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Jacques Selosse Les Carelles NV (750ML)
Jacques Selosse Les Carelles NV (750ML). $369.00 … The NV Extra-Brut Grand Cru Les Carelles boasts extraordinary power, breadth and sheer richness.
Source: grandvinwinemerchants.com
Date Published: 3/24/2021
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Champagne Grand Cru “Les Carelles” Jacques Selosse
“Les Carelles” est issue d’une vigne de chardonnay plantée sur un coteau crayeux orienté au levant et situé sur la commune du Mesnil-sur-Oger. Le nom du lieu- …
Source: boutique.lotel-du-vin.com
Date Published: 3/9/2022
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Cote Jacques Selosse Les Carelles Blanc de Blancs – iDealwine
Les Carelles est une cuvée parcellaire, en provenance du terroir de Mesnil-sur-Oger, au cœur de la Côte des Blancs, dont la parcelle éponyme des Carelles : un …
Source: www.idealwine.com
Date Published: 8/29/2022
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Selosse Les Carelles, Champagne Jacques … – Farr Vintners
Deep layers of ripe pears, dried apricots, spices, flowers, hazelnuts, pastry, smoke and honey are woven into a rich tapestry of inimitable and elegance.
Source: www.farrvintners.com
Date Published: 5/24/2022
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Jacques Selosse Champagne Blanc de Blancs Le Mesnil Sur …
96. Vinous. The NV (2012) Le Mesnil-sur-Oger Les Carelles is another heady, explosive wine in this range. · 95. John Gilman · 94. Robert Parker’s Wine Advocate.
Source: www.klwines.com
Date Published: 7/14/2021
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- Author: ARTYWINE – Wine tasting notes
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- Date Published: 2021. 10. 21.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=7WiCPrgyIy0
Where to buy Jacques Selosse Lieux-dits ‘Les Carelles’ Le Mesnil Sur Oger Grand Cru Extra Brut, Champagne
Situated 150kms east of Paris, the Champagne vineyards cover over 33,000 hectares and yield yearly approximately 320 million bottles of the most prestigious wine in the world. Between the cities of Reims and Châlons-en- Champagne, grapes have been cultivated since the Gallo –Roman period, but it was at the beginning of the 18th century that the blending of the different villages or crus and a method of vinification that permitted the obtainment of effervescent wines began to make them well-known throughout the world. Ever since this time, Champagne wines have been come recognizable not only for their famous bubbles, but also their finesse, vivacity and freshness and their famous thick glass bottles and corks held on by wire muzzles. The first official boundaries were drawn in 1927. The Champagne producing region was divided into 4 zones, the Montagne de Reims, the Marne Valley, la Côte des Blancs and la Côte des Bar in the very south of the appellation.
Winemaking
« The rule of non-action is important. To do nothing is to accept to be not the master, but the servant, of nature. I have confidence in Nature, she knows more than anyone else that which she needs…” “The forest is my model. It is the finest manifestation of the vegetal realm. And what does man do with the forest? He watches it grow!” For Anselme and Guillaume the complete vinification process is a revelatory moment, an apparition, much like the image of a photograph as it develops. “At the time of vinification, we must add nothing. 100% of the identity and the character of the wine is found in the grape juice; to do too much would be to mask, to mark, to alter; doing too little we might destroy.”
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Jacques Selosse Les Carelles NV (750ML)
98 VM / 98 JS / 97 WA
The NV Extra-Brut Grand Cru Les Carelles boasts extraordinary power, breadth and sheer richness. Layers of butter, pastry, tropical fruit, spices and smoke literally bursts from the glass as this exotic, heady Champagne struts its stuff. I imagine the Carelles might be too much for some readers, but for those seeking to get to the heart of the Selosse style; here it is. This is a dazzling showing. Antonio Galloni
One of the six lieu-dit cuvées that Selosse works with, this edition is composed of five vintages (2003-2007 consecutively) and was disgorged in April 2014. The Selosse theory here is to mitigate the character of one singular season by blending from multiple vintages, thereby getting a deeper connection to the character of the terroir; he readily references Burgundy as the inspiration for his lieu-dit approach. This has very fragrant and fine citrus with strong, crushed rocky mineral presence as well as fine, light peppery notes; really ethereal. The fruit sits right in the lemon and grapefruit spectrum and smells perfectly ripe. The palate has a strong and elevated arc of lemon and lime flavor. The acidity is superfine and gives way to a super long, focused and precise shape. Light toffee and brulée flavors run across a cashew flavored finish. Full of light and energy, this is a captivating, vivacious Champagne. Ready to drink now, it’s all here; or hold for a more savory twist in three or more years. James Suckling
The latest release of Selosse’s NV Extra Brut Grand Cru Les Carelles is based on the 2011 vintage and was disgorged in March 2018. From a south-facing, 35% sloping site in Mesnil-sur-Oger, the wine wafts from the glass with a complex bouquet of white flowers, waxy citrus fruit, praline, smoke and walnut oil, delicately framed by a vestigial hint of new oak. On the palate, the wine is full-bodied, broad and muscular, with considerable amplitude and structuring dry extract and a strikingly saline, sapid profile, concluding with a long, searingly chalky finish. – William Kelley, Wine Advocate
Note: Scores and reviews for this product are for reference only and may not be for the actual disgorgement dates available.
Champagne Grand Cru “Les Carelles” Jacques Selosse
Champagne Grand Cru “Les Carelles” domaine Jacques Selosse •
Le domaine Jacques Selosse est situé sur le village d’Avize et cultive 7,5 ha de vignes répartis sur 47 parcelles. L’essentiel est en plein cœur de la Côte des Blancs (Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger). A ces vignes plantées en chardonnay s’ajoutent quelques beaux coteaux de pinot noir de la Montagne de Reims sur Aÿ, Ambonnay et Mareuil-sur-Aÿ. Cette maison est aujourd’hui une référence en Champagne, reconnue mondialement pour la qualité de son travail dans les vignes, dans la cave et pour le résultat dans la bouteille.
Anselme Selosse est devenu en quelque 20 ans l’une des personnalités les plus marquantes de Champagne. Ses expérimentations, sa recherche de la perfection ont suscité l’intérêt de toute la profession et, bien entendu, des amateurs du monde entier. Il symbolise à lui seul la forte poussée qualitative des champagnes de vignerons de ces dernières années et impulsé à toute une jeune génération de champenois le désir de suivre son exemple.
Un goût inimitable : Les champagnes Jacques Selosse sont célèbres pour leur pureté, leur droiture et leurs notes oxydatives parfaitement maîtrisées. Des arômes de pain d’épices et de pomme tout à fait irrésistibles.
La gamme variée proposée par le domaine offre des expressions chaque fois singulières et personnelles de la vision qu’Anselme Selosse a du Champagne.
• Exquise (demi-sec)
• Initial (brut)
• V.O. (extra-brut)
• Rosé
• Substance (soléra)
• Millésimé : 1995; 1996; 1998; 1999; 2002; 2003
• Lieux-dits : “Les Carelles” (le Mesnil-sur-Oger)
• Lieux-dits : “La Côte Faron” (Aÿ)
• Lieux-dits : “Le Bout du Clos” (Ambonnay)
• Lieux-dits : “Les Chantereines” (Avize)
• Lieux-dits : “Sous le mont” (Mareuil-sur-Aÿ)
• Lieux-dits : “Chemin de Châlons” (Cramant )
Collection Lieux-Dits : Composée de 6 cuvées parcellaires cette collection nous permet de faire une exceptionnelle dégustation horizontale. 6 villages différents, 6 parcelles différentes (lieux-dits), 6 goûts différents et pourtant un travail identique, une vinification identique et un élevage identique. La différence de goût et de caractère des vins ne pourra provenir que de leur terroir, leur lieu-dit.
“Les Carelles” est issue d’une vigne de chardonnay plantée sur un coteau crayeux orienté au levant et situé sur la commune du Mesnil-sur-Oger. Le nom du lieu-dit provient d’une carrière de carreaux de craie située à proximité. Le vin est constitué d’une base de 2003-2004 et les prochains dégorgements seront issus de minis soleras. Ce lieu-dit qui produit 3000 bouteilles par an est le plus frais, le plus fin et le plus élégant de la collection. Un champagne parfait pour l’apéritif.
Note de dégustation: La robe jaune pâle est moins oxydative que celle de deux autres Lieux-Dits. Le nez mélant tilleuil et zest de citron confit, évoque immédiatement un grand Bourgogne de Chablis ou Meursault. En bouche le vin se montre frais et minéral.
selon la RVF : «D’intenses arômes personnels d’épices (curry), de bois précieux, nuancés de beurre frais et de rancio, signature d’une fine oxydation parfaitement maitrisée. En bouche on croque un concentré de terroir et de fruit. Magistral».
Dégorgement : avril 2017 – Une période minimum de 6 mois à partir de la date de dégorgement est nécessaire pour que le vin exprime sa plénitude.
Culture biologique : Bien qu’Anselme Selosse refuse par principe toute certification bio – il fuit les “étiquettes – tout dans le mode cultural pratiqué par son domaine répond au cahier des charges bio et bio-dynamique : Pas d’engrais chimiques, ni pesticides, ni herbicides; vendanges à maturité physiologique; 8000 pieds/ha; taille sévère pour diminuer le rendement.
Les autres vins du domaine : ICI
CARTE DU VIGNOBLE – DOMAINE JACQUES SELOSSE
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Cote Jacques Selosse Les Carelles Blanc de Blancs —- Champagne Blanc Effervescent
A propos du domaine
Créée après la seconde guerre mondiale, la maison Jacques Selosse à Avize est dirigée depuis 1974 par Anselme, le fils de Jacques, avec l’aide de son fils Guillaume. Leurs champagnes se sont imposés parmi les plus belles références de la région, atteignant une perfection rare. Ils sont ainsi extrêmement prisés par les amateurs et encensés par la critique. Avec huit hectares de vignes, le domaine produit moins de 60 000 bouteilles par an. Le vignoble est travaillé dans une optique biodynamique, tout en ayant fait le choix de ne pas demander de certification et ainsi garder une plus large liberté en cas de besoin. Les vignes sont enherbées et travaillées à la charrue et au cheval. Les vins, élevés en barrique, sont réellement passionnant à déguster et font preuve de caractère, ils peuvent cependant surprendre les néophytes peu habitués à ce genre de champagne.
A propos de la cuvée
Les Carelles est une cuvée parcellaire, en provenance du terroir de Mesnil-sur-Oger, au cœur de la Côte des Blancs, dont la parcelle éponyme des Carelles : un terroir pentu aux sols crayeux. Elle est produite en solera (assemblage de plusieurs millésimes), ce qui atténue grandement l’effet d’une année. Il se caractérise par sa complexité, sa minéralité et sa matière onctueuse. Ce champagne convient aussi bien pour l’apéritif que pour accompagner des plats à base de crustacés par exemple.
Consulter les cotes du domaine Jacques Selosse
Selosse Les Carelles, Champagne Jacques Selosse Non Vintage. Fine Wine from Champagne
The NV Extra-Brut Grand Cru Les Carelles is gorgeous. Deep layers of ripe pears, dried apricots, spices, flowers, hazelnuts, pastry, smoke and honey are woven into a rich tapestry of inimitable class and elegance. This release of Les Carelles reveals tons of nuance and character, with less of the heaviness of last year’s version. Although the Carelles stands apart from Selosse’s wines from Avize, it is really the sprit of Selosse that comes through most loudly here rather than what might be called the essence of Mesnil character. Clean, mineral notes on the finish provide the clearest Mesnil signature. This is a gorgeous wine, especially if given some time in the glass. Disgorged April 13, 2011. Anticipated maturity: 2011-2015.
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