줍니다. 대기 전원에게 나눠주지는 않고 앞에서 5번째까지 메뉴판을 나눠주는 것을 볼 수 있었습니다.

저와 사촌은 미리 메뉴판을 보고 결정한 메뉴들을 착석하자마자 바로 주문했습니다.

고든램지-버거-메뉴-주문

버거 주문 메뉴.

1. 포레스트 버거 / 2. 헬스 키친 버거 / 3. 야드버드 버거

감자 주문 메뉴.

1. 트러플 파마산 프라이즈 X 2개

음료 주문 메뉴.

1. 콜라 / 2. 스트로베리 푸딩 & 비스코프 쉐이크

이런 식으로 주문을 진행하였으며, 버거 같은 경우 반씩 잘라 나눠먹었습니다.

그렇다면 이제 먹어본 고든램지 버거 메뉴들에 대해 간단한 후기를 적어보도록 하겠습니다.

야드버드 버거

야드버드-버거

우선 고든램지 버거 잠실에서 주문해서 먹어본 메뉴는 바로 야드버드 버거. 유일하게 닭다리살을 튀겨 패티로 한 버거로 네쉬빌 소스 및 고추장 마요가 들어가 있으며 야채로는 버터 레터스 그리고 콜슬로가 들어있습니다.

야드버드-버거-단면-사진

단면을 살펴보면 저런 식으로 되어있으며, 맛은 매콤한 네쉬빌 소스와 고추장 마요가 치킨 패티의 느끼함을 잡아주어 괜찮게 먹었다고 말씀드리고 싶습니다. 특히나 좋았던 점이 매콤한 맛이 뭐라 할까 자연스러웠다고 할까요? 보통 매콤한 치킨 혹은 버거를 먹으면 속이 좀 쓰렸는데 이러한 점이 없어서 좋았습니다.

포레스트 버거

고든램지-포레스트-버거-사진

그루이어 치즈, 머쉬룸 라구, 포르치니 마요네즈, 루꼴라, 상하목장 유정란 그리고 소고기 패티가 들어가 있는 버거입니다.

포레스트-버거-단면-사진

단면을 잘라서 살펴본 포레스트 버거의 모습입니다. 그렇게 반으로 잘라먹어본 버거의 맛은 ‘이야 이런 맛이 나네’라는 감탄이 절로 나왔습니다. 특히 패티가 아주 맛있었으며, 한 입 물어서 먹으니 육즙이 흘러나온 그 맛은 그저 좋았다고 말씀드리고 싶습니다.

헬스 키친 버거

헬스-키친-버거-사진

모짜렐라 치즈, 로스티드 할라피뇨&토마토, 아보카도, 할라피뇨 아이올리 그리고 소고기 패티가 들어가 있는 버거입니다.

헬스-키친-버거-단면

단면을 잘라보았습니다. 헬스 키친 버거는 고든램지 버거 메뉴들 중 시그니처 버거이며, 저 그리고 사촌도 어떻게 보면 가장 기대하면서 먹은 버거였다고 생각합니다.

확실히 맛은 고든램지의 노하우가 담긴 특별한 버거라고 할 만했습니다. 개인적으로 포레스트 버거보다 괜찮았다고 생각하며 그 이유는 입 안에서 맛을 느낄 때 속 재료들의 조화스러움이 제일 괜찮았기 때문입니다.

트러플 파마산 프라이즈

트러플-파마산-프라이즈-사진

트러플 냄새를 좋아하지 않습니다. 특히 예전 트러플을 이용하여 먹은 음식들 중에서 안 좋은 기억이 있는 탓에 시킬까 말까 고민했는데 막상 먹어보니 ‘어? 별로 안 강하네’라는 생각이 들었을 정도로 은은하게 향이 올라와 괜찮았습니다.

이 메뉴 같은 경우 맛과 향을 같이 느끼면서 먹는다면 분명 맛있게 즐길 수 있는 메뉴이지만 트러플 향을 싫어한다면 다른 메뉴를 선택하라고 말씀드리고 싶습니다.

스트로베리 푸딩 & 비스코프 쉐이크

고든램지-버거-비스코프-쉐이크

사촌이 시켜본 쉐이크입니다. 저도 한 모금 먹어봤는데 맛있더군요. 하지만, 사촌의 말을 적어본다면 처음은 괜찮았지만, 마시면 마실 수록 느끼함과 달달함이 올라와서 더 이상은 못 마시겠다고 하더군요. 이 부분을 참고하시어 주문하시는데 도움이 되시기를 바라겠습니다.

마무리 글

여기까지가 고든램지 버거 잠실 메뉴 및 웨이팅에 대한 포스팅이었습니다. 조금은 도움이 되셨나요?

고든램지-버거-잠실-계산

가격은 147,000원. 1인당 75,000원 정도로 고급 요리라 생각하고 먹으니 값어치는 했다고 생각합니다. 그러니 만약 여러분들도 방문해서 드시게 된다면 일반적인 버거라고 생각하지 마시고 고급 요리를 드신다고 생각하며 드시는 것을 추천드립니다.

그러면 이만 포스팅을 마치도록 하겠으며, 다음에도 더 좋은 글로 찾아뵙겠습니다.

오늘도 좋은 하루 보내시고, 방문해주신 모든 분들에게 감사의 말을 전합니다.

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[잠실역맛집] 고든램지버거 – 미국 라스베이거스에서 먹은 버거를 한국에서 만나다!

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잠실역 맛집 <고든램지버거>

미슐랭 3스타 고든램지의 버거 레스토랑이 한국에 입성했습니다.

고든램지버거는 미국 시카고, 라스베이거스(라스베가스), 영국 런던에 매장이 있습니다.

고든램지버거를 들여오는 곳은 독특하게 패션잡화 전문업체인 진경산업(주) 이군요.

고든램지버거 한국 1호점이 2021년 12월에 가오픈하고 2022년 1월에 정식 개업했습니다.

잠실 롯데월드몰 식당가에 고든램지버거가 입점하면서 지하 1층 입구가 더 북적입니다.

이름이 고유명사처럼 된 고든램지의 레스토랑이라 그런지 한국에서는 가격이 비쌉니다.

무엇이든 외국에서 들여오는 것은 다 비싸지는군요.

2013년에 먹었던 라스베이거스에서 고든램지버거 맛이 궁금해서

잠실 고든램지버거 예약하고 방문합니다.

신용카드 결제시에는 롯데물산롯데월드몰점으로 결제되고

영수증에는 롯데월드몰 고든램지로 되어 있습니다.

#비어벨이다녀온맛집 #고든램지버거 #롯데월드몰고든램지버거 #잠실역맛집 #롯데월드몰맛집 #버거 #캐치테이블

[잠실역맛집] 고든램지버거 – 미국 라스베이거스에서 먹은 버거를 한국에서 만나다!

비어벨이 다녀온 맛집 & 여행( wirbel.tistory.com ) 의 비어벨입니다.

후기 남길 때는 긍정적인 시각으로 남기는 편입니다. ^^

방문했던 시기에 따라 맛, 가격, 서비스 등이

지금과 다를 수 있는 부분을 참고하시고요.

음식점에 대한 생각은 지극히 주관적이니

맛집 후기는 참고만 하시는 거 다들 아시죠?! ^^

고든램지버거 / Gordon Ramsay Burger.

고든램지버거 한국 1호점 / Gordon Ramsay Burger Korean.

고든램지버거 서울점 / Gordon Ramsay Burger Seoul.

고든램지버거 롯데월드몰점.

고든램지버거 잠실롯데월드몰점.

고든램지버거 잠실점.

고든램지버거 라스베이거스점 / Gordon Ramsay Burger Las Vegas.

추억으로 갖고 있던 2013년 미국 라스베가스에 있는 고든램지버거 사진을 소환해봅니다.

화려한 불길이 상징적인 고든램지 버거 레스토랑입니다.

2013년 고든램지버거 라스베가스 메뉴 가격.

버거 메뉴 종류는 조금씩 변동되는 것 같습니다.

현재 고든램지버거 라스베가스 메뉴 가격은 고든 램지 레스토랑 홈페이지를 참고하면 됩니다.

https://www.gordonramsayrestaurants.com/en/us/gordon-ramsay-burger/menus/las-vegas

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, 방문 당시 가격: $7.

, 방문 당시 가격: $9.

coconut pudding + strawberry shake + chocolate.

딸기 셰이크는 코코넛 푸딩이 있어서 풍족함이 있습니다.

, 방문 당시 가격: $14.

(현재 Hellfire Chicken Wings 가격 $ 15.99)

(4) tangy hellfire blue cheese wings + (4) honey-wasabi wings.

독특하게 블루치즈 윙과 허니 와사비 양념의 윙이 있습니다.

, 방문 당시 가격: $14 (현재 가격 $17.99).

asadero cheese + roasted jalapeño peppers + avocado + oven roasted tomato.

, 방문 당시 가격: $15.

duck breast bacon + english sharp cheddar + fried egg.

소고기 패티는 미디엄 레어로 잘 구워졌습니다.

9년 전에 먹을 때도 버거 치고는 가격이 비싸다 했는데 한국에서는 더 비싸졌습니다. ㅎㅎㅎ

이제 롯데월드몰 고든램지버거 후기를 남겨보려고 합니다.

고든램지버거 예약은 캐치테이블로 가능합니다.

https://catchtable.co.kr/ct/shop/gordonramsay_korea/

고든램지버거 예약하고 방문하면 자리를 비어두는 것은 아니고 자리가 나는 대로 바로 안내해주는 방식인 것 같습니다.

고든램지버거 예전에는 예약이 꽉 찼는데 요즘에는 상당히 여유로운 편입니다.

잠실 롯데타워 맛집 고든램지버거 메뉴 가격.

잠실 롯데월드몰 맛집 고든램지버거 가격.

치킨 윙스 18,000원.

스트리트 콘 딥 16,000원.

후무스 16,000원.

트러플 맥 앤 치즈 크로켓 16,000원.

포레스트 버거 33,000원.

프론 버거 33,000원.

헬스 키친 버거 31,000원.

야드버드 버거 27,000원.

팜 버거 27,000원.

아메리칸 버거 27,000원.

베지 버거 28,000원.

1966 버거 140,000원.

고든램지버거 1966버거는 한국에만 있는 버거군요.

고든램지가 이렇게 비싼 가격의 버거를 만들었을까라는 생각이 드는군요.

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잠실 월드타워 맛집 고든램지버거 메뉴 가격.

치키 도그 19,000원.

치폴레 도그 19,000원.

시저 샐러드 15,000원.

로스티드 비트 샐러드 21,000원.

헬파이어 치킨 샐러드 21,000원.

트러플 파마산 프라이즈 19,000원.

저스트 프라이즈 9,000원.

스위트 포테이토 프라이즈 10,000원.

어니언 링 11,000원.

잠실 롯데월드 맛집 고든램지버거 음료 메뉴 가격.

크렘 브륄레 푸딩 & 오레오 쉐이크 13,000원.

스트로베리 푸딩 &비스코프 쉐이크 13,000원.

스티키 토피 푸딩 & 브라운 버터 쉐이크 13,000원.

바닐라 쉐이크 11,000원.

딸기 쉐이크 11,000원.

바나나 쉐이크 11,000원.

초콜릿 쉐이크 11,000원.

망고&코코넛 치아시드 쉐이크 11,000원.

잠실 고든램지버거 주류 커피 와인 리스트.

1966 버거 샴페인 세트 가격.

송파구 고든램지버거 원산지 표시판.

잠실 맛집 고든램지버거 기본 세팅입니다.

고든램지버거 버거 나이프가 따로 나옵니다.

<크렘 브륄레 푸딩 & 오레오 쉐이크 / Creme Brulee Pudding & Oreo Shake>, 가격: 13,000원.

푸딩과 쉐이크를 한 번에 먹을 수 있는 일석이조 쉐이크입니다.

오레오 셰이크 위에 크림 브륄레가 얹어져서 나옵니다.

크림 브륄레는 뜨거우니 조심히 잡으라고 합니다.

그냥 쭉 마시다가 마지막에 크림 브륄레를 먹어도 되고 중간부터 섞어 마셔도 됩니다.

<치킨 윙스 / Chicken Wings>, 가격: 18,000원.

네쉬빌 소스, 고추장 마요, 고수.

윙 5조각에 내쉬빌 소스가 발라져 있고 그 위로 고추와 고수가 얹어져 나옵니다.

치킨 윙스도 지역화한 듯 고추장 마요 소스가 나오는군요.

내쉬빌 핫치킨 소스가 발라져 있어서 은근히 매콤합니다.

윙이 맛은 나쁘지 않지만 가격을 생각하면 가성비가 매우 안 좋습니다.

버거는 주문하고 20분 정도 후에 나왔습니다.

<포레스트 버거 / Forest Burger>, 가격: 33,000원.

그뤼예르 치즈, 머쉬룸 라구, 포르치니 마요네즈, 루꼴라, 유정란.

번 사이에 루꼴라, 소고기 패티, 머쉬룸 라구, 그뤼예르 치즈, 달걀프라이가 차곡차곡 쌓여 있습니다.

직원 분은 달걀과 함께 한입 배어서 먹는 것을 추천하는군요.

그뤼예르 치즈는 독특한 향이 난다고 알려줍니다.

버거를 컷팅하려고 번을 살짝 눌렀는데 달걀노른자가 탁 터져버리는군요.

소고기 패티가 머쉬룸 라구와 어우러지는 버거입니다. 츄릅~~

<헬스 키친 버거 / Hell's Kitchen Burger>, 가격: 31,000원.

모차렐라 치즈, 로스티드 할라피뇨 & 토마토, 아보카도, 할라피뇨 아이올리.

번 사이에 소고기 패티, 모짜렐라 치즈, 로스티드 할라피뇨, 토마토, 할라피뇨 아이올리 소스, 아보카도가 차곡차곡 쌓여 있습니다.

소고기 패티는 두툼한 편으로 미디엄 레어로 잘 구워졌습니다. 츄릅~~

할라피뇨가 아주 맵지는 않고 살짝 매콤한 정도로 소고기의 느끼함을 잡아줘서 나름 잘 어울립니다.

버거가 비싼 만큼 재료의 상태는 좋고 맛도 있습니다.

고든램지버거 가격은 다시 생각해봐도 너무 비싸군요.

유명한 수제 버거 전문점보다 2~3배 비쌉니다.

소고기 패티의 상태가 좋은 것을 감안하더라도 1.5배 이상 비싸게 느껴집니다.

이름값을 고려해서 개인적으로는 2만원 정도면 적당하지 않을까 싶습니다.

고든램지버거 인스타그램 이벤트를 하고 있습니다.

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식당 출입구 근처에 가면 사진 인화할 수 있는 기계가 있습니다.

인스타그램에 해시태그와 함께 올리면 기계에 떠서 사진으로 출력할 수 있습니다.

#고든램지버거 #고든램지버거롯데월드몰 #GORDONRAMSAYBURGER

인화지가 레드 칼라이면 츄파춥스 우산을 주는 이벤트도 하고 있습니다.

잠실 롯데월드몰 고든램지버거 실내는 부스석, 원형 테이블, 바 좌석이 있습니다.

안쪽에 거울이 있어서 매장은 더 넓어 보입니다.

고든램지버거 주차는 롯데월드몰에 가능하고 롯데월드타워 정책에 따릅니다.

10시~20시는 10분당 평일 300원, 주말 500원 그 외 시간 200원, 1일 최대 요금 45,000원.

시네마, 아쿠아리움, 뮤지엄 당일 티켓 소지자 10분당 200원 최대 4시간까지, 초과분은 기본요금 체계 적용.

콘서트홀 당일 티켓 소지자 4시간에 4,800원 정액제, 초과분은 기본요금 체계 적용.

고든램지버거 맛은 있지만 가격이 비싸서 한 번 방문한 것으로 만족합니다.

잠실역 맛집 고든램지버거 정보는 다음과 같습니다.

변경된 정보가 있으면 댓글로 알려주세요.

상호: 고든램지버거 / Gordon Ramsay Burger

전화번호: 02-3213-4797

영업시간: 10:30 ~ 22:00 (롯데월드몰 영업일과 동일)

주소: 서울 송파구 올림픽로 300 롯데월드몰 지하 1층

(서울 송파구 신천동 29 롯데월드몰 지하 1층)

주차: 주차 가능 (롯데월드타워 정책에 따름)

고든램지버거 인스타그램: https://www.instagram.com/gordonramsayburger_kr/

고든램지버거 캐치테이블: https://catchtable.co.kr/ct/shop/gordonramsay_korea/

신천동 고든램지버거 위치는 하단 지도를 참고하세요.

한줄평: 맛은 있지만 가격이 너무 비싸다!

방문 시기: 2022년 5월

이날 가격: 95,000원.

시그니처 메뉴: 포레스트버거, 헬스키친버거

재방문의사: 한 번 방문한 것으로 만족

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[르포] ‘고든 램지 버거’ 잠실 상륙… 14만원짜리 ‘1966버거’ 맛은

▲ 잠실 롯데월드몰 고든 램지 버거 매장. ⓒ임소현 기자

“스테이크와 패티가 공존, ‘한우’ 버거의 정점을 꿈꾸는 고든 램지.”

세계적인 스타 셰프 ‘고든 램지’의 하이엔드 버거 레스토랑인 ‘고든 램지 버거’가 한국에 상륙했다. ‘쉐이크쉑’으로 이미 익숙한 미국과는 다른 최고급 영국 컨셉으로 한국 소비자를 잡는다는 전략이다. 오픈전부터 불거진 고가 논란을 딛고 사전 예약을 30분만에 마감시킨 그곳, 아시아 최초 고든 램지 버거 에 다녀왔다.

3일 오전 11시께 찾은 잠실 롯데월드몰, 이곳 지하1층에 위치한 고든 램지 버거 앞에는 줄이 늘어서 있었다. 소프트 오픈 기간인만큼 예약자만 방문할 수 있지만 사전 예약은 ‘광속’ 마감된 상황이다.

일단 고든 램지의 대표 메뉴인 헬스 키친 버거(Hell’s Kitchen Burger)와 ‘1966버거’, 트러플 ‘맥 앤 치즈’ 크로켓, 스위트 포테이토 프라이즈, 바닐라 쉐이크를 주문했다. 헬스 키친 버거의 가격은 3만1000원, 1966버거는 14만원이다. 크로켓과 프라이즈, 쉐이크의 가격은 각 1만6000원, 1만원, 1만1000원이다.

▲ 고든 램지 버거의 대표 메뉴. 왼쪽 가장 상단부터 시계방향으로 바닐라 쉐이크, 트러플 파마산 포테이토 프라이즈, 스위트 포테이토 프라이즈, 초코 쉐이크, 헬스 키친 버거, 1966버거. 총 21만9000원. ⓒ임소현 기자

고든 램지 버거 메뉴들은 대부분 고든 램지의 손길이 그대로 담겨있다. 고든 램지 한국 총괄셰프의 경우 고든 램지의 ‘오른팔’으로 불리는 고든 램지 레스토랑의 핵심 인력이다.

감자(포테이토), 고구마(스위트 포테이토) 튀김(프라이즈)의 경우 피에르 코프만(Pierre Koffmann) 제품을 수입해 사용한다. 피에르 코프만은 고든 램지의 ‘스승’으로 유명하다. ‘겉바속촉’의 대명사, 프라이즈 안쪽이 가득 차있는 느낌이 들었다. 함께 제공되는 소스도 잘 어울린다.

스낵류 중에 선택한 맥앤치즈를 넣어 ‘서양의 맛’을 살린 크로켓은 입맛을 돋우는데 최고다. 크로켓과 함께 곁들어진 ‘샬롯 피클’도 별미다.

메뉴판에서 가장 눈길이 가는 메뉴는 ‘1966버거’다. 트러플 파마산 프라이즈가 함께 제공된다. 이 메뉴는 고든 램지의 출생연도인 1966년에서 따온 작명과, 전세계를 통틀어 한국 매장에서만 판매되는 메뉴다. 가오픈을 시작한 12월 30일부터 추산하면 하루 평균 13개 정도 판매되고 있다.

▲ 고든 램지 버거 1966버거(14만원, 트러플 파마산 포테이토 프라이즈 포함). ⓒ임소현 기자

14만원이라는 고가의 정점 버거 1966버거는 처음 만남부터 고기의 존재감이 강렬하다. 웻 에이징 2+ 한우 비프 패티가 들어간다. 트러플 페코리노 치즈, 머쉬룸 라구와 포르치니 아이올리, 12년산 발사믹 식초가 고기의 풍미를 돋운다. 스테이크와 패티의 조화가 신선하다.

부드러운 스테이크와 육즙 가득한 패티의 다채로운 식감을 모두 느낄 수 있다. 버거지만 ‘칼질’의 느낌이 확실하게 다가온다. 반 정도 먹었을 때 포만감이 몰려오고 버거보다는 요리를 먹은 느낌이 강하게 들었다.

방중환 고든램지코리아 총괄이사는 “6개월 정도의 개발 기간을 거친 1966버거는 고든 램지 한국 총괄셰프의 주도로 탄생, 한국에서만 판매된다”고 설명했다. 고든 램지 버거는 한국에 이미 잘 알려져있는 미국 버거 브랜드 ‘쉐이크쉑’과의 비교를 완강히 거부한다.

단순히 캐주얼 버거 브랜드가 아닌 ‘버거 레스토랑’ 군으로 한국 시장에 새로운 분야를 개척하겠다는 계획이다. 포장은 불가능하다. 남은 음식은 포장해주지만 추천하지는 않는 방식이다.

헬스 키친 버거의 경우 ‘로스티드 할라피뇨&토마토’가 들어간다. 로스팅을 거친 토마토와 할라피뇨만 버거에 쓰이고, 할라피뇨는 통으로 들어있다. 절단된 채소를 쓰는 일반 버거와 달리 ‘칼질’이 필요한 이유다. 칼로 버거를 썰어 내용물을 쌓아 입으로 넣으면 확실히 ‘레스토랑’에 온 기분이 난다.

▲ 고든 램지 버거 메뉴판과 헬스 키친 버거(3만1000원). ⓒ임소현 기자

아보카도와 할라피뇨 아이올리, 고기패티와 로스팅된 채소의 조화가 훌륭하다. 자칫 느끼할 수 있는 부분은 할라피뇨가 잡았다.

고든램지 코리아는 이번 고든 램지 버거의 반응을 살펴보고 추후 ‘캐주얼 다이닝’ 브랜드 등의 추가 한국 진출도 검토 중이다.

김상범 고든램지 코리아 이사는 “아직 확실하게 결정된 것은 아니지만 6월쯤 캐주얼 브랜드 추가 론칭도 생각하고 있다”며 “한국 시장을 위해 엄청난 노력을 기울였고, 고가 논란은 있었지만 먹어본 소비자들은 이를 인정해줄 것이라고 믿는다”고 전했다.

14만원 고든램지버거…육즙 폭발, 가격은 버겁다

성난 등근육, 탄탄한 엉덩이, 선명한 11자 복근. 전문 보디빌더가 찍은 사진 같지만 운동과 식이요법으로 몸을 다진 일반인들이 찍은 보디프로필이다.최근 자신의 몸을 사진으로 남기는 보디프로필이 인기다. 단 한 장의 사진을 위해 2~3개월의 혹독한 노력, 수백만원의 비용을 선뜻 투자하는 2030이 늘고 있다. 과거엔 연예인이나 보디빌더들이 찍는 특별한 사진으로 여겨졌지만, 이젠 일반인들도 살면서 한 번쯤 꼭 해보고 싶은 ‘버킷리스트’로 보디프로필 촬영을 꼽고 있다. 지난 22일 기준으로 인스타그램에 ‘바디프로필’을 검색하면 나오는 게시물만 314만 개에 달한다. 보디프로필 열풍을 타고 피트니스 업계가 성장한 것은 물론이고 사진 촬영, 태닝, 헤어·메이크업 업계까지 가세해 하나의 산업 생태계까지 만들어졌다. 몸 만들면 끝? ‘인생샷’ 위해 태닝·왁싱까지올해 대학을 졸업한 손채연 씨(24)도 지난해 보디프로필을 촬영했다. 체지방 비율을 10%까지 줄이고 근육을 붙이는 과정에서 고생한 건 몸뿐이 아니다. 손씨의 지갑도 고생했다. 스튜디오 촬영 비용과 몸을 만들기 위한 운동, 태닝, 왁싱, 단백질 식단에 든 비용은 총 332만원이다.보디프로필을 준비한 60일 동안 하루 세 끼 닭가슴살, 채소, 고구마, 프로틴 셰이크를 먹느라 식비 120만원이 소요됐다. 보통은 몸을 만들기 위해 헬스장에서 퍼스널트레이닝(PT)을 받는 데 160만원가량 들지만, 체육대를 나온 손씨는 PT를 받지 않아 이 비용을 아꼈다. 대신 체형 교정을 위해 필라테스 수업에 60만원을 썼다.피나는 노력으로 몸을 만든 뒤에는 고생이 아깝지 않게 좋은 사진을 남겨야 한다. 홍대입구역 인근의 보디프로필 전문 스튜디오에서 사진을 촬영하는 데는 75만원이 들었다. 손씨도 최대한 다양한 콘셉트로 사진을 찍기 위해 정장, 속옷, 레깅스, 속옷, 운동화 등 다양한 의상을 40만원 들여 준비했다. 흰 피부보다는 태닝한 구릿빛 피부에서 근육이 더 선명히 보이기 때문에 7만원을 들여 일회성 스프레이 태닝도 했다. 속옷 촬영을 위한 브라질리언 왁싱에 11만원, 네일아트에 7만원, 촬영날 머리 손질과 메이크업에 12만원이 추가로 들었다.손씨는 “보디프로필을 준비하는 커뮤니티를 보면 최소 300만원은 잡고 시작한다”며 “학생 입장에서 금액이 부담스럽긴 했지만 다시 오지 않는 20대를 기록할 수 있고, 노력해서 몸을 만든 뒤 결과물을 사진으로 남길 수 있어 만족스럽다”고 했다. 헬스장·스튜디오·메이크업…‘보디프로필 생태계’ 생겨보디프로필은 하나의 산업으로 성장했다. 헬스트레이너 김용 씨가 근무하는 서울 강동구 밀리언짐은 보디프로필반을 따로 운영하고 촬영 스튜디오, 헤어 및 메이크업숍과 제휴를 맺었다. 이달에는 헬스장에 태닝기계를 들이기도 했다. 트레이너가 촬영날 회원과 함께 스튜디오에 동행해 마지막까지 수분량 조절, 근육을 돋보이게 하는 포즈 코칭까지 돕는다. 보디프로필 촬영에서 더 나아가 피지크, 비키니 대회에 나가는 회원들도 있다.김씨는 “최근 3년 새 보디프로필 수요가 10배 가까이 폭발적으로 늘어 현재 회원 중 20%가량이 보디프로필이나 보디빌딩 대회를 준비한다”며 “‘인생샷’을 남기려는 회원도 있고, 눈에 보이는 목표를 설정해 운동 효과를 높이려는 회원도 있다”고 설명했다.피트니스 시장도 함께 성장해 지난 한 해에만 헬스장 1647곳이 새로 문을 열었다. 행정안전부에 따르면 지난 22일 기준으로 전국에서 영업 중인 헬스장은 1만1932개로 2년 새 24% 증가했다. 2010년(6461개)에 비해서는 두 배 가까이 늘어난 수치다.호텔업계에서도 관련 상품 내놨다. 하얏트 체인의 호텔 안다즈 서울 강남은 보디프로필 촬영 전문 스튜디오와 협업해 지난 1월 ‘러브 유어셀프 패키지’를 출시했다. 최예린 기자 [email protected]

고든 램지 버거 코리아

활력이 넘치는 서울의 도시.

매장의 웅장한 장식물과 화려한 조명 사이로

기대감과 설레임을 불러 일으키는 인테리어와

신선하고 훌륭한 메뉴들이 제공되는

잠실 롯데월드타워점의 고든램지버거 레스토랑은

우리 매장을 방문하는 모든 고객들에게

놀라운 경험을 선물할 것입니다.

고든 램지 버거는 다양한 쇠고기를

혼합하여 손님들이 좋아하는

정말 강력한 풍미를 만들어내는

우리의 시그니처 버거를 강조합니다. Chef Gordon Ramsay

잠실 고든램지 버거 메뉴 중 가격 ’14만원’ 실제 후기 살펴보니…예약방법은?

(사진=살구뉴스DB, 네이버)

서울 롯데월드타워에 아시아 최초 매장을 연 ‘고든 램지 버거’중 야심작 ‘1966버거’의 가격이 14만원으로 알려졌습니다. 높은 가격에 많은 누리꾼들의 후기가 화제가 되고 있습니다.

2022년 1월 7일 전 세계적으로 유명한 영국 출신 셰프 고든 램지 버거가 국내에 상륙했습니다.

고든 램지 버거는 이날 서울 송파구 신천동 롯데월드몰 지하 1층에 정식 오픈했습니다. 고든 램지 버거는 미국과 영국에서 매장 3곳을 운영하고 있으며, 아시아 매장은 한국이 최초입니다.

고든 램지 인스타그램

하이엔드(최고급) 버거 레스토랑답게 대부분 버거가 2만원대 후반에서 3만원 초반대입니다. 대표 메뉴는 ‘헬스키친 버거'(3만1000원)입니다. 투플러스(1++) 한우로 만든 패티에 할라페뇨, 토마토, 아보카도 등 각종 식재료가 들어갔습니다.

사전 개점 행사에서 가장 인기가 좋은 햄버거는 대표 메뉴인 헬스키친 버거였습니다.

가장 비싼 ‘1966버거’는 14만원입니다. 1966버거는 고든램지의 출생연도에서 따 온 메뉴로, 6개월의 연구 끝에 탄생했다고 합니다. 외관상으로 다른 프랜차이즈 수제버거와 별 차이 없으나 내용물 하나하나는 최고급 식자재를 사용해 차별화를 뒀습니다.

잠실 고든램지 버거 메뉴판(사진=김지수기자)

한우 패티와 별개로 채끝등심 약 4조각이 들어가고, 트러플 슬라이스와 채소가 층층이 쌓여있습니다. 한국에서만 단독 판매하는 메뉴입니다.

고기는 웻에이징(wet aging·습식 숙성) 한우 채끝살(2+ 등급)을 썼습니다. 빵 가장 아래쪽에는 패티 형태로 깔려 있고, 위쪽에는 스테이크처럼 잘라 올려놨습니다. 고기 사이에는 트러플 페코리노 치즈, 머쉬룸 라구가 채워져 있습니다. 여기에 자체 개발한 소스와 12년산 발사믹 식초로 풍미를 더했습니다.

하이엔드 레스토랑을 주로 리뷰하는 유튜버 텐은 “1966버거는 하나의 요리 같았다. 맛 자체로는 흠 잡을 게 전혀 없었다. 엄청 부드럽기 보다는 적당히 질감이 살아 있는 빵, 매우 좋은 퀄리티와 익힘 정도를 가진 패티, 꼬릿한 페코리노 치즈와 트러플의 풍미. 이 모든 재료가 조화로웠다”고 평가했습니다.

다른 누리꾼들의 후기는 “버거라고 생각하면 비싼게 맞는데 ‘고든램지의 요리를 (버거모양으로) 내놨다’고 생각하면 가격이 납득된다.” , “진짜 분명히 맛있고 정성스런 음식이고 분명 맛없지 않고 맛있는데요. 한번 경험했으니 안와도 되겠다 싶은 맛. 지불한 금액은 아깝지않으나 다음엔 소고기 먹으러가자” ,” 이런게 14만원..? 매장에서 먹었는데 치즈는 다굳어서 딱딱하고 다신 안먹는다..” 등의 후기가 이어지고 있습니다.

고든 램지 버거 ‘1966버거’/뉴스1

사전 개점 행사에서 가장 인기가 좋은 햄버거는 대표 메뉴인 헬스키친 버거입니다.

앞서 고든 램지 버거는 사전 개점을 앞두고 비싼 가격으로 화제를 모았습니다. 지난달 초 고든 램지 버거는 네이버 매장 정보에 헬스키친 버거의 가격만 공개했었습니다. ‘3만1000원’이라는 가격을 본 네티즌들 사이에서는 ‘너무 비싸다’는 반응이 나왔습니다. 미국 가격이 17.99달러(약 2만원)라는 사실이 알려지며 “한국 고객이 호구냐”라는 비판을 받기도 했습니다.

그러나 고든 램지 버거 측은 미국의 경우, 스트릿 매장으로 하이엔드 매장인 잠실점과는 단순 비교하기 어렵다고 설명했습니다. 같은 하이엔드 매장인 영국과 비교하면 헬스키친 버거는 25파운드(약 4만2000원)로 한국보다 1만원 비쌉니다.

비싸다는 소문이 돈 만큼 정식 개장날에도 흥행세를 이어갈 수 있을 지 세간의 관심이 모였습니다. 그런데 개장 30여분 만에 300명 이상이 몰리며 주요 메뉴가 사실상 ‘완판’됐습니다. 화제성을 증명하듯 가게 입구는 대기줄이 길게 늘어져 혼잡했으며, 여러 언론사에서도 현장 취재를 찾아온 걸 쉽게 볼 수 있었습니다.

당초 아무리 고급 햄버거여도 너무 비싸다는 지적이 있었지만, 가격과 상관없이 심리적 만족감을 뜻하는 트렌드, 이른바 ‘가심비’ 전략이 성공했다는 평입니다.

이런 가심비 전략에 대해, 다른 햄버거 프랜차이즈들은 부러운 시선입니다. 기존 브랜드들이 잇따른 가격인상으로 가성비가 떨어지자 소비자들이 외면하고 있기 때문입니다. 대표적으로 유명 햄버거 프랜차이즈인 롯데리아의 경우, 2020년 매출이 전년대비 18.7% 줄어든 6831억원을 기록한 바 있습니다.

한편 국내 외식업계 역시 꾸준히 버거 시장 진출을 확대하고 있습니다. SPC그룹이 전개하는 쉐이크쉑은 지난달 13일 국내 20호점인 천안점을 개점하는 등 꾸준히 점포를 늘려나가고 있습니다. 샤브샤브로 유명한 외식기업 채선당은 작년 11월 수제버거 전문 브랜드 ‘메이크 버거&샌드위치’를 선보였으며, 토스트전문점인 이삭토스트도 같은해 7월 서울 강남구 신사역 인근에 ‘이삭버거’ 1호점을 론칭했습니다.

이처럼 경쟁이 치열해지는 국내 버거 시장에서 고든 램지 버거 측은 고급화된 재료와 레시피로 승부를 보겠다는 전략입니다. 고든 램지 버거 관계자는 “우리 버거는 하이엔드(최고급) 콘셉트의 버거로 모든 재료는 최상의 품질만 사용한다”며 “프리미엄 수제 버거로 국내 버거 시장에 새로운 변화를 일으킬 것”이라고 말했습니다.

한편 고든 램지는 1966년생 올해 나이 55세인 스코틀랜드 출신의 영국인으로 제이미 올리버와 더불어 영국을 대표하는 요리사 및 방송에서 대중적 인지도를 얻은 스타 셰프의 시초이기도 합니다.

스타 셰프 ‘고든 램지’의 하이엔드 버거 레스토랑인 ‘고든 램지 버거’가 12월 30일 잠실 롯데월드몰에 아시아 최초 매장을 오픈한다. 롯데백화점 제공

일각에서는 실력보단 방송에서 보여주는 막말과 분노 콘셉트로 인해 유명세를 탔다는 이야기가 있는데 전혀 사실이 아닙니다. 미식계에서 오래전부터 인정받은 세계적인 실력자이며, 이를 바탕으로 방송에 출연하여 유명세를 탈 수 있었다고 보는게 맞습니다. 실제로 램지의 실력이 뛰어나다는 건 방송에서도 쉽게 확인할 수 있는데 대표적인 것이 바로 미각.

음식을 먹어보기만 했는데도 조리 방법이 어디서 잘못되었는지, 어떠한 첨가물을 썼는지를 기본으로 가려내고, 풍미를 살리기 위해 아주 소량을 넣은 식재료도 정확하게 맞춥니다. 당연히 혀만 좋다고 맞출 수 있는 건 아닙니다.

이는 요리에 대한 풍부한 식견과 경험을 겸비하고 있다는 증거이며, 엉성한 실력이라면 절대로 흉내내지 못할 그의 내공을 엿볼 수 있는 부분. 특히 방문한 식당에서 질이 안 좋은 식재료 혹은 냉동 재료를 사용했다가 램지가 맛을 보곤 귀신같이 잡아내어 욕 한 바가지를 선물해 주는 특유의 전개는, 이 정도 실력 없이는 거의 불가능한 이야기입니다. 또한 마스터 셰프같은 프로그램이나 본인의 유튜브 채널에서 보여주는 식재료 다루는 솜씨나 각국의 요리법을 응용한 자신만의 레시피만 봐도, 그가 엄청난 실력자라는 걸 알 수 있습니다.

자신의 이름을 딴 런던 첼시 소재의 Restaurant Gordon Ramsay를 1997년에 오픈하여 현재까지 경영중인데 개업 4년 뒤인 2001년에 미슐랭 가이드에서 별을 3개 받고 이걸 계속해서 유지중인 레스토랑입니다.

미슐랭 3스타는 ‘이 레스토랑을 방문하기 위해 특별히 여행을 떠날 가치가 있는 곳.’이라는 의미니 세계구급 맛집 인정의 증표로 생각하면 됩니다. 2017년 기준 각국에 자신의 레스토랑이 25개나 되며(폐업한 12개 점 제외) 보유한 미슐랭 스타는 총 7개로 세계에서 3번째로 미슐랭 스타를 많이 가지고 있습니다. 오너 셰프로서의 실력은 확실히 검증된 사람이라고 할 수 있습니다.

잠실 고든램지 버거 매장 정보

주소 : 서울특별시 송파구 올림픽로 300 롯데월드몰 B1

전화번호 : 02-3213-4797

영업시간 : 오전 10시 30분 ~ 오후 9시 (L.O 20:30 / 식사주문은 11시부터 가능)

주차 : 가능(할인 안됨)

예약방법: 100% 예약제로 캐치테이블을 통해서 예약을 받습니다.

포장: 2022년 1월 11일 기준 현재는 따로 포장을 진행하고 있지 않다고 합니다.

키워드에 대한 정보 고든램지 버거 메뉴

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