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- 뚝배기에 물 2컵반과 돼지고기를 넣고 끓여주세요. …
- 각종 채소(감자, 애호박, 양파, 대파) 들은 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.
- 뚝배기에 물이 끓으면 된장 2스푼을 넣어주세요. …
- 감자, 양파를 먼저 넣어주시고 다진마늘도 1스푼 넣어주세요
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강남구 청담동에 위치한 유명 고깃집에서 알바하는 제 친구가 알려준 레시피입니다. 감사합니다
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돼지고기 된장찌개 맛있게 끓이는법.. – 네이버 블로그
돼지고기 베이스 구요. 부위는 삼겹살도 좋고.. 목살도 좋고.. 저렴한 전지도 상관없어요. 냉장고에 있는 것들 털어서 한다는 생각으로 쉬운 된장찌개 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 6/1/2021
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돼지고기 된장찌개 맛있게 끓이는 법 – 예쁜 동그라미
돼지고기 된장찌개 맛있게 끓이는 법 · 안녕하세요. · 돼지고기는 한 입 크기로 숭덩숭덩 잘라 준 뒤 · 채소와 두부도 먹기 좋게 썰어서 준비해 주세요.
Source: ddongri.tistory.com
Date Published: 11/6/2022
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돼지고기 된장찌개 맛있게 끓이는 법 – 양쿡
돼지고기 된장찌개 맛있게 끓이는 법 · 1. 돼지고기를 볶아줍니다 · 2. 무 넣어 볶아줍니다 · 3. 된장,고추장 넣어 볶아줍니다 · 4. 물 500ml 부어 끓여줍니다.
Source: yangcook0606.tistory.com
Date Published: 2/22/2022
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맛남의광장 백종원 무 돼지고기 된장찌개 맛있게 끓이는 방법
무 돼지고기 된장찌개. 안녕하세요. 오늘의 요리는 · 웍에 식용유 2큰술을 두르고,. 돼지고기, 무를 볶아주세요. · 된장 3큰술, 고추장 1큰술을 넣고. 볶아 …
Source: mico66.tistory.com
Date Published: 6/23/2021
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된장찌개 맛있게 끓이는 방법 다진 돼지고기로 만드는 찌개요리
된장찌개에는 소고기를 자주 넣어서 만들었는데 돼지고기를 사용해도 엄청 맛있더라고요. 목살이나 삼겹살을 넣어도 맛있지만 특히 다진 고기를 넣어도 …
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Date Published: 12/17/2021
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주제에 대한 기사 평가 고기 된장 찌개
- Author: 1분요리 뚝딱이형
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- Date Published: 2021. 7. 24.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=J4vEoFVcguw
쉽게 만드는 맛있는 돼지고기 된장찌개 레시피
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돼지고기 넣어 구수하게 [한된장]
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돼지고기 된장찌개 맛있게 끓이는법..
생표고가 싸더라며 왕창 사온 남푠님 덕에.. 여기저기 막 넣고 있는..ㅋㅋ
밑둥은 따로 국물 우릴 때 쓰게 떼어내고
잘게 다지기도 하고.. 모양 이뿌게.. 칼집넣어 통으로도 하나 만들어주고..
편으로도 썰고.. 취향껏..
(‘건표고’ 라면 물에 불렸다가 써야하는 건 다들 아시죠??
그 물도 버리지 말고 넣어 끓이면 더 좋다는 거..
혹시 이도저도 없으면 팽이나 느타리 등등으로 대체하셔도 되요)
돼지고기 된장찌개 맛있게 끓이는 법
안녕하세요. 예동 짝꿍 겨울보리입니다:)
오늘은 돼지고기 된장찌개 레시피를 소개해드리려고 해요.
멸치육수로 맛을 낸 깔끔한 된장찌개도 맛있지만
가끔은 고기를 넣어 구수하고 진하게 끓여도 참 맛있는 거 같아요.
오랜만에 고춧가루와 청양고추까지 팍팍 넣어 매콤 칼칼하게 끓여냈더니
너무 맛있어서 밥 두 그릇은 거뜬히 먹을 수 있겠더라고요.
된장찌개는 언제 먹어도 참 맛있죠.
별다른 반찬 필요 없이 김치만 있으면 한 그릇 뚝딱할 수 있고요.
해물이나 차돌박이를 넣고 끓여도 참 맛있지만
돼지고기를 듬뿍 넣고 끓인 된장찌개도 국물 맛이 진해서 아주 맛있답니다.
그럼 진한 국물 맛이 일품인 돼지고기 된장찌개 끓이는 법
바로 알려드릴게요:)
재료 :
돼지고기 200g, 양파 1/2개, 호박 1/3개,
두부 1/2모, 대파 약간, 청양고추 1개, 물 2컵,
된장 2.5T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 0.5T, 청주 1T
(T=밥숟가락, 1컵=200ml)
돼지고기는 한 입 크기로 숭덩숭덩 잘라 준 뒤
키친타올로 핏물을 제거해주세요.
돼지고기는 앞다리살이나 삼겹살 등
냉장고 사정에 맞게 준비해 주시면 됩니다.
채소와 두부도 먹기 좋게 썰어서 준비해 주세요.
냄비에 돼지고기와 청주 1T를 넣고 달달 볶아주고,
고기가 갈색빛을 띄면 된장과 고춧가루를 넣어 한 번 더 달달 볶아주세요.
각 집마다 된장의 염도가 다르니 너무 짜지 않게 양을 조절해 주세요.
이제 물 2컵과 양파를 넣고 센 불에 팔팔 끓여주세요.
재래된장만 이용하여 된장찌개를 끓이실 때는
설탕을 약간 넣어주어 텁텁한 맛을 잡아주시면 좋습니다.
양파가 살짝 익으면 호박과 두부 그리고 다진 마늘 0.5T를 넣고
보글보글 끓여주세요.
부족한 간은 된장을 넣어 맞춰 주고
호박이 익으면 마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓여낸 뒤 불에서 내려주세요.
구수하고 칼칼한 돼지고기 된장찌개가 완성되었습니다.
돼지고기를 넣으면 육수 없이도 맛있는 된장찌개를 끓일 수 있답니다.
요즘같이 추운 날씨에 더 생각나는 뜨끈한 된장찌개입니다.
돼지고기와 채소를 듬뿍 넣었더니 속 든든하게 먹을 수 있고요.
저는 마땅한 메뉴가 생각나지 않을 때면
간단하게 만들 수 있는 된장찌개를 끓이게 되는데요.
자주 끓여 먹는 된장찌개에 돼지고기를 추가로 넣으면
구수하고 진한 국물에 감칠맛이 살아나더라고요.
매콤 칼칼하고 구수한 돼지고기 된장찌개
만드는 법이 어렵지 않으니 한번 만들어 드셔보세요:)
조금이나마 도움이 되셨으면 공감 꾸욱~~!!
감사합니다.
★ 이 글은 특정 상호 및 상품에 대한 광고, 홍보 또는 비방 등의 목적이 없음을 알려드립니다. ★
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돼지고기 된장찌개 맛있게 끓이는 법
백종원 된장찌개 기본 레시피
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맛남의광장 백종원 무 돼지고기 된장찌개 맛있게 끓이는 방법
무 돼지고기 된장찌개
안녕하세요. 오늘의 요리는
맛남의광장 백종원 무 돼지고기 된장찌개
맛있게 끓이는 방법을 준비했습니다.
재료 준비
무 340g, 돼지고기 뒷다리살 135g
대파 1/3대, 청양고추 1개, 홍고추 1개
식용유 2큰술, 된장 3큰술, 고추장 1큰술
쌀뜨물 800ml, 다진마늘 1큰술
고춧가루 1큰술
된장찌개 맛있게 끓이는 방법
먼저 무는 채 썰고
대파, 청양고추, 홍고추는
어슷썰기 해주세요.
돼지고기 뒷다리살은
먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
웍에 식용유 2큰술을 두르고,
돼지고기, 무를 볶아주세요.
된장 3큰술, 고추장 1큰술을 넣고
볶아주세요.
쌀뜨물 800ml를 붓고,
다진마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술 넣어
끓여주세요.
마지막으로 썬 대파, 청양고추
홍고추를 넣고 끓여주면,
백종원 무 돼지고기 된장찌개
완성입니다~^^*
얼큰한 무 돼지고기 된장찌개
한번 만들어보세요~
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된장찌개 맛있게 끓이는 방법 다진 돼지고기로 만드는 찌개요리
ㆍ된장찌개 맛있게 끓이는 방법
안녕하세요. 요리하는 삐라리입니다.
이번엔 된장찌개에 돼지고기 다짐육을 넣어서 간단하고 맛있게 끓여보겠습니다.
된장찌개에는 소고기를 자주 넣어서 만들었는데 돼지고기를 사용해도 엄청 맛있더라고요. 목살이나 삼겹살을 넣어도 맛있지만 특히 다진 고기를 넣어도 정말 잘 어울려요. 건더기를 떠먹을 때 살짝 짜글이 느낌이 나서 밥이랑 비벼 먹을 때 좋더라고요.
그냥 냉장고에 재료만 몇 가지 있으면 간단하게 끓여먹기 정말 좋은 찌개요리인데 이번에도 간단한 야채 몇 가지 넣어서 한번 준비해볼게요.
ㆍ준비재료
– 다진 고기 200g, 양파 1/2개, 애호박 1/2개, 두부 1/2모, 대파 15cm
ㆍ양념재료
– 된장 2, 간장 1, 고춧가루 2, 다진 마늘 0.5, 소금
재료는 간단하게 준비했습니다. 다진 고기 200g은 돼지고기를 사용했고 여기에 애호박, 양파, 두부도 넣었어요. 대파는 마지막 위에 살짝만 올려먹을 정도만 준비했어요. 그냥 없을 때는 빼고 만들어도 맛있어요.
소스는 된장 2 숟갈에 간장에 소금을 조금 넣어서 간을 했는데 대신에 멸치액젓이나 된장을 조금 더 넣어서 간을 맞춰도 괜찮아요.
양파, 애호박
먼저 양파는 사각형 깍둑썰기로 썰어놓고 애호박은 둥글게 썬 뒤 4등분 해서 썰어놨어요.
두부, 대파
두부도 먹기 좋은 적당한 크기로 썰었어요. 대파도 송송 썰어놨습니다.
다진 돼지고기 볶음
재료를 다 썰었으면 냄비에 식용유를 살짝만 두르고 돼지고기부터 볶았습니다.
물 650ml >> 양념
고기를 어느 정도 볶은 뒤 물 600ml~650ml 정도를 붓고 한번 끓여줍니다. 그다음 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 간장을 넣고 끓여줬어요. 소금은 재료를 다 넣고 마지막에 간 맞출 때 넣어줄 거예요.
애호박>>양파>>두부
한번 팔팔 끓기 시작하면 양파, 애호박, 두부를 넣었어요.
끓고있는 찌개
재료를 다 넣었으면 4~5분 정도 더 중불로 끓여주면서 굵은소금을 조금씩 넣어서 간을 맞춰주면 끝이에요.
된장찌개
마무리로 위에다 썰어놓은 파도 다 올려주면 완성입니다. 색깔은 조명을 받아서 그런지 좀 더 붉은색으로 나왔네요. 이 정도까지는 아닌데.. 아무튼 국물도 건더기도 꽤 적당히 넣은 것 같은데 양은 대략 2~3인분 정도 나올 것 같습니다. 만드는 시간은 거의 10분 정도 걸린 것 같아요.
건더기
재료를 전체적으로 작게 썰어서 그런지 건더기가 아래에 다 가라앉아 있는데 숟가락으로 떠보면 정말 많아요. 한 숟갈 뜨면 된장 짜글이 느낌도 나요. 팽이버섯이나 느타리버섯을 넣고 끓여도 맛있는데 버섯이 없는 게 좀 아쉽네요.
역시 된장찌개 필수템 애호박… 부드럽고 맛있는데 고기도 넣으면 역시 맛이 없을 수가 없네요. 아무튼 국물이 진한 게 정말 괜찮아요. 밥이랑 먹어도 맛있고 안주로 먹기에도 정말 괜찮은 것 같아요.
된장찌개는 재료도 조리법도 간단하고 시간도 얼마 안 걸리는데 한 끼 식사로 가끔 만들어 먹기 정말 좋은 메뉴예요. 고기 외에도 조개나 다른 해산물을 넣고 끓여도 정말 맛있죠.
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