당신은 주제를 찾고 있습니까 “고구마 전 만들기 – 바삭바삭 고구마전 간단하게 만들기“? 다음 카테고리의 웹사이트 https://chewathai27.com/you 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: https://chewathai27.com/you/blog. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 쿡스쿡스 Cooks Kooks 이(가) 작성한 기사에는 조회수 157,590회 및 좋아요 1,382개 개의 좋아요가 있습니다.
- 고구마는 껍질 벗긴 뒤 얇게 썰어서 준비했고요. …
- 찜기 위에 고구마 올리고 살짝 쪄주세요. …
- 고구마는 완전히 다 익히지 않아도 된답니다.
- 부침가루에 물 넣어서 반죽했고요. …
- 살짝 찐 고구마는 반죽 입혀서 구워주기만 하면 된답니다.
- 팬에 기름 두르고 고구마전 올려주면 끝.
고구마 전 만들기 주제에 대한 동영상 보기
여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요!
d여기에서 바삭바삭 고구마전 간단하게 만들기 – 고구마 전 만들기 주제에 대한 세부정보를 참조하세요
명절에 못먹은 고구마전 오늘 만들어봅니다.^^
🥟 재료 🥟
고구마
튀김 가루
부침 가루
물
소금
🥟만드는법🥟
1. 고구마는 깨끗이 씻은 후 껍질을 제거해주세요.
2. 0.8cm 밑으로 얇게 썰어 주세요.(너무 두툼하면 구울 때 안 익어요.)
3. 비닐 팩에 튀김가루, 부침가루 2스푼 씩 넣고 썰어둔 고구마 넣어줍니다. 비닐 팩이 터지지 않게 조심히 흔들어 가루를 입혀줍니다.
4. 반죽 물은 튀김가루 4스푼 부침가루 4스푼 소금 1스푼 넣고 물은 조금씩 넣으면서 약간 흐르는 정도에 농도로 반죽 물을 만들어줍니다.
5. 이제 중불에 프라이팬 올리고 식용유 넉넉히 넣어줍니다. 고구마에 반죽 물 골고루 묻히고 노릇노릇하게 구워주면 완성입니다.
(젓가락으로 고구마를 찔러서 쑥 들어가면 다 익은 거에요.)
#고구마
#고구마요리
#간단요리
#명절
고구마 전 만들기 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
<호박고구마전>고구마전 바삭하게만드는법~심심풀이간식 …
<호박고구마전>고구마전 바삭하게만드는법~심심풀이간식 고구마전 만들기 · 1.반죽에 들어가는 물은 찬물이나 얼음물을 쓰세요 · 2.밀가루부침물을 살짝만 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 6/26/2022
View: 2486
고구마전 만드는법 , 튀김처럼 바싹하게 ~ – 우리들의 행복한 시간
고구마전, 하교하는 아이를 위해 만들어 봤어요 기름을 사용하지만 튀김만큼 기름지지 않지만 바싹함은 그대로~ 간식으로 너무 좋은거 같아요 고구마 …
Source: happytime.tanz.xyz
Date Published: 6/7/2021
View: 1029
고구마전 만들기 바삭하게 – 허상네집밥
개나리 피는 봄을 기다리면서 고구마 이제 삭이나면 맛이없지요. 그래서 고구마 전만들기 시작해볼게요. 재료. 고구마2개. 튀김가루1.5큰술.부침가루 …
Source: hersang.tistory.com
Date Published: 10/28/2022
View: 3492
[요리] 바삭한 식감의 고구마전 만드는 법 / 명절음식 만들기
안녕하세요 김뚜니입니다 😀 오늘은 바삭한 고구마전 만드는 법을 소개해 드릴게요 🙂 곧 올해 추석이 다가오는데요, 항상 명절이면 제일 좋아하는 …
Source: ddunirecord.tistory.com
Date Published: 10/4/2021
View: 7602
주제와 관련된 이미지 고구마 전 만들기
주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 바삭바삭 고구마전 간단하게 만들기. 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다.
주제에 대한 기사 평가 고구마 전 만들기
- Author: 쿡스쿡스 Cooks Kooks
- Views: 조회수 157,590회
- Likes: 좋아요 1,382개
- Date Published: 2021. 1. 12.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=GoquypPbCZk
고구마전 만들기
브라우저를 최신버전으로 업그레이드 해주세요!
레시피 등록을 위해서는 지금 사용하고 있는
브라우저 버전을 업그레이드 하거나 다른 웹 브라우저를 사용해야 됩니다.
아래의 브라우저 사진을 클릭하여 업그레이드 하세요.
고구마 부침, 고구마 부침 바삭하게 부치는 법
브라우저를 최신버전으로 업그레이드 해주세요!
레시피 등록을 위해서는 지금 사용하고 있는
브라우저 버전을 업그레이드 하거나 다른 웹 브라우저를 사용해야 됩니다.
아래의 브라우저 사진을 클릭하여 업그레이드 하세요.
<호박고구마전>고구마전 바삭하게만드는법~심심풀이간식 고구마전 만들기
겨울철 대표간식~~호박고구마전만들기
오늘의 간식은 노란 호박고구마로 만든 고구마전~~짜잔
-고구마전 재료준비-
호박고구마480g 부침가루3큰술
부침반죽~부침가루6큰술 물250ml
고구마전은 재료도 간단~~만들기도 간단~~이라죠
일단 고구마만 있으면 된다니까요 ㅎㅎ
그래도 밀가루나 부침가루는 당연히 있어야죠 ㅋ
고구마는 껍질을 벗기면 바로 색이 변하네요
깍아서 얼른 옅은 설탕물에 담그면 변색되는 것을 막을 수가 있어요
껍질 채로 먹는게 더 좋다지만 껍질에 썩은 부분이나 흠집을 제거했더니
남는 껍질이 별로 없네요~껍질 먹기도 어렵네요
껍질을 대강 벗긴 고구마를 적당한 두께로 썰어주세요
오늘은 익히지 않고 생고구마로 전을 만들거라서 좀 얇은 듯하게 썰었어요
후라이팬에서 익히려면 시간이 걸리거든요
시간을 단축하려면 미리 쪄서 익힌후에 썰어서 전을 만들기도 해요
그럴때는 겉에 부침옷만 익혀주면 되니까 수월하죠
고구마를 납작하게 썰어서 준비했어요
썰은 고구마에 일단 밀가루나 부침가루를 입혀주세요
부침반죽이 잘 묻도록 미리 전처리를 하는거예요~
이렇게 골고루 밀가루를 묻히고 남는 밀가루는 털어내세요
밀가루가 넘 많이 묻으면 맛이 없어요
한겹만 살짝쿵 입혀주면 돼요
부침반죽은 반죽이 흐를정도로 묽게 하는게 좋아요
반죽옷은 살짝만 저어주시구요
밀가루가 다 풀어지지 않도록 저 상태로 쓰시면 돼요
<전이나 튀김을 바삭하게 만들려면~~> 1.반죽에 들어가는 물은 찬물이나 얼음물을 쓰세요 2.밀가루부침물을 살짝만 저어주세요~밀가루가 뭉쳐있어도 괜찮아요 많이 저을수록 밀가루의 글루텐이 형성되어 끈기가 생기거든요 수제비반죽을 할 때는 많이 치대서 끈기를 높이는게 좋구요 바삭한 전을 만드는 부침옷은 아주 살짝만 저어주셔야해요 3.반죽물을 숟가락으로 떠보면 주르르 흐르듯이 묽게 만들어주세요 더 바삭한 부침옷을 만들 수 있답니다
밀가루를 묻혀놓은 고구마를 부침반죽에 몇 개씩 넣어가면서 옷을 입혀서 구워야죠~
후라이팬에 넣을 때는 수저로 반죽이랑 같이 떠서 부쳐주세요~
반죽이 묽으면 잘 퍼지면서 바삭한 부침옷이 만들어져요
고구마전이 튀김처럼 바삭한 옷을 입었어요
저는 고구마전을 할 때 요렇게 바삭한게 하는 게 맛있더라구요
고구마 두개로 전을 만들었는데 이렇게 많아졌어요
익히지 않은 고구마로 전을 하니까 약불에서 오래 구워야하는데
불이 세다보면 더러 타기도 하네요
역시 익힌 고구마로 만드는 게 쉽긴 해요~
고구마 두개로 한끼를 때울 것 같아요~~ㅋ
바삭바삭한 고구마튀김~~
뜨거울 때 먹는게 더 맛있어요
아이들이 간식을 찾을 때 요즘 맛이 들어서 한창 달콤한 고구마전은 어떠세요
인공 첨가물이 들어가지 않아서 건강한 간식이니까 안심이예요
예전에 우리들은 과자보다는 이런 간식을 주로 먹고 자랐는데
요즘은 넘 많은 인스턴트에 길들여져서 안타까워요
이제라도 이런 천연간식을 많이 먹여야겠어요
든든하게 먹으면 간식도 되고 주식도 되는 고구마~~
식이섬유가 풍부하여 포만감을 주기때문에 다이어트에도 좋지만
고구마전 만드는법 , 튀김처럼 바싹하게 ~
고구마전,
하교하는 아이를 위해 만들어 봤어요
기름을 사용하지만 튀김만큼 기름지지 않지만
바싹함은 그대로~
간식으로 너무 좋은거 같아요
고구마전
재 료
고구마 2개
튀김가루 2/3컵 + 찬물 2/3컵 내외
+ 식용유
고구마 2개를 준비해서
흐르는 물로 깨끗하게 씻어주었어요
고구마는 갈변될수 있어
고구마 자르기 전에 반죽먼저 만들었어요
튀김가루와 찬물은 같은양을 섞어
반죽을 완성했어요
고구마 한개는 껍질채,
다른한개는 껍질을 벗기고
0.5센티 정도의 두께로 썰어줬어요
두꺼우면 익는 시간이 오래 걸리고, 얇으면 고구마 맛이 덜느껴져서
0.5센티정도가 알맞더라구요
썰은 고구마를 반죽을 입혀
식용유 넉넉히 두른팬을 중불호 예열하고,
고구마 하나씩 올려 뒤집어 가며 중불로 익혀줬어요
고구마는 완전히 익히고,
반죽이 타지 않게 구워야 해요~
고구마는 익는 시간이 제법 걸려요
고구마는 완벽하게 익고,
반죽이 타지 않게 하는게 중요할거 같아요
필요에 따라 불조절하며 구워주세요
노릇노릇 잘 구워졌어요
고구마 튀김과 똑같이 생겼죠~
둘다 기름을 사용한거라 맛은 거의 같은데
아무래도 기름을 적게 사용하는
고구마전이 훨씬 가벼운 느낌이긴 해요
손에 묻어나는 기름도 완전 적음ㅋ
튀김후엔 기름 처리도 일인데
버려지는 기름 없으니 처리 할게 없음
그래서 넘 좋더라구요ㅋ
고구마튀김이 기름져서 고민이라면
명절에도 고구마전 추천해요
고구마전 만들기 바삭하게
반응형
고구마전 만들기 바삭하게
고구마전 오늘처럼 비내리는날 좋은 메뉴입니다. 안녕하세요? 허상네집밥입니다. 색 이쁘고 고소하게 전만들기 해보았어요. 강황가루 한꼬집 넣어주면 곱게 색이 든답니다. 영양도 더 좋은듯하고요. 저는 겉이 바삭해서 더 맛있게 먹을수있었는데요. 전 만들기 하실때 찬물로 풀어 주시거나 얼음물로 가루 풀어주기 하시면 된답니다.
어제 오늘 날씨가 봄을 기다리게 만드는 날입니다. 파릇한 새싹이 나오고 노오란 고구마전에 봄 영상 되지않으신지요! 개나리 피는 봄을 기다리면서 고구마 이제 삭이나면 맛이없지요. 그래서 고구마 전만들기 시작해볼게요.
재료
고구마2개. 튀김가루1.5큰술.부침가루1.5큰술.찬물약간.식용유약간.
고구마전만들기 따라하시기 좋답니다.
새고운 밤고구마 요즘 마트에서 판매하는데요. 저 역시 고구마좋아해서 오늘은 비도 내리고 고구마전 만들기해봅니다.
고구마껍질은 그대로 하셔도 되지만 저는 필러로 모두 깨끗하게 벗겨 주었답니다. 일단 껍질은 벗겨주고 잘라주기해요.
껍질 벗겨놓은 고구마는 동글동글 잘라주시면 된답니다. 동글동글해주면 아이들도 좋아하는 모양이 된답니다.
(다른 요리 보기)
[허상의 집밥요리] – 오이요리 상큼한 오이겉절이 [허상의 집밥요리] – 명절반찬 소불고기 황금레시피 담백하게 만들기 [허상의 집밥요리] – 돼지 갈비찜 양념 맛있게 만들기 [허상의 집밥요리] – 제사 부서 조기찌는법 [허상의 집밥요리] – 달래무침 만드는법 간단하게 손질하기 [허상의 집밥요리] – 녹두전 바삭하게 만들기 고소하게 부치는법 [허상의 집밥요리] – 레몬청 만들기 레몬씻는법 [허상의 집밥요리] – 매생이굴국 끓이는 법 간단하게 [허상의 집밥요리] – 봄동전 만드는 법 쉽게 만들기 [허상의 집밥요리] – 파래무침 만드는 법 [허상의 집밥요리] – 떡국 맛있게 끓이는법 매생이떡국 새해 복많이 받으세요. [허상의 집밥요리] – 고구마 갈치조림 황금레시피 달큼한맛 단호박까지 [허상의 집밥요리] – 봄동겉절이 만드는법 아삭한 겨울겉절이 무침 [허상의 집밥요리] – 순무김치 담그는법 절임하지않아 더 달큼해튀김가루와 부침가루를 반반 썩어 넣어줍니다. 모두 부침가루로 하시는 것 보다는 튀김가루 반 넣어주면 바삭한 전되요.
특히 전이나 튀김 만드실때 찬물로 반죽을 해주셔야 한답니다. 얼음물도 좋아요. 전이 바삭하게 구워진답니다.
가루 찬물에 풀어주고 강황가루 한꼬집 넣어주세요. 고운색의 전 만들기 된답니다. 참 이쁘다 요렇게 전만들기 되요.
강황가루 넣어 풀어 놓은 반죽에 썰어놓은 고구마를 넣어줍니다. 한개씩 꺼내어 전만들기 하시면 된답니다.
팬에 식용유 조금 넣어주고 하나씩 넣어주었는데요. 처음부터 센불에서 하시면 전이 타거든요. 중불에서 하세요.
고구마전만드는법은 앞뒤로 노릇하게 구워 주시면 된답니다. 두껍지않아 고구마 익을 정도로 전해주면서 부치세요.
밤고구마 2개 전부치기했는데요. 의외로 많은 양의 전이 완성 되었어요. 노릇노릇 바삭하게 완성하면 아이간식되지요.
저는 개인적으로 찐고구마도 좋아하고 고구마전도 좋아한답니다. 고구마찌기도 하시고 전 만들기도 해보시면 전이 더 맛있더라고요. 바삭한 식감은 아이들 좋아하는 간식이지싶어요.
오늘 날씨까지 흐린날 아이들 방학이라서 간단하고 바삭하게 고구마전 만들기는 아주 좋은 메뉴인듯합니다. 겉은 바삭하고 밤고구마라서 속은 달큼했는데요. 조금 더있으면 고구마 관리못해서 썩는 경우도 있더라고요. 맛있는 전 만들기 해보셔도 좋을것 같았답니다. 노릇노릇 봄 개나리를 기다리는 맘으로 봄맞이 전부치기 어떠세요.
봄색처럼 고운 전부치기는 강황가루 한꼬집이면 완성 되는데요. 음식에 강황가루 넣어주면 색도이쁘고 영양도 좋은것 같아요. 명절에 전만들기 하실때 고구마전도 좋은것 같아요. 고구마전만들기 마무리하겠습니다.
반응형
[요리] 바삭한 식감의 고구마전 만드는 법 / 명절음식 만들기
반응형
안녕하세요 김뚜니입니다 😀
오늘은 바삭한 고구마전 만드는 법을
소개해 드릴게요 🙂
곧 올해 추석이 다가오는데요,
항상 명절이면 제일 좋아하는 음식이
고구마전이랍니다 ^^
개인적으로 모든 전을 좋아하지만,
그중에서도 고구마전을 너무 좋아해요 –
바삭하면서도 달콤해서
손이 계속 가더라구요 히히
자 그럼 바삭한 고구마전
만들러 GO GO 하실까요 !
[재료]밤고구마 3-4개
부침가루 1컵
물+얼음 1컵
소금 약간
* 종이컵 기준입니다 !
고구마는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후,
필러로 껍질을 제거해 주세요 –
껍질을 벗기지 않고 만들기도 하는데요,
이 부분은 취향에 따라서 진행해 주세요 ^^
고구마는 1cm정도의 적당한 크기로
썰어 주면 되는데요 –
너무 얇게 썰면 맛이 떨어지고
두껍게 썰면 겉은 타고 속은 익지 않기
때문에 적당한 크기로 썰어 줍니다 🙂
이제 부침가루와 물+얼음을 섞어
반죽을 만들어 주세요 –
바삭한 튀김옷의 비결을 얼음이랍니다 🙂
얼음은 시간이 지날수록 녹아서
물이 되기 때문에 반죽은 처음엔 약간
뻑뻑해도 좋아요 –
반죽이 너무 묽게 되었다면 부침가루를
추가해서 조절해주면 된답니다 🙂
저는 반죽에 소금도 살짝 넣어서
간을 해 주었어요 !
이제 반죽에 썰어두었던 고구마를 넣어
골고루 반죽물을 입혀 주세요 🙂
달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고
반죽물을 입힌 고구마를 넣고
노릇노릇 부쳐주면 완성인데요 –
이 때, 불 조절을 주의해 주세요 !
처음 기름의 온도를 올릴 땐 강-중불에서,
고구마를 넣고 익혀줄 땐 중-약불에서
부쳐주어야 타지 않고 잘 익는답니다 🙂
앞, 뒤로 노릇노릇 잘 익혀 주세요 –
기름을 아주 넉넉히 부어서 튀기듯이
구워준다면 더욱 바삭한 고구마전을
만들 수 있겠죠 ^^
짠! 노릇노릇 맛있는 고구마전이
완성되었습니다 ♥
고구마는 다양하게 조리해서
먹을 수 있지만, 저는 이렇게
전으로 만들어 먹을 때가 제일 맛있어요 😀
튀기지 않고 전으로 구웠지만
얼음을 넣은 차가운 반죽으로 구워낸
덕분에 아주 바삭하게 구워낼 수 있답니다 !
제철 맞은 고구마라 당도도 높아서
아주 맛있게 먹었네요 🙂
고구마전은 불 조절만 잘 해주면
어렵지 않으니 한 번 만들어 보세요 ^^
그럼 오늘도 잘 먹었습니다 😀
반응형
키워드에 대한 정보 고구마 전 만들기
다음은 Bing에서 고구마 전 만들기 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.
이 기사는 인터넷의 다양한 출처에서 편집되었습니다. 이 기사가 유용했기를 바랍니다. 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오. 매우 감사합니다!
사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 바삭바삭 고구마전 간단하게 만들기
- 자취요리
- 자취생요리
- 간단한요리
- 간단요리
- 요리레시피
- 자취생간단요리
- 간단한점심메뉴
- 간단한저녁메뉴
- 집에서간단한요리
- 한끼
- 간단한끼니
- 고구마전
- 고구마전레시피
- 고구마요리
- 고구마전 만들기
- sweet potato pancake
- Korean cuisine style
- KOREAN FOOD STYLING
- korean food
- 고구마전 바삭하게 만들기
바삭바삭 #고구마전 #간단하게 #만들기
YouTube에서 고구마 전 만들기 주제의 다른 동영상 보기
주제에 대한 기사를 시청해 주셔서 감사합니다 바삭바삭 고구마전 간단하게 만들기 | 고구마 전 만들기, 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오, 매우 감사합니다.
